Modernt val hush?llsprodukter s? varierande att n?r det ?r dags att uppgradera befintliga enheter eller bara beh?ver k?pa nya, s? stannar n?stan varje konsument. Idag kommer vi att prata om vilken spis att v?lja elektrisk eller induktion. Led j?mf?rande analys hj?lper dig att best?mma l?mpligt alternativ.

Induktionsspis - funktioner

induktion kokplatta– Det h?r ?r en enhet som utnyttjar virvelinduktionsstr?mmar i drift. Str?mmarna inducerar ett elektromagnetiskt f?lt med ett frekvensomr?de p? 20-100 kHz.

Beroende p? design egenskaper, det finns s?dana typer av tallrikar:

• Station?r eller b?rbar - dessa ?r kompakta apparater utrustade med en enda br?nnare.
• Inb?ddad.
• Kombinerade modeller. I det h?r fallet ?r n?gra av br?nnarna konventionella elektriska, och n?gra drivs av inducerad str?m.

Innan du best?mmer vilken panel som ?r b?ttre - induktion eller elektrisk, ?verv?g principen om drift induktionsspisar.

Viktig! Induktionsh?llar ?r v?ldigt petiga, s? det ?r mycket viktigt att anv?nda speciella redskap f?r matlagning. Kolla in v?r andra artikel om vilken som ?r b?ttre att k?pa.

Hur fungerar en induktionsh?ll?

Innan du k?per en enhet m?ste du i generella termer veta om hur det fungerar och vad induktion ?r i en h?ll. Allm?n enhet plattor enligt f?ljande:

• Glaskeramisk yta.
• En spole som inducerar virvelstr?mmar.
• Isolering.
• kontrollblock.
• Frekvensomvandlare.

Induktionsspolen ?r placerad under enhetens yta. En elektrisk str?m flyter genom den. Sj?lva principen f?r enhetens drift liknar en transformator. Den prim?ra lindningen ?r en spole, den sekund?ra ?r en kastrull eller panna placerad p? spisen. Av denna anledning v?rms inte sj?lva br?nnaren upp. Endast r?tterna v?rms upp, respektive produkterna placeras i den. I det h?r fallet ?r det n?dv?ndigt att k?ksredskapen uppfyller vissa krav.

Viktig! J?mf?rt med andra typer matlagningsapparater, den elektriska induktionsspisen har maximal matlagningshastighet. Om det till exempel tar 10 minuter att koka en liter vatten p? en elektrisk spis, d? bara 2 minuter p? en induktionsspis.

F?rdelar och nackdelar

L?t oss j?mf?ra de viktigaste egenskaperna hos induktionsh?llen med andra popul?ra varianter. L?t oss f?rst f?rs?ka ta reda p? vilket som ?r mer l?nsamt - induktion eller elektrisk spis?

Funktionen hos dessa enheter skiljer sig avsev?rt:

• Uppv?rmning av produkter i induktionsh?llen sker utan v?rme?verf?ring fr?n br?nnaren till grytan eller pannan. Detta h?nder p? grund av magnetf?ltet som uppst?r fr?n interaktionen mellan h?gfrekvent str?m och spolen.
• L?t oss nu f?rs?ka ta reda p? vilka h?llar som ?r b?ttre - elektriska eller induktion. P? elektrisk panel f?rst v?rms sj?lva br?nnaren upp, sedan botten av disken, och f?rst sedan maten, vilket ?kar tillagningstiden.

L?t oss j?mf?ra f?rdelarna och nackdelarna f?r tallrikar av olika typer.

F?rdelar med induktionsspisen:

• Ytan v?rms inte upp mer ?n 60 grader.
• R?tterna blir inte s?rskilt varma.
• Kyltid - 5-6 minuter.
• Kaminen fungerar, medan luften praktiskt taget inte v?rms upp.
• Stor variation av v?rmeeffekt (50 W - 3,5 kW).
• Br?nnaren fungerar inte om den ?r mindre ?n 70 % t?ckt av kokk?rlet.
• Fungerar inte om grytan inte ?r full.
• Ekonomisk str?mf?rbrukning.
• Blockerar panelen n?r l?get ?r felaktigt valt.
• Verkningsgrad 90 %.

Brister:

• ?kad br?cklighet, vilket kr?ver v?rd under installationen.
• Behovet av att installera borta fr?n hush?llsapparater (kylsk?p, diskmaskiner).
• P?verkan elektromagnetisk str?lning p? olika f?rem?l (borttagbara diskar, plastkort).
• S?rskilda krav f?r val av r?tter (magnetisk botten).
• Buller under drift.
• H?gt pris.

