Krogkonfiguration: Front-Office v4. Huvudleveransen ?r mjukvara som tillhandah?ller ett antal funktioner f?r att f?rb?ttra administrationen och f?rvaltningen av en cateringanl?ggning. "Basic Delivery" erbjuder grundl?ggande automationsm?jligheter. L?mplig f?r olika kategorier av f?retag - b?de f?r enstaka butiker och f?r kedjerestauranger. Huvudfunktionaliteten ger i f?rsta hand full kontroll ?ver den "mobila" delen av restaurangen - en applikation f?r mobila enheter, d?r chefen kan ?ndra menyn, hantera servit?rens elektroniska station och applikationen f?r g?ster.

Produktens tekniska egenskaper kan skilja sig fr?n de som anges p? webbplatsen; v?nligen kontrollera produktens tekniska egenskaper vid k?p och betalning. All information p? webbplatsen om produkter ?r endast f?r referens och ?r inte ett offentligt erbjudande i enlighet med punkt 2 i artikel 437 i den ryska federationens civillag. Vi ber dig kontrollera tillg?ngligheten f?r ?nskade funktioner och egenskaper vid k?p.

Frakt och betalning

Best?llningar accepteras dagligen och dygnet runt inga helger eller helgdagar.

N?r du best?ller varor p? vardagar f?re 15:00 och varorna finns i lager, utf?rs leverans n?sta dag eller vilken dag och tid som helst som passar dig (inklusive l?rdagar inom Moskvas ringv?g).

N?r du best?ller varor p? helger och har varor i lager, utf?rs leveransen p? tisdag eller vilken dag och tid som ?r l?mplig f?r dig (inklusive l?rdagar inom Moskvas ringv?g)

Br?dskande leverans inom 2-4 timmar utf?rs endast om varorna finns i lager och kuriren ?r tillg?nglig.

Kostnad och leveranstid:

Fri leverans utf?rs endast till TC SDEKs godsterminal, om kunden befinner sig i en stad d?r det inte finns n?got upph?mtningsst?lle f?r TC SDEK, levererar vi gratis till n?rmaste terminal hos detta f?retag (SDEK)! Tidpunkten f?r denna leverans st?lls in enligt k?pcentrets tariffer och efter avs?ndarens gottfinnande!

Det finns ingen br?dskande tariff eller riktad leverans i tj?nsten "Free Delivery"!!!

• - CDEK;
• - Aff?rslinje;
• - DPD;
• - EMS;
• - Express RU.

Villkor f?r gratis leverans i Moskva och Moskva-regionen

Din best?llning levereras med budtj?nst:

• - Grastin (upp till 25 km fr?n Moskvas ringv?g);
• - Algoritm (upp till 25 km fr?n Moskvas ringv?g);
• - CDEK (fr?n 25 km fr?n Moskvas ringv?g och mer);

Fri leverans kan endast anv?ndas vid best?llning av ett kassaregister med en komplett upps?ttning tj?nster (nyckelf?rdig kassaapparat)! Under detta villkor levereras endast kassan utan kostnad.

Om en kund k?per ett kassaregister med en komplett upps?ttning tj?nster + andra varor (v?gar, kassal?da, sedeldisk, etikettskrivare, 10 l?dor med kvittotejp etc.), s? levererar vi endast kassan gratis; kunden betalar frakt f?r allt annat separat.

Gratis leverans utf?rs till en adress i Moskva och Moskva-regionen (upp till 25 km fr?n Moskvas ringv?g) n?sta dag efter registreringen. P? dagen f?r den planerade leveransen beh?ver du svara p? kurirens samtal, om kuriren inte ringer har kuriren r?tt att omboka leveransen till n?sta dag.

Om du befinner dig mer ?n 25 km fr?n Moskvas ringv?g, utf?rs leveransen av TC CDEK till leveransst?llet f?r detta f?retag n?rmast dig, enligt parametrarna f?r denna riktning (villkoren kommuniceras av logistikern vid placering en order f?r leverans).

Valet av k?pcentrum, enligt villkoren f?r gratis leverans, g?rs efter avs?ndarens gottfinnande.

VIKTIG:

P? grund av den s?songsbetonade ?kningen av antalet best?llningar ?kar leveranstiderna tillf?lligt (till slutet av december). Vi ber om urs?kt f?r det tillf?lliga besv?ret.

S? h?r best?ller du en produkt:

Om produkten finns i v?rt fj?rrlager, och du vill komma och k?pa den, beh?ver du kontakta chefen och ordna leverans av produkten till v?rt kontor. Ange produkt och kvantitet, kontakttelefonnummer. N?r varorna finns p? v?rt kontor ringer chefen tillbaka dig.

Om du vill ordna leverans av varor till dig, ange i best?llningen produkt och kvantitet, till vem du ska utf?rda dokument och ett kontakttelefonnummer. Efter detta kommer chefen att kontakta dig f?r att klarg?ra best?llningsdetaljer, datum, tid och exakt leveransadress.

Om du beh?ver ett underh?llskontrakt vid leverans av kassaregistret, v?nligen meddela chefen i f?rv?g!

Leverans sker inom 1-2 dagar, beroende p? leveranstj?nstens arbetsbelastning.

F?rs?ndelser till regionerna sker inom 1-2 dagar efter mottagande av f?rskottsbetalning.

Betalning f?r best?llningen:

Betalning accepteras b?de via bank?verf?ring och kontant.

Betalningsalternativ:

Du v?ljer sj?lv betalningsmetod och anger det i kommentarerna vid best?llning.

F?r icke-kontant betalning Vi utf?rdar en faktura och skickar den via e-post. Efter att pengarna kommer till bankkontot
faktura vi skickar. Varorna kan tas emot antingen genom avh?mtning fr?n v?rt lager, eller genom leverans med bud eller transportf?retag. Original av prim?ra redovisningshandlingar utf?rdas.

Vid kontant betalning, vi meddelar dig om tillg?ngligheten f?r varor i lager. Antingen kommer du, betalar och
Du h?mtar varorna, eller s? kommer kuriren till dig. Original av prim?ra redovisningshandlingar utf?rdas
och ett kassakvitto.

N?r du f?rbereder dokument f?r en juridisk person och enskild f?retagare m?ste klienten tillhandah?lla antingen en fullmakt
fr?n k?paren, eller s?tta en st?mpel. I annat fall utf?rdas handlingarna till en privatperson
och ingen faktura utf?rdas.

K?p returer

Regler om returnering eller utbyte av varor av enskilda (f?reskrifter uppr?ttade i enlighet med artikel 26.1 (Fj?rrf?rs?ljningsmetod)

Ryska federationens lag "om skydd av konsumentr?ttigheter" daterad 02/07/1992

1. K?paren har r?tt att v?gra varorna eller byta ut dem mot en annan produkt n?r som helst f?re ?verf?ringen och efter ?verf?ringen av varorna - inom fjorton dagar.

2. Returer eller byten av varor utf?rs p? vardagar fr?n 9.00 till 17.00.

3. Retur eller utbyte av varor av r?tt kvalitet ?r m?jligt om dess presentation, konsumentegenskaper samt ett dokument som bekr?ftar faktumet och k?pvillkoren f?r de angivna varorna (kontantkvitto, kvitto f?r betalning f?r varorna) bevaras.

4. Retur eller utbyte av varor g?rs av S?ljaren baserat p? K?parens ans?kan om retur av varor, med f?rbeh?ll f?r uppvisande av pass.

5. K?parens fr?nvaro av ett dokument som bekr?ftar faktumet och villkoren f?r k?pet av varorna fr?ntar honom inte m?jligheten att h?nvisa till andra bevis p? k?pet av varor fr?n s?ljaren.

6. K?paren har inte r?tt att v?gra varan eller byta varor av l?mplig kvalitet som har individuellt definierade egenskaper (f?rgningsgods, s?gade l?ngvaror eller m?belfasader etc.), om de angivna varorna uteslutande kan anv?ndas av k?paren Det ?r inte till?tet att ?ndra sortimentet och (eller) parametrarna f?r varor som levereras eller tillverkas specifikt f?r k?paren efter att ha gjort en f?rskottsbetalning.

7. Om k?paren v?grar de varor han betalat f?r, returnerar s?ljaren pengarna senast tio dagar fr?n det datum d? k?paren framst?ller motsvarande krav och returnerar varan till s?ljaren i enlighet med punkt 4 i dessa regler. ?terbetalning sker till K?parens bankkort ?terbetalningsperioden efter annullering av best?llningen ?r fr?n 1 till 30 kalenderdagar beroende p? vilken Bank som utf?rdade ditt kort.

