En fler?rig v?xt av familjen nightshade physalis anv?nds av m?nga endast som ett dekorativt element f?r att skapa buketter av torkade blommor. Och f?rg?ves! Physalis ?r en mycket anv?ndbar v?xt och anv?nds f?r att behandla olika sjukdomar. Physalis, vars f?rdelaktiga egenskaper ?r mycket olika, har m?nga andra namn - vesikel, r?dbrun och hundk?rsb?r.

Physalis ?r en vacker v?xt

Vad ?r Physalis

Physalis-v?xten kan n? en h?jd av en meter, har krypande, starkt f?rgrenade, vedartade skott som ?r under jord. Physalis stj?lkar l?tt kr?kta i en vinkel ?r placerade direkt i f?rh?llande till jorden, bladen ?r ?ggformade, tunna, motsatta, kanterna p? bladen ?r helskurna, tandade. Physalis frukter ?r saftiga sf?riska orange eller r?da b?r som ligger inuti en svullen bubbelformad blomk?l. V?xten blommar fr?n maj till augusti, och frukterna mognar fr?n juni till september. Physalis finns i alla delar av v?rlden d?r det finns skogsomr?den med buskar, raviner och kanter.

Sammans?ttning av frukter och fr?n

Cirka 10 % av frukten fr?n physalis-v?xten ?r torrsubstans, medan v?xtens fr?n ?r 15 % oljiga. Det finns m?nga sockerarter, tanniner och bitter?mnen, giftfria alkaloider, pektiner, karoten, C-vitamin, fytoncider och proteiner i physalis frukter. Dessutom inneh?ller physalis frukter mineraliska och r?da f?rg?mnen, citronsyra, vinsyra, ?ppelsyra och b?rnstenssyra.

Physalis frukt

Sammans?ttning av r?tter och blad

V?xtens r?tter inneh?ller alkaloider som tropin, pseudotropin, tegloidin och cusgiggrin. Bladen inneh?ller m?nga steroider - kampesterol, sitosterol kolesterol, stigmasterol och isofukosterol, samt karotenoider - betakaroten, alfa-karoten, fysoxantin, zeaxantin, lutein, kryptoxantin, zeaxantin och luteineter. Dessutom hittades ?ven flavonoider och fenolkarboxylsyror i bladen.

Vad ger regelbunden anv?ndning?

Genom att introducera h?lsosamma physalis-frukter i din dagliga kost kommer du att f?rse din kropp med organiska syror, vilket kommer att normalisera syra-basbalansen. Du kommer regelbundet att f? lykopen och pektin, som ?r utm?rkta antioxidanter, och fibrer, som ?r n?dv?ndiga f?r matsm?ltningens normala funktion, samt steroider och tanniner. P? grund av f?rekomsten av kvartzetin i b?r ?r physalis ett utm?rkt antihistamin, antioxidant och diuretikum.

Physalis-v?xtens b?r ?r rika p? anv?ndbara sp?r?mnen, s?som:

• kalium - n?dv?ndigt f?r den normala funktionen av det kardiovaskul?ra systemet;
• fosfor - deltar i ?mnesoms?ttningen, bildningen av skelettet och det centrala nervsystemets arbete;
• magnesium - involverat i alla metaboliska processer;
• j?rn - n?dv?ndigt f?r den normala processen med hematopoiesis;
• kalcium - st?djer h?lsan hos t?nder och ben;
• natrium - normaliserar vatten-saltmetabolism;
• zink ?r en best?ndsdel i cellmembran.

Anv?ndningsegenskaper

Physalis b?r konsumeras f?rska. N?r du anv?nder dem b?r man komma ih?g att de ?r t?ckta med en vaxliknande klibbig bel?ggning, d?rf?r m?ste b?ren h?llas ?ver med kokande vatten innan de ?ts. Mogna b?r ?r en kostprodukt, de har en s?t smak med l?tt syrlighet och karakteristisk beska.

Frukten l?ggs ofta till sallader, sylt och gr?nsakssoppor. Kokta frukter anv?nds som krydda f?r andra r?tter, och l?cker kaviar ?r gjord av bakade b?r. Dessutom torkas b?ren, sylt och juice g?rs av dem.

Mogna b?r - en dietprodukt

F?rdelaktiga egenskaper

Physalis ?r en medicinalv?xt och har en koleretisk, diuretisk, antiseptisk, hemostatisk och sm?rtstillande effekt. Physalis-frukter anv?nds vid behandling av reumatism, bronkit, gikt, vattusot, lavar, sjukdomar i andningsorganen, inflammation i urinv?garna. Ett avkok och vatteninfusion av physalis-frukter anv?nds f?r bl?m?rken och svullnad som kompresser, samt ett sm?rtstillande och effektivt hostd?mpande medel f?r f?rkylningar.

Ett avkok av physalis r?tter rekommenderas f?r oregelbunden menstruation. Dessutom anv?nds f?rskpressad physalis fruktjuice, vars f?rdelaktiga egenskaper anv?nds mycket framg?ngsrikt vid behandling av dermatos, dysenteri, gonorr? och hypertoni.

Physalis i traditionell medicin

Physalis b?r i traditionell medicin ?r ett multivitamin- och kostmedel. Dess anv?ndning rekommenderas f?r patienter som lider av sjukdomar som mags?r, gastrit, diabetes mellitus, kronisk kolecystit och hypertoni. Samtidigt rekommenderas det att anv?nda mogna b?r f?r behandling, konsumera dem f?re m?ltid i 10-15 minuter. En eng?ngsdos best?r av 4-8 stora eller 10-15 sm? physalisb?r. Med ?kad syra m?ste antalet b?r halveras.

Physalis anv?nds i traditionell medicin

Kontraindikationer

Med extrem f?rsiktighet ?r det n?dv?ndigt att anv?nda physalis f?r personer med h?g surhet, det ?r n?dv?ndigt att b?rja anv?nda ett eller tv? b?r och gradvis ?ka antalet. Physalis slidor och l?v anv?nds externt vid behandling av olika s?r och stukningar. Alla markdelar av physalis-v?xten ?r giftiga, och om den till?tna dosen ?verskrids kan de vara skadliga f?r h?lsan, behandling b?r utf?ras efter samr?d med en l?kare och under hans ?verinseende.

