Bet kuri ?eiminink? nor?t? pirkti tik ?vie?ius kiau?inius, nes jie pasi?ymi geriausiomis skonin?mis ir kulinarin?mis savyb?mis. Tuo pa?iu metu suged? kiau?iniai gali ne tik trukdyti ruo?iant planuojam? patiekal?, bet ir pakenkti sveikatai. Kaip su?inoti, ar kiau?inis ?vie?ias, kol suged?s produktas nepakenks organizmui? Jei savo arsenale neturite ovoskopo, leid?ian?io ap?viesti kiau?in? d?l smulkiausi? defekt?, teks pasitelkti improvizuotas priemones. Taigi, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um? parduotuv?je?

1. Pagal i?vaizd?. ?vie?ias kiau?inis turi matin? ?iurk?t? luk?t? be tr?kum?, o pasen?s – blizgiu pavir?iumi.
   
2. Garsine prasme. Pakratykite kiau?in? prie ausies: ?vie?ias kiau?inis neskleis joki? gars?, o seno kiau?inio viduriuose pasigirs gurguliavimas.
   
3. Paragauti. Yra gana egzoti?kas b?das patikrinti kiau?inio ?vie?um? – matuoti jo temperat?r? lie?uviu. Jei pakaitomis liesite a?tr? ir buk? kiau?inio gal?, pajusite, kad ties buku galu temperat?ra yra auk?tesn? – vadinasi, kiau?inis ?vie?ias. Jei temperat?ra abiejuose galuose yra vienoda, tai yra senas kiau?inis. Ta?iau nerekomenduojama ?io metodo naudoti tiesiogiai parduotuv?je, bent jau galite b?ti supainioti su bepro?iu, o maksimaliai u?sikr?sti kokia nors liga.
   

Taigi, j?s gr??ote namo ir nusprend?te toliau tikrinti kiau?ini? ?vie?um?. Bene vienas i? labiausiai paplitusi? b?d? namuose yra ?merkti kiau?in? ? stiklin? vandens.

• Jei kiau?inis yra ?vie?ias, jis nugrius ? dugn? ir gul?s plok??iai.
  
• Jei kiau?inis yra nuo savait?s iki dviej?, jo bukas galas pakyla 45 laipsni? nuolyd?iu.
  
• Jei kiau?inis stovi vertikaliai, vadinasi, jam daugiau nei dvi savait?s, o j? patartina naudoti tik kaip papildom? ingredient?.
  
• Jei bukas kiau?inio galas yra vir? pavir?iaus, tai yra blogas kiau?inis, ?d?kite j? atgal ir daugiau jo nelieskite. Jam daugiau nei m?nuo, ir tokio produkto valgyti kategori?kai nerekomenduojama.
  

Kod?l kiau?inis skirtingais laikais vandenyje elgiasi skirtingai? Reikalas tas, kad kiekviename kiau?inyje yra „oro pagalv?“. GOST nustat?, kad jis netur?t? vir?yti 9 mm. Kuo didesn? oro pagalv?, tuo senesnis kiau?inis, nes laikui b?gant jo vidus susitraukia. Laisvos vietos dydis kiau?inyje taip pat ai?kiai matomas nulupus virt? kiau?in?: jei tarp luk?to ir baltymo yra nedidelis atstumas, tai yra ?vie?ias kiau?inis. Jei atstumas vir?ija centimetr? – jo nevalgykite.

Kitas b?das patikrinti vi?tienos kiau?ini? ?vie?um? – juos ap?viesti. ?vie?iame kiau?inyje visi vidus ai?kiai matomi, o sename – d?m?s, o supuvusio – visai nesimato.

Pirminis patikrinimas pasiteisino, o dabar lau?ome ?ali? kiau?in?. Matote, ?vie?ias kiau?inis turi du baltym? lygius: storas ties tryniu ir vandeningesnis aplink stor?. Tai ?vie?ias kiau?inis. Jei baltymas yra visi?kai vandeningas, o aplink tryn? n?ra vos pastebimos pl?vel?s, tai yra senas kiau?inis.

Jei neturite galimyb?s patys pasitikrinti kiau?ini? ?vie?umo, teks pasitik?ti gamintoju. Kiau?iniai skirstomi ? dvi kategorijas: dietinius ir valgomuosius. Dietiniai kiau?iniai visada pa?ym?ti raudonu antspaudu, nurodant pagaminimo dat? ir veisl?. Dietinis kiau?inis laikomas tada, kai jis pagamintas ne anks?iau kaip prie? septynias dienas nuo pirkimo datos, tada kiau?iniai patenka ? „stalo“ kategorij?.

Valgomieji kiau?iniai antspauduojami m?lynu antspaudu, nurodan?iu kategorij?, be pagaminimo datos. Pavadinimai „O“, „1“, „2“ rei?kia atitinkamai „pasirinkta“ (did?iausia), „1 kategorija“ (?iek tiek ma?esn?) ir „2 kategorijos“ (ma?iausia). Valgomieji kiau?iniai ?aldytuve gali b?ti laikomi iki 30 dien?, o ideali kiau?ini? temperat?ra yra +5 +8 laipsniai.

1. Kiau?ini? nerekomenduojama laikyti ?alia stipriai kvepian?i? maisto produkt?: kiau?ini? luk?tai gali sugerti kvapus.
   
2. Prie? naudojim? kiau?inius reikia kruop??iai nuplauti, ypa? jei ant luk?to yra i?mat?, plunksn? ar kraujo liku?i?.
   
3. Kiau?inius geriau laikyti a?triu galu ?emyn.
   

Nepaisant to, kad kai kurios fizin?s savyb?s gali suteikti netiesiogin?s informacijos apie kiau?inio ?vie?um? luk?te, deja, galiausiai tai galite patikrinti tik sudau?? kiau?in?.

Apie did?iausi? kiau?ini? naud? galima kalb?ti tik tuo atveju, jei jie yra ?vie?i. M?nes? pagul?j? ?aldytuve jie praranda maistin? vert? ir tampa pavojingi sveikatai. Patek?s ? organizm? pasibaig?s galiojimo laikas sukelia rimt? intoksikacij?, kuri gali b?ti mirtina. Tod?l svarbu sugeb?ti savaranki?kai nustatyti tokio produkto ?vie?umo laipsn? ir suprasti priimtinas jo tinkamumo s?lygas. Toliau straipsnyje mes i?samiai apra?ysime, ? k? atkreipti d?mes? perkant vi?tienos ir putpeli? kiau?inius, kiek laiko juos galima laikyti ir kur tai padaryti geriau.

Kaip suprasti, ar kiau?inis ?vie?ias: vi?tiena ir putpel?s

Unikali kiau?inio luk?to strukt?ra leid?ia viduje ilg? laik? i?laikyti naudingas savybes. Ta?iau tam svarbios tam tikros laikymo s?lygos. Prie?ingu atveju gaminio vidus prad?s d?i?ti ir susidarys nemalonus kvapas, netinkamas tolesniam naudojimui.

Yra daug b?d?, kaip namuose patikrinti kiau?inio ?vie?um?. Ir tam visai neb?tina ? virtuv? tempti mikroskopo ir re?iausi? chemini? reagent?. ?i? gamini? tinkamumo laipsn? galite ?vertinti net parduotuv?je. Eikime ? smulkmenas.

Ar tu ?inai? ?iandien did?iausia pasaulyje kiau?ini? gamintoja yra Kinijos Liaudies Respublika. Joje kasmet pagaminama apie 160 milijon? vienet? ?io gaminio. Daugelis ekspert? tai sieja su tuo, kad vi?tiena pirm? kart? pasirod? ?ioje ?alyje. Ir tai atsitiko ka?kur 1400 m.pr.Kr.

Pirkimo metu

Specialistai pataria nepirkti „akl?“ pirkini?. J? nuomone, svarbus vizualinis prek?s ?vertinimas. Tod?l eidami ? prekybos centr? ar turg? kiau?ini?, atid?iai juos ap?i?r?kite. Neseniai nugriauti egzemplioriai bus lyginami su matiniu apvalkalo pavir?iumi. Ta?iau tie, kurie jau gul?jo kelet? dien?, pasi?ym?s specifiniu blizgiu blizgesiu. Ta?iau sutelkti d?mes? tik ? ?? patikrinimo metod? visi?kai neverta. Specialistai persp?ja, kad suman?s pardav?jai, nor?dami s?kmingai parduoti gaminius, griebiasi ?vairi? gudrybi?. Vienas i? j? yra kiekvieno atvejo trynimas arba plovimas.
Kad pirkinys nenuvilt? nemaloniai kvepian?ia med?iaga, rinkdamiesi kiau?ini? d?kl? palyginkite j? su likusiu asortimentu. Idealiu atveju visas de?imtukas tur?t? tur?ti t? pa?i? apvalkalo spalv? ir blizges?. Jei prie?ais jus yra ?vairus rinkinys, grei?iausiai pardav?jas sumai?? senus ir ?vie?ius kiau?inius. U?uoskite juos. Stipriai pasibaigusios d??ut?s tur?s stipr? nemalon? kvap?.

