?vie?i? ir sulting? moli?g? galima i?laikyti beveik iki pat ?iemos pabaigos – tereikia steb?ti tam tikrus kambario oro temperat?ros ir dr?gm?s parametrus. Ta?iau tai gali tapti ?vairi? salot?, u?kand?i?, uogieni?, tyreli? ir kompot? pagrindu, kurie ne kart? jus ir j?s? nami?kius d?iugins nuostabiu skoniu. Moli?g? ruo?iniai ?iemai bus nuostabus papildymas tiek kasdieniam, tiek ?ventiniam stalui.

Viename i? paskutini? straipsni? dav?me patarim?, k? virti i? moli?go. D?iaugiuosi, kad susidom?jimas ?ia kult?ra pama?u v?l prad?jo augti – juk dar visai neseniai ji buvo ignoruojama ir laikoma tinkama tik augintiniams ?erti. Tuo tarpu moli?guose labai daug vitamin? – pirmiausia A ir E, taip pat vitamin? B. Pirmieji du b?tini odos jaunatvi?kumui ir elastingumui palaikyti, o pastarieji suteikia tankiems plaukams. Kitaip tariant, moli?gui gali b?ti suteiktas „moteri?ko gro?io saugotojos“ garb?s vardas, o b?tent gra?iosios pus?s atstovai tur?t? pasir?pinti, kad ji kasdien atsidurt? ant nam? stalo – net jei tokia forma. ruo?iniai ?iemai.

Moli?g? galite konservuoti pagal „Gra?iosios pusel?s“ receptus.

Keletas nauding? patarim?:

Moli?g? tyr? ?iemai

Produktai: moli?gas, sveriantis 1500-1700 g, vanduo - 1 l, cukrus (geriausia rudas) - 300 g, spanguol?s - 300 g, gvazdik?liai - 3-5 vnt.

Maisto gaminimas: moli?gas nuplaunamas, supjaustomas gabal?liais, i? jo ?auk?tu pa?alinamos s?klos. Odel? nulupama, mink?timas supjaustomas kubeliais, kuri? kra?tin? siekia 1–2,5 cm, i? vandens ir cukraus verdamas sirupas, intensyviai u?virinamas, dedami moli?go kubeliai. Per marlin? servet?l? i?spauskite sultis i? spanguoli?. Taip pat galite naudoti sul?iaspaud? arba pertrinti uogas per sietel?. Sultys pilamos ? vanden?, kuriame verdamas moli?gas. Virimo procesas tur?t? trukti 20-30 minu?i?. Prie? pat jos pabaig? ? puod? su moli?gu dedamos gvazdik?li? d??ut?s.

Paruo?tas moli?gas supilamas atgal ant sietelio, nusausinamas vandens perteklius ir dar ?iltas trinamas arba perpilamas per mai?ytuv?. Paruo?ta tyrel? dedama ? ?var? sterilizuot? indel? ir hermeti?kai u?daroma dangteliu, i?garinama verdan?iame vandenyje.

Derliaus nu?mimas ?iemai - moli?g? ir obuoli? tyr?

Produktai: moli?gai, sveriantys 1500-1700 g, obuoliai - 500 g, cukrus (geriausia rudas, cukranendri?) - 2 valg. ?auk?tai, citrina - 0,5 vnt.

Maisto gaminimas: moli?gai turi b?ti nuplauti, supjaustyti, i?valyti nuo pluo?t?, ant kuri? jie laikomi, s?kl?, taip pat pa?alinta odel?. Obuoliai taip pat i?valomi nuo odel?s ir s?kl?. Abu perpilami per m?smal?, sumai?omi su cukrumi, dedami ? emaliuot? keptuv? ir verdami ant silpnos ugnies dvi valandas, retkar?iais pamai?ant, kad mas? nesudegt?. Likus 5-10 minu?i? iki kepimo pabaigos, ? tyr? i?spauskite pus?s citrinos sultis. Kar?ta mas? i?d?liojama ? sterilizuotus stiklinius indus ir hermeti?kai u?daroma.

Moli?g? ikrai ?iemai

Produktai: paruo?tas nuluptas moli?g? mink?timas - 0,5 kg, pomidorai, svog?nai ir morkos - po 300 g, ?esnakai - 3 gvazdik?liai, druska ir juodieji pipirai - pagal skon?, augalinis aliejus (geriausia alyvuogi?) - 3 ?auk?tai. ?auk?tai, susmulkinti ?vie?io baziliko arba mair?no ?alumynai - 1 a.?. ?auk?tas, obuoli? sidro actas - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas.

Maisto gaminimas: moli?g? ir morkas sutarkuokite stambia tarka, svog?n? smulkiai supjaustykite, pomidorus perki?kite per m?smal? arba trintuvu supilkite ? ko??. Metaliniame dubenyje storu dugnu ?kaitinkite augalin? aliej?. Ant jo lengvai pakepinkite susmulkint? svog?n?, tada suberkite morkas ir moli?g? ir u?deng? tro?kinkite, kol sumink?t?s – tai u?truks apie 15-20 minu?i?. Dar?oves reikia tro?kinti ant silpnos ugnies. Suberkite maltus pomidorus, susmulkint? ?esnak?, ?oleles, juoduosius pipirus ir drusk?, i?mai?ykite ir tro?kinkite dar 20 minu?i?, nepamir?dami mai?yti. Pa?ioje pabaigoje ? dar?ovi? mas? supilkite obuoli? act?. Kar?tus ikrus sud?kite ? sterilizuotus stiklainius ir u?darykite kam??ius su dangteliais, prie? tai nuplikykite verdan?iu vandeniu.

Marinuotas moli?gas ?iemai - lengviausias receptas

Produktai: moli?gas, sveriantis iki 3 kg, vanduo - 1 l, stalo actas 9% - 5 ?auk?tai. ?auk?tai, druska - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas, cukrus - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas, cinamonas - 2-3 g, gvazdik?liai ir juodieji pipirai - po 5-6 vnt., lauro lapas - 2 vnt.

Maisto gaminimas: marinatas gaminamas i? vandens, acto, prieskoni?, cukraus ir druskos. Paruo?tas moli?go mink?timas supjaustomas nedideliais kubeliais ir u?pilamas verdan?iu vandeniu. Moli?g? galite tiesiog 1-1,5 minut?s panardinti ? verdant? vanden?, tada nupilkite skyst?, atv?sinkite moli?g? ir sud?kite ? ?varius stiklainius. ? kiekvien? stiklain? pilamas verdantis marinatas, kad jis u?pildyt? ind? iki kra?t? ir net ?iek tiek persipilt?. 0,5 l t?rio stiklainiai sterilizuojami 15 minu?i?, 1 l t?rio - 20 minu?i?.

Moli?gas marinuotas su prieskoni? puok?te

Produktai: moli?gai - 2 kg, kar?tieji raudonieji pipirai - 150 g, petra?ol?s - 100 g, ?esnakai - 50 g, augalinis aliejus - 4 ?auk?tai. ?auk?tai, vanduo - 0,5 l, stalo actas 9% - 100 g, cukrus - 1,5 puodeliai, druska - 2 ?auk?tai. ?auk?tai su ma?u stikleliu.

Maisto gaminimas: nuluptas ir supjaustytas kubeliais moli?gas dedamas ? emaliuot? keptuv? kartu su smulkintais pipirais, ?esnaku ir petra?ol?mis. Supilkite verdant? marinat? i? vandens, acto, cukraus ir druskos. Marinuotas dar?oves u?virinkite. ? keptuv? supilkite augalin? aliej? ir virkite jo turin? ant silpnos ugnies nuolat mai?ydami pusvaland?. Tada dar?ov?s supilamos atgal ant sietelio ir paskirstomos ? i? anksto paruo?tus ir sterilizuotus stiklainius. Nuvarvintas marinatas v?l u?virinamas ir, neleisdamas atv?sti, supilamas ? stiklainius. Nedelsiant suvynioti.

Moli?g? salotos ?iemai su paprika

Produktai: nulupti moli?gai - 2 kg, pomidorai (pomidorai) - 1 kg, paprikos ir morkos - po 500 g, svog?nai - 300 g, ?esnakai - 2 galvut?s, augalinis aliejus - 1 puodelis, cukrus - 100 g, druska - 2 ?auk?tai. ?auk?tai, acto esencija - 2 ?auk?tai. ?auk?tai, juodieji pipirai ir kalendros s?klos - 10 vnt.

