Varje v?rdinna skulle vilja k?pa exklusivt f?rska ?gg, eftersom de har den b?sta smaken och kulinariska egenskaperna. Samtidigt kan bortsk?mda ?gg inte bara st?ra beredningen av den planerade matr?tten, utan ocks? vara skadliga f?r h?lsan. Hur vet man om ett ?gg ?r f?rskt innan en bortsk?md produkt skadar kroppen? Om din arsenal inte har ett ovoskop som g?r att du kan upplysa ?gget f?r de minsta defekterna, m?ste du anv?nda improviserade medel. S?, hur kontrollerar man ?ggens f?rskhet i butiken?

1. Utifr?n utseendet. Ett f?rskt ?gg har ett matt grovt skal utan skavanker, och ett gammalt ?gg har en blank yta.
   
2. Audit. Skaka ?gget n?ra ?rat: ett f?rskt ?gg kommer inte att g?ra n?gra ljud, medan ett gurgla kommer att h?ras i tarmen p? ett gammalt ?gg.
   
3. Att smaka. Det finns ett ganska exotiskt s?tt att kontrollera ett ?ggs f?rskhet - att m?ta dess temperatur med tungan. Om du v?xelvis r?r vid den vassa och trubbiga ?nden av ?gget kommer du att k?nna att temperaturen ?r h?gre i den trubbiga ?nden - det betyder att ?gget ?r f?rskt. Om temperaturen ?r densamma i b?da ?ndarna ?r detta ett gammalt ?gg. Det rekommenderas dock inte att anv?nda denna metod direkt i butiken, som ett minimum kan du bli tagen f?r en galning, och som maximalt kommer du att f? n?gon form av sjukdom.
   

S? du kom hem och best?mde dig f?r att forts?tta kontrollera ?ggens f?rskhet. Ett av de vanligaste s?tten hemma ?r kanske att doppa ett ?gg i ett glas vatten.

• Om ?gget ?r f?rskt kommer det att sjunka till botten och ligga plant.
  
• Om ?gget ?r fr?n en vecka till tv? stiger dess trubbiga ?nde upp i en lutning p? 45 grader.
  
• Om ?gget st?r uppr?tt betyder det att det ?r mer ?n tv? veckor gammalt, och det ?r l?mpligt att endast anv?nda det som en extra ingrediens.
  
• Om den trubbiga ?nden av ?gget ?r ovanf?r ytan ?r detta ett d?ligt ?gg, l?gg tillbaka det och r?r det inte igen. Han ?r mer ?n en m?nad gammal, och det rekommenderas kategoriskt inte att ?ta en s?dan produkt.
  

Varf?r beter sig ett ?gg olika i vatten vid olika tidpunkter? Saken ?r att i varje ?gg finns en "luftkudde". GOST fastst?llde att den inte skulle ?verstiga 9 mm. Ju st?rre luftkudde, desto ?ldre ?gg d? insidan krymper med tiden. Storleken p? det fria utrymmet i ?gget kan ocks? tydligt ses efter att man skalat det kokta ?gget: om det ?r ett litet avst?nd mellan skalet och proteinet ?r detta ett f?rskt ?gg. Om avst?ndet ?verstiger en centimeter - ?t det inte.

Ett annat s?tt att kontrollera f?rskheten hos kyckling?gg ?r att upplysa dem. I ett f?rskt ?gg ?r alla insidor tydligt synliga, medan fl?ckar ?r synliga i ett gammalt, och ett ruttet syns inte alls.

Den f?rsta kontrollen har gett resultat, och nu kn?cker vi ett r?tt ?gg. Du f?rst?r, ett f?rskt ?gg har tv? niv?er av protein: tjockt vid ?ggulan och mer vattnigt runt det tjocka. Detta ?r ett f?rskt ?gg. Om proteinet ?r helt vattnigt, och det inte finns n?gon knappt m?rkbar hinna runt gulan, ?r detta ett gammalt ?gg.

Om du inte har m?jlighet att sj?lv kontrollera ?ggens f?rskhet m?ste du lita p? tillverkaren. ?gg delas in i tv? kategorier: kost och bord. Diet?gg ?r alltid m?rkta med en r?d st?mpel som anger tillverkningsdatum och sort. Ett diet?gg betraktas n?r det tillverkades f?r h?gst sju dagar sedan fr?n ink?psdatumet, d? hamnar ?ggen i kategorin "bord".

Bords?gg st?mplas med en bl? st?mpel som anger kategori, utan tillverkningsdatum. Beteckningarna "O", "1", "2" betyder "utvald" (den st?rsta), "1 kategori" (n?got mindre) respektive "2 kategorier" (den minsta). Bords?gg kan f?rvaras upp till 30 dagar i kylsk?pet, och den idealiska temperaturen f?r ?gg ?r +5 +8 grader.

1. Det rekommenderas inte att f?rvara ?gg n?ra starkt luktande livsmedel: ?ggskal kan absorbera lukter.
   
2. ?gg b?r tv?ttas noggrant f?re anv?ndning, speciellt om det finns rester av spillning, fj?drar eller blod p? skalet.
   
3. Det ?r b?ttre att f?rvara ?gg med den vassa ?nden ned?t.
   

Trots det faktum att vissa fysiska egenskaper kan ge indirekt information om f?rskheten hos ett ?gg i skalet, kan du tyv?rr ?ntligen bara verifiera det genom att bryta ?gget.

Den maximala nyttan av ?gg kan bara diskuteras om de ?r f?rska. Efter att ha legat i kylen i en m?nad tappar de sitt n?ringsv?rde och blir h?lsofarliga. V?l i kroppen orsakar en utg?ngen produkt allvarlig berusning, som kan vara d?dlig. D?rf?r ?r det viktigt att sj?lvst?ndigt kunna best?mma graden av f?rskhet hos en s?dan produkt och f?rst? de acceptabla villkoren f?r dess l?mplighet. Vidare i artikeln kommer vi att beskriva i detalj vad man ska leta efter n?r man k?per kyckling- och vaktel?gg, hur l?nge de kan lagras och var man kan g?ra det b?ttre.

Hur man f?rst?r om ett ?gg ?r f?rskt: kyckling och vaktel

?ggskalets unika struktur g?r att insidan beh?ller sina f?rdelaktiga egenskaper under l?ng tid. Men f?r detta ?r vissa lagringsf?rh?llanden viktiga. Annars kommer insidan av produkten att b?rja torka ut, och en illaluktande talare som ?r ol?mplig f?r vidare anv?ndning bildas.

Det finns m?nga s?tt att kontrollera f?rskheten hos ett ?gg hemma. Och f?r detta ?r det inte alls n?dv?ndigt att dra ett mikroskop och de mest s?llsynta kemiska reagensen in i k?ket. Du kan bed?ma graden av l?mplighet f?r dessa produkter ?ven i butiken. L?t oss g? in p? detaljerna.

Visste du? Idag ?r v?rldens st?rsta ?ggproducent Folkrepubliken Kina. Cirka 160 miljoner stycken av denna produkt produceras d?r ?rligen. M?nga experter tillskriver detta det faktum att kyckling f?rst d?k upp i detta land. Och det h?nde n?gonstans ?r 1400 f.Kr.

Vid k?ptillf?llet

Experter avr?der fr?n att g?ra "blinda" ink?p. Enligt deras ?sikt ?r den visuella utv?rderingen av produkten viktig. G? d?rf?r till snabbk?pet eller marknaden f?r ?gg, unders?k dem noggrant. Nyligen demolerade exemplar kommer att j?mf?ras positivt med skalets matta yta. Men de som redan har legat i flera dagar kommer att k?nnetecknas av en specifik glansig glans. Men att bara fokusera p? denna metod f?r verifiering ?r inte alls v?rt det. Experter varnar f?r att kunniga s?ljare tar till olika knep f?r att framg?ngsrikt s?lja produkter. En av dessa ?r att gnugga eller tv?tta varje instans.
F?r att k?pet inte ska g?ra dig besviken med ett obehagligt luktande ?mne, n?r du v?ljer en ?ggbricka, j?mf?r den med resten av sortimentet. Helst ska hela tio ha samma skalf?rg och glansgrad. Om du har ett varierat set framf?r dig, blandade s?ljaren troligen gamla och f?rska ?gg. Lukta p? dem. Starkt utg?ngna l?dor kommer att ha en stark obehaglig lukt.

