Kas ver?ia m?smal? sultingos kiaulienos gabal?l? paversti malta m?sa kotletams ar kold?nams? Pagrindiniai vaidmenys skiriami dviem dalims: tiesiai peiliui, kuris sumala beveik bet kok? kiet? gamin?, ir tinkleliui, kuris nepraleid?ia per dideli? gabal?. D?l nuolatinio kontakto su m?sos gyslomis ir dr?gm?s ?rankis nublanksta, j? tenka atiduoti meistrui arba pa?iam ie?koti b?d?, kaip gal?sti.

?vitrinio popieriaus variantas

Jei reikia ?iek tiek atnaujinti m?smal?s peil? ir pa?alinti patams?jus? sluoksn?, rekomenduojama naudoti ?vitrin? popieri? su vidutiniais arba dideliais gr?deliais. Norint palengvinti darb?, reik?t? apsir?pinti apvaliu strypu ar mediniu supamuoju kr?slu, guma ar juostele, o rankas apsaugoti specialiomis pir?tin?mis.

Peilis pagal?stas kartu su tinkleliu, nes jei antrojo pavir?ius bus nelygus, net ir tobulai a?tr?s peiliukai negal?s m?sos taip sukapoti, kaip reikia. Dalys turi b?ti nuplauti ir nuvalyti, pa?alinant maisto liku?ius ir ne?varumus, i?d?iovinti ir apdoroti augaliniu aliejumi. Tepalas apsaugos metal? nuo ?skilimo, jei a?menys galandimo metu staiga paslys ir pasisuks netinkamu kampu.

Kai aliejus i?d?i?sta, galite prad?ti:

1. Apvyniokite ?vitrinio popieriaus lap? aplink bar? ar supam? k?d?, pritvirtindami juostele arba elastine juostele.
2. Viena ranka, kuri m?vi pir?tin?, paimkite peil?, antr? ?rank? detal?s galandimui.
3. Kiekvien? peiliuk? apdorokite atskirai, pereidami nuo storosios dalies iki plono a?men? galo.
4. Galiausiai galite nu?lifuoti peilio pagrind? ir nuplauti j? po ?iaupu, kad pa?alintum?te liku?ius.

Darbas gali b?ti laikomas baigtu, kai detal? tampa ?viesesn?, o jos spalva vienoda be tamsi? d?mi?. Patariama jud?ti skland?iai, nes peiliams gaminti naudojamas metalas nem?gsta auk?t? temperat?r?, kurios trumpina ?rankio tarnavimo laik?.

Svarbu: ?vitrinis popierius yra vienas grei?iausi? ir ekonomi?kiausi? variant?, ta?iau jis nesusidoros su rimtomis problemomis.

Antras b?das: ?lifavimo akmuo

M?smal?s detal?ms apdirbti taip pat naudojamas ?lifavimo akmenukas, naudojamas dirbant su ?prastais virtuviniais peiliais. Yra du b?dai: peilio pasukimas arba pats akmuo. Pirmasis yra ma?iau efektyvus, bet saugesnis peiliams. Antrojo reik?t? griebtis, jei peilis beveik bevilti?kai nuobodu.

Rotacinio peilio pasirinkimas
Akmuo tur?t? b?ti ?iek tiek detalesnis. D?v?kite pir?tines ant rank?, kad nesusi?eistum?te darbo metu. Galandimo ?rank? pritvirtinkite speciali? prietais? pagalba arba prispauskite prie stalo ar kito stabilaus pavir?iaus ir laikykite pir?tais. Akmens pavir?i? u?tepkite pasta su abrazyvin?mis med?iagomis, kurios palengvins proces? ir apsaugos metal? nuo dideli? pa?eidim?. Patartina nedr?kinti peilio ir darbo ?rankio vandeniu ar riebalais. Metalas eksploatacijos metu ?kaista, ?vyksta oksidacin? reakcija, d?l kurios dali? pavir?iuje atsiranda r?d?i?.

Svarbu: kuo smulkesnis akmuo, tuo grei?iau pagal?sta peilis, o procesui reikia skirti ma?iau laiko.

U?d?kite dal? ant fiksuoto ?rankio. Pasukite pus?, su kuria peilis yra ?alia tinklo, ir j?ga prispauskite j? prie akmens. ?d?kite pir?t? ? detal?s centr?, laikydami j? ir tuo pa?iu sukdami aplink savo a??. Negalite skub?ti, kad metalas neperkaist?. Kai proced?ra bus baigta, leiskite peiliui atv?sti ir nuplaukite po ?iaupu, kad nuplautum?te likusius dro?les.