M?nga har h?rt talas om en kultur som physalis. Ovanliga r?da l?dor-lyktor, d?r v?xtens frukter ?r g?mda, ?r det f?rsta du kommer ih?g. n?r de pratar om physalis, den tillh?r familjen nattskuggor. Denna fler?riga v?xt n?r upp till 50-100 cm i h?jd, producerar enkla kr?mf?rgade eller vita klockformade blommor som v?xer fr?n bladens axlar och blommar i augusti. Den sf?riska frukten av r?d eller orange f?rg finns inuti bubbelkoppen. D?rav namnet p? v?xten: p? grekiska betyder "physio" svullen.

Frukten mognar i september - oktober. F?rgrenade underjordiska skott av en krypande v?xt. Physalis v?xer i raviner, p? kanterna, n?ra buskar, i ljusa skogar. Distribuerad i Centralasien, Kaukasus, de baltiska staterna, Ryska federationen, Irak, Bulgarien.Dess medicinska egenskaper ?r allm?nt k?nda. Men inte alla frukter ?r l?mpliga f?r mat och behandling. D?rf?r kommer vi att f?rst? mer i detalj vad physalis ?r och hur det ?ts.

Visste du? Physalis ?nnukallas marunka, hundk?rsb?r, urinbl?sa.

Physalis sammans?ttning, vad medicinv?xten best?r av

Efter att ha bekantat oss med physalis, f?rst? vad det ?r, l?t oss ta reda p? varf?r v?xten ?r s? attraktiv, f?rutom dess yttre sk?nhet? Dess v?rde ?r frukten, som ?r 10% torrsubstans, inklusive fr?n. 15 % av de senare ?r oljiga ?mnen. Dessutom ?r 2,5% av frukten proteiner, 4,5% ?r sockerarter, 0,7-1,4% organiska syror (?ppelsyra, vinsyra, b?rnstenssyra, citronsyra), 0,45% pektin och andra gelnings?mnen, 0,1% karoten, 45-100 mg av askorbinsyra, s?v?l som fytoncider, mineraler, fizalin.

B?ren inneh?ller f?ljande sp?r?mnen:

• zink, som ?r en del av membranen i cellerna i v?r kropp;
• natrium, som spelar en viktig roll i vatten-saltmetabolism;
• kalcium, ett av huvudelementen i benv?vnad;
• j?rn, som ?r involverat i hematopoiesis;
• magnesium, som tillhandah?ller alla metaboliska processer;
• fosfor, som s?kerst?ller nervsystemets normala funktion, bildar skelettet, deltar i ?mnesoms?ttningen;
• kalium, som s?kerst?ller den normala funktionen av det kardiovaskul?ra systemet.

R?tterna inneh?ller olika typer av alkaloider. Bladen har n?rvaron av steroider, s?v?l som karotenoider (luteinestrar, betakaroten, alfa-karoten, etc.). De inneh?ller ?ven fenolkarboxylsyror och flavonoider.

Viktig! Oftast, vid omn?mnandet av physalis, f?rest?ller sig m?nniskor droppformade ?mt?liga l?dor, inuti vilka det finns en liten r?d frukt. Men detta ?r bara "Fourchet" - den vanligaste typen av dekorativ physalis, som har en bitter smak och inte ?r l?mplig f?r m?nsklig konsumtion. F?r detta finns det gr?nsaks- och b?rsorter av kultur. B?r fr?n gr?nsaker skiljer sig i st?rre s?tma, men det anv?nds mindre ofta som en medicinalv?xt.

Medicinska egenskaper hos physalis n?r man ska anv?nda frukt

L?t oss nu ta reda p? vad physalis anv?nds till. F?rst och fr?mst f?r medicinska ?ndam?l: vid behandling av urinv?garna, andningsorganen, reumatism, lavar, gikt och andra sjukdomar. Det v?rderas f?r sina sm?rtstillande, antiseptiska, hemostatiska, koleretiska, diuretiska egenskaper.

V?xtens r?tter och frukter anv?nds som botemedel. De bryts och torkas p? h?sten, men frukterna anv?nds oftare r?a. F?r att g?ra detta m?ste de f?rst sk?ljas med kokande vatten s? att en klibbig, vaxliknande bel?ggning lossnar. Frukterna har en s?tsyrlig smak med en l?tt beska. De l?ggs till soppor, konserverade blandade gr?nsaker, sallader. F?ljaktligen, p? fr?gan om det ?r m?jligt att ?ta physalis r?, ?r svaret ja. De anv?nds ocks? f?r att laga andra r?tter, kaviar. Juicer pressas fr?n f?rsk frukt, sylt kokas, torkas och torkas.

Vad ?r anv?ndbar physalis f?r m?n

V?xten ?r uppskattad f?r sin speciella effekt p? den manliga kroppen. S? under ?ren ?kar denna kategori av befolkningen risken f?r sjukdomar i det urogenitala omr?det. Physalis har f?rdelaktiga egenskaper av antiinflammatorisk och diuretisk natur, som har en utm?rkt f?rebyggande effekt f?r m?n. F?rdelen med v?xten ?r att den praktiskt taget inte har n?gra kontraindikationer, och den kan ofta anv?ndas som mat.

F?rdelarna med physalis f?r kvinnokroppen

V?xten har en speciell positiv effekt p? kvinnokroppen. Till exempel rekommenderas ett avkok av dess r?tter f?r menstruationsoregelbundenheter. Eftersom frukten i sig har diuretiska, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper, rekommenderas den f?r behandling av inflammation i de kvinnliga k?nsorganen, s?v?l som f?r cystit, pyelonefrit och urolithiasis. Genom att veta vad physalis ger h?lsof?rdelar kan den konsumeras konstant, eftersom det ?r en gr?nsak eller b?r med l?g kalorihalt och diet. F?rresten anv?nds b?rbaserad salva som ett l?kande yttre medel.

Anv?ndningen av physalis i traditionell medicin, de b?sta recepten

Anv?ndbara egenskaper hos physalis har l?nge varit k?nda. ?ven Avicenna rekommenderade dess anv?ndning f?r behandling av s?r och astma. Det ?r inte f?rv?nande att folkrecept f?r att anv?nda v?xten i behandling har ?verlevt till denna dag.

Visste du?Legenden om physalis s?ger att solen en g?ng slukades upp av en enorm drake. V?rlden st?rtade ner i m?rker och allt b?rjade g? under. Men det var en modig ung man som tog en ficklampa och gick p? jakt efter ett monster. N?r han hittade draken, besegrade han den och befriade solen. Det spillde starkt ljus och f?rblindade den unge mannen f?r en sekund. Han t?ckte snabbt ?gonen med handen och sl?ppte lyktan. Han slog i marken och f?rvandlades till en hel spridning av sm? lyktor. Fr?n dem har physalis vuxit ?ver hela v?rlden.

F?r anemi och h?gt blodtryck

Shamanerna i Centralasien k?nde till de f?rdelaktiga egenskaperna hos physalis och anv?nde v?xten f?r att behandla h?gt blodtryck, anemi och senil f?rstoppning. I de tv? sista fallen ger v?xtens f?rska frukter en utm?rkt effekt. De rekommenderas att anv?nda 2-3 g?nger om dagen f?re m?ltider, 5-10 stycken. Hypertoni behandlas med te baserat p? locken av frukter och blad av v?xten.

Avkok f?r sjukdomar i magen

Ett avkok av frukterna av physalis, som ett medel f?r att bek?mpa magsjukdomar, anv?ndes fr?mst i Bulgarien. D?r behandlades inte bara gastrointestinal kolik med avkok, utan ?ven bl?dningar, gulsot, gikt, reumatism, kolecystit. Utm?rkt det hj?lper vid behandling av hemorrojder och som ett diuretikum.

F?r att f?rbereda ett avkok, ta 20 g f?rsk eller torkad frukt i en halv liter vatten och koka dem i 10-15 minuter. Sedan insisteras buljongen tills den svalnar. Sila, ta en kvart kopp 4-5 g?nger om dagen.

Idag rekommenderas frukt f?r behandling av duodenals?r och mags?r, hypoacid gastrit, diabetes mellitus, kronisk kolecystit. Sm? mogna frukter tas i m?ngden 10-15 stycken, st?rre - 4-8.

Viktig! Om du har h?g syra b?r konsumtionshastigheten av f?rsk frukt halveras. De ska ?tas omedelbart f?re m?ltid, varje g?ng ?ka dosen n?got. Fokusera alltid p? ditt v?lm?ende. Den h?gsta till?tna m?ngden ?r 8-15 stycken, beroende p? storleken p? b?ret.

Kokt juice mot halsont och stomatit

F?r dessa ?ndam?l anv?nds frukterna av physalis i Tadzjikistan, d?r receptet f?r behandling kom ifr?n. Det rekommenderas att mala frukterna av physalis till v?lling eller pressa saften ur dem. Koka den resulterande blandningen ?ver l?g v?rme med tillsats av mj?lk. Sedan ges det beredda botemedlet 3-4 msk. skedar 3-4 g?nger om dagen i 4-5 dagar. Under denna tid botas stomatit, tonsillit och laryngit helt. Om du tar blandningen med j?mna mellanrum kan du undvika ?terkommande sjukdomar.

Vackra orange lyktor av physalis ?r k?nda f?r m?nga: deras ovanliga utseende och ljusa f?rg lockar uppm?rksamhet. Men f?rutom dekorativt, o?tligt, finns det ?ven gr?nsaks- och b?rfysalis. Tyv?rr ?r ?tbar physalis, vars f?rdelaktiga egenskaper ?r h?gt v?rderade i Mexiko, Bulgarien, Iran, inte s? popul?r bland v?r befolkning. Men detta v?lsmakande och ovanligt vackra b?r ?r en representant f?r samma nattskuggfamilj som v?r ?lskade.

Innan du ?ter Physalis b?r, se till att det ?r en ?tbar sort. Hos en prydnadsart ?r inte bara l?v, stj?lkar och lyktor giftiga, utan ocks? frukter.

Sammans?ttning av b?r

Markdelarna av denna h?ga ?rtartade v?xt, f?rutom b?ren, ?r giftiga. Anledningen ?r de mycket giftiga alkaloiderna som finns i dem. F?rresten, p? grund av dem kallas v?xten popul?rt s?mnigt gr?s.

Frukt inneh?ller ocks? alkaloider, men inte s?rskilt mycket. De inneh?ller mycket mer olika sockerarter, organiska syror (citronsyra, synapinsyra, kaffe, ferulsyra och andra).

Sammans?ttningen av b?ren inneh?ller olika makro- och mikroelement (kalium, j?rn, kalcium och andra), tanniner, vitamin C och A (karotenoider).

De har sin ljusa f?rg tack vare lykopen. Det ?r en kraftfull antioxidant och tros ha anticanceregenskaper.

Anv?ndbara egenskaper hos icke-dekorativa arter

Exotiska hittills f?r oss, b?ret k?nnetecknas av hemostatiska, antibakteriella och sm?rtstillande egenskaper. Det anv?nds som en urin- och koleretisk, tonic. Med sin regelbundna anv?ndning i mat f?rb?ttras mag-tarmkanalens arbete, trycket normaliseras.

L?gt energiv?rde (cirka 30 kcal per 100 g) g?r att physalis l?mpar sig f?r kostn?ring.

Utan skada kan du bara ?ta fullt mogna frukter av physalis, omogna b?r ?r giftiga.

Indikationer f?r anv?ndning

P? grund av den kemiska sammans?ttningen av physalis ?r dess f?rdelaktiga egenskaper s?dana att f?r vissa sjukdomar och tillst?nd ?r det s?rskilt anv?ndbart att inkludera apelsinb?r och r?tter fr?n dem i kosten.