Viktig! Skalet p? ett f?rskt ?gg har en specifik lukt, som ?r mycket lik lime.

Det skadar inte heller att skaka ett r?tt ?gg. Om ett tydligt pladder h?rs inuti, b?r k?pet ?verges. Pratare ?r trots allt inte l?mpliga f?r konsumtion.

Ignorera inte vad som st?r p? produkten utg?ngsdatum. Genom att informera dig om detta garanterar tillverkaren produktens f?rskhet, f?rutsatt att den f?rvaras korrekt. V?lj alltid endast f?rska produkter och f?rs?k anv?nda dem f?re det utg?ngsdatum som anges p? f?rpackningen.

Vid matlagning

M?nga konsumenter ?r inte seri?sa med st?mplar p? ?ggbrickor och forts?tter att ?ta utg?ngna varor. Enligt experter beh?ller den i verkligheten sin l?mplighet under en kort tid. Men innan anv?ndning m?ste dess f?rskhet dubbelkontrolleras.

Detta g?rs p? f?ljande s?tt:

Viktig! ?gg ?r en k?lla till salmonellos, s? de m?ste kokas i minst 5 minuter i kokande vatten. T?nk p? att salmonellabakterier f?rlorar sin livskraft vid en temperatur p? +70 °C.

Video: kontrollera ?gg f?r f?rskhet med vatten

Vid obduktion

Bryt skalet och bed?m visuellt tillst?ndet p? insidan. Nylagda exemplar kommer att ha vita som ?r tr?gflytande och t?tt samlade, medan ?ggulan kommer att vara l?kformig. Om testikeln legat l?nge, kommer du att se ett flytande protein och en platt ?ggula.

Vad ?r faran

Stereotypen om de exceptionella f?rdelarna med kyckling och vaktel?gg ?r tydligt f?rankrad i samh?llet. Men om reglerna f?r deras lagring ?vertr?ddes, finns det ingen anledning att prata om n?ringsv?rdet f?r denna proteinmat och kroppens m?ttnad med vitala ?mnen. I det h?r fallet, vilket framg?r av medicinsk statistik, kommer vi att prata om f?rgiftning och dess konsekvenser.

Dessutom hotar utvecklingen av felaktig tillagning av ?gg, anv?ndning av smutsiga diskar, liksom infekterade k?ksredskap. salmonellos. Bakterierna som orsakar denna sjukdom lever i ?ggvitan, ?ggulan och p? skalet. Deras k?lla ?r v?rph?nan. Dessutom kommer inte ens experter att kunna k?nna igen infekterade prover genom yttre tecken. Varken f?rgen p? skalet, lukten eller andra visuella egenskaper hos produkten kommer att ge bort detta.

Visste du? Kineserna f?rgar sina ?gg r?da varje g?ng en nyf?dd f?ds in i familjen. Enligt folklegender garanterar en s?dan ritual barnet ett l?ngt och lyckligt liv..

N?r du ?ter utg?ngna eller kontaminerade ?gg ?r h?lsofarliga: hemlagad majonn?s, r?socker-?ggblandning (protein eller ?ggula), samt alla r?tter som har genomg?tt otillr?cklig v?rmebehandling. Det kan vara stekt ?gg, pocherade ?gg och ?ven traditionella ?ggr?ra. D?rf?r rekommenderar l?kare starkt att du strikt ?vervakar utg?ngsdatumet f?r s?dana produkter och tillagar dem vid h?ga temperaturer.
Tecken p? ?ggf?rgiftning blir uppenbara under den f?rsta dagen efter att ha tagit mat av d?lig kvalitet.

?taren har:

• kr?kas;
• illam?ende,
• svaghet;
• sm?rta i buken;
• gastroenterit som utvecklas mot bakgrund av sjukdomen (n?r inflammation i tunntarmens slemhinnor uppst?r);
• diarr? (som regel ?r avf?ring mycket flytande, liknar risvatten i konsistens och k?nnetecknas av m?rkgr?n eller gul f?rg);
• ?kning av kroppstemperaturen upp till 39-40 °;
• uppbl?sthet;
• tecken p? kolit till f?ljd av inflammatoriska processer i tjocktarmen;
• spasmer;
• aptitl?shet;
• kr?nkning av funktionaliteten i centrala nervsystemet (manifesterad med allvarlig f?rgiftning och uttrycks av huvudv?rk, yrsel, s?mnl?shet, sl?het);
• funktionsst?rningar i det kardiovaskul?ra systemet (trycks?nkningar, pulsfrekvens och f?r?ndring av hj?rtrytmen);
• bakteriell infektion och sepsis (med s?dana symtom ?r resultatet d?dligt).

Viktig! F?r att f?rl?nga h?llbarheten f?r ?gg hemma, sm?rj skalen med fl?skfett, vegetabilisk olja eller vaselin och placera dem i ett kallt rum d?r temperaturen ?r under +10 ° C. Som ett alternativ kan du sl? in varje bit med vanligt papper och vika ner de vassa ?ndarna, t?cka med s?ckv?v.

Manifestationen av de listade symtomen beror till stor del p? offrets immunitet. Men med n?gon grad av ?ggf?rgiftning ?r det viktigt att skydda kroppen fr?n uttorkning.
F?r detta ?ndam?l rekommenderas:

• l?sning av "Rehydron" eller "Oralita";
• eventuella sorbenter (aktivt kol, "Smekta", "Polifepan");
• immunmodulerande l?kemedel (multivitaminkomplex, "Methyluracil");
• antibiotika som ordinerats av en l?kare p? individuell basis;
• begr?nsning av anv?ndningen av mejeriprodukter, r?a gr?nsaker och r?kt k?tt (det ?r ?nskv?rt att ge patienten en sparsam diet under denna period).

Om sjukdomen efter en dag forts?tter att utvecklas ?r det n?dv?ndigt, utan att sl?sa tid, att s?ka medicinsk hj?lp.

?ggs h?llbarhetstid

Hur l?nge kyckling och vaktel?gg kommer att vara f?rska beror till stor del p? deras ursprung och lagringsf?rh?llanden:

• om vi talar om industriell produktion, ?r h?llbarheten f?r s?dana produkter begr?nsad till 28-30 dagar;
• men hemgjorda produkter kan beh?lla sitt n?ringsv?rde under hela kvartalet;
• om alla krav f?r temperaturregimen och graden av luftfuktighet i rummet uppfylldes, kommer f?rskvaror inte att f?rs?mras ens efter en m?nad (detta g?ller k?llare och kylsk?p);


• kokta ?gg ?r l?mpliga i 2 veckor (f?rutsatt att de ?r h?rdkokta och f?rvaras i kylsk?p);
• n?r den kokta produkten ?r i rumstemperatur kan den inte l?ngre konsumeras efter 48 timmar;
• ?ven i kylsk?pet f?rs?mras ?gg efter mjukkokning efter 2 dagar;


• under inga omst?ndigheter b?r prover med ett trasigt skal f?rvaras under l?ng tid (de rekommenderas att anv?ndas samma dag);


• om skalet spricker under tillagningsprocessen kan ett s?dant fall ligga i kylen i 4 dagar;
• i fallet n?r du har f?rberett skalade ?gg f?r n?got ?ndam?l, b?r de anv?ndas 3 dagar efter f?rvaring i kylsk?p;


• P?sk?gg kommer inte att f?rs?mras i 15 dagar, f?rutsatt att endast naturliga f?rg?mnen anv?ndes f?r dem;


• men p?sk?gg som f?rgades med kemiska reagenser kan vara l?mpliga i h?gst 17 dagar;


• P?skexemplar i termisk film m?ste ?tas inom 3 dagar.

Visste du? Om du h?ller ett vanligt f?rskt ?gg i flera dagar i 9% bordsvin?ger kommer dess skal att h?rda s? mycket att det inte g?r s?nder av ett kraftigt slag mot golvet.