Maisto gaminimas: svog?nai supjaustomi pus?ied?iais, moli?gas ir morkos – plonais 3-4 cm ilgio grie?in?liais, o paprika – tokio pat ilgio juostel?mis. Augalinis aliejus ?kaitinamas, ant jo lengvai apkepami svog?nai ir morkos, po to dedamas moli?gas ir paprika. Dar?ov?s sumai?omos ir tro?kinamos ant silpnos ugnies 5 minutes, o tada suberiami per m?smale pertrinti pomidorai, druska ir pipirai. ?ioje formoje tro?kinkite ant silpnos ugnies apie pusvaland?. Actas, prieskoniai ir susmulkinti ?esnakai ?dedami likus kelioms minut?ms iki proceso pabaigos. Stiklainiai ir dangteliai turi b?ti i? anksto sterilizuoti. ? juos i?d?liojamos kar?tos salotos ir i?kart susukamos.

U?kandis ?iemai i? moli?g? ir bakla?an?

Produktai: nulupto moli?go mink?timas - 2 kg, bakla?anai - 3 kg, pomidorai - 2,5 kg, paprika - 1 kg, ?esnakai - 300 g, ?vie?ios petra?ol?s - 300 g, augalinis aliejus - 0,5 l, malti ?ili pipirai - 1/4 ?auk?telio, cukrus - 150 g, druska - 100 g, stalo actas 6% - 120 ml.

Maisto gaminimas: visos dar?ov?s, i?skyrus bakla?anus, nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos smulkiais grie?in?liais. Bakla?an? prie? pjaustant nulupti nereikia, jie supjaustomi kartu su odele. Pomidorai perpilami per m?smal? arba mai?ytuv? – jie turi virsti skysta sruta. Jis u?virinamas ant vidutin?s ugnies, pridedant susmulkint? ?esnak? ir petra?oli?, taip pat druskos, cukraus, augalinio aliejaus, acto ir ?ili. Kai tik ?is pada?as u?verda, ? j? panardinami bakla?ano, moli?go ir paprikos grie?in?liai. Visa mas? v?l u?virinama ir valand? virinama ant silpnos ugnies. U?kandis kar?tas i?d?liojamas ? i? anksto paruo?tus sterilizuotus stiklainius ir susukamas, o po to ?vyniojamas ? ?ilt? antklod? ir paliekamas ?ioje formoje 12–15 valand?, kol visi?kai atv?s.

Sald?s ruo?iniai ?iemai: moli?g? uogien? su citrina

Produktai: nuluptas moli?gas - 1 kg, granuliuotas cukrus - 1 kg, vidutinio dyd?io citrina - 1 vnt.

Maisto gaminimas: moli?gas supjaustomas 1X1 cm kubeliais, dedamas ? emaliuot? duben? ar keptuv? ir apibarstomas cukrumi. Jis turi stov?ti kambario temperat?roje 8-10 valand? ir leisti sultims tek?ti. Po to indas su moli?gu u?dedamas ant l?tos ugnies ir kaitinamas, kol u?verda sultys ir i?tirps cukrus. Gautame sirupe moli?gas verdamas pusvaland?. Nuimkite citrinos ?ievel? (vir?utin? gelton? odel?s dal?). Tai galima padaryti apdorojant trintuvu. Balta odos dalis nupjaunama peiliu ir i?meta, nes ji netinkama virti uogien?. Citrinos mink?timas perko?iamas per m?smal?, sumai?omas su smulkinta ?ievele ir prie? pat virimo pabaig? supilamas ? verdant? uogien?. Atv?susi mas? i?d?liojama ? stiklainius.

Naminis "medus" i? moli?g?

Produktai: nuluptas moli?gas - 1 kg, cukrus - 200 g, cinamonas - 2-3 g, gvazdik?liai - 5-6 vnt.

Maisto gaminimas: moli?go mink?timas sutrinamas ant rupios trintuv?s, sumai?omas su cukrumi, dedamas ? emaliuot? ind? ir paliekamas kelioms valandoms – kol i?siskirs sultys. Indas u?dedamas ant l?tos ugnies ir verdamas, periodi?kai i?griebiant ir i?pilant i?siskirt? sul?i? pertekli? ? kit? ind?. Kai moli?gas tampa visi?kai mink?tas, reikia ?d?ti cinamono ir gvazdik?li?, po to "medaus" virimas t?siamas dar kur? laik?, kad jis b?t? grietin?s konsistencija. Mas? kar?ta i?pilstoma ? sterilizuotus stiklainius ir susukama. Likusios sultys gali b?ti naudojamos kompotams, kokteiliams, vaisi? g?rimams, drebu?iams ir desertams gaminti.

Moli?g? kompotas ?iemai

Produktai: nuluptas moli?go mink?timas - 1 kg, cukrus - 700 g, vanduo - 1,5 l, actas 9% - 1 arbatinis ?auk?telis, vanilinis cukrus.

Maisto gaminimas: smulkiais ir plonais grie?in?liais supjaustytas moli?gas dedamas ? puod?, ten supilamas cukrus ir u?pilamas kar?tas vanduo. Indas statomas ant virykl?s, u?virinamas, pilamas actas, verdama apie 20 min. Prie? baigiant virti kompot? galite pagardinti vaniliniu cukrumi.

Kompotas i?d?liojamas ir i?pilstomas ? sterilizuotus stiklinius indelius, susukamas, stiklainiai apver?iami auk?tyn kojomis ir paliekami tokioje pad?tyje, kol visi?kai atv?s.

Taip pat rekomenduojame perskaityti straipsnius:
Skan?s moli?g? patiekalai: TOP-5 turimi receptai
Rudens dieta: tegyvuoja moli?gas!
Moli?g? salotos: 15 skaniausi? moli?g? salot?
?daryti moli?gai: receptai kiekvienam skoniui

Konservuojant produktus da?nai naudojamas klasikinis pomidor?, agurk? ar cukinij? rinkinys. Savo mityb? galite pa?vairinti moli?g? ruo?iniais ?iemai. Keista, bet labai ma?ai ?inoma apie ?i? melion? kult?r? ir kaip j? i?saugoti. Ta?iau daugel? moli?g? veisli? galima laikyti iki 20 m?nesi? ir neprarasti komercin?s kokyb?s. Taip pat yra daug ne?prast? ir skani? ?io produkto konservavimo recept?.

Moli?gas yra gana maistingas ir skanus produktas. ?is vaisius beveik visi?kai susideda i? kieto mink?timo, o jo sud?tyje yra daug verting? mineral? ir vitamin?, reikaling? ?mogui.

Be folio r?g?ties, moli?guose yra vitamin? C, PP, K, A, E ir vis? grupi? B. Taip pat verta atkreipti d?mes? ? cinko, mangano, jodo ir gele?ies buvim?. Moli?g? ?traukimas ? savo mityb? pad?s susidoroti su vir?kinimo trakto problemomis, taip pat pagerins vandens balans?. Moli?g? sultys pa?alins skys?i? pertekli? ir pa?alins patinim?. Ir baltym? pasi?la ?iame nekaloringame produkte yra daug didesn? nei vi?tienos ir putpeli? kiau?iniuose.

Geriausios veisl?s pasirinkimas ir moli?go paruo?imas

?iuo atveju labai lengva nuspr?sti d?l norimos veisl?s, nes ruo?iniams tinka absoliu?iai viskas. Kitas dalykas – i?sirinkti prinokus? ir skan? moli?g?.

Be to, nebus nereikalinga ?inoti kai kuriuos niuansus:

1. Uogien?, marmeladas ar tyr? ruo?iama naudojant vasarines veisles. Toki? moli?g? mink?timas tur?t? b?ti ?velnus ir itin sultingas. Juose daug cukraus, tod?l konservas i?eis skanus, vienalytis ir kvapnus.
2. D?iovinti geriausias pasirinkimas yra hibridin?s veisl?s su kieta ir sausa mink?timu, kuriose prakti?kai n?ra sul?i?. I? tokio moli?go gaunami gana geri cukruoti vaisiai.
3. Moli?gai, pana??s ? hibridini? veisli? atstovus, tinka ir kompot? bei uogieni? konservavimui. Ruo?ini? turinys i?liks nepakit?s ir nesuirs gaminant.

Svarbiausia s?lyga – sveikas ir vientisas produktas, neturintis gedimo po?ymi?. Tik toks pasiruo?imas bus laim?tas.

Kruop??iai atrinkus vaisius reikia tinkamai paruo?ti verpimui. Pirmiausia moli?g? reikia nuplauti, o tada sausai nu?luostyti. Tada i? vaisi? atrenkamos visos s?klos ir j? kameros. Plonu peiliuku nuimama ir ?ievel?, i?pjaunamos tamsios vietos.

Skani? pasiruo?im? ?iemai receptai

?iemos ruo?iniai – puiki galimyb? eksperimentams ir ne?prastiems patiekalams. Pasirink? auksinius moli?gus, galite pa?vairinti savo mityb? naudodamiesi ?domiais receptais ir prisotinti organizm? vitaminais, kuri? taip reikia ?iem?. Svarbiausia ?inoti metodus ir tai, k? galima greitai paruo?ti.

Sodo vaisi? virimas kartu su kitais naudingais ingredientais yra geriausias b?das i?saugoti produkt?. Nam? ruo?imo s?lygomis galite gaminti u?kand? ar visavert? garnyr?. Konservuotos dar?ov?s derinamos su gr?dais, m?sa ir ?uvimi.

I?d?iovintas

?io nepaprastai sveiko moli?go d?iovinimas yra geriausias b?das i?saugoti visas jame esan?ias maistines ir vertingas savybes. Populiar?ja originali? moli?g? tra?ku?i? gaminimo receptas. Derliaus nu?mimui tinka produktas su tankiu ir nelabai sald?iu mink?timu.

K? reikia padaryti: paruo?t? produkt? supjaustykite plonais grie?in?liais. Tada moli?g? l?k?tes reikia panardinti ? verdant? vanden? ir palaikyti kelet? minu?i?. ? skyst? galima ?berti druskos arba cukraus. Atv?sinkite ir i?d?iovinkite grie?in?lius. Po to, kai reik?s d?ti ant orkait?s lapelio, pagardinti prieskoniais ir palikti saul?toje vietoje lauke. Pirmiausia u?denkite gamin?. Toks preparatas i?lieka skanus ir ?vie?ias visus metus.

Ta?iau tok? ruo?in? galima sukurti naudojant elektrin? d?iovintuv?, jei toks yra po ranka. I? prad?i? moli?gas supjaustomas plonais grie?in?liais ir pamirkomas pas?dytame skystyje. Po kiekvieno gabalo reik?s i?d?iovinti ant rank?luos?io. Tada susmulkint? dar?ov? reikia ?d?ti ? elektrin? prietais? ir ?jungti d?iovinimo re?im? esant 60 laipsni? temperat?rai. ?is procesas u?truks apie 6 valandas.

Pasibaigus laikui, prietaiso temperat?r? reikia padidinti iki 75 laipsni? ir dar 2 valandas d?iovinti moli?go grie?in?lius.

d?iovintas moli?gas

Pana?iai nuimant sodo vaisius, gaunami gabal?liai, kurie atrodo kaip cukruoti vaisiai. Toks skan?stas pravers arbatos vakar?lio metu. Taip pat verta pamin?ti, kad cukruoti vaisiai neturi daug kalorij?, tod?l jie puikiai tinka dietos metu.

D?iovint? moli?g? gaminimo schema: pasirink? ?io vaisiaus desertin? ?vairov?, supjaustykite smulkiais grie?in?liais arba kubeliais. Sud?kite ? ind? ir u?pilkite grie?in?lius sald?iu rafinuoto cukraus, vandens ir citrinos r?g?ties sirupu. D?iovinkite apie valand? iki 60 laipsni? ?kaitintoje orkait?je. Baig? apibarstykite cukrumi. Stikliniame inde jis tur?t? b?ti laikomas ne ilgiau kaip ?e?is m?nesius. Taip pat i? ?io produkto galima pagaminti d?iovint? cukat?, jei naudojate elektrin? d?iovykl?.

Ikr? virimas

Patiekalai kartu su moli?g? ikrais yra itin maistingas maistini? med?iag? ?altinis. Preparatas i?eina ?iek tiek saldus ir labai kvapnus. Poskon? galite praskiesti ?d?j? prieskoni?, kurie puikiai dera su ?ia dar?ove.

K? reikia pasiimti:

• 3 kilogramai moli?g?;
• 2 dideli? mork?;
• 500 gram? svog?n?;
• pus? stiklin?s aliejaus;
• stiklin? pomidor? pastos;
• 50 mililitr? acto;
• didelis ?auk?tas druskos.

Kaip virti moli?g? ikrus: Susmulkinto moli?go gabal?lius i?virkite, kol sumink?t?s. Likusius dar?ovi? komponentus reikia kepti keptuv?je iki auksin?s rudos spalvos. Tada virt? produkt? ir keptas dar?oves sumai?ykite trintuvu ir sutrinkite (galite naudoti m?smal?). Tada suberkite prieskonius ir u?pilkite pomidor? pada?u. Virkite mi?in? pusvaland? ir vis? laik? mai?ykite mediniu prietaisu. ?pilkite acto ir u?pildykite sterilius indus.

Klasikinis marinavimo receptas

?iame vaisiuje prakti?kai n?ra r?g?ties. ? ?? svarb? niuans? reik?t? atsi?velgti ir i? anksto pasiruo?ti stalo acto ar kit? nat?rali? konservant?. Ingredient? sud?tis:

• 2 kilogramai tankaus moli?go mink?timo;
• 5 dideli? paprik?;
• 1 stiklin?s rafinuoto cukraus;
• 40 gram? druskos;
• lavrushka, gvazdik?liai;
• ?esnako skiltel?.

Kaip marinuoti gamin?: i? prad?i? paruo?iamas marinatas: filtruot? skyst? supilkite ? gil? duben?, pas?dykite, suberkite rafinuot? cukr? ir kitus prieskonius. Virinama 7 minutes. Tada tur?tum?te paruo?ti dar?ovi? komponentus: nulupkite ir supjaustykite. Supilkite ? verdant? marinat? ir tro?kinkite pusvaland?. Baig? ?pilkite acto ir nedelsdami u?pildykite indus. Delikatesas atlaikys laikant i?tisus metus.

Marinuota prieskoniais be sterilizacijos

Greito paruo?imo instrukcijos rei?kia savaimin? konteineri? sterilizavim?. ?is metodas padeda ?ymiai sutrumpinti konservavimo laik?. ? si?lus galite prid?ti bet koki? dar?ovi? ir ?oleli? i? savo sodo, o tai tik sustiprins pagrindinio ingrediento skon?.

K? reikia padaryti: pasigaminti marinat? pagal bet kur? pasirinkt? recept?; ? filtruot? skyst? suberkite prieskoni? rinkin? ir drusk?. Mi?in? u?virinkite. Po to visus komponentus reikia i?virti kartu su s?rymu, o u?virus i?kart supilti mi?in? ? stiklainius. U?sikim?us dangteliais, indus reikia apversti ir u?dengti ?ilta antklode. ?iuo metu produktas bus pasterizuotas. I?imkite saugojimui tik visi?kai atv?sus.

Salotos su paprika ir moli?gu

?is saldus, bet kartu ir a?trus delikatesas ?ne? nauj? spalv? ? ?prast? mityb?. Jis da?nai tampa garnyru prie m?sos patiekal?. Nerekomenduojama konservuoti daug prieskoni?, nes jie gali u?go?ti nat?ral? ?vie?i? dar?ovi? aromat? ir skon?.

Salot? ingredientai:

• vienas didelis moli?gas;
• 3 dideli? mork?;
• 4 lemput?s;
• 500 gram? pomidor?;
• 100 mililitr? acto;
• pus? stiklin?s rafinuoto cukraus;
• 50 gram? druskos.