Besisukan?io akmens variantas
Pritvirtinkite ?var? ir saus? peil? laikikliu arba laikikliu. Akmuo gali b?ti didelis arba ?iek tiek ma?esnis nei pati dalis. Med?iaga turi b?ti smulkiagr?d?. Pasukite ?rank? prie? laikrod?io rodykl?, kad jis nuslyst? nuo peili?, o ne kilt? jais link storesn?s dalies.

?rankis turi jud?ti l?tai, palaipsniui didinant greit?. Negalima leisti metalui ?kaisti. Kai dali? pavir?ius tampa vienodos spalvos, be d?mi? ir ?dubim?, darbas baigtas. B?tinai i?skalaukite peilius vandenyje i?kart po galandimo ir gerai i?d?iovinkite.

Tre?ias b?das: darbas su ma?ina

?prastoje parduotuv?je negalite nusipirkti virtuv?s ir kit? pried? galandimo ?rangos, o toks ?rankis kainuos daugiau nei ?vitrinis popierius ir akmuo. Nors i?mok? dirbti su ma?ina gal?site ne tik atnaujinti naminius peilius, bet ir u?sidirbti papildom? pinig? si?lydami savo paslaugas kaimynams.

Prietaisas atrodo kaip diskas su plok??iu ir lygiu pavir?iumi be ?pjov?. Neapsieikite be pastos su abrazyvin?mis dalel?mis. Priemon? tepama likus 10-15 minu?i? iki galandimo prad?ios. Pastai reikia laiko ?sigerti, tada disko pavir?ius taps ?iurk?tus.

Norint paleisti mechanizm?, ma?ina turi b?ti ?jungta. B?tinai m?v?kite pir?tines, kad apsaugotum?te rankas nuo su?eidim?. M?smal?s peilis priartinamas prie disko, o a?menys prispaud?iami prie grubaus pavir?iaus. Galandimas atliekamas keliais etapais. Kai tik metalas ??yla, jie daro pertrauk?, kol dalis visi?kai atv?s. Peiliai neturi b?ti stipriai prispausti prie disko, kad nepa?eistum?te j? ar nepa?alintum?te pavir?iaus sukiet?jimo, be kurio pjovimo dalys greitai i?trinamos ir tampa netinkamos naudoti.

Svarbu: darbo metu turite laikyti dalis tam tikru kampu, kitaip galite sulau?yti peilius arba su?eisti pir?tus.

Ketvirtas b?das: gr??imas

Reik?s didelio sunkaus akmens galandimui ir gr??to su gele?iniu kai??iu. ?io alternatyvaus antgalio skersmuo turi b?ti 12–15 mm. Kra?tas, ant kurio pritvirtintas peilis, turi b?ti kvadrato formos, 8 x 8 mm dyd?io. Jis kruop??iai apsukamas ir poliruojamas.

Gr??t? laikykite grie?tai vertikaliai, prispausdami dal? prie akmens, kad sukimosi metu ji nenu?okt? ir neatsitrenkt? ? koj? ar kit? k?no dal?. Pasirinkite l?to sukimosi re?im?, ne daugiau kaip 400 aps./min. Neperkaitinkite metalo, kitaip med?iagos savyb?s nepasikeis ? ger?j? pus?.

Vaizdo ?ra?as: kaip pagal?sti m?smal?s peil?

Bet koks ?rankis anks?iau ar v?liau susid?vi. ?aldytuvas vis da?niau teka, o virtuviniai peiliai nebepjauna, o net lau?o mink?t? duon?. M?smal?, savo ruo?tu, vietoj tvarkingos maltos m?sos pradeda duoti kramtom? te?l? su dideliais m?sos gabal?liais.

Laimei, visais trimis atvejais pasiteisinusius ?rankius galima gr??inti ? buvus? judrum?. ?iame straipsnyje su?inosite, kaip be dideli? pastang? priversti savo m?smal? v?l pagaminti tvarking?, vienod? malt? m?s?.

Laikui b?gant m?smale esantys peiliukai tampa vis labiau nuobod?s. I? prad?i? tai pradeda daryti ?tak? m?smal?s veikimui – jei ma?ina mechanin?, pasukti ranken? tampa pastebimai sunkiau. Jei ?rankis maitinamas i? elektros lizdo, veikimo metu jis pradeda skleisti didel? triuk?m?.

Kai m?smal?s peiliai per daug susid?vi, ima prast?ti galutinio produkto, tai yra maltos m?sos, kokyb?.

Norint pailginti m?smal?s tarnavimo laik?, rekomenduojama periodi?kai pagal?sti darbinius peiliukus, kuriais malamas gaminys. ?iame straipsnyje galite perskaityti apie kelis peili? galandimo b?dus.

