2.8333333333333 Betyg 2.83 /5 (27 r?ster)

Pumpajuice ?r en h?lsosam och v?lsmakande f?rberedelse f?r vintern. En apelsindrink med en delikat sammetslen smak kommer att p?minna dig om den varma smekande sommarsolen och fyller kroppen med h?lsa. P? grund av sin vitaminsammans?ttning intar pumpajuice en ledande position bland frukt- och gr?nsaksjuicer.

Hemlagad pumpajuice ?r en rik k?lla till vitamin K, j?rn, askorbinsyra och betakaroten.

Recept f?r att g?ra pumpajuice f?r vintern

Pumpajuice ?r ett lager av vitaminer och mineraler. D?rf?r b?r en s?dan drink finnas p? bordet i varje hem. Juice tillagas ganska enkelt och snabbt. T?nk p? n?gra av de mest popul?ra recepten, i synnerhet f?resl?r vi att titta p? pumpajuice f?r vintern hemma med en apelsin.

Pumpajuice med apelsin f?r vintern - ett steg f?r steg recept med ett foto

Ingredienser:

• stor pumpa - 1 st. (ca 5 kg.);
• apelsiner - 3 st.;
• socker - 300 g.

Tillagningstid - 2 timmar, varav 30 minuter - beredning av ingredienser.

Saftkalorier: 100 g - 30,67 Kcal.

Utbytet av juice beror p? pumpans storlek och metoden f?r mosning (om du gnuggar genom en sil blir juicen tjock, men det kommer inte att r?cka; n?r du mosar med en stavmixer - minst 3 tre-liters burkar).

Inte konstigt att pumpan kallas h?stens drottning. Du kan laga m?nga saker fr?n det: juice, pur?soppa, olika bakverk och kanderade frukter. L?t oss ta en n?rmare titt p? juice. Men det blir inte bara pumpajuice, utan med tillsats av apelsiner. Summan av kardemumman kommer att vara att en liten surhet kommer att l?ggas till pumpans s?tma - vitamin C, vilket ?r mycket n?dv?ndigt f?r m?nniskokroppen. Pumpajuice med apelsin f?r vintern visar sig vara mycket v?lsmakande och h?lsosam, den lagras perfekt i l?genhetens f?rh?llanden: den kommer att st? utan problem i ett ?r. Receptet p? pumpajuice med apelsin f?r vintern ?r v?ldigt enkelt, ?ven en ung hemmafru kan hantera det.

Hur man g?r pumpajuice med apelsin f?r vintern hemma - steg f?r steg recept med foto

F?rst m?ste du sterilisera burkarna p? n?got s?tt som ?r bekv?mt f?r dig: i ugnen, p? spisen, i luftgrillen. Metalllock m?ste ocks? steriliseras.

Pumpa m?ste tv?ttas under rinnande vatten, skalas och sk?ras i kuber.

L?gg bitarna i en kastrull och h?ll i vatten s? att det ?r i niv? med pumpan. Koka upp och koka i 10 minuter.

Sedan m?ste massan gnidas genom en metallsikt.

Du kan givetvis anv?nda en stavmixer, d? f?r du mycket mer juice, men jag f?redrar tjock pumpajuice.

Koka upp massan och h?ll omedelbart i steriliserade burkar. Rulla ihop locken.

Pumpa-apelsinjuice f?r vintern ?r klar! Det ?r v?ldigt gott och extremt anv?ndbart! H?ller med om att ?ven en person som aldrig har sysslat med sk?rd tidigare kommer att kunna f?rbereda pumpajuice med apelsiner hemma f?r vintern. Under den kalla ?rstiden kommer det att bli s? sk?nt att ?ppna en burk juice och njuta av varje klunk. Jag hoppas att du gillade receptet och nu kan du enkelt svara p? fr?gan om hur man g?r pumpajuice utan juicepress hemma f?r vintern. F?rbered denna underbara drink hemma, jag f?rs?krar dig, du kommer inte att bli besviken.

Ovan ?r apelsin-pumpajuice - ett recept hemma f?r vintern med steg-f?r-steg-bilder. Nedan hittar du andra varianter av pumpajuice.

Pumpa-morotsjuice f?r vintern genom en juicepress

En s?dan underbar ljus orange drink med en delikat smak kommer att beh?lla alla sina vitaminer, eftersom. mottaglig f?r minimal v?rmebehandling.

Ingredienser:

• pumpa 1,2 kg
• str?socker 100 g
• morot 800 g

Tillagningsmetod:

1. Tv?tta mor?tterna, ta bort skalet och sk?r i sm? bitar f?r att f? mer saft. Sk?r pumpan p? mitten, ta bort k?rnorna, sk?r bort det grova skalet och sk?r ?ven i sm? t?rningar.
2. Passera gr?nsakerna individuellt genom en juicepress. Utg?ngen kommer att vara 250 ml morot och 300 ml pumpajuice.
3. H?ll den resulterande kakan med en liter vatten och l?gg p? spisen f?r att koka. Sila den resulterande buljongen genom ostduk.
4. Blanda gr?nsaksbuljong med juice och socker i en kastrull. V?rm blandningen tills de f?rsta bubblorna dyker upp, st?ll omedelbart ?t sidan och h?ll upp i sterila burkar. Skruva p? locken, isolera och bl?tl?gg tills de svalnat helt.

?ppel-pumpajuice f?r vintern genom en juicepress och utan den

F?r detta recept beh?ver du ett minimum av ingredienser, och juicepressen kommer att g?ra allt arbete.

Ingredienser:

• pumpa 800 g
• socker 300 g
• ?pplen 1,2 kg

Tillagningsmetod:

1. Tv?tta och reng?r pumpan, ta bort k?rnorna, sk?r av skalet. Riv fruktk?ttet p? ett grovt rivj?rn. H?ll den rivna pumpan med lite vatten och koka tills den ?r mjuk.
2. Passera sedan den resulterande massan genom en juicepress.
3. Sk?r ?pplena i ganska stora skivor, sk?r ut fr?l?dan. K?r frukt genom en juicepress.
4. H?ll frukt- och gr?nsaksjuice i en kastrull, tills?tt socker och blanda.
5. L?gg r?tterna p? elden, koka upp och koka i 7 minuter. H?ll sedan upp i sterila rena burkar.
6. S?nk burkarna upp till axlarna i varmt vatten och sterilisera i 20 minuter. Rulla ihop burkar med lock och kyl.
7. Du kan ocks? g?ra ?ppel-pumpajuice f?r vintern utan juicepress. F?r att g?ra detta, ers?tt ?pplena med ?ppeljuice. F?r 800 g pumpa beh?ver du 300 ml ?ppeljuice och 2/3 kopp str?socker.
8. Som i det f?rsta fallet, koka pumpan tills den ?r mjuk, tills?tt lite vatten till pumpabitarna.
9. Gnid in fruktk?ttet genom en sil. Blanda den resulterande pur?n med ?ppeljuice och socker.
10. V?rm saften p? spisen i 7 minuter och rulla ihop.

Pumpajuice med citron f?r vintern

Det h?r receptet ?r anv?ndbart f?r dem som inte har en juicepress i sin k?ksarsenal. V?ra morm?drar anv?nde denna teknik f?r att sk?rda pumpajuice.

Ingredienser:

• oskalad pumpa 3,5 kg;
• socker 12 msk
• vatten 1 l
• stor citron 0,5 st.
• citronsyra 5 g

Tillagningsmetod:

1. Skala pumpan, sk?r i skivor, sk?r bort skalet och sk?r fruktk?ttet i godtyckliga bitar. L?gg gr?nsaken i en kastrull, t?ck med vatten och koka p? medelv?rme. R?r om inneh?llet med j?mna mellanrum. Det tar cirka 40 minuter att koka pumpan.
2. Mosa pumpablandningen med hj?lp av en mixer eller matberedare. Tills?tt socker, citronsyra och juice fr?n en halv citron. F?r att ta bort fasta ?mnen, l?t saften passera genom en fin sil med hj?lp av en sked.
3. L?gg r?tterna med juice p? spisen och koka l?ngsamt i cirka 5 minuter efter koknings?gonblicket.
4. H?ll varm juice i sterila glasbeh?llare, skruva p? locken och kyl under locken.

Pumpajuice med torkade aprikoser f?r vintern

En mycket ovanlig kombination av smaker av s?tsur torkade aprikoser och pumpa. L?gg till en behaglig surhet till arbetsstycket med citronsaft.

Ingredienser:

• pumpamassa 650 g
• torkade aprikoser 100 g
• liten morot 1 st.
• citronsaft 1 tsk
• socker 300 g

Tillagningsmetod:

1. Sk?r de f?rberedda gr?nsakerna i medelstora bitar, blanda med torkade aprikoser och l?gg allt i en kastrull. Fyll inneh?llet med vatten s? att v?tskan helt t?cker det. Efter kokning, koka massan i 40 minuter tills alla ingredienser ?r mjuka.
2. Pur? med en stavmixer. Tills?tt citronsaft och socker, r?r om. H?ll i 1 liter vatten, koka saften i 10 minuter och rulla den till burkar.

Recept p? pumpajuice med havtorn f?r vintern utan socker

Du kan fylla p? med pumpa- och havtornsjuice efter den huvudsakliga sk?rdes?songen. Havtorn f?rblir p? grenarna till frost, s? det ?r inte n?dv?ndigt att skynda sig f?r att sk?rda den. Dessutom h?nger sig l?ngre p? grenarna, b?ren ackumulerar mer vitaminer.

Ingredienser

• pumpajuice 5 l
• havtorn 1,5 kg
• vatten 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. F?rbered pumpajuice p? n?got bekv?mt s?tt.
2. Sk?lj havtornet, sortera bort det, ta bort skadade och ruttna b?r. L?gg b?ren i en kastrull, t?ck med vatten och koka p? medelv?rme tills de ?r mjuka. Torka av b?rmassan genom en sil, reng?r den med j?mna mellanrum fr?n kakan.
3. Blanda tv? sorters juice i en kastrull och l?t massan koka upp. F?r att beh?lla de flesta av n?rings?mnena, koka juicen i h?gst 5 minuter p? l?g v?rme.
4. H?ll kokande juice i sterila burkar och rulla ihop med pl?tlock.

Pumpajuice med citronsyra

Pumpajuice ?r en n?ringsrik, l?cker och f?rv?nansv?rt h?lsosam dryck. Detta recept ?r l?tt att tillaga och kr?ver ett minimum av ingredienser.

Ingredienser:

• pumpa skalad 2,5 kg
• vatten 2100 ml
• socker 1,5 msk.
• citronsyra 0,5 tsk

Tillagningsmetod:

1. F?rbered pumpa enligt beskrivningen i tidigare recept. L?gg pumpan i en kastrull med tjock botten, h?ll ett halvt glas vatten, s?tt p? en l?ngsam eld. Sjud pumpan tills den ?r mjuk, cirka 20 minuter. Ta bort den kokta pumpan fr?n spisen och pur? med en mixer.
2. Fr?n det ?terst?ende sockret, citronsyran och vattnet, koka sirapen s? att sockret och syrakristallerna ?r helt uppl?sta. Tills?tt pumpapur? i sirapen som sjuder p? l?g v?rme, blanda noga. Koka massan i en kvart vid l?ngsam uppkokning.
3. H?ll den beredda varma juicen i burkar och rulla ihop locken.

Hur g?r man pumpajuice f?r vintern?

Pumpajuice hemma kan tillagas p? olika s?tt, med olika tillsatser och fyllmedel. Du kommer att l?ra dig alla subtiliteter och hemligheter f?r att f?rbereda denna mest anv?ndbara dryck fr?n den h?r artikeln.

Vilken ?r den b?sta pumpan f?r juice?

Kvaliteten p? den slutliga produkten beror p? kvaliteten och variationen av pumpa. N?r du v?ljer en pumpa, observera att inte alla sorter ?r l?mpliga f?r juice. Till juice ?r sorterna Butternut, Amazon, Vitamin Grey och Candied Fruit perfekta. Dessutom har varje sort sin egen speciella eftersmak.

N?r det g?ller kvaliteten p? gr?nsaker, f?r juice ?r det n?dv?ndigt att v?lja f?rska gr?nsaker utan skador, nyligen plockade fr?n tr?dg?rden. Frukterna b?r inte vara s?rskilt stora (h?gst 5 kg), stora pumpor ?r torra och bittra inuti.

Pumpa m?ste vara helt mogen, utan skador. I en s?dan frukt bryts l?tt en torr svans av. Massan av en pumpa som ?r l?mplig f?r juice b?r ha en rik ljus f?rg. Ju ljusare f?rg, desto fler vitaminer finns i fruktk?ttet. Det rekommenderas inte att k?pa en pumpa skuren i bitar, eftersom. hon kunde bli bortsk?md.

Ju l?ngre pumpan lagras, desto mer fukt och n?rings?mnen f?rlorar den. D?rf?r b?r beredningen av juice inte f?rsenas och lager f?r vintern b?r g?ras p? h?sten.

Hur f?rbereder man pumpa f?r matlagning?

Innan du forts?tter med beredningen av juice ?r det n?dv?ndigt att f?rbereda huvudingrediensen f?r bearbetning. F?r att g?ra detta, tv?tta pumpan noggrant under rinnande vatten, sk?r i 2 eller 4 delar. Skrapa ur den fibr?sa massan med fr?n, sk?r pumpan i skivor. Och sk?r sedan bort det sega skinnet fr?n varje bit.

Om du planerar att g?ra juice med fruktk?tt, kan den fibr?sa k?rnan l?mnas genom att bara ta bort fr?na.

Ytterligare beredning av juice sker i enlighet med det valda receptet. Juice kan pressas fr?n en r? gr?nsak eller pumpa kan f?rh?llas f?r mjukhet. Och sedan pur? eller gnugga genom en sil.

Hur l?nge kan pumpajuice lagras?

Beroende p? metoden f?r beredning av pumpajuice, skiljer sig dess h?llbarhetstid.

F?rskpressad juice konsumeras inom 10 minuter, s? det ?r inte tillr?dligt att f?rbereda det i stora volymer. ?ven i kylen tappar pumpa f?rskt sitt n?ringsv?rde varje minut.

Om juicen ?r avsedd f?r vinterf?rvaring m?ste den konsumeras inom 6-12 m?nader. Past?riserad juice lagras i upp till sex m?nader, och en steriliserad dryck kan st? i k?llaren i upp till ett ?r.

Kan du dricka r? pumpajuice?

Pumpajuice i sin r?a form ?r inte bara m?jligt att dricka, utan ocks? n?dv?ndigt. En nylagad dryck inneh?ller den h?gsta andelen anv?ndbara vitaminer, sp?r?mnen och mineraler. Det ?r oumb?rligt f?r s?songsberiberi och rekommenderas ?ven f?r barn, eftersom. ?r en hypoallergen produkt.

Hur man g?r pumpajuice hemma

Modern teknik har avsev?rt f?renklat livet f?r hemmafruar i k?ket. D?rf?r kan du idag g?ra pumpajuice f?r vintern p? olika s?tt. ?verv?g flera s?tt att f?rbereda pumpajuice f?r vintern.

Att g?ra pumpajuice i en juicepress

F?r att f?rbereda juice i en juicepress passerar beredda bitar av pumpa genom apparaten. Denna process ?r ganska enkel och snabb. Efter smak smaks?tts juicen med socker, honung eller sp?ds ut med annan frukt-, gr?nsaks- eller b?rjuice. F?rskpressad juice b?r konsumeras omedelbart.

F?r att f?rbereda den pressade juicen f?r vintern v?rms den p? l?g v?rme i 3-5 minuter och rullas till sterila glasburkar.

Pumparester kan anv?ndas f?r att g?ra en utm?rkt tjock sylt eller en l?cker pajfyllning.

Pumpajuice i en juicepress

I en juicepress framst?lls juice av ?nga. Vatten h?lls i den nedre delen till ?nskat m?rke. I den ?vre beh?llaren med h?l l?ggs en f?rberedd pumpa skuren i bitar. N?r vattnet kokar stiger ?ngan och v?rmer upp r?varan. Pumpajuice frig?rs gradvis, rinner ner i pipen direkt i en steril beh?llare.

Om receptet p? pumpajuice i en tryckkokare f?r vintern inneh?ller ytterligare ingredienser, samlas juicen i en kastrull. Sedan blandas det med n?dv?ndiga tillsatser och v?rms upp p? spisen. Sedan paketeras det i banker.

Pumpajuice - ett recept genom en k?ttkvarn f?r vintern

Om det varken finns en juicepress eller en juicepress, men du inte vill gnugga massan manuellt genom en sil. F?r att f?rbereda juice kan du anv?nda en konventionell k?ttkvarn. F?r att g?ra detta sk?r vi den f?rberedda pumpan i sm? bitar s? att de passar in i uttaget p? k?ttkvarnen och maler.

Den resulterande massan pressas genom ett dubbelt lager av steril gasv?v eller annan v?lgenomsl?pplig flytande v?vnad. Efter att ha blandat saften med socker och citronsyra, v?rms den till en temperatur p? 90 grader i 5-10 minuter. Denna process kallas past?risering. Efter s?dan v?rmebehandling f?rblir n?stan alla anv?ndbara ?mnen i produktens sammans?ttning, och dess h?llbarhet ?kar avsev?rt.

Finesserna med att g?ra pumpajuice och de sv?righeter som kan uppst?

Vid f?rsta anblicken ?r det inget komplicerat att g?ra pumpajuice. Men ibland h?nder d?liga saker. D?refter kommer vi att prata om vad vi ska g?ra i h?ndelse av force majeure.

Varf?r visas vita sediment i hemgjord pumpajuice?

Juicer beredda f?r vintern i glasburkar b?r f?rvaras i svala, m?rka rum. Om lagringsf?rh?llandena ?vertr?ds och arbetsstycket lagrades med tillg?ng till ljus, b?rjar askorbinsyra att bryta ner. I det h?r fallet ?ndras f?rgen p? drycken och en vitaktig f?llning visas i botten av burken. S?dan juice ?r inte l?mplig f?r konsumtion, eftersom. den inneh?ller n?stan inga ?mnen som ?r anv?ndbara f?r kroppen.

Varf?r ?r pumpajuice bitter?

Ibland ?r konserverad pumpajuice bitter. Det betyder att den var gjord av stora ?vermogna frukter. Dessutom har vissa sorter av pumpa en bitter smak. Dessutom kan bitterhet upptr?da i en pumpa av vilken sort som helst om v?xten inte fick tillr?ckligt med fukt under perioden f?r tillv?xt och mognad av frukten.

En annan orsak till bitterhet ?r l?ngtidslagring av frukt. Om man g?r juice av en s?dan gr?nsak blir den med st?rsta sannolikhet ocks? bitter.

Varf?r tjocknar pumpajuice?

Pumpajuice i sig har en tr?gflytande, tjock konsistens. D?rf?r beror juicens konsistens direkt p? m?ngden vatten eller sirap som l?ggs till pumpapur?n. F?r att juicen inte ska bli s? tjock kan du komplettera den med tunnare ?pple- eller apelsinjuice.

Vad ska man g?ra om pumpajuice j?st?

Pumpajuice inneh?ller inte sin egen syra, s? en annan syra tills?tts vanligtvis f?r lagring. Men det h?nder ofta att saften b?rjar f?rs?mras och j?sa. I det h?r fallet m?ste burken ?ppnas och saften kokas igen i 5-10 minuter.

En s?dan dryck l?mpar sig inte l?ngre f?r ?terkonservering. Men p? grundval av det kan du laga l?ckra fruktdrycker, gel?, gel? eller hemlagat vin.

Pumpajuice - f?rdelar och skador

Anv?ndbara egenskaper hos pumpa kan knappast ?verskattas. Det har en gynnsam effekt p? n?stan alla organ och system i m?nniskokroppen. Nygjord pumpajuice, vars huvuddel ?r vatten, ger den st?rsta f?rdelen. ?verraskande nog ?r denna v?tska mycket n?ra m?nsklig blodplasma och lymfa i sin struktur.

Fiber och pektin, som finns i stora m?ngder i pumpamassa, ger ov?rderliga f?rdelar f?r kroppen. Dessa ?mnen har en gynnsam effekt p? matsm?ltningssystemet, reng?r effektivt tarmarna och normaliserar metaboliska processer.

Med en liten m?ngd fett ?r pumpa rik p? vegetabiliskt protein och vitaminer A, E, K, B, C, samt kalcium, j?rn, zink, kalium och ett antal andra mineraler och sp?r?mnen.

Pumpajuice anv?nds ofta f?r att f?rebygga och behandla m?nga sjukdomar.

Trots alla "proffs" har pumpajuice ocks? "nackdelar".

• F?rst och fr?mst b?r juice inte konsumeras av personer med individuell intolerans mot denna produkt.
• Du m?ste ocks? noggrant anv?nda denna dryck i n?rvaro av magsjukdomar.
• Du kan inte dricka juice med diarr?, eftersom. dess mottagande kan bara f?rv?rra situationen.

Vilka ?r f?rdelarna med f?rskpressad pumpajuice?

Under v?rmebehandling f?rlorar alla produkter de flesta av sina n?rings?mnen. Detsamma g?ller pumpajuice. D?rf?r kommer f?rsk pumpajuice att ge den st?rsta f?rdelen f?r kroppen. Det kallas med r?tta helande eller levande vatten.

F?rsk pumpajuice har en tonisk effekt p? kroppen, f?rb?ttrar blodcirkulationen. Det ?r ocks? en kraftfull antioxidant som hj?lper till att avl?gsna tungmetallsalter fr?n kroppen, vilket f?rhindrar uppkomsten av cancer.

Kan du dricka f?rskpressad pumpajuice varje dag? Om det inte finns n?gra kontraindikationer, ?r den dagliga anv?ndningen av pumpajuice bara v?lkommen. En frisk person kan dricka 0,5 koppar f?rsk dryck f?re frukost.

Pumpajuice - f?rdelar f?r kvinnor

Pumpajuice har en mycket positiv effekt p? kvinnors h?lsa och utseende.

F?r det f?rsta renar fibrer tarmarna fr?n gifter och p?skyndar ?mnesoms?ttningen. Detta i sin tur orsakar en naturlig minskning av kroppsvikten, huden i ansiktet fr?schas upp och stramas upp, akne f?rsvinner, fina rynkor sl?tas ut.

F?r det andra st?rks immunf?rsvaret och nervsystemet, blodets sammans?ttning f?rb?ttras, svullnader f?rsvinner och hj?rtmuskeln st?rks.

Vad ?r anv?ndbar pumpajuice f?r m?n?

M?n b?r vara uppm?rksamma p? de positiva effekterna av pumpajuice p? prostatak?rteln. Regelbunden konsumtion av denna dryck har en positiv tonisk effekt p? m?ns h?lsa. St?der sexuell funktion och fr?mjar produktionen av manliga hormoner.

Juice reng?r ?ven gallg?ngarna, vilket f?rb?ttrar gallbl?san. Det har en f?rebyggande effekt p? adenom och prostatit.

Vilka sjukdomar ?r pumpajuice anv?ndbar f?r?

Pumpajuice ?r ett utm?rkt f?rebyggande och ett ytterligare s?tt att behandla m?nga sjukdomar. Men vi m?ste komma ih?g att varje behandlingskur, ?ven med anv?ndbar pumpajuice, b?r utf?ras f?rst efter att ha konsulterat en l?kare.

Kan pumpajuice med gastrit?

Om sjukdomen uppst?r mot bakgrund av ?kad uts?ndring av magsaft, kommer pumpajuice att hj?lpa till att etablera matsm?ltningsprocesser, ?ka galluts?ndringen och normalisera produktionen av saltsyra. Med l?g surhet m?ste juice uteslutas fr?n kosten.

Kan pumpajuice med pankreatit?

Patienter med akut pankreatit b?r inte dricka pumpajuice, eftersom. den inneh?ller m?nga organiska syror.

Vid kronisk pankreatit ?r pumpajuice till?ten i kosten i sm? m?ngder.

Hj?lper pumpajuice njursten?

Pumpajuice ?r k?nd f?r sin f?rm?ga att f?rst?ra stenar och en stark diuretisk effekt. D?rf?r g?r detta det till en oumb?rlig produkt f?r sjukdomar i njurar och urinv?gar. Observera att intaget av juice b?r startas f?rst efter att ha konsulterat en specialist och en fullst?ndig medicinsk unders?kning.

Om majs ?r f?ltens drottning, s? ?r pumpan gr?nsakstr?dg?rdarnas drottning. Det ?r det, varken mer eller mindre! Och det ?r inte f?r inte som detta enorma mirakel kallas s?. Pumpa inneh?ller mycket karoten - n?stan lika mycket som mor?tter! - som normaliserar ?mnesoms?ttningen, p?skyndar cellf?rnyelsen, uppr?tth?ller styrkan i t?nder och ben. Och det ?r ocks? ledande bland gr?nsaker n?r det g?ller j?rnhalt. Pumpa inneh?ller vitaminer C, B6, B2, E, mikro- och makroelement. Den inneh?ller en stor m?ngd zink, vilket ?r anv?ndbart f?r dem som har haft Botkins sjukdom. Pumpa ?r ocks? anv?ndbar som ett koleretiskt och antitum?rmedel. Dessutom inneh?ller pumpan det mest s?llsynta vitamin T, vilket fr?mjar bildandet av blodpl?ttar. M?nga fler goda ord kan s?gas om "tr?dg?rdens drottning". Och det hj?lper till med s?mnl?shet, och i kampen f?r harmoni kommer att bli en trogen f?ljeslagare. Och viktigast av allt, pumpajuice har alla dessa egenskaper, som kan f?rberedas f?r vintern hemma.

Det ?r l?ttast f?r ?gare av juicepressar och juicepressar – smarta m?nniskor g?r allt arbete ?t dem medhj?lpare. Eftersom jag inte har n?got emot toppmodellerna av juicepressar fr?n v?rldsm?rken, skulle jag vilja notera att det fortfarande ?r bekv?mare och s?krare att anv?nda inhemsk tillverkad utrustning f?r att bearbeta gr?dor - den ?r p?litlig, som en tank och kan arbeta kontinuerligt under ganska l?ng tid. l?nge sedan. Och du kommer att f? n?stan dubbelt s? mycket juice. Men f?r dem som ?nnu inte har k?pt en juicepress eller juicepress, misstr?sta inte: lite anstr?ngning, och du kommer att ha h?lsosam, v?lsmakande, solig pumpajuice redo.