8. Retur eller utbyte av varor av otillr?cklig kvalitet utf?rs i enlighet med best?mmelserna i artiklarna 18-24 i Ryska federationens lag om skydd av konsumentr?ttigheter daterad 02/07/1992.

9. Du kan st?lla ytterligare fr?gor till v?ra anst?llda om retur eller byte av varor via telefon, e-post eller p? f?retagets kontor.

"Taverna: Front-Office"- en l?sning f?r att automatisera servit?rernas och kass?rernas arbete p? restauranger, kaf?er, barer och andra cateringanl?ggningar. Produkten anv?nder ett antal innovativa mekanismer, s?som m?jligheten att bygga en distribuerad l?sning f?r kedjeetableringar med en enda kundbas, n?rvaron av ett "Security Center" f?r att ?vervaka o?rligt beteende fr?n anst?lldas sida, st?d f?r aff?rsprocessen av matleverans, arbete med abonnemang och mycket mer som g?r att du kan l?sa ett mycket bredare spektrum av problem ?n att bara s?lja varor och tj?nster till bes?kare. Tillf?rlitligheten hos Taktir: Front-Office har bekr?ftats av flera ?rs verksamhet p? flera tusen f?retag i Ryssland och utomlands. Du kan hitta exempel p? hur du anv?nder Traktirs mjukvaruprodukter p? v?r utvecklarwebbplats i avsnittet "Kunder". F?r organisationer som har speciella krav p? datalagring ?r det m?jligt att anv?nda moderna databashanteringssystem, som Oracle DB, Microsoft SQL Server eller IBM DB2. ”Tavern: Front-Office” ?r en helt komplett l?sning, men samtidigt ?r konfigurationen vid behov ?ppen f?r anpassning till anl?ggningens aff?rsprocesser – fr?n att skapa specialiserade rapporter till att f?r?ndra processen f?r att betj?na bes?kare i enlighet med speciella krav. "Tavern: Front-Office" st?der ett stort antal kommersiell utrustning som fungerar enligt en enda standard, vilket i h?g grad underl?ttar dess anslutning, konfiguration och underh?ll. Den aktuella listan ?ver utrustning som st?ds finns i avsnittet "Handelsutrustning". Dokument som tas emot under serviceprocessen kan anv?ndas i redovisnings- och redovisningssystem f?r att hantera produktdistribution och generera n?dv?ndig skatte- och redovisningsrapportering. Den kombinerade anv?ndningen av "Tavern: Front-Office", "Tavern: Back-Office" (f?r redovisning) och "Tavern: Head-Office" (f?r management accounting) ?r den b?sta l?sningen f?r att automatisera etableringar av n?gon form av tj?nst.

Beskrivning

Produkten inneh?ller funktioner f?r att ta emot best?llningar och betala f?r dem, arbeta med menyn och analysera resultatet av verksamhetens arbete, organisera personalens arbete och f?lja upp dem. I grundmodulen ing?r ocks? m?jligheten att interagera med mobila applikationer f?r en restaurang inom ramen f?r systemets standardfunktionalitet. Detta ?r en elektronisk restaurangmeny, en servit?rs mobila arbetsplats och en mobilapplikation f?r restaurangg?ster.

Funktionaliteten i huvudkonfigurationsleveransen st?der driften av ett brett utbud av specialiserad kommersiell utrustning som ?r n?dv?ndig f?r driften av de flesta offentliga cateringanl?ggningar.

Viktig (!)

Mobila servit?rarbetsstationer med applikationen "iRECA: Waiter" f?r Android och IOS installerad p? dem l?ter dig ta emot best?llningar och l?gga in dem i "Tavern: Front-Office"-systemet precis vid g?stens bord. Detta tillv?gag?ngss?tt minskar avsev?rt v?ntetiden f?r mat och snabbar upp servicen i anl?ggningen, eftersom en best?llning som g?rs p? detta s?tt snabbt ?verf?rs f?r f?rberedelse, och servit?rer befrias fr?n behovet av att l?gga in best?llda varor igen.

Med hj?lp av applikationen kommer servit?rer alltid att ha en strukturerad meny f?r anl?ggningen framf?r sina ?gon, som inneh?ller beskrivningar av r?tter och deras fotografier, s? "iRECA: Servit?r" hj?lper dina anst?llda att ge detaljerad information om r?tternas sammans?ttning eller ge bes?kare r?d n?r de v?ljer alkohol . Dessutom kommer servit?rer att kunna indikera s?rdragen med att tillaga vissa r?tter, baserat p? g?stens ?nskem?l, och kommer ocks? alltid omedelbart att meddela bes?kare om kampanjer och bonusar som g?ller p? restauranger, kaf?er, barer eller andra cateringanl?ggningar. Detta kommer att ?ka lojaliteten hos dina g?ster och hj?lpa till att locka nya bes?kare.

Du kan f? mer detaljerad information om "iRECA: Waiter" p? den officiella sidan f?r ans?kan.

Som ett intressant verktyg f?r att locka aktiva moderna bes?kare till en etablering har det blivit m?jligt att placera tv?dimensionella QR-koder p? g?stkonton.

De flesta moderna kommunikat?rstelefoner ?r utrustade med program f?r streckkodsigenk?nning. Genom att l?sa en s?dan kod kan g?sten snabbt och bekv?mt f? anv?ndbar information fr?n anl?ggningen utan att beh?va ange den manuellt.

Hur kan detta anv?ndas p? en restaurang, caf? eller klubb? Det finns m?nga alternativ!

QR-koden kan inneh?lla kontaktinformation. Efter att ha l?st en s?dan kod kommer igenk?nningsprogrammet att erbjuda att spara mottagna data i smarttelefonens adressbok. G?sten kommer bekv?mt att kunna skriva ner kontakttelefonnumret och adressen till denna eller annan anl?ggning i kedjan.

Ett annat anv?ndbart program ?r att bjuda in en g?st till ett evenemang. Genom att l?sa QR-koden kan g?sten omedelbart l?gga till denna inbjudan i sin kalender och st?lla in en p?minnelse. Sannolikheten f?r att en s?dan inbjudan inte g?r f?rlorad eller gl?ms bort ?kar avsev?rt. De flesta programvara f?r igenk?nning av streckkoder k?nner igen tiden som skrivits i QR-koden som varande i GMT. N?r du skapar en QR-kod med h?ndelsetypen kan anv?ndaren nu ange lokal tid f?r sin tidszon, som automatiskt konverteras till GMT f?r inspelning i QR-koden.

Och som ett exempel, f?r caf?bes?kare, kan du bekv?mt ange parametrarna f?r att ansluta till ett WiFi-n?tverk i fakturan med hj?lp av en QR-kod.

Du kan l?gga till en QR-kod till ditt g?stkonto i dina arbetsplatsinst?llningar. En bekv?m inmatningsmall har implementerats f?r olika kodformat.

Automatisk uppdelning av orderbetalning i olika kassaregister

Vid betalning f?r best?llningar ?r det m?jligt att automatiskt separera registreringen av r?tter (varor) som tillh?r olika kategorier i olika kassaregister (skatteregistratorer). F?r att g?ra detta kan varje kategori av r?tter ha sin egen betalningsgrupp kopplad till ett specifikt kassaregister. Som standard g?rs registrering av betalning f?r en best?llning p? Traktirs systemarbetsstation i kassaapparaten som ?r ansluten till kassaarbetsstationen som huvud. Men om best?llningen inneh?ller r?tter som ?r tilldelade olika betalningsgrupper, kan betalningsregistreringen automatiskt delas upp i flera kassaregister som ?r tilldelade dessa grupper, och var och en f?r sitt eget kvitto utskrivet. I detta fall kommer en proportionell uppdelning av beloppen av rabatter/till?gg (f?rutom positionsrabatter) och betalningsalternativ att g?ras. Generering och uppladdning av f?rs?ljningsdata till varuredovisningssystemet (backoffice) kan utf?ras inom ramen f?r de betalningsgrupper som anv?nds.