Vadinamasis ?vitrinis popierius yra beveik kiekvienuose namuose. D?l ?io ?renginio per?lifavimo b?das bus lengviausias i? vis? ?iame straipsnyje pateikt?.

Kad j?s? m?smal? prad?t? veikti taip pat, kaip pirmosiomis dienomis po jos ?sigijimo, reikia pasiekti idealiai tolygi? dviej? peili? – ?vaig?dut?s ir tinklinio a?men? – s?ly?io plok?tum?.

Tinklelis yra peilis, kuris praleid?ia maist? per ma?as apvalias skylutes ir taip jas sutrai?ko. ?vaig?dut? yra keturkampis peiliukas, kuris paprastai stovi i?kart po tinklo. Besisukdama ?vaig?dut? padalija vis? mas? ? atskirus ma?us gabal?lius.

Dirbant ?ie du peiliukai turi priglusti kuo ar?iau vienas kito. Norint pasiekti tok? rezultat?, peilius rekomenduojama pagal?sti ant lygaus pavir?iaus. Be to, apdirbant peilius rekomenduojama naudoti kuo smulkesn? popieri? (geriausias yra „nullinis popierius“).

Nor?dami pagal?sti ?vaig?dut?, prispauskite j? prie ?vitrinio popieriaus ir pasukite prie? laikrod?io rodykl? 3-5 minutes. Popieriaus lapas turi gul?ti ant lygaus pavir?iaus (pavyzd?iui, ant stalo).

Po ?ios proced?ros peilio a?menys ?gaus ry?k? atspalv?. Jei ant j? liko bent ka?kur tamsios d?m?s, pakartokite valym?.

Tinklo ?lifavimas vyksta taip pat - prispauskite peil? prie ?vitrinio popieriaus ir chaoti?kais judesiais valykite, kol visas pavir?ius prad?s blizg?ti.

Kad m?smal? tarnaut? ilgiau, ?vaig?dut? rekomenduojama patepti saul?gr??? aliejumi. Prie? prad?dami gal?sti peiliukus, nuvalykite juos aliejumi ir palikite d?i?ti 5-10 minu?i?. Toks apdorojimas ateityje apsaugos ?vaig?dut? nuo naujo oksido sluoksnio atsiradimo.

Jei peili? b?kl? itin apleista, o ?vitrinis popierius nepadeda, rekomenduojama pabandyti a?menis ?lifuoti ?lifavimo akmeniu. Dirbant su akmeniu reik?t? atkreipti d?mes? ? du aspektus.

• Akmens pavir?ius, kaip ir ?vitrinio popieriaus atveju, turi b?ti lygus, o gr?deliai – smulk?s.
• Prie? galandant, rekomenduojama darbin? akmens pus? nuvalyti dr?gna ?luoste. Taigi, apdirbant peiliukus, akmuo i?skirs ne dulkes, o past? su panaudotais smulkiais gr?deliais. ?i pasta pasitarnaus kaip papildomas a?men? poliravimas.

Kadangi ?lifavimo akmens nereikia niekur remti, kad jo darbinis pavir?ius likt? plok??ias, yra du peili? galandimo variantai: arba juda peilis, arba pats akmuo. Peilis lieka nejudantis.

Pirmasis variantas ma?ai kuo skiriasi nuo ?lifavimo ?vitriniu popieriumi metodo. Antrasis u?tikrina grubesn?, bet tuo pat metu efektyv? a?men? apdorojim?.

?io metodo sud?tingumas yra tas, kad tampa sunkiau steb?ti peilio pavir?i?. Tokio apdorojimo metu ant peili? kra?t? gali susidaryti dro?l?s ir ?br??imai.

Nor?dami tai padaryti, paspauskite abu peilius vienas prie kito ir pabandykite pasukti bet kur? i? j? prie? laikrod?io rodykl?. Kuo labiau jie pasiduoda j?s? pastangoms, tuo geriau jie yra paa?trinti.

Grei?iausias b?das pagal?sti a?menis yra specialiu ?lifavimo disku. Ant darbinio pavir?iaus u?tepama speciali pasta su smulkiagr?d?iais intarpais. Po to, kai pasta i?d?ius (5-7 minutes), galite prad?ti apdoroti peil?.

Verta prisiminti, kad dirbant su tokiu ?rankiu a?menys labai stipriai trintis ir ?kaista.

Perkait?s peilis gali tapti labai trapus ir galiausiai sugesti. Kad taip neatsitikt?, ?rank? reikia pagal?sti keliais b?dais su 2–3 minu?i? pertraukomis.

Taip pat rekomenduojama i?laikyti pastov? pos?kio kamp? (ma?daug 80 laipsni? nuo rato pavir?iaus). Jei ?is kampas yra per bukas ar a?trus, m?smal? ir toliau duos kramtom?j? mas?, o ne kokybi?k? far??.

Mechaniniam apdirbimui geriausiai tinka pavir?iaus ?lifuoklis.

?is ?rankis leis nesijaudinti, ar galandimo metu ?vaig?dut?s peiliukai guli toje pa?ioje plok?tumoje, ar ne. Taip pat tokia ma?ina bus daug lengviau valyti tinklin? peil?.

Da?nai tik slenkant m?s? pastebima, kad m?smal?s peiliai nusibodi. Namuose per kelias minutes galite juos pagal?sti. Taigi nenusiminkite ir neapleiskite to, k? prad?jote. O norint prat?sti a?men? tarnavimo laik?, bus naudinga ?inoti, kod?l peiliai nuobodu.

Kaip veikia m?smal? ir kod?l a?menys praranda a?trum?

Produktai pjaustomi m?smale naudojant dvi dalis: kry?iaus formos peil? (keturi? a?men?) ir plok??i? apskritim? su skylut?mis (kartais vadinam? tinkleliu arba grotel?mis). Visiems ?rangos modeliams jie yra ma?daug vienodi, elektronini? m?smali? dalys gaminamos pagal t? pat? princip? kaip ir rankini?. Laikui b?gant m?smal? pradeda ne malti, o kramtyti maist?.

Kod?l peiliai nuobodu?

• d?l oksidacijos ir r?d?i? atsiradimo - norint to i?vengti, b?tina tinkamai pri?i?r?ti a?menis;
• dali?, nuolat besilie?ian?i? su kietomis dalimis (sausgysl?mis, kaulais, ?aldytomis m?sos skaidulomis), kra?tai yra suapvalinti, tod?l suma??ja j? galimyb? pjauti – ? m?smal? reikia krauti tik mink?tus maisto produktus.

Net ir laikantis vis? eksploatavimo taisykli?, anks?iau ar v?liau peiliai taps nuobodu. Lengviausia jas pataisyti ar pagal?sti patiems, namuose. Jums reik?s ?lifavimo akmens, ?vitrinio popieriaus arba speciali? stryp?, kuriuos gavote kartu su ?renginiu. Taip sutaupysite ir pinig?, ir laiko. Ypa? jei peiliuk? netinkamumas buvo nustatytas pjaustant m?s?.

Pagrindin?s galandimo taisykl?s

M?smal?s peili? galandimas atliekamas pagal kelias taisykles, neatsi?velgiant ? pasirinkt? metod?. Jie yra ?ia:

1. Svarbu ne tiek peilio a?trumas, kiek pjovimo pavir?iaus lygumas. Kuo tolygiau dalys yra greta viena kitos, tuo geriau produktai susmulkinami. Kai a?menys tampa nuobodu, galite pasteb?ti, kad j? pavir?ius padengtas i?kilimais.
2. Galandimas atliekamas tik rankomis. Naudojant elektrinius ?rankius, metalas gali perkaisti. O namuose sunku rasti tinkam? galandimo kamp?.
3. ?kaitusi? pjovimo dali? niekada negalima panardinti ? ?alt? vanden? – joms reikia leisti palaipsniui nat?raliai atv?sti.
4. Abrazyvinio pavir?iaus plok?tuma yra grie?tai horizontali.
5. B?tina pagal?sti abu peilius – ir kry?minius, ir apvalius.
6. Prie? galanddami, gerai nuplaukite ir i?d?iovinkite dalis.

Patarimas! Naudokite abrazyvinius pavir?ius su smulkiagr?d?iais. Jei ?vitrinis ar akmuo yra su didel?mis frakcijomis, tada galandimas nebus toks kokybi?kas, kaip nor?tume.

1 metodas. ?lifavimo akmuo

?lifavimo akmenys yra pla?iai prieinami technin?s ?rangos parduotuv?se. Toks ?rankis naudingas redaguojant bet kokius peiliukus: nuo virtuvini? peili? iki nag? ?irkli?. M?smaliui reikia akmens su beveik lygiu pavir?iumi.

Kaip pary?kinti detales akmeniu:

1. I?valykite ir i?d?iovinkite m?smal?s peiliukus.
2. Pad?kite ?lifavimo akmen? ant lygaus pavir?iaus. Kad galandimo metu jis nejud?t?, pad?kite audeklo gabal?l?, kad maksimaliai fