De flesta av oss, innan vi l?gger tillagad mat i kylsk?pet, f?rs?ker kyla ner den. I v?r dynamiska tid f?ljs inte alltid denna regel, och ofta undrar folk varf?r det ?r om?jligt att l?gga varm mat i kylsk?pet, vad kan h?nda, och hur det kommer att p?verka enhetens funktion, vilka negativa konsekvenser som kan uppst? om detta krav inte f?ljs. Alla dessa fr?gor kommer att besvaras av den h?r artikeln.

Om du t?nker logiskt b?r kylsystem kyla, inklusive produkter. D?rf?r blir detta krav fr?n tillverkare, som ofta f?reskriver denna artikel i bruksanvisningen f?r enheten, oklart. Dessutom ?r detta inte s?rskilt bekv?mt, eftersom maten ofta tillagas sent p? kv?llen eller precis innan du ?ker till jobbet, och det finns ingen tid att v?nta p? att matr?tten ska svalna, och den kan l?ggas i kylsk?pet. Det b?r noteras att om enheten misslyckas p? grund av felaktig anv?ndning, ?r den inte f?rem?l f?r garantireparation. D?rf?r, efter att ha t?nkt p? fr?gan om varf?r det ?r om?jligt att s?tta varm mat i kylsk?pet, och om detta faktiskt kommer att leda till negativa konsekvenser, f?rest?ll dig kostnaden f?r en eventuell reparation p? grund av missbruk av din hush?llsapparat.

Hur kyler man mat utan kylsk?p?

Under den varma ?rstiden, s?rskilt i sommarv?rmen, ?r det sv?rt att snabbt kyla mat, men du kan ta till ett litet knep. F?r att g?ra detta r?cker det att bl?tl?gga en bit tyg eller en handduk i kallt vatten och linda disken t?tt med mat runt dem. Placera sedan denna beh?llare i solen f?r att avdunsta fukt fr?n tyget. P? grund av fysikens lagar kommer den inre temperaturen i beh?llaren och dess inneh?ll att b?rja minska. Det viktigaste ?r att inte skydda ?gonblicket f?r fullst?ndig torkning av tyget, annars kommer maten att b?rja v?rmas upp igen, redan fr?n solens str?lar. Om det beh?vs kan du upprepa v?tningsproceduren f?r tyget.

Varf?r kan man inte l?gga varm mat i kylen, och vad kan h?nda med det?

N?stan alla moderna kylaggregat utrustade automatiska system, d?r den inst?llda temperaturen uppr?tth?lls p? grund av r?relse genom k?ldmedier?ren (oftast s?kerst?lls v?tskans r?relse genom driften av elmotorn i kompressorn. N?r temperaturen n?r den erforderliga niv?n skickas en signal till motorn genom sensorn och den slutar fungera, och k?ldmediets r?relse stannar. P? grund av s?dan periodisk drift ?r motorns kylsk?p aktiv endast cirka 10 % av tiden. Om, undrar varf?r varm soppa du kan inte l?gga den i kylsk?pet, utf?ra ett experiment och l?gga till ens en varm tallrik med v?tska i den, och till och med bredvid sensorn, d? kan du se att temperaturen i kammaren kommer att ?ka, och motorn kommer att ?ka flera g?nger. Detta kan f? den att ?verhettas och ?ka slitaget. Dessutom kan varma ?ngor l?gga sig i sj?lva kylsystemet i form av en isbel?ggning, som, eftersom den ?r en bra v?rmeisolator, kommer att f? motorn att g? konstant, vilket den inte ?r konstruerad f?r. Detta kommer inte bara att ?ka elf?rbrukningen f?r en hush?llsapparat, utan det kommer s?kerligen att leda till dess haveri och tv?ngsreparation. D?rf?r, n?r du sj?lv best?mmer fr?gan om varf?r du inte kan l?gga varm mat i kylsk?pet, m?ste du f?rst t?nka p? att bibeh?lla apparatens prestanda. Att reparera moderna hush?llsapparater ?r ett dyrt n?je.

Naturligtvis kan du bek?mpa bildandet av en isskorpa i kylsk?pet, f?r detta m?ste du tina den helt. Men du kan inte missbruka det. Frekvent avfrostning av kylsk?pet f?rkortar ocks? dess livsl?ngd. Normalt b?r denna operation upprepas inte mer ?n en g?ng var sj?tte m?nad i enheter med droppsystem (gr?tv?gg) och en g?ng om ?ret f?r "ingen frost"-system.

N?r kan man l?gga varm mat i kylen?

Men allt ?r inte s? kategoriskt. I vissa fall, p? fr?gan varf?r det ?r om?jligt att s?tta varma saker i kylsk?pet, till?ter vissa experter s?dan drift av enheten. Men bara om den ?r utrustad med system som No Frost eller West Frost, som g?r att du kan kyla vissa produkter utan att v?rma andra. Dessutom m?ste enheten ha en superfrysfunktion. Faktum ?r att f?r detta alternativ tillhandah?lls ett speciellt fack som inte sl?pper ut varm luft och d?rmed inte skadar kylsystemet.

?r det bara enheten som lider av pl?tsliga temperaturf?r?ndringar?

Inte bara kylsk?pet kan drabbas av s?dana handlingar. Vissa r?tter ?r outh?rdliga pl?tsliga f?r?ndringar milj? och kan f?rlora sitt attraktiva utseende, bli obehaglig i smaken. D?rf?r ?r gradvis nedkylning mycket viktig f?r maten. Det ?r b?ttre att v?nta lite och kyla den tillagade matr?tten p? ett naturligt s?tt ?n att uts?tta den f?r s?dana tester, f?rutom att riskera den normala driften av kylanordningen. Naturligtvis, om du tar till den h?r metoden en g?ng kommer ingenting att h?nda, kompressorn driver bara k?ldmediet l?ngre. Men denna vana, som verkar g?ra livet l?ttare, kan utvecklas till en systematisk s?dan. Sedan i det mest ol?mpliga ?gonblicket kan det visa sig att kylsk?pet kommer att kr?va br?dskande reparationer.

R?tter kan ocks? drabbas av en pl?tslig f?r?ndring temperaturregim. En s?dan milj? leder ofta till sprickor och sprickor, s?rskilt i glas- och keramiska beh?llare.

Sj?lvklart, modern teknik anpassa sig, och tillverkarna tillverkar v?rmebest?ndiga, st?tt?liga diskar, men varf?r ta on?diga risker?

Slutsats

Varf?r kan man inte l?gga varm mat i kylen? Det ?r enkelt: om den inte ?r utrustad med ett speciellt superfryssystem med separat fack, "vet frost" eller "v?stfrost" -systemet, med s?dan operation kommer enheten snabbt att misslyckas och kr?ver dyra reparationer. Var d?rf?r uppm?rksam p? n?r du k?per ett nytt modernt kylsk?p denna funktion, och d? kommer det att vara m?jligt med sj?lvf?rtroende och utan r?dsla f?r honom att snabbt kyla mat och dryck d?r. Men det ?r v?rt att komma ih?g att inte all mat kan kylas p? detta s?tt, vissa r?tter reagerar skarpt p? pl?tsliga temperaturf?r?ndringar och kan f?rs?mras.

Problemet med att l?gga varm mat i kylen ?r evig huvudv?rk hemmafruar, men det ?r osannolikt att n?gon av dem tydligt kommer att kunna svara p? fr?gan om varf?r det ?r om?jligt att l?gga varma saker i kylsk?pet. Det verkar vara stort vit v?n den ?r bara designad f?r att kyla mat, s? varf?r kan varma kastruller skada den avsev?rt?

N?r du funderar p? om du kan l?gga varm soppa i kylen, best?m sj?lv vad som ?r viktigare: en v?lfungerande teknik eller ett omedelbart resultat. F?rr i tiden, n?r f?rberedda glaci?rer fyllda med sn? och is spelade rollen som kylsk?p, f?ll det aldrig n?gon in att st?lla varma matbeh?llare d?r. Givetvis kan sm?lt is inte l?ngre frysas, speciellt inte i sommarv?rmen. S? varf?r anser moderna hemmafruar att det ?r normalt att regelbundet fylla kylsk?pet med produkter med h?g temperatur? Och vad h?nder om man l?gger varm mat i kylen?

Troligtvis kommer det snart inte att finnas n?got kylsk?p sj?lv. Naturligtvis kommer det inte att avdunsta tillsammans med ?ngan fr?n varm soppa eller gryta, men det kommer att b?rja fungera s?mre till en b?rjan eller sluta svalna helt, s? du m?ste v?nda dig till reparat?rer. F?r att f?rst? principen negativ p?verkan hett p? kylutrustning borde du f?rst? gemensam enhet kylsk?p. Modern marknad erbjuder tv? system:

• Det v?lbekanta "dropp"-kylsystemet fungerar genom att en speciell kylv?tska cirkulerar genom den bakre v?ggen. Kondensatet som bildas fr?n v?ta produkter, l?gger sig p? v?ggarna, f?rvandlas till frost, varefter kylmekanismen st?ngs av och l?ter frosten sm?lta. F?r droppar som rinner nedf?r v?ggen finns ett speciellt h?l i den nedre delen av kammaren.

Viktig:Att placera en varm ?ngande produkt i kylsk?pet leder till en ?kning av luftfuktigheten och intensifiering av bildandet av frost och is p? apparatens v?ggar. Det ?r d?rf?r du inte ska l?gga varm mat i kylen om du inte vill reparera kompressorn akut, som kan bli oanv?ndbar p? grund av ?verhettning.

• Mer moderna kylsk?p fungerar enligt principen "Ingen frost", vilket ger m?jligheten att kyla varm mat i kammaren p? grund av den aktiva driften av fl?ktarna som sprider kall luft. ?r det m?jligt att l?gga varmt i kylsk?pet i ett s?dant system? Det ?r mycket o?nskat, eftersom detta leder till en o?nskad belastning p? mekanismen och ?verdriven f?rbrukning av el, ?ven om sannolikheten f?r ett enhetsfel ?r mycket l?gre j?mf?rt med "droppsystemet".

Varf?r ?r varm mat farlig f?r kylsk?pet?

Sammanfattningsvis, p? fr?gan om det ?r m?jligt att l?gga varm mat i kylsk?pet, kan man ge det enda r?tta svaret: det rekommenderas kategoriskt inte.

H?r ?r n?gra sk?l till detta f?rbud:

• Varm mat som kommer in i kylsk?pet med andra redan kylda produkter kan f?rst?ra dem. Detta beror p? det faktum att under p?verkan h?g temperatur ny "granne" luften i kammaren och alla produkter v?rms upp, om ?n n?got, och efter det kyls de ner igen. S?dana f?r?ndringar i temperaturregimen ?r o?nskade, eftersom det p?verkar b?de smaken p? produkterna och deras h?llbarhet.

Tips: N?r du funderar p? om du kan st?lla varma kastruller i kylen b?r du komma ih?g allt eventuella nackdelar. Skador p? mat, redskap och utrustning ?r f?r mycket att betala f?r lathet och slarv.

• ?ven diskarna d?r de l?gger n?got varmt i kylsk?pet lider av detta. Inte ens en modern och ultrat?lig stekpanna eller panna kommer inte att motst? ett s?dant ?vergrepp, och vad kan vi s?ga om porslin och keramik. Det ?r extremt troligt att inte bara f? en skadad produkt vid utg?ngen, utan ocks? att reng?ra kylsk?pet fr?n en spilld eller s?nderfallande produkt.
• Varma r?tter ?r ocks? farliga f?r den interna fyllningen av kylsk?pet: hyllor, skiljev?ggar och andra saker. Plasten som anv?nds i kylutrustning ?r naturligtvis h?llbar, men det ?r inte v?rt att testa den en g?ng till med varma kastruller eller kastruller.
• Och viktigast av allt - varmt i kylsk?pet ?r farligt f?r sj?lva enheten. Detta beror p? det faktum att f?r att kyla det varma kylsk?pet tvingas arbeta mer intensivt p? grund av bildandet av frost p? bakv?ggen.

D?rf?r, f?r att inte t?nka p? om det ?r m?jligt att l?gga varm mat i frysen, ?r det v?rt att g?ra en orubblig regel till obligatorisk kylning av nylagad mat innan du placerar dem i kylsk?pet.

Kyl mat snabbt och korrekt

F?r att inte br?ka om huruvida du kan l?gga varm mat i kylsk?pet b?r du g?ra det till en regel f?r hela familjen: se till att kyla mat innan du placerar den i kylutrustning. Denna process ?r enkel, men efter att ha vant sig vid s?dana handlingar kommer familjemedlemmar att h?lla kylsk?pet friskt f?r hela garantiperiod hans arbete, och kanske n?gra ?r till.

• Under den svala ?rstiden kan en beh?llare med varm soppa tas ut till utebalkong eller f?nsterbr?da, och f?r maximal effekt - wrap v?t handduk. Vissa m?nniskor anv?nder den h?r metoden direkt i kylsk?pet, det vill s?ga de l?gger en het gryta d?r insvept i en v?t handduk.

Viktigt: Endast mat som ?r n?ra rumstemperatur b?r placeras i kylen. Detta ?r bra b?de f?r utrustningen och f?r sj?lva produkten.

• Tekniken har kommit s? l?ngt att tillverkare idag tillverkar kylsk?p med speciella "HotBox" d?r man kan l?gga varm eller varm mat. Den h?r kameran har en sensor som sl?s p? n?r den utl?ses kraftfull fl?kt: avl?gsnande av kondens fr?n denna del av kylsk?pet p?verkar inte hela apparatens tillst?nd.

tweeta

plus

F?r det f?rsta har vi haft riktigt problem hemma de senaste m?naderna. Jag lagar n?got (oftast g?r det till soppa), l?ter det svalna p? spisen och gl?mmer det s?kert. Lyosha brukade l?gga allt i kylsk?pet innan han gick och la sig, men nu gl?mmer han bort det. Som ett resultat finns det ingen mat, mycket bortkastad tid, t?rar av f?rbittring. Och s? l?ste jag:

"Som barn fanns det i v?r familj en regel att man inte f?r l?gga varma saker i kylen och att kylsk?pet g?r s?nder (allt ?r sig likt, d?rf?r l?gger jag inte allt i kylen direkt) .Att om soppkrukan inte har svalnat ?nnu, s? i kylsk?pet ?r det inte en plats.Nu vet min mamma redan att s? inte ?r fallet, och ingenting kommer att h?nda med kylsk?pet. Eller s? var det bara s? att kylsk?p var annorlunda d?? Jag vet inte vad som ?r felet. Generellt sett kan moderna vara hetare."

I kommentarerna ?r det dock m?nga som inte h?ller med om detta:
1. Med denna hantering f?rs?mras produkterna snabbare p? grund av pl?tsliga temperaturf?r?ndringar. ?ven om vi l?gger inte varmt, men varmt.
2. Det finns ocks? en s?dan imponerande teknisk f?rklaring:
”P? kylsk?pets bekostnad ?r fr?gan tv?faldig: det ?r klart att det inte g?r s?nder, MEN moderna kylsk?p utrustade med system som har bibeh?llit vissa temperaturer fungerar enligt f?ljande: konstant m?tning inuti kammaren och kylning vid en ?kning av en s?dan temperatur. Nu s?tter du en kastrull med varm soppa i kylsk?pet: kylsk?pet f?ngar en ?kning av temperaturen inne i kammaren b?rjar starkt balansera den, d.v.s. sval. Vilket leder till tillf?llig hypotermi av andra produkter (gr?nsaker, till exempel) och till en ?kad f?rbrukning av freon. Naturligtvis ?kar ocks? elf?rbrukningen. Det ?r som ett varmt golv: under prim?r uppv?rmning, konsumtion topp el, samtidigt som temperaturen p? ett redan uppv?rmt golv - mycket mindre.S? om vi ?r f?r milj? och besparingar, d? sparar vi freon och el och svalt varma kastruller p? spisen.

Enligt Wikipedia g?r freon i ett slutet kretslopp i kylsk?pet, s? vilken kostnad i fr?ga- Inte s?rskilt tydligt.

?r det n?gon som har exempel fr?n praktiken - har du testat att l?gga mat i kylen utan att v?nta p? att den ska svalna? Dela din upplevelse. P? vintern kan jag till exempel ta med mig varm soppa till balkongen direkt, ?r det ocks? o?nskat att g?ra detta?

F?r det andra fick jag veta att det finns m?nniskor som inte f?rvarar ?gg i kylen. Vad ska l?ggas i kylen f?rst n?r l?ngtidsf?rvaring(mer ?n 15 dagar), och den kan f?rvaras utan kylsk?p. N?got jag tvivlar p?, n?gon f?rs?kt?

F?r det tredje, som det visade sig, en klassiker om br?d: f?rvara det i kylen eller direkt i frysen. ?r det n?gon som g?r detta? Med tanke p? att jag vill k?pa mig en sm?rg?smaskin gillade jag verkligen det h?r alternativet. Nu skulle jag vilja hitta en plats i frysen ?ven f?r br?d. S? jag citerar om br?d:

"N?r jag f?rst kom till Australien f?r 2 ?r sedan s?g jag att min v?n Lena, som jag bodde hos d?, k?pte skivat rostat br?d i en butik f?r en kampanj (1 f?rpackning = $ 3, 2 f?rpackningar = $ 5 ). Hon tog alltid 2, fast hon bor ensam. Redan d? t?nkte jag - var ?r s? mycket br?d, det m?gligt om 3 dagar. Men hon kom hem och lade det direkt i kylen. Och s? h?lls det f?rskt i 2 veckor. Hur som helst, den ligger i br?drosten. Sedan, h?r kommer den att v?rmas upp. Ig?r sa min syster till mig ?nnu svalare. Br?d i frysen! Mitt medvetande skakades i det ?gonblicket. Och sanningen ?r att br?det i frysen ?r perfekt f?rvarad, du tar ut den - direkt i br?drosten och d?r ?r den superrostad. Och om jag till exempel vill g?ra en macka till min son i en matl?da av f?rskt br?d, s? sm?rjer jag in den med sm?r direktfryst och l?gg n?got ovanp? tills lunchtid kommer, br?det sm?lter och blir f?rskt, dessutom h?ller det svalt det du l?gger till br?d."

Men den fj?rde stal jag redan fr?n kommentarerna. Ocks? mycket intressant och anv?ndbar sak:

"Jag s?ljer en annan rysk-australisk innovation: du tar en liten korg och h?ller jungfruolja i den och l?gger den i frysen (du kan ocks? mixtra med kryddor). Och p? kv?llen breder du den p? rostat br?d eller var som helst. du vill. Och gl?m p?l?gg och till och med sm?r. V?ldigt mjuka bananer (och inte bara dem) finns ocks? i p?se och i frysen - d? kan du l?gga till dem antingen i kakan eller till smoothies.

?h, ?tminstone frys k?pa :)

Sedan barndomen har mer ?n en generation hemmafruar hamnat p? sin mustasch att du inte kan l?gga varma saker i kylsk?pet. Men tiden g?r, kylsk?p ?r inte l?ngre desamma som de brukade vara, s? det ?r v?rt att ta itu med detta uttalande.

Trots utvecklingen tekniska anordningar, f?r att f?renkla hemmafruarnas liv, ?sikter om huruvida det ?r m?jligt att s?tta varm mat i kylsk?pet eller att avst? fr?n ett s?dant steg ?r tvetydiga. De flesta experter h?vdar att det ?r absolut om?jligt att kyla r?tter tagna fr?n en varm spis i en kylhush?llsapparat, kylsk?pet kan misslyckas, och d? kommer det att beh?va dyra reparationer.

Faktum ?r att mycket beror p? kylningsmetoden som anv?nds av en viss hush?llsapparat. Men specialister och s?ljare rekommenderar inte att s?tta en varm gryta i kylsk?pet i alla fall. Om bara p? detta s?tt inte hemmafruarna vill inaktivera produkten f?r att skaffa en ny.

Idag finns det tv? vanligaste tekniker f?r matkylning:

• dropp (det kallas ocks? "gr?t"), n?r temperaturen sjunker inuti enheten uppn?s med hj?lp av en kylare (v?tska som cirkulerar genom r?ren i enhetens bakv?gg);
• "No Frost", n?r kylning inte utf?rs med hj?lp av k?ldmediecirkulation, utan p? grund av f?rdelningen av kalla luftfl?den. Med hj?lp av fl?ktar inbyggda i kyldelen sjunker temperaturen direkt. Kompressorn med denna teknik har inte tid att v?rma upp, och kondensatet f?rvandlas inte till frost.

Varf?r du inte ska st?lla varm mat i kylen

Det ?r str?ngt f?rbjudet att l?gga n?got varmt i kylen med droppmetoden kyl. Faktum ?r att freon (det anv?nds som k?ldmedium), som cirkulerar p? enhetens bakv?gg, bildar kondensat, som n?r det fryses f?rvandlas till ett tjockt lager av frost. Under cyklisk drift av kompressorn sm?lter s?dan frost n?r enheten st?ngs av och droppar av fukt rinner ut i beh?llarna som tillhandah?lls av konstruktionen. Ett tjockt lager av frost p? bakv?ggen inuti kylsk?pet ?r det st?rsta hotet mot dess normala drift.

N?r man best?mmer varm mat i kylfack?ka belastningen p? kompressorn avsev?rt. F?r att kyla luften i kammaren b?rjar den arbeta med st?rre intensitet. Till exempel, om kylmotorn ?r p?slagen i cirka 10% av tiden f?r att lagra en vanlig upps?ttning produkter, d? n?r man kyler varm mat, tvingas den att arbeta utan att stanna i flera timmar. S?ledes ?kar inte bara slitaget p? kompressorn, utan ?ven livsl?ngden p? sj?lva hush?llsapparaten minskar.

Andra problemet droppkylning?r avdunstning fr?n produkter som f?rvaras i kylen. Om du l?gger hett k?tt i frysen eller l?gger en panna med varm kompott eller soppa, ?kar frostvolymen p? apparatens bakv?gg avsev?rt. Rim f?rvandlas till is, och is ?r en utm?rkt v?rmeisolering. I det h?r fallet kan kylmotorn ?verhettas och till och med brinna ut.

Det tredje sk?let till varf?r du inte b?r l?gga varm mat i kylsk?pet ?r en ?kning av energif?rbrukningen. F?r att n? den optimala 2-5°C kommer kylsk?pet att f?rbruka mycket mer elektrisk energi?n tar i normalt l?ge. S?dan "frosseri" kan sm?rtsamt p?verka driften av andra elektriska hush?llsapparater.

Den fj?rde orsaken ?r f?rs?mring smaklighet lagad mat. Vissa livsmedel kr?ver l?ngsam kylning, och ocks? snabb kylning kan p?verka produktens konsistens. Dessutom i n?rheten av varm gryta annan mat som f?rvaras i kylsk?pet kan f?rst?ras.

S?tta varm soppa i ett kylsk?p med No Frost-teknik eller inte - ?garna till hush?llsapparaten best?mmer sj?lva. Men de m?ste ocks? veta att sannolikheten f?r att ett kylsk?p g?r s?nder fortfarande finns. Dessutom, vid kylning av varm mat, till och med modern apparat anv?nder mycket mer el ?n i normalt l?ge.