• Physalis m?ste ing? i kosten f?r ?ldre. F?rsk frukt har en allm?n st?rkande effekt. De hj?lper ocks? till med f?rstoppning, anemi, h?gt blodtryck, artikul?r reumatism, gikt - frekventa f?ljeslagare av ?lderdom.
• F?r utm?rglade m?nniskor som ?r f?rsvagade av sjukdomar ?r physalis inte bara v?lsmakande, utan ocks? n?dv?ndigt som en k?lla till vitaminer.
• Med njur- och bl?sstenar, cystit och andra problem med uts?ndringssystemet, ?r orange frukter anv?ndbara f?rska och torkade som ett diuretikum.
• Sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, gallv?garna - en anledning att prova physalis. F?rska och torkade frukter, s?v?l som juice, avkok, kompott fr?n dem kommer att ge f?rdelar.
• I den komplexa behandlingen av hepatit A spelar dessa drycker ocks? en roll. De hj?lper ocks? till med diarr? av olika ursprung.
• Pektin som finns i b?r, som ?ppelpektin, tar bort radionuklider, salter av tungmetaller fr?n kroppen. Detta ?r n?dv?ndigt f?r m?nniskor som lever under ogynnsamma milj?f?rh?llanden eller arbetar i farliga industrier.
• Felaktig n?ring, tendens till fetma, fetma ?r ocks? sk?l att ?ta dessa b?r eller ett avkok av dem.

F?rutom det faktum att frukterna av physalis hj?lper till att ta bort gifter fr?n kroppen, binder pektinet som finns i dem och tar bort ?verskott av kolesterol. Och p? grund av det l?ga kaloriinneh?llet, ?verfl?d av vitaminer och andra n?rings?mnen, passar de b?st f?r en dietmeny.

• ?ven i antiken anv?ndes physalis f?r att behandla andningsorganen. F?r bronkit, bronkial astma, kvardr?jande hosta och andra problem med de ?vre luftv?garna, ordinerade healers att dricka ett avkok eller infusion av physalis. Och med angina ?r det anv?ndbart att dricka mj?lk, men inte enkelt, utan den d?r krossade b?r kokades.
• Det ?r k?nt att forntida healers rekommenderade physalis f?r sjukdomar i det endokrina systemet. Dieten f?r diabetespatienter, d?r s? mycket uppm?rksamhet ?gnas ?t n?ring, b?r inkludera physalis. L?gkalori, rik p? pektin och andra nyttiga ?mnen, det kan hj?lpa dem ocks?.
• Physalis g?r ocks? ett utm?rkt jobb med dermatit, s?r och inflammatoriska manifestationer p? huden, bl?m?rken. Det hj?lper ?ven mot sv?rbehandlade lavar.

Fr?n delarna av v?xten f?rbereds preparat f?r extern anv?ndning: fr?n b?ren - en salva, fr?n ett avkok av r?tterna - en salva f?r kompresser och bad. Lyktor infunderade med olja bidrar ocks? till l?kning av skadade v?vnader. Effekten blir ?nnu b?ttre om du inkluderar b?r i kosten under hela behandlingen.

• Ett avkok av denna v?xts r?tter ?r anv?ndbart att ta f?r att normalisera menstruationscykeln hos kvinnor. Physalis r?tter kan k?pas p? apotek, eller s? kan du f?rbereda dig sj?lv. Detta b?r g?ras p? h?sten, samt plocka b?r. Vid den h?r tiden p? ?ret har de den h?gsta koncentrationen av n?rings?mnen.

Kontraindikationer

Kontraindikationer, ?ven om det inte finns s? m?nga, har denna v?xt ocks?.

• Physalis, s?rskilt f?rsk, b?r ?tas med f?rsiktighet vid ?kad surhet i magen.
• I barndomen (upp till tre ?r) rekommenderas inte heller dessa b?r. Vid en h?gre ?lder introduceras de i kosten, men gradvis, med 2-3 stycken per dag.
• De b?r ocks? anv?ndas med f?rsiktighet under graviditet.
• F?rutom frukterna ?r alla ovan jorddelar av v?xten giftiga. D?rf?r b?r gravida och ammande kvinnor, s?v?l som sm? barn, inte kontaktas med dem.

Anv?ndningsmetoder, recept p? folkl?kemedel

Physalis ?ts i vilken form som helst. Det ?r sant att frukterna av vegetabilisk physalis utan v?rmebehandling ?r smakl?sa. Och ?ven om de i Mexiko l?ggs r?a i sallader, ?r de oftast marinerade i v?rt land. Den smakar v?ldigt likt vanliga konserverade tomater.

De l?ggs ocks? till olika soppor, de g?r f?rberedelser f?r vintern. I kokt eller bakad form anv?nds de som tillbeh?r, kryddor f?r andra r?tter, s?ser med en specifik smak tillagas fr?n dem.

F?re tillagning m?ste f?rska b?r av vegetabilisk physalis sk?ljas med kokande vatten eller blancheras. Detta g?rs f?r att tv?tta bort en specifik bitter bel?ggning fr?n dem.

Det ?r b?ttre att ?ta berry physalis f?rska. Dess frukter ?r f?rv?nansv?rt doftande, och beroende p? sorten liknar de andra frukter: ananas, jordgubbar. Sylt, marshmallows, marshmallows g?rs av det, juicer, kompotter och buljonger kokas.

Fr?n berry physalis kan du g?ra den inte mindre h?lsosam och v?lsmakande ?n den vanliga. F?r att g?ra detta torkas b?ren i solen, i en ugn, ugn eller en speciell torktumlare.
De f?rdelaktiga egenskaperna hos b?r bevaras under v?rmebehandling, s? kosten, som inkluderar physalis-r?tter, kan kallas ?tminstone anv?ndbar.

Men n?r du anv?nder dessa b?r f?r medicinska ?ndam?l m?ste du f?lja doseringen och komma ih?g om regelbundenhet.

