Italai ne?sivaizduoja savo virtuv?s be rukolos, ta?iau mums dar visai neseniai tai buvo ne?prasta ir gana brangi ?alumynai.

?iandien j? galite tiesiog nusipirkti parduotuv?je, ir jis tampa vis populiaresnis.

Sulting? kvapni? rukol? salotoms dabar galima nesunkiai u?siauginti namuose ant palang?s.

Kuo naudinga rukola

Indau, eruka, vik?ras ir rukola – vieno augalo, eruki sativus i? kop?stini? ?eimos, pavadinimai. Tai labai paplit?s salot? derlius Vidur?emio j?roje. Sultingi rukolos lapai turi r?g?t?, ?iek tiek a?tr? skon? ir a?tr? garsty?i?-rie?ut? aromat?. Jie naudojami salotoms, u?kand?iams, pada?ams, sriuboms.

Rukoloje gausu vitamin? (E, B grup?s, C, A, K) ir mineralini? med?iag? (cinko, magnio, seleno, natrio, vario, fosforo, mangano, gele?ies). D?l ?ios sud?ties jis teigiamai veikia med?iag? apykait?, stiprina kraujagysli? sieneles, didina hemoglobino kiek?, stiprina nerv? sistem?.

Arugula naudinga ?mon?ms, sergantiems cukriniu diabetu ir nutukusiems. D?l ma?o kaloringumo ir naudinga kompozicija jis gali b?ti naudojamas dietinis maistas. Arugula taip pat padeda sustiprinti apsaugines funkcijas, gerina vir?kinim?, tonizuoja organizm?. Augalas laikomas stipriu afrodiziaku.

Kad arugula b?t? naudinga organizmui ir suma?int? ?al?, turite atsiminti kai kuriuos apribojimus. Atsargiai j? reikia valgyti ?mon?ms, sergantiems gastritu, inkst? ir kepen? ligomis, linkusiems ? alergij?. Ar gali n???ioms moterims u?sikr?sti rukola, nuomon?s skiriasi: viena vertus, tai lobis nauding? med?iag?, kita vertus – galimas alergenas.

Ar tu ?inai? Arugula dar vadinama raketine (pranc?zi?kas pavadinimas), raketin?mis salotomis, rukola (amerikieti?kas pavadinimas).

Renkantis ?vairi? rukol? auginti ant palang?s

Pri?mus sprendim? auginti rukol? ant palang?s, pirmas ?ingsnis – ?sigyti s?kl?. J? galima ?sigyti specializuotoje parduotuv?je, ta?iau svarbu ?inoti, kad u?aug?s augalas gali b?ti ne visai arugula.

?iuo pavadinimu galite rasti dviej? kop?st? (kry?ma?ied?i?) ?eimos augal? s?klas - indau s?ja (Eruca sativa) ir dvieil? plonalap? (arba dvieil? smulkialap?, Diplotaxis tenuifolia). Antrasis augalas dar vadinamas „laukine rukola“, jis neauginamas, o auginamas ir vartojamas maistui lygiai kaip ?prasta rukola.

Galite juos atskirti pagal i?vaizda: indau lapai yra plat?s ir banguotais kra?tais, o ?iedai balti, baltai ro?iniai arba ?viesiai kreminiai su purpurin?mis gyslomis; dvieilis turi ilgus, siaurus, stipriai i?pjaustytus lapus, ?iedai geltoni arba kremi?kai geltoni.

Ankstyvosios arugula Koltivata, Rococo, Poker ir laukin?s arugula dvieil?s Solitaire veisl?s gali d?iuginti ?vie?ia ?aluma pra?jus 20-25 dienoms po pasodinimo. Po 30-35 dien? derli? duoda vidutinio nokimo arugula Corsica ir Sicily veisl?s, taip pat dvieil?s Rocket ir Euphoria veisl?s.

Svarbu! Iki 2009 met? Rusijoje i?vestos dvieil?s plonalap?s Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire ir Rocket veisl?s buvo ?trauktos ? Rusijos Federacijos valstybin? veisimo pasiekim? registr? kaip Indau s?jos veisl?s. Klaida i?taisyta, ta?iau daugelyje ?altini? vis dar yra painiavos.

S?dimosios vietos pasirinkimas

Arugula ant lango gali s?kmingai augti bet kuriame konteineryje: in medin? d???, plastikinis pad?klas, vazonas, puodelis. Jei norite statyti mini sod?, jums reik?s didelio indo, bet bet kuriuo atveju jo gylis tur?t? b?ti 10-12 cm. Sodinimo inde turi b?ti skyl?s skys?io pertekliui nutek?ti.

dirva rukolai auginti

Prie? sodindami rukolos s?klas, turite paruo?ti dirvo?emio mi?in?. Augalas n?ra ypa? reiklus dirvo?emio sud??iai. Lengviausias b?das jau nusipirkti paruo?tas dirvo?emis, universalus arba skirtas daigams, kuriame yra azoto ir fosforo.

Bet jei nori visk? padaryti pats, paimkite 2 dalis vel?nos, 2 dalis humuso ir 1 dal? sm?lio. Jei ?em? per r?g?ti, j? reikia sumai?yti su kalk?mis.

Talpykloje pirmiausia reikia u?d?ti drena?o sluoksn? i? keramzito, akmenuk? ar skaldyt? plyt?, kad nutek?t? dr?gm?s perteklius. Talpykloje esantis dirvo?emis turi b?ti u?pildytas bent 6-7 cm auk??io.

Svarbu! Rukolos auginimui namuose, ?em?je, kur ank?tiniai ar agurkiniai. Prie? naudojim?, jis turi b?ti i?degintas orkait?je, kad ateityje daigai b?t? apsaugoti nuo lig? ir kenk?j?.

Rukolos s?kl? s?jimas

Rukol? ant palang?s galite dauginti augindami i? s?kl?. Nereikia j? mirkyti.

Paruo?tas dirvo?emis konteineryje sudr?kintas. S?klos s?jamos eil?mis 3 cm atstumu arba ? duobutes po 2 vnt. Ant vir?aus pabarstykite s?klas sluoksniu (1-1,5 cm) ?em?s, sudr?kinkite ?iltas vanduo i? pur?kimo buteliuko ir u?denkite stiklu ar pl?vele (tai neb?tina, u?tenka daigumui kambario temperat?ra, 16-18 °C temperat?roje daigai pasirodo po 5 dien?).

S?kl? daigumo s?lygos

Po s?jos konteiner? pastatykite ?alia ?ildymo baterija arba tiesiai ant palang?s. Jei yra papildoma pastog?, ji turi b?ti periodi?kai pa?alinta v?dinimui. Dirvo?emis sudr?kintas pur?kimo buteliu. Po 3-7 dien? pasirodo pirmieji ?gliai. Jiems nereikia apsaugin?s pastog?s, o d??? galima perkelti nuolatin? vieta. Neb?tina augalo ?erti cheminiais substratais, jis visk?, ko reikia, pasiims i? dirvos.

Rukolos prie?i?ra namuose

Pri?i?r?ti augalus ant palang?s n?ra sunku. Tiesiog juos reikia reguliariai laistyti.

Laistymo da?nis

Arugula ant palang?s u?auga sultinga, laiku ir tinkamas laistymas. Tr?kstant dr?gm?s, lapai bus labai kart?s.

Laistymo da?nis priklauso nuo dirvo?emio dr?gm?s. ?em? vazone netur?t? i?d?i?ti. Pirm?sias 10 dien? dirva turi b?ti ?iek tiek dr?gna, laistyti kas dvi dienas. Kitas 20 dien? reikia gausiai laistyti kiekvien? dien?. Po 30 dien? laistyti reikia saikingai ir kasdien.

Ap?vietimas

Mini sodas su daigais tur?t? gauti daug ?viesos. Atminkite, kad jei j?s? langas ne?jungtas saul?ta pus?, tokio ap?vietimo rukolai nepakaks.

Prekybos centrai mums si?lo ?vair? ?oleli? ir prieskoni? pasirinkim?, ta?iau daugelis ?eimininki? mieliau juos u?siaugina pa?ios. Jei turite siu?et?, kod?l gi jo nepaband?ius? NUO minimalios i?laidos gausite ne tik ?vie?i? ?alumyn? derli?, bet ir didel? malonum?, r?pindamiesi augal? auginimu bei laukdami rezultato. ?iame straipsnyje mes kalb?sime apie rukol? ir kaip j? auginti ?alyje ar ?alia namo.

Arugula: apra?ymas ir biologin?s savyb?s

Pirkdami ?alumynus ar s?klas kartais pastebime, kad toks augalas kaip rukola gali skirtis savo i?vaizda ir skoniu. I? s?kl? i?auginti augalai tuo pa?iu pavadinimu taip pat gali skirtis ir skirtis nuo paveiksl?lio ant pakuot?s. Paai?kinti ?? fakt? nesunku: pavadinimas „rukola“ prekybos srityje rei?kia du „giminai?ius“ augalus i? kop?st? ?eimos.

Pirmasis augalas indau s?ja(pavadinimas priimtas biologin?je literat?roje), s?jamoji eruca (pavadinimas lotyni?kai) arba, ties? sakant, rukola. ?io vienme?io augalo auk?tis 20-60 cm.Rukolos stiebas ?akotas, kartais p?kuotas, lapai tamsiai ?ali, plat?s, su dantimis. Gelsvi ?iedai tampa beveik balti su purpurin?mis gyslomis.
Antrasis augalas dvieiliai plonalapiai, kuri da?nai vadinama „laukine itali?ka arugula“. Jo lapai siauri ir stipriai i?pjaustyti, o ?iedai geltoni. Dvieil?s lap? skonis a?tresnis nei indau. Dviej? eili? medis i?siskiria tuo, kad po nupjovimo gali ataugti ir duoti antr? derli?. I?gyven?s ?iem?, v?l dovanoja ?alumynus ankstyv? pavasar?. ?ie du augalai turi pana?i? savybi?, o j? auginimo agrarin? technologija ta pati.

Ar tu ?inai? Pavadinimas „eruka“ lotyni?kai rei?kia „vik?ras“.Pavadinimas "dviguba eilut?" - pa?odinis vertimas Lotyni?kas pavadinimas Jame eksponuojamas „Diplotaxis“, kur? augalui padovanojo atrad?jas Augustinas Piramas Dekandolis funkcija augalai - s?kl? i?d?stymas 2 eil?mis.

Auganti rukola atvirame lauke

Rukolos sodinimas atvirame lauke atliekamas s?jinuk? arba bes?kli? metodu.

S?jos datos ir dirvo?emio reikalavimai

Rukolai auginti atviras laukas sodinimo datos b?dingos nuo baland?io pabaigos iki rugpj??io vidurio. Rukola m?gsta ?ilum?, ta?iau gana gerai toleruoja ?alt?: gali atlaikyti trumpalaikes ?alnas iki -7 °C. Norint gauti ?vie?i? ?alumyn? vis? vasar?, s?klos s?jamos kelis kartus per sezon?, darant 2 savai?i? pertrauk?. skaniausias ir naudingi lapai rukola, kuri yra 25-50 dien? am?iaus. Sodinuk? auginimui s?klos s?jamos kovo pabaigoje – baland?io prad?ioje. Rukolai tinka vidutinio ap?vietimo ir neutralaus, silpnai r?g?taus ar ?arminio dirvo?emio vieta. Saul?je jo lapai tampa kieti ir kart?s, pav?syje praranda spalv? ir kvap?.

Svarbu! Augalo priklausomyb? r??iai galima nustatyti pagal s?kl? i?vaizd?:dviguba eilut?jos labai ma?os, pana?ios ? aguonas (1,1–1,3 mm). s?klosindau s?ja– didesni, iki 2–3 mm ilgio.

Geri ir blogi pirmtakai

Pomidorai, bulv?s, morkos, ank?tiniai augalai ir moli?gai laikomi gerais rukolos pirmtakais.

Nepageidautina 3 metus sodinti ?alumynus toje vietoje, kur augo kiti kop?st? atstovai – kop?stai, ridikai, rop?s, ridikai, rop?s, krienai.

Parengiamieji darbai prie? ?laipinim?

At?jus laikui rukol? sodinti atvirame lauke, dirv? reikia purenti ir i?lyginti. Jei ?em? per r?g?ti, ji kalkinama: ? dirv? ?beriama maltos kreidos, kalki? ar kalki?. dolomito miltai. J? koncentracija priklauso nuo dirvo?emio r?g?tingumo ir yra 25-60 kg ?imtui kvadratini? metr?.

Ar tu ?inai? 1 g indau s?kl? yra apie 350 gr?d?.

S?kl? s?jos schema

Paruo?toje dirvoje reikia padaryti 1-1,5 cm gylio griovelius, tarp kuri? palikti 30 cm atstum?, juos sudr?kinti ir pas?ti s?klas. S?klos dedamos 5 cm atstumu viena nuo kitos. Tada pabarstykite lovas plonu dirvo?emio sluoksniu. ankstyvieji javai U?dengiame pl?vele, kuri? nuimame per dien?, jei gresia ?alnos. Daigai pasirodo pra?jus savaitei po s?jos. Likus kelioms valandoms iki rukolos sodinimo, s?klas galima pamirkyti silpname kalio permanganato tirpale, kad pager?t? daigumas.

Svarbu! Pirkdami s?klas atkreipkite d?mes? ? tekst? ant pakuot?s. ? populiarios veisl?s Arugula-Indau yra pokeris, Korsika, rokoko, Sicilija. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - tai dviej? eili? arba vadinamoji "laukin? arugula". Paveikslas ant pakuot?s ne visada atitinka nurodyt? veisl?, bet jei matosi plat?s lapai - prie?ais jus yra indau, siauri - dviej? eili?.

Auginimo technologija: r?pinimasis rukolos sodinimu

Arugula - nepretenzingas augalas, po teisingo nusileidimo tolesn? prie?i?ra susideda i? purenimo, rav?jimo ir laistymo. Palanki dirvos temperat?ra s?kloms dygti yra 5-12 °C, augal? augimui ir vystymuisi - 18-24 °C.

Kaip laistyti

Laistymas yra privaloma augalo prie?i?ros priemon?. Jei ?em? i?d?i?sta, rukolos lapai pasidaro rup?s ir kartaus skonio, o salotoms i? j? bus ma?ai naudos. Laistymas atliekamas ryte arba vakare, pur?kiant vanden? purk?tuvu arba ant ?em?s nutiesta ?arna.

Rav?ti ir purenti dirv?

Jei daigai sustor?j?, pasirod?ius dviem lapeliams, juos reikia retinti. Kad dr?gm? ir oras geriau prasiskverbt? ? ?em?, j? reikia reguliariai purenti, tai patogu daryti po laistymo. Reikia atkreipti d?mes? ? rav?jim?. I?dygus daigams, plot? galima mul?iuoti ?ienu ar ?ole, tuo tarpu bus suma?intas purenimo ir laistymo skai?ius.

Ar tu ?inai? ?eldini? indau s?jos derlius i? kvadrato. m - 0,85-1,15 kg, plonalap?s dvieil?s - 0,35-0,69 kg.

Kaip maitinti

D?l maitinimo n?ra bendro sutarimo. Ka?kas teigia, kad rukolai nereikia tr???, nes ji kaupia nitratus ir kenksmingas med?iagas, ka?kas pataria j? ?erti deviv?r?s ar deguonies tirpalu. vi?tienos m??las. Bet kokiu atveju, jei nuo rudens ar sezono metu ? dirv? bus ?berta ?iek tiek sen? durpi? ar humuso, jokios ?alos nebus. Apskritai be vir?utinio pada?o rukola taip pat patiks derliumi.

Rukolos ligos ir kenk?jai

I?vaizda rudos d?m?s ant lap? gali reik?ti pel?sin? infekcij?, o lap? pageltimas – fuzarioz?. Lig? prevencija – s?jomaina ir pikt?oli? naikinimas.

?alieji dar?ovi? augalai kasdien?je mityboje yra svarbus komponentas sveika mityba. Susidedantis i? didelis kiekis vitaminai ir nauding? element? petra?ol?s, salotos, jaunos dilg?l?s, rukola nuo seno populiarios kulinarijoje. Daugelis nam? ?eimininki? naudoja ?ias gamtos dovanas gamindamos maist? skanios salotos, pada?ai ir daugelis kit? patiekal?. Ta?iau vis d?lto rukola yra vertingiausias produktas i? vis? ?ali?j? dar?ovi? pagal savo sud?t?.

?is nuo seno ?inomas augalas turi kitus pavadinimus – rukola, indau, eruka, raketa, vik?ras. Kiekviena ?alis gali tur?ti savo rukolos pavadinim?, ta?iau ji visada yra garsiausiuose ir populiariausiuose restoranuose bei kavin?se. pranc?z?, ital? ir turki?ka virtuv? pam?styk apie tai salot? augalas stipriausias afrodiziakas, ir tai dar viena prie?astis naudoti j? savo kulinarijos mene.

Naudingos rukolos savyb?s paai?kinamos turtingiausia makro ir mikroelement? - kalio, cinko, jodo, gele?ies, magnio, kalcio, natrio, vario, mangano, seleno - sud?timi. Tonizuoja ?mogaus organizm?, didina efektyvum?, didina hemoglobino kiek?, atkuria vandens-drusk? balans?, ma?ina patinim?, teigiamai veikia reprodukcin? funkcij?, normalizuoja med?iag? apykait? ir didina ?indan?i? motin? laktacij?.

Kadangi rukola priklauso kop?stiniams augalams, pagrindinis jos kenk?jas yra kry?ma?ied?i? blus?, d?l kuri? atviros lovos?alumyn? negalima auginti. Taip, ir kiti kenksmingi vabzd?iai nem?gsta valgyti ?ios ?alios ?ol?s dideli kiekiai ir dideliu grei?iu. D?l ?ios prie?asties sodininkai nerizikuoja auginti rukolos nam? ?kio sklypai, ta?iau ant palang?s tai galima padaryti daug papras?iau ir efektyviau. Auginimui jums reik?s s?klin?s med?iagos, kuri? galima ?sigyti specializuotose parduotuv?se, ir ?iek tiek kantryb?s bei atkaklumo.

Nusileidimo paj?gumo pasirinkimas

Dirvo?emis

Pagal r?g?tingumo lyg? dirvo?emio mi?inys turi b?ti ?iek tiek r?g?tus arba neutralus. Rukolai tinka pirktiniai ?emi? mi?iniai, kurie skirti daigams auginti arba skirti kambarin?s g?l?s ir mi?ko dirvo?emiai. Ta?iau nerekomenduojama imti sodo ?em?s, nes kyla gr?sm? u?sikr?sti grybeliu ar infekcija. Jei ?manoma, tok? mi?in? galite pasigaminti patys. Reikia paimti vien? dal? ?varaus sm?lio ir dvi dalis humuso ir vel?nos ?em?s.

Ap?vietimas

?viesam?gi? augal? nereik?t? auginti trumpu ?viesiu paros metu, nes d?l ?viesos tr?kumo jie prad?s stipriai temptis. Optimalus laikas sodinimui - pavasario prad?ia.

S?kl? sodinimo b?dai

Patyr? dar?ovi? augintojai pataria s?ti s?klas suspaustos dr?gnos dirvos pavir?iuje (negilinant). Sodinamoji med?iaga gali b?ti i?barstyta atsitiktinai arba eil?mis. I? vir?aus s?klas reikia apibarstyti plonu dirvo?emio mi?inio sluoksniu ir dar ?iek tiek suspausti medine mentele. Tada s?kl? talpykla u?dengiama tankia skaidria pl?vele ir perkeliama ? tamsi? patalp?, kol pasirodys ?gliai. Tai ?vyks pra?jus ma?daug 5-7 dienoms po pasodinimo, po to pl?vel? turi b?ti pa?alinta, o sodinimo konteineriai perkeliami ant palang?s, kurioje yra geras ap?vietimas.

Laistymas

Laistymas atliekamas 3-4 kartus per savait?. Norint i?laikyti nuolatin? dr?gm? dirvo?emyje, rekomenduojama sukurti ?iltnamio s?lygas augalams. Nedidel? ?iltnam? galima pastatyti vir? sodinuk? naudojant kompakti?k? karkas?.

retinimas

Ma?daug po 7-10 dien? po daig? atsiradimo atliekamas pirmasis retinimas. Pa?alinkite silpnus augalus. Juos jau galima naudoti maistui. Kiekvieno rukolos stiebo kokyb? priklauso nuo sodinimo tankumo.

Derliaus nu?mimas

Derli? galima nuimti 2-3 kartus, jei kiekvienas gen?jimas yra „taupantis“. Pirmasis pilnavertis derlius sunoksta per m?nes? nuo pirm?j? ?gli? atsiradimo.

Arugula ant palang?s - tai vitaminai, mikroelementai ir didel? nauda vis? ?eimos nari? sveikatai.

Arugula ant palang?s (vaizdo ?ra?as)

Dabar ?mon?s nuolat perka ?alumynus, da?nai naudoja juos gamindami ?vairius patiekalus. Tikrai taip ?vie?ios ?olel?s, daug vitamin? ir verting? mikroelement?, toki? nauding? organizmui. Be to, gle?ni lapai ir ?akel?s traukia savo subtiliu skoniu, suteikia pikanti?kumo, simpatijos bet kuriam patiekalui. Tarp daugyb?s augal? pasaulio atstov? paskutiniais laikais arugula pirmavo. Palieka malon? poskon?, tampa pranc?z?, ital?, turk? virtuv?s puo?mena. Jis mielai dedamas ne tik ? salotas, bet ir ? sriubas, tro?kinamos dar?ov?s, lapeliais puo?iami sumu?tiniai. Tuo pa?iu metu rukoloje yra daug nauding? mikroelement?. Augalas tampa skydliauk?s lig? profilaktikos priemone, skatina reprodukcines funkcijas ir teigiamai veikia prie?in?s liaukos b?kl?, ma?ina patinim? ir u?tikrina stabili? hemoglobino gamyb?, gerina odos b?kl?. Tobulas sprendimas- auginkite rukol? ant palang?s, nes tai ?vie?ias augalas, kuris i?skiria daugiausia verting? med?iag?, nesp?ja prarasti vitamin? ir mikroelement?. Kvepian?ius lapus galite panaudoti i? karto!

Ruo?iamasi auginti rukol? ant palang?s
Svarbu atsiminti kelet? svarbius punktus kad ant palang?s nuolat augintum rukol?, gauk geras derlius. ?alumynus naudosite reguliariai, o nuskynus gal?site i? karto. Taip rukola suteiks jums beveik visas vertingas med?iagas. Paprastai prarandama dalis vitamin? ir mikroelement?, nes po derliaus nu?mimo augalas patenka ? ?vies? ore.

Kaip teisingai auginti rukol? ant palang?s? Apsvarstykite kelet? niuans?.

• ?is augalas m?gsta gerai ap?viestas vietas, tod?l auginimui geriau paimti palang? ar stal? saul?toje pus?je. Atminkite, kad silpnai ap?viestoje vietoje rukola ne tik blog?s, bet ir netaps pakankamai naudinga. Silpnuose daiguose lapuose ma?iau vitamin?.
  
• Tiesioginiai saul?s spinduliai, ypa? vidurdien?, gali pakenkti ?velnus augalas. Apsvarstykite lengv? tvor? sistem?, kad rukola b?t? ap?viesta, bet nei?degt? saul?je. Pravers nedideli balto popieriaus lapai, kuriais galite u?blokuoti vir?utin? lango ketvirt?.
  
• Rukolai auginti nereik?t? imti sodo ?em?s. Daugelis mano, kad ?eldiniams namuose sodinti optimaliai tinka b?tent j? dar?o i?bandyta ?em?, ant kurios viskas gerai auga. Ties? sakant, rukola, kaip ir kiti kop?stiniai augalai, tampa daugelio kenk?j? taikiniu. Tai yra tie, kuriuos tikriausiai atsine?ite ? savo konteinerius su sodo ?eme.
  
• Labiausiai tiks dirv? mi?iniai daigams auginti, parduotuv?se parduodamos g?l?s. Rukolos s?klas geriausia sodinti ? ?em?, kurios reakcija yra ?iek tiek r?g?ti arba neutrali.
  
• Nereikia nuolat tr??ti ?alumyn?. Augalas koncentruos nitratus. Per stipriai patr??us dirv? cheminiais junginiais, rukola taps kenksminga organizmui, nes didelis nitrat? kiekis neutralizuos nauding?sias jos savybes.
  

?sitikinkite, kad augal? spalva b?t? sodri, rukola nelabai i?sitampo ? vir??. Jis tur?t? b?ti gerai laistomas, steb?ti ap?vietim?. Tuomet visada d?iugins nuostabus ?vie?i? ?oleli?, skani? ir verting? sveikatai, derlius.

Ko reikia norint auginti rukol? ant palang?s?
Vis? pirma, jums reik?s paruo?ti ind? rukolai auginti ant palang?s, pad?kl?, nusipirkti s?kl? ?is augalas. Reikia parinkti dirv?, pasir?pinti drena?u. ?tai ko jums reikia.

1. Medinis arba plastikiniai konteineriai. Na, o jei j?s? konteineris pakankamai platus, d???s gylis tur?t? b?ti bent de?imt centimetr?. Jei turite, pirmenyb? teikite mediniam indui. D??ut? turi b?ti saugiai sumontuota ant palang?s. ?sitikinkite, kad kra?tai nevir?ija platformos, kitaip konteineris gali b?ti lengvai numestas.
   
2. Pasirinkite tinkamus pad?klus. Arugula myli gausus laistymas, bet vanduo neturi sustingti dirvoje. Visas dr?gm?s perteklius nutek?s ? keptuv?, kai gerai nusausinsite, ?sitikinkite, kad indo dugne esan?ios skyl?s n?ra u?kim?tos ?em?mis. Jei j?s? plastikin?je d??ut?je n?ra skyli?, pasidarykite patys. Tam galite naudoti ?irkles, yl?, didel? vin?, ?kaitint? ant ugnies.
   
3. Ap?vietimo intensyvumui valdyti reik?s popieriaus gabal?li?. Jei ant rukolos patenka tiesioginiai vidurdienio saul?s spinduliai, ?alumynus reikia i? dalies apsaugoti nuo jos. Ta?iau visi?kai u?daryti ?alumynus nuo ?viesos ne?manoma.
   
4. Polietilenas bus reikalingas norint i? prad?i? paskatinti daig? augim? pasodinus s?klas. Jis netur?t? apimti viso ?em?s pavir?iaus. Palikite vietos orui patekti.
   
5. Rukolos s?klos. S?klos galima ?sigyti sezono viduryje ir sezono prad?ioje. Paprastai ?mon?s renkasi ankstyvas s?klas, nes jos nuima derli? per dvi ar tris savaites. Vidurio sezono veisl? leis rinkti ?alumynus po 30 dien?.
   
6. Dirvo?emis. Parduotuv?je galite nusipirkti neutralios reakcijos dirvo?emio. Jei norite patys paruo?ti dirv?, paimkite vien? dal? sm?lio, dvi dalis ?em?s ir dvi dalis humuso, tada sumai?ykite.
   
7. Lenta ?emei sutankinti ir purenti, pur?kimo pistoletas dr?kinimui.
   

Ypating? d?mes? atkreipkite ? vietos, kurioje auginsite rukol?, pasirinkim?. Jei savo namuose neturite gerai ap?viestos palang?s, pasir?pinkite dirbtinis ap?vietimas nuo penki? iki septyni? valand? per dien?.
Sodiname rukol? ant palang?s ir nuimame derli?

• Pirmiausia ? paruo?t? ind? supilkite drena?o sluoksn?. Jo storis turi b?ti bent du centimetrai.
  
• Tada u?pildykite d??ut? ?eme. Iki kra?t? palikite apie 3-4 cm.
  
• Atsargiai s?kite s?klas. Tarp j? turi b?ti 2-3 cm atstumas.
  
• S?klas lengvai u?denkite plonu ?em?s sluoksniu. ?em? ?velniai sutvirtinkite rankomis arba medine lenta.
  
• Sudr?kinkite ?em?. Nor?dami tai padaryti, naudokite pur?kimo pistolet?, o ne laistytuv?, kad dirvo?emis nei?nykt?.
  
• U?denkite ind? polietilenu, bet palikite laisv? tarp? aplink kra?tus. Pad?kite d??ut? tamsioje vietoje dvi ar tris dienas. Talpykl? galite laikyti ant palang?s.
  
• ?gliai tur?t? pasirodyti po penki? dien?.
  

Gausiai palaistykite rukol?. Po dviej? savai?i? gal?site skinti savo ?alumynus. Kai rukola nuvys, j? reik?s sodinti i? naujo.

Vidur?emio j?ra laikoma rukolos gimtine. ?is prieskonis buvo naudojamas Senov?s Roma, o v?liau j? noriai naudojo pranc?z? ir angl? virtuvi? kulinarijos specialistai. Egiptie?iai mieliau deda ?oleles ? pupeli? patiekalus ir salotas, o italai rukolos lapelius naudoja picos, rizoto ir salot? vir?uje.

Kaip auginti rukol? ant palang?s, mes i?samiai apsvarstysime toliau. Eruka, indau, vik?ras, vaik?tyn? – tai visi vardai metinis augalas rukola.

Augal? veisl?s skiriasi ir i?vaizda. Kai kurie i? j? turi geltonos g?l?s ir pailgi dantyti lapai, kiti su baltais ?iedais ir i?pjaustytais lapais. Maistui naudojamas visas augalas: s?klos, ?iedai ir lapai.

Naudingos savyb?s

Gydomosios savyb?s i?saugomos, jei eruku supl??oma ? ma?us gabal?lius, o ne pjaustoma peiliu.

1. Rukolos lapuose yra daug maistini? skaidul?, vitamin?, eterini? aliej?, mikroelement?, citrinos ir obuoli? r?g??i?, tanin?, pektino jungini?, antioksidant?.
2. D?l to chemin? sud?tis, gerina ?arnyno veikl?, normalizuoja med?iag? apykait?, stiprina imunin? sistem?, ma?ina u?degiminiai procesai, stiprina kraujagysles, teigiamai veikia vyri?k? potencij?, l?tina v??ini? navik? vystym?si.
3. Rukolos lap? salotas ? valgiara?t? ?traukia tie, kurie nusprend?ia suliekn?ti. ?ol? nekaloringa, daug skaidul? ir vitamin?, alkio jausmas dingsta ilgam.
4. Rukola yra druskos pakaitalas ruo?iant daugyb? patiekal?.
5. Indau naudojimas in pasninko dienos normalizuoja med?iag? apykait?, pa?alina toksinus ir toksinus.
6. ?oleli? lap? aliejus ma?ina l??in?jan?ius nagus ir mink?tina od?.
7. Padeda esant potencijos problemoms vyrams.
8. Nuoviro ar nuoviro plauk? kauk?s suma?ina plauk? l??in?jim? ir suteikia jiems tvirtumo bei nat?ralaus ?vilgesio.

Vaistin?s savyb?s

D?l unikalios sud?ties indau naudojamas ir kaip papildoma priemon? gydant tam tikras ligas. Savyb?s:

• skatina ?aizd? gijim?;
• stiprina kraujagysli? sieneles;
• normalizuoja spaudim?;
• ma?ina cholesterolio kiek?;
• gerina med?iag? apykait?;
• reguliuoja vandens ir druskos balans?;
• padidina hemoglobino kiek?;
• turi raminam?j? ir raminam?j? poveik?;
• suma?ina cukraus kiek? kraujyje;
• padeda organizmui kovoti su infekcijomis.

Kenksmingos savyb?s

Deja, rukola, be naudos, gali ir pakenkti organizmui. D?l ?ol?je esan?i? fitoncid? galimos sunkios alergin?s reakcijos.

J?s netur?tum?te vartoti erukos nuo lig?:

• kepenys;
• gastritas;
• urolitiaz?;
• podagra;
• d?rio.

Kontraindikuotinas Indijoje ir n???ioms moterims.

Kaip auginti rukol? balkone?

Salotas galite auginti i?tisus metus ?stiklintas balkonas jei temperat?ra vir?ija 10 laipsni?. Tokiomis s?lygomis gerai auga. Sodinimui reikia paimti ind?, d??ut? ar vazon? ir pas?ti s?klas ? 1,5 cm gyl?.Norint tinkamai auginti augal? balkone, reikia mok?ti auginti rukol? ant palang?s.

Indau turi auk?t?, tod?l sodinant nereik?t? j? da?nai i?d?lioti. ?gliai pasirodo 5 dien?. S?kloms i?saugoti naudojamas sodinimo metodas. Sodinukai taip pat labiau sutir?tinami, kad v?liau juos b?t? galima i?retinti ir pagaminti salotas. Derlius sunoksta per m?nes?.

Auginant ?ol? balkone, svarbu atsiminti:

• nenaudokite tr???, nitratai greitai susigeria ? ?alumynus;
• auginant rukol? reikia saikingai laistyti; d?l vandens pertekliaus lapai kart?s;
• padarykite atstum? tarp augal? 8 cm, tada skonio savybes tobul?ti;
• gerai augs, jei balkonas nukreiptas ? saul?t? pus?;
• geriausia temperat?ra augti – 18 laipsni?;
• Lapai yra paruo?ti valgyti, kai kr?mas pasiekia 10 cm auk?t?.

Kaip auginti rukol? namuose ant palang?s

Kaip sodinamoji med?iaga vartokite bet kokias ?oleles. Anksti prinokusios veisl?s nud?iugins jus derliumi per 20 dien?, o vidutinio sunokimo ir v?lyvu - atitinkamai per 30–40 dien?.

D???se ar pad?kluose i? akmenuk?, skaldyt? plyt? ar keramzito padarykite drena?o sluoksn?. Paimkite ?em? ?iek tiek ?armin? arba neutrali?. Idealiai kalcinuotas esant auk?tos temperat?ros dirvo?emio i? po moli?g? arba ank?tiniai augalai paimtas i? priemies?io zonos. Arba galite naudoti verdant? vanden? arba kalio permanganato tirpal?. Po dezinfekcijos ?em? turi stov?ti 10-14 dien?. Dirvo?em? galite paruo?ti patys, tam santykiu 2: 1: 2 jie paima vel?n?, sm?l? ir humus?.

Ant sudr?kintos ir ?iek tiek sutankintos dirvos padarykite eilutes arba nedideles duobutes. ? jas trij? centimetr? atstumu suberkite s?klas ir vien? centimetr? pabarstykite ?em?s sluoksniu.

Prie?i?ra, derliaus nu?mimas

Laistoma pur?kimo buteliuku, kad negrau?t? dirvos. Po s?jos d???s u?dengiamos polietileno pl?vele ir dedamos ? tams?. Optimali temperat?ra, kurioje rukolos auginimas laikomas idealiu, - 18 laipsni?. Kai pasirodo pirmieji ?gliai, da?niausiai 5-6 dien?, pl?vel?s danga pa?alinama. Silpni ir ligoti augalai i?metami. Pad?klai perkeliami ant gerai ap?viestos palang?s ir perkeliami ar?iau stiklo. ?ol? yra ?viesam?gis augalas. Jei langai ? ?iaurin? pus?, tada jie daro ap?vietim? i? liuminescencini? lemp?, kurios statomos 60 cm auk?tyje Laistomos kart? per dvi dienas. Maitinti nereikia. Erukos augalas yra labai ?velnus, tod?l j? reikia saugoti nuo skersv?j? ir neatidaryti lang? ant lang?, kuriuose yra d???s.

Ma?daug po m?nesio sultingi ?alumynai J?s? virtuv?je atsiras ne?prasto skonio. Lapai pjaunami i? 10 cm auk??io, lap? dydis yra svarbus, nes ma?uose lapeliuose yra didelis skai?ius kartumas.

"Kaip u?siauginti rukol? ant palang?s ?iem??" – klausia ?ios ?alumos gerb?jai. Vienintelis skirtumas tarp ?ol?s auginimo ?iemos laikas yra ?viesos paros valand? pailginimas 4-6 valandomis.

Namuose auginti eruk? taip paprasta. ?aldytuve ?alumynai i?silaiko ne ilgiau kaip ?e?ias dienas. D?l ilgalaikis saugojimas i?plauti, i?d?iovinti ir u??aldyti ?aldiklis. Ant stalo visada bus ?vie?i? ?alumyn?, jei indau sodinsite ma?ais kiekiais kas dvi savaites.

Kenk?jai ir ligos

Kaip u?siauginti rukol? ant palang?s, kad jos savybes panaudotume sveikatai stiprinti ir apsisaugoti nuo lig?? R?pinantis ja b?tina laikytis tam tikr? taisykli?.

Indau yra didelis kiekis eteriniai aliejai. Jokie kenk?jai jos neveikia. Eterini? aliej? kvapas i?g?sdins kenksming? vabzd?i? ir i? kit? ?alia jo esan?i? augal?. Ta?iau jis n?ra apsaugotas nuo grybelini? lig?, kurios paveikia ?aknis didel? dr?gm? dirvo?emio. Liga pasirei?kia stieb? vytimu, ant ?akn? atsiranda burbuliuk? balta spalva. Pa?eisti ?alumynai sunaikinami, liga nepagydoma.

Bando eksperimentuoti

Vis da?niau namuose galite pamatyti, kaip rukola auga ant palang?s, auginant i? s?kl? nereikia specialios s?lygos gauti derli?. tai nuostabus augalas vienodai gerai jau?iasi ne tik balkonuose ir palang?se, bet ir atviroje ?em?je.

Po eruko ?yd?jimo susidaro s?klos, kurios s?jamos ? dirv? ir ant jos kitais metais duoti nauj? ?gli? ir pan vasarnamiai kasmet jo sodinti nereikia. Galite pabandyti palikti s?klas, palaukti, kol rukola i?dygs ant palang?s, auginant i? s?kl? tokiu atveju visai nereik?s pastang?.

Indau auginimas nesukelia sunkum? d?l augalo nepretenzingumo. ?alumynai pasi?ymi rafinuotu ir pikanti?ku skoniu, kuris kitaip atskleid?ia ?inom? produkt? galimybes ir subtilybes. Kaip auginti rukol? ant palang?s ?alias dar?ovi? sodas visada buvo po ranka, apra?yta ?iame straipsnyje.