I vissa moderna hush?llsapparater f?r kylning och lagring av produkter finns en speciell sektion med superfrysningsl?ge. Ett s?dant fack sl?pper inte varm luft fr?n insidan, och sj?lva kylsk?pet lider inte.

Hur man kyler mat utan kylsk?p

Det finns m?nga andra s?tt att kyla varm mat ner till ?nskad temperatur utan att anv?nda kylsk?p. Det enklaste av dem ?r att s?tta en panna med varm mat in i b?ckenet med kallt vatten. Genom att byta vattnet flera g?nger kan du kyla r?tten till ?nskad temperatur. F?r att g?ra proceduren mer effektiv ?r det v?rt att anv?nda is, om det finns en i frysen.

Mest praktiskt s?tt- sl? in r?tter fuktig trasa. Men f?r detta m?ste tyget doppas i en sk?l med varmvatten(eller bl?t under kran), linda en panna eller annan beh?llare t?tt med den och l?gg den p? en balkong eller gata i 15-20 minuter. N?r denna tidsperiod har f?rflutit kan maten tas ut i kylsk?pet.

N?r kan man l?gga varm mat i kylen?

F?r cool hush?llsapparat serveras under l?ng tid och tillf?rlitligt, du m?ste komma ih?g en enkel regel:

Varma och varma matvaror b?r endast placeras i kylen n?r temperaturen inte ?verstiger temperaturen i rummet!

N?r du k?per ett kylsk?p ?r det viktigt att inte bara best?mma frystekniken (dropp eller "No Frost"), utan ocks? noggrant studera instruktionerna f?r dess anv?ndning. Som regel skrivs det alltid d?r om det ?r m?jligt att s?tta varm mat eller om det ?r b?ttre att avst? fr?n ett s?dant steg.

Nu i varje hus finns den h?r smala Morozko, en "kylningsm?stare". Alla produkter i den f?rblir fr?scha och svala i mer ?n en dag. F?rr i tiden fanns det ocks? "kylsk?p", de kallades glaci?rer, l?g temperatur det var sv?rt att underh?lla dem, s?rskilt om varma ?rstiden utanf?r. D?rf?r ordnade de dem p? vintern, stoppade dem med sn? och is och anv?nde dem under hela ?ret. Produkterna st?lldes endast kallt och kylt. I moderna enheter f?rs?ker vissa ?gare, efter att ha f?rberett sig f?r framtiden, l?gga till allt p? en g?ng, av n?gon anledning utan att t?nka, ?r det m?jligt att l?gga det varmt i kylsk?pet.

Innovativ utveckling inom kylsystem har resulterat i apparater som svarar lugnare p? placeringen av varm mat. Men man kan inte ryckas med det. L?t oss ta reda p? varf?r det inte ?r tillr?dligt att l?gga varm mat i kylsk?pet.

En typ av kylsystem ?r "dropp". Varf?r heter det s?? Allt ?r enkelt. P? jobbet bakv?gg enheten kyls av en speciell v?tska (k?ldmedium) som cirkulerar i den. Temperaturen i kylen sjunker. Fukt fr?n maten bildar kondens p? v?ggarna. Kylar ?nnu mer, det blir till frost. Sedan, n?r kompressorn st?ngs av, sm?lter det som frostats upp. Droppar rinner ner i ett speciellt h?l. Kylprodukter kl droppsystem?r l?ngsam och oj?mn.

F?rest?ll dig vad som h?nder om du l?gger en kastrull med varm soppa i ett s?dant kylsk?p. Det skjuter i h?jden, ?ven locket sparar inte, omedelbart bildas ?verdrivet kondensat p? v?ggarna, som fryser i ett tjockt lager och inte hinner sm?lta. Detta kan leda till ?verhettning och skador p? motorn. Det ?r d?rf?r slutsatsen kommer att vara entydig - det ?r om?jligt att placera varm mat i enheten f?r en s?dan ?tg?rd.

Tekniken "No Frost" har en n?got annorlunda funktionsprincip f?r kylsystemet. Det antar fr?nvaron av is p? baksidan inre yta. Kalla luftstr?mmar sprids av fl?ktar genom kamrarna ganska snabbt och kan kyla varm mat och till och med nylagad soppa utan att skada kylsk?pet. Men du m?ste f?rst? att ju varmare maten ?r, desto st?rre f?rbrukning av el och belastningen p? motorn.

Det finns problem: var f?rsiktig i kylen varm!

Vilken princip din k?ksbitr?de ?n arbetar efter ?r det viktigt att vara medveten om de obehagliga stunder som kan uppst? om du stoppar varma saker i den.

1. Vanan att st?lla nykokt soppa eller en fr?sande panna med kotletter i kylan (i kylen eller p? balkongen p? vintern) kan g?ra disken oanv?ndbar. F?r moderna keramik- eller teflonbel?ggningar medf?r temperaturf?r?ndringar deformation och skador p? det inre lagret. S?dana r?tter b?r inte v?rmas eller kylas kraftigt.
2. Om den placeras varm i kylsk?pet kan andra livsmedel p?verkas. En s?dan stadsdel ?r s?rskilt skadlig f?r mejeri "br?der", f?rska ?rter, gr?nsaker och frukter. Om du fortfarande beh?ver l?gga en okyld matr?tt, f?rs?k att tilldela en separat hylla f?r den. Och ta bort greenerna i ett speciellt fack.
3. Kontakt av heta ytor med kyla plastdelar leder till att de sm?lter, f?rlust utseende. Och vid ett tillf?lle kan plast helt enkelt spricka av frekventa temperaturf?r?ndringar.
4. Som vi har sagt ?r kondensat kylsk?pens fr?msta fiende. Varf?r dyker han upp? p? grund av intensiv avdunstning. Mest av allt avger mycket heta v?tskor ?nga, och soppa ?r inget undantag. I allm?nhet, n?r du f?rvarar i kylsk?pet, b?r du f?rs?ka t?cka alla produkter, f?r med ett droppsystem ?r luftfuktigheten i den redan ?kad, och med "No Frost" kan maten tv?rtom torka ut.

Det ?r om?jligt, men det ?r v?ldigt n?dv?ndigt - hur ska man vara?

Kyl, och g?rna tills rumstemperatur. Beh?ver du det snabbt men vet inte hur? Det finns flera id?er:

• Ta en stor beh?llare, en bass?ng ?r perfekt. Om det misslyckas, s?tt igen diskhon med en kork och h?ll i lite kallt vatten. Observera att det inte ska vara f?r l?g temperatur, annars kan disken skadas. L?gg nu soppan borttagen fr?n v?rmen och v?rm ner i vattnet... I pannan f?rst?s, men vad tyckte du? H?ll gradvis mer kallt vatten. Sedan, f?r att p?skynda processen, kan du l?gga till is om det finns f?rr?d i frysen.
• Praktiska hemmafruar k?nner till ett annat alternativ som ?r l?mpligt f?r den varma ?rstiden. Du kan sl? in r?tten med lagad mat i en bl?t varm handduk och st?lla den p? balkongen, utanf?r f?nsterbr?dan eller precis framf?r ?ppet f?nster. Resultatet kommer ganska snabbt.
• F?r de mest dynamiska m?nniskorna som inte har tid att v?nta tills det svalnat har tillverkarna utvecklat bekv?mt alternativ kylsk?p med inbyggd kylkammare f?r varm mat. S?dana modeller har en separat isolerad sektion som kallas HotBox. N?r mycket varma r?tter placeras i den aktiveras en sensor som s?tter p? en kraftfull fl?kt och luft tillf?rs utifr?n. Det resulterande kondensatet avl?gsnas utan att p?verka andra delar av kylsk?pet. Efter att sk?len har svalnat kan den tas bort till huvudkammaren.

Din brownie.

P.S. Och fr?n den h?r videon kan du l?ra dig mycket mer anv?ndbart om kylsk?p.