Var och hur man b?st f?rvarar ?gg

F?r att lagra s?dana produkter f?redrar de flesta konsumenter ett fack i kylsk?psd?rren. Men experter vid detta tillf?lle uttrycker sin indignation, vilket ?r f?rknippat med en kraftig temperaturminskning. Under s?dana f?rh?llanden f?rlorar ?gg snabbt sitt n?ringsv?rde och representerar inget gastronomiskt v?rde.

Erfarna hemmafruar rekommenderar att du v?ljer en plats d?r det alltid ?r kallt f?r denna typ av produkt. Under inga omst?ndigheter b?r du l?gga brickan i frysen.

I ett kylsk?p

Se till att varje del m?ste fixeras i ett stabilt l?ge med den vassa ?nden ned?t. Det ?r viktigt att ?ggen inte r?r vid. Det ?r b?ttre att l?mna dem i ett speciellt stativ eller bricka, sprida ut dem i celler. Gl?m inte att st?nga beh?llaren, eftersom ?ggskalet ?r mycket k?nsligt f?r n?rliggande lukter. Fr?n kylsk?pet kommer hon att absorbera allt i n?rheten.
Se till att temperaturen i kammaren ?r p? niv?n +2...+4 °C. Tv?tta aldrig skal innan f?rvaring. S?dana manipulationer f?rkortar h?llbarheten.

?ven i forntida tider anv?nde v?ra f?rf?der ?gget inte bara f?r mat, utan ocks? f?r beredning av l?kemedel. ?gget hj?lpte kvinnor att f?ryngra sin hud och g?ra deras h?r vackert. Men detta ?r inte alla egenskaperna hos denna unika produkt. ?gg anv?ndes f?r att best?mma det negativa f?r sig sj?lva, n?ra och k?ra och deras hem. Idag kommer vi att ber?tta hur man best?mmer skada p? ett ?gg hemma.

Hur k?nner ett ?gg igen negativitet?

Om du m?rker att du har haft en rad misslyckanden, misslyckanden b?de i familjen och p? jobbet, ?r det v?rt att ?verv?ga, kanske du utsattes f?r en magisk attack? Ett vanligt kyckling?gg hj?lper till att k?nna igen effekten av svart magi. Hur best?mmer man f?rst?relse med ett ?gg? L?s vidare.

Denna mycket enkla manipulation hj?lper dig att best?mma inte bara skadan utan ocks? det onda ?gat p? en person. Det ?r m?jligt att g?ra en s?dan ceremoni f?r att identifiera negativitet hemma f?r b?de en vuxen och ett barn. Ta en hemgjord kycklingprodukt och ett glas vatten. B?j hakan mot br?stet och s?nk p? s? s?tt huvudet fram?t, placera en beh?llare p? huvudet i kronan och sl? f?rsiktigt testikeln i ett glas vatten. Det ?r mycket viktigt att ?ggulan f?rblir intakt. F?r att utf?ra denna procedur beh?ver du n?gons hj?lp.

H?ll ?gget ?ver huvudet i cirka fem minuter. Sedan b?r du f?rsiktigt l?gga glaset p? bordet och omedelbart utv?rdera resultatet av diagnosen.

Tecken p? f?rst?relse p? ?gget

Du kan best?mma f?rekomsten av skada eller det onda ?gat av ?ggets tillst?nd. S? vad kan du se n?r du tittar p? helheten? Eftersom ritningarna kan vara olika hj?lper utskriften nedan dig att f?rst? dem b?de f?r dig sj?lv och f?r den som kontrolleras. L?t oss titta p? varje v?rde i detalj:

1. N?rvaron av ett l?tt ont ?ga kommer att indikeras av en tunn proteintr?d p? ett r?tt ?gg, som stiger till toppen, s?v?l som en l?tt grumlighet i vattnet. Om du s?g flera av dessa tr?dar, och det finns bubblor p? deras ?ndar, ?r detta ett s?kert tecken p? att du ?r under p?verkan av svart magi.
2. M?nga proteinfilament som s?tter sig p? botten av beh?llaren "talar" att den d?liga personen som orsakade skada p? dig vill f?rbli osynlig.
3. Fr?nvaron av det onda ?gat och f?rst?relse kommer att bevisas av en sl?t, v?lformad ?ggula, str?mlinjeformad med protein, som ocks? f?rblir of?r?ndrad.
4. Gulan i ett glas vatten f?rblev densamma, medan proteinet stiger i kolonner till toppen. Detta ?r tecken p? att det finns skador, och mycket starka och farliga. Detta ?r den svarta magins verkan p? ett olyckligt gift liv, p? ensamhet, t?rar och konstant sorg. S?dan skada har en l?ng giltighetstid - cirka 6-7 ?r. Efter denna tid neutraliseras hennes magiska kraft av sig sj?lv.
5. F?rst?ring anses vara l?tt om du m?rker tunna proteinkolonner i en beh?llare med vatten. Ofta utf?rs s?dana ritualer av dem som inte har n?gon aning om magi. S?dana m?nniskor vill ofta bara irritera inte bara sina fiender, utan ocks? v?nner och ibland n?ra m?nniskor.
6. Proteintr?dar eller ljus, som magiker ocks? kallar dem, med bubblor i ett glas vatten ?r tecken p? en mycket farlig och allvarlig skada. S?dan sp?dom avsl?jar en magisk effekt som ?r sv?r att h?rleda, eftersom denna skada kan orsakas av en erfaren magiker eller trollkarl. Den ?r snabbverkande och ingen har ?nnu kunnat ta bort den p? en g?ng.
7. Om du m?rker att ?ggulan i ett glas vatten ?r kokt, medan proteinet f?rblir of?r?ndrat, s? finns det negativa konsekvenser, och mycket starka. De magiska krafterna i detta fall syftar till att g?ra offret olyckligt och st?ndigt beroende av n?got. En s?dan person har alltid en k?nsla av isolering, som om han ?r l?st och l?st.
8. En ?ggula med gr?na eller gr? fl?ckar, en ekorre med l?nga tr?dar och svarta bubblor i ?ndarna - en s?dan avkodning indikerar n?rvaron av den mest fruktansv?rda skadan som kan ha producerats genom fodret. Till utseendet ser s?dana ?gg ut som ruttna. S?dan magi leder till en persons d?d, och en l?ng och sm?rtsam s?dan. Genom den kokta ?ggulan i ?ggen kan du ocks? f? reda p? att en person har blivit bortsk?md f?r d?den.
9. M?nga vita r?nder som stiger upp till ytan ?r tydliga tecken p? stark trolldom.
10. En stor svart bubbla som kommer fr?n ett protein och sm? bubblor runt det ?r ett tecken p? att en person har en mycket allvarlig skada p? sjukdomen.
11. Vilken skada p? en persons snabba och fruktansv?rda d?d? Vid en persons d?d kommer ?ggulan att se ut som kokt och s?nderriven.
12. Du kan f? reda p? att du har skada p? fattigdom, fattigdom och misslyckande i allt genom skarpa utv?xter p? ?gget.
13. En ekorre, som liknar siluetten av en kyrka till utseendet, ?r ett tydligt tecken p? att en ny korruption har f?rts till offret, som precis har b?rjat agera.
14. Du kan identifiera tecken p? att n?gon har jinxat dig av ett skummande ?gg som har stigit upp till ytan. Det kommer att se ut som tv?ll?dder.
15. Det faktum att det inte finns n?got negativt kommer att "ber?tta f?r dig" standardf?rgen och formen p? kycklingprodukten utan n?gra f?r?ndringar.

Efter diagnosen tar vi bort skadan fr?n personen, vars regler vi kommer att ber?tta ytterligare. Efter att ha utf?rt sp?domar p? ett kyckling?gg f?r dig sj?lv och efter att ha identifierat en gammal och mycket farlig skada, m?ste du omedelbart s?ka hj?lp fr?n en professionell trollkarl som snabbt hj?lper dig att bli av med denna fruktansv?rda negativitet.

Best?mning av f?rst?relse med hj?lp av foton och ?gg

Hur kontrollerar man sj?lv skador p? detta s?tt? F?r att utf?ra en s?dan diagnos beh?ver du sj?lv flera attribut:

• foto av personen som kontrolleras;
• ?gg;
• ett glas rent vatten.

F?r att f? exakta resultat f?r n?rvaron av skador eller andra negativa effekter rekommenderas det att anv?nda heligt vatten. Om du inte har det kan du anv?nda k?llvatten. Innan ritualen, ta kycklingprodukten i dina h?nder, krama den l?tt i handflatorna och v?rm upp den lite. S?ledes laddar du den med din energi. L?gg den sedan p? bilden. Att rulla ?gget p? det hj?lper till att samla all energi som finns i bilden. F?r att utf?ra en s?dan manipulation ?r det ?nskv?rt att anv?nda en ny bild.

Efter n?gra minuters rullning m?ste ?gget k?ras in i en beh?llare med vatten mycket f?rsiktigt s? att ?ggulan f?rblir intakt. Om n?gra minuter kommer du att se hela bilden av tillst?ndet f?r personen som kontrolleras. Enligt den utf?r du best?mningen av den negativa effekten med hj?lp av de ovan beskrivna tecknen.

Vi kontrollerar om proteinet i kyckling?gget ?r delat och liknar formen p? en manet, och gulan har en riven form, inneh?ller tr?dar (ljus) med bubblor och svart, d? ?r 100% effekten av svart magi. F?r tillf?rlitligheten av det etablerade faktumet kan proceduren upprepas. Andra g?ngen du beh?ver g?ra allt enligt beskrivningen ovan, st?ll bara en beh?llare med vatten och ett ?gg i huvudet p? s?ngen p? personen som kontrolleras. Om de diagnostiska resultaten p? morgonen f?rblev of?r?ndrade, eller till och med f?rv?rrades, r?der det ingen tvekan om att denna person har skadats. Efter att du har identifierat skador p? ?gget m?ste du omedelbart bli av med det. Hur kan en sjuk person behandlas? L?s mer om detta i v?r artikel.

Kontrollera om det ?r f?rst?rt med ett ?gg och ett ljus

Du kan sj?lv anv?nda en s?dan ritual om du ska kolla efter skada p? n?gon av dina familjemedlemmar. F?r att g?ra en s?dan ceremoni hemma p? egen hand beh?ver du flera attribut:

• ett glas heligt vatten;
• ett ?gg under en tamkyckling;
• kyrkljus.

Definitionen av f?rst?relse utf?rs efter att solen g?tt ner ?ver horisonten. T?nd ljus, h?ll vatten i ett glas. Ta ett ?gg i din h?gra hand och l?s handlingen innan du b?rjar ceremonin:

"Du rullar ett f?rskt, rent ?gg fr?n ena sidan av v?rlden till den andra, fr?n h?ger till v?nster, fr?n skydds?ngeln till dj?vulen. Ber?tta f?r mig hela sanningen om Guds tj?nare (offrets namn)."

D?refter genomf?rs en ink?rning med hj?lp av ett ?gg ?ver hela kroppen, fr?n toppen av huvudet till f?tterna. Dessutom utf?rs rullningen av ett ?gg p? en person medurs. Kom ih?g att det inte ?r br?ttom i den h?r fr?gan. Rullningen av ?gget fr?n topp till botten utf?rs smidigt, f?rsiktigt, f?r att f?nga all energi och i hela kroppen.

En person som blir ink?rd vid denna tidpunkt ska h?lla ett glas vatten i h?nderna. Efter att proceduren ?r ?ver k?r inspekt?ren ?gget i ett glas vatten. Efter ett par minuter kan du avg?ra om du har blivit jinxad eller skadad. L?tt skum och grumlighet av ?gget "talar" om n?rvaron av det onda ?gat. M?nga proteintr?dar med bubblor, en riven ?ggula och grumligt vatten i ett glas ?r tecken p? allvarlig och mycket farlig f?rst?relse.

Skador anses vara v?rst n?r proteintr?dar med svarta bubblor ?r synliga p? ytan och ?ggulan ?r t?ckt med gr?a eller gr?na fl?ckar. Du m?ste skjuta ett s?dant negativt med ?gg mer ?n en g?ng.

Rita med b?nen "Fader v?r"

Om du ?r skadad eller har ett ont ?ga kan du anv?nda en mer effektiv ritual, vars tolkning utf?rs enligt ett liknande schema som beskrivs i b?rjan av v?r artikel.

S? ta ett glas vatten, l?t offret h?lla det. Rulla ?gget ?ver hela kroppen p? den som testas. Och innan du bryter kycklingprodukten, l?s den ortodoxa b?nen "Fader v?r". Du m?ste l?sa de heliga orden tolv g?nger. D?refter bryts ?gget i ett glas vatten och diagnostik utf?rs.

Ett utm?rkande drag f?r denna ritual ?r att ?ggen rullas ut uppifr?n och ner fr?n huvudet l?ngs ryggraden till benen.

Om proteinet och ?ggulan f?rblir j?mna och rena, finns det ingen negativitet p? personen. Ett trasigt protein med m?nga tr?dar, bubblor och svarta prickar indikerar n?rvaron av p?verkan av svart magi, och det m?ste omedelbart reduceras till kyckling?gg.

Best?mning och eliminering av vatten- och ?ggf?rst?ring

Ett kyckling?gg anv?nds inte bara f?r att best?mma f?rst?relse, utan ocks? f?r att eliminera det. Vi uppm?rksammar dig p? en universell och snabbverkande ritual f?r att eliminera all negativitet som du kan g?ra sj?lv. Det utf?rs med hj?lp av ett kyckling?gg och ett glas rent vatten.

Att rensa en persons aura, sj?l och kropp fr?n skada och det onda ?gat p? samma s?tt som deras definition utf?rs. En beh?llare med rent vatten m?ste f?rst placeras ?ver personens huvud i fem minuter, sedan vid huvudet av s?ngen p? offret som ska kontrolleras f?r natten. Ett h?ns?gg drivs in i den. P? morgonen g?rs en kontroll och redan nu g?r det att se om det finns ett negativt. Denna procedur b?r g?ras dagligen f?re s?ngg?endet. Vi visar det negativa tills vattnet och ?gget ?r rena och oskadda. I detta fall utf?rs h?llningen av vatten omedelbart efter varje reng?ring.

En person som har tagit bort s?dana skador s?v?l som offret kan uppleva obehagliga symtom - illam?ende, blackouts, yrsel. Det ?r fr?n dem du kan f? reda p? att ritualen fungerar.

Efter att ha kontrollerat en person f?r skada, b?r alla tillbeh?r till ritualen kasseras s? snart som m?jligt - h?lls ut p? gatan hemifr?n. Om du inte har en s?dan m?jlighet, och du bor i en l?genhet, kan du h?lla vatten i toaletten och sedan spola vattnet flera g?nger. Den anv?nda beh?llaren m?ste kasseras p? en tom plats eller i en papperskorg. L?s sedan f?ljande text:

”Jesus Kristus, fr?ls Guds tj?nare, driv bort alla onda andar och Satan fr?n honom. Amen".

Riten f?r att fastst?lla och rulla ut skador p? ikonerna

F?r att dra tillbaka det negativa m?ste du g?ra f?ljande. S?tt offret p? en stol, ge henne ett glas vatten i h?nderna. S?tt sedan ikonerna f?r alla helgon i h?rnen. Ta ett ?gg i handen och rulla det ?ver hela patientens kropp. Rulla fr?n topp till t?. Samtidigt m?ste du v?nda dig till helgedomarna med en beg?ran om helande av en Guds tj?nare.

Diagnos (del 2) hur skadan ser ut

Hur man best?mmer f?rst?relse med ett ?gg

Efter att ha rullat ut m?ste ?gget brytas i ett glas vatten och l?s sedan f?ljande ord:

"Gud, sn?lla h?r mig! L?t bara din sanning, integritet och styrka vara i det som finns i mina h?nder. Amen".

Den som gjorde en s?dan ritual p? bollarna h?vdar att det finns ett resultat och det uppn?s ganska snabbt.

Slutsats

Dessa ?r bepr?vade och effektiva ritualer f?r att identifiera eventuell negativitet med hj?lp av ett ?gg som mycket snabbt hj?lper till att utvisa allt det d?liga. Och en bekr?ftelse p? detta ?r feedbacken fr?n de som har gjort dem tidigare. Efter att testet ?r ?ver och du har hittat ett negativt resultat f?r dig sj?lv, m?ste du vidta n?dv?ndiga ?tg?rder s? snart som m?jligt. Och i detta kommer du att f? hj?lp av starka och effektiva ritualer fr?n v?r artikel.