• Det rekommenderas att ?ta ett dussin f?rska sm? frukter eller upp till 8 stora 15-30 minuter f?re m?ltid.
• Med ?kad surhet av magsaft b?r antalet b?r minskas med 2 g?nger, och de b?r ?tas precis f?re m?ltider.

Physalis kan fungera bra inte bara som en h?lsosam matprodukt. P? grundval av detta g?rs olika terapeutiska salvor, tinkturer, sk?ljningar, kompresser.

• Ett botemedel som hj?lper mot ont i halsen, stomatit, sk?llande hosta. Koka mj?lk med v?lling fr?n f?rska physalis frukter p? l?g v?rme. 4 matskedar flera g?nger om dagen - och sjukdomen kommer att avta.
• Salva med l?kande, regenererande, antibakteriella egenskaper. Torka frukterna och br?nn dem sedan. Blanda den resulterande askan med eventuell vegetabilisk olja och sm?rj de drabbade omr?dena.
• Ett annat salvrecept: krossa n?gra physalisb?r, tills?tt 2 matskedar olivolja till dem och l?t st? i 3 veckor. Efter denna tid, sila och f?rvara i kylen. Att smeta de drabbade omr?dena med inflammatoriska processer i huden, reumatism och andra sm?rtor.

Det finns m?nga s?dana recept i de l?nder d?r physalis ?r popul?rt. Det ?r synd att lite ?r k?nt om dess f?rdelar och skador p? h?lsan. Denna v?xt f?rtj?nar mer ?n att bara vara ett dekorativt inslag i tr?dg?rden.

V?rt land k?nnetecknas av sin naturliga m?ngfald och rikedom av v?xternas helande egenskaper, men det ?r v?rt att l?ra sig om intressanta representanter f?r floran i andra l?nder och kontinenter som kan odlas under v?ra f?rh?llanden. En av dessa v?xter ?r physalis, vars st?rsta m?ngfald av arter v?xer i l?nderna i Syd- och Centralamerika. Den ?r k?nd f?r de flesta f?r sina orange eller klarr?da b?r, liknande kinesiska papperslyktor.

Physalis (av latinets Physalis - bubbla) ?r ett sl?kte av v?xter n?ra tomater av familjen nattskuggor. Det ?r popul?rt k?nt under namnen "smaragdb?r", "jordtranb?r", "bubbla", "marunka", "hundk?rsb?r". M?nga k?nner till det som ett dekorativt element med ljusa lyktor som ?r sammansm?lta foderblad. Efter blomningen v?xer blomk?len snabbare ?n frukten och bildar ett naturligt f?rsvar. I ursprungslandet (Sydamerika) skyddar "fallet" de mogna b?ren fr?n den heta solen. Efter mognad torkar den upp och ?ndrar f?rg.

Vad ser det ut som

Physalis ?r en fler?rig v?xt som varje ?r producerar nya vinkelb?jda uppr?ttst?ende skott upp till 1 m h?ga fr?n roten. Rotsystemet ?r grenat, med tr?iga krypprocesser, s? physalis v?xer i stora buskar. Bladen ?r ?ggrunda, mjuka, tandade i kanterna. Ur knoppen kommer en blekgul, femflikig blomma som liknar en klocka. Efter blomningen uppst?r en sf?risk frukt som omedelbart st?ngs med foderblad som bildar en klockformad blomk?l med triangul?ra t?nder.

N?r den ?r mogen ?ndras f?rgen p? koppen fr?n ljusgr?n till r?d, orange eller lila, beroende p? sorten, platsen d?r v?xten v?xer. Mogna b?r ?ndrar f?rg fr?n gr?nt till ljust gult eller orange. De ?r mycket lika till utseendet k?rsb?rstomater. Inuti ?r de k?ttiga, med spridda ben. Det finns b?r- och gr?nsaksvarianter av physalis, s? m?nga sommarbor k?nner till det som en b?rig, opretenti?s, v?lb?rande v?xt. F?rutom dekorativa funktioner ?ts det, l?kande egenskaper anv?nds i medicin.

Var v?xer det

Physalis inhemska livsmilj?er ?r Syd- och Centralamerika - h?rifr?n introducerades den till Nordamerika och s?dra Europa. Arten "Physalis vulgaris" visade motst?nd mot k?ldkn?ppar, tack vare vilken den spred sig till Kina och Japan, h?r erk?ndes den som en av de viktiga dekorativa elementen p? semestern. F?rm?gan att tolerera kyla har m?jliggjort perenn tillv?xt i tempererade l?nder. Under f?rh?llandena i Ryssland utf?rs sortodling genom plantor till en b?rdig jordblandning f?r tomater och paprika.

Typer av Physalis

Det finns cirka 120 varianter av physalis, ett gemensamt drag ?r en 5-10 flikig blomma. N?r den ?r mogen antar den olika ljusa f?rger, som kvarst?r efter torkning och anv?nds f?r dekorativa ?ndam?l n?r man skapar blomsterarrangemang, buketter. B?ren av dekorativa sorter av bl?s?rt har en bitter smak och anv?nds inte f?r matlagning. Detta ?r en av f? v?xter vars ?tbara sorter inkluderar b?r- och gr?nsakssorter. N?r det g?ller konsistens och smak ?r de mer som gr?nsaker, men sett till buskens biologiska struktur ?r de mer som b?r.

Dekorativ

Odlingen av prydnadsvarianter av physalis g?r tillbaka till 1894. Ornamental physalis har namnen Alkekengi (Physalis alkekengi) eller Franchet (Physalis francheti), var uppkallad efter Rene Franchet. Den franske botanikern var den f?rsta som studerade denna v?xt. Grunden f?r dekorativt intresse f?r sorten ?r till och med blommor-lyktor med en diameter p? 6-7 cm. P? en stj?lk upp till 90 cm l?ng kan 10-15 lyktor placeras. Frukterna av prydnadssorter ?r giftiga, s? de ?r inte l?mpliga f?r mat.

mat

?tna sorter av urinbl?sa ?r indelade i gr?nsaks- och b?rsorter. Vegetabilisk eller mexikansk, klibbig, Physalis ixocarpa Brot. anv?nds r? och f?r konservering, matlagning. Den mexikanska physalis-frukten har en bitter smakande klibbig film som l?tt kan tas bort genom att blanchera (uppl?sas i varmt vatten). B?rsorter ?r peruanska (Physalis peruviana), jordgubbar (Physalis pubescens). De har inte en bitter sj?lvh?ftande film, de anv?nds f?r att g?ra sylt, kompotter.