Svarbu! ?vie?io kiau?inio luk?tas turi specifin? kvap?, kuris labai pana?us ? kalki? kvap?.

Taip pat nepakenks suplakti ?alio kiau?inio. Jei viduje pasigirsta ai?kus ?niok?timas, pirkimo reik?t? atsisakyti. Juk ?neku?iai vartoti netinka.

Neignoruokite to, kas para?yta ant gaminio galiojimo laikas. Apie tai Jus informuodamas gamintojas garantuoja gaminio ?vie?um?, jei jis bus tinkamai laikomas. Visada rinkit?s tik ?vie?ius produktus ir stenkit?s juos suvartoti nepasibaigus ant pakuot?s nurodytam tinkamumo laikui.

Kai gaminate

Daugelis vartotoj? n?ra rimtai nusiteik? d?l antspaud? ant kiau?ini? pad?kl? ir toliau valgo prekes, kuri? galiojimo laikas pasibaig?s. Pasak ekspert?, i? tikr?j? jis trump? laik? i?laiko savo tinkamum?. Ta?iau prie? naudojim? reikia dar kart? patikrinti jo ?vie?um?.

Tai atliekama ?iais b?dais:

Svarbu! Kiau?iniai yra salmonelioz?s ?altinis, tod?l juos reikia virti bent 5 minutes verdan?iame vandenyje. Nepamir?kite, kad Salmonella bakterijos praranda savo gyvybingum? esant +70 °C temperat?rai.

Vaizdo ?ra?as: kiau?ini? ?vie?umo tikrinimas vandeniu

Skrodimo metu

Sulau?ykite apvalkal? ir vizualiai ?vertinkite vidaus b?kl?. Naujai pad?t? egzempliori? baltymai bus klamp?s ir sandariai surinkti, o trynys bus svog?ninis. Jei s?klid? gul?jo ilg? laik?, pamatysite skyst? sklindant? baltym? ir plok??i? tryn?.

Koks yra pavojus

Visuomen?je ai?kiai ?si?aknij?s stereotipas apie i?skirtin? vi?tienos ir putpeli? kiau?ini? naud?. Bet jei buvo pa?eistos j? laikymo taisykl?s, nereikia kalb?ti apie ?io baltyminio maisto maistin? vert? ir organizmo prisotinim? gyvybi?kai svarbiomis med?iagomis. ?iuo atveju, kaip rodo medicinin? statistika, kalb?sime apie apsinuodijim? ir jo pasekmes.

Be to, netinkamas kiau?ini? virimas, ne?vari? ind? naudojimas, taip pat u?kr?sti virtuv?s reikmenys kelia gr?sm? vystymuisi. salmonelioz?. ?i? lig? sukelian?ios bakterijos gyvena kiau?inio baltyme, trynyje ir ant luk?to. J? ?altinis – vi?tos dedekl?s. Be to, net ekspertai negal?s atpa?inti u?kr?st? egzempliori? pagal i?orinius po?ymius. To nei?duos nei apvalkalo spalva, nei kvapas, nei kitos vizualin?s produkto savyb?s.

Ar tu ?inai? Kinai raudonai da?o kiau?inius kiekvien? kart?, kai ?eimoje gimsta naujagimis. Pasak liaudies legend?, toks ritualas garantuoja k?dikiui ilg? ir laiming? gyvenim?..

Valgant pasibaigusio galiojimo ar u?kr?stus kiau?inius yra pavojingi sveikatai: naminis majonezas, ?aliavinio cukraus ir kiau?ini? mi?inys (baltymas arba trynys), taip pat visi patiekalai, kurie buvo nepakankamai termi?kai apdoroti. Tai gali b?ti kepti kiau?iniai, virti kiau?iniai ir net tradicin? plakta kiau?inien?. Tod?l gydytojai primygtinai rekomenduoja grie?tai steb?ti toki? produkt? galiojimo laik? ir virti auk?toje temperat?roje.
Apsinuodijimo kiau?iniais po?ymiai i?ry?k?ja jau pirm?j? dien? po nekokybi?ko maisto vartojimo.

Valgytojas turi:

• v?mimas;
• pykinimas,
• silpnumas;
• skausmas pilvo srityje;
• gastroenteritas, i?sivystantis ligos fone (kai atsiranda plonosios ?arnos gleivin?s u?degimas);
• viduriavimas (paprastai i?matos yra labai skystos, savo konsistencija primena ry?i? vanden? ir pasi?ymi tamsiai ?alia arba geltona spalva);
• k?no temperat?ros padid?jimas iki 39-40 laipsni?;
• pilvo p?timas;
• kolito po?ymiai, atsirandantys d?l u?degimini? proces? storojoje ?arnoje;
• spazmai;
• apetito praradimas;
• centrin?s nerv? sistemos funkcionalumo pa?eidimas (pasirei?kia sunkiu apsinuodijimu ir pasirei?kia galvos skausmais, galvos svaigimu, nemiga, mieguistumu);
• ?irdies ir kraujagysli? sistemos sutrikimai (ma??ja sl?gis, kei?iasi pulsas ir ?irdies ritmas);
• bakterin? infekcija ir sepsis (su tokiais simptomais baigiasi mirtina).

Svarbu! Nor?dami prailginti kiau?ini? galiojimo laik? namuose, sutepkite j? luk?t? kiaulienos riebalais, augaliniu aliejumi arba vazelinu ir pad?kite ? ?alt? patalp?, kurioje temperat?ra yra ?emesn? nei +10 ° C. Kaip alternatyv?, kiekvien? gabal?l? galite apvynioti paprastu popieriumi ir nulenkti a?trius galus ?emyn, u?dengdami audeklu..

I?vardyt? simptom? pasirei?kimas labai priklauso nuo aukos imuniteto. Ta?iau esant bet kokiam apsinuodijimui kiau?iniais, svarbu apsaugoti k?n? nuo dehidratacijos.
?iuo tikslu rekomenduojama:

• "Rehydron" arba "Oralita" tirpalas;
• bet kokie sorbentai (aktyvuota anglis, "Smekta", "Polifepan");
• imunomoduliuojantys vaistai (multivitamin? kompleksai, "Methyluracil");
• individualiai gydytojo paskirti antibiotikai;
• pieno produkt?, ?ali? dar?ovi? ir r?kytos m?sos vartojimo apribojimas (?iuo laikotarpiu pageidautina suteikti pacientui tausojan?i? diet?).

Jei po paros liga toliau progresuoja, b?tina, negai?tant laiko, kreiptis ? medikus.

Kiau?ini? tinkamumo laikas

Kiek laiko vi?tienos ir putpeli? kiau?iniai bus ?vie?i, labai priklauso nuo j? kilm? ir laikymo s?lygos:

• jei mes kalbame apie pramonin? gamyb?, tada toki? produkt? tinkamumo laikas yra 28-30 dien?;
• ta?iau naminiai produktai gali i?laikyti savo maistin? vert? vis? ketvirt?;
• jei buvo ?vykdyti visi temperat?ros re?imo ir dr?gm?s laipsnio reikalavimai patalpoje, ?vie?ios prek?s nepablog?s net po m?nesio (tai taikoma r?siams ir ?aldytuvams);


• virti kiau?iniai tinka 2 savaites (su s?lyga, kad jie kietai virti ir laikomi ?aldytuve);
• kai virtas produktas yra kambario temperat?ros, po 48 valand? jo vartoti nebegalima;
• net ?aldytuve kiau?iniai po mink?to virimo sugenda po 2 dien?;


• jokiu b?du negalima ilgai laikyti egzempliori? su nul??usiu apvalkalu (rekomenduojama juos naudoti t? pa?i? dien?);


• jei kepimo metu apvalkalas ?tr?ko, toks atvejis ?aldytuve gali gul?ti 4 dienas;
• tuo atveju, kai kokiu nors tikslu paruo??te kiau?inius i? luk?t?, juos reikia naudoti pra?jus 3 dienoms po laikymo ?aldytuve;


• Velykiniai kiau?iniai negenda 15 dien?, jei jiems buvo naudojami tik nat?ral?s da?ai;


• bet velykiniai kiau?iniai, da?yti cheminiais reagentais, gali b?ti tinkami ne ilgiau kaip 17 dien?;


• Velykinius egzempliorius termo pl?vel?je reikia suvalgyti per 3 dienas.

Ar tu ?inai? Jei ?prast? ?vie?i? kiau?in? kelet? dien? palaikysite 9% stalo acte, jo luk?tas taip sukiet?s, kad nesuply? net nuo stipraus sm?gio ? grindis.

Kur ir kaip geriausia laikyti kiau?inius

Tokiems gaminiams laikyti dauguma vartotoj? renkasi skyri? ?aldytuvo durel?se. Ta?iau ekspertai ?ia proga i?rei?kia savo pasipiktinim?, kuris yra susij?s su staigiu temperat?ros kritimu. Tokiomis s?lygomis kiau?iniai greitai praranda savo maistin? vert? ir neatspindi jokios gastronomin?s vert?s.

Patyrusios nam? ?eiminink?s pataria tokio tipo gaminiams pasirinkti viet?, kurioje visada ?alta. Jokiu b?du ned?kite pad?klo ? ?aldikl?.

?aldytuve

?sitikinkite, kad kiekviena dalis turi b?ti pritvirtinta stabilioje pad?tyje a?triu galu ?emyn. Svarbu, kad kiau?iniai nesiliest?. Geriau juos palikti specialiame stove ar d?kle, paskleidus ? l?steles. Nepamir?kite u?daryti talpyklos, nes kiau?inio luk?tas labai jautrus aplinkiniams kvapams. I? ?aldytuvo ji sugers visk?, kas yra ?alia.
?sitikinkite, kad temperat?ra kameroje yra lygi +2...+4 °С. Niekada neplaukite kriaukli? prie? laikydami. Tokios manipuliacijos sutrumpina galiojimo laik?.

Dar senov?je m?s? prot?viai kiau?in? naudojo ne tik maistui, bet ir vaistams ruo?ti. Kiau?inis pad?jo moterims atjauninti od? ir pagra?inti plaukus. Ta?iau tai dar ne visos ?io unikalaus produkto savyb?s. Kiau?iniai buvo naudojami siekiant nustatyti negatyv? apie save, artimuosius ir savo namus. ?iandien mes jums pasakysime, kaip nustatyti kiau?inio ?al? namuose.

Kaip kiau?inis atpa??sta negatyvum??

Jei pasteb?jote, kad patyr?te virtin? nes?kmi?, nes?kmi? tiek ?eimoje, tiek darbe, verta susim?styti, galb?t jus i?tiko magi?kas i?puolis? Paprastas vi?tienos kiau?inis pad?s atpa?inti juodosios magijos poveik?. Kaip nustatyti sugedim? su kiau?iniu? Skaityk.

?is labai paprastas manipuliavimas pad?s nustatyti ne tik ?al?, bet ir pikt? ?mogaus ak?. Toki? negatyvo atpa?inimo ceremonij? namuose galima atlikti tiek suaugusiam, tiek vaikui. Paimkite namin? vi?tienos gamin? ir stiklin? vandens. Smakr? sulenkite prie kr?tin?s, taip nuleisdami galv? ? priek?, vainiko srityje ant galvos u?d?kite ind? ir atsargiai ?mu?kite s?klid? ? stiklin? vandens. Labai svarbu, kad trynys likt? nepa?eistas. Nor?dami atlikti ?i? proced?r?, jums reik?s ka?kieno pagalbos.

Laikykite kiau?in? vir? galvos ma?daug penkias minutes. Tada tur?tum?te atsargiai pad?ti stiklin? ant stalo ir nedelsdami ?vertinti diagnoz?s rezultatus.

Sugedimo ?ym?s ant kiau?inio

Pa?eidim? ar blog? ak? galite nustatyti pagal kiau?inio b?kl?. Taigi, k? galite pamatyti ?i?r?dami ? bendr? vaizd?? Kadangi br??iniai gali b?ti skirtingi, ?emiau pateikta stenograma pad?s juos suprasti ir pa?iam, ir tikrinamam asmeniui. Pa?velkime ? kiekvien? vert? i?samiai:

1. Nedidel? piktos akies buvim? parodys plonas baltyminis si?las ant ?alio kiau?inio, kylantis ? vir??, taip pat nedidelis vandens drumstumas. Jei mat?te kelet? ?i? si?l?, o j? galuose yra burbuliuk?, tai yra tikras ?enklas, kad esate juodosios magijos ?takoje.
2. Daugyb? baltym? gij?, nus?dan?i? ant talpyklos dugno, „kalba“, kad blogas ?mogus, padar?s jums ?al?, nori likti nematomas.
3. Blogos akies nebuvim? ir gedim? parodys lygus, geros formos trynys, supaprastintas baltymais, kuris taip pat i?lieka nepakit?s.
4. Stiklin?je vandens trynys i?liko toks pat, o baltymai stulpeliais kyla ? vir??. Tai labai stipr?s ir pavojingi ?enklai, kad yra ?alos. Tai juodosios magijos veiksmas nelaimingam vedybiniam gyvenimui, vienatvei, a?aroms ir nuolatiniam li?desiui. Tokia ?ala galioja ilg? laik? – apie 6-7 metus. Po ?io laiko jos magi?ka galia pati neutralizuojama.
5. Sugedimas laikomas nedideliu, jei vandens inde pastebite plon? baltym? stulpeli?. Da?nai tokius ritualus atlieka tie, kurie apie magij? ne?sivaizduoja. Tokie ?mon?s da?nai nori tiesiog suerzinti ne tik savo prie?us, bet ir draugus, o kartais ir artimus ?mones.
6. Baltym? si?lai ar ?vak?s, kaip jas vadina magai, su burbuliukais vandens stiklin?je – labai pavojingos ir rimtos ?alos po?ymiai. Toks b?rimas atskleid?ia magi?k? efekt?, kur? sunku i?gauti, nes ?i? ?al? gali padaryti patyr?s magas ar burtininkas. Jis veikia greitai ir niekam dar nepavyko vienu metu jo pa?alinti.
7. Jei stiklin?je vandens pasteb?jote tryn? virt?, o baltymas i?lieka nepakit?s, tai sukelia neigiam? pasekmi?, ir labai stipri?. Magi?kos galios ?iuo atveju nukreiptos ? tai, kad auka tapt? nelaiminga ir nuolat nuo ka?ko priklausoma. Toks ?mogus visada jau?ia izoliacij?, tarsi b?t? po u?raktu.
8. Trynys su ?aliomis arba pilkomis d?m?mis, vover? su ilgais si?lais ir juodais burbuliukais galuose - toks dekodavimas rodo, kad yra baisiausi? pa?eidim?, kurie gal?jo b?ti padaryti per pamu?al?. I? i?vaizdos tokie kiau?iniai atrodo kaip supuv?. Tokia magija veda ? ?mogaus mirt?, ilg? ir skausming?. I? virto trynio kiau?iniuose taip pat galite su?inoti, kad ?mogus buvo i?lepintas mirtimi.
9. Daugyb? balt? dry?i?, kylan?i? ? pavir?i?, yra ai?k?s stipraus ker?jimo po?ymiai.
10. Didelis juodas burbulas, atsirandantis i? baltymo, o aplink j? esantys ma?i burbuliukai yra ?enklas, kad ?mogus turi labai rimt? ligos pa?eidim?.
11. Kokia ?ala greitai ir baisiai ?mogaus mir?iai? ?mogui mirus, trynys atrodys kaip i?virtas ir supl??ytas.
12. J?s galite su?inoti, kad ken?iate skurdui, skurdui ir nes?kmei visame kame, staigiai i?aug? ant kiau?inio.
13. Vover?, savo i?vaizda primenanti ba?ny?ios siluet?, yra ai?kus ?enklas, kad aukai buvo atne?ta nauja korupcija, kuri tik pradeda veikti.
14. Po?ymius, kad ka?kas jus sumu??, galite atpa?inti i? putojan?io kiau?inio, kuris i?kilo ? pavir?i?. Tai atrodys kaip muilo putos.
15. Tai, kad negatyvo n?ra, „pasakys“ standartin? vi?tienos gaminio spalv? ir form? be joki? pakeitim?.

Po diagnoz?s pa?aliname ?mogui ?al?, kurios taisykles papasakosime toliau. Atsp?j? sau vi?tienos kiau?in? ir nustat? sen? ir labai pavojing? ?al?, turite nedelsdami kreiptis pagalbos ? profesional? mag?, kuris greitai pad?s atsikratyti ?io baisaus negatyvo.

Gedimo nustatymas naudojant nuotraukas ir kiau?inius

Kaip tokiu b?du patiems patikrinti ?al?? Nor?dami atlikti toki? diagnoz?, jums patiems reik?s keli? atribut?:

• tikrinamo asmens nuotrauka;
• kiau?inis;
• stikline ?varaus vandens.