Ovanst?ende sp?dom med en kycklingprodukt f?r att uppt?cka f?rst?relse hj?lper dig att skydda dig sj?lv, dina n?ra och k?ra och f?rhindra utvecklingen av negativa konsekvenser f?r din h?lsa, familjelycka och liv. Eftersom s?dana ritualer inte ?r farliga, men mycket effektiva, kan de g?ras ?ven av barn.

God eftermiddag, webbplatsbes?kare och vanliga l?sare. Idag kommer vi att ber?tta om s?tt att kontrollera ?gg f?r f?rskhet - ett ruttet ?gg eller inte? ?gg ?r en k?lla till protein, vitamin A och riboflavin, vissa nutritionister h?vdar att denna produkt kan s?nka kolesterolniv?erna.

Ingrediensen anv?nds ofta i bakning, f?r att g?ra smet och ?ggr?ra, stekt, bakat, kokt eller ?tit r?. ge oss den mest kostsamma produkten!

Ett ruttet eller helt enkelt bortsk?mt ?gg som ?nnu inte har en karakteristisk lukt kan orsaka allvarlig matf?rgiftning. Produkter av l?g kvalitet finns b?de p? marknaden och i stora stormarknader, s? du m?ste veta hur du best?mmer f?rskheten hos den k?pta produkten.

Ett diet?gg - upp till 7 dagars korrekt f?rvaring - ?r det f?rskaste att ?ta.

Om ?gget ?r en bakingrediens eller bara en stekform m?ste det brytas till en platt pl?t innan anv?ndning, och ta en n?rmare titt.

• I f?rska exemplar ser ?ggulan ut som en boll eller oval runt vilken proteinet samlas.

• Den genomskinliga v?tskan har en elastisk konsistens, har ibland en gr?naktig eller gulaktig nyans orsakad av n?rvaron av koldioxid. Men en s?dan produkt kan s?kert ?tas.

• Gulan, som har sjunkit n?stan till botten av tallriken, indikerar att ?ggets utg?ngsdatum n?rmar sig sitt slut. Det ?r v?rt att anv?nda ingrediensen endast n?r proteinet ?r transparent och samlas runt den ovala basen.

• Det ?r n?dv?ndigt att kasta bort komponenten om ?ggulan bokstavligen har spridit sig ?ver plattan, ?ven om dess skal inte ?r skadat och proteinet ?r mer som vatten med en obehaglig doft.

Hur man kontrollerar ?gg f?r f?rskhet video

Simlektioner

Hur kontrollerar man att ?gg ?r f?rska i vatten? En produkt som beh?ver tillagas utan att g? s?nder kan testas med en sk?l med vatten. Det b?r finnas mycket v?tska s? att ?gget kan urskiljas: ?gget sj?nk till botten, eller fl?t upp till ytan.

F?rska r?varor faller vanligtvis som en sten och r?r sig inte. Ingredienser som ?r lite ?ver en vecka gamla sitter ocks? t?tt i botten av beh?llaren, men den trubbiga ?nden reser sig n?got.

?gg i ?ldern 2-3 veckor tar en vertikal position, den vassa ?nden tittar ner. De ?r fortfarande l?mpliga f?r konsumtion, men helst efter noggrann v?rmebehandling.

En produkt som helt har flytit till sk?lens yta b?r sl?ngas utan ?nger, eftersom den definitivt ?r bortsk?md.

Denna metod fungerar eftersom v?tska och koldioxid med tiden avdunstar fr?n kycklingingrediensen, men koncentrationen av syre stiger, vilket trycker ut ?gget ur vattnet.

skaka och lyssna

Du kan inte testa produkter med vatten i butiken, och f?r att inte k?pa ett dussin ruttna kopior rekommenderar experter att du tar var och en till ?rat efter att ha skakat den och lyssnat.

Om ingenting h?rs, och handen inte k?nner hur ?ggulan tr?ffar, kan komponenten tas. Men ?gg som g?r ett squelchande ljud b?r ?terf?ras till sin plats, eftersom de inte ?r l?mpliga f?r konsumtion.

Identifiera med f?rg eller lukt

Vissa h?vdar att en bortsk?md kycklingprodukt har en specifik smak som kommer fr?n skalet. Men detta p?st?ende kommer att vara sant f?r ruttna exemplar som ?r f?r inaktuella p? butikshyllorna.

Andra h?vdar att f?rska ?gg har ett matt skal, med en j?mn f?rg utan fl?ckar och inneslutningar, medan bel?ggningen av gamla f?r en bl?aktig nyans och blir gl?nsande.

Ljus och temperatur kommer att avsl?ja sanningen

I bra ljus ?r produkten v?rd att titta p? i solen: om ?ggulan ?r tydligt synlig och flyter strikt i mitten, kan du s?kert k?pa. F?r ruttna komponenter ?r den gula fyllningen n?rmare skalet, fastnar ibland p? den och ?r sv?r att se.

Det finns f?rslag p? att prova den trubbiga och vassa ?nden med tungan: om den f?rsta ?r varmare ?n den andra ?r ingrediensen f?rsk. Saknade ?gg har samma temperatur p? b?da sidor.

Metoden ?r mycket tveksam, eftersom det ?r ganska sv?rt att fixa skillnaden utan en termometer. Dessutom finns det risker att slicka av sig n?gon form av bakterier, eller till och med smaka salmonella.

Markering f?r att hj?lpa

Hur kontrollerar man att ?gg ?r f?rska? De "unga" diet?ggen, som inte ?r mer ?n en vecka gamla, faller i kategorin h?gsta betyg. Den f?rsta indikerar att produkten ?r fr?n 7 till 14 dagar gammal, den tredje indikerar att kycklingingrediensen snart kommer att bli ol?mplig f?r m?nsklig konsumtion.

Ibland delas ?gg in i diet- och konsumtions?gg, vilket kan ses p? den bl? etiketten. P? vissa sorter satte de datumet n?r de revs. D?rf?r, n?r du k?per en produkt, m?ste du noggrant unders?ka den och l?sa motsvarande inskriptioner.

Det enda s?ttet att testa f?rskheten hos ett kokt ?gg ?r att bryta skalet, eftersom de klarar vatten- och skaktesterna. Den ungef?rliga h?llbarheten f?r s?dana sorter ?r ungef?r en vecka, f?rutsatt att skalet f?rblir intakt.

Blodfl?ckar ?r bara bitar av blod som kom in i ?gget fr?n en sprucken kapill?r vid tidpunkten f?r bildandet. De ?r en slags garant f?r fr?sch?r, eftersom de med tiden l?ses upp i protein.

Hur man kontrollerar om ett vaktel?gg ?r ruttet eller inte

Vi ber?ttade f?r dig hur du kontrollerar att ?gg ?r f?rska hemma med hj?lp av vatten och ljus. Se videon, l?t oss bara s?ga - ?ckligt!

Hur smakar ett ruttet ?gg?

K?ra v?nner, prenumerera p? uppdateringarna av v?r kycklingsajt f?r att vara den f?rsta att f? veta nyheterna fr?n fj?derf?g?rden.

Lycka till och framg?ng till alla!

Gillade du artikeln? Dela med v?nner i sociala n?tverk:

Det f?rsta du m?ste vara uppm?rksam p? ?r ?ggskalet. Inspektera det noggrant, om ?gget ?r f?rskt, ?r dess skal h?rt, matt, det finns inga suddiga fl?ckar med en misst?nkt gr?naktig eller brunaktig f?rg p? det. Om skalet ?r mjukt - ?gget ?r definitivt ruttet, om det ?r fl?ckigt - har troligen skadlig mikroflora, som m?gel, startat under skalet. Observera att det inte finns n?gra sprickor p? skalet, en ogynnsam milj? kan tr?nga igenom dem och ?gget f?rs?mras snabbare.