Physalis ?tbar

?tliga sorter av bl?s?rt har inte s? ljusa lockf?rger som prydnadsvarianter. B?ren ?r stor, har en ljus s?t smak, utan v?rmebehandling kan den konsumeras av barn och vuxna. De mest k?nda ?tbara sorterna ?r:

• Jordgubbe;
• Ananas;
• Konditor;
• Plommonsylt.

F?r att f?rst? v?xtens anv?ndbarhet ?r det v?rt att analysera sammans?ttningen av frukter som inneh?ller socker, pektiner, quercetin, tanniner, fytoncider, citronsyra, ?ppelsyra, b?rnstenssyra, vinsyra, sinapic, ferulsyra och kaffe organiska syror. Dessutom ?r b?r ett multivitaminkomplex rikt p? sp?r?mnen (tiamin, j?rn, magnesium, fosfor) och inkluderar:

• 32 kalorier per 100 g;
• kolesterol - 0%;
• kalium - 8%;
• Vitamin C - 20%;
• Vitamin K - 13%;
• Vitamin B6 - 3%;
• Vitamin A - 2%.

Vad ?r anv?ndbart

De f?rdelaktiga egenskaperna hos physalis kompletteras av ett brett utbud av helande komponenter i de ?terst?ende delarna av denna v?xt. R?tterna inneh?ller flera typer av alkaloider - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Bladen ?r m?ttade med steroider - sitosterol, campesterol och isofukosterol. Vissa sorter inneh?ller karotenoider - alfa-karoten, betakaroten, zeaxantin, lutein, zeaxantinester, kryptoxantin, fysoxantin. Fr?na kan ge upp till 25 % fet olja.

Alla delar av v?xten anv?nds i stor utstr?ckning f?r att skapa medicinska preparat och f?rebyggande medel inom folkmedicinen. L?kemedel baserade p? Physalis har f?ljande l?kande egenskaper:

• har diuretiska och koleretiska egenskaper;
• lindra inflammation, anemi;
• har en hemostatisk, antiseptisk, sm?rtstillande effekt;
• hj?lp mot h?gt blodtryck, mags?r, kronisk kolecystit, hypoacid gastrit;
• anv?nds f?r att f?rebygga metabola st?rningar.

Bl?sans frukter inneh?ller antioxidanter som f?rhindrar mutation av friska celler och degeneration i onkologiska sjukdomar. F?r att maximera anv?ndningen av alla l?kande komponenter i v?xten hemma kan du laga mat:

• avkok av physalis frukter - f?r behandling av njursjukdomar, nefrolithiasis, urinbl?sa, gikt, f?r behandling av bronkit, trakeit, hosta, andra luftv?gssjukdomar, f?r sm?rtattacker, spasmer i magen, tarmarna;
• diuretiskt te - med kolelithiasis, cystit;
• f?rsk fruktjuice - anv?nds externt f?r svamphudsjukdomar;
• liniment baserat p? physalis - vid behandling av reumatism;
• vintinktur - vid behandling av njursjukdomar;
• alkoholtinktur - f?r behandling och f?rebyggande av utslag, svamphudsjukdomar.

Physalis- en fler?rig v?xt som ofta kan hittas i tr?dg?rdar och f?rortsomr?den. Folket kallar honom Bubble, Marunka. Denna v?xt med stora orangea blommor, som liknar lyktor, n?r en h?jd av 50 till 100 cm. Stj?lkarna ?r h?ga, uppr?ttst?ende, bladen ?r tunna med sk?ror, v?xer motsatt. Physalis tillh?r familjen Solanaceae. Den anses vara en av de st?rsta i denna familj.

V?xten kan ha inte bara orange blommor, f?rgen kan variera fr?n ljus beige till brun. Blommorna h?nger ner som "klockor". Inuti blomman mognar en frukt, som har en sf?risk form, b?ret ?r ljust orange, n?stan r?tt. Ut?t kan det likna sm? tomater.

Typer av Physalis

Physalis kan planteras i marken i maj. Den blommar till augusti och b?r frukt i september. Den v?xer inte bara i tr?dg?rdar, utan den kan ocks? hittas i naturen. Physalis ?lskar solen och v?ljer ljusa, v?l upplysta platser f?r tillv?xt.

Physalis frukter anv?nds till mat. F?r n?rvarande ?r m?nga sorter av physalis k?nda, bland vilka f?ljande har funnit sin anv?ndning i vardagen, med hemmafruar och inom medicin: doftande sorter av jordgubbar och peruanska, ananas, dekorativa, vanliga och en oers?ttlig gr?nsaksvariation.

Inte alla physalis ?r ?tbara, s? innan du ?ter dess b?r b?r du ta reda p? om denna art kommer att skada kroppen.

