Recept? asorti ?iemai i? ?vairi? dar?ovi? su nuotrauka. Dar?ovi? asorti ?iemai: receptai. Dar?ovi? asorti: ruo?iniai ?iemai be sterilizacijos

be komentar?

Kas gali b?ti skaniau u? savo ruo?tus. Daugelis nam? ?eimininki? u?siima dar?ovi? konservavimu namuose, o ?iandien a? jums pasakysiu, kaip pasigaminti skaniausi? marinuot? dar?ovi? asortiment? ?iemai. Tai gali b?ti agurkai, pomidorai, ?iediniai kop?stai, moli?gai, cukinijos, apskritai – bet kas. Dar?ov?ms marinuoti gali b?ti bet koks kiekis ingredient?, tod?l nera?iau gramais – tikriausiai patys tai i?siai?kinsite.

?io siuvimo ypatumas yra tas, kad agurkai stiklainiuose i?lieka sveiki, o cukinijos ir moli?gai stambiai supjaustomi. Beje, praeit? kart? daviau prot? sukre?iant? recept?, kaip pasiruo?ti. Tai tiesiog „Tu pir?tus apsilai?ysi“ tikr?ja to ?od?io prasme – b?tinai i?bandykite gaminti, tikrai rekomenduoju! Jie pasirodo labai skan?s.

Gr??tame prie recepto. Dar?ovi? asorti paruo?iame gana paprastai ir greitai, visas dar?oves paruo?iame, klojame sluoksniais, u?pilame marinatu ir susukame.

Marinuotai l?k?tei mums reikia:

Dar?ov?s: pomidorai, agurkai, paprikos, moli?gai, cukinijos, ?iediniai kop?stai, ?esnakai ir pan. I? esm?s viskas, k? turite!

Marinatas: 1 litrui vandens 1 valgomasis ?auk?tas druskos, 3 valgomieji ?auk?tai cukraus ir 100-125 gramai 9% acto (~ pus? stiklin?s).

Marinuot? dar?ovi? asorti ?iemai - gaminimas:

1) . Pirmiausia ruo?iame visas reikalingas dar?oves ?iemos asortimentui.

Jie turi b?ti kruop??iai nuplauti ir dideliais gabal?liais supjaustyti. Cukinijoms nupjauname uodegas ir supjaustome pla?iais ?iedais, moli?g? taip pat supjaustome ? 4 ar 6 dalis (viskas priklauso nuo jo dyd?io), ?iedin? kop?st? i?ardome ? kelis ?iedynus. Paprik? perpjaukite per pus?, nuimkite stieb? ir i?imkite s?klas. I?valome ?esnak?.

2) . Gaminame marinat?. Dedame puod? ant ugnies, u?pilame ten 1 litr? ar daugiau vandens (priklausomai nuo to, kiek skardini? gaminsite - 2 litr? stiklainiui u?tenka 1 litro marinato). Tada ten suberkite drusk?, cukr?, juod?j? pipir? ?irnelius, gvazdik?lius, kvapiuosius pipirus, u?virinkite ir ?pilkite 100 gr. 9% acto.

3) . Sterilizuojame bankus Jums patogiu b?du: mikrobang? krosnel?je arba vir? virdulio. ? sterilizuotus stiklainius dedame i?plautus salierus, petra?oli? lapus, juod?j? serbent? lapus ?emyn.

U?pildykite stiklain? iki vir?aus kuo sandariau. Tepame cukinijas, agurkus, moli?gus, pomidorus, ?esnakus. Rezultatas – gra?i ir ry?ki dar?ovi? kompozicija.

4) . Stiklainius u?pilkite kar?tu marinatu, u?denkite ?variai i?virusiais metaliniais dangteliais ir litrinius stiklainius sterilizuokite 5-10 minu?i?, dar 3 litrus.

5). Susukite marinuot? dar?ovi? asortiment? ir apverskite auk?tyn kojomis, suvyniokite, kol atv?s. Tada i?valome ?iemai r?syje ar sand?liuke. Galite patiekti su bet kokiu patiekalu ir kaip garnyr?.

Marinuot? dar?ovi? asorti ?iemai yra paruo?ti!

Skanaus!

Iki ?iol receptai ?vair?s pasiruo?imai ?iemai daugiau nei pakankamai skani? dar?ovi? visai ?eimai iki kito sezono. Derindami dar?oves tarpusavyje, galite gauti daugyb? skani? gamini?. Taigi, nor?dami paruo?ti dar?ovi? l?k?t? ?iemai, galite naudoti pomidorus, paprikas, svog?nus, morkas, cukinijas, ?paragines pupeles, ?iedinius kop?stus, ?aliuosius ?irnelius, bakla?anus ir daugyb? kit? dar?ovi?.

Dar?ovi?, i? kuri? galite paruo?ti asorti, skai?ius gali svyruoti nuo 2 iki 5 ar daugiau. Nereik?t? stengtis virti dar?ovi? i? daugyb?s dar?ovi?, nes tada tai gali pasirodyti ne asortimentas, o tikras skonio ir spalvos kalamb?ras. Svarbu atsi?velgti ? dar?ovi? suderinamum?. Taigi, pavyzd?iui, cukinijos su agurkais, agurkai su pomidorais, paprikos su pomidorais, ?paragin?s pupel?s su morkomis ir svog?nais puikiai dera tarpusavyje.

Bet kokiu atveju naudokite tik ?vie?i? dar?ov?s, asorti ?iemai tada i?liks ilgai ir i?eis skanu. Dar?ovi? asorti ?iemai galima virti su sterilizavimu arba be jo. Sterilizacija yra papildoma garantija, kad stiklainiai nei?brinks, ta?iau tuo pat metu ilgalaikis dar?ovi? terminis apdorojimas neigiamai veikia j? skon? ir i?vaizd?.

Tod?l kiekviena ?eiminink? turi pati nuspr?sti, kokia technologija ji gamina maist? dar?ovi? asorti ?iemai, receptai kur? mes jums si?lome, jums tai pad?s.

Asorti ?iemai. Geriausi receptai su nuotraukomis

Pomidor? ir agurk? asorti - receptas

Ingridientai:

Pomidorai - 3 kg.,
Agurkai - 3 kg.,
Lauro lapas,
krap? sk??iai,
krien? lapai,
Juod?j? pipir? ?irneliai.

Nor?dami paruo?ti 2 litrus marinato:

Druska - 2 ?auk?tai. ?auk?tai,
- 4 ?auk?tai. ?auk?tai,
Cukrus - 6 ?auk?tai. ?auk?tai.

Dar?ovi? asorti ?iemai i? pomidor? ir agurk? pagal ?? recept? ruo?iamas be sterilizacijos. Pomidorus, agurkus, krap? sk??ius ir krien? lapus nuplaukite, ?esnak? nulupkite. Trij? litr? stiklainius ?variai i?plaukite su soda. Juos u?pilkite verdan?iu vandeniu. ? stiklainio dugn? ?d?kite kelias ?esnako skilteles, sk?t? krap?, 1-2 lauro lapus ir por? juod?j? pipir? ?irneli?.

Po to sud?kite agurkus ? stiklain?. Patartina juos pastatyti vertikalioje pad?tyje vienoje eil?je. Pomidorus d?kite ant agurk?. U?pildykite stiklainius kar?tu vandeniu, u?denkite dangteliais ir palikite 15 minu?i?. Nupilkite vanden? ? puod?. ?pilkite druskos, acto ir cukraus, atsi?velgdami ? vandens kiek?. Marinat? virkite 2-3 minutes ir i?pilstykite ? stiklainius. Susuktus stiklainius su dar?ov?mis reikia apversti ir ?iltai suvynioti.

Pomidor? asorti su vynuog?mis - receptas

Ingridientai:

- 3 kg.,
Svog?nai - 500-600 gr.,
Vynuog?s - 1 kg.,
Juod?j? pipir? ?irneliai.
Druska - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas,
Actas - 1 kr?va,
Cukrus - 2 ?auk?tai. ?auk?tai.

Prie? gaminant dar?ovi? asorti ?iemai, pomidorus ir vynuoges nuplauti. Atskirkite vynuoges nuo ?akeli?. Svog?n? nulupkite ir supjaustykite ? keturias dalis. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Svog?nus, vynuoges ir pomidorus i?d?liokite ant stiklaini? dugno. Suberkite kelet? juod?j? arba kvapi?j? pipir? ?irneli?.

Nor?dami gauti papildomo skonio, galite prid?ti vy?ni? lap?, petra?oli?, krap?, krien? lap? ir kit? jums patinkan?i? prieskoni? bei ?oleli?. U?pildykite stiklainius verdan?iu vandeniu ir u?denkite dangteliais. Po 15 minu?i? nupilkite vanden? ? puod? ir paruo?kite marinato ?dar?, ? j? ?pildami druskos, cukraus ir acto.

Toliau marinat? supilkite ? stiklainius, pa?ius stiklainius susukite ir apverskite. Norint paruo?ti tok? asortiment?, geriausia naudoti ?alias neprinokusias vynuoges. Jei norite, kad marinatas b?t? vy?ni? raudonumo, tuomet naudokite m?lynas vynuoges.

?iedini? kop?st?, pomidor?, pipir? ir agurk? asorti – receptas

Ingridientai:

?iediniai kop?stai - 1 kg.,
bulgar? pipirai - 1 kg.,
Pomidorai - 1 kg.,
Agurkai - 1 kg.,
?esnakai - 2 galvut?s.

Nor?dami paruo?ti 3 litrus marinato:

pipir? ?irneliai,
Krap? sk??iai - 2-3 vnt.,
Actas - 5-6 ?auk?tai. ?auk?tai
Druska - 3 ?auk?tai. sukrauti ?auk?tai,
Cukrus - 4 ?auk?tai. ?auk?tai

Asorti ?iemai, receptai kurios apima daugiau nei dvi dar?oves, vadinamos „Kaleidoskopu“ arba „Sodu stiklainyje“. Ties? sakant, ?ie pavadinimai visi?kai atitinka tokius tu??ius elementus. Vanden? u?virinkite, kad paruo?tum?te marinat?. Tuo tarpu dar?oves nuplaukite. ?iedin? kop?st? padalinkite ? ma?us ?iedynus.

Bulgarijos pipirai, i? kuri? i? anksto atrenkamos s?klos, supjaustyti i?ilgai ? 3-4 dalis. Nulupkite ?esnak?. Sud?kite dar?oves ? ?varius stiklainius norima tvarka. ? verdant? vanden? suberkite drusk?, cukr?, juod?j? pipir? ?irnelius, act? ir kelis krap? sk??ius. Virkite marinat?, kol cukrus ir druska visi?kai i?tirps.

? didel? puod? sud?kite stiklainius su dar?ov?mis. Ant pakabos supilkite marinato stiklainius su dar?ov?mis. U?denkite stiklainius dangteliais. Supilkite vanden? ? puod? ir pad?kite ant nedidel?s ugnies. Stiklainius su ?vairiomis dar?ov?mis reikia sterilizuoti ma?iausiai 15 minu?i?. Po to juos reikia i?imti specialiomis ?nypl?mis ir susukti. Asorti ?iemai pasiruo??. Skardini? su konservavimu apversti neb?tina.

Asortimentus ?iemai galima u?daryti ne tik i? nesmulkint? dar?ovi?, bet ir i? susmulkint?. ?tai vieno tokio recepto, kuriame naudojamos cukinijos, svog?nai ir paprikos, pavyzdys.

Cukinij?, svog?n? ir pipir? asorti - receptas

Ingridientai:

- 3 kg.,
bulgar? pipirai - 2 kg,
Svog?nai - 1 kg.,
Garsty?i? s?klos - 40 gr.,
Juod?j? pipir? ?irneliai

3 litrams marinato:

Druska - 3 ?auk?tai. ?auk?tai,
saul?gr??? aliejus - 100 ml,
Actas - 1 kr?va,
Cukrus - 4 ?auk?tai. ?auk?tai.

Prie? ruo?iant dar?ovi? l?k?t?, reikia nuplauti paprik? ir cukinijas. Nuimkite nuo svog?no odel? ir supjaustykite pus?ied?iais. Cukinij? supjaustykite plonais grie?in?liais. Paprik? perpjaukite per pus? i?ilgai. Pa?alinkite kotel? ir s?klas, tada supjaustykite kiekvien? pus? skersai.

D?l to bus gauti ma?i puslankiai. Svog?n?, pipirus ir cukinijas sud?kite ? duben? ir i?mai?ykite. Stiklainiai ir dangteliai turi b?ti sterilizuoti. ? juos sud?kite dar?oves. Paruo?kite marinat?. ? verdant? vanden? supilkite drusk? ir cukr?, juod?j? pipir? ?irnelius ir garsty?i? s?klas, ?pilkite acto ir saul?gr??? aliejaus. I?mai?ykite ir virkite, kol u?virs.

Sumai?ytas dar?oves supilkite ? stiklainius su marinatu. U?denkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite 15-20 minu?i?. Po to stiklainius u?sandarinkite si?l?s rakteliu, apverskite ir u?denkite ka?kuo ?iltu parai.