2 steg

N?sta steg f?r att kontrollera ett ?ggs f?rskhet ?r dess genomskinlighet. I en butik med sj?lvrespekt kan du hitta en speciell enhet - ett ovoskop. Detta ?r en speciell rund l?da i metall med celler f?r ?gg med en inbyggd lampa i botten. Ett f?rskt ?gg ?r genomskinligt i ljuset, det b?r inte ha m?rka fl?ckar. N?r den ?r genomskinlig ?r luftkammaren synlig (se bild f?r f?reg?ende steg). I ett f?rskt ?gg ?r det litet, har ?gget legat l?nge s? ?kar luftbubblan.

3 steg

Om ?ggen ?r inaktuella i kylsk?pet och de tidigare k?pta och senare blandas ihop, eller om du inte kunde anv?nda ovoskopet i butiken, kan du enkelt kontrollera ?ggets f?rskhet hemma genom att s?nka det i vatten. Om ?gget har sjunkit ?r det t?tt och fr?scht. Om det flyter till ytan, ?r detta ?gg inte l?ngre anv?ndbart f?r mat - det ?r ruttet. F?r att inte av misstag l?gga till ett s?dant ?gg till ?ggr?ra ?r det b?ttre att kontrollera ?ggen f?re tillagning.

4 steg

Och ytterligare ett s?tt att best?mma f?rskheten hos ett ?gg som ?nnu inte ?r ruttet, men som inte l?ngre ?r f?rskt heller. N?r ?gget ?r f?rsiktigt brutet ska ?ggulan vara enhetlig i f?rgen, konvex och fast. Om ?ggulan ?r f?r blek, med vitaktiga inneslutningar och platt, har testikeln redan blivit gammal och dess n?ringsv?rden p?verkas kraftigt.

?gg ?r en produkt som ?r n?dv?ndig f?r v?rt liv. Dessutom ?r de proteinleverant?rer till v?r kropp, med dem ?r vi definitivt inte hotade av hunger. Men ofta, n?r vi k?per den h?r produkten i en butik, t?nker vi p? hur man kontrollerar ?ggens f?rskhet.
Det finns flera s?tt att best?mma ?ggens f?rskhet.

1. Skakning.

Med denna metod kan du avg?ra om ?gget ?r anv?ndbart eller inte. Om ?gget dinglar inuti, ?r produkten bortsk?md. Men det ?r om?jligt att avg?ra hur m?nga dagar ?gget ?r p? detta s?tt.

2. Visuellt.

Ytterligare ett botemedel kan rekommenderas, hur man kontrollerar fr?sch?ren de tenderar att ?ndra sitt utseende beroende p? ?lder. ?gg som nyligen lagts har en matt finish. Men ?gget, som legat lite, f?r en bl?aktig nyans av skalet. Dessutom blir ytan blank. Titta d?rf?r noga s? kommer alla hemligheterna i "?gglivet" att avsl?jas f?r dig.

3. Nyfiken naturforskare, eller termisk.

H?r beh?ver du bara m?ta temperaturen p? ?gget. Naturligtvis har du ingen termometer, s? du m?ste lita p? improviserade medel, n?mligen din tunga. Det ?r n?dv?ndigt att f?sta ett ?gg p? det, f?rst med en trubbig och sedan med en vass ?nde. K?nn skillnaden? S? du har en fr?sch testikel framf?r dig. Experter s?ger att ett f?rskt ?gg har en trubbig ?nde som ?r varmare ?n ett vasst. I ett ?gg av tvivelaktig kvalitet har b?da ?ndarna samma temperatur.

4. Diet.

Att s?lja ?gg kan ocks? ber?tta mycket om f?rskheten hos denna produkt. Alla ?gg ?r indelade i bord och kost. Diet?gg inkluderar ?gg som lagts senast sju dagar. De brukar ha ett m?rkningsdatum p? sig. Bords?gg ?r de som f?ddes f?r sju till 25 dagar sedan. Bl? f?rg anv?nds f?r deras m?rkning, det finns inget datum. Efter att ha kommit hem ?r det v?rt att kontrollera din forskning f?r att vara helt s?ker p? kvaliteten p? denna produkt.

5. Vetenskapligt och tekniskt.

Det ?r n?dv?ndigt att upplysa ?ggen med ultravioletta str?lar. Ett f?rskt ?gg ?r r?tt. Ju ?ldre ?gget ?r, desto svagare blir denna f?rg och f?rvandlas till lavendel. Ingen ultraviolett? Kontrollera sedan utan det. Se bara p? ljuset. Ju ?ldre ?gget ?r, desto fler m?rka fl?ckar har det. Ett ruttet ?gg syns inte alls.

6. Dyk.

En av de mest ?r en l?sning som talar om hur man kontrollerar ?ggens f?rskhet. Vi g?r en 8% l?sning av vanligt salt och doppar ?gget i det. Om ?gget ligger p? botten ?r dess ?lder upp till 6 dagar. Om den trubbiga ?nden reser sig upp i en vinkel p? 45 grader ?r den upp till tio dagar gammal. Om det st?r uppr?tt ?r ?gget 11-12. Om den flyter i l?sning kan ?ldern n? 17 dagar. Om en trubbig ?nde sticker ut fr?n vattnet till ytan ?r ?gget mer ?n 17 dagar gammalt.

7. Den sista gr?nsen.

Borstning ?r kanske det mest element?ra s?ttet som kan ber?tta hur du kontrollerar ?ggens f?rskhet. F?rska ?gg reng?rs mycket s?mre.

8. M?tning.

Vi kontrollerar luftkammaren, som ligger inuti ?gget. F?r f?rsk b?r den inte vara mer ?n en centimeter. Om ?ggets livsl?ngd ?r ganska l?ng, kommer kammaren att bli l?ngre, eftersom ?gget b?rjar krympa och utrymmet som frig?rs som ett resultat av detta fylls med luft.

9. Final.

Vanligtvis i f?rskt bildar den en h?g ring ovanf?r ?ggulan. ?ven om denna metod inte kan kallas entydig. Det finns ett annat tecken: om proteinet ?r f?r flytande och ?ggulan ?r n?ra skalet, ?r ?gget gammalt.

Ibland kan inte ens den mest ansvarsfulla hemmafrun komma ih?g hur l?nge kyckling?gg ligger i hennes kylsk?p. En inaktuell produkt kan orsaka f?rgiftning f?r hela familjen, s? se till att kontrollera l?mpligheten innan du lagar mat. Problemet med utg?ngna produkter kan inte bara vara p? spontana marknader, utan ocks? i stormarknader som har ett marknadsf?rt namn.

?gg inneh?ller vitaminer, mineraler, proteiner, kolhydrater och fetter, aminosyror. De tar en stolthet inte bara i den vuxna, utan ocks? i barnens kost. N?r det g?ller betydelse kan de s?ttas p? andra plats efter mj?lk.

Du b?r inte b?rja laga mat f?rr?n du ?r ?vertygad om den utm?rkta kvaliteten p? ?ggen. Gl?m inte att de kan rivas n?gra veckor innan de kommer ut i hyllorna. Hur kan du se om ett ?gg ?r ruttet eller inte?

Varf?r ?r de anv?ndbara?

Proteinet i denna produkt absorberas helt av m?nniskokroppen. Det ?r b?ttre att ?ta dem kokta eller stekta. Men r?a kan vara farliga om de har en infektion. De ?r rika p? magnesium, fosfor, kalium, j?rn, zink och andra anv?ndbara element.

De m?ste ?tas av m?nniskor som s?llan g?r till solen, eftersom de inneh?ller mycket vitamin D. Det ?r helt enkelt oumb?rligt f?r att st?rka benen. Lecitin har en gynnsam effekt p? leverns funktion, hj?rnaktivitet, st?rker v?ggarna i blodk?rlen. Luten f?rb?ttrar synen och kolin f?rhindrar utvecklingen av cancerceller. Folsyra ?r oumb?rlig om du planerar att bli mamma.

Skalet inneh?ller mer ?n 30 sp?r?mnen, cirka 2 gram kalcium. Det ?r anv?ndbart att anv?nda det i kombination med citronsaft. Mal skalen, blanda och l?gg till maten med en tesked.

Men f?r att f? alla dessa f?rdelar beh?ver du bara ?ta en bra f?rsk kvalitetsprodukt.