• Physalis ananas - den har f?tt sitt namn p? grund av lukten av frukt, som p?minner om ananas. De producerar sm? orange b?r som smakar gott. Dessa b?r kan ?tas r?a.
• physalis jordgubbe - v?xten n?r en l?ngd p? 70 cm.B?ren ?r orange-b?rnstensf?rgade. En h?gavkastande variant av jordgubbsphysalis i smak, storlek och arom p?minner om vanliga jordgubbar som v?xer i skogen. B?r anv?nds ofta f?r att g?ra b?rmousse, sylt, juice och kompotter, gel?, pajer. Marmelad ?r mycket h?lsosamt och gott, och torkade b?r kommer framg?ngsrikt att ers?tta russin. Det speciella med jordgubbsorten av physalis ?r att den kan st?rka kroppens f?rsvar i kampen mot akuta luftv?gssjukdomar.
• mindre s?t peruansk physalis det smakar ?nd? av doftande frukt. B?r m?ste torkas, eftersom de ?r ol?mpliga f?r l?ngtidslagring och snabbt f?rs?mras.
• Physalis gr?nsak - ?r vanligare ?n andra, olika och ovanliga sallader tillagas fr?n det, dekorerar alla semesterbord. Vissa hemmafruar fr?n vegetabilisk physalis f?rbereder sylt, pickles och kryddor f?r vintern. Dess utm?rkande drag ?r dess storlek. Frukt kan n? 150 gram och har en gul-orange f?rg. Du kan ?ta dem r?a, men de smakar ganska surt och inte s?rskilt trevliga. Men de g?r mycket v?lsmakande sylt och juice.

Dessa ?r inte de enda ?tbara arterna, det finns m?nga fler. Det finns ocks? sugar physalis, plommon, tomatillo, filantrop, etc. De planteras s?llan i sina tr?dg?rdar p? grund av mer besv?rlig sk?tsel.

• physalis dekorativ - har mycket karakt?ristiska ljusorange l?dor som bildas efter blomningsperioden. De kan h?lla hela vintern. Dessa l?dor ser bra ut. Ljusa lyktor tittar fram p? en vit sn?matta, som inte l?ter dig tappa modet p? vintern. P? grund av sitt ursprungliga utseende anv?nds denna v?xtsort f?r dekorativa ?ndam?l. De kan dekorera landskap p? gatorna eller s?tta blommor i en vas hemma. ?ven efter torkning beh?ller den dekorativa physalis ljusstyrkan p? sina lyktor.

Den utm?rkta sammans?ttningen av vegetabiliska och ananas physalis g?r dem, i sanning, unika v?xter. Den inneh?ller s? viktiga syror som citronsyra, ?ppelsyra och b?rnstenssyra; en stor m?ngd tanniner och pektiner, som ?r antioxidanter. Vegetabilisk physalis inneh?ller ocks? protein och mineraler.

Anv?ndningen av Physalis

I Ryssland ?gnas of?rtj?nt lite uppm?rksamhet ?t physalis, men i Amerika anv?nds den aktivt i n?ring. Med ordet physalis har vi associationer av r?da b?r, detta beror p? det h?ga inneh?llet av lykopen. Och det ?r k?nt f?r att vara en bra antioxidant.

P? grund av n?rvaron av en hel rad anv?ndbara egenskaper kan physalis konsumeras r?. Frukterna har en vaxartad hinna, och innan konsumtion m?ste b?ren sk?ljas med varmt vatten f?r att sk?lja bort denna film. Du kan l?gga till det i olika r?tter, eller ?ta det bara s?.

B?ren har en s?t och syrlig smak, vilket g?r det till en popul?r ingrediens i en m?ngd olika kakor, godis och bakverk, s?v?l som sallader och fruktsallader.

Physalis sammans?ttning

Vad ?r anledningen till f?rdelarna med physalis, naturligtvis, sammans?ttningen. Den kemiska sammans?ttningen av denna typ av v?xt ?r unik: den inneh?ller en enorm m?ngd vitaminer. MEN , I 1 , I 2, VID 6, FR?N . ?ven i sammans?ttningen av physalis finns sp?r?mnen som ?r viktiga f?r kroppen, s?som kalcium, j?rn, zink, koppar, natriumkalium.

Physalis kan anv?ndas som dietprodukt. Det finns bara 32 kalorier per 100 gram produkt. Av dessa ?r vegetabiliska fetter bara 1 gram, allt annat ?r proteiner och kolhydrater. Det rekommenderas att ?tas av vegetarianer, eftersom det h?ga vitamininneh?llet VID 6 hj?lper till att kompensera f?r dess brist p? avvisande av k?ttprodukter.

Vad ska man laga fr?n Physalis?

Fr?n b?ren kan du laga kisslar, sylt, kompotter eller bara ?ta f?rska, och de kommer att ha en gynnsam effekt p? kroppen, hj?lpa till att ?terh?mta sig.

Frukterna av denna v?xt kan bevaras. De kan fylla pajer. Fyllningar som tillagas med tillsats av dessa b?r f?r en behaglig s?t smak med en l?tt surhet.

Marinerad i physalisjuice, k?tt eller fisk f?r en behaglig eftersmak. F?r ?lskare av dessa v?xter kan du blanda juice med kefir och keso. Physalis kan anv?ndas som dekoration f?r matr?tter. Det finns ett stort antal recept som anv?nder physalis. Dess frukter kan ge vilken matr?tt som helst en ovanlig smak.

Dessa b?r anv?nds i stor utstr?ckning b?de i konfektyr och i konventionell matlagning. De kan v?l dekorera sk?len med sin ljusa f?rg.

Anv?ndningen av v?xten i folkmedicin och traditionell medicin

Denna v?xt har ett brett utbud av effekter p? m?nniskokroppen. Men den st?rsta f?rdelen med physalis frukter ?r den h?ga koncentrationen av antioxidanter i deras sammans?ttning. Polyfenoler och karotenoider ?r kraftfulla element f?r att uppr?tth?lla m?nniskors h?lsa.

Physalis frukter anv?nds som ett diuretikum, f?r att stoppa bl?dning, sm?rtstillande, desinfektionsmedel.

Physalis har funnit bred till?mpning inom medicin. Physalis kan hj?lpa till med viktminskning, avgifta kroppen, hantera diabetes, optimera njurfunktionen, minska inflammation, f?rebygga vissa degenerativa sjukdomar, f?rb?ttra hj?rth?lsa och immunf?rsvar.

Antioxidanter

Som vi noterade ovan ?r Physalis fr?msta f?rdel dess antioxidantinneh?ll, vilket g?r det till ett idealiskt komplement f?r att f?rebygga vissa kroniska sjukdomar, inklusive vissa typer av cancer.