Norint gauti tikslius pa?eidimo ar kitokio neigiamo poveikio rezultatus, rekomenduojama naudoti ?v?st? vanden?. Jei jo neturite, galite naudoti ?altinio vanden?. Prie? ritual? paimkite vi?tienos gamin? ? rankas, lengvai suspauskite delnuose ir ?iek tiek pa?ildykite. Taigi j?s ?kraunate j? savo energija. Tada pad?kite ant nuotraukos. Kiau?inio ridenimas ant jo pad?s sukaupti vis? energij?, kuri yra nuotraukoje. Norint atlikti tok? manipuliavim?, pageidautina naudoti nauj? vaizd?.

Po keli? minu?i? ko?iojimo kiau?in? reikia labai atsargiai ?mu?ti ? ind? su vandeniu, kad trynys likt? nepa?eistas. Po keli? minu?i? pamatysite vis? tikrinamo asmens b?kl?s vaizd?. Pagal j? neigiamo poveikio nustatym? atliekate naudodami auk??iau apra?ytus po?ymius.

Patikriname, ar vi?tienos kiau?inyje esantis baltymas yra padalintas ir pana?us ? med?zos form?, o trynys suply?usios formos, yra si?l? (?vaki?) su burbuliukais ir juoda, tada 100% yra juodosios magijos efektas. D?l nustatyto fakto patikimumo proced?ra gali b?ti kartojama. Antr? kart? reikia daryti visk?, kaip apra?yta auk??iau, tik ind? su vandeniu ir kiau?in? pad?kite prie tikrinamo asmens lovos galvos. Jei ryte diagnostikos rezultatai nepasikeit? ar net pablog?jo, tai neabejotina, kad ?is asmuo turi ?alos. Nusta?ius kiau?inio pa?eidim?, reikia skubiai jo atsikratyti. Kaip galima gydyti sergant? ?mog?? Daugiau apie tai skaitykite m?s? straipsnyje.

Tikrinama, ar nesugedo kiau?iniu ir ?vake

Tok? ritual? galite naudoti patys, jei ketinate patikrinti, ar vienas i? savo ?eimos nari? nepa?eistas. Nor?dami savaranki?kai atlikti toki? ceremonij? namuose, jums reik?s keli? atribut?:

• stiklin? ?ventinto vandens;
• kiau?inis i? po namin?s vi?tos;
• ba?ny?ios ?vak?s.

Sugadinimo apibr??imas atliekamas saulei nusileidus u? horizonto. U?dekite ?vakes, ?pilkite vandens ? stiklin?. Prie? prad?dami ceremonij?, paimkite kiau?in? ? de?in? rank? ir perskaitykite siu?et?:

„Rideni ?vie?i?, ?var? kiau?in? i? vieno pasaulio kra?to ? kit?, i? de?in?s ? kair?, nuo angelo sargo iki velnio. Pasakyk man vis? ties? apie Dievo tarn? (aukos vard?).

Tada kiau?inio pagalba atliekamas b?gimas per vis? k?n?, pradedant nuo vir?ugalvio iki p?d?. Be to, kiau?inis ant ?mogaus ridenamas pagal laikrod?io rodykl?. Atminkite, kad ?iuo klausimu nereikia skub?ti. Kiau?inio ridenimas i? vir?aus ? apa?i? atliekamas skland?iai, atsargiai, kad b?t? u?fiksuota visa energija ir visame k?ne.

?iuo metu ?b?gamas ?mogus tur?t? rankose laikyti stiklin? vandens. Pasibaigus proced?rai, inspektorius ?mu?a kiau?in? ? stiklin? vandens. Po keli? minu?i? galite nustatyti, ar buvote sugadintas ar sugadintas. Lengvos kiau?inio putos ir drumstumas „kalba“ apie piktos akies buvim?. Daugyb? baltym? si?l? su burbuliukais, supl??ytas trynys ir drumstas vanduo stiklin?je yra sunkaus ir labai pavojingo gedimo po?ymiai.

Pa?eidimai laikomi blogiausiais, kai pavir?iuje matomi baltyminiai si?lai su juodais burbuliukais, o trynys pasidengia pilkomis arba ?aliomis d?m?mis. Tok? negatyv? kiau?iniais nu?auti teks ne kart?.

Apeigos su malda „T?ve m?s?“

Jei esate pa?eistas arba turite blog? ak?, galite naudoti veiksmingesn? ritual?, kurio interpretacija atliekama pagal pana?i? schem?, apra?yt? m?s? straipsnio prad?ioje.

Taigi, paimkite stiklin? vandens, leiskite nukent?jusiajam j? laikyti. Apvoliokite kiau?in? per vis? tiriamojo k?n?. O prie? lau?ydami vi?tienos gamin? perskaitykite sta?iatiki? mald? „T?ve m?s?“. ?ventuosius ?od?ius reikia perskaityti dvylika kart?. Tada kiau?inis sulau?omas stiklin?je vandens ir atliekama diagnostika.

I?skirtinis ?io ritualo bruo?as yra tas, kad kiau?iniai i?ko?iojami i? vir?aus ? apa?i? nuo galvos i?ilgai stuburo iki koj?.

Jei baltymai ir trynys i?lieka tolyg?s ir ?var?s, tada n?ra jokio neigiamo ?mogaus. Supl??ytas baltymas su daugybe si?l?, burbuliuk? ir juod? ta?k? rodo, kad yra juodosios magijos ?takos, tod?l j? reikia skubiai suma?inti iki vi?tienos kiau?ini?.

Vandens ir kiau?ini? gedimo nustatymas ir pa?alinimas

Vi?tienos kiau?inis naudojamas ne tik gedimui nustatyti, bet ir pa?alinti. Atkreipiame j?s? d?mes? ? universal? ir greitai veikiant? ritual?, skirt? pa?alinti bet kok? negatyv?, kur? galite padaryti patys. Tai atliekama naudojant vi?tienos kiau?in? ir stiklin? ?varaus vandens.

I?valyti ?mogaus aur?, siel? ir k?n? nuo pa?eidim? ir blogos akies taip pat, kaip ir j? apibr??imas. Indas su ?variu vandeniu pirmiausia turi b?ti u?d?tas ant ?mogaus galvos penkioms minut?ms, o po to nak?iai prie tikrinamos aukos lovos galvos. ? j? ?mu?amas vi?tienos kiau?inis. Ryte atliekama patikra ir jau galima pamatyti ar yra neigiamas. ?i? proced?r? reikia atlikti kasdien prie? mieg?. Neigin? rodome tol, kol vanduo ir kiau?inis bus ?var?s ir nepa?eisti. Tokiu atveju vanduo pilamas i? karto po kiekvieno valymo.

Asmuo, pa?alin?s toki? ?al?, taip pat ir nukent?jusysis gali jausti nemalonius simptomus – pykinim?, s?mon?s netekim?, galvos svaigim?. B?tent i? j? galite su?inoti, kad ritualas veikia.

Patikrinus, ar ?mogus nepa?eistas, visa ritualo atributika turi b?ti kuo grei?iau i?mesta – i?pilti ? gatv? toli nuo nam?. Jei neturite tokios galimyb?s, o gyvenate bute, galite ?pilti vandens ? tualet?, o po to kelis kartus nuplauti vanden?. Panaudot? talpykl? reikia i?mesti ? tu??i? viet? arba ? ?iuk?liad???. Tada perskaitykite ?? tekst?:

„J?zau Kristau, gelb?k Dievo tarn?, i?varyk nuo jo visas pikt?sias dvasias ir ??ton?. Amen“.

Apeigos, skirtos nustatyti ir pa?alinti piktogram? ?al?

Nor?dami atsiimti neigiam?, turite atlikti ?iuos veiksmus. Pasodinkite auk? ant k?d?s, duokite jai ? rankas stiklin? vandens. Tada ? kampus ?d?kite vis? ?vent?j? piktogramas. Paimkite kiau?in? ? rank? ir perbraukite per vis? paciento k?n?. Sukite nuo galvos iki koj?. Tuo pa?iu metu turite kreiptis ? ?ventoves su pra?ymu i?gydyti Dievo tarn?.

Diagnoz? (2 dalis), kaip atrodo ?ala

Kaip nustatyti sugedim? su kiau?iniu

Baig? i?ko?ioti, kiau?in? reikia sudau?yti stiklin?je vandens, tada perskaityti ?iuos ?od?ius:

„Dieve, i?klausyk mane! Tegul tik tavo tiesa, vientisumas ir stipryb? b?na mano rankose. Amen“.

Kas atliko tok? ritual? ant kamuoliuk?, tvirtina, kad rezultatas yra ir jis pasiekiamas gana greitai.