Hur kontrollerar man kvaliteten?

Hur kan du se om ett ?gg ?r ruttet? Sista utg?ngsdatum, tyv?rr, anger vissa skrupelfria konsumenter op?litligt. D?rf?r m?ste v?rdinnan l?ra sig att best?mma ?ggets f?rskhet "med ?gat". D? kommer det att vara m?jligt att undvika matsm?ltningsbesv?r och andra allvarliga sjukdomar som endast behandlas p? ett sjukhus.

Rutt och f?rskt skiljer sig ?t enligt f?ljande huvudkriterier:

• Tredagarsprodukten har inte en obehaglig lukt, till skillnad fr?n den bortsk?mda;
• Om du skakar ett f?rskt ?gg kommer det inte att bli n?got ljud inuti;
• Inneh?llet ?r ruttet om det inte sjunker i en beh?llare med vatten;
• Rulla ut den - om den inte stannar p? l?nge s? har den legat l?nge.

Det enklaste s?ttet att k?nna igen ett ruttet ?gg ?r att lukta p? det. St?l har en karakteristisk lukt som ?r sv?r att f?rv?xla med n?gon annan. Ett annat kriterium ?r ?ggulan. Den ska inte skaka eller knacka p? v?ggarna. Om du s?tter den i ljuset, b?r ?ggulan vara tydligt synlig. P? en plan yta kommer det ruttna att snurra under l?ng tid - det h?r ?r en annan metod som hj?lper till att best?mma friskheten.

M?nga m?nniskor vet hur man identifierar ett ruttet ?gg genom att placera det i vatten. Denna metod ?r baserad p? fysikens lagar. Fyll ett glas med tv? tredjedelar av vattnet och l?gg ?gget i det. Om den "inte ?r ?ldre" ?n 3 dagar, kommer den omedelbart att sjunka i vatten. Veckogamla ?gg kommer att f?rbli lutade, medan ruttna kommer att flyta p? ytan.

Detta beror p? att de inte ?r f?rseglade. Mikroorganismer kan komma in i porerna som finns p? skalet. Om f?rruttnelseprocesser redan har b?rjat, kommer gaser att frig?ras, som h?js till ytan.

Naturligtvis kan dessa metoder inte alltid anv?ndas i butiken. Kvaliteten p? produkten p?verkas inte bara av vikten, utan ocks? av den tid d? den revs. ?gg som ?nnu inte ?r tre dagar gamla f?r h?gsta betyg. En vecka gammal produkt klassas som f?rsta klass och en tre veckor gammal produkt klassas som andra.

Hur kan du identifiera ett ruttet ?gg utan att kn?cka det?

Dess yta ska vara enhetlig, utan sprickor och nagg. Om skalet har en gr?aktig nyans och det inte finns n?gon glans, ?r det redan gammalt.

Det finns ett annat s?tt att kontrollera som hj?lper k?paren i snabbk?pet att best?mma produktens f?rskhet. Du m?ste anv?nda ett ovoskop - en speciell enhet f?r genomlysning. N?r en m?rk ?ggula ?r omedelbart synlig, och den ?r n?rmare skalet eller fastnar p? det, ?r m?rkl?ggning synliga, vilket betyder att produkten ?r "gammal". De skadade syns inte alls. Om du inte har en enhet kan du ta produkten till en ljusk?lla och se till att det inte finns n?gra m?rka fl?ckar under skalet.

N?r du bryter ett ?gg, inspektera ?ggulan noggrant. I en f?rskvara ?r den t?t och konvex. Om det inte ?r den f?rsta friskheten blir ?ggulan platt och proteinet blir vattnigt. F?rska ?r mycket sv?rare att reng?ra ?n gamla.

Hur f?rvaras?

De kan lagras f?rska ganska l?nge, men inte mer ?n sex veckor. De m?ste placeras i kylen separat fr?n andra produkter.

De absorberar lukt mycket snabbt. Dessutom kan infektioner komma in genom porerna om infekterat k?tt eller fisk ligger i n?rheten. F?r att st?nga porerna, sm?rj skalet med vegetabilisk olja.

Du m?ste vika dem med en vass "n?sa" ned?t. D? kommer ?ggulan inte att p?verka luftlagret, och "s?tta sig" i mitten. F?rvara i denna position i kylen i upp till fem veckor. Om skalet ?r sprucket b?r de ?tas s? snart som m?jligt.

Det kommer inte att vara sv?rt att ta reda p? hur man best?mmer ett ruttet ?gg n?r man lagar mat. Om det redan har f?rs?mrats helt, kommer en obehaglig lukt att k?nnas direkt s? fort du tar upp den. Ett ruttet ?gg kommer att skilja sig fr?n ett normalt n?r det kokas. Proteinet kommer att krypa ihop sig, och n?r du bryter det kommer du att k?nna en obehaglig lukt. ?ven om bakterierna kommer att d? av h?ga temperaturer, kan du inte ?ta det - f?rgiftning ?r oundviklig.

Som du kan se kan varje hemmafru kontrollera kvaliteten p? ett ?gg utan att kr?nka integriteten hos dess skal. Vi ?nskar dig fler fr?scha v?lsmakande och h?lsosamma r?tter!

?gg ?r den produkt som anv?nds v?ldigt ofta. Men m?nga m?nniskor vet inte hur man identifierar ett ruttet ?gg. I den h?r artikeln kommer vi att l?ra dig hur du g?r det.

Varje vecka tar du hem enorma paket med en m?ngd olika produkter som presenteras p? hyllorna p? marknader och stormarknader. ? ena sidan g?r detta ditt liv mycket l?ttare, och ? andra sidan komplicerar det det, eftersom inte alla st?ndigt kan t?nka p? utg?ngsdatumet f?r all denna gastronomiska sort. Vi ?r s?kra p? att du inte ?r s?ker p? hur l?nge dessa produkter kommer att h?lla, och detta problem ?r bekant f?r m?nga fr?n f?rsta hand.

Detta g?ller s?rskilt f?r ?gg. Trots det faktum att detta ?r en mycket k?nslig produkt, f?r?ndras dess utseende inte ?ver tiden, och d?rf?r ?r det n?stan om?jligt att best?mma f?rskheten hos ett ?gg "med ?gat". Naturligtvis ?r det ingen hemlighet f?r n?gon att du kan bryta ett ?gg och f?rs?ka best?mma dess f?rskhet genom lukt, men det finns andra s?tt. H?r ?r n?gra s?tt att kontrollera ?ggens f?rskhet:

1. Unders?k skalet

Skalet p? f?rska ?gg ?r n?got str?vt och matt. I bortsk?mda kommer den att vara smidig vid ber?ring och lysa i ljuset. Om skalet ?r mjukt eller fl?ckigt ?r ?gget ruttet.

2. Skaka

Skaka ?gget l?tt i handen. Om du k?nner att proteinet dinglar inuti s? ?r det ruttet.

3. Kontrollera ?gget med en lampa

F?r att testa f?rskheten hos ett ?gg, h?ll det uppe mot en kraftfull ljusk?lla. M?rka fl?ckar som visas under skalet indikerar att produkten ?r bortsk?md.

4. Snurra

L?gg ?gget p? en plan yta och f? det att snurra. H?rsken kommer att v?nda p? sin axel fler g?nger ?n f?rsk. Tyv?rr kan bara de som redan har roterat ?gg anv?nda denna metod.

5. Kontrollera vitt och gulan

Kn?ck ett av ?ggen och var uppm?rksam p? tillst?ndet f?r gulan och proteinet. Om ?ggulan ?r konvex och proteinet ?r tr?gflytande och t?tt samlat runt ?ggulan, ?r ?gget v?ldigt f?rskt. Men om ?ggulan ?r platt och proteinet ?r flytande ?r detta ett tecken p? ett gammalt ?gg.

6. S?nk ?ggen i vatten

L?gg ?ggen i en djup sk?l med kallt vatten. Om de f?rblir liggande p? botten i horisontellt l?ge ?r de v?ldigt fr?scha. ?gg, n?got upph?jda med en trubbig vinkel upp?t, ?r inte l?ngre den f?rsta f?rskheten, men kan fortfarande anv?ndas vid tillagning av varma r?tter. ?gg som flyter upp till ytan ?r bortsk?mda och ska inte ?tas! Vi rekommenderar att du g?r dig av med dem s? snart som m?jligt.

?gg flyter upp till ytan eftersom fukten inuti med tiden avdunstar genom skalet och det resulterande "fria" utrymmet ers?tts av luft. Ju mer luft inuti ?gget, desto h?gre flyter det. Och ju ?ldre den ?r f?rst?s.

?t f?rsk mat och h?ll dig frisk.

?gg ?r en v?rdefull k?lla till n?rings?mnen, praktiskt taget ett h?lsof?rr?d. Trots vissa restriktioner m?ste denna produkt ing? i m?nniskans kost. Det ?r extremt viktigt att v?lja r?tt ?gg, och f?r detta m?ste du veta hur du kontrollerar ?ggen f?r f?rskhet. De har m?rkningar som g?r uppgiften enklare. Men om du tar en g?rdsprodukt eller har k?pta ?gg lagrats i ditt kylsk?p under l?ng tid? Ut?t visar sig inte kvaliteten eller skadan p? n?got s?tt. Det finns dock n?gra s?kra s?tt att avg?ra om en produkt ?r ?tbar.

Hur ska man v?lja?

N?gra enkla hemligheter hj?lper dig att f?rst? hur f?rsk produkten ?r. Man m?ste komma ih?g att under l?ng lagring b?rjar ?gget torka ut. Om produkten har funnits p? displayen l?nge, d? inre delen b?rjar separera fr?n skalet. Innan du k?per b?r ?gget skakas lite f?r att f?rst? vad konsistensen ?r i mitten. I fallet n?r produkten inte ?r f?rsk kommer den att "h?nga ut".

Du kan ocks? ibland se om ett ?gg ?r f?rskt genom att titta p? det. Om kycklingen nyligen har lagt ett ?gg, kommer dess skal att ha en matt f?rg. Om produkten har legat l?nge p? hyllan blir ytan p? skalet blank. N?r du k?per en produkt p? ett substrat, som en "kassett", ?r det mycket viktigt att titta in i mitten.

Ibland packar s?ljare f?rska ?gg med de som redan blivit oanv?ndbara. D?rf?r b?r det bed?mas om alla ?gg har samma f?rg. Men skrupelfria s?ljare tv?ttar ?gg. Detta f?rkortar h?llbarheten, ?kar risken f?r att produkten f?rst?rs och tar bort den glansiga glansen som skulle tyda p? en l?ng h?llbarhet.

Gryta med vatten

Den enklaste och mest effektiva metoden f?r att testa ?ggens f?rskhet ?r att anv?nda vatten. F?r att g?ra detta m?ste du dra vatten i pannan, upp till ca 10 cm. Sedan l?ggs ett ?gg i vattnet. Om produkten ?r tillr?ckligt f?rsk kommer den att ligga kvar i botten. Om den f?rvaras i 1 vecka kommer den att stiga till vertikalt l?ge. I det h?r fallet kan ?ggen fortfarande ?tas, men det ?r b?ttre att inte anv?nda dem f?r barnmenyn. Om ?gget har flytit upp till ytan och h?ller sig bra i vattnet, d? ?r det unket. Det ?r b?ttre att g?ra sig av med det f?r att inte ?ventyra n?ra och k?ras h?lsa.

Kn?cker ?gget

Det ?r l?tt att kontrollera om ?ggen ?r f?rska direkt under tillagningen. F?r att vara s?ker och inte f?rst?ra huvudr?tten ?r det b?ttre att bryta ?gg ?ver en separat beh?llare. Om det ?r f?rskt - skicka matlagningen, om den ?r bortsk?md - i papperskorgen. Ett ruttet ?gg kommer att avge en stark karakteristisk lukt och en m?rk f?rg p? inneh?llet.

I ett gammalt, men fortfarande ?tbart ?gg, kommer ?ggulan att vara platt, och proteinet kommer att vara flytande, som vatten. I en f?rsk produkt ?r ?ggulan konvex och proteinet ?r ganska t?tt, v?l samlat i k?rnan och det finns mycket av det, det h?lls l?tt. Om ?gget har lagrats l?nge och b?rjar torka ut kommer proteinet att tjockna och minska i volym.

R?d! Om ett ?gg fr?n en butik eller ett kylsk?p kom med en spricka, skynda dig inte att kasta bort det. Tv?tta den med tv?l skonsammare ?n hela. Och koka sedan i tillr?ckligt h?g temperatur tills proteinet ?r helt inskr?nkt och ?ggulan ?r brant. De farligaste bakterierna neutraliseras, t ex d?r salmonella vid 70° C. Koka ?gg i minst 5 minuter f?r att desinficera helt.

Efter lukt

Om ?ggen inte lagrades i polyeten, kan deras f?rskhet bed?mas genom lukt utan att g? s?nder. Skalet har m?nga porer och absorberar d?rf?r aktivt lukter. Det ?r l?tt att gissa fr?n dem om varorna ?r unkna p? hyllorna. Ett f?rskt ?gg luktar lime.

Ett trasigt ?gg kommer omedelbart att avsl?ja alla sina hemligheter. ?ven en svag lukt av ruttet k?tt g?r att produkten m?ste kasseras omedelbart. Denna metod ?r effektiv f?r b?de kyckling och vaktel?gg.

R?d! Om ?gget ?r sprucket kan det fortfarande vara h?rdkokt. F?r att g?ra detta m?ste du k?ra mer salt i vattnet: 2 tsk. f?r varje ?gg.

Med hj?lp av matlagning

Det ?r ingen id? att koka ruttna ?gg, de ska inte ?tas! Men om produkten inte ?r bortsk?md och kokt, peeling, ?r det l?tt att f?rst? om ?gget ?r f?rskt eller inte. Ju "?ldre" produkten ?r, desto l?ttare lossnar skalet. I f?rskt blir det sv?rt att separera fr?n proteinet. En tunn hinna mellan skalet och ?gget h?lls i detta fall ganska h?rt.

Efter temperatur

Den h?r metoden, som den f?reg?ende, ?r bekv?m endast hemma. Ink?pta ?gg ska tv?ttas under rinnande vatten i rumstemperatur och torkas torrt. R?r sedan tungan mot den trubbiga och vassa delen av ?gget. Om produkten ?r f?rsk, kommer dess poler att skilja sig i temperatur: den trubbiga ?nden blir varmare ?n den vassa. Om ett ?gg inte kan kvalificera sig f?r "D" (diet)-m?rkningen kommer polerna att ha samma temperatur.

R?d! Webbplatsens resurs rekommenderar starkt att n?r du k?per r?a ?gg, var uppm?rksam p? f?rpackningsdatum och utg?ngsdatum som anges p? f?rpackningen. De kommer att ber?tta med maximal noggrannhet om produktens f?rskhet och kvalitet, om lagringsvillkoren inte har brutits.

Det ?r viktigt att inte bara best?mma produktens f?rskhet, utan ocks? att lagra den korrekt:

1. F?rs?k att anv?nda produkten innan utg?ngsdatumet har passerat. F?r att avg?ra hur mycket det kostar att f?rvara produkten i kylsk?pet till?ter informationen som anges p? f?rpackningen.
2. Tv?tta aldrig ?gg f?r f?rvaring. Skalet ?r t?ckt med en tunn skyddsfilm, om den tas bort kommer produkten att f?rs?mras mycket snabbt. ?gg b?r tv?ttas f?re tillagning.
3. Det ?r b?ttre att f?rvara produkten i kylsk?pet, vid en temperatur p? 6 grader. Det ?r dessa tillst?nd som f?rhindrar utvecklingen av salmonella.
4. Tyv?rr, om ?ggen f?rvarades i rumstemperatur (vilket m?nga s?ljare syndar), s? fungerar det inte att desinficera dem genom att flytta dem till kylen. ?tminstone kommer reproduktionen av den patogena mikroorganismen att sakta ner eller stoppa.

Med n?gon av ovanst?ende metoder ?r det ganska enkelt att f?rst? om ett ?gg kan ?tas. Produkten ?r s?ker f?r h?lsan endast om lagrings- och beredningsvillkoren inte ?vertr?ds.