Cukinij?, paprik? ir mork? asorti – receptas

Ingridientai:

- 2 kg.,
Morkos - 0,5 kg,
bulgar? pipirai - 1 kg.,
?esnakai - 2 galvos,
Lauro lapas,
Juod?j? pipir? ?irneliai,
krap? sk??iai

2 litrams marinato:

Actas - 3 ?auk?tai. ?auk?tai.
Cukrus sm?lis - 3 ?auk?tai. ?auk?tai,
Druskos virtuv? - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas su stikleliu

Cukinijas, nenuimant nuo j? odel?s, supjaustyti 0,5 cm storio apskritimais.Morkas nulupkite, taip pat supjaustykite apskritimais. Bulgarijos pipirai supjaustomi i?ilgai ilgomis juostel?mis. Nuo ?esnako nuimkite odeles. ? ?vari? stiklaini? dugn? ?d?kite sk?t? krap?, ?esnako. Tada ?d?kite kelis ?iedus mork?, juod?j? pipir?.

I?ilgai stiklainio ?on? pad?kite paprikos juosteles. Tvirtai sulenkite cukinij? ?iedus centre. Ant paties dar?ovi? l?k?t?s vir?aus u?d?kite lauro lap?. U?pildykite stiklainius su dar?ov?mis kar?tu vandeniu. Po to u?denkite juos dangteliais ir palikite 10 minu?i?. I?pilkite vanden? ir u?pildykite kitu kar?tu vandeniu.

V?l palikite 10 minu?i?. Remiantis ?iuo vandeniu, bus paruo?tas marinatas. Supilkite ? puod?, ?pilkite druskos, cukraus ir acto. Kar?t? marinat? supilstykite ? stiklainius, po to juos reik?s susukti ir suvynioti.

Dabar pa?i?r?kime, kaip tai daroma salot? asorti ?iemai i? ?paragini? pupeli?, pomidor?, mork?, cukinij? ir paprik?.

Dabar yra verpimo sezonas, norisi pagaminti k? nors naujo ir skanaus, kad v?liau, ?iem?, atidarytum?te stiklain? ir patiektum?te j? kaip u?kand? ar garnyr? ant stalo.

Jei turite vasarnam?, ar da?nai perkate turguje ?vairi? dar?ovi?, tai tikriausiai namuose yra daug dar?ovi?, tai yra, kaip a? vadinu, med?iagos j?s? fantazijoms skraidyti. M?s? ?eimoje vienas m?gstamiausi? suktini? r??i? yra konservuotas l?k?t? – taip galima i?sivirti skani? marinat?. Galite pasirinkti ingredientus savo nuo?i?ra, supjaustyti juos paprastu peiliu arba garbanoti. Kiekvien? kart? kei?iant dar?ovi? sud?t?, asortimentas visada pasirodys kitoks.

Parodysiu, kaip pasigaminti skan? pikanti?k? dar?ovi? l?k?t? pomidor? pada?e. Paruo?ti nesud?tinga, su laiku tai u?truksite apie valand?, daugiausiai laiko skirs dar?ov?ms ruo?ti. I? si?lomo gamini? skai?iaus gausite 4 skardines po 0,5 litro.

Ingridientai:

pomidorai - 700 gram?,
morkos - 100 gram?,
?paragin?s pupel?s - 100 gram?,
paprika - 100 gram?,
cukinijos - 1-2 vnt.
ma?as svog?nas - 100 gram?,
salier? stiebai - 100 gram?,
aitri?j? pipir? pagal skon?
obuoli? sidro actas - 300 ml,
augalinis aliejus - 75 ml,
muskato rie?utas - 0,5 ?auk?telio
Provanso ?ol?s - 1 ?auk?telis
?alias arba raudonasis bazilikas - 0,5 kr?va,
j?ros druska - 1 valgomasis ?auk?tas. l.
cukrus - 2 ?auk?tai. l.

Dar?ovi? asorti pomidor? pada?e – receptas

Ant pomidor? vir?uje padarykite ?pjovas kry?eliu, sud?kite ? gil? duben?. U?virinkite vandens puod?, u?pilkite ant pomidor?, palikite 5-10 minu?i? nusistov?ti.

Tuo tarpu paruo?kite visas dar?oves. Nulupkite ir nuplaukite dar?oves, tada supjaustykite vidutinio dyd?io gabal?liais.

Dar?ovi? pjaustymo forma gali b?ti bet kokia, bet ne ma?a, tod?l verdant dar?ov?s gali virsti ko?e.

Nuo pomidor? nulupkite odel?, supjaustykite dideliais gabal?liais.

Pomidorus sud?kite ? puod?, ?pilkite pus? stiklin?s vandens, virkite 5 minutes. Jei pomidorai n?ra per raudoni, galite ?d?ti ?iek tiek pomidor? pastos. Pomidor? mas? sutrinkite blenderiu, jei norite, pertrinkite per sietel?.

Supilkite dal? acto (pus?), suberkite drusk?, cukr? ir sviest?, u?virinkite.

Visas dar?oves sud?kite ? puod?, virkite 10 minu?i? ant vidutin?s ugnies.

Suberkite prieskonius ir bazilik?, virkite dar 10 min. Supilkite likus? act?, u?virinkite.

I?d?liokite pikanti?k? asortiment? ? stiklainius, visada sterilizuotus, gerai u?sukite dangtelius.

Stiklainiai apversti auk?tyn kojomis, gerai suvynioti, leisti taip pastov?ti por? dien?. a?trus dar?ovi? asorti pomidor? pada?e paruo?t?, laikykite v?sioje vietoje.

Iki ?iemos ?is preparatas bus gerai u?piltas, prisotintas vis? skoni?, kuriuos suteiks muskato rie?utas ir ?olel?s, o ?is patiekalas gali b?ti vadinamas pikanti?ku pagal tikr?j? vert?.

Dar?ovi? asorti pomidor? pada?e. Nuotrauka

Naminiai dar?ovi? ruo?iniai puikiai papildo ?eimos meniu ?iem?. Dar?oves ?iemai galite sukti atskirai, bet geriau pasiruo?kite dar?ovi? l?k?t?.

Jei u?si?m?te konservavimu, o liko keli pomidor? ir agurk? gabal?liai, truputis kop?sto ir paprikos, neskub?kite viso ?ito leisti vakarienei. Naudodami vien? i? recept?, susukite i? j? por? nedideli? ?vairi? stiklaini?. ?iem? j? valgyti ypa? malonu.

Be prieskoni? ir ?oleli?, reikia ?d?ti ?esnako ir svog?n?, taip pat ?iek tiek augalinio aliejaus, ir gausite dar vien? skan? u?kand?, kurio minimalus kalorij? kiekis yra 66–70 kcal / 100 g.

Dar?ovi? asorti ?iemai - ?ingsnis po ?ingsnio skaniausio paruo?imo nuotrauk? receptas

Ry?kus dar?ovi? l?k?t? puikiai atrodo ant ?ventinio stalo arba puikiai papildo antruosius patiekalus kasdieniame meniu.

Pradinis gamini? komplektas gali b?ti kei?iamas savo nuo?i?ra. Konservavimui tinka morkos ir paprikos, ?iediniai kop?stai, cukinijos ir moli?gai.

Laikas pasiruo?imui: 1 valanda 20 minu?i?

Kiekis: 3 porcijos

Ingridientai

Pomidorai: 800 g
Agurkai: 230 g
?esnakai: 6 didel?s skiltel?s
Svog?nai: 2 vidutin?s galvos
?alieji: kr?va
Lauro lapas: 3 vnt.
Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai: 12 vnt.
Gvazdikas: 6 pumpurai
Dar?ovi? aliejus: 5 g. l.
Krapiniai sk??iai: 3 vnt.
Stalo actas: 79 ml
Druska: 2 daliniai ?auk?tai. l.
Cukrus: 4,5 a.?. l.
Vanduo: 1 l

Maisto gaminimo instrukcijos

Nuo svog?no ir ?esnako nuimkite luk?tus, agurkams nupjaukite „u?pakaliukus“, nuo pomidor? nupjaukite kotel? ir visus ingredientus nuplaukite.

Kiekvien? pomidor? supjaustykite ? 4-8 skilteles (priklausomai nuo dyd?io). Agurkai supjaustyti ma?daug 5 mm storio apskritimais, svog?nai - plonais pus?ied?iais. ?esnak? supjaustykite i?ilgin?mis ma?daug 2 mm grie?in?liais (tai yra, kiekvien? skiltel? ? 4 dalis). Atskirkite mink?tus, smulkius krap? ?alumynus nuo stor?, kiet? stiebeli? ir, nuplov? kartu su sk??iais, pad?kite ant rank?luos?io, kad nud?i?t?.

Paimkite gerai i?plautus ir sterilizuotus stiklainius, ? kiekvien? ?d?kite 1 lauro lap? ir krap? sk?t?, 1 skiltel? ?esnako, supjaustyto gabal?liais, 4 ?irnelius kiekvienos r??ies pipir? ir 2 skilteles.

U?pildykite dar?oves tokia tvarka: pomidor? grie?in?liais, svog?n? pus?ied?iais, agurk? apskritimais.

Paskutinis, bet ne ma?iau svarbus dalykas – krap? ?alumynai, kelios skiltel?s ?esnako ir pomidoro grie?in?liai (d?k juos su odele, o ne mink?timu).

Dabar paruo?kite marinat?. U?virinkite vanden?, suberkite granuliuot? cukr? su druska, v?l u?d?kite ant ugnies. Kai tik skystis u?virs, supilkite ? j? aliej? su actu.

V?l u?virus nukelkite marinat? nuo ugnies ir pripildykite juo stiklainius iki kra?t?.

Nedelsdami u?denkite dang?iais ir pad?kite ant groteli? ? ?ilt? (120 °C) orkait? sterilizuoti (20 minu?i?).

Pra?jus ?iam laikui, i?junkite orkait? ir atidar? dureles palaukite, kol stiklainiai ?iek tiek atv?s. Tada labai atsargiai (kad nesudegintum?te ir nei?piltum?te marinato) i?imkite juos i? orkait?s ir, pad?j? ant stalo, u?sukite dang?ius, kol sustos. Belieka apversti dar?ovi? asorti stiklainius auk?tyn kojomis ir palikti tokioje pad?tyje atv?sti.

Ir nepamir?kite stiklaini? u?dengti rank?luos?iu, kol jie visi?kai atv?s. Paruo?tas dar?ovi? asorti galite laikyti kambario temperat?roje.

Variacija su kop?stais

Dar?ovi? l?k?tei su kop?stais imkite:

balt?j? kop?st? veisl?s - 1 kg;
rop?s svog?nas - 1 kg;
morkos - 1 kg;
spalvota paprika - 1 kg;
pomidorai, gali b?ti rudi - 1 kg;
vanduo - 250 ml;
druska - 60 g;
actas 9% - 40-50 ml;
aliejai - 50 ml;
granuliuotas cukrus - 30 g.

Kaip gaminti:

Morkas sutarkuokite ir tro?kinkite aliejuje, kol sumink?t?s.
Kop?st? susmulkinkite.
Paprikos be s?kl? ir supjaustytos ?iedais.
Svog?n? nulupkite ir supjaustykite pus?ied?iais.
Pomidorai - grie?in?liai.
Apkeptas morkas ir visas dar?oves sud?kite ? puod?. ?pilkite druskos ir cukraus, i?mai?ykite.
Supilkite vanden? ir pastatykite ind? ant vidutin?s ugnies.
U?virkite ir virkite ketvirt? valandos. Supilkite act?, i?mai?ykite.
Perkelkite salotas ? 0,8-1,0 litro talpos stiklin? ind?. U?denkite dang?iais ir sterilizuokite nuo verdan?io vandens momento 20 minu?i?.
Susukite dangtelius ir apverskite stiklainius. U?denkite antklode ir leiskite visi?kai atv?sti.

Marinuoti asorti ?iemai

Nor?dami paruo?ti eleganti?kus stiklainius su marinuot? dar?ovi? l?k?te ?iemai, jums reikia:

vy?niniai pomidorai - 25 vnt .;
agurkai, pavyzd?iui, korni?onai (ne ilgesni kaip 5 cm) - 25 vnt.;
morkos - 1-2 ?prasti ?akniavaisiai arba 5 ma?i;
ma?os lemput?s - 25 vnt.;
?esnakai - 2 galvos arba 25 gvazdik?liai;
?iediniai kop?stai arba brokoliai - viena galva, sverianti 500 g;
sald?iosios paprikos - 5 vnt .;
jaunos cukinijos - 2-3 gabal?liai;
lauro lapas - 5 vnt .;
gvazdik?liai - 5 vnt.;
pipir? ?irneliai - 5 vnt .;
druska - 100 g;
cukrus - 120 g;
vanduo - 2,0 l;
actas 9% - 150 ml;
?alumynai - 50 g;

I?eiga: 5 litr? stiklainiai

Kaip i?saugoti:

Pamerkite agurkus ketvirt? valandos vandenyje, tada nuplaukite ir nusausinkite.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus.
Kop?st? nuplaukite ir suskirstykite ? ?iedynus.
Morkas nuvalykite ir supjaustykite grie?in?liais. Tur?tum?te gauti 25 vnt.
I? paprikos i?imkite s?klas ir supjaustykite ?iedais (25 vnt.).
Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite kaip paprik? ? 25 apskritimus.
Nulupkite svog?n? ir ?esnak?.
Nuplaukite ir atsitiktine tvarka supjaustykite ?alumynus. Galite pasiimti krap?, petra?oli?, salier?.
? kiekvieno stiklainio dugn? suberkite ?alumynus, suberkite pipirus, lauro lap? ir gvazdik?lius.
Stiklainius pripildykite dar?ov?mis, kiekviename i? j? turi b?ti ma?daug tiek pat ingredient?.
U?virinkite vanden? ir supilkite ? u?pildytus indus. U?denkite dangteliais ir palikite 10 minu?i?.
Nupilkite skyst? atgal ? puod?. Supilkite drusk? ir cukr?. Pakaitinkite iki u?virimo, virkite 3-4 minutes, supilkite act? ir supilkite marinat? ? stiklainius.
U?denkite dangteliais ir sterilizuokite 15 minu?i?.
Susukite ant dangteli? siuvikliu, apverskite, apvyniokite antklode ir laikykite, kol atv?s.

Be sterilizacijos

?is receptas geras tuo, kad jam neb?tina imti rinktini? dar?ovi?, visai tinka ?vie?ios, bet ne visai kondicionuotos.

3 litr? stiklainiui reikia:

kop?stai - 450-500 g;
morkos - 250-300 g;
agurkai - 300 g;
svog?nas - 200 g;
?esnakai - 1/2 galvos;
krapai - 20 g;
lauro lapai - 2-3 vnt;
pipir? ?irneliai - 4-5 vnt.;
druska - 50 g;
cukrus - 50 g;
actas 9% - 30-40 ml;
kiek vandens nueis - apie 1 litras.

?ingsnis po ?ingsnio procesas:

Agurkus, morkas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite apskritimais.
Kop?st? nuplaukite ir supjaustykite ma?ais gabal?liais.
Nulupkite ?esnak?.
Svog?n? nulupkite ir supjaustykite ?iedais.
Krapus susmulkinkite peiliu.
Dal? krap? supilkite ? stiklain?, suberkite lauro lapus ir pipir? ?irnelius.
Ant vir?aus sud?kite dar?oves.
Puode pakaitinkite vanden?, kol u?virs.
Stiklainio turin? u?pilkite verdan?iu vandeniu, u?denkite dangteliu.
Po ketvir?io valandos supilkite vanden? ? keptuv?. Ten ?pilkite druskos ir cukraus.
Pakaitinkite iki u?virimo, virkite 3-4 minutes, supilkite act? ir dar?oves v?l u?pilkite kar?tu marinatu.
Susukite dangtel?. U?pildyt? ind? laikykite auk?tyn kojomis po antklode, kol atv?s.

Dar?ovi? asorti ?iemai - ?ingsnis po ?ingsnio receptas su nuotrauka

Kai ?eima ma?a, ruo?inys asorti eina su kaupu, nes visos vasaros spalvos surinktos ? vien? stiklain?. Kitas asortimento pliusas – nema?as sutaupymas skardin?se, kuri? tikrajai ?eimininkei visada tr?ksta. ?iame straipsnyje pateikiami tik geriausi ir patikrinti ?vairi? dar?ovi? receptai ?iemai.

Recept? asorti ?iemai "Kaip mo?iut?"

Si?lome ?? original? recept?.

Ingridientai

Komponentai i? 3 litr? stiklainio:

1 gabalas svog?no;
1 gabal?lio paprikos;
1 kop?sto galva;
1/2 kg pomidor?;
1/2 kg agurk?;
1 gabalas morkos;

marinatui:

2 valg su stikleliu cukraus;
1 valgomasis ?auk?tas su stikleliu druskos;
1 ?auk?telis citrinos r?g?tis;
2 dantis ?esnakai;
7 juod?j? pipir?;
petra?ol?s;
1 lauro lapas;
bazilikas.

Pomidor? ir agurk? asorti ?iemai receptas

Maisto gaminimo instrukcijos

Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
Agurkus nuplaukite, nupjaukite uodegas. 10 minu?i? panardinkite juos ? verdant? vanden?. I?imkite ir sud?kite ? stiklain?.
Pomidorus panardinkite ? t? pat? vanden? 6-7 minut?ms. Taip pat paguldykite su agurkais.
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite morkas ? 4 dalis ?iaudeliais.
Kop?st? nuplaukite ir dal? nupjaukite. Nulupkite ?esnak? ir svog?n?. Sald?i?j? paprik? nuplaukite, pa?alinkite s?klas ir mink?tim?, supjaustykite gabal?liais.
Panardinkite ? vanden?, kuriame blan?iruojami pomidorai, paprikos, ?esnakai, svog?nai, morkos ir kop?stai.
Paruo?kite marinat?.
U?virinkite 1,5 l vandens, suberkite cukr?, drusk?, citrinos r?g?t? ir ? 2 dalis supjaustyt? obuol?. U?virus marinat? supilti ? stiklainyje i?d?liotas dar?oves. Susukite, apverskite, suvyniokite ir palaukite, kol visi?kai atv?s. Nune?kite ? r?s?.

?iemai asorti be sterilizacijos

Asorti ?iemai gali b?ti paruo?ti be sterilizacijos.

Ingridientai

Komponentai:

pomidorai agurkai; marinatui:

1 litras vandens; 2 ?auk?tai cukraus; 2 ?auk?tai druskos; 1 arbatinis ?auk?telis 9% acto; 1 arbatinis ?auk?telis garsty?i? s?kl?; krien?, serbent?, vy?ni? lapai; krap? ?iedynai; susmulkintas ?esnakas; lauro lapas; kvapieji pipirai.

Dar?ovi? asorti paruo?imo ?iemai instrukcijos

Kruop??iai nuplaukite pomidorus ir agurkus.
Sterilizuokite stiklainius.
Dar?oves sluoksniais sud?kite ? stiklainius (1 sluoksnis – agurkus).
U?virinkite vanden? su druska ir cukrumi. Marinat? supilkite ? dar?oves. Palikite 3 minutes, tada atsargiai supilkite skyst? atgal ? puod?.
Visus lapus suberkite ? marinat?, v?l u?virinkite, tada nuko?kite.
? kiekvien? stiklain? suberkite por? ?irneli? kvapi?j? pipir?, ?esnako, garsty?i? ir u?pilkite verdan?iu marinatu. ?pilkite acto. U?darykite dangtelius, po to stiklainius reikia suvynioti ir palaukti, kol jie visi?kai atv?s. Nune?kite ? r?s?.

Skanus pomidor? ir agurk? asortimentas ?iemai stiklainiuose

Apsvarstykite kit? pomidor?, agurk? ir ?iedini? kop?st? recept?.

Ingridientai

Ingredientai 1 litro indelyje:

5 ma?i pomidorai; 3 ma?i agurkai; 180 g ?iedini? kop?st?; 3 morkos; 1 paprika; 3 ma?i svog?nai; 3 dantukai. ?esnako;1 gvazdik?lio;3 lauro lapeli?; marinatui:

1 litras vandens; 1 ?auk?telis. cukraus; 3 ?auk?tai. stalo actas; 2 ?auk?teliai. druskos.

Maisto gaminimo instrukcijos

Nuplaukite, i?valykite ir paruo?kite visas dar?oves. Paprik? supjaustykite ? 8 dalis. Morkas nulupkite ir supjaustykite apskritimais.
? stiklainius sud?kite svog?n?, skilteles, petra?oles ir ?esnak?.
Sumai?ykite marinato ingredientus ir visk? u?virinkite. Visas dar?oves nusi?skite ? marinat? ir virkite po virimo 3 minutes. I?imkite, ?pilkite acto, visk? i?mai?ykite.
Visas dar?oves sud?kite ? stiklainius, u?pilkite kar?tu marinatu. U?denkite dangteliais, po to juos 10 minu?i? reikia sterilizuoti verdan?iame vandenyje. Susukite, apverskite, palikite visi?kai atv?sti. Nune?kite ? r?s?.

Paruo?imas „Agurk? ir moli?g? asorti“ ?iemai

Per?i?r?kite kit? original? ?vairi? agurk? ir moli?g? recept?!

Ingridientai

1200 gr moli?g?; 2,5 kg ma?? agurk?; 2,5 kg ma?? pomidor?; u?pildymui (10 litr? vandens):

60 g druskos; 60 g cukraus; 250-300 ml 9% acto; 6 gvazdik?liai; 8 ?irneliai kvapi?j? pipir?; lauro lapas.

Agurk? ir moli?g? asorti kepimo instrukcijos

Nuplaukite visas dar?oves. Nuo agurk? nupjaukite stiebus, nuo pomidor? nuimkite stiebus. Ma?us patisonus naudokite sveikus, o didesnius nei 6 cm skersmens – supjaustykite grie?in?liais.
Sterilizuokite 1 litro stiklainius ir dangtelius.
Dar?oves gra?iai i?d?liokite stiklainiuose bet kokia tvarka sluoksniais. 3 minutes u?pilkite verdan?iu vandeniu.
Atskirai paruo?kite marinat?.
Tada i? dar?ovi? reikia nupilti vanden? ir u?pilti verdan?iu marinatu, u?dengti stiklainius dangteliais ir 15 minu?i? sterilizuoti verdan?iame vandenyje. Susukite, apverskite, suvyniokite ir palaukite, kol visi?kai atv?s. Nune?kite ? r?s?.

Pomidorai, kop?stai, agurkai – „Asorti“ ?iemai

Paprastas receptas ?iemai gaminti

Ingredientai 3 litr? indelyje

6 agurkai; 5 pomidorai; 3 gabal?liai kop?st?; 3 vidutinio dyd?io svog?nai; 3 dantukai. ?esnakai;4 vnt pipir?;5 cukinij? apskritimai;petra?ol?s,krapai;juod?j? serbent? lapai;lauro lapas;juod?j? pipir? ?irneliai; marinatui:

1500 ml vandens; 2 valg. cukraus; 2 ?auk?tai. druskos; 1 desertinis ?auk?tas acto esencijos.

Maisto gaminimo instrukcijos

Nuplaukite ir i?valykite visas dar?oves.
Sterilizuokite stiklainius.
Kiekvieno stiklainio apa?ioje reikia ?d?ti lauro lap? ir pipirus. Ten sud?kite petra?oles, krapus ir serbent? lap?.
Marinat? u?virinkite ir u?pilkite ant stiklainiuose supakuot? dar?ovi?. Bankus reikia sterilizuoti 15 minu?i? verdan?iame vandenyje.
Susukite dangtelius. Apverskite, apvyniokite, palaukite galutinio atv?simo. Nune?kite ? r?s?.
Skanaus!

Kaip gaminti asorti ?iemai: vaizdo ?ra?as

?iame vaizdo ?ra?e i?samiai papasakosime, kaip pasigaminti dar?ovi? asorti ?iemai, suprantamai paai?kinsime, kaip lengva namuose pasidaryti tokias originalias si?les.

Paprastas receptas, kaip pasigaminti ?vairi? patiekal? ?iemai namuose

Dar?ovi? asorti tarp recept? u?ima pirm?j? viet?. ?eiminink?s mielai jas svarsto, derina ?vairius dar?ovi? derinius. Jie paklaus?s d?l savo universalumo, paruo?imo grei?io. Tokie sukimai yra verti, nereikalauja speciali? laikymo s?lyg?.

Paprastas receptas ?iemai

Marinuotas asorti gra?iai atrodo. ? stiklain? galite sud?ti skirtingas dar?oves, kurios puikiai viena kit? papildo. Tokie sukimai leid?ia greitai papildyti atsargas ?iemai, sutaupyti laiko ir patiekal?.

Prie? prad?dami konservuoti, turite paruo?ti dar?oves. Renkam?s kietus pomidorus, galima imti ir ne visai prinokusius, jie geriau elgsis verdan?iame sirupe, nei?sis.

Ruo?iame dar?oves, nuplauname, i?valome nuo uodeg?, ?akn?. Galite padaryti garbanot? pj?v? naudodami special? peil?. Jei turite ma?? vaik?, juos nud?iugins ?vairios marinuotos fig?r?l?s.

Pjauname savo nuo?i?ra. Standartas: cukinijos, morkos grie?in?liais per plot?, pomidoras, agurkas, sveikas ?esnakas, svog?nas gali b?ti sveikas arba padalintas, ?iedinis kop?stas taip pat gali b?ti padalintas.

Sluoksniuokite paruo?tas dar?oves.

Talpykloje sumai?ome vanden?, visus marinato komponentus. J? reikia virti. Atsargiai u?pildykite indus. Jei supilsite vis? skyst? i? karto, indai gali sprogti.

Dideliame kibire u?virinkite vanden?. Atsargiai dedame indus sterilizuoti. Ant stiklainio kaklelio reikia u?d?ti apdorot? dangtel?. Verdan?iame vandenyje dar?ov?s sterilizuojamos apie 15 minu?i?. Jei indai yra 2 litr? t?rio - reikia 10 minu?i?, 1 litro - 5-7 minutes.

Nedelsdami sukite. Atv?sinama auk?tyn kojomis, b?tina u?dengti. Taip dar?ov?s geriau i?garuos.

Agurk? asorti skaniausias receptas ?iemai

?iam receptui b?tina pasirinkti ma?us, tankius vaisius. Dedame ? vanden? 1,2-2 val. Per t? laik? agurkams i?ry?k?s kartumas, jei toks bus. Po terminio apdorojimo vaisiai bus kieti, tra?k?s. Receptas be sterilizacijos, paruo?imas skirtas vienam 3 litr? dubeniui.

Maisto gaminimas prasideda nuo ind?, dang?i? apdorojimo. Kol dar?ov?s bus paklotos, jos tur?t? atv?sti.

Kruop??iai nuplaukite ?alumynus ir dar?oves. Nulupkite ?esnak?, nuplaukite. Agurkams nupjaukite stiebus. Kad nuplikydami pomidorai nesprogt?, od? reikia perdurti dant? krap?tuku.Indus i? prad?i? u?pildome ?alumynais, tada agurk?, pomidor? sluoksniais. Vaisius nuplikome dubenyje su paprastu verdan?iu vandeniu. ?i? proced?r? atliekame du kartus.

Indus pripildome iki pat vir?aus. Sukam?s greitai. Atminkite, kad dangtis turi b?ti apdorotas.

B?tinai apvyniokite, atv?sina auk?tyn kojom.

Pomidor? ir kop?st? asorti ?iemai

Pirmiausia kop?st? reikia ?d?ti ? ?ilt? pas?dyt? vanden? trims valandoms. Per ?? laik? i?eis kartumas, sm?lis, jis taps mink?tesnis.Jei yra ma?? kenk?j?, veikiami druskos jie i?eis ? pavir?i?.

Po trij? valand? marinavimo i?imkite kop?st?, i?ardykite galv? ? ma?as dalis. Jie geriau der?s su verdan?iu vandeniu, laikydami stiklainiai netaps drumsti.

Nuplautas morkas supjaustykite kubeliais, pipirus i?tirpinkite juostel?mis. Pa?alinkite stiebus nuo pomidor?. Paruo?tas dar?oves dedame ? i? anksto paruo?t? ind?. Talpykloje praskieskite visus marinatui skirtus ingredientus, u?virinkite. Supilkite verdant? marinat?, greitai susukite. I??jime gauname 8 litrus asorti.

Marinuot? dar?ovi? asorti ?iemai

?io recepto ruo?imui dar?ov?s parenkamos j?s? nuo?i?ra. Kategori?ko pasirinkimo n?ra. Receptas vienodai gerai tinka kai kurioms pozicijoms atskirai. Galite prid?ti tai, kas j?s? ?eimai patinka labiau.

Prie? pereinant prie dar?ovi?. Reik?t? ruo?ti patiekalus, apdoroti. Dar?ov?s dedamos tik ? at?aldyt? ind?.

Ruo?iame dar?oves. Nuimkite pomidor? stiebus, nuplaukite. I? anksto pamirkykite kop?st? ?iltame pas?dytame vandenyje, rekomenduojamas laikas yra nuo 1 iki 3 valand?. Tada j? reik?s padalinti ? dalis, jos turi lengvai tilpti per stiklainio kaklel?. Svog?nus, morkas, pupeles nulupkite, gerai nuplaukite. Iki klojimo jie netur?t? b?ti vandens.

Pomidorus b?tina persmeigti dant? krap?tuku, veikiami verdan?iu vandeniu, jie nesprogs. Ma?us agurkus dedame sveikus, didelius galima padalinti ? kelias dalis, taip geriau marinuojasi. Paprik? sulau?ykite juostel?mis. Jei dedate cukinijas, rinkit?s jaunas, jose daug ma?iau s?kl?. Ma?as, jauno plo?io pj?vis. Jei vaisiuose daug s?kl?, stora odel?, ?ievel?.

Indo dugn? u?pildome nuplautomis ?olel?mis. Sluoksniuokite visas dar?oves.

Indus u?pilame verdan?iu vandeniu, iki pat pagrindo. U?denkite apdorotu dang?iu, apsaugokite 10 minu?i?.
Pasibaigus garinimui skirtam laikui, skyst? nupilame. Nusausinant jis gali suma??ti d?l to, kad dar?ov?s yra ?iek tiek prisotintos vandens. ?pilkite, v?l u?virinkite, v?l u?pildykite indus, dar 10 minu?i? virkite garuose.
Mes atliekame nusausinim?, inde sujungiame visus marinavimo komponentus, verdame apie 5 minutes. Tre?i? kart? u?pildome indus, greitai susukame.

Kietas apvyniotas auk?tyn kojom.

Marinuoti agurkiniai pomidorai ?iemai

Ruo?iantis konservuoti asorti, svarbu pasirinkti vaisius. Agurkai turi b?ti ma?i, tank?s. Prie? dedant ? stiklainius, kelet? valand? reikia palaikyti ?altame vandenyje, kol prisipildys skys?io, taps ?veln?s, tra?k?s. Pomidorai pasirenkami nedideli, ?iek tiek neprinok?, veikiant verdan?iam vandeniui, odel? nesuply?.

Sugavus pernokusius pomidorus, j? odel? suply?, marinatas taps drumstas, o pats pomidoras pasklis.

Indelyje gali b?ti ir daugiau agurk? ar pomidor?, tai priklauso tik nuo j?s? ?eimos skonio pageidavim?.

Ruo?iame dar?oves. I?mirkytus agurkus nuplaukite, nuimkite uodegas, pomidorus taip pat atlaisvinkite nuo uodeg?, nuplaukite, persmeikite dant? krap?tuku. Dugn? klojame ? duben? su ?alumynais, paruo?tais lapeliais. B?tinai prid?kite ?esnako. Toliau sud?kite dar?oves.

U?pildykite indus verdan?iu vandeniu iki pat vir?aus, tro?kinkite vaisius ma?iausiai 10 minu?i?. Nupilame skyst?.
Antr? kart? u?pilkite verdan?iu vandeniu, garinkite ma?iausiai 10 minu?i?. Nupilame skyst?.

Talpykloje sujungiame visus marinavimui skirtus ingredientus. Virinama 5 minutes. Pilame indus iki pat vir?aus, susukame apdorot? dangt?.

Atv?sinti reikia auk?tyn kojomis, b?tinai u?dengti.

Agurkini? pomidor? kop?st? asorti ?iemai

?domaus ir pikanti?ko skonio pomidorai, kop?stai, agurkai. Tok? paruo?im? gali atlikti kiekviena ?eiminink?.

Dar?oves nuplaukite, agurkams, pomidorams nuimkite uodegas, nulupkite ?esnak?.

Kop?st? supjaustykite ma?ais gabal?liais.

Pereikime prie dar?ovi?. Dugn? i?klokite ?alumynais. Toliau dedame kop?st?, jis tankiausias, toliau dedame agurkus, pomidorus pa?iame vir?uje. Nepamir?kite, jie turi b?ti pradurti dant? krap?tuku.

U?miegame visus marinatui skirtus ingredientus. B?tina u?virti 1,5-2 litrus vandens. Tuo pa?iu metu dedame ind? su vandeniu sterilizavimui. Vanduo turi b?ti labai kar?tas. ? duben? su dar?ov?mis supilkite verdant? vanden?. Tada sterilizuokite ma?iausiai 20 minu?i?.

Susukame, apvyniotas tvistas atv?sinamas, apversti nereikia.

Cukinij? ir agurk? asorti ?iemai

Gaminimui jums reikia didesnio agurk? kiekio, palyginti su cukinijomis. Agurk? reikia d?ti i? apa?ios, jis tankesnis, pirmiausia dvi valandas pamirkykite vandenyje. Cukinija yra mink?tesn?, j? tepame ant vir?aus.

Cukinijos pasirenkamos jaunos, joje ma?iau s?kl?.

Nuplaukite, supjaustykite ? plot?, apk?nykite l?k?t?. Agurkus nuplaukite, nuimkite stiebus. ? dugne esan?ius indus dedame ?alumynus, ?esnakus, pipir? ?irnelius. Toliau po vir?umi d?kite agurk?, pjaustytas cukinijas. Stengiam?s dar?oves tvirtai kloti viena prie kitos. Mes u?miegame jiems visus marinavimui skirtus ingredientus. U?pilkite verdan?iu vandeniu iki pat vir?aus.

Cukinijas galima ?ym?ti ?vairiais b?dais, sveikas, supjaustytas.

Sterilizuokite didel? stiklain? ma?iausiai 15-20 minu?i?. Susukame garuose tro?kintu dangteliu. B?tinai u?denkite, kol visi?kai atv?s.

Saldumyn? asorti ?iemai

Tok? konservavim? galima u?daryti grie?tai laikantis ?iame recepte nurodyto svorio. Dar?oves galite d?ti savo nuo?i?ra, laikydamiesi tik marinato recepto.

Pradedame gaminti nuo patiekal? ruo?imo. J? reikia tro?kinti garuose arba kepti orkait?je, mikrobang? krosnel?je – savo nuo?i?ra. Taip pat nepamir?kite dangteli?. ? atv?sus? ind? sud?kite nuplautus ?alumynus, pipir? ?irnelius, ?esnak?.

Ruo?iame dar?oves. Mano, pomidorus paleid?iame nuo uodeg?, agurkus nuo ?akn?, kop?st? padaliname ? ma?as dalis. Paruo?tas dar?oves sandariai suberiame ? duben?. Kuo tankesnis, tuo geriau, veikiami vandens jie atsis?s. Bus daug laisvos vietos.

Talpykloje sujungiame visus marinavimui skirtus ingredientus. U?virkite, marinatas turi virti ma?iausiai 5 minutes. Tvist? u?pilkite verdan?iu skys?iu. Dedame sterilizacij?. Dideliam stiklainiui reikia 15 minu?i?. 0,5-1 litr? apdorojame 5-7 minutes. 2 litrai 7-10 minu?i?.

Pasibaigus skirtam laikui, susukame apdorot? dangtel?. Nedidelio indo u?dengti neb?tina. Bet jums reikia didelio.

Dar?ovi? asorti ?iemai stiklainyje agurkai, pomidorai, paprikos, morkos, svog?nai

Labai originalus receptas. Sukti verta, s?rymas laikui b?gant nedrums?iasi. Dar?ovi? derinys suteikia konservavimui pikanti?k?, unikal? skon?. Viename stiklainyje yra visas sodas. Naudodami ?? recept? sutaupysite laiko ir pinig? brangiems patiekalams ?sigyti. Kiekvienas ?eimos narys turi galimyb? pasirinkti b?tent tai, kas jam labiau patinka.

Pradedame gaminti nuo patiekal? ruo?imo. Kruop??iai nuplaukite, garinkite u?deng? dangt?. Nuplaukite dar?oves, gerai i?valykite. Kruop??iai nuvalykite morkas. Pomidorams, agurkams nuimame uodegas. Svog?nai, ?esnakai be luk?t?.

Morkas, pipirus supjaustome i?ilgai plo?io plonu sluoksniu. ?alumynus, o ne smulkintus ?esnakus d?kite ant ind? dugno. Agurkai, po to pomidorai, i?tirpinkite pipirus ? juosteles, pad?kite i?ilgai sien?.

Dubenyje sumai?ykite visus marinatui skirtus ingredientus. U?virinkite. Stipriai kar?tas u?pildas iki pat pagrindo. Pereikime prie sterilizacijos. ? didel? ind? u?pilkite vandens beveik iki pat stiklaini? kaklelio. Kai skystis prad?s virti, stiklainius nuleiskite k? tik u?piltu verdan?iu vandeniu, sterilizuokite apie 15 minu?i?. Po skirto laiko greitai susisukame. Atv?sinkite auk?tyn kojomis.

Jei agurkai buvo dedami dideli, susukt? viet? reikia u?dengti.

?iedini? kop?st? asorti ?iemai

?iediniai kop?stai – labai naudingas produktas, bet ?iem? – labai brangus. Kartu su dar?ov?mis jis turi subtil? sald? skon?, tod?l jis yra labai populiarus tarp nam? ?eimininki?. Nor?dami j? naudoti konservavimo metu, pirmiausia turite j? blan?iruoti, jis taps mink?tesnis, o v?liau terminis apdorojimas bus geresnis.

Nuplauname ?alumynus, dar?oves. Agurkams nupjauname uodegas, atsargiai nuvalome morkas, ?esnak?. ?iedinius kop?stus reikia i?ardyti ? ?akeles, morkas, pipirus supjaustyti grie?in?liais per plot?. ?esnak? i?d?liojame su visa skiltele. Dugn? i?klojame ?olel?mis, prieskoniais. Paruo?tas dar?oves klojame.

Prieskoni? skai?i? padaliname ? tris lygias dalis, sudedame ? kiekvien? stiklain?. T? pat? darome su actu. U?viriname vanden?. Supilkite paruo?tus stiklainius su dar?ov?mis. Sterilizuokite 10 minu?i?. Susukame. Atv?sintas auk?tyn kojomis, u?dengtas.

Marinuotas asortimentas ?iemai be sterilizacijos

Yra daugyb? ?vairi? marinavimo recept?. Yra dviej? r??i? – sterilizavimas ir paprastesnis, bet ilgesnis dar?ovi? garinimo su verdan?iu vandeniu b?das. Abu metodai yra geri. Pos?kis vienodai puikus.

Pirmiausia paruo?ime dar?oves. Kruop??iai i?valykite ir nuplaukite. M?s? atveju subtilumas yra raktas ? s?km?. Konservavimo indai, dangteliai turi b?ti gerai apdoroti. Nepamir?kite nuo agurk? nuimti stiebus. Ma?i ?oniniai ?pjovimai pad?s jiems geriau ?sigerti.

Stiklainio turin? nuplikykite verdan?iu vandeniu. Dar?ov?s tro?kinamos 10 minu?i?. Nepamir?kite u?dengti dang?iu, garuose bus geriau.