Gaminimo instrukcijos: Morkas ir svog?nus pakepinkite gilioje keptuv?je iki auksin?s rudos spalvos. Tada mesti melionus po dang?iu ir tro?kinti 10 minu?i?. Prinokusius pomidorus suberkite ? produktus ir tro?kinkite dar 15 minu?i?. Tada reikia mesti visus i?vardytus prieskonius ir palaukti 7 minutes.

Nedelsdami perkelkite gatavas salotas ? sterilius indus ir pasl?pkite. Siekiant ilgesnio produkto galiojimo laiko, rekomenduojama i? anksto pasterizuoti u?pildytus indus.

U?kandis su bakla?anais

U?kand?iai, ruo?iami pridedant bakla?an?, visada atrodo itin apetiti?kai, o skonis pranoksta l?kes?ius. Pagrindinis produktas turi sald? sald? poskon?, o bakla?anai atskied?ia ruo?in? pikanti?ku kartumu.

K? reikia paruo?ti:

• 2 kilogramai bakla?an?;
• 2 kilogramai moli?g? mink?timo;
• 6 dideli? pomidor?;
• 8 ?esnako skiltel?s;
• 4 paprikos;
• 3 dideli ?auk?tai druskos;
• pus? stiklin?s acto.

Kaip ruo?iamas konservavimas: pirmiausia gaminamas pada?as. Pomidorus susmulkinkite trintuvu ir suberkite tarkuot? ?esnak?. Tada supilkite mi?in? ? puod?, ?pilkite rafinuoto cukraus, aliejaus ir druskos. U?dekite nedidel? ugn?. ?iuo metu tur?tum?te paruo?ti pagrindin? produkt?, paprik? ir bakla?anus: nuplaukite ir supjaustykite. Likusias dar?oves sumeskite ? pomidor? mi?in? ir palaukite 50 minu?i?. Supilkite act? ir pakaitinkite por? minu?i?. Supakuoti ? konteinerius.

Uogien? su citrinomis vaikams

Sodo pas?li? konservavimas pridedant citrusini? vaisi? yra geriausias pasirinkimas ruo?iant sveikiausi? produkt?. ?is preparatas ypa? patiks vaikams. Be to, ?is patiekalas bus pripildytas vitamin? atsarg?, kurios ypa? naudingos ?iemos metu.

K? reikia pasiimti pagal recept?:

• vienas didelis auksinis vaisius;
• 800 gram? rafinuoto cukraus;
• vienos citrinos;
• desertinis ?auk?tas cinamono.

Gaminimo schema: nuimkite citrinos ?ievel?, i?imkite s?klas ir supjaustykite plonais grie?in?liais. Taip pat paruo?kite dar?oves. Pagrindinius komponentus sud?kite ? gil? duben? ir pabarstykite nurodytu kiekiu rafinuoto cukraus. Palaukite 10 valand?, kol komponentai i?skirs sultis. U?virinkite sald? mi?in?, palaukite 5 minutes. Palikite ruo?in? dar 6 valandas ir v?l virkite mi?in?. Po pusvaland?io virimo pasl?pkite ruo?in? stiklainiuose.

Konservuotas moli?gas su apelsinu

Ne?prastas, bet nepaprastai ?domus produkt? derinys padeda sukurti tikr? kulinarin? skan?st?. Nebus nereikalinga prid?ti ?vairi? prieskoni?, kurie tik sustiprins konservavimo aromat? ir poskon?. Cukraus kiekis priklauso nuo asmenini? pageidavim?. Kaip gaminti patiekal?: paruo?kite ir i?valykite pagrindinius produktus.

Citrusini? vaisi? ir meliono gamin? supjaustykite vienodais kubeliais arba grie?in?liais. Sterilius indus u?pildykite sluoksniais, keisdami kiekvien? komponent?. Kiekviena pakopa turi b?ti apibarstyta rafinuotu cukrumi. Tada indus reikia u?pilti verdan?iu vandeniu ir palaukti sterilizacijos laiko. Po u?daryti ir pasl?pti.

Obuoli?-moli?g? tyr?

?iam paruo?imo b?dui geriau naudoti r?g?taus skonio obuolius. Visi komponentai turi b?ti vienodi. ?iuo atveju obuoli? sultys su r?g?tele veikia kaip nat?ralus konservantas. Nor?dami tir?tesn?s konsistencijos, galite ?d?ti mai?el? pektino. Jei reikia, rafinad? galima pakeisti fruktoze.

Kaip pasigaminti originali? tyr?: nuvalykite pagrindinius komponentus, nuimdami odel? ir s?kl? d??utes. Tada visi komponentai supjaustomi kubeliais arba ma?ais grie?in?liais. D?ti ? blender? ir paruo?ti vienalyt? mas?. Pana?iai m?smale galite gaminti ir bulvi? ko??. ? mi?in? ?pilkite rafinuoto cukraus ir pa?ildykite maist? 20 minu?i?. Nepamir?kite mi?inio i?mai?yti mediniu prietaisu. I?saugokite ir pasl?pkite ruo?in?. Galimas sand?liavimas i?tisus metus.

Moli?gas - "Esti?kas ananasas"

U? originalaus ir savito recepto pavadinimo slypi elementarus gard?i? moli?g? marinavimo b?das. D?l to i?eina apetit? keliantys ir kvapn?s kubeliai, kurie labai pana??s ? konservuotus ananasus.

Ko reikia gaminant maist?:

• 2 dideli moli?gai mink?tu turiniu;
• 2 puodeliai rafinuoto cukraus;
• litras filtruoto vandens;
• tre?dalis stiklin?s acto;
• 2 dideli ?auk?tai druskos;
• prieskoniai.

Gamybos instrukcijos: Pirmiausia gaminiui konservuoti gaminamas s?rymas. Giliame dubenyje nurodyt? skys?io kiek? reikia sumai?yti su rafinuotu cukrumi ir druska, o po to ?? mi?in? u?virti. Paruo?tus moli?go grie?in?lius sumeskite ? s?rym? ir virkite 15 min. Palikite v?sioje vietoje, kad visi?kai susigert? marinato sultys. Dar kart? i?virkite vaisius, suberkite prieskonius ir prieskonius. Baig? supilkite nurodyt? kiek? acto ir gerai i?mai?ykite. Viskas paruo?ta perkelti ? sterilius indus.

kor?jie?i? kalba

Norint paruo?ti tok? skan?st?, nereikia per daug laiko ir pastang?. Receptas itin paprastas, tod?l kulinarinis procesas suteiks tik vien? malonum?. Gardumynas taps pagrindiniu ?eimos patiekalu ir prad?iugins pikanti?k? a?tri? u?kand?i? m?g?jus.

Tai atrodo kaip kor?jieti?ka morka.

Ingredientai derliui nuimti:

• vienas vidutinis sodo vaisius;
• 2 dideli ?auk?tai stalo acto;
• 2 dideli ?auk?tai aliejaus;
• 1 desertinis ?auk?tas druskos;
• 2 dideli? ?auk?t? rafinuoto cukraus;
• mai?elis paruo?to kor?jieti?ko salot? pada?o;
• maltos kalendros.

K? reikia padaryti: meliono gamin? reik?s sutrinti trintuvu ir perkelti ? stiklin? ind?. ? tarkuot? dar?ov? suberkite visus reikiamus prieskonius ir prieskonius. Supilkite rafinuot? aliej? ir stalo act?. Po to, kai viskas kruop??iai sumai?oma. U?denkite indus ir palikite porai valand?. U?pildykite sterilius indus kor?jieti?ku preparatu ir u?pilkite atsiskyrusias sultis. Tok? konservavim? galima laikyti kambario temperat?roje, ta?iau prie? tai indus reikia pasterizuoti.

Moli?g? ruo?iniai yra skirtingi: a?tr?s, s?r?s ir sald?s. Puikiai i?eina tiesiog su kvapiaisiais pipirais ir gvazdik?liais. O jei prid?site svaraini? (japon? svaraini?), patiekalas ?gaus ry?k? ananas? aromat?. Skon? galite modifikuoti eksperimentuodami su prieskoniais, ?domiai i?eina su citrusini? vaisi? ?ievele. Gardumyn? galite patiekti su bet kokiais m?sos patiekalais, d?ti ? salotas, kepinius. Tai tikrai labai ne?prasta ir skanu, tod?l receptai yra studijoje!