F?rdelar med glaskeramik:

• F?rm?ga kokplatta t?l h?ga temperaturer.
• L?nsamhet.
• F?rm?gan att snabbt ?ndra temperaturregimen.
• M?jligheten att styra v?rmezonen, fr?n diskens dimensioner.
• Str?mst?llare ?r blockerade.
• Effektivitet 50 %.

Brister:

• Ytan skadas l?tt.
• Kokk?rl av koppar och aluminium l?mnar m?rken.
• Kaminen blir mycket varm under drift, det finns risk f?r br?nnskador.
• Behovet av konstant kontroll ?ver matlagningen.
• Komplex v?rd, behovet av anv?ndning.

F?rdelar med en elektrisk spis:

• L?g kostnad.
• Stort utbud av modeller.
• Tyst drift.
• L?tt att ansluta och anv?nda.
• De flesta moderna modeller kan arbeta i energisparl?ge.
• S?kerhet vid anv?ndning (det viktigaste ?r att korrekt ber?kna ledningarna).

Viktig! Om du best?mmer dig f?r att k?pa elspis, kontrollera betyget

Brister:

• L?g verkningsgrad (30%).
• Str?mf?rbrukningen ?r 1,5 g?nger mer ?n f?r induktionsteknik.

Viktig! Att v?lja vilken spis som ?r b?ttre - induktion eller elektrisk, kan vi s?ga att den senare f?rlorar n?r det g?ller effektivitet och s?kerhetsparametrar. Och ja, det ?r sv?rt att ta hand om. Detsamma g?ller glaskeramik.

Induktionsh?ll - skadlig eller anv?ndbar

Den fr?msta avskr?ckningen f?r k?pare att ?verv?ga om de ska v?lja en induktions- eller elektrisk spis ?r, f?rutom det h?ga priset p? en induktiv apparat, en bristande f?rst?else f?r hur den fungerar. Det anses allm?nt att induktionsanordningen kan skada h?lsan. D?remot f?rs?krar tillverkande f?retag att magnetf?ltet med l?ga frekvenser ?r helt s?kert. Samtidigt b?r personer med pacemaker inte n?rma sig enheterna p? ett avst?nd av mindre ?n 0,5 m.

Viktig! Det schweiziska federala h?lsocentret har genomf?rt en studie om s?kerheten hos induktionsh?llar. I experimentet anv?ndes 3 kaminer av denna typ: 2 station?ra och 1 b?rbar. Som ett resultat av studien fann man att vid anv?ndning av kaminer, nr negativa f?r?ndringar syns inte i kroppen.

1. Placera k?ksredskap i mitten av br?nnaren.
2. Till?mpa bara det K?ksredskap, vars botten helt t?cker uppv?rmningsomr?det.
3. Anv?nd endast kokk?rl med platt och j?mn botten. F?rem?l med b?jd botten kan inte anv?ndas.
4. N?r du k?per kokk?rl, var uppm?rksam p? f?rekomsten av markeringar som bekr?ftar till?tligheten av anv?ndning med induktionsytor.
5. Under tillagning, anv?nd inte ferromagnetiska skedar f?r omr?rning.

Viktig! En annan vanlig, men inte sann, myt ?r att mat tillagad p? en induktionsbr?nnare ?r radioaktiv. I sj?lva verket kan tillagningsprocessen inte f?r?ndra produkternas molekyl?ra sammans?ttning, s? det ?r inte tal om n?gon radioaktivitet.

Idag kommer vi att prata om induktion och enkla elektriska spisar, traditionella med gjutj?rns "pannkakor", s?v?l som de mest moderna.

Materialet ?r omfattande och innan du best?mmer dig f?r att k?pa b?r du noggrant f?rdjupa dig i fr?gan, eftersom var och en av typerna har m?nga nyanser som du helt enkelt m?ste k?nna till.

Induktion eller elektrisk?

S? f?rst och fr?mst m?ste vi best?mma vilken av huvudtyperna av h?llar som ?r b?ttre: bara elektrisk eller med en induktionsmekanism? Denna fr?ga ?r vanlig, men inte helt korrekt.

Faktum ?r att induktionsspisen ocks? ?r elektrisk. Men tekniken f?r dess enhet skiljer sig mycket fr?n de traditionella, d?rf?r s?rskiljs de i en separat grupp.

Hur fungerar en induktionsh?ll?

Om i en konventionell panel, ?ven den dyraste, uppv?rmningen av ytan kommer fr?n n?got v?rmeelement som v?rms upp av str?mmen, d? induktionssystem fundamentalt olika.

Det finns en spole genom vilken en v?xelstr?m passerar och ett magnetf?lt genereras.