I?vada

Tai patikrinti ir veiksmingi ritualai, skirti bet kokio negatyvo atpa?inimui kiau?inio pagalba labai greitai padeda i?varyti visus blogus. Ir tai patvirtina atsiliepimai t?, kurie tai dar? anks?iau. Pasibaigus tyrimui ir radus sau neigiam? rezultat?, reikia kuo grei?iau imtis reikiam? priemoni?. Ir tai jums pad?s stipr?s ir veiksmingi ritualai i? m?s? straipsnio.

Auk??iau pateiktas sp?jimas su vi?tienos gaminiu, siekiant aptikti sugedim?, pad?s apsaugoti save, savo artimuosius ir u?kirsti keli? neigiam? pasekmi? atsiradimui j?s? sveikatai, ?eimos laimei ir gyvenimui. Kadangi tokie ritualai n?ra pavojingi, bet labai veiksmingi, juos gali atlikti net vaikai.

Laba diena, svetain?s lankytojai ir nuolatiniai skaitytojai. ?iandien papasakosime apie b?dus, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um? – supuv?s kiau?inis ar ne? Kiau?iniai yra baltym?, vitamino A ir riboflavino ?altinis, kai kurie mitybos specialistai teigia, kad ?is produktas gali suma?inti cholesterolio kiek?.

Ingredientas da?nai naudojamas kepimui, te?lai ir kiau?inienei gaminti, kepti, kepti, virti arba valgyti ?ali. duokite mums pat? dieti?kiausi? produkt?!

Supuv?s ar tiesiog suged?s kiau?inis, kuris dar neturi b?dingo kvapo, gali sukelti sunk? apsinuodijim? maistu. Nekokybi?k? produkt? randama tiek rinkoje, tiek did?iuosiuose prekybos centruose, tod?l reikia ?inoti, kaip nustatyti perkamos prek?s ?vie?um?.

Dietinis kiau?inis – iki 7 dien? tinkamo laikymo – yra pats ?vie?iausias.

Jei kiau?inis yra kepimo ingredientas ar tiesiog kepimo indas, prie? naudojim? j? reikia i?dau?ti ? plok??i? l?k?t? ir ap?i?r?ti atid?iau.

• ?vie?iuose m?giniuose trynys atrodo kaip rutulys arba ovalas, aplink kur? kaupiasi baltymai.

• Skaidrus skystis yra elastingos konsistencijos, kartais turi ?alsv? ar gelsv? atspalv?, kur? sukelia anglies dioksidas. Ta?iau tok? produkt? galima saugiai valgyti.

• Beveik iki l?k?t?s dugno nugrimzd?s trynys rodo, kad kiau?inio galiojimo laikas eina ? pabaig?. Ingredient? verta naudoti tik tada, kai baltymas yra skaidrus ir susikaupia aplink oval? pagrind?.

• Komponent? b?tina i?mesti, jei trynys tiesiogine to ?od?io prasme pasklido po l?k?t?, nors jo luk?tas nepa?eistas, o baltymas pana?esnis ? vanden? su nemalonaus kvapo.

Vaizdo ?ra?as, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?

Plaukimo pamokos

Kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um? vandenyje? Produkt?, kur? reikia virti nesulau?ant, galima i?bandyti dubenyje su vandeniu. Skys?io turi b?ti daug, kad kiau?in? b?t? galima atskirti: kiau?inis nugrimzdo ? dugn? arba i?plauk? ? pavir?i?.

?vie?i ingredientai da?niausiai krenta kaip uola ir nejuda. ?iek tiek daugiau nei savait?s senumo ingredientai taip pat tvirtai laikosi indo apa?ioje, ta?iau bukas galas ?iek tiek pakyla.

2-3 savai?i? am?iaus kiau?iniai yra vertikalioje pad?tyje, a?trus galas ?i?ri ?emyn. Jie vis dar tinkami vartoti, bet geriausia po kruop?taus terminio apdorojimo.

Produkt?, kuris visi?kai i?plauk? ? dubens pavir?i?, reikia nesigail?ti, nes jis tikrai sugenda.

?is metodas veikia, nes laikui b?gant i? vi?tienos ingrediento i?garuoja skystis ir anglies dioksidas, ta?iau pakyla deguonies koncentracija, o tai i?stumia kiau?in? i? vandens.

purtyk ir klausyk

Parduotuv?je negalima i?bandyti gamini? su vandeniu, o kad nenusipirktum?te keliolikos supuvusi? kopij?, specialistai pataria kiekvien? prisine?ti prie ausies, papur?ius ir pasiklausyti.

Jei nieko nesigirdi, o ranka nejau?ia trynio sm?gio, komponent? galima paimti. Ta?iau kiau?inius, kurie skleid?ia ?ir?kim?, reikia gr??inti ? savo viet?, nes jie netinka vartoti.

Identifikuokite pagal spalv? ar kvap?

Kai kurie ?mon?s teigia, kad suged?s vi?tienos produktas turi specifin? skon?, atsirandant? i? luk?to. Ta?iau ?is teiginys galioja supuvusiems egzemplioriams, kurie parduotuvi? lentynose yra pernelyg pasen?.

Kiti teigia, kad ?vie?i kiau?iniai turi matin? luk?t?, vienodos spalvos be d?mi? ir intarp?, o sen? kiau?ini? danga ?gauna melsv? atspalv? ir tampa blizgi.

?viesa ir temperat?ra atskleis ties?

Esant geram ap?vietimui, gamin? verta ?i?r?ti saul?je: jei trynys ai?kiai matomas ir pl?duriuoja grie?tai per vidur?, galite dr?siai pirkti. Supuvusiems komponentams geltonas ?daras yra ar?iau luk?to, kartais prie jo prilimpa, sunkiai ??i?rimas.

Yra pasi?lym? bandyti buku ir a?triu galu su lie?uviu: jei pirmasis ?iltesnis nei antrasis, ingredientas ?vie?ias. Tr?kstami kiau?iniai turi vienod? temperat?r? i? abiej? pusi?.

Metodas labai abejotinas, nes be termometro skirtum? nustatyti gana sunku. Be to, kyla pavojus nulai?yti kai kurias bakterijas ar net paragauti salmoneli?.

?ym?jimas, kad pad?t?

Kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?? „Jauni“ dietiniai kiau?iniai, kuri? am?ius nevir?ija savait?s, patenka ? auk??iausios r??ies kategorij?. Pirmasis nurodo, kad produktas yra nuo 7 iki 14 dien? am?iaus, tre?iasis nurodo, kad vi?tienos ingredientas greitai taps netinkamas maistui.

Kartais kiau?iniai skirstomi ? dietinius ir valgomuosius – tai matyti m?lynoje etiket?je. Ant kai kuri? veisli? jie nurodo dat?, kada jie buvo nugriauti. Tod?l perkant prek? reikia atid?iai j? i?nagrin?ti ir perskaityti atitinkamus u?ra?us.

Vienintelis b?das patikrinti virto kiau?inio ?vie?um? yra sulau?yti luk?t?, nes jie i?laiko vandens ir purtymo testus. Apytikslis toki? veisli? tinkamumo laikas yra apie savait?, jei apvalkalas lieka nepa?eistas.

Kraujo d?m?s yra tik kraujo gabal?liai, kurie formavimosi metu pateko ? kiau?in? i? sprogusio kapiliaro. Jie yra savoti?kas ?vie?umo garantas, nes laikui b?gant i?tirpsta baltymuose.

Kaip patikrinti, ar putpeli? kiau?inis supuv?s, ar ne

Mes papasakojome, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um? namuose, naudojant vanden? ir ?vakes. Pa?i?r?kite vaizdo ?ra??, sakykime – ?lyk?tu!

Koks supuvusio kiau?inio skonis?

Mieli draugai, u?siprenumeruokite m?s? vi?tienos svetain?s naujienas, kad pirmieji su?inotum?te naujienas i? pauk?tyno.

S?km?s ir klest?jimo visiems!

Patiko straipsnis? Bendrinkite su draugais socialiniuose tinkluose:

Pirmas dalykas, ? kur? reikia atkreipti d?mes?, yra kiau?inio luk?tas. Atid?iai ap?i?r?kite, jei kiau?inis ?vie?ias, vadinasi, jo luk?tas kietas, matinis, ant jo n?ra nery?ki? ?tartinos ?alsvos ar rusvos spalvos d?mi?. Jei luk?tas mink?tas – kiau?inis tikrai supuv?s, jei d?m?tas – grei?iausiai po luk?tu ?sik?r? kenksminga mikroflora, pavyzd?iui, pel?sis. Atkreipkite d?mes?, kad ant luk?to n?ra ?tr?kim?, pro juos gali prasiskverbti nepalanki aplinka ir kiau?inis grei?iau suges.

2 ?ingsnis

Kitas ?ingsnis tikrinant kiau?inio ?vie?um? yra jo skaidrumas. Save gerbian?ioje parduotuv?je galima rasti special? prietais? – ovoskop?. Tai speciali metalin? apvali d??ut? su l?stel?mis kiau?iniams su ?montuota lempa apa?ioje. ?vie?ias kiau?inis ?viesoje yra permatomas, jame netur?t? b?ti tamsi? d?mi?. Kai per?vie?iama, matoma oro kamera (?r. ankstesn? ?ingsn? nuotraukoje). ?vie?iame kiau?inyje jis yra ma?as, jei kiau?inis gul?jo ilg? laik?, tada oro burbulas padid?ja.

3 ?ingsnis

Jei kiau?iniai ?aldytuve paseno, o anks?iau pirkti ir v?lesni buvo susimai?? arba parduotuv?je ovoskopo naudoti negalite, kiau?inio ?vie?um? galite nesunkiai patikrinti namuose, nuleid? j? ? vanden?. Jei kiau?inis nuskendo, jis yra tankus ir ?vie?ias. Jeigu jis i?plaukia ? pavir?i?, vadinasi, ?is kiau?inis maistui nebenaudingas – jis supuv?s. Kad nety?ia tokio kiau?inio nepatekt? ? plakt? kiau?inien?, prie? verdant kiau?inius geriau patikrinti.

4 ?ingsnis

Ir dar vienas b?das nustatyti dar nesupuvusio, bet ir neb?ran?io kiau?inio ?vie?um?. Kruop??iai sulau?ius kiau?in?, trynys turi b?ti vienodos spalvos, i?gaubtas ir vientisas. Jei trynys yra per bly?kus, su balk?vais intarpais ir plok??ias, tada s?klid? jau paseno ir labai nuken?ia jos maistin?s vert?s.

Kiau?iniai yra m?s? gyvenimui b?tinas produktas. Be to, jie yra baltym? tiek?jai m?s? organizmui, su jais badas mums tikrai negresia. Ta?iau da?nai pirkdami ?i? prek? parduotuv?je susim?stome, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?.
Yra keletas b?d?, kaip nustatyti kiau?ini? ?vie?um?.

1. Sukratymas.

?iuo metodu galite nustatyti, ar kiau?inis tinkamas naudoti, ar ne. Jei kiau?inis kabo viduje, produktas yra suged?s. Ta?iau tokiu b?du ne?manoma nustatyti, kiek dien? yra kiau?inis.

2. Vizualinis.

Galima patarti dar vien? priemon?, kaip patikrinti ?vie?um?, jie link? keisti savo i?vaizd? priklausomai nuo am?iaus. Neseniai pad?ti kiau?iniai yra matinio pavir?iaus. Ta?iau ?iek tiek pagul?j?s kiau?inis ?gauna melsv? luk?to atspalv?. Be to, pavir?ius tampa blizgus. Tod?l atid?iai ?i?r?kite, ir visos „kiau?inio gyvenimo“ paslaptys jums bus atskleistos.

3. Smalsus gamtininkas, arba terminis.

?ia tereikia i?matuoti kiau?inio temperat?r?. ?inoma, j?s neturite termometro, tod?l jums reikia pasikliauti improvizuotomis priemon?mis, b?tent savo lie?uviu. Prie jo reikia pritvirtinti kiau?in?, pirmiausia buku, o paskui a?triu galu. Jausti skirtum?? Taigi prie?ais save turite ?vie?i? s?klid?. Specialistai teigia, kad ?vie?io kiau?inio bukas galas yra ?iltesnis nei a?trus. Abejotinos kokyb?s kiau?inio abiej? gal? temperat?ra yra vienoda.

4. Dietinis.

Kiau?ini? pardavimas taip pat gali daug pasakyti apie ?io produkto ?vie?um?. Visi kiau?iniai skirstomi ? stalo ir dietinius. Dietiniams kiau?iniams priskiriami kiau?iniai, pad?j? ne v?liau kaip septynias dienas. Paprastai ant j? yra ?ym?jimo data. Valgomieji kiau?iniai yra tie, kurie gim? prie? 7–25 dienas. J? ?ym?jimui naudojami m?lyni da?ai, datos n?ra. Gr??us namo verta pasitikrinti savo tyrim?, kad b?tum visi?kai tikras d?l ?io gaminio kokyb?s.

5. Mokslinis ir techninis.

B?tina kiau?inius ap?viesti ultravioletiniais spinduliais. ?vie?ias kiau?inis yra raudonas. Kuo senesnis kiau?inis, tuo ?i spalva blankesn?, virsdama levanda. N?ra ultravioletini? spinduli?? Tada patikrinkite be jo. Tiesiog pa?velk ? ?vies?. Kuo senesnis kiau?inis, tuo daugiau tamsi? d?mi? jame. Supuvusio kiau?inio visi?kai nesimato.

6. Nardymas.

Vienas i? labiausiai – sprendimas, kalbantis apie tai, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?. Padarome 8% paprastos druskos tirpal? ir ?mu?ame kiau?in?. Jei kiau?inis guli ant dugno, jo am?ius yra iki 6 dien?. Jei bukas galas pakyla ? vir?? 45 laipsni? kampu, tai yra iki de?imties dien?. Jei stovi vertikaliai, kiau?inis yra 11-12. Jei jis pl?duriuoja tirpale, am?ius gali siekti 17 dien?. Jei i? vandens ? pavir?i? i?siki?a bukas galas, kiau?iniui yra daugiau nei 17 dien?.

7. Paskutin? riba.

Valymas ?epet?liu yra bene elementariausias b?das, kuriuo galima su?inoti, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?. ?vie?i kiau?iniai valomi daug blogiau.

8. Matavimas.

Mes patikriname oro kamer?, esan?i? kiau?inio viduje. ?vie?iam jis tur?t? b?ti ne didesnis kaip vienas centimetras. Jei kiau?inio gyvavimo laikas yra pakankamai ilgas, kamera bus ilgesn?, nes kiau?inis prad?s d?i?ti, o d?l to atsilaisvinusi erdv? u?pildoma oru.

9. Finalas.

Paprastai ?vie?ias jis sudaro auk?t? ?ied? vir? trynio. Nors ?io metodo negalima pavadinti vienareik?miu. Yra dar vienas po?ymis: jei baltymas per skystas, o trynys arti luk?to, vadinasi, kiau?inis pasen?s.

Kartais net pati atsakingiausia ?eiminink? negali prisiminti, kiek laiko vi?t? kiau?iniai guli jos ?aldytuve. Pasen?s produktas gali apsinuodyti visai ?eimai, tod?l prie? gamindami b?tinai patikrinkite tinkamum?. Pasibaigusi? produkt? problema gali kilti ne tik spontani?kose prekyviet?se, bet ir prekybos centruose, kurie turi reklamuojam? pavadinim?.

Kiau?iniuose yra vitamin?, mineral?, baltym?, angliavandeni? ir riebal?, amino r?g??i?. Jie u?ima did?iul? viet? ne tik suaugusi?j?, bet ir vaik? mityboje. Pagal svarb? jie gali b?ti antroje vietoje po pieno.

Nereik?t? prad?ti gaminti tol, kol ne?sitikinsite puikia kiau?ini? kokybe. Nepamir?kite, kad juos galima nugriauti likus kelioms savait?ms iki patekimo ? lentynas. Kaip suprasti, ar kiau?inis supuv?s, ar ne?

Kod?l jie naudingi?

?io produkto baltymus ?mogaus organizmas visi?kai pasisavina. Juos geriau valgyti virtas arba keptas. Ta?iau ?alias gali b?ti pavojingas, jei jie turi infekcij?. Juose gausu magnio, fosforo, kalio, gele?ies, cinko ir kit? nauding? element?.

Juos privalo valgyti retai ? saul? besilankantys ?mon?s, nes juose daug vitamino D. Jis tiesiog nepamainomas kaulams stiprinti. Lecitinas teigiamai veikia kepen? veikl?, smegen? veikl?, stiprina kraujagysli? sieneles. Liutenas gerina reg?jim?, o cholinas neleid?ia vystytis v??in?ms l?stel?ms. Folio r?g?tis yra nepakei?iama, jei planuojate tapti mama.

Korpuse yra daugiau nei 30 mikroelement?, ma?daug 2 gramai kalcio. Naudinga naudoti kartu su citrinos sultimis. Luk?tus sumalkite, i?mai?ykite ir po arbatin? ?auk?tel? d?kite ? maist?.