Kokios moli?g? veisl?s tinka konservuoti?

Tinka specialios desertin?s veisl?s, vadinamasis Muskatas - ypa? "Muscat de Provence" ir "Augustina", salsvos, labai kvapnios, ry?kiai oran?in?s spalvos mink?timu ir plona odele. Kai perkate moli?g? turguje, papra?ykite j? supjaustyti ir ?iek tiek duoti i?bandyti, jis turi b?ti saldus, tankios tekst?ros. Labai svarbu, kad moli?gas b?t? prinok?s, kitaip ruo?inio skonis bus nepastebimas.

Saldus marinuotas moli?gas be sterilizacijos

Ingridientai

• nuluptas moli?gas - 1 kg
• vanduo - 500 ml
• 30% acto - 3 ?auk?tai. l.
• gvazdik?liai - 4 vnt.
• saldieji ?irneliai pipirai - 3 vnt.
• juodieji pipirai - 3 vnt.
• cukrus - 200-250 g
• ?vie?ias imbieras - 2 cm
• tarkuoto muskato rie?uto - 2 tra?ku?iai.
• any?ius ir cinamonas – neprivaloma

Bendras gaminimo laikas: 8 valandos
Virimo laikas: 10 minu?i?
I?eiga: 1 litras ir 300 ml

Kaip gaminti

Marinuot? moli?g? pagal ?? recept? galima valgyti i? karto arba suvynioti ?iemai. Moli?g? i?valiau, i??miau s?klas, mink?tim? supjaus?iau 2x2 cm kubeliu.

?iltame virintame vandenyje ji praskied? cukraus ir acto esencij?. Gautas sald?iar?g?tis marinatas pilamas moli?go kubeliais. Palikau per nakt? v?sioje vietoje, kad apelsino mink?timas permirkt? ?iuo sirupu. Marinade galite laikyti ilgiau, iki 1 dienos.

Kit? dien? paruo?iau visus s?ra?e esan?ius prieskonius: any?ius, cinamono lazdel?, kelis juod?j? ir kvapi?j? pipir? ?irnelius, gvazdik?lius ir gabal?l? ?vie?io imbiero. Ji ?d?jo juos ? marl?s mai?el? ir nusiunt? ? puod? su moli?gu. ?ia pat ?tryniau muskato rie?ut? - ?inoma, geriau, jei jis yra sveikas, bet tiks ir sumaltas. I? karto pasakysiu, kad ?vaig?dany?ius ir cinamonas yra gana stipr?s prieskoniai, jie visi?kai perteiks savo skon? moli?gui. Jei nenorite, kad jie b?t? jau?iami, tai ned?kite, d?kite dvigubai daugiau gvazdik?li? ir kvapi?j? pipir?, tada skonis bus artimas ananasams (ypa? jei pilsite daug acto). Taip pat, jei norite, galite, pavyzd?iui, prid?ti ?iek tiek apelsino / citrinos ?ievel?s arba vanilinio cukraus. ?od?iu, su prieskoniais galite eksperimentuoti be galo arba suma?inti s?ra?? iki minimumo.

Pad?jau ant ugnies, u?virinau ir viriau ant silpnos ugnies 5-7 minutes, visada po dang?iu. Actas ?iame recepte vaidina didel? vaidmen?, nes b?tent r?g?tis neleid?ia moli?gui virti, jis i?lieka tankus, neskyla ? pluo?tus. I?virt? moli?g? nuk?liau nuo ugnies ir palikau 30 minu?i? po dang?iu, kad i?garuot?. Per t? laik? gabal?liai taps skaidr?s, bet i?liks tra?k?s.

Jei planuojate patiekti i? karto ? stal?, tada gaminimas baigiasi ?ia, po pusvaland?io tiesiog i?imkite mai?el? ir pad?kite ? ?aldytuv? pasimarinuoti, antr? dien? galite paimti m?gin?. Norint pasiruo?ti ?iemai, marinuotas moli?gas po 30 minu?i? turi b?ti suskaidytas ? sterilizuotus stiklainius (kol kas be sirupo). Patogiausia i?d?lioti kiaurasam?iu, nuplikytu verdan?iu vandeniu.

Puode likus? marinat? (b?tinai pa?alinkite prieskonius, ypa? cinamon? ir ?vaig?din? any?i?, kitaip jie visi?kai u?mu? skon?), v?l u?virinkite, o tada marinuot? moli?g? supilkite ? stiklainius iki pat kaklo. I?bandykite sirup?, jis turi b?ti ties sald?iar?g??iu slenks?iu, jei reikia, ?pilkite ?iek tiek cukraus ir acto, ilgai marinuojant jie visi?kai susigers ? moli?go gabal?lius. Konservavimui ? sirup? ?pyliau dar 0,5 ?auk?telio. acto esencija ir 2 ?auk?tai cukraus, i?virti, supilti ? stiklainius, u?kem?ti sterilizuotais dangteliais. Ji apvert? konserv? auk?tyn kojomis, sandariai apvyniojo antklode ir paliko visi?kai atv?sti.

Tok? moli?g? galite valgyti kit? dien?. Pagal tank? ir permatom? i?vaizd? jis primena ananas?. Jei prid?jote cinamono ir ?vaig?dany?i?, pana?umas su melionu (arba abrikosu) bus labiau u?fiksuotas, bet tankesn?s ir tvirtesn?s konsistencijos.

Kai gaminate pirm? kart?, tada ?iek tiek pasidarykite bandymui, pad?kite ? ?aldytuv? ir sureguliuokite kit? dien?. Jei norite, galite pakeisti tam tikrus prieskonius, ?pilti daugiau acto arba suma?inti cukraus kiek?. M?gstu sald?iar?g?t? marinuot? moli?g?, tod?l nesigailiu cukraus ir acto. Stiklainius laikykite r?syje ar kitoje v?sioje vietoje. Skanaus!

Sald?s moli?g? ruo?iniai ?iemai

Konservuotas moli?gas su apelsinu

Receptas patiks tiems, kurie m?gsta citrusinius vaisius ir renkasi ?ieminius preparatus be acto. Gausite moli?g? sirupe, sald?, su ry?kiu apelsin? ir any?i? (?vaig?dini? any?i?) aromatu.

Ingridientai:

• moli?g? mink?timas - 250-300 g
• oran?in? - 1/2 vnt.
• vanduo - 500 ml
• cukrus - 1,5 stiklin?s
• maltas cinamonas - 0,5 ?auk?telio.
• any?ius - 1 ?vaig?dut?
• gvazdik?liai - 2-3 vnt.
• citrinos sultys - 4 ?auk?tai. l.

Kaip gaminti

1. Moli?g? nulupkite ir supjaustykite vidutinio dyd?io kubeliu. Apelsin? kartu su ?ievele supjaustykite plonais apskritimais.
2. Apelsin? skilteles i?d?liokite ? sterilizuotus 0,5 litro stiklainius, pakaitomis moli?go ir apelsino sluoksniais.
3. I? vandens, cukraus, prieskoni? ir ?vie?iai spaust? citrinos sul?i? i?virkite marinat?. Stiklaini? turin? u?pilkite verdan?iu marinatu.
4. Sterilizuokite 25 minutes. Atv?sinkite auk?tyn kojomis po „kailiniu“. Laikyti tamsioje vietoje, ne auk?tesn?je kaip +10 laipsni? temperat?roje.

Marinuotas moli?gas ananas? sultyse

Moli?g? skonis primena ananas?, nes yra i?saugomas ?io egzoti?ko vaisiaus sultyse. Jums reik?s ?prast? parduotuv?je pirkt? tetrapak? sul?i?, jos atliks ir cukraus, ir ?iemos derliaus konservanto vaidmen?.

Ingridientai:

• moli?go mink?timas - 700 g
• ananas? sultys - 500 ml

Kaip gaminti

1. ? puod? supilkite ananas? sultis ir u?virkite.
2. Pa?alinkite moli?g? s?klas ir odeles. Mink?tim? supjaustykite 2x2 cm kubeliais.
3. Susmulkintas dar?oves supilkite ? verdan?ias sultis ir virkite 5-7 minutes.
4. I?d?liokite gabal?lius ? sterilizuotus stiklainius ir u?pilkite sald?iu marinatu.
5. Kam?tis, apversti auk?tyn kojom, apvynioti antklode. Atv?sus? galima perkelti ? r?s? saugojimui.

Moli?gas marinuotas su medumi

Preparatas kvapnus ir vitaminingas, a?trus, medaus aromato, sald?iar?g?tis. Skoniui subalansuoti naudokite g?li? arba liep? med? (galite mai?yti ?oleli?), bet ne griki?.

Ingridientai:

• moli?gas - 1 kg
• vanduo - 1 l
• medus - 150 g
• obuoli? sidro actas - 150 ml
• gvazdik?liai - 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.

Kaip gaminti

1. Nulupt? moli?g? supjaustykite 2 cm kubeliu.
2. Dar?oves kartu su prieskoniais i?d?liokite ? ?varius 0,5 l talpos stiklainius, sandariai u?pildykite, bet ne iki kaklo, o iki pe?i?.
3. Med? praskieskite ?altiniu arba i?valytu vandeniu, u?pilkite actu. U?virinkite.
4. Stiklaini? turin? su verdan?iu marinatu u?pilkite iki pat vir?aus.
5. Sterilizuokite 15-20 minu?i?, u?darykite dangteliais iki galo, apvyniokite, kol atv?s.

Verta pabandyti ?iemini? moli?g? receptai paruo?ti kelet? indeli? skani? moli?g? skan?st? - sald?ios uogien?s ir uogien?s su citrusiniu r?g?tele, ?velnios tyrel?s patiems ma?iausiems ar sveik? moli?g? sul?i? visai ?eimai. Ypatingo d?mesio nusipelno ne?prastos mink?timo marinavimo ar virimo galimyb?s.

?iemini? moli?g? receptai su nuotraukomis

Jei norite prapl?sti savo kulinarin?s fantazijos ribas, J?s? d?mesiui pristatome unikalius ruo?inius. moli?gas ?iemai, receptai „Palai?yk pir?tus“ saldus marinuotas u?kandis papuo? bet koki? ?vent?.

Moli?g? mink?timas - 250 g

Cinamonas - 2 ?iupsneliai

Gvazdikas - 2 vnt.

Kvapieji pipirai - 2 vnt.

Nat?ralus obuoli? sidro actas 6% - 25 ml

Vanduo - 500 ml

granuliuotas cukrus - 50 gram?

Druska - 15 gram?

Nurodytas ingredient? kiekis leis paruo?ti vien? pus?s litro indel? marinuoto produkto bandymui, to visi?kai pakanka, kad paragauti jo skonio ir kitais metais paruo?ti daugiau, jei receptas patiks.

Vis? pirma, mes prad?sime sterilizuoti stiklainius, nes tik ?variame inde j?s? ruo?iniai bus laikomi ilg? laik? ir nesuges. Jei kalbame apie vien? pus?s litro stiklain?, kur? reikia sterilizuoti, tai patogu tai padaryti naudojant mikrobang? krosnel?: ? stiklainius reikia ?pilti ?iek tiek vandens ir ?jungti maksimalia galia 5-6 minut?ms. .

Reikia nulupti gabal?l? moli?go mink?timo, taip pat nuimti vidur?, jei to dar nebuvo padaryta. Mink?tim? supjaustysime garbanotu pjaustytuvu banguotais peiliukais, kad u?kandis atrodyt? dar ne?prastesnis ir patrauklesnis. Moli?gams atskiroje keptuv?je (pla?iame) reikia u?virti vanden?, moli?go skilteles sud?ti ? kiaurasamt?, o tada kiaurasamt? nuleisti ? verdant? vanden?. Blan?iruokite moli?go skilteles verdan?iame vandenyje keturias minutes, tada nedelsdami perkelkite ? ?alt? vanden?, kad dar?ov?s greitai atv?st?.

D?iovintus gvazdik?li? pumpurus ir kvapiuosius pipirus reikia nusi?sti ? stiklain?, ?berti por? ?iupsneli? cinamono ir i?d?lioti garbanotas moli?go skilteles, pripildydami stiklain? iki pat pe?i?. Tada u?pilkite juos verdan?iu tirpalu ir supilkite nat?ral? act? tiesiai ? stiklain?.

Kad marinuotos dar?ov?s b?t? laikomos ilgiau nei vienerius metus ir nesugest? kambario temperat?roje, gatav? produkt? tur?tum?te ?d?ti pasterizavimui, kuris atliekamas 90 laipsni? vandenyje. Pus?s litro talpos indo pasterizavimas trunka 12 minu?i?. Vanduo turi pasiekti pe?ius, o pats stiklainis turi b?ti u?dengtas gele?iniais dangteliais. Pasibaigus pasterizavimui, galite hermeti?kai u?sandarinti m?s? marinuotus ruo?inius.

? marinuot? galite ?d?ti citrinos ?ievel?s moli?g? ruo?iniai ?iemai, receptai leid?ia eksperimentuoti su ?vairiais papildomais ingredientais, kurie suteiks produktui nepakartojamo skonio.

Moli?g? ikrai ?iemai: receptas

Citrusinis cukruotas moli?gas. Receptas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis

Ruden? namuose da?niausiai atsiranda moli?gas. Jei neu?auginta ir nenupirkta, tai kas nors b?tinai padovanos. Ta?iau moli?g? ko??s m?g?j? yra ne kiekvienoje ?eimoje. ? pagalb? ateina puikus nat?rali? ir sveik? saldumyn? – cukruot? vaisi? – receptas.

Paruo?ti produktai naudojami tokiomis proporcijomis:

• - 1 kg.
• Cukrus - 200 gr.
• Citrina - 0,5 vnt.
• Oran?in? - 0,5 vnt.
• Cukraus pudra.

Citrusiniai cukruoti moli?gai – receptas.

perpjaukite ir i?imkite s?klas. Nereikia j? i?mesti, s?klas galima nuplauti, i?d?iovinti ir pakepinti keptuv?je su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir druskos.

Oda nupjaunama. Svarbu, kad peilis b?t? LABAI a?trus, prastai pagal?stas peilis ne?pjaus kiekvieno moli?go odel?s. Mink?timas supjaustomas grie?in?liais. Dydis pasirenkamas, ne per didelis, kad gabaliukai greitai i?mirkt? sirupe, o geriausia – tokio pat dyd?io, kad i?kept? vienu metu.

Cukat? sirupas verdamas i? 2 stiklini? vandens, 200 gr. cukraus, pus?s apelsino ir citrinos ?ievel?s ir sul?i?. D?l ?vairi? skoni? ? sirup? galite d?ti medaus, cinamono, gvazdik?li?, imbiero.

Kai u?virs, ten galite si?sti moli?go gabal?lius. Virimo laikas priklauso nuo moli?g? veisl?s ir brandumo laipsnio. Pagrindinis dalykas ?iame etape yra nesuvir?kinti moli?go, kitaip cukruoti vaisiai neveiks, gabal?liai „paskleis“, o tada tur?site virti moli?g? uogien? ar uogien?. Pra?jus 10 minu?i? po moli?go i?siuntimo ? sirup?, b?tina periodi?kai tikrinti pasirengimo laipsn?.

Kai tik moli?gas sumink?t?ja ir i?mirko sirupe, metame ? kiaurasamt?, sirupo nei?pilame, pravers ruo?iant kit? cukruot? vaisi? porcij?.

Gabalai i?d?liojami ant pergamento (kepimo popieriaus) ant kepimo skardos ir siun?iami ? orkait?. Ten jie bus d?iovinami ma?daug 40 laipsni? temperat?roje. „D?iovinimo“ laikas taip pat yra individualus (bet, kaip taisykl?, ne trumpesnis kaip 1,5 valandos).

Po orkait?s moli?go gabaliukai atrodo taip.

Visk? galima apvolioti cukraus pudra.

?iame recepte yra tik vienas minusas – jie suvalgomi daug grei?iau nei i?kepa. Skanaus!

Marinuotas moli?gas ?iemai. Receptas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis

Noriu supa?indinti jus su vienu labai ?domiu receptu - marinuotas moli?gas. Labai ?domus u?kand?io ar garnyro prie m?sos variantas, gali patikti net nepripa??stantiems. Jei marinuot? moli?g? gaminate pirm? kart?, pasidarykite por? ma?? indeli?, taip sakant, bandymui.

Kai kyla klausimas, kaip pasirinkti moli?g? derliaus nu?mimo recept?, jie da?niausiai ie?ko ?io ar kito recepto, uogien?s, cukruot? vaisi?, apskritai, sald?i? variant?, ir da?nai pamir?ta, kad moli?g? recept? yra daugyb?. u?kand?iai, salotos ir marinatai, ir jie ne ma?iau skan?s, o kai kuriose nacionalin?se virtuv?se tokie patiekalai net ?venti?ki. Taigi, ruo?iame marinuot? moli?g?.

Marinuot? moli?g? virimo ingredientai tur?t? b?ti imami tokia proporcija:

• 500 g moli?g? mink?timo, geriau teikti pirmenyb? „?iemin?ms“ moli?g? veisl?ms, kuri? mink?timas kietesnis;
• 700 -750 ml vandens;
• 2 valg. l. Sachara;
• 1 ?auk?telis druskos;
• 2 ma?? skilteli? ?esnako;
• pus?s cinamono lazdel?s;
• 3 vnt. gvazdik?liai;
• 3 ?irneliai kvapi?j? pipir? ir juod?j? pipir?;
• 2 ma?? lauro lapeli?;
• 30 g augalinio arba alyvuogi? aliejaus;
• 50 g 9% acto.

Marinuotas moli?gas – receptas

Nedideliame puode u?virinkite vanden?, suberkite visus prieskonius ir cukr? bei drusk?, pavirkite por? minu?i?. ?ia galima sakyti, kad daugelis nem?gsta pl?duriuojan?i? prieskoni? ir pagard? ruo?iniuose, ?iuo atveju, ?iame etape juos galima sulankstyti ? kelis marl?s sluoksnius ir suri?ti, toliau virti tokia forma ir i?imti i? marinato prie? dedant moli?g?. stiklainiuose.

Man atrodo, kad prieskoniai labai gra?iai atrodo stiklainiuose, ir toliau moli?gui suteikia a?trumo, o i?traukti atidarius stiklain? visai nesunku.

Tada moli?go gabal?lius suberkite ? marinat?, v?l u?virinkite, i? karto i?junkite ugn?. Nukelkite puod? nuo ugnies ir palikite visi?kai atv?sti.

?iuo metu galite paruo?ti stiklainius ir dangtelius, juos i?plauti ir sterilizuoti bet kokiu jums patogiu b?du. Kai marinate esantis moli?gas atv?s beveik iki kambario temperat?ros, keptuv? su juo v?l pastatykite ant ugnies, u?virkite, supilkite act? ir aliej?, pavirkite por? minu?i?, tada nedelsdami nukelkite keptuv? nuo ugnies. .

Viskas, galite prad?ti d?lioti marinuotus stiklainius (jie turi b?ti ?iek tiek ?ilti, kad nesuply?t? nuo kar?to marinato). Bankai u?sidaro arba suvyniojami. Kaip ir visus ruo?inius, marinuot? moli?g? stiklainius palikite atv?sti kambario temperat?roje, o geriau juos nusi?sti ? saugykl? v?sioje vietoje. Marinuotas moli?gas ?iemai pasiruo??. Ruo?in? galite valgyti ma?daug per savait?. Tikiuosi, kad jums patiks ?is paprastas moli?g? receptas.

Anastasija Dvornikova

Moli?g? uogien? su ananasais. Receptas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis

Tais metais, kai yra didelis moli?g? derlius, j? nuimant norisi pagaminti ne tik patikrint? ir pam?gt? visos ?eimos uogien?s, uogien?s ir moli?g? bet ir i?bandyti k? nors naujo ir ne?prasto. Noriu jums pasi?lyti i?bandyti vien? i? „egzoti?k?“ recept?, kuris labai patiko mano ?eimai.

Tai su ananasais ir muskato rie?utu. Receptas gim? spontani?kai, i? serijos „Apakinau nuo to, kas buvo“, ta?iau uogien? pasirod? netik?tai skani ir gra?i. Moli?gas ?gavo ry?k? vaisin? ir a?tr? skon?, moli?go gabal?liai liko nepa?eisti, nesubyr?jo, pati uogien? stiklainyje atrod? tiesiog skaniai - skaidr?s moli?go ir ananaso gabaliukai pl?duriavo skaidriame apelsin? sirupe. Jei bijote vienu metu padaryti didel? apimt? moli?g? uogien? su ananasais, pabandykite, pavyzd?iui, 500 gr. moli?gai.

Apskritai gaminant maist? geriau laikytis toki? proporcij?:

• 1 kg moli?g? mink?timo;
• 300 g (galima daugiau, ma?iau negalima) ananas?, a? dariau su konservuotais, bet puikiai tiks ir ?vie?ias ananasas;
• pus? muskato rie?uto;
• 500 g cukraus.

Moli?g? uogien? su ananasais - receptas.

Tokiai uogienei geriau naudoti „?iemini?“ veisli? moli?gus, j? mink?timas tvirtesnis, didesn? tikimyb?, kad i?virus uogien? nepavirs uogiene. Pasiruo?im? gaminti geriau prad?ti vakare. Moli?go mink?tim? supjaustykite ma?ais 1,5-2 cm storio gabal?liais.

Moli?go gabal?lius suberkite ? puodel? ar nedidel? prikaistuv?, pabarstykite cukrumi (sunaudoti vis? cukr?). B?tina, kad moli?gas duot? sul?i?, skirting? veisli? moli?gams tai u?truks skirting? laik? (nuo valandos iki 3 valand?), o per nakt? bet kuris moli?gas atsisakys savo sul?i?, tod?l sakau, kad geriau prad?ti vakare. Puodel? moli?go galite palikti kambario temperat?roje.

Kit? ryt? visi moli?go gabal?liai tur?t? linksmai plaukti sirupe.

Moli?g? ? sirup? sud?kite ? puod? (tro?kintuv?), kuriame bus verdama uogien?. Ananasus supjaustykite ma?ais gabal?liais, i?d?liokite prie moli?go. Ant puodo vir?aus smulkia tarka sutarkuokite pus? muskato rie?uto.

U?d?kite keptuv? ant silpnos ugnies, u?virinkite ir nedelsdami i?junkite.

Nukelkite puod? nuo ugnies, leiskite moli?gui atv?sti iki kambario temperat?ros. Kai mas? visi?kai atv?s, v?l u?d?kite ant silpnos ugnies, u?virkite, virkite 20 minu?i?. Jei atsiranda put?, jas reikia pa?alinti. Per t? laik? galite paruo?ti stiklainius, juos i?plauti ir sterilizuoti. Po 20 minu?i? virimo uogien? yra paruo?ta.

Uogien? reikia i?d?lioti ? stiklainius, kol ji dar kar?ta. U?pildyti stiklainiai susukami arba tiesiog sandariai u?sukami dangteliais. Palikite stiklainius visi?kai atv?sti kambaryje, tada pad?kite juos laikyti v?sioje vietoje.

Jei ruo?iamas didelis t?ris arba j? reik?s laikyti ilg? laik?, gamindami peilio galiuku ?pilkite citrinos r?g?ties. J?s netgi galite su savimi pasiimti stiklain? tokios nepaprastai gra?ios ir originalios uogien?s kaip dovan?, kuri? j?s? draugai tikrai ?vertins! taip pat galite virti.

Moli?g? uogien? su obuoliais. Receptas su nuotrauka

Dabar turb?t ne taip populiaru virti uogien?, nes daug lengviau nueiti ? parduotuv? ir nusipirkti paruo?tos uogien?s kiekvienam skoniui. Ta?iau daugelis dar nepamir?o to malonaus ir subtilaus namin?s uogien?s skonio, tod?l retkar?iais ar sezoni?kai u?daro kelias ar keliasde?imt stiklaini? uogien?s i? m?gstam? vaisi? ar uog?.

Bet jei jums reikia tai padaryti labai greitai ir norite valgyti i?kart, tada receptas, kuris bus pateiktas ?emiau, yra skirtas ?iam atvejui.

Obuoli? ir moli?g? derinys tiesiog nuostabus. Moli?gas yra saldus, o obuoliai suteikia r?g?tumo, tod?l moli?g? uogien? su obuoliais turi nuostab? skon?.

Prideda ?ievel?s ?iai uogienei ir graikiniams rie?utams su cinamonu. D?l to moli?g?-obuoli? uogien? turi ne tik ?dom? skon?, bet ir cinamono kvap?.

Uogien? su moli?gais ir obuoliais labai lengva ir paprasta paruo?ti. Vos per pusantros valandos pasigaminsite uogien?s, kuri? i?kart gal?site valgyti su pyragu, duona ar sausainiais.

Prie? prad?dami ruo?ti uogien?, apsvarstykite, i? koki? ingredient? jis susideda.

Ingridientai

moli?gai (?vie?i) - 150 gram?,

obuolys (?vie?i) -1 vnt.,

baltas cukrus - 2/3 puodelio,

graikiniai rie?utai - 5-6 vnt.,

cinamonas (maltas) - 1/3 arbatinio ?auk?telio,

vanduo - 1 stiklin?.

Moli?g? uogien? su obuoliais - receptas maisto gaminimas

Nor?dami gaminti moli?g? ir obuoli? uogien?, ?vie?i? moli?g? turite nulupti ir supjaustyti grie?in?liais arba sutarkuoti, kaip ir gamindami paprast? moli?g? uogien?.

Moli?g? ir mork? sultys. Receptas su nuotrauka ?ingsnis po ?ingsnio

Ruo?kim?s ry?kiai saul?tai moli?g?-mork? sultys- nat?ralu, skanu ir nepaprastai gra?u. Kadangi moli?g? ir mork? galima ?sigyti vis? ?iem?, ?ias sultis galima pasigaminti bet kada. Bet b?na, kad derlius b?na labai didelis, kai kurie vaisiai ?iek tiek sugenda, o kad nei?nykt?, sultys – puikus pasirinkimas dar?ov?ms konservuoti ?iemai. ?ios sultys labai naudingos, vaikams tikrai patiks, ta?iau suaugusieji neatsisakys papildomos stiklin?s vitamininio nektaro. Ir vis d?lto geriausias laikas sultis u?daryti – rudens pabaiga, ?iemos prad?ia, kai gerai sunoksta morkos ir moli?gai.

Supilkite cukr?, gr??inkite puod? ant virykl?s. U?dedame nedidel? ugn?, l?tai u?virinkite sultis. Jokiu b?du neviriname sul?i?, tereikia jas gerai pa?ildyti, o kai pradeda pasirodyti pirmieji burbuliukai, sultis i? karto nukeliame nuo virykl?s. Mums svarbu i?saugoti visus vitaminus, tod?l sul?i? virti nereikia.

Stiklainiai sultims turi b?ti kruop??iai paruo?ti – i?plauti sodos tirpale, gerai i?garinti vir? gar?, apie 7-10 min. Dang?ius nuleid?iame ? verdant? vanden?, leid?iame virti penkias minutes. Kar?tas sultis supilstykite ? stiklainius, i? karto sandariai u?darykite stiklainius dangteliais.

Moli?g? uogien? su obuoliu ir apelsinu. Receptas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis

moli?g? uogien? gali tapti m?gstamu desertu ne tik dideliems moli?g? myl?tojams, bet ir kiekvienam, nusprendusiam Helovin? ?v?sti ry?kiais tradiciniais patiekalais. ?domu, kad uogien?je moli?gas primins ananas? – neatskleiskite ?ios paslapties ir priverskite susim?styti savo sve?ius. Atkreipkite d?mes? ? ?ios ne?prastos moli?g? uogien?s recept? ir konservuokite j? stiklainiuose, o tada gal?site bet kada m?gautis ?iuo saldumu.

Nor?dami j? paruo?ti, jums reik?s ?i? ingredient?:

• Moli?gas - 2 kg.
• Oran?in? - 0,5 vnt.
• "Apple" - 1 vnt.
• Cukrus - 300 g.

Moli?g? uogien? su obuoliu ir apelsinu – receptas

Norint skaniai gaminti, nereikia tur?ti speciali? ?g?d?i?. Kokybi?ki produktai, tikslus gaminimo instrukcij? vykdymas ir ?iek tiek kantryb?s – ir j?s? uogien? taps geriausiu desertu, be to, labai sveiku.

Moli?g? nulupkite, padalinkite ? kelet? dali? ir supjaustykite ma?ais kubeliais. Jei nuspr?site ?sigyti vis? moli?g?, tai garantuos minimal? atliek? kiek?. S?klos, kurias da?niausiai i?meta ?eiminink?s, labai naudingos ?mogaus organizmui.

Palaukite, kol obuoliai i?mirks apelsin? sultyse ir sumai?ykite juos su moli?gu.

Visk? u?pilkite nedideliu puodeliu cukraus, i?mai?ykite ir prad?kite virti. Patikrinkite uogien?s pasirengim? akimis. Jei norite, kad moli?go grie?in?liai tra?k?t? ant dant?, uogien? i?imkite i?kart po to, kai cukrus pavirs sirupu.

?i uogien? patiks net tiems, kurie d?l koki? nors prie?as?i? nepripa??sta moli?g? skonio. Obuoli? ir apelsin? buvimas pa?alins blog? kvap?, o uogien? bus labai saldi. Moli?g?, obuoli? ir apelsin? derinys yra naudingas visiems. Uogien?s skonis tikrai prad?iugins smali?ius, m?gstan?ius nekaloringus ir sveikus desertus.

Ry?kiai oran?in? spalva pakelia ir pagerina tonus?. Pasirinktinai galite naudoti kaip pyrag? ?dar? arba tiesiog u?tepti ant sviestin?s duonos gabal?lio. Arbatos g?rimas su moli?g? uogiene namuose bus tiesiog nepamir?tamas – pasigaminkite ?? nuostab? desert? ir tuo ?sitikinkite patys. Taip pat galite virti.

Moli?g? uogien? su obuoliu ir apelsinu. Nuotrauka

Moli?gas buvo auginamas jau tris t?kstan?ius met? prie? Krist?. Ry?kiai oran?in? dar?ov? buvo vertinama kaip vaistas ir skanus skan?stas. ?iandien moli?gai vis dar yra m?gstami visame pasaulyje: medicininiams tikslams ir kulinariniams eksperimentams naudojamas vaisi? mink?timas, sultys ir s?klos. Europie?iai noriai ruo?ia moli?g? sriub?, tro?kinius, pada?us ir net kav?; Indai – ?velni chalva, o Kinijoje vai?insi tro?kintu moli?gu su soj? pupel?mis arba kiauliena. Kad sveiki raudoni vaisiai d?iugint? i?tisus metus, ?eiminink?s moli?g? konservuoja atei?iai. Puikus pasirinkimas tokiems pasiruo?imams ?iemai gali b?ti cukruoti vaisiai, uogien?, uogien?, ikrai, uogien? ir „medus“. O marinuotas moli?gas gali b?ti idealus garnyras ir u?kandis, kurio r?g?tokai saldus skonis puikiai dera ? vegetari?k? ir m?sos meniu. Moli?g? ruo?iniai yra vitaminingi ir maistingi patiekalai. ?ingsnis po ?ingsnio receptai pad?s paruo?ti bet kok? ?ios nuostabios dar?ov?s konservavimo variant? namuose.

Rinktiniai moli?g? receptai

Geriausi receptai su nuotraukomis

Paskutin?s pastabos

Namin? moli?g? pastil? yra ne tik labai skani ir sveika, bet ir nepaprastai gra?i. Ry?kiai oran?in?s spalvos gabal?liai yra puikus saldaini? pakaitalas. ?io skan?sto paruo?imo proced?ra yra gana paprasta, ir net nepatyrusi nam? ?eiminink? gali su ja susidoroti. Atkreipiame j?s? d?mes? ? geriausi? moli?g? zefyr? recept? pasirinkim?. ?ia tikrai rasite savo asmenin? ?io deserto paruo?imo versij?.