Det f?rblir absolut kallt tills du s?tter ett fat med en magnetisk botten p?. och sedan, enligt fysikens lagar, b?rjar den att inducera en str?m mellan dessa tv? ytor, vilket v?rmer upp materialet som ett resultat.

En s?dan spis ?r v?ldigt bekv?m och s?ker om det finns sm? barn i huset. Du kan trycka p? str?mknapparna s? mycket du vill, men h?llen v?rms inte upp och barnet br?nns inte.

Men i v?rt land ?r de ?nnu inte lika vanliga som vanligt, eftersom priset f?r dem ?r v?ldigt "bitande". Och det handlar inte bara om priset. Det finns ocks? myter kring induktionsspisar ...

Detta ?r dock inte f?rv?nande: nya f?rem?l m?ts alltid med f?rsiktighet.

S? vad ?r det h?r myter som hindrar f?rs?ljningen?

1. 1 F?r det f?rsta ?r m?nniskor r?dda f?r skadliga p?verkan magnetiskt f?lt p? kroppen. Av n?gon anledning verkar det f?r dem att i en s?dan spis ?r det helt enkelt enormt!

   Men i sj?lva verket skada fr?n mobiltelefon, som vi anv?nder varje dag - mycket mer. Och det ?r inte v?rt att prata om mikrov?gor. Str?lning in induktionsh?ll s? f?rsumbar att den inte p? n?got s?tt kan skada h?lsan.

Det enda ?r att personer med pacemaker (en enhet som sys in i br?stet f?r att reglera hj?rtats arbete) inte b?r k?pa s?dan utrustning, eftersom de (pacemakers) reagerar skarpt p? de minsta fluktuationerna av elektromagnetiska v?gor. Men i r?ttvisans namn ?r det i allm?nhet kontraindicerat f?r s?dana m?nniskor att vara n?ra n?stan vilken teknik som helst.

2. 2 Den andra myten: du beh?ver specialr?tter som kostar mycket pengar.

   

   MEN faktiskt, absolut vilken som helst med en platt (inte konvex eller tv?rtom) botten, som ?r magnetiserad! B?de rostfritt st?l och sl?t emaljerad. Det enda att anv?nda kokk?rl i aluminium kommer inte att fungera, men det beh?vs inte f?r ingenting, i stort sett.

Och det ?r just av dessa tv? anledningar som de inte ?r s? popul?ra.



Men du m?ste vara r?dd f?r helt andra saker som inte ?r s?rskilt v?lk?nda, men omintetg?r alla charmen med induktionspaneler.

F?rdelar med vilka tillverkare av induktionsh?llar lockar k?paren:

• Otrolig uppv?rmningshastighet. Till exempel kokar en treliters vattenkokare p? tre minuter. Och detta betyder att det kommer att ta mycket mindre tid att laga mat, och med det dyra kilowatt.
• Elf?rbrukning induktionsspisar har ocks? cirka 1,5 g?nger mindre ?n konventionella
• Om den h?r kaminen om?jligt att br?nna sig f?r det v?rmer inte.

MEN nu ska vi titta p? det hela fr?n andra sidan och n?got f?rst?ra reklamstrategin som marknadsf?ringen av denna produkt bygger p?.

Vad finns kvar f?r oss i slut?ndan?

Endast ett h?gt pris f?r m?jligheten att koka en vattenkokare i 3 minuter (och en elektrisk v?rms upp snabbare) och koka soppa blixtsnabbt. ?r det v?rt det?

Enligt v?r mening nej.

Det finns f?rresten en annan bra fluga i salvan i induktionsytor.

De g?r ett ganska obehagligt, monotont ljud under drift.. Det h?r ?r kylfl?ktarna och ljudet kan j?mf?ras med en mikrov?gsugn som ?r ig?ng, ?ven om den ?r mycket tystare.

Och slutligen, l?t oss sl? den sista spiken: induktionsspisar g?r s?nder mycket oftare ?n vanliga. Och deras reparation kommer att kosta ungef?r h?lften av kostnaden f?r en ny produkt, eftersom det praktiskt taget inte finns n?gra l?tta haverier.

S? bli inte avskr?ckt om du inte har pengar till en induktionsspis!

Men om du har pengar och du fortfarande hems?ks av lagrarna av hemmafruar som lagar soppa p? 10 minuter, rekommenderar vi starkt att du inte bara v?ljer en induktionspanel utan en kombination med normal vy uppv?rmning.

De ?r olika. Till exempel ?r 2 br?nnare induktion och tre ?r konventionella. Eller tv?rtom. Och att ta det h?r alternativet ?r mycket mindre riskabelt, som du f?rst?r.

Och nu l?t oss prata om konventionella elektriska paneler, ?verv?g deras typer och identifiera f?r- och nackdelar med var och en. Samtidigt kan du best?mma vilken typ av uppv?rmning som ?r mer att f?redra i kombialternativet.

Vilka typer av elektriska h?llar finns det? Deras f?r- och nackdelar

S? de finns tv? huvudtyper:

• Traditionell (med "pannkakor" av gjutj?rn)
• Glaskeramik

Vilken ska man v?lja? L?t oss g? i ordning.

Med gjutj?rnspannkakor

L?t oss bara s?ga att det bara finns ett av plusen - ?verkomligt pris. Om du planerar att s?llan anv?nda det, till exempel i landet, s? ?r det h?r ett bra alternativ.

F?r dagligt bruk kommer ingen hemmafru inte att gilla dem mycket, sedan har s?dana brister.:

• v?rma upp under l?ng tid;
• inte ekonomiskt, dra mycket el;
• besv?rlig att ta hand om;
• med tiden blir pannkakor oanv?ndbara och m?ste bytas ut.

Beroende p? material topppanel finns i emaljerat eller rostfritt st?l.

Om du sparar p? k?pet kommer du att betala f?r mycket f?r ljuset i flera ?r, samtidigt som du funderar p? om det ?r v?rt att laga mat igen eller spara el. De ?r inte ens j?mf?rbara vad g?ller effektivitet med glaskeramiska elektriska spisar.

Ocks? de ?r mycket obekv?ma att tv?tta., och mat f?rbereds l?ngsamt, ca 1,5 g?nger l?ngre?n p? gasolbr?nnare.

Dessutom, om mat kommer p? dem under tillagningen ?r lukten obehaglig, den brinner kraftigt.

Sedan, om mj?lk rinner ur dig, m?ste du omedelbart ta bort hela pannan, eftersom en normal avst?ngning inte kommer att g?ra n?gonting: gjutj?rnsskivan kommer att svalna i ytterligare en timme! F?rra ?rhundradet detta, f?r att vara ?rlig.

Glaskeramikh?llar

Men glaskeramiska s?dana kan st?ngas av, och de kommer att svalna, om ?n inte lika blixtsnabbt som induktion, men ocks? v?ldigt snabbt.

Beroende p? typ av uppv?rmning ?r de:

• Snabb (vanliga spiraler, uppv?rmningstid 10-12 sekunder)
• Halogen (v?rme med halogenlampor, 1-2 sekunder, men de brinner ofta ut)
• Hi-Lite (v?rmarband, asbestbas, uppv?rmningstid 5-7 sekunder)

N?r det g?ller valet av typ av uppv?rmning ?r v?rt r?d vanliga (snabba) spiraler. De brinner inte ut s?rskilt ofta och deras ers?ttning kommer att kosta mindre ?n andra f?rbrukningsvaror.

Och ett annat plus med detta alternativ: stort val. Faktum ?r att spiralpaneler har funnits p? marknaden l?nge och n?stan alla framst?ende tillverkare producerar dem.

Vissa ?r r?dda f?r att ta moderna glaskeramikh?llar eftersom de ?r r?dda f?r att g? s?nder dem. Men larmet ?r f?rg?ves, eftersom de ?r v?ldigt h?llbara.

De har en svaghet: r?dslan f?r exakta strejker. Om du tappar kniven fr?n stor h?jd och den sl?r h?rt mot ytan kan den teoretiskt spricka.

Men i praktiken ?r s?dana fall extremt s?llsynta och de flesta k?pare som har en s?dan teknik ?r mycket n?jda med valet.

Vilka ytterligare funktioner ska man titta efter n?r man k?per en spish?ll?

F?rutom typer och typer ?r det n?dv?ndigt att vara mycket uppm?rksam p? utbudet av funktioner som h?llar ?r utrustade med.

Ibland ?r priset on?digt h?gt eftersom modellen har en hel del innovativa till?gg som du inte kommer att beh?va alls. Och det finns mycket anv?ndbara saker, utan vilka komfort inte kommer att vara densamma.

Kontrollknappar- ?r ber?ringsbara och i form av vridknappar. Det ?r b?ttre att f?redra den f?rsta, eftersom en s?dan panel ?r l?ttare att reng?ra.

V?nta eller stoppa timern– genom att trycka p? denna knapp kan du ta dig bort fr?n den kokande soppan en stund (uppv?rmningen avbryts). Enligt v?r mening en helt l?jlig funktion. Ingenting hindrar dig fr?n att helt enkelt st?nga av pannan eller l?gga om den till en annan br?nnare.

Klar timer- mycket nyttig sak och kaminen utan det ?r inte v?rt att ta. Detta ?r bekv?mt: du st?ller in tiden och du kommer inte l?ngre att gl?mma den kokande r?tten.
blockering peksk?rmen fr?n att sl? p?– om du har sm? barn i huset, spara d? inte p? en s?dan s?kerhets?tg?rd.

K?ksdetekteringssensor p? br?nnaren- om du l?gger en tom beh?llare eller till och med gl?mmer att s?tta n?got p? spisen och s?tter p? br?nnaren, s? kommer det att fungera: det kommer att gnissla. Glaskeramik "gillar inte" att g? p? tomg?ng och f?rs?mras fr?n detta, d?rf?r ?r den h?r funktionen ganska anv?ndbar.

Garantiperiod- det h?r ?r i allm?nhet det f?rsta du m?ste vara uppm?rksam p? n?r du k?per. Om garantin ?r 3 m?nader b?r du inte ta utrustningen, oavsett hur ?verkomligt priset kan verka. Hur b?ttre produkt– ju l?ngre garanti.

Receptminne - kommer ih?g tillagningsl?gena f?r olika r?tter. Absolut on?dig funktion, enligt v?r subjektiva uppfattning. ?ven om r?tten ?r densamma kan produkterna vara olika.

Till exempel lagar du kycklingborsjtj idag och lammborsjtj i morgon. Och vad ?r po?ngen med att panelen "kommer ih?g" hur man lagar kycklingborsjtj? Om du litar p? hennes "erfarenhet", s? kommer du att sluta med halvbakat k?tt.

V?r artikel har kommit till sitt slut och vi har ber?ttat allt som verkligen ?r viktigt f?r k?paren. Vi hoppas verkligen att det med hj?lp av detta material blir l?ttare att f?rst? vilken h?ll som passar dig b?st.

Spisar har kommit l?ngt i utvecklingen fr?n r?kiga vedeldade spisar till gas- och elektriska spisar. Massanv?ndningen av elektriska spisar beror p? maximal milj?v?nlighet, s?kerhet vid anv?ndning. Moderna k?ksh?rdar avger inte r?k, sot, ?r utrustade med element av skydd, s?kerhet och automation, har attraktiv design, l?tt att st?da.

Det finns ett brett utbud av induktions- och elh?llar p? marknaden f?r elektriska spisar. Faktum ?r att b?da typerna av spisar ?r elektriska. Induktionsh?llen skiljer sig fr?n den traditionella elektriskt s?tt uppv?rmningsprodukter. En konventionell elektrisk spis anv?nder ett spiral- eller tejpv?rmeelement, en induktion en genererar v?rme p? grund av elektromagnetiska processer och egenskaperna hos sj?lva matlagningsredskapet. B?da typerna av enheter har en attraktiv design, de kan utformas som en helt sl?t keramik-, glas- eller glaskeramisk yta som ?r resistent mot smuts och repor. H?llen integreras enkelt direkt i k?ksb?nkskiva eller ett bord.

Funktionsprincip

Induktionsspisen inneh?ller i princip en h?gfrekvensgenerator och en induktionsspole. Generatorn arbetar vid frekvenser p? cirka 20-60 kHz och ?r ansluten till en induktionsspole. H?gfrekventa str?mmar skapar ett kraftfullt v?xelmagnetf?lt runt spolen. N?r en magnetisk ledare kommer in i ett v?xelmagnetf?lt induceras virvelstr?mmar (Foucault-str?mmar) i den, vilket g?r att den v?rms upp. I det h?r fallet fungerar en metallstekpanna eller panna installerad p? kaminens br?nnare som en ledare.

Samtidigt v?rms inte plattans arbetsyta upp, eftersom den ?r gjord av ett icke-ledande icke-magnetiskt material. Dock temperaturen arbetsyta?kar fortfarande under arbetet. Detta h?nder p? grund av kontakt med uppv?rmda r?tter.

K?ksk?rl som ?r l?mpliga f?r anv?ndning med induktionsspisar m?ste inneh?lla eller vara gjorda av ferromagnetiskt material: rostfritt eller emaljerat st?l, gjutj?rn. Glas, keramik, aluminium och ren koppar kan inte v?rmas upp p? detta s?tt. F?r att s?kerst?lla m?jligheten att anv?nda diskar gjorda av icke-magnetiska material, ?r en ferromagnetskiva inbyggd i botten av kastruller och kastruller.

Driften av induktionsh?llen ?r endast m?jlig om det finns en kokk?rl installerad p? br?nnaren l?mplig typ och dimensioner. Om bottenytan ?r f?r liten eller av fel material kommer enheten inte att sl?s p?.

P? grund av den direkta ?verf?ringen av energi sker uppv?rmningsprocessen mycket snabbt, utan tr?ghet, medan koefficienten anv?ndbar ?tg?rd n?r 90%.

Traditionell elektrisk spis drivs av ett v?rmeelement av resistiv typ. Den best?r av en elektrisk tr?d eller bandspiral med h?g resistivitet. Elektrisk str?m som flyter genom en ledare med h?gt motst?nd g?r att den v?rms upp. Tr?nade v?rmeenergi v?rmer upp disken direkt infrar?d str?lning och direkt v?rme?verf?ring vid kontaktpunkten f?r disken med panelens uppv?rmda arbetsyta. Det vill s?ga att spiralen v?rmer ytan p? spisen, vilket i sin tur v?rmer upp disken. P? grund av n?rvaron av en uppv?rmd yta, p? grund av ytterligare v?rmeavledning, ?r effektiviteten hos en konventionell kakel cirka 70%.

F?rdelar och nackdelar

De fr?msta f?rdelarna med induktionsh?llar ?r:

• h?g effektivitet;
• l?g termisk tr?ghet;
• brist p? uppv?rmning av arbetsytan;
• st?nga av uppv?rmningen i fr?nvaro eller borttagning av disk fr?n spisen;
• mindre ben?genhet att bilda f?roreningar som ?r sv?ra att ta bort.

H?g energieffektivitet, verkningsgrad p? cirka 90 % och l?g termisk tr?ghet uppn?s tack vare det faktum att energi g?r ?t direkt p? att v?rma upp disken, utan att spenderas p? att v?rma h?llens arbetsyta. Minskningen av termisk tr?ghet inneb?r att uppv?rmning och kylning startar direkt efter att kaminen sl?s p? eller av. Den l?ga temperaturen p? arbetsytan minskar sannolikheten f?r sv?rborttagbar smuts och br?nnskador.

Nackdelarna ?r:

• anordningens komplexitet;
• beroende av kvaliteten p? str?mf?rs?rjningen;
• m?jlig st?rning i eln?tet;
• behovet av speciella redskap.

Problem i samband med str?mf?rs?rjning kan uppst? n?r installationsregler bryts eller n?r produkter av tvivelaktigt ursprung anv?nds.

Traditionella elektriska spisar ?r mer enkla enheter. De ?r p?litliga och opretenti?sa f?r kvaliteten p? f?rs?rjningsn?tverket.

F?rdelar:

• arbeta med r?tter av vilken typ som helst;
• enkel design;
• l?g kostnad.

Brister:

• h?g termisk tr?ghet;
• h?g temperatur p? arbetsytan;
• Verkningsgraden ?r l?gre ?n f?r induktionsmodeller.

Vilken h?ll att v?lja

Uppst?llningen b?da typerna inkluderar inbyggd och separat st?ende modeller, med inbyggd ugn och utan. Antalet br?nnare och h?llarnas design ?r ocks? likartade. Den enda f?rdelen med traditionella h?llar ?r den l?gre kostnaden j?mf?rt med induktionsh?llar.

N?r det g?ller kombination av kvaliteter har induktionsspisen en f?rdel gentemot den traditionella elspisen, p? grund av sin h?ga energieffektivitet. Moderna modeller ?r utrustade med en upps?ttning funktioner som g?r att du kan f?renkla och automatisera matlagningsprocessen s? mycket som m?jligt. Begr?nsningen i samband med anv?ndningen av speciella redskap ?r obetydlig, eftersom l?mpliga redskap finns till salu i ett brett sortiment. Med ett n?got h?gre utg?ngspris kompenserar den minskade energif?rbrukningen snabbt kostnadsskillnaden med en traditionell kamin.

F?r- och nackdelar med induktionsh?llar: video-

H?llen ?r ett n?dv?ndigt attribut f?r alla k?k, s? dess val b?r n?rma sig s? noggrant som m?jligt. Detta kommer att avsev?rt ?ka effektiviteten av matlagning, samt regelbundet spara energi. Nu ?r de mest popul?ra elektriska och induktionspaneler, som har grundl?ggande skillnader. Detta material kommer att ?gnas ?t fr?gan om vilken spish?ll att v?lja: elektrisk eller induktion.

Viktigt: Vi noterar direkt att b?da panelerna fungerar fr?n elektrisk str?m och faktiskt b?da ?r elektriska. Men principen om drift (uppv?rmning) ?r mycket annorlunda f?r dem.

Alla matlagningsytor ?r indelade i 3 stora grupper, beroende p? uppv?rmningsmetod:

1. Gas. De anv?nds i l?genheter och hus utrustade med gasf?rs?rjningssystem och ?r ganska ekonomiska. Gas tillf?rs alla br?nnare i kaminen, som tj?nar till att v?rma mat. Uppv?rmningen g?r snabbt och uppv?rmningsgraden kan justeras manuellt genom att minska eller ?ka gastrycket.
2. Elektrisk. De kan vara gjutj?rn, i form av flera pannkakor, eller s? kan de vara en enda glaskeramisk yta med olika v?rmeelement under. De f?rbrukar mycket el, speciellt i gjutj?rnsversioner. De ?r milj?v?nliga. Ekonomiskt alternativ elektriska spisar ?r deras induktionsvariant.
3. Kombinerad. Vanligtvis anv?nds tillsammans gas och elektriska br?nnare. Deras f?rh?llande kan vara annorlunda. S?dana konstruktioner ?r bekv?ma om det finns perioder med brist p? gas.

Den kombinerade h?llen, induktion och el ?r modernare. Det ?r med s?dana plattor som l?genheter i nya byggnader ?r utrustade.

Beroende och oberoende paneler

Matlagningsytor ?r ocks? indelade i f?ljande typer:

1. Beroende p? paketerat ugn. Vanligtvis s?ljs f?rdiga kit fr?n en tillverkare. Kontrollpanelen ?r vanligtvis placerad p? ugnen.
2. oberoende av ugnen. Praktiskt genom att du kan k?pa en panel utan ugn, eller installera en ugn fr?n en annan tillverkare. Styrningen av en s?dan panel ?r placerad precis bredvid br?nnarna.

Vilken h?ll att v?lja, baserat p? listade arter? Om du redan har en ugn, ?r det b?ttre att f?redra ett oberoende alternativ. En s?dan panel kommer att fungera av sig sj?lv. Om du k?per utrustning fr?n grunden kan det f?rdiga kitet vara billigare och det kommer att se b?ttre ut.

H?llmaterial, v?rmeelement

H?llar skiljer sig ?t i tillverkningsmaterial:

Skillnad mellan v?rmeelement:

1. metall pannkakor med elspolar inuti. Tar l?ng tid att v?rma upp och kyla ner.
2. Snabba br?nnare. Anv?nd p? glaskeramiska paneler. Dessa ?r vanliga spiraler som genererar v?rme. Uppv?rmningstid 10-12 sek.
3. Hi-Lite br?nnare. En tejpv?rmare i en asbestbas anv?nds. De ?r smidigt reglerade, de v?rms upp snabbare ?n snabba, p? 5-7 sekunder.
4. Halogenbr?nnare. Ut?ver huvudspiralen finns det en halogenlampa p? br?nnaren som g?r att du snabbt kan v?rma upp hela panelen. F?rdelar - mycket snabb uppv?rmning p? bokstavligen 1-2 sekunder. Nackdelen ?r att lamporna har en kort livsl?ngd som ofta kr?ver byte.
5. Induktionsh?llar. Spolen genererar en induktionsstr?m som endast verkar p? botten av kokk?rlet som placeras p? h?llen. Br?nnaren v?rms inte upp.

Skillnader mellan induktions- och elpaneler

L?t oss se hur en elektrisk h?ll skiljer sig fr?n en induktionsh?ll.

elektrisk panel

V?rmeelementen i en elektrisk spis v?rms upp genom inverkan av en elektrisk str?m p? dem. Efter uppv?rmning avger sj?lva v?rmeelementen v?rme till alla f?rem?l som kommer i kontakt med h?llen.

F?rdelar med elektriska paneler:

• f?rbr?nningsprodukter sl?pps inte ut, som p? en gasbr?nnare;
• tyst drift;
• bekv?mlighet och anv?ndarv?nlighet;
• ett enormt sortiment l?ter dig v?lja inte bara typen av v?rmeelement, utan ocks? f?rgerna, antalet br?nnare, typen av kontroll;
• acceptabel kostnad;
• har tr?ghet, svalnar l?ngre. Efter avst?ngning forts?tter maten att v?rmas upp en stund.

Nackdelar med elektriska ytor:

• ?kad elf?rbrukning, eftersom br?nnaren v?rms upp till 400 grader;
• sj?lva kaminen v?rms upp, vilket g?r att du kan br?nna dig n?r du r?r vid h?llen;
• l?ng uppv?rmningstid. Sj?lva br?nnaren v?rms upp till 4-5 minuter, beroende p? typ. Vattnet i disken kan koka f?rst efter 10-12 minuter.

induktionsh?ll

F?r att f?rst? vilka h?llar som ?r b?ttre - elektriska eller induktion, kommer vi att ge principen f?r driften av induktionspanelen.

Dess arbete skiljer sig fundamentalt fr?n verkan av elektriskt uppv?rmda br?nnare. Kaminen har en inbyggd spole genom vilken v?xelstr?m cirkulerar. Som ett resultat bildas ett magnetf?lt d?r str?mmar uppst?r som verkar p? disken installerad p? h?llen. Dock inte f?r alla. Disken ska ha en botten med vissa ferromagnetiska egenskaper. En s?dan botten v?rms upp, disken v?rms upp, liksom maten i den.

F?rdelar med induktionsh?llen:

• liten elf?rbrukning. Br?nnaren v?rms bara upp till 60 grader;
• i processen att v?rma upp disken v?rms inte h?llen upp;
• s?kerhet. F?rutom det faktum att panelen inte v?rms upp, kommer den inte att b?rja fungera om disken som ?r installerad p? den inte upptar mer ?n 70% av br?nnarytan. Det vill s?ga av misstag tr?ffat p? spisen bestick kommer inte att provocera inkluderingen av panelen;
• har m?nga drifts?tt;
• om det finns tomma diskr?tter p? spisen kommer panelen inte att fungera eller automatiskt st?ngas av n?r vattnet kokar bort;
• uppv?rmning av mat sker mycket snabbt, eftersom energi inte g?r ?t till uppv?rmning v?rmeelement och matlagningsyta. R?tterna kan v?rmas upp p? 1 minut och vattnet i den kokar i 2-3 minuter.

Nackdelar med induktionsh?llen:

• under drift g?r den ett l?tt ljud fr?n kylfl?kten;
• har en h?gre kostnad;
• matlagning kr?vs.

F?r att sj?lv best?mma vilken spis som ?r b?ttre att v?lja - elektrisk eller induktion, v?g alla positiva aspekter av dessa ytor, alltid med h?nsyn till kostnaden f?r produkter. Om n?gon av bristerna verkar kritisk f?r dig, v?lj alternativet utan dem.

Tips: Du kan klara dig utan att k?pa speciella kokk?rl till induktionsh?llen, om du k?per en adapter som vanliga kokk?rl ska placeras p?. Denna adapter ?r magnetisk. Den v?rms upp och v?rmer upp disken som st?r p? den.

Panelkontroll

Innan du v?ljer en elektrisk spis, ?r det l?mpligt att fr?ga om dess typ av kontroll. Det kan vara mekaniskt eller ber?ring:

• Mekanisk styrning. Detta ?r det enklaste och p?litligt s?tt sl? p? och av h?llen. F?r att styra, vrid bara p? vredet p? br?nnaren, eller tryck och vrid;
• Pekkontroll. Det ?r ?ver modern version som du snabbt kan v?nja dig vid. F?r lite action med kaminen beh?ver du bara s?tta fingret p? en viss sensor. Denna typ av kontroll ?r bra eftersom kontrollytan ?r mycket l?tt att reng?ra, till skillnad fr?n mekaniska handtag.

Ytterligare alternativ

N?gra anv?ndbara till?gg kan ?ka komforten och s?kerheten vid anv?ndning av h?llen:

• automatisk avst?ngning n?r v?tskan kokar ur disken;
• programarbete. Timern ger en signal efter en viss tid, och kan ?ven st?nga av spisen;
• n?rvaron av en blockerande funktion fr?n sm? barn kommer att ?ka s?kerheten vid anv?ndning av kaminen;
• ?verhettningsskydd kommer att fungera n?r ytan n?r maximal temperatur;
• digital indikering av driften av varje br?nnare kommer att ?ka bekv?mligheten med att anv?nda kaminen.

Popul?ra tillverkare

Det ?terst?r att best?mma vilket m?rke av h?ll man ska v?lja. Den valda modellen kan ha en annan kvalitet. Vi listar de mest popul?ra tillverkarna av s?dan utrustning och delar upp den villkorligt i tre kvalitetskategorier:

• elitseriens produkter tillverkas av m?rken som AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
• medelklassmodeller med ett idealiskt f?rh?llande mellan kvalitet och kostnad produceras av Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
• budgetserien representeras av produkter fr?n Ariston, Hansa, Ardo. Men ?ven kvaliteten budgetmodeller oftast p? h?g niv?.

Tips: Nu s?ljs spish?llar som kombinerar induktionsh?llar och eluppv?rmda element. B?da typerna drivs med el, s? du kan anv?nda ?nskade br?nnare p? ett s?tt som passar dig. Om du inte kan best?mma vilken du ska v?lja, d? kombinerat alternativ kommer att vara perfekt f?r dig.

Att best?mma vilken kamin man ska v?lja, elektrisk eller induktion, b?r varje person individuellt. Efter att ha v?gt dina krav p? en s?dan panel, s?v?l som dina ekonomiska m?jligheter, ?r det fullt m?jligt att g?ra r?tt val.

tweeta

plus