Antioxidanter som karotenoider och polyfenoliska f?reningar som finns i frukter kan neutralisera fria radikaler som kan f? friska celler att mutera till cancerceller. Denna kvalitet g?r physalis mycket popul?r ?ver hela v?rlden.

Antiinflammatorisk aktivitet

En annan f?rdelaktig egenskap v?rd att n?mna ?r minskningen av inflammation. Oavsett om du lider av artrit, gikt, muskel- och kronisk sm?rta, eller till och med hemorrojder, kan antiinflammatoriska f?reningar lindra dessa problem och f?rb?ttra din livskvalitet i allm?nhet.

Inflammation i art?rer och blodk?rl ?r ocks? mycket farligt f?r det kardiovaskul?ra systemet, s? physalis kan ocks? f?rb?ttra hj?rth?lsa genom att minska arbetsbelastningen p? hj?rtat och f?rhindra utvecklingen av ?derf?rkalkning och kransk?rlssjukdom.

Det s?nker effektivt blodtrycket, minskar symtomen p? h?gt blodtryck och l?ter hj?rtat arbeta i ett tyst l?ge.

Viktminskning

Eftersom frukt ?r en mat med l?gt kaloriinneh?ll (endast 32 kalorier per 100 gram), ?r de ett intressant alternativ f?r m?nniskor som f?rs?ker g? ner i vikt. ?ven trots sin ringa storlek ger frukterna en stor andel av de n?rings?mnen vi beh?ver dagligen, men de inneh?ller inte skadliga fetter eller kalorier, vilket ?r viktigt f?r dem som f?rs?ker g? ner i vikt eller h?lla koll p? sin vikt.

Fettsyra

Medan m?nga tror att alla fetter ?r d?liga, beh?ver vi faktiskt ett brett utbud av essentiella fettsyror f?r att driva m?nga av v?r kropps naturliga processer. Till exempel minskar olje- och linolsyror som finns i frukt faktiskt m?ngden "d?ligt" kolesterol i v?r kropp och ?terbalanserar kolesterolet, vilket f?rb?ttrar hj?rtfunktionen.

Diabetes

Vissa av f?reningarna som finns i v?xten kan bromsa nedbrytningen och konsumtionen av enkla sockerarter fr?n kolhydrater. Det g?r att blodsockret inte stiger och insulinreceptorerna ?r ordentligt reglerade. Kraftiga fluktuationer i blodsockret ?r den fr?msta orsaken till diabetes och kan vara mycket farligt f?r personer som lider av detta tillst?nd, vilket g?r att anv?ndningen av physalis ?r en effektiv f?rebyggande metod f?r behandling av diabetes.

?gonh?lsa

P? grund av dess h?ga karotenoidhalt f?resl?s ofta v?xtens frukter som ett s?tt att ?ka ?gonh?lsan. Karotenoider eliminerar oxidativ stress i ?gonen, f?rhindrar utvecklingen av gr? starr och bromsar uppkomsten av makuladegeneration, vilket bibeh?ller synen i m?nga ?r fram?ver.

Immunitet

En betydande niv? av C-vitamin (n?stan 15 % av det dagliga behovet) i frukternas sammans?ttning g?r dem till en mycket viktig produkt f?r immunsystemet. Vitamin C (askorbinsyra) stimulerar produktionen av blodkroppar och har ?ven vissa antioxidantegenskaper.

Dessutom ?r C-vitamin en nyckelkomponent i produktionen av kollagen, som kroppen beh?ver f?r att reparera och producera celler, v?vnader, organ och blodk?rl.

F?r medicinska ?ndam?l samlas r?tterna in i september och torkas. Torkade r?tter kan bryggas som te. Ett avkok av r?tterna anv?nds f?r att behandla reumatiska problem och leverproblem, det anv?nds ocks? vid behandling av hemorrojder och sjukdomar i urinv?garna.

Kokt mj?lk med b?rjuice anv?nds f?r behandling och f?rebyggande av barn, halsont, rinnande n?sa och stomatit. F?r att f? stygga barn att ta detta hopkok, kan du l?gga till lite socker eller honung f?r att ?ndra smaken och g?ra den trevligare.

Physalis b?r ta en permanent och v?rdig plats i din familjs kost, och d? kommer sjukdomar att kringg? ditt hem.

Skadliga egenskaper hos physalis

Men ibland kan physalisb?r ocks? skada m?nniskokroppen. Trots v?xtens goda effekt p? matsm?ltningssystemet b?r personer med h?g surhet i magen ta b?r med f?rsiktighet.

Det ?r inte heller v?rt att ?ta m?nga s?dana b?r ?t g?ngen. De inneh?ller mycket askorbinsyra, vilket kan skada magen. Det finns ocks? fall av f?rgiftning med frukterna av physalis. Oftast beror detta p? att m?nniskor konsumerar arter som inte ?r ?tbara. Blad och hattar av physalis ?r giftiga.

De inneh?ller ett stort antal alkaloider, de har en stark toxisk effekt.

F?r att undvika problem med det kardiovaskul?ra systemet b?r b?r inte konsumeras med kaffe. Huvudv?rk och takykardiproblem i detta fall tillhandah?lls.

Viktig: Innan du anv?nder infusioner eller b?ren sj?lva f?r behandling b?r du r?dg?ra med din l?kare. Kombinationen av physalis och droger kan orsaka en of?ruts?gbar reaktion av kroppen.

En annan viktig punkt n?r man ?ter b?r. Physalis kan orsaka en allergisk reaktion. Om det uppst?r utslag eller kl?da efter att ha tagit b?ret, b?r du omedelbart sluta ta det f?r att inte framkalla anafylaktisk chock eller Quinckes ?dem.

Anafylaktisk chock ?r farlig f?r dess snabba aktivitet, som ett resultat av vilken en person kan d? p? n?gra minuter. Quinckes ?dem ?r inte s? farligt, personen f?rblir vid medvetande, men hans lemmar och ansikte svullnar. Det ?r farligt att luftv?garna kan sv?lla, vilket kan orsaka kv?vning.

Video: Dekorativ physalis