Ta?iau norint gauti visus ?iuos privalumus, reikia valgyti tik geros ?vie?ios kokyb?s produkt?.

Kaip patikrinti kokyb??

Kaip su?inoti, ar kiau?inis supuv?s? Galiojimo dat?, deja, kai kurie nes??iningi vartotojai nurodo nepatikimai. Tod?l ?eiminink? turi i?mokti „i? akies“ nustatyti kiau?inio ?vie?um?. Tada bus galima i?vengti vir?kinimo sutrikim? ir kit? sunki? lig?, kurios gydomos tik ligonin?je.

Supuv?s ir ?vie?ias skiriasi pagal ?iuos pagrindinius kriterijus:

• Trij? dien? produktas neturi nemalonaus kvapo, skirtingai nei suged?s;
• Jei suplaksite ?vie?i? kiau?in?, viduje nebus triuk?mo;
• Turinys supuv?s, jei nesk?sta vandens inde;
• I?vyniok – jei ilgai nesiliauja, vadinasi, jau seniai guli.

Lengviausias b?das atpa?inti supuvus? kiau?in? yra jo kvapas. Stale turi b?ding? kvap?, kur? sunku supainioti su kitu. Kitas kriterijus – trynys. Jis netur?t? dreb?ti ar trankyti ? sienas. Jei ?d?site j? ? ?vies?, trynys tur?t? b?ti ai?kiai matomas. Ant lygaus pavir?iaus supuv?s suksis ilgai – tai dar vienas b?das, padedantis nustatyti ?vie?um?.

Daugelis ?moni? ?ino, kaip atpa?inti supuvus? kiau?in?, ?d?jus j? ? vanden?. ?is metodas pagr?stas fizikos d?sniais. ? stiklin? ?pilkite du tre?dalius vandens ir ?mu?kite kiau?in?. Jei jis yra "ne senesnis" nei 3 dienos, tada jis i? karto pask?s vandenyje. Savait?s senumo kiau?iniai liks pasvir?, o supuv? pl?duriuos pavir?iuje.

Taip yra tod?l, kad jie n?ra sandar?s. Mikroorganizmai gali patekti ? poras, kurios yra ant apvalkalo. Jei jau prasid?jo puvimo procesai, tada bus i?leistos dujos, kurios i?keliamos ? pavir?i?.

?inoma, ?ie metodai ne visada gali b?ti naudojami parduotuv?je. Gaminio kokybei ?takos turi ne tik svoris, bet ir laikas, kada jis buvo nugriautas. Kiau?iniams, kuriems dar n?ra trij? dien?, priskiriamas auk??iausias ?vertinimas. Savait?s senumo gaminys priskiriamas pirmai klasei, o trij? savai?i? senumo produktas – antrai.

Kaip atpa?inti supuvus? kiau?in? jo nesulau?ant?

Jo pavir?ius turi b?ti vienodas, be ?tr?kim? ir dro?li?. Jei apvalkalas turi pilk?v? atspalv? ir n?ra blizgesio, tada jis jau pasen?s.

Yra dar vienas patikrinimo b?das, kuris pad?s pirk?jui prekybos centre nustatyti produkto ?vie?um?. Jums reikia naudoti ovoskop? - special? prietais? per?vietimui. Kai i? karto matosi tamsus trynys, kuris yra ar?iau luk?to arba prilimpa prie jo, matosi u?temimai, vadinasi, gaminys „senas“. Pa?eist? visi?kai nesimato. Jei neturite ?renginio, galite ne?ti gamin? prie ?viesos ?altinio ir ?sitikinti, kad po apvalkalu n?ra tamsi? d?mi?.

Sudau?? kiau?in?, atid?iai ap?i?r?kite tryn?. ?vie?iame produkte jis yra sandarus ir i?gaubtas. Jei tai ne pirmas ?vie?umas, tai trynys bus plok??ias, o baltymai – vandeningi. ?vie?ius valyti daug sunkiau nei senus.

Kaip laikyti?

?vie?ius jie gali b?ti laikomi gana ilgai, bet ne ilgiau kaip ?e?ias savaites. Jie turi b?ti dedami ? ?aldytuv? atskirai nuo kit? produkt?.

Jie labai greitai sugeria kvapus. Be to, infekcijos gali patekti per poras, jei netoliese yra u?kr?stos m?sos ar ?uvies. Nor?dami u?daryti poras, sutepkite apvalkal? augaliniu aliejumi.

Juos reikia nulenkti a?tria „nosimi“ ?emyn. Tada trynys nepaveiks oro sluoksnio, o „nus?da“ centre. ?ioje pozicijoje laikykite ?aldytuve iki penki? savai?i?. Jei luk?tas ?skil?s, juos reikia suvalgyti kuo grei?iau.

Nebus sunku i?siai?kinti, kaip verdant nustatyti supuvus? kiau?in?. Jei jau visi?kai sugedo, tuomet vos pa?mus i?kart pajus nemalon? kvap?. I?virus supuv?s kiau?inis skirsis nuo ?prasto. Baltymai susiraitys, o lau?ydami u?uosite nemalon? kvap?. Nors bakterijos mirs nuo auk?tos temperat?ros, j?s negalite j? valgyti - apsinuodijimas yra nei?vengiamas.

Kaip matote, kiekviena ?eiminink? gali patikrinti kiau?inio kokyb? nepa?eisdama jo luk?to vientisumo. Linkime daugiau ?vie?i? skani? ir sveik? patiekal?!

Kiau?inis yra labai da?nai naudojamas produktas. Ta?iau daugelis ?moni? ne?ino, kaip atpa?inti supuvus? kiau?in?. ?iame straipsnyje mes i?mokysime jus, kaip tai padaryti.

Kiekvien? savait? ? namus parsine?i did?iules pakuotes su ?vairiomis prek?mis, pristatomomis turg? ir prekybos centr? lentynose. Viena vertus, tai labai palengvina j?s? gyvenim?, o i? kitos - apsunkina, nes ne visi gali nuolat tur?ti omenyje visos ?ios gastronomin?s ?vairov?s galiojimo dat?. Esame tikri, kad nesate tikri, kiek ilgai ?ie gaminiai tarnaus, ir ?i problema daugeliui pa??stama i? pirm? l?p?.

Tai ypa? pasakytina apie kiau?inius. Nepaisant to, kad tai labai subtilus produktas, jo i?vaizda laikui b?gant nesikei?ia, tod?l kiau?inio ?vie?umo nustatyti „i? akies“ beveik ne?manoma. ?inoma, niekam ne paslaptis, kad kiau?in? galima sudau?yti ir pagal kvap? bandyti nustatyti jo ?vie?um?, ta?iau yra ir kit? b?d?. ?tai keletas b?d?, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?:

1. I?tirkite apvalkal?

?vie?i? kiau?ini? luk?tas yra ?iek tiek grubus ir nuobodus. Sugedusiuose jis bus lygus liesti ir spind?s ?viesoje. Jei luk?tas mink?tas arba d?m?tas, kiau?inis supuv?s.

2. Suplakti

Kiau?in? lengvai pakratykite rankoje. Jei jau?iate, kad baltymas kabo viduje, vadinasi, jis supuv?s.

3. Patikrinkite kiau?in? su lempa

Nor?dami patikrinti kiau?inio ?vie?um?, laikykite j? prie galingo ?viesos ?altinio. Tamsios d?m?s, atsirandan?ios po apvalkalu, parodys, kad produktas yra suged?s.

4. Sukti

Pad?kite kiau?in? ant lygaus pavir?iaus ir sukite. Rancid daugiau kart? apsisuks apie savo a?? nei ?vie?ias. Deja, ?iuo metodu gali pasinaudoti tik tie, kurie jau sukasi kiau?inius.

5. Patikrinkite baltym? ir tryn?

Sulau?ykite vien? i? kiau?ini? ir atkreipkite d?mes? ? trynio ir baltym? b?kl?. Jei trynys yra i?gaubtas, o baltymai klamp?s ir tvirtai susikaup? aplink tryn?, kiau?inis yra labai ?vie?ias. Ta?iau jei trynys plok??ias, o baltymai skysti, tai yra pasenusio kiau?inio po?ymis.

6. Panardinkite kiau?inius ? vanden?

?d?kite kiau?inius ? gil? duben? su ?altu vandeniu. Jei jie lieka gul?ti ant dugno horizontalioje pad?tyje, jie yra labai ?vie?i. Kiau?iniai, ?iek tiek pakelti buku kampu ? vir??, neb?ra pirmo ?vie?umo, bet vis tiek gali b?ti naudojami ruo?iant kar?tuosius patiekalus. Kiau?iniai, kurie i?plaukia ? pavir?i?, yra suged? ir netur?t? b?ti valgomi! Rekomenduojame kuo grei?iau j? atsikratyti.

Kiau?iniai i?plaukia ? pavir?i?, nes laikui b?gant viduje esanti dr?gm? i?garuoja per luk?t? ir susidariusi? „laisv?“ erdv? pakei?ia oras. Kuo daugiau oro kiau?inio viduje, tuo auk??iau jis pl?duriuoja. Ir, ?inoma, kuo jis senesnis.

Valgykite ?vie?i? maist? ir b?kite sveiki.

Kiau?iniai yra vertingas maistini? med?iag? ?altinis, prakti?kai sveikatos sand?lis. Nepaisant tam tikr? apribojim?, ?is produktas turi b?ti ?trauktas ? ?mogaus mityb?. Labai svarbu pasirinkti tinkamus kiau?inius, o tam reikia ?inoti, kaip patikrinti kiau?ini? ?vie?um?. Gamykliniai turi ?ymes, kurios palengvina u?duot?. Bet jei paimsite ?kio produkt? arba parduotuv?je pirkti kiau?iniai ilg? laik? buvo laikomi j?s? ?aldytuve? I?ori?kai kokyb? ar ?ala niekaip nepasirei?kia. Ta?iau yra keletas patikim? b?d? nustatyti, ar produktas yra valgomas.

Kaip i?sirinkti?

Kelios paprastos paslaptys pad?s suprasti, koks ?vie?ias yra produktas. Reikia atsiminti, kad ilgai laikant kiau?inis pradeda i?d?i?ti. Jei gaminys buvo ekrane ilg? laik?, tada jis vidin? dalis pradeda atsiskirti nuo apvalkalo. Prie? perkant kiau?in? reikia ?iek tiek pakratyti, kad suprastum, kokios konsistencijos viduryje. Tuo atveju, kai produktas n?ra ?vie?ias, jis „i?sikabins“.

Taip pat kartais galite su?inoti, ar kiau?inis ?vie?ias, pa?i?r?jus ? j?. Jei vi?ta neseniai pad?jo kiau?in?, tada jo luk?tas bus matin?s spalvos. Jei gaminys stov?jo lentynoje ilg? laik?, apvalkalo pavir?ius tampa blizgus. Perkant gamin? ant pagrindo, kaip „kaset?s“, labai svarbu ?i?r?ti ? vidur?.

Kartais pardav?jai supakuoja ?vie?ius kiau?inius su tais, kurie jau tapo netinkami naudoti. Tod?l reik?t? ?vertinti, ar visi kiau?iniai yra vienodos spalvos. Ta?iau nes??iningi pardav?jai plauna kiau?inius. Tai sutrumpina galiojimo laik?, padidina produkto sugedimo rizik? ir pa?alina blizges?, kuris rodyt? ilg? galiojimo laik?.

Puodas vandens

Papras?iausias ir efektyviausias b?das patikrinti kiau?ini? ?vie?um? – naudoti vanden?. Nor?dami tai padaryti, ? keptuv? reikia ?pilti vandens, iki ma?daug 10 cm. Tada ? vanden? ?dedamas kiau?inis. Jei produktas pakankamai ?vie?ias, jis liks apa?ioje. Jei jis laikomas 1 savait?, jis pakils ? vertikali? pad?t?. Tokiu atveju kiau?inius dar galima valgyti, ta?iau vaik? meniu j? geriau nenaudoti. Jei kiau?inis i?plauk? ? pavir?i? ir gerai laikosi vandenyje, vadinasi, jis pasen?s. Geriau i?meskite, kad nesukeltum?te pavojaus artim?j? sveikatai.

Kiau?inio sulau?ymas

Kiau?ini? ?vie?um? nesunku patikrinti i?kart kepimo metu. Kad ?sitikintum?te ir nesugadintum?te pagrindinio patiekalo, kiau?inius geriau sumu?ti per atskir? ind?. Jei jis ?vie?ias - i?si?skite virim?, jei suged?s - ? ?iuk?li? d???. Supuv?s kiau?inis skleis stipr? b?ding? kvap? ir tamsi? turinio spalv?.

Pasenusiame, bet vis dar valgomame kiau?inyje trynys bus plok??ias, o baltymai – skysti, kaip vanduo. ?vie?iame produkte trynys yra i?gaubtas, o baltymai gana tank?s, gerai susikaup? ?erdyje ir jo daug, lengvai i?silieja. Jei kiau?inis buvo laikomas ilg? laik? ir pradeda d?i?ti, baltymai sutir?t?s ir suma??s.

Patarimas! Jei kiau?inis i? parduotuv?s ar ?aldytuvo at?jo su ?tr?kimu, neskub?kite jo i?mesti. Nuplaukite su muilu ?velniau nei vis?. Ir tada virti pakankamai auk?toje temperat?roje, kol baltymai visi?kai suma??s, o trynys taps kietas. Dauguma pavojing? bakterij? yra neutralizuojamos, pvz., Salmonella mir?ta esant 70 ° C. Virkite kiau?inius ma?iausiai 5 minutes, kad jie b?t? visi?kai dezinfekuoti.

Pagal kvap?

Jei kiau?iniai buvo laikomi ne polietilene, tuomet j? ?vie?um? galima ?vertinti pagal kvap?, neskylant. Apvalkalas turi daug por?, tod?l aktyviai sugeria kvapus. I? j? nesunku atsp?ti, ar prek?s lentynose yra pasenusios. ?vie?ias kiau?inis kvepia kalk?mis.

Sudu??s kiau?inis akimirksniu atskleis visas savo paslaptis. Net ir silpnas supuvusios m?sos kvapas rei?kia, kad gamin? reikia nedelsiant i?mesti. ?is metodas yra veiksmingas tiek vi?tienos, tiek putpeli? kiau?iniams.

Patarimas! Jei kiau?inis ?skil?s, j? dar galima kietai virti. Nor?dami tai padaryti, ? vanden? reikia ?pilti daugiau druskos: 2 ?auk?teliai. u? kiekvien? kiau?in?.

Su maisto gaminimo pagalba

N?ra prasm?s virti supuvusi? kiau?ini?, j? negalima valgyti! Bet jei produktas nesuged?s ir i?kep?s, nulup?s, nesunku suprasti, ?vie?ias kiau?inis ar ne. Kuo gaminys „senesnis“, tuo luk?tas lengviau nusiima. ?vie?iai j? bus sunku atskirti nuo baltym?. Plona pl?vel? tarp luk?to ir kiau?inio ?iuo atveju laikosi gana tvirtai.

Pagal temperat?r?

?is metodas, kaip ir ankstesnis, patogus tik namuose. Nupirktus kiau?inius reikia nuplauti po tekan?iu vandeniu kambario temperat?roje ir sausai nu?luostyti. Tada lie?uviu palieskite buk?j? ir a?tri? kiau?inio dal?. Jei produktas yra ?vie?ias, tada jo poliai skirsis temperat?ra: bukas galas bus ?iltesnis nei a?trus. Jei kiau?inis negali b?ti pa?ym?tas „D“ (mitybos) etikete, poli? temperat?ra bus tokia pati.

Patarimas! Svetain?s ?altinis primygtinai rekomenduoja perkant ?alius kiau?inius atkreipti d?mes? ? pakavimo dat? ir galiojimo dat?, nurodyt? ant pakuot?s. Jie maksimaliai tiksliai pasakys apie produkto ?vie?um? ir kokyb?, jei nebuvo pa?eistos laikymo s?lygos.

Svarbu ne tik nustatyti produkto ?vie?um?, bet ir tinkamai j? laikyti:

1. Stenkit?s naudoti gamin? nepasibaigus tinkamumo laikui. Nustatyti, kiek kainuoja produkto laikymas ?aldytuve, leis ant pakuot?s nurodyta informacija.
2. Niekada neplaukite kiau?ini? saugojimui. Apvalkalas padengtas plona apsaugine pl?vele, j? nu?mus produktas labai greitai suges. Prie? verdant kiau?inius reikia nuplauti.
3. Produkt? geriau laikyti ?aldytuve, 6 laipsni? temperat?roje. B?tent ?ios s?lygos neleid?ia vystytis salmonel?ms.
4. Deja, jei kiau?iniai buvo laikomi kambario temperat?roje (d?l to nusideda daugelis pardav?j?), tada j? dezinfekuoti perkeliant ? ?aldytuv? nepavyks. Patogeninio mikroorganizmo dauginimasis bent jau sul?t?s arba sustos.

Naudojant vien? i? auk??iau pateikt? metod?, gana paprasta suprasti, ar kiau?in? galima valgyti. Produktas bus saugus sveikatai tik tuo atveju, jei nebus pa?eistos laikymo ir paruo?imo s?lygos.