Pumpajuice utan past?risering. Passera den f?rberedda pumpan genom en juicepress. F?r varje liter juice, tills?tt socker (upp till 5 matskedar) och s?tt i brand. S?tt till en temperatur p? 90?С, koka i 5 minuter och h?ll i steriliserade burkar. Rulla upp.

Pumpajuice past?riserad. Pressa saften fr?n pumpan, l?t koka upp och h?ll omedelbart i steriliserade burkar. Pasteurisera halvlitersburkar i 10 minuter vid en temperatur p? 90?С. Rulla upp.

pumpajuice utan juicepress.Skala pumpan, sk?r i bitar om 2-4 cm, l?gg i en kastrull och h?ll vatten till pumpans niv?. Ta bort fr?na fr?n fr?delen och l?gg massan i bitarna - det kommer att l?gga till densitet till den framtida juicen. Koka upp, koka i 5 minuter och gnid genom en sil. H?ll tillbaka den resulterande massan i pannan, tills?tt socker och citronsyra (med en hastighet av 200-300 g socker och 15 g syra per 6 liter juice), pressa saften fr?n 2-3 apelsiner, blanda och s?tt p? eld . Efter kokning, h?ll i steriliserade burkar, rulla ihop.

Pumpajuice utan juicepress #2. Riv pumpan p? ett grovt rivj?rn och fyll p? med vatten till pumpans niv?. S?tt p? eld, l?t koka upp och koka tills det mjuknat. Tills?tt citronskal eller -saft till massan (efter smak). Mal sedan hela massan i en mixer, tills?tt lite vatten, om den ?r v?ldigt tjock, socker efter smak och l?t koka upp. Koka i 10 minuter, h?ll i steriliserade burkar, rulla ihop.

Ingredienser:
1 kg pumpa,
2 liter vatten
250 g socker
1 citron.

Matlagning:
Riv pumpan p? ett grovt rivj?rn, l?gg i en kastrull. F?rbered en sockersirap av vatten och socker, h?ll ?ver pumpan och koka under omr?rning i 15 minuter p? l?g v?rme. Kyl, gnid genom en fin sil. L?gg den resulterande massan i en kastrull, tills?tt citronen, skalad och urk?rnad, koka upp, koka i 15 minuter och h?ll i steriliserade burkar. Rulla ihop, sl? in.

Ingredienser:
7 kg pumpa,
4 liter 30% sockersirap (f?r 1 liter vatten 300 g socker),
1 tsk citronsyra.

Matlagning:
Sk?r den skalade pumpan p? l?ngden i skivor, gr?dda i ugnen tills den ?r mjuk. Gnid genom en sil, tills?tt sockersirap, v?rm under konstant omr?rning till 80?С och h?ll i steriliserade burkar. T?ck burkar med lock, sterilisera: halvliter - 20 minuter, liter - 30 minuter. Rulla upp.

Pumpajuice med socker. F?r 1 liter pressad pumpajuice, ta 1 glas socker. V?rm saften till en temperatur av 90?С, h?ll i steriliserade burkar, sterilisera halvlitersburkar - 20 minuter, liters - 30 minuter. Rulla upp.

Pumpajuice med socker p? ett annat s?tt

Ingredienser:
7 kg pumpa,
4 liter vatten
4 kg socker
1 tsk citronsyra,
vatten f?r att laga pumpa.

Matlagning:
Skala pumpan, sk?r i t?rningar, h?ll vatten med en hastighet av 1 glas vatten per 1 kg pumpa och koka p? l?g v?rme tills den ?r mjuk. Passera genom en sil eller mal med en mixer. Koka sockersirap, blanda med juice, s?tt p? eld och v?rm till en temperatur av 80?С. H?ll i steriliserade litersburkar och sterilisera vid 80?C i 30 minuter. Rulla upp.

Ingredienser:
1 kg pumpa,
1 kg ?pplen
socker efter smak
citronskal.

Matlagning:
Pressa juice fr?n pumpa och ?pplen, blanda. Tills?tt socker efter smak (beroende p? ?pplens syrlighet), citronskal och s?tt p? eld. S?tt till en temperatur p? 90?С, h?ll i 3-4 minuter och h?ll i steriliserade halvlitersburkar. Pasteurisera vid 90?С i 8-10 minuter, rulla ihop.

Ingredienser:
800 g pumpa,
800 g krusb?r,
200-300 g honung.

Matlagning:
Pressa juice fr?n pumpa och krusb?r, blanda, tills?tt honung och past?risera i halvlitersburkar i 20 minuter. Rulla upp.

Pumpajuice med muskotn?t

Ingredienser:
1 kg pumpa,
1,5 liter vatten,
en nypa muskotn?t,
citronsaft, socker - efter smak.

Matlagning:
Sk?r pumpan i sm? t?rningar, tills?tt vatten och koka tills den ?r mjuk. Gnid genom en sil eller vispa med en mixer, tills?tt socker, citronsaft, riven muskotn?t och s?tt p? eld. Efter kokning, koka i 5 minuter, h?ll i steriliserade burkar, rulla ihop.

Ingredienser:
3 kg pumpa,
500 g torkade aprikoser,
3-4 stora mor?tter
1,5 kg socker,
15 g citronsyra,
9 liter vatten.

Matlagning:
Sk?r pumpa, mor?tter och torkade aprikoser i t?rningar, l?gg i en kastrull, h?ll 3 liter vatten och koka i 2 timmar. Mal sedan i en mixer, l?gg den resulterande pur?n i en kastrull, tills?tt 6 liter vatten, socker, citronsyra och koka i ytterligare en timme. H?ll varmt i steriliserade burkar, rulla ihop.

F?r vintern kan du f?rbereda inte bara ren pumpajuice, s? att s?ga, utan ocks? anv?nda den f?r att bevara andra produkter. Till exempel ?pplen eller gurka.

Gurkor i pumpa-?ppeljuice

Ingredienser:
1,5 liter ?ppeljuice,
1 liter pumpajuice
1/4 kopp salt
1/4 kopp socker
gurkor.

Matlagning:
Bl?tl?gg sm? starka gurkor i en sk?l med rinnande vatten i 5 timmar, ta sedan ur vattnet, torka, h?ll ?ver kokande vatten och l?gg t?tt i burkar. Cirka 1 - 1,2 liter saltlake f?rbrukas f?r varje 3-liters burk. Saltlaken bereds enligt f?ljande: blanda ?ppel- och pumpajuice, tills?tt salt och socker, s?tt p? eld och koka upp. H?ll kokande saltlake ?ver gurkorna tre g?nger och rulla ihop.

Gurkor i pumpa-?ppeljuice №2

Ingredienser:
2 kg gurka
600 g pumpajuice
700 g ?ppeljuice
100 g k?rsb?rsblad,
50 g salt.

Matlagning:
Tv?tta gurkor, sk?lla med kokande vatten och l?gg t?tt i en burk, flytta varje lager med k?rsb?rsblad. Kombinera pumpa och ?ppeljuice, tills?tt salt, koka och h?ll gurkor tre g?nger. Rulla upp.

?pplen indr?nkta i pumpajuice

Ingredienser:
5 kg ?pplen,
2 stora pumpor

Matlagning:
?pplen bl?tl?ggs i stora krukor eller fat. Insidan av k?rlet kan fodras med en ren plastp?se. Plockade ?pplen ska lagras 7-10 dagar f?re urinering. Sedan tv?ttas ?pplena noggrant, f?r rinna av och staplas i rader, fyller varje rad med pumpajuice. Saften bereds genom att koka: sk?r pumpan i bitar, l?gg i en kastrull, tills?tt vatten och koka tills den ?r mjuk. Gnid sedan den f?rdiga pumpan genom en sil. T?ck ?pplen fyllda med juice med en ren trasa, l?gg en last ovanp?.

Efter att ha pressat saften ?r det mycket kaka kvar, vilket ?r synd att sl?nga, f?r det ?r ocks? nyttigt! Denna kaka kan torkas i ugnen och sedan l?ggas till degen f?r pannkakor, laga gr?t med den, laga en gryta, eller s? kan du baka mycket goda kakor.

Ingredienser:
1 glas fruktk?tt,
1,5 dl vetemj?l
1/2 kopp klimj?l
100 g socker
1 msk vegetabilisk olja,
1/2 tsk soda,
1/2 tsk vin?ger,
1/2 tsk salt,
1 p?se vaniljsocker
vallmofr?n, russin, n?tter - valfritt.

Matlagning:
Blanda b?da typerna av mj?l, tills?tt kaka, olja, salt, l?sk, socker, vin?ger eller citronsaft, kn?da degen. Tills?tt vanilj och fyllning (valfritt). Kavla ut till ett lager 1/2 cm tjockt, sk?r ut kakor och gr?dda vid en temperatur av 180?С i 20 minuter.

Pumpajuice ?r intets?gande, s? det blandas ofta med andra juicer f?r att g?ra l?ckra, h?lsosamma smoothies.

Pumpajuice med gurka: 100 g pumpajuice, 30 g gurka, salt, socker, mald svartpeppar - efter smak.

: 100 g pumpajuice, 50 g tomatjuice, salt, socker, mald svartpeppar - efter smak.

Pumpajuice med tranb?r: 200 g pumpajuice, 1/2 kopp tranb?rsjuice, socker, salt - efter smak.

Pumpajuice med citron: 200 g pumpajuice, citronsaft, salt, socker - efter smak.

Pumpa-frukt mix: juice fr?n 500 g pumpa, juice fr?n 2 ?pplen, 500 g bj?rnb?r, socker - efter smak. R?r om den pressade juicen, tills?tt bj?rnb?ren gnuggade genom en sil, socker. Om det blir tjockt kan du sp?da lite med rent dricksvatten eller kolsyrat vatten.

"Gurd": pumpajuice, salladsl?k, salt, socker, mald svartpeppar - efter smak. Pressa saften fr?n pumpan, hacka salladsl?ken i en mixer, blanda med saften, tills?tt salt, socker och peppar efter smak. Denna cocktail ?r bra f?r halsont.

Pumpa bl?b?r dryck: juice fr?n ett kilo pumpa, 2 koppar vassle, bl?b?r, socker - efter smak. Blanda ingredienserna, dekorera med b?r.

Drick fr?n pumpajuice och betkvass: pressa juice fr?n 500 g pumpa, blanda med 3/4 kopp r?dbetskvass, tills?tt ?rter, salt och socker - efter smak.

blanda pumpa- och morotsjuice i f?rh?llandet 3:1. Denna juice ?r anv?ndbar f?r dem som best?mmer sig f?r att g? ner i vikt.

Pumpajuice f?r vintern ?r enkelt och mycket anv?ndbart. Lycka till med f?rberedelserna!

Larisa Shuftaykina

Pumpajuice ?r rik p? mikroelement och vitaminer, s? det ?r anv?ndbart att dricka det p? vintern f?r b?de barn och vuxna. Denna dryck kommer inte bara att st?rka immunf?rsvaret, utan ocks? hj?lpa till i kampen mot olika kroniska sjukdomar. D?rf?r kan du gl?mma beriberi.

F?r att f?rb?ttra smaken bereds den med tillsats av olika ingredienser. Vi kommer att ?verv?ga popul?ra recept f?r sk?rd f?r vintern. Denna dryck lagras, kanske l?nge, s? rulla ihop flera burkar p? en g?ng.

Pumpajuice ?r ocks? anv?ndbart f?r ?verviktiga personer och kvinnor i ?ldern, eftersom det f?rb?ttrar hudens, h?rets tillst?nd och har utm?rkta renande effekter och tar bort gifter fr?n kroppen.

S? l?t oss bekanta oss med tekniken f?r att f?rbereda denna mirakul?sa dryck i olika versioner.

Detta ?r ett mycket popul?rt och enkelt preparat. Juicen erh?lls med en rik och behaglig smak. D?rf?r kommer det f?rsta receptet att vara utan tillsats av andra gr?nsaker och frukter.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 1,5 liter vatten;
• Socker och citronsaft efter smak.

Matlagning

Sk?r pumpamassan i sm? bitar, sk?lj under rinnande vatten. Sedan skickar vi dem till pannan, h?ller i rent vatten och kokar tills de ?r mjuka.

N?r gr?nsaken ?r kokt m?ste den hackas med en mixer tills en homogen massa bildas. Tills?tt sedan citronsaft och socker. Koka upp igen och ta bort fr?n spisen.

H?ll upp den varma drycken i sterila glasburkar och skruva p? locken.

Arbetsstycket m?ste svalna innan det placeras p? en sval plats. Smaklig m?ltid!

Pumpajuice med apelsin och citron f?r vintern

Pumpa lagras under l?ng tid, s? du kan g?ra en drink av den inte bara p? h?sten utan ocks? p? vintern. F?rsta snabba receptet. Varje v?rdinna kommer att klara av denna process, ?ven en som aldrig har gjort en s?dan tomhet.

Ingredienser:

• 5 kg pumpa;
• 2 apelsiner;
• 2 citroner;
• 10 g citronsyra;
• 3 koppar vitt socker.

Matlagning

Se till att tv?tta gr?nsakerna. Sedan sk?r vi den i flera stora delar, vi extraherar alla insidor och fr?n. Sedan sk?r vi bort skalet och sk?r k?ttet i sm? t?rningar. Det rekommenderas att tv?tta skivorna med kallt vatten.

Vi skickar bitarna till pannan, fyll helt med rent vatten. Vi l?gger beh?llaren p? spisen och kokar tills gr?nsaken ?r mjuk. Sedan v?nder vi blandningen till en pur?massa.

H?ll apelsiner och citroner med kokande vatten och torka. Efter det skalar vi och passerar genom en k?ttkvarn. I pur? skickar vi fruktk?tt, skal och str?socker. Vi lagar mat p? medelh?g v?rme.

N?r sockerkristallerna ?r helt uppl?sta i blandningen, tills?tt sedan vatten i f?rh?llandet 3:1. Koka upp v?tskan.

Den resulterande drycken h?lls i burkar, som f?rst m?ste steriliseras. Vi korkar med metalllock och l?gger det upp och ner p? en varm plats.

Pumpajuice f?r vintern - slicka fingrarna recept

Trots det faktum att alla metoder f?r att f?rbereda en drink ?r ganska enkla, ?r juicen inte bara h?lsosam utan ocks? mycket v?lsmakande. L?t oss ?verv?ga ett av dessa s?tt.

Ingredienser:

• 700 g pumpa;
• 1 liter vatten;
• 1 msk citronsaft;
• 2 msk socker.

Matlagning

Sk?r fruktk?ttet i medelstora bitar, skicka dem till pannan och h?ll kallt vatten. Efter kokning, koka i en kvart under st?ngt lock.

Efter kylning, tills?tt den n?dv?ndiga m?ngden socker, citronsaft. Om du vill ge drycken en originell smak kan du anv?nda kanel och muskotn?t.

Mal alla ingredienser med en stavmixer.

Den resulterande blandningen h?lls i sterila burkar och rullas upp med lock.

Av den angivna m?ngden ingredienser fick vi 1,5 liter av en h?lsosam dryck.

Hur man g?r pumpajuice med ?pplen utan socker

Om du vill g?ra en naturprodukt utan n?gra tillsatser och str?socker, anv?nd d? detta recept. Steg f?r steg instruktioner visas i f?ljande video:

Du m?ste spendera lite tid f?r att njuta av en vitamindryck med en behaglig smak i kallt v?der. Om s? ?nskas kan du l?gga till kryddor f?r att uppn? den ursprungliga smaken.

Hur man g?r morot-pumpajuice f?r vintern genom en juicepress

Pumpa ?r k?nd f?r sina f?rdelaktiga egenskaper, men om du g?r en drink av den och l?gger till fler mor?tter, kommer denna produkt inte att vara lika. Men med problem med mag-tarmkanalen ?r s?dan juice kontraindicerad.

Ingredienser:

• 2,5 kg mor?tter;
• 7,5 kg pumpa;
• 100 g str?socker.

Matlagning

L?t oss f?rst f?rbereda gr?nsakerna. Reng?r och sk?r i hanterbara bitar.

Genom juicepressen skickar vi v?xelvis f?rst pumpan och sedan mor?tterna.

Fr?n den angivna m?ngden produkter f?r vi 1 liter morotsjuice och 3 liter pumpadryck. Vi blandar dem tillsammans.

Vi s?tter pannan p? spisen och kokar upp v?tskan. Se till att ta bort skummet och tills?tt sedan str?socker. R?r om och koka i ca 3 minuter.

Vi h?ller den resulterande drycken i burkar som vi tidigare steriliserade. Det ?terst?r att dra ?t locken, v?nda arbetsstycket och l?t det svalna helt.

Prova detta recept och du kommer inte att ?ngra dig. Drycken kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Banker b?r f?rvaras p? en sval plats.

Hur man g?r pumpajuice med fruktk?tt f?r vintern hemma

Om du dricker 300 g av en drink som tillagas enligt detta recept varje dag, kommer du att gl?mma s?songsbetonade virussjukdomar. F?rbered flera burkar s? att du inte upplever vitaminbrist p? vintern.

Ingredienser:

• 1,5 kg skalad pumpa;
• 3 msk citronsaft;
• 1700 ml vatten;
• 100 g socker.

Matlagning

Vi sk?r frukten, tar bort alla insidor och sk?r ocks? av skalet. Massan sk?rs i bitar av godtycklig form.

Fyll pumpan med vatten i rumstemperatur, l?gg den p? br?nnaren och efter kokning, koka med locket st?ngt p? medelv?rme tills gr?nsaken ?r helt kokt.

N?r pumpan blir mjuk, mal den sedan med en mixer. Om du inte har detta k?ksredskap kan du mala genom en sil.

S?tt tillbaka kastrullen p? elden och l?t pur?massan koka upp. Om det verkade f?r dig att konsistensen ?r f?r tjock, h?ll sedan i kokt vatten. Efter kokning, ta bort skummet, tills?tt socker och ta bort fr?n spisen.

H?ll nu i den angivna m?ngden citronsaft och h?ll i sterila burkar.

Vi vrider arbetsstycket med lock, l?mnar i rumstemperatur tills det ?r helt kylt.

F?r att f?rbereda en icke-h?llbar dryck, ist?llet f?r socker, ?r det b?ttre att l?gga till 4 tsk naturlig honung, som inte l?ser sig i varm, utan i varm v?tska, annars kommer den att f?rlora sina f?rdelaktiga egenskaper.

Pumpajuice med torkade aprikoser genom en juicepress hemma

F?r att f?renkla processen att tillaga drycker b?r du k?pa k?ksapparater som en juicepress. Med dess hj?lp kan du g?ra en uts?kt drink utan st?rre anstr?ngning.

Ingredienser:

• pumpa massa;
• Torkade aprikoser.

Matlagning:

1. Vi fyller det nedre facket med vatten till det ?vre m?rket och skickar det till spisen;
2. Ovanifr?n l?gger vi enheten i vilken drycken kommer att samlas in och installerar en sikt;
3. Skivad pumpamassa med torkade aprikoser skickas till en sikt och st?ngs med ett lock. ?nga p? medelv?rme.
4. Vi byter omedelbart ut burkarna under slangen fr?n vilken saften kommer att fl?da.

Vi m?ste sterilisera beh?llarna i ugn, mikrov?gsugn, under ?nga eller p? annat bekv?mt s?tt.

1. St?ng burkarna omedelbart och st?ll dem p? en varm plats f?r att svalna.

Du m?ste f?rvara s?dan juice i k?llaren, och b?st av allt i kylsk?pet. Detta kommer att ?ka h?llbarheten f?r en h?lsosam dryck.

Hur man lagar pumpajuice f?r vintern utan juicepress

F?r att f?rbereda en v?lsmakande och h?lsosam dryck ?r det inte n?dv?ndigt att ha speciella k?ksapparater. Det finns ett enkelt s?tt att f?rbereda, som vi nu ska ?verv?ga.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa;
• 1/4 citron;
• 1 apelsin;
• 150 g socker.

Matlagning

Sk?r frukten och ta bort skalet. Sk?r i skivor av valfri form.

Fyll bitarna med vatten och skicka till spisen f?r att koka tills de ?r helt kokta.

Pressa under tiden saften fr?n citronen och apelsinen. F?rs?k att inte f? in benen i v?tskan.

Om ungef?r en halvtimme ?r gr?nsaken klar. Mal bitarna med en stavmixer och h?ll i citrussaften. Tills?tt sedan socker och smaka av. Efter kokning, koka i ytterligare 10 minuter.

Det ?terst?r att h?lla drycken i steriliserade burkar och rulla ihop den med en speciell nyckel.

Vi lindar arbetsstycket i ett inverterat tillst?nd och l?ter svalna.

Banker b?r f?rvaras p? en sval plats. Juicen kommer inte att f?rst?ras under hela vinterperioden.

Pumpajuice med citronsyra i burkar f?r vintern

Det finns ett annat enkelt recept f?r att g?ra en h?lsosam drink f?r vintern. Det tar inte mer ?n en halvtimme att g?ra en blank och l?t den svalna.

Ingredienser:

• 3 kg skalad pumpa;
• 2 liter vatten;
• 2 tsk citronsyra;
• 400 g socker.

Matlagning

Sk?r pumpamassan i medelstora bitar, fyll p? med kallt vatten och s?tt p? spisen. Efter kokning, koka i 10 minuter.

Mal de kokta bitarna genom en juicepress. Du kan ocks? anv?nda en mixer eller mala genom en sil.

Tills?tt citronsyra och str?socker till v?tskan. Vi l?gger grytan p? spisen. Efter kokning, ta bort skummet och koka i cirka en minut.

H?ll saften i sterila burkar, vrid de kokta locken och v?nd.

Om du bryr dig om din h?lsa, se till att g?ra denna dryck, som kommer att st?rka ditt immunf?rsvar p? vintern.

Pumpajuice med havtorn: det b?sta receptet

Tack vare denna beredningsmetod kommer du att kunna f?rbereda juice, vars anv?ndbarhet inte kan underskattas. Dessutom visar det sig v?lsmakande, s? barn kommer att gilla det. Se f?ljande video f?r steg-f?r-steg-instruktioner:

Banker f?rvaras b?st i kylen. Och om det inte finns n?got utrymme, l?gg det sedan i skafferiet eller k?llaren.

Denna juice kan inte drickas med l?g surhet i magen. Och med sjukdomar i mag-tarmkanalen b?r denna dryck helt uteslutas fr?n din kost. I vissa fall ?r en allergisk reaktion m?jlig.

Om du och dina familjemedlemmar inte har n?gra kontraindikationer, se till att rulla ihop n?gra burkar f?r vintern.

Med b?rjan av senh?sten b?rjar pumpask?rden. Denna gr?nsak ?r alltid efterfr?gad, eftersom m?nga h?lsosamma och v?lsmakande r?tter kan tillagas fr?n den. Speciellt bra ?r pumpajuice, som inneh?ller m?nga anv?ndbara ?mnen. Den har en speciell smak och arom, och har ocks? en rik ljus f?rg. M?nga hemmafruar b?rjade f?rbereda pumpajuice f?r vintern hemma. Vi erbjuder enkla recept f?r att g?ra pumpajuice f?r vintern.

Om f?rdelarna med pumpajuice

Mexiko ?r f?delseplatsen f?r pumpan. D?rifr?n f?rdes den till Nordamerika och f?rst d?refter till europeiska l?nder. Gr?nsaksmassa och fr?n anv?nds alltid av mexikanerna som var v?l medvetna om pumpans helande egenskaper. Den orange gr?nsaken har l?nge blivit ber?mmelse som heml?kare. Speciellt god pumpajuice p?verkar tarmarna och magen. Det har en s?dan effekt p? grund av det h?ga inneh?llet av fibrer och pektiner. Det st?rker immunf?rsvaret perfekt och tar bort allt skadligt fr?n kroppen, f?rb?ttrar blodsammans?ttningen.

F?rutom dess st?rkande egenskaper har pumpa ?ven en gynnsam effekt p? nervsystemet. Om du dricker pumpajuice p? natten med 1 matsked honung kan du bli av med s?mnl?shet. F? m?nniskor vet, men pumpajuice kan, f?rutom nytta, vara skadligt f?r h?lsan. Det b?r inte anv?ndas av personer som lider av diabetes, med h?g surhet i magen, med s?r och gastrit. Med urolithiasis m?ste det drickas med stor f?rsiktighet, eftersom juicen kan provocera r?relsen av stenar.

300 g f?rskpressad pumpajuice inneh?ller daglig norm f?r de viktigaste anv?ndbara ?mnena:

• vitaminer - A, B, C, E;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor.

Hemma ?r pumpajuice enkelt och snabbt att tillaga. F?r att g?ra detta, anv?nd en vanlig juicepress eller gnugga gr?nsaken p? ett rivj?rn och pressa den genom ostduk.

Funktioner f?r att g?ra pumpajuice hemma f?r vintern

Pumpa ?r inte bara en god och nyttig gr?nsak, den passar bra till m?nga gr?nsaker och frukter. F?r att f? en v?lsmakande och n?ringsrik produkt m?ste du f?rbereda gr?nsaken ordentligt f?r bearbetning. Rik och s?t juice erh?lls fr?n fruktk?ttet fr?n unga pumpor. Dem vikt b?r vara mellan 5 och 7 kg med ljust orange k?tt. Man tror att s?dana frukter inneh?ller den st?rsta m?ngden naturlig fruktos och karoten.

Utvalda frukter ska tv?ttas v?l och sedan sk?ras p? mitten, fr?n och fibrer tas bort, skalad pumpa. F?r enkelhetens skull b?r gr?nsaken sk?ras i sm? bitar f?r att g?ra det l?ttare att g?ra juice av dem.

Hur mycket socker och vatten som ska tills?ttas i juicen beror p? smaken och variationen av gr?nsaken. Om det ?r v?ldigt s?tt kan mindre socker tills?ttas. Om du vill att drycken ska vara mer flytande kan du tills?tta mer vatten och vice versa.

Om s? ?nskas kan pumpajuice framst?llas i sin rena form eller med tillsats av olika gr?nsaker, b?r och frukter. Detta beror ocks? p? att pumpajuice har s?t och specifik smak. Nyanser av b?r eller fruktjuice hj?lper till att uppn? en trevligare kombination som kommer att tilltala alla.

Om den ?r beredd utan v?rmebehandling ?r dess h?llbarhet minimal. Alla komponenter som ing?r i kompositionen oxiderar snabbt. Det ?r b?st att f?rbereda konserverad pumpajuice f?r vintern, recepten som vi erbjuder f?r sk?rd f?r vintern.

Recept nummer 1 - klassiskt

Detta ?r det enklaste receptet f?r att g?ra pumpa nektar och f?r att f?rbereda det beh?ver du:

• pumpamassa - 1 kg;
• citron - 1 st;
• socker - 250 gr per 2 liter vatten.

F?rst m?ste du koka upp vatten och sedan h?lla socker i det. Allt ska g?ras enligt receptet. Medan vattnet kokar ?r det n?dv?ndigt att f?rbereda massan av pumpan. Den m?ste krossas p? ett rivj?rn eller juicepress och laddas i kokande sirap.

Efter detta ska hela massan kokas p? l?g v?rme i 15 minuter. N?r 15 minuter har g?tt ska inneh?llet krossas i en mixer eller anv?nd sil, matberedare och tills?tt citronsaft. Nu s?tts den resulterande massan igen p? en liten eld, kokas upp och kokas i kokande tillst?nd i ytterligare 15 minuter, under konstant omr?rning.

Beredskapsl?get kan ses n?r massan blir tjock. D?refter kan beh?llaren tas bort fr?n elden och h?llas i rena steriliserade burkar, rullade upp med metalllock.

Du kan l?gga till 3 apelsiner ist?llet f?r 1 citron, d? kommer smaken av den f?rdiga produkten att visa sig vara mer doftande och behaglig. Om du anv?nder apelsiner ist?llet f?r citron, m?ste du l?gga till en nypa citronsyra till drycken.

Recept nummer 2 - pumpajuice med ett ?pple

F?r detta recept ?r det n?dv?ndigt att v?lja sorter av gr?na ?pplen, eftersom de ?r mer anv?ndbara ?n andra. F?retr?desvis s? att ?pplena inte ?r ?vermogna. F?rening:

• 1 kg pumpamassa;
• 250 gram socker, men mindre ?r m?jligt;
• 1 kg ?pplen;
• skal av 1 citron.

F?r att f?rbereda en drink ?r det b?ttre att anv?nda en juicepress. Med dess hj?lp ?r det n?dv?ndigt att pressa saften fr?n fruktk?ttet av ?pplen och pumpor. D?refter juice fr?n gr?nsaker och frukt l?gg i en kastrull, och tills?tt socker och citronskal till det, blanda allt v?l. Nu kan beh?llaren s?ttas p? en liten eld och f?ra juicen till en temperatur p? 90 ° C och vid denna temperatur b?r den till?tas v?rmas upp i h?gst 5 minuter.

Efter avst?ngning ska pannan st? kvar p? spisen s? att saften f?rsvinner i flera minuter med locket st?ngt. N?r den ?r varm m?ste saften h?llas i burkar och rullas ihop med lock.

Recept nummer 3 - pumpa med mor?tter och torkade aprikoser

Mycket ofta f?rbereder m?nga hemmafruar som g?r pumpadryck f?r vintern dem med tillsats av andra gr?nsaker och frukter. Detta recept anv?nder mor?tter och torkade aprikoser, de ?r ocks? k?nda f?r sina f?rdelaktiga egenskaper. F?rening:

• 3 kg pumpa;
• 3-4 stora mor?tter;
• 500 gr torkade aprikoser;
• 1,5 kg socker;
• 9 liter vatten;
• 15 gram citronsyra.

F?rberedda gr?nsaker och torkade aprikoser skurna i t?rningar och h?ll 3 liter vatten och koka i en kastrull i 2 timmar. Efter det, mal den giftiga massan med en mixer till ett pur?tillst?nd och tills?tt resten av ingredienserna enligt receptet. I detta tillst?nd m?ste massan kokas i ytterligare 1 timme. N?r den ?r varm h?lls massan i steriliserade burkar och rullas ihop f?r f?rvaring f?r vintern.

Recept nummer 4 - pumpajuice med tranb?r

En s?dan beredning visar sig vara mycket v?lsmakande, eftersom pumpan har en ovanlig smak, tranb?ret ?r surt och honungen ?r v?ldigt s?t, allt tillsammans, som ett resultat, ger det en underbar och h?lsosam produkt. F?rening:

• pumpamassa - 2 kg;
• tranb?r - 2 kg;
• honung efter smak.

Fr?n pumpamassa sk?r i sm? kuber och pressa dem genom en juicepress. Tv?tta tranb?r och bearbeta ?ven med en juicepress och kombinera sedan tv? juicer i en kastrull. Tills?tt honung till kompositionen och s?tt p? en liten eld.

Denna blandning b?r sjuda i minst 20 minuter. Under denna tid m?ste du f?rbereda burkarna, tv?tta dem och sterilisera. S? snart drycken ?r klar m?ste den h?llas i f?rdiga r?tter och rullas ihop med lock.

S?dan nektar kan framst?llas med hj?lp av en l?ngsam spis. Ingredienserna m?ste tas enligt receptet och anv?nda "quenching" -l?get. Med vilken metod som helst f?r att f?rbereda nektar blir det v?lsmakande och h?lsosamt.

Alla borde veta att alla gr?nsaker ?r extremt anv?ndbara. Speciellt pumpa ?r en mycket anv?ndbar gr?nsak, den inneh?ller vitamin E, B, kalium, betakaroten, j?rn, magnesium, fosfor, andra vitaminer och organiska ?mnen. Utan tvekan ?r det anv?ndbart f?r alla, men med l?ngvarig matlagning g?r anv?ndbara ?mnen f?rlorade. Och hur sparar man alla dessa vitaminer till vintern? Det f?rsta alternativet, du kan ocks? laga pumpajuice f?r vintern.

Om du bara pressar saften i en juicepress, kommer det inte att vara m?jligt att lagra den under l?ng tid, s? den m?ste f?rberedas korrekt. Det ?r v?ldigt l?tt att f?rbereda pumpajuice f?r vintern, ett recept med mor?tter hj?lper dig att ladda upp dina vitaminer ?ret runt.

N?dv?ndiga ingredienser:

• Medelstor pumpa;
• Mor?tter - 5-6 stycken ?r ocks? medelstora;
• Socker - ca 10 matskedar, ber?kningen ?r ca 5 matskedar per 1 liter vatten.

1. Det ?r n?dv?ndigt att f?rbereda gr?nsakerna ordentligt: skala den mogna pumpan, skala fr?na och skala ?ven mor?tterna. Sk?r gr?nsaker i bitar;
2. Nu m?ste du passera gr?nsakerna genom juicepressen eller pressa saften p? annat s?tt;
3. H?ll den resulterande drycken i en stor beh?llare och v?rm upp. Vid den h?r tiden kan du l?gga till socker. Socker tills?tts fr?n hur mycket juice som pressades ur mor?tter och pumpor. F?r 1 liter juice m?ste du ta 5 matskedar str?socker, men du m?ste f?rs?ka, om blandningen visar sig vara os?tad kan du l?gga till mer socker och vice versa;
4. Nu m?ste drycken v?rmas till kokning och koka i ca 5-7 minuter;
5. F?rbered burkar i f?rv?g och h?ll den resulterande blandningen i dem, det ?terst?r bara att rulla upp locken.

Pumpajuice med apelsin

Pumpajuice med apelsin visar sig vara uts?kt, men den har en specifik smak, f?r de som inte gillar pumpa f?r mycket kan du sp?da ut den starkare. Det h?r receptet kr?ver inte mycket tid, men juicen kommer att bli fantastiskt god. Pumpa b?r v?ljas mogen och socker ?r b?st. Detta ?r ett av de vanliga recepten p? pumpajuice hemma.

N?dv?ndiga ingredienser:

• Pumpa;
• Apelsin - 3 stycken;
• Socker efter smak;
• Citronsyra - en nypa.

Hur man f?rbereder pumpajuice med apelsin:

1. Gr?nsaken m?ste tv?ttas v?l, sk?ras i h?lften, nu m?ste du f?rsiktigt ta bort fr?na, s?v?l som fibrerna som inte beh?vs. Efter att gr?nsaken har rengjorts inuti ?r det n?dv?ndigt att skala det fr?n det smakl?sa skalet, det kommer inte att beh?vas f?r detta recept. Sk?r sedan fruktk?ttet i sm? kuber;
2. Nu m?ste fruktk?ttet kokas tills det ?r mjukt, h?ll vatten i pannan och ?verf?r gr?nsaken dit, den ska koka p? cirka 30 minuter;
3. Efter att massan har kokats m?ste den krossas med en mixer, du kan klara dig utan den och mala massan genom en fin sil, du kan ocks? pressa saften med gasv?v, oavsett hur saften pressas, huvudsaken ?r att det ?r homogent;
4. I den resulterande blandningen, tills?tt socker och citronsyra;
5. Under tiden ?r det n?dv?ndigt att f?rbereda apelsinerna, de tv?ttas, sk?rs i h?lften och groparna tas bort s? att de inte faller in i arbetsstycket. Du m?ste ocks? pressa juice ur dem, du kan anv?nda en juicepress. Du kan anv?nda den h?r metoden: l?gg apelsiner i varmt vatten och v?nta 10 minuter, nu m?ste du mosa frukterna, rulla dem p? bordet, knacka. Apelsiner beredda p? detta s?tt ?r l?tta att pressa f?r hand;
6. Alla f?rberedda komponenter blandas och h?lls i burkar. En s?dan dryck kan drickas direkt, eller s? kan du sterilisera burkarna, h?lla blandningen ?ver dem och rulla ihop dem med j?rnlock.

?ppel- och pumpajuice f?r vintern

F?r sk?rd anv?nds vanligtvis frukter som mognar samtidigt. Vad kan man l?gga till pumpa? ?pplen kan l?ggas till s?dan juice, de kommer inte bara att kunna betona smaken av pumpa, utan ocks? komplettera den med ovanlig surhet. Och vad ?r smaken? ?pplen kan anv?ndas vilka som helst, men det rekommenderas fortfarande att anv?nda gr?na ?pplen av sena sorter, de ?r syrligare, men ocks? doftande. Vi presenterar f?r din uppm?rksamhet pumpajuice med ?pplen.

N?dv?ndiga ingredienser:

• mogen pumpa - 1 kg;
• ?pplen - 1 kg;
• Citronskal;
• Socker - 1 kopp.

Steg f?r steg matlagningsinstruktioner:

1. Sk?r skalet av gr?nsaken, sk?r i stora bitar, ta bort fr?n och k?rnfibrer, riv sedan fruktk?ttet p? ett medelstort rivj?rn;
2. Blanda massan med socker, r?r om i n?gra minuter s? att sockret sprider sig till hela fruktk?ttet;
3. Vi l?mnar det f?r att sl?ppa ut v?tskan, det tar 10 minuter, men du b?r vara uppm?rksam p? v?tskan, om pumpan inte ?r riktigt mogen, kanske saften inte sticker ut s? bra, i s? fall tar det lite l?ngre tid att h?lla fruktk?ttet i socker;
4. Medan pumpan sl?pper saft m?ste du f?rbereda ?pplena, tv?tta dem, skala och k?rna ur dem, sk?r i bitar, str? ?ver citronsaft (s? att ?pplena inte m?rknar). Det ?terst?r bara att hacka ?pplena i pur?, detta kan g?ras med en mixer, fint rivj?rn eller till och med en k?ttkvarn;
5. N?r v?tskan har st?tt ut kan du b?rja pressa sj?lva juicen ur fruktk?ttet, f?r detta ?r det bekv?mt att anv?nda gasv?v. L?gg fruktk?ttet p? det, vik det i form av en p?se och pressa ?ppeljuice;
6. Fruktk?ttet i detta recept beh?vs inte;
7. Kombinera ?pple- och pumpablandningar, blanda noggrant;
8. H?ll upp blandningen i burkar och skruva p? locken.

Pumpajuice hemma

F?rdelarna med just detta recept ?r att blandningens s?tma och m?ttnad kan varieras oberoende av varandra, eftersom inte alla recept ?r framg?ngsrika. M?nga m?nniskor st?ller fr?gan: hur man g?r pumpajuice hemma? Var inte r?dd f?r att experimentera. N?gon kommer att beh?va mer socker, n?gon mindre, i allm?nhet kan smaken varieras utifr?n smakpreferenser.

N?dv?ndiga ingredienser:

• Pumpa 1 kilogram;
• Socker - efter smak;
• Vatten - efter smak.

g?r pumpajuice hemma:

1. Den orange frukten m?ste tv?ttas v?l, skalas, sedan fr?n, sk?ras i kuber av samma storlek, detta ?r n?dv?ndigt s? att fruktk?ttet tillagas samtidigt. Kuber beh?ver inte vara stora;
2. L?gg t?rningarna i en kastrull och h?ll vatten, s?tt kastrullen p? elden och koka ?ver m?ttlig v?rme;
3. Fruktk?ttet ?r f?rdigkokt n?r det blivit mjukt;
4. Efter att massan ?r kokt m?ste den tas bort fr?n vattnet och hackas, du kan stansa den med en mixer;
5. I detta skede kan du l?gga till socker efter individuell smak och sp?da pur?n med buljongen d?r gr?nsaken kokades;
6. H?ll den resulterande sirapen i f?rsteriliserade burkar och korka med lock. Denna sirap b?r infunderas i flera dagar, sedan kan den konsumeras.

Pumpajuice med torkade aprikoser och mor?tter

Med en s?dan assistent som en l?ngsam spis kan varje hemmafru laga vilken mat som helst, f?rberedelserna f?r vintern f?rbereds inte snabbt, men en l?ngsam spis hj?lper till att minska tiden f?r att laga n?gon matr?tt. Naturligtvis f?rtj?nar juice gjord av pumpa med tillsats av mor?tter och torkade aprikoser uppm?rksamhet fr?n varje hemmafru. Denna beredning ?r inte bara l?cker, utan ocks? super h?lsosam. Och nu om hur man g?r pumpajuice hemma.

N?dv?ndiga ingredienser:

• Mogen pumpa - 3 kg;
• Torkade aprikoser - 500 gram;
• Socker - 1200 gram;
• Mor?tter - 300 gram;
• Vatten - 3 liter;
• Citronsyra - 15 gram.

Steg f?r steg matlagningsinstruktioner:

1. Skala pumpamassa, hacka, fri fr?n fr?n, sk?r i sm? bitar;
2. Mor?tter skalas ocks?, sk?rs i bitar liknande i storlek som pumpa;
3. L?gg de f?rberedda ingredienserna i multikokarsk?len och h?ll den n?dv?ndiga m?ngden vatten;
4. I programmen, st?ll in "quenching" -l?get eller n?got annat l?ge, men blandningen ska inte koka starkt, den ska f?rsvinna, tiden ?r inst?lld p? cirka 2 timmar;
5. Dra sedan upp gr?nsakerna ur vattnet, mal eller vispa med en mixer;
6. Tills?tt beredda torkade aprikoser till blandningen (s? att den sl?r b?ttre och blir homogen, du kan bl?tl?gga den i flera minuter i kokande vatten) och sl? igen;
7. H?ll den f?rdiga blandningen i multikokarens sk?l och tills?tt cirka 1 kopp av den nyberedda gr?nsaksbuljongen;
8. Tills?tt citronsyra, socker;
9. Koka ocks? i "quenching" -l?get tills sockret l?sts upp;
10. Det ?terst?r att h?lla i f?rberedda steriliserade burkar och st?nga locken.

Pumpajuice med tranb?r

Honung ?r en mycket s?t produkt, tranb?r ?r en mycket sur produkt, och pumpa har en ovanlig neutral smak, vilket g?r den mest uts?kta f?rberedelsen f?r vintern. Kombinationen av s?dana ovanliga smaker kompletterar den v?lbekanta smaken av pumpa och beredningen visar sig vara otroligt v?lsmakande. Och nu om hur man g?r pumpajuice f?r vintern.

N?dv?ndiga ingredienser:

• Pumpamassa - 2 kg;
• tranb?r - 2 kg;
• Honung efter smak.

Steg f?r steg matlagningsinstruktioner:

1. pumpan m?ste skalas, fr?na reng?ras fr?n den, om k?rnan ?r h?rd, tas den ocks? bort, sk?rs i sm? kuber;
2. passera fruktk?ttet genom en juicepress;
3. sk?lj tranb?ren v?l och passera ?ven genom en juicepress;
4. pumpa och blanda, tills?tt honung och s?tt i brand, den resulterande blandningen m?ste koka upp och sjuda i cirka 20 minuter. Du kan ocks? anv?nda en l?ngsam spis och koka en blandning av juice i den. F?r att g?ra detta ?r det n?dv?ndigt att st?lla in l?get "sl?ckning" (eller ett l?ge som ?r l?mpligt f?r dessa ?ndam?l);
5. medan blandningen f?rbereds kan du sterilisera burkarna. Detta kan g?ras p? ett enkelt s?tt, de tv?ttade burkarna m?ste placeras i en kall ugn och en brasa t?nds. N?r ugnen v?rms upp kommer burkarna att b?rja steriliseras, vid en temperatur p? 150 grader beh?ver burkarna 10 minuter;
6. n?r nektarn ?r klar h?lls den upp i burkar och f?rsluts med lock.

De f?rdelaktiga egenskaperna hos pumpa har l?nge varit k?nda; m?nga godsaker tillagas fr?n den. Men bakning ?r inte alltid h?lsosamt, sylten visar sig vara f?r s?t, s? recept p? juice fr?n denna underbara gr?nsak kommer att vara anv?ndbara f?r varje hemmafru, och hon kommer att kunna gl?dja sina n?ra och k?ra med l?cker och fantastisk nektar.