Personalbeh?righet med hj?lp av kod eller passerkort

Varje session av arbete med "Tavern: Front-Office" eller "Tavern: Nano"-systemet b?rjar med registrering med hj?lp av ett magnetiskt eller streckkodskort, eller manuell inmatning av ett ?tkomstl?senord. Vid ?ppning av ett kassapass anger skiftansvarig en lista ?ver anv?ndare som har tillg?ng till systemet under detta skift. I sin tur m?ste var och en av dem, innan de utf?r n?gra operationer p? arbetsstationen (ange en best?llning, betalning, visa best?llningar, etc.), auktorisera (registrera med ett kort eller ?tkomstl?senord).

Analys av restaurangverksamhet

Antalet g?ster p? cateringanl?ggningar kan variera kraftigt beroende p? veckodag, tid p? dygnet och andra faktorer, dock kan varje restaurang ha h?gbel?ggningstimmar. F?r att optimalt organisera verksamheten i anl?ggningen under en stor tillstr?mning av bes?kare, b?r chefen alltid ha till hands information om den m?natliga f?rdelningen av fl?det av g?ster efter veckodag och tid p? dagen, antalet reserverade bord, planerade evenemang och andra faktorer.

Molnmjukvaruprodukten "Traktir: Analytics" kommer att hj?lpa till att l?sa dessa problem baserat p? matematiska och ekonomiska indikatorer, vilket g?r att du kan analysera stora m?ngder information och lyfta fram nyckelprestandaindikatorer (KPI:er) i driften av vilken restaurang som helst.

Baserat p? inh?mtade data kommer du att effektivt kunna f?rdela personalskiften i enlighet med arbetslagen f?r att vid behov ”st?rka” hall- och k?ksteamen, samt ta r?tt h?llning f?r att planera ink?p och f?rbereda banketter . Information kommer att l?mnas till chefen under vilken tidsperiod som helst, p? grundval av vilken han kommer att kunna fatta ledningsbeslut.

30 typer av rapporter i alla sammanhang och f?r vilken tidsperiod som helst g?r att du kan v?lja data f?r analys med detaljer efter restauranger, servit?rer, grupper, produktkategorier eller utskriftsgrupper.

Att arbeta med systemet ?r helt gratis. Efter registrering f?r du ?tkomstparametrar och kan b?rja analysera.

F?r en mer djupg?ende analys kan du, f?rutom tj?nsten Tavern: Analytics, anv?nda tj?nsten Rest Analytics. Vi ber?ttar hur du f?r mer information om g?ster och uppt?cker deras preferenser, vilka produkter som ?r f?r dyra, hur du kan optimera din meny f?r att ?ka f?rs?ljningen och mycket mer.

Kvantitativa egenskaper hos k?kets stabilitet ?r parametrarna f?r att hitta r?tter i stopplistan. Hur m?nga av dem, hur l?nge, hur m?nga g?nger och n?r kommer de dit? Alla dessa v?rden ger stora m?jligheter att identifiera flaskhalsar i k?ket. Orsakerna till att r?tter hamnar i stopplistan kan trots allt vara fel i f?rberedelser och ink?p, i linjekockarnas arbete och misslyckanden i planeringen. Och allt detta ?r kockens ansvarsomr?de och en tydlig egenskap f?r kvaliteten p? hans arbete.

Denna rapport ing?r i basmodulen i Traktir: Front-Office-systemet och l?ter dig analysera information f?r varje produkt, om frekvens (kolumnen "Antal g?nger i stopplistan") och varaktigheten av denna produkts vistelse i stopplista (f?r den valda perioden, efter datum eller skift).

Menyteknikmetoden l?ter dig snabbt och noggrant analysera f?rs?ljningsdata och f? en helhetsbild av hela menyn, samt ge rekommendationer f?r varje enskild artikel. Allt detta g?r att du kan ?ka anl?ggningens marginalvinst under efterf?ljande perioder.

Dess f?rfattare anses vara amerikanska specialister inom restaurangkonsultomr?det, Michael Kasavana och Donald Smith. Denna metod bygger p? Boston Matrix-modellen (BCG Matrix), som Kasavana och Smith ut?kade och anpassade f?r restaurangbranschen. Sedan dess har "Menuteknik" varit det fr?msta verktyget f?r att analysera den ekonomiska effektiviteten och balansen i menyerna p? olika anl?ggningar.

Menystrukturanalys avg?r hur mycket varje menyalternativ bidrar till etablissemangets vinst, beroende p? dess vinstmarginal och popularitet. T?ckningsbidrag ?r den summa pengar som g?r att du kan betala l?ne- och driftskostnader och tj?na en r?relsevinst.

Genom att best?mma populariteten och bruttovinsten f?r varje menyalternativ och j?mf?ra dem med medelv?rdena f?r hela menystrukturen, delas alla objekt in i fyra grupper:

Stj?rnor– positioner med h?g popularitet och h?g l?nsamhet.

Arbetsh?star– positioner med h?g popularitet men l?g l?nsamhet.

Pussel– positioner med l?g popularitet men h?g l?nsamhet.

Hundar– positioner med l?g popularitet och l?g l?nsamhet.

Rapporten genomf?rs p? ett s?dant s?tt att analysresultaten presenteras tydligt och ?r bekv?ma f?r beslutsfattande. Grafisk representation l?ter dig markera positioner som kr?ver uppm?rksamhet f?rst.

Team av anst?llda

N?r du ?ppnar ett skift kan du fylla i listan ?ver anst?llda antingen individuellt fr?n personalkatalogen eller i grupper - fr?n teamkatalogen, vars element ?r godtyckliga upps?ttningar av anst?llda som arbetar tillsammans.

S?k snabbt efter en best?llning med en streckkodsl?sare

Systemet "Tavern: Front-Office" l?ter dig anv?nda en mekanism f?r att snabbt s?ka och ?ppna en best?llning genom att l?sa streckkoden som ?r tryckt p? den prelimin?ra och/eller slutfakturan.

I detta fall skrivs en streckkod ut i "sidfoten" p? varje faktura, med hj?lp av vilken en streckkodsl?sare kan anv?ndas f?r att snabbt ?ppna motsvarande best?llning i b?da systemgr?nssnitten. Till exempel f?r att ta emot betalning f?r en best?llning i kassan eller f?r att se best?llningen av administrat?ren.

Mata in r?tter i en best?llning med en streckkodsl?sare

F?rutom att v?lja objekt fr?n menyn eller g? in med kod, l?ter Tavern: Front-Office-systemet dig l?gga in r?tter i din best?llning med hj?lp av en streckkodsl?sare.

Det h?r alternativet kan vara praktiskt n?r du s?ljer enskilda industrivaror (med tillverkarens streckkod p? f?rpackningen - cigaretter, ?l p? flaska), n?r du anv?nder interna streckkoder f?r menyalternativ, s?v?l som f?r viktade varor m?rkta p? speciella v?gar med tryckta etiketter. I det senare fallet anges streckkoden i kopian av menyn "f?r servit?ren" mittemot varje r?tt eller produkt.

F?r att mata in en produkt eller r?tt med hj?lp av en streckkodsl?sare r?cker det (med best?llningsformul?ret ?ppet p? sk?rmen) att l?sa streckkoden p? produktf?rpackningen eller i den utskrivna menyn med skannern. Den valda produkten eller r?tten l?ggs automatiskt till i best?llningen.

I systemet "Tavern: Front-Office" sker valet av r?tter att best?lla alltid fr?n en f?rgenererad "Meny"-katalog. Systemet l?ter dig justera menyn, komplettera den och ?ndra r?tternas egenskaper ?ven direkt under serveringsperioden f?r bes?kare. En separat meny kan skapas f?r varje f?rs?ljningsst?lle (hall, bar).

Menykatalogen ?r en hierarkisk lista. Tre niv?er av kapsling l?ter dig organisera menyn p? ett s?tt som passar ditt f?retag. I menyn kan du flytta r?tter fr?n grupp till grupp och skapa nya menyalternativ genom att kopiera befintliga. Menyn l?ter dig ocks? se och v?lja r?tter efter de veckodagar som fastst?llts f?r deras f?rs?ljning. Varje element i "Meny"-katalogen inneh?ller ett antal n?dv?ndiga parametrar som anv?nds av systemet vid utskrift av fakturor, st?mplar och checkar, vid betalande bes?kare och d?refter f?r redovisning (namn, pris, produktavkastning, kostnad, detaljer, rabatter och markeringar, och s? vidare.).

N?r du manuellt st?ller in en knappmeny kan du kombinera flera knappar till en. S?ledes kan menyer p? sk?rmen samtidigt anv?nda knappar av olika storlekar: mindre f?r vanliga f?rem?l, st?rre f?r ofta anv?nda r?tter och produkter.

Vikt varor

Att s?lja varor i vikt i Tavern: Front-Office ?r m?jligt p? tv? s?tt:

1. Anv?nda kommersiella v?gar kopplade till kassaregistret. Vikt ?verf?rs automatiskt till f?ltet "Antal" n?r en viktad vara l?ggs till i en best?llning.
2. Produkten ?r m?rkt med en s?rskild vikt streckkod. Viktade varor kan m?rkas b?de av produktleverant?ren och direkt p? f?retaget med hj?lp av v?gar med tryckta etiketter. Varor kan laddas i v?gen fr?n programvaran Tavern: Head-Office.

Laddar upp data till molntj?nsten "Tavern: Analytics"

Traktir:Analytics-systemets uppgift ?r att analysera stora m?ngder information, lyfta fram nyckelfaktorer och sp?ra resultaten av att fatta vissa beslut i driften av en restaurang.

Traktir:Analytics arbetar med data i sin egen lagringsanl?ggning placerad i datacentret, data f?r analys laddas ner fr?n Traktir: Front-Office v4. Data kan laddas ner f?r den period du beh?ver, eller s? kan du s?tta upp ett konstant utbyte med Traktir : Front-Office v4. Analytics”, i detta l?ge kommer data att laddas efter varje operation, vilket st?der on-line ?vervakningsl?get.

Att arbeta med systemet ?r gratis, efter registreringsproceduren f?r du ?tkomstparametrar och kan b?rja analysera!

Flexibel inst?llning av b?rjan och slutet av ett fungerande (kontant)skift

I systemet "Tavern: Front-Office" anses en arbetsdag vara ett kassaskift, vars b?rjan och slut best?ms av skiftchefen som intervallet mellan kommandona "?ppna ett kassaskift" och " st?nga ett kassaskift". B?rjan och slutet av ett skift kan vara p? olika dagar. Proceduren f?r att ?ppna ett skift utf?rs av chefen p? varje arbetsstation efter att systemet laddats i b?rjan av arbetsdagen.

Huvudsyftet med detta f?reskrivande f?rfarande:

• uppgift om det belopp som deponerats i kassan f?r v?xling
• urval av anst?llda som kan arbeta p? varje station under skiftet. Systemet till?ter inte att du registrerar dig med koden f?r en anst?lld som inte fanns med i listan n?r skiftet ?ppnade.

I slutet av arbetsdagen, efter att den sista bes?karen har betalat och kassan har t?mts, genomf?r skiftchefen proceduren f?r st?ngning av kassaregistret f?r restaurangens alla kassaregister. I framtiden kan best?llningar och andra operationer som utf?rs under skiftet grupperas och s?kas skiftvis.

Ytterligare best?llning i en redan ?ppen best?llning

Systemet "Tavern: Front-Office" l?ter dig g?ra ?ndringar i en accepterad best?llning om bes?karen har best?llt n?got annat. F?r att g?ra detta hittar och ?ppnar servit?ren en tidigare inlagd best?llning i systemet och matar in ytterligare r?tter i den, som n?r han anger en ny best?llning. Sedan trycks de n?dv?ndiga st?mplarna p? en k?ks- eller barskrivare.

Ytterligare best?llningar ?r m?jliga tills en prelimin?r faktura har skrivits ut f?r best?llningen.

Anpassad restaurangmobilapp

Viktig (!)

L?sningens funktionalitet motsvarar leveransmodulen Basic och kan ut?kas med ytterligare moduler som ?r knutna till arbetsplatsen.

"iRECA: Guest" ?r en applikation fr?n SoftBalance Group of Companies som ers?tter restaurangmenyer f?r bes?kare och l?gger till en mycket effektiv marknadsf?ringskanal f?r kommunikation med anl?ggningens g?ster. "Tavern: Guest" ?r individuellt utvecklad f?r varje anl?ggnings behov och tj?nar till att involvera g?ster i interaktion med restaurangen f?re, under och efter deras bes?k.

"iRECA: Guest" installeras p? g?sternas smartphones och l?ter dem bekanta sig med konceptet med en restaurang, kaf? eller bar, dess meny, kampanjer och specialerbjudanden innan de bes?ker anl?ggningen.

I restaurangen kommer g?sten att kunna ansluta till "Tavern: Front-Office" och l?gga best?llningar utan medverkan av servit?rer. Gjorda best?llningar kommer omedelbart fram till Tavern: Front-Office och ?verf?rs till k?ket, vilket kommer att minska v?ntetiden avsev?rt. Om g?sten har ett rabattkort kommer han att kunna ta reda p? aktuella kampanjer och bonusar i restaurangen.

Med hj?lp av applikationen kommer g?sterna att kunna se anl?ggningens detaljerade meny, som inneh?ller fotografier, beskrivningar, priser och andra egenskaper hos r?tterna. Dessutom kommer det att vara m?jligt att skapa en best?llning redan innan du bes?ker anl?ggningen och sedan bara ?verf?ra den f?r bearbetning. Du kan ocks? ringa en servit?r eller st?nga ett konto i "iRECA: Guest".

F?r att b?rja anv?nda appen m?ste dina g?ster installera "iRECA: Guest" fr?n App Store eller Google Play. Efter detta kommer servit?ren att beh?va ge bes?karen en QR-kod som l?nkar smartphonen till en specifik best?llning. D?refter kommer g?sterna att kunna l?gga sina egna best?llningar, som omedelbart g?r till k?ket utan deltagande av en servit?r. Efter att ha bes?kt restaurangen kommer bes?kare ocks? att kunna l?mna recensioner i appen eller p? sociala n?tverk.

Anv?nder olika betalningsalternativ f?r best?llningar

Betalning av fakturan kan g?ras p? fyra olika s?tt: kontant betalning, betalning med bankkort, st?ngning av en best?llning f?r representationskostnader (f?r "icke-betalaren") och icke-kontant betalning. P? ett specifikt f?retag kan valfri kombination av de angivna orderbetalningstyperna anv?ndas. I systemet ?r det m?jligt att skapa och anv?nda en godtycklig upps?ttning betalningsalternativ av n?gon av de listade typerna. Det ?r m?jligt att kombinera dessa alternativ i ett kvitto vid betalning f?r best?llningen.

Anv?nda en peksk?rm p? en servit?rs arbetsplats

Systemet "Tavern: Front-Office" l?ter dig g?ra anv?ndarnas arbete snabbare och bekv?mare genom att anv?nda peksk?rmar p? servit?rernas (kass?rer, bartenders) arbetsplatser. I det h?r fallet kan allt arbete med programmet i arbetsplatsgr?nssnittet g?ras utan att anv?nda tangentbord och mus, och alla n?dv?ndiga element f?r att arbeta med programmet visas p? sk?rmen i form av motsvarande knappar p? sk?rmen, pop- upp digitala paneler och sk?rmtangentbord.

Klubbsystem och betalkort

Klubbsystemet f?ruts?tter att bes?kare p? anl?ggningen kan identifieras i systemet med hj?lp av ett passerkort. Samtidigt kan ytterligare tj?nstealternativ vara tillg?ngliga f?r dem: till exempel kan de ges m?jlighet att anv?nda ett betalkort och ett antal andra f?r att betala f?r best?llningen.

F?ljande anv?nds som passerkort till klubbsystemet i Krogen: Front-Office-program: magnetkort, kort med streckkod, n?rhetskort. S?dana kort ?r personliga och utf?rdas till kunder.

Det ?r m?jligt f?r varje kund att anv?nda ett passerkort som ett betalkort, vilket g?r att han kan betala f?r sina best?llningar utan kontanter (betalningstyp "Bankl?s").

P? ett personligt passerkort ?r det m?jligt att kombinera funktionerna f?r ett kredit-, betal- och rabattkort (om marknadsf?ringsmodulen ?r tillg?nglig).

Kopiera st?mplar

M?jlighet att skriva ut frim?rken samtidigt p? flera skrivare. Detta kan vara anv?ndbart om olika produktionsplatser i en anl?ggning ?r tekniskt kopplade till varandra vid best?llningsberedningen. Till exempel, n?r du best?ller en komplex matr?tt, tillagas huvuddelen i en verkstad, och sidosk?len f?r den tillagas i en annan. F?r att p? ett samordnat s?tt f?rbereda och betj?na en s?dan order m?ste de associerade produktionsanl?ggningarna samtidigt l?ra sig om dess ankomst.

Frim?rken som skrivs ut p? dubblettskrivare ?r m?rkta med rubriken "Kopiera" och tj?nar till att informera om mottagandet av en best?llning p? den huvudsakliga produktionsplatsen.

St?lla in ?tkomstniv?er till systemfunktioner

Olika kategorier av anv?ndare (servit?rer, bartenders, kass?rskor, chefer, etc., beroende p? den praxis som anv?nds i restaurangen) har olika ?tkomstr?ttigheter till funktionerna i Tavern: Front-Office-systemet. R?ttigheterna f?r varje kategori av anst?llda best?ms i r?ttighetsinst?llningarna, som utf?rs av systemadministrat?ren.

Att konfigurera r?ttigheter kan ge f?ljande alternativ f?r ?tkomst till best?llningar:

• Anv?ndaren har tillg?ng till att endast redigera best?llningar som skapats av honom eller best?llningar fr?n andra servit?rer som ?verf?rts till honom (i slutet av skiftet, p? grund av arbetsbelastning, etc.);
• anv?ndaren ?r en f?rman och har r?tt att utf?ra vissa operationer, b?de i sina best?llningar och i best?llningar av medlemmar i hans team;
• Anv?ndaren ?r chef och kan utf?ra funktioner f?r att arbeta med best?llningar i best?llningar av alla anv?ndare av systemet.

Restauranganst?llda kontaktar chefen i situationer d?r r?ttighetsinst?llningarna inte till?ter dem att utf?ra n?dv?ndig operation p? arbetsstationen.

I n?tverksetableringar har varje anv?ndare sin egen upps?ttning r?ttigheter f?r varje etablering i n?tverket. Till exempel, p? en anl?ggning kan en anst?lld fungera som kass?rska och i en annan som servit?r. Detta g?r att du flexibelt kan hantera antalet anst?llda p? anl?ggningar, s?rskilt under h?gtrafik eller under helgdagar.

I "Tavern: Mobile Waiter" laddas de n?dv?ndiga ?tkomstr?ttigheterna fr?n "Tavern: Front-Office" och till?mpas vid auktorisering av en servit?r p? en mobil enhet.

Antipoden f?r analys av stopplista ?r rapporten "Os?lda artiklar". Detta ?r en ganska s?llsynt rapport i restauranganalys, eftersom kr?gare som regel arbetar med rapporter om f?rs?ljning av r?tter, som helt enkelt missar s?dana positioner. Men l?ngvarig noll efterfr?gan p? menyalternativ ger en god anledning att fundera ?ver sk?len till att hitta en s?dan p? din meny.

Trots att k?ket inte f?rbereder s?dana f?rem?l och d?rf?r inte avskriver dem, och att de aldrig ing?r i stopplistan, ?r deras skada p? restaurangen enorm. Dessa ?r direkta f?rluster fr?n att lagra produkter som k?ps f?r s?dana "d?da" menyalternativ. De fryser in pengar och sl?sar utrymme i skafferier p? ett ineffektivt s?tt, maten f?rst?rs och skrivs av efter l?ngtidsf?rvaring, och kockar sl?sar bort sin tid p? att studera och memorera teknikerna f?r att f?rbereda s?dana "sp?ken". S?dana f?rem?l p? menyn ?r en f?rlorad vinst f?r restaurangen, f?r i deras st?lle kunde det ha varit andra, mer popul?ra f?rem?l.

Rapporten Os?lda artiklar l?ter dig f? en lista ?ver menyalternativ som inte s?ldes under den granskade tidsperioden. Denna enkla rapport g?r det m?jligt f?r chefen att snabbt hitta positioner som inte ingick i rapporter baserat p? f?rs?ljningsdata.

Denna rapport kan ocks? identifiera skillnader i skiftprestanda. Om r?tter konsekvent "fryser" i ett skift och s?ljs normalt i ett annat, ?r detta en anledning att t?nka p? kvaliteten p? servit?rernas arbete, som helt enkelt gl?mmer att rekommendera s?dana f?rem?l till g?sterna.

Datautbyte med varuredovisningssystemet

Programvaruprodukter i Front-Office-klassen (Taktir, Frontol, RKeeper) genererar automatiskt kassaskiftsrapporter (FO-rapporter). FO-rapporter kan laddas in i systemen "Tavern: Head - Office", "Tavern: Management" samt i systemen "Tavern: Back-Office PROF". N?r du bokf?r dessa dokument kan du automatiskt generera dokumenten "Product Release", "Movement of Goods" samt "Sale Document" (namnet p? f?rs?ljningsdokumentet beror p? versionen av mjukvaruprodukten). N?dv?ndiga f?rflyttningar av produkter och r?tter m?ste anges i f?rv?g p? fliken "Produktr?relse" i varukortet.

Det ?r ocks? m?jligt att f?rinl?sa olika kataloger fr?n det varuredovisningsprogram som anv?nds.

Obligatorisk menypunkt f?r en sittplats

"Tavern: Front-Office"-systemet ger en plats m?jlighet att v?lja ett menyalternativ som automatiskt l?ggs till i best?llningen n?r det placeras f?r denna plats. Denna artikel kan inte tas bort fr?n best?llningen under fortsatt arbete. Att byta sits i en s?dan ordning ?r inte heller tillg?ngligt. En obligatorisk post kan till exempel vara en entr?avgift, eller n?gon obligatorisk tj?nst (f?r biljardbord - biljardservice) osv.

Operativ ?vervakning av mottagande och betalning av best?llningar fr?n chefens (administrat?rens) arbetsplats

Du kan arbeta i systemet i ett av tv? gr?nssnitt. F?r arbetsstationer d?r servit?rer och kass?rskor arbetar, ?r ett speciellt skapat "Arbetsplats"-gr?nssnitt utformat, vilket ger anv?ndare endast tillg?ng till de funktioner som ?r relaterade till serviceorder. F?r chefens (administrat?rens) arbetsplats tillhandah?lls ett "Administrat?r"-gr?nssnitt, som ?r ett traditionellt gr?nssnitt f?r 1C-systemet och ger full tillg?ng till alla systemkataloger, rapporter och konfigurationsl?gen.

Tillg?ng till dokument (best?llningar, avbokningar och raderingar) i administrat?rsgr?nssnittet ?r endast m?jlig i visningsl?ge. Samtidigt har chefen f?r best?llningar tillg?ng till all officiell information (datum och tid f?r order?ppning; ordernummer; status (?ppen eller st?ngd, raderad), antal g?ster; servit?r; platsnummer, kass?r, betalningsalternativ och belopp etc. F?r att underl?tta visning av dokument i journalen kan chefen st?lla in olika urvalsparametrar.

Betalning med bankkort utan att anv?nda bankterminaler

"Tavern: Front-Office"-systemet st?der drivrutinen "ATOL: Payment System Driver", vilket g?r det m?jligt att acceptera betalningar med bankkort vid kassadiskar utan att anv?nda bankterminaler. I det h?r fallet utf?rs ?tkomsten till bankens auktoriseringsserver direkt fr?n systemet "Tavern: Front Office".

Det ?r m?jligt att sp?ra den lyckade betalningen med bankkort och skriva ut en kupong (banktransaktionsrapport) p? en serviceskrivare. P? arbetsplatser som arbetar med bankbetalningssystem ?r det n?dv?ndigt att installera en magnetisk kortl?sare och vid behov en PIN-Pad (PIN-tangentbord).

"ATOL: Payment System Driver"-drivrutinen ing?r inte i leveranspaketet f?r "Traktir"-systemet och m?ste k?pas separat.

Betalning med bankkort med bankterminal

Programvaran l?ter dig registrera betalningsalternativet med ett bankkort. F?r att g?ra en betalning med bankkort m?ste du ta ut det n?dv?ndiga beloppet fr?n bankkortet med hj?lp av en bankterminal. Efter att ha slutf?rt operationen med att ta ut pengar fr?n ett bankkort kan du st?nga best?llningen i systemet med betalningstypen "Kredit". Slutbeloppet p? ett bankkort kan inte ?verstiga det belopp som ska betalas, eftersom Leverans med detta betalningsalternativ ?r inte m?jlig.

Observera att denna funktion inneb?r autonom drift av bankterminalen utan att ansluta till systemet. Betalningsbeloppsdata l?ggs in manuellt.

Avslag p? en r?tt eller best?llning helt och h?llet

Systemet "Tavern: Front-Office" tillhandah?ller situationer n?r det ?r n?dv?ndigt att ta bort redan best?llda r?tter fr?n best?llningen. Sk?len till en s?dan radering ?r som regel v?gran fr?n bes?kare, of?rm?gan att f?rbereda den best?llda matr?tten, ett servit?rs fel etc. Att ta bort r?tter fr?n en best?llning ?r endast tillg?ngligt f?r anv?ndare med l?mpliga r?ttigheter: till exempel en skiftchef eller en senior medlem i ett team av servit?rer.

N?r du raderar en matr?tt eller en best?llning som helhet anges orsaken till v?gran, vilket m?jligg?r ytterligare analys av statistiken ?ver avslag (till exempel av sk?l f?r avslag, servit?rer eller skift). Efter radering av best?llda r?tter skrivs avbest?llningsst?mplar ut s? att k?ket skyndsamt informeras om inst?llda r?tter.

?ppna en best?llning med ett kundkort

Systemet "Tavern: Front-Office" implementerar m?jligheten att snabbt ?ppna en kunds best?llning genom att l?sa hans passerkort p? arbetsplatsen. Detta snabbar p? arbetet med best?llningar som l?ggs med kundinformation avsev?rt.

Vid l?sning av en klients passerkort p? arbetsplatsen (i huvudformul?ret och orderloggen) g?rs en s?kning efter den obetalda best?llningen av denna klient. Den hittade ordningen ?ppnas f?r redigering. Om flera s?dana best?llningar hittas kommer du att bli ombedd att v?lja ?nskad best?llning fr?n listan. Om ingen best?llning hittas skapas en ny tom best?llning f?r denna klient. Denna funktion ?r tillg?nglig om du har en l?senhet ansluten till arbetsplatsen (streckkodsl?sare, magnetkortl?sare etc.).

Rapportering f?r att analysera verksamheten i f?retaget baserat p? dagens och periodens resultat

Systemet "Tavern: Front-Office" l?ter dig generera rapporter om s?lda varor och r?tter, gruppera dem efter skift, servit?rer, f?rs?ljningsst?llen, f?rberedelser, grupper av varor etc., samt betalningsrapporter. Analys av f?retagets arbete kan utf?ras snabbt b?de f?r det aktuella skiftet, dagen och under en vald tidsperiod.

Flytta bes?kare till en annan plats eller f?rflytta dem till en annan servit?r f?r service

Vid behov kan du byta plats (bordsnummer) eller servit?r i en redan skapad ordning. R?ttigheter f?r s?dana handlingar s?tts i systemet. Vanligtvis har vissa anv?ndare s?dana r?ttigheter (till exempel en skiftchef).

Trycker frim?rken vid matberedningsomr?den

Traktir: Front-Office-systemet inneh?ller en mekanism f?r automatisk utskrift av best?llningar i relevanta produktionsavdelningar (till exempel varmbutik, kylbutik, bar, etc.). F?r att implementera denna funktion m?ste skrivare installeras p? de relevanta avdelningarna.

Data ?verf?rs till skrivare samtidigt som best?llningen sparas. Systemet sparar best?llningen i databasen och skickar den till produktionstryckare. Den tryckta ordern kallas st?mpel.

St?mpeln anger namn och kvantitet p? r?tterna, ordningen f?r deras tillagning (r?tt) och detaljerna f?r tillagningen. St?mpeln skriver ?ven ut best?llningsnumret, tidpunkten d? best?llningen ?ppnades, namnet p? servit?ren som gjorde best?llningen och sittplatsnumret. Detta g?r att du kan undvika f?rvirring med en stor volym av best?llningar och ge ytterligare kontroll.

R?tter tillagas i enlighet med de mottagna varum?rkena. F?r att kontrollera frisl?ppandet av r?tter och varor m?ste st?mpeln vara ett rapporteringsdokument f?r anst?llda vid produktions- och distributionsavdelningarna - frisl?ppandet av varor och produkter utf?rs endast p? basis av tryckta frim?rken.

En inst?llning har ocks? lagts till som g?r att du kan anv?nda ett dubbelt teckensnitt vid utskrift av f?rs?ljningsst?llen, varunamn och fotavtryck i frim?rken. Stort teckensnitt hj?lper till att g?ra kockars arbete med frim?rken mer bekv?mt.

Tryck av sammanfattande st?mpel

Vid utskrift av f?rberedelsef?rfr?gningar f?r olika produktionsorter har m?jligheten att skriva ut en sammanfattande beg?ran f?r hela till?ggsordern lagts till. Den h?r funktionen kommer till exempel att vara anv?ndbar f?r en kock som, efter att ha f?tt ett sammanfattande m?rke f?r en best?llning, kan samordna arbetet p? olika k?ksavdelningar och kontrollera kvaliteten och hastigheten f?r genomf?randet av hela till?ggsbest?llningen som helhet. Det kommer ocks? att vara anv?ndbart att skriva ut en sammanfattningsst?mpel n?r den, i det omr?de d?r en f?rdig best?llning utf?rdas, m?ste monteras fr?n r?tter som tillagas p? olika produktionsplatser (olika tryckgrupper).

I inst?llningarna p? arbetsplatsen fr?n vilken sammanfattningsst?mplar ska skrivas ut ska du st?lla in flaggan "Skriv ut sammanfattningsst?mpel" och v?lja en skrivare fr?n listan ?ver de som ?r anslutna till systemet.

Bekr?ftelse av klientidentifikation

P? arbetsplatser ?r det m?jligt att bekr?fta kundens identifiering med visning av ytterligare information om honom. P? s? s?tt kan du kontrollera ?gander?tten till passerkortet till den som uppvisade det, samt f? ytterligare information om klienten n?r du servar denne.

N?r du l?ser ett passerkort eller manuellt anger en klient?tkomstkod, kommer en dialogruta med information om klienten att visas p? sk?rmen med m?jlighet att bekr?fta eller avvisa identifieringen av denna klient. Informationen som visas inkluderar kundinformation: namn, fotografi, k?n, f?delsedatum, kategorimedlemskap och kommentar. Den senare kan inneh?lla godtycklig information om kunden: hans preferenser, funktioner, instruktioner f?r service och annan anv?ndbar information. Med hj?lp av de mottagna uppgifterna (s?rskilt ett fotografi) kan den anst?llde fatta ett beslut och bekr?fta eller avvisa identifieringen av en given klient.

Njuranalys

Njuranalytisk information l?ter dig f? information om vilka veckodagar och timmar, vilka produkter som ?r mest efterfr?gade bland kunderna, vilka produkter som k?ps av personer som g?r stora ink?p, vilka varor som s?ljs tillsammans med dyra, hur m?nga anst?llda ?r beh?vs vid olika drifttider etablering, vad ?r den genomsnittliga kundtj?nsttiden, hur m?nga checkar utf?rdas av en eller annan anst?lld per dag, vad ?r statistiken ?ver avbokningar/returer/indragningar av checkar av kassapersonal osv.

All denna information ger en bra grund f?r marknadsf?ringsanalys av f?retagets arbete och kan karakterisera inte bara anl?ggningens publik, utan ocks? dess format och egenskaperna hos platsen och priskategorin. Det h?nder ofta att njuranalysdata visar avvikelser mellan det faktiska formatet p? anl?ggningen och det planerade som utvecklades av dess ?gare n?r restaurangen ?ppnades.

S?dana avvikelser i positioneringen kommer inte att till?ta restaurangen att n? planerade ekonomiska indikatorer och kan tj?na som en anledning till att formatera om och ?ndra varum?rket p? anl?ggningen.

F?rskottsbetalning f?r banketter, inklusive uppdelning efter juridiska personer

I Tavern: Front-Office har m?jligheten att registrera f?rskottsbetalningar som accepteras f?r banketter implementerats. Samtidigt har fr?gan om korrekt redovisning av s?dana f?rskott l?sts ?ven vid f?rs?ljning av en bankett till flera juridiska personer (till exempel gruppen "Alkohol" f?r en juridisk person och gruppen "K?k" f?r en annan, som verkar under ett f?rm?nligt skattesystem).

Under slutavr?kning kommer det belopp som betalats under en betalningsgrupp inte att anv?ndas f?r att st?nga orderartiklar relaterade till en annan betalningsgrupp. Denna m?jlighet ?r endast relevant f?r f?retag som anv?nder separat redovisning av int?kter efter betalningsgrupper.

Korrekt redovisning av f?rskott f?r banketter kommer att m?jligg?ra mer noggrann kontroll av kassafl?den f?r denna typ av transaktioner, som traditionellt anv?nds i m?nga st?ldsystem i offentliga cateringf?retag.

Ta emot och behandla best?llningar

Traktir front office automationssystem l?ter dig lagra information om kundorder i en databas. I ordningen ?r det m?jligt att ange namnet p? r?tten, dess kvantitet och ange f?r kocken hur man f?rbereder, arrangerar och serverar r?tten. Best?llningen lagrar ocks? serviceinformation som ?r n?dv?ndig f?r att ?vervaka personalens arbete, f? en kronologi ?ver arbetet med best?llningen (kunden): om prelimin?ra fakturor utf?rdades till bes?karen, om betalning gjordes, st?mplar f?r k?ket skrevs ut. Nedan ?r ett exempel p? best?llning av Traktir: Front-Office-system.

Arbeta i skiftchefsl?ge (visa best?llningar, generera rapporter etc.)

I systemet "Tavern: Front-Office" ?r n?gra av systemfunktionerna i arbetsplatsl?ge placerade i en speciell meny, vars ?tkomst beror p? inst?llningarna f?r ?tkomstr?ttigheterna f?r varje anst?lld. Skiftchefen kan ges en s?dan upps?ttning r?ttigheter s? att han har fulla r?ttigheter i gr?nssnittet "Arbetsplats". Skiftchefen utf?r speciella funktioner och rutinm?ssiga procedurer (sl? p? och st?nga av arbetsstationer, ?ppna och st?nga ett kassaskift etc.).

Under dagen har jourchefen:

• ?vervakar best?llningarnas korrekthet
• Utf?r speciella operationer med best?llningar som ?r f?rbjudna f?r andra anst?llda av de nuvarande r?ttighetsinst?llningarna (till exempel returnera pengar till en bes?kare, v?gra en r?tt, st?nga en best?llning f?r en f?rsummelse, etc.).

Dess funktioner kan ocks? inkludera att skriva ut rapporter f?r dagen och g?ra justeringar av systemkatalogerna: till exempel l?gga till nya r?tter till menyn, ?ndra priser, uppdatera specifikationskatalogen. Ansvarsf?rdelningen mellan anst?llda best?ms i systemet genom uppr?ttande av r?ttigheter och ska motsvara det f?rfarande som accepteras i restaurangen. Till exempel kan en skiftchefs funktioner delas upp mellan en senior servit?r och en restaurangchef; n?gra av funktionerna hos en restaurangchef kan tas ?ver av en systemadministrat?r (f?r att skapa r?ttigheter, f?rbereda data f?r ?verf?ring till en vara redovisningsprogram, justering av katalogdata).

Jobbar med chips p? snabbmatsrestauranger

M?nga snabbserveringar anv?nder "chips" f?r att betj?na kunder. Tavern: Front-Office-systemet ger m?jlighet att anv?nda "chips" n?r du l?gger best?llningar och serverar f?rdiga best?llningar till bes?kare. Innan kass?ren accepterar best?llningen ger kass?rskan bes?karen sitt "chip" och anger dess nummer i best?llningen med "Tavern: Front-Office".

Efter det tar han best?llningen fr?n bes?karen och l?gger in information om de best?llda r?tterna. Efter att kass?rskan har gjort betalningen kommer matlagningsbest?llningar (st?mplar) att skrivas ut p? k?ksskrivarna. Efter att ha f?rberett best?llningen hittar servit?ren visuellt det ?nskade chipnumret och serverar best?llningen till bes?karen.

Arbeta med programmerbara tangentbord f?r att l?gga in menyalternativ i best?llningar

Anv?ndningen av specialiserade programmerbara tangentbord p? arbetsstationer i systemet "Tavern: Front-Office" g?r det m?jligt att g?ra anv?ndarnas arbete bekv?mare, felfritt och d?rf?r snabbare. Funktionstangenter duplicerar systemets knappar p? sk?rmen och l?ter dig styra systemet utan att anv?nda mus och i fr?nvaro av en peksk?rm. "Hot"-nycklar ?r utformade f?r att snabbt mata in r?tter och varor i en best?llning. Anv?ndningen av snabbtangenter g?r att du kan minimera tids?tg?ngen och operat?rsfel n?r du l?gger best?llningar. Tilldelningen av menyalternativ f?r snabbtangenter och den externa designen av tangentbordslayouten konfigureras av administrat?ren direkt i systemet, f?r vilket en speciell redigerare tillhandah?lls.

Arbeta med skatteregistratorer i enlighet med federal lag-54

I enlighet med kraven i 54-FZ m?ste alla kassaregister som anv?nds f?r bos?ttningar i Ryska federationen, senast den 1 juli 2017, vara anslutna till Internet och i realtid ?verf?ra information om f?rs?ljning till skattedataoperat?rer (FDO) , som i sin tur kommer att vidarebefordra dessa uppgifter till Federal Tax Service. Fr?n och med den 1 februari 2017 kommer alla registrerings?tg?rder med gamla modeller av kassaregister att vara f?rbjudna och endast nya modeller av kassaregister som fungerar online kommer att kunna registreras.

I Traktir: Front-Office och Traktir: Nano har m?jligheten att arbeta parallellt med skatteregistratorer i det nya och gamla l?get implementerats. Detta tillv?gag?ngss?tt g?r det m?jligt f?r etableringen att gradvis ?verg? till anv?ndningen av nya modeller av kassaapparatutrustning, inklusive n?r man genomf?r uppg?relser p? uppdrag av flera organisationer.

En av funktionerna i att arbeta med FR under det nya systemet ?r den obligatoriska registreringen i kvittot f?r varje enskild produktartikel i best?llningen, med angivande av dess namn, kvantitet, pris och belopp, med h?nsyn till alla rabatter och p?slag, samt g?llande momssats. Kassaregistret ?verf?r dessa data till OFD. Samtidigt kan endast de poster som betalats med en betalningsm?jlighet registrerad i FR skrivas ut p? en papperscheck. Fullst?ndig best?llningsinformation vid anv?ndning av icke-registrerade betalningsalternativ kan l?mnas till g?sten i en extra utskriven faktura.

Med h?nsyn till det faktum att satserna och beloppen f?r merv?rdesskatt skickas till OFD som en del av kontrollen, innan du g?r ?ver till att arbeta med FD enligt det nya schemat, b?r du kontrollera korrektheten i att fylla i skattesatserna i Traktir, och ?ven anpassa deras ?verensst?mmelse med momssatserna i skatteregistratorn.

Ett annat inslag i det nya systemet f?r att arbeta med FR ?r behovet av att f? ett abonnentnummer eller e-postadress f?r en kund (g?st) i h?ndelse av att han ?verf?r ett kontantkvitto i elektronisk form. I Tavern, n?r du identifierar en klient i en best?llning, kan en check skickas till telefonen eller e-post fr?n kontaktinformationen f?r denna klient. Vid opersonliga best?llningar kan abonnentnummer eller e-post anges av kass?ren omedelbart innan betalning registreras f?r best?llningen.

F?r att arbeta med FR enligt det nya schemat b?r du anv?nda de nuvarande versionerna av skatteregistratordrivrutiner: "Shtrikh-M: FR Driver" - version 4.12.0.493 och h?gre, "ATOL: KKM Driver" - version 8.11.0 och h?gre .

Anv?nda tangentbordet p? sk?rmen

F?r att redigera textinformation som skrivs in p? arbetsplatser finns ett sk?rmtangentbord som visas ovanp? systemf?nstren och inneh?ller alla n?dv?ndiga knappar f?r att arbeta med text.

Denna funktion ?r relevant f?r arbetsstationer som inte har ett standardtangentbord anslutet.

F?r f?retag som arbetar under snabbmats- och matsalssystemet har Traktir: Front-Office utvecklat en speciell arbetsplats utformad f?r att snabbt hantera best?llningar. Arbetsplatsens ergonomi ?r utformad p? ett s?dant s?tt att man minimerar tiden f?r att betj?na g?ster i farten.

Gr?nssnittet f?r Traktir-programmet ?r ergonomiskt och g?r att servit?ren kan arbeta bekv?mt i alla stadier av best?llningen. Tack vare flerspr?kighet kan gr?nssnittet ?vers?ttas till engelska eller tyska.

Typiska gr?nssnittsanpassningsalternativ kommer att kompletteras med funktioner f?r att byta "dag/natt"-l?ge f?r att arbeta i rum med stark belysning eller p? gatan och ett gr?nssnittsalternativ f?r snabbmatsst?llen eller matsalar, d?r "snabbtangenter" med popul?ra menyalternativ ?r fast anvisade till arbetsst?llena.

Dela och sl? samman best?llningar

Om det uppstod en situation n?r servit?ren, n?r han accepterade en best?llning, inte klargjorde med bes?karna exakt hur de skulle betala - en f?r alla, eller var och en f?r sig sj?lva, och som ett resultat gjordes en best?llning f?r alla bes?kare och vid ber?kningen , bad varje bes?kare om en separat r?kning - sedan ger The Tavern: Front-Office-systemet m?jligheten att dela en best?llning. Samtidigt kan vissa r?tter fr?n en tidigare inlagd best?llning ?verf?ras antingen till en ny?ppnad best?llning eller till n?gon av de befintliga. P? samma s?tt kan flera best?llningar kombineras till en om de faktureras p? samma faktura.

Betalning till bes?karen med prelimin?rfaktura

Systemet "Tavern: Front-Office" m?jligg?r utskrift av prelimin?ra fakturor, som anv?nds p? restauranger med en klassisk form av service, till skillnad fr?n snabba restauranger. Den prelimin?ra fakturan presenteras f?r bes?karen av servit?ren s? att denne kan s?tta sig in i den och best?mma hur han ska betala r?kningen. Efter att ha granskat den prelimin?ra fakturan v?ljer bes?karen ett bekv?mt betalningsalternativ f?r best?llningen och betalar f?r det. Vid slutbetalning presenterar servit?ren den slutliga r?kningen f?r bes?karen tillsammans med kassakvittot.

Den slutliga fakturan inneh?ller f?ljande information:

• kontots serienummer
• datum och tid f?r order?ppning
• best?llningens st?ngningsdatum och tid
• namnet p? servit?ren som gjorde best?llningen
• namn p? kass?ren som utf?rdade kassakvittot
• fullst?ndig information om best?llningen (namn p? r?tter, kvantitet, m?ngd)
• total fakturabelopp rabatt/till?ggsbelopp
• Betalningsinformation.

Slutfakturan kan endast skrivas ut en g?ng (vid tidpunkten d? best?llningen st?ngs och kassakvittot skrivs ut).

Rutinm?ssiga rutiner f?r att ?ppna/st?nga ett skift

M?jligheten att utf?ra de s? kallade "reglerna" har implementerats - godtycklig extern bearbetning, som kan v?ljas och utf?ras varje g?ng ett skift ?ppnar/st?nger p? arbetsplatsen. Exempel p? regulatoriska ?tg?rder kan vara: uppdatering av v?xelkurser, laddning/uppladdning av data, uppdatering av klientparametrar och andra. Utvecklingen av extern regulatorisk behandling m?ste utf?ras av en kompetent specialist.

Manuella rabatter

Huvudleveransen "Tavern: Front-Office" ger m?jlighet att registrera manuella rabatter/till?gg som ber?knas p? hela orderbeloppet. En s?dan manuell rabatt/p?slag kan till?mpas av en servit?r, bartender eller chef i enlighet med de r?ttigheter som fastst?llts av honom att anv?nda manuella rabatter.

F?r en rabatt/p?slag kan de n?dv?ndiga begr?nsningarna f?r dess anv?ndning konfigureras: veckodag, datumintervall, tid, orderbelopp och antal varor. F?r manuella rabatter kan du ocks? definiera kategorier av anst?llda som kan anv?nda denna rabatt.

"Traktir: Analytics" ?r utformad f?r att sp?ra ett 30-tal indikatorer som k?nnetecknar en restaurangs arbete via Internet i realtid. Informationen ackumuleras baserat p? data fr?n Tavern: Front-Office.

F?r ?gare och chefer presenteras data i tv? dimensioner: med en blick p? instrumentpanelen och i detalj som detaljerade rapporter.

Instrumentpanelen visar s? viktig information som anl?ggningens int?kter, matkostnad, antal g?ster, genomsnittlig r?kning och anl?ggningens vinst. Grafer l?ter dig bokstavligt talat bed?ma dynamiken i nyckelprestandaindikatorer med ett ?gonkast.

I detaljerade rapporter kan du redan se data i olika avsnitt. Till exempel representeras int?kterna av:

• efter dagar;
• per timme;
• efter veckodagar;
• genom betalningsalternativ;
• av servit?rer;
• efter produktkategori.

Rapporterna kan presentera b?de all data och med hj?lp av olika filter. I synnerhet kan du titta p? int?kterna f?r varje enskild restaurang i kedjan eller antalet best?llningar som passerade den heta butiken.

Trots det ?verfl?d av information som tillhandah?lls visas alla rapporter i molntj?nsten direkt.

Med "Tavern: Analytics" kommer information alltid att finnas till hands f?r chefer och f?retags?gare, oavsett var de befinner sig. F?r att se siffrorna beh?ver du bara tillg?ng till internet.

S?kerhetscenter

S?kerhetscentret ?r en mekanism som l?ter dig analysera de anst?lldas handlingar p? systemets arbetsplatser och identifiera potentiellt farliga sekvenser av ?tg?rder.

F?r att s?ka efter s?dana sekvenser fylls godtyckliga handlingsmallar i. Till exempel "Avbryt prelimin?r faktura" + "Ange manuell rabatt" + "Best?llning betald". N?rvaron av en s?dan kedja av ?tg?rder indikerar ett m?jligt missbruk, n?r g?stens betalning g?rs enligt en prelimin?r faktura, varefter ?ndringar g?rs i ordern som minskar dess belopp, och skillnaden blir offer f?r en angripare.

?tg?rder som ing?r i en potentiellt farlig kedja kan utf?ras av olika anv?ndare p? olika arbetsplatser. Dessutom kan dessa ?tg?rder avsev?rt f?rdelas ?ver tiden. Att skapa ?tg?rdsmallar i s?kerhetscentret kommer att hj?lpa till att sp?ra inte bara enskilda bedr?gerier, utan ocks? olika varianter av samverkan mellan flera anst?llda. Att identifiera s?dana fall med hj?lp av en standardlogg ?r en mycket arbetskr?vande uppgift.

Om det finns flera mallar med potentiellt farliga ?tg?rder kan du s?ka efter alla p? en g?ng eller efter n?gra av mallarna samtidigt.

Viktig (!)

L?sningens funktionalitet motsvarar leveransmodulen Basic och kan ut?kas med ytterligare moduler som ?r knutna till arbetsplatsen.

iRECA: Menu ?r en mobilapplikation f?r Android-surfplattor, designad f?r sj?lvst?ndigt arbete med best?llningar utan medverkan av servit?rer. Applikationen ers?tter helt pappersmenyn och inneh?ller matr?ttskort med detaljerade beskrivningar, recept, ingredienser och fotografier. Efter att ha f?tt en Android-surfplatta med iRECA: Menu-applikationen installerad, kommer g?sterna att kunna bekanta sig sj?lvst?ndigt med sammans?ttningen av r?tter och l?gga best?llningar, och d?rigenom p?skynda servicen i cateringanl?ggningar. Servit?rerna kommer bara att beh?va servera f?rdiga r?tter och gl?dja bes?karna med service av h?g kvalitet.

Genom att anv?nda applikationen kommer g?sterna alltid att ha uppdaterad information om aktuellt fakturabelopp och antalet best?llda varor. Att ringa en servit?r och st?nga ett konto kommer att ske med tv? tryck.

Med iRECA: Menu kommer g?sterna inte att tyna bort i v?ntan p? servit?ren och kommer att kunna l?gga best?llningar sj?lvst?ndigt, vilket kommer att hj?lpa till att p?skynda servicen och ?ka antalet ombest?llningar. Dessutom, medan de v?ntar, kommer bes?kare att kunna l?sa nyheter eller spela spel installerade p? surfplattan.

Vi inbjuder dig att h?nga med i tiden och ?verge pappersmenyer. Dina g?ster kommer att bli n?jda och anl?ggningens vinst kommer att ?ka.

Om det beh?vs kan du l?gga till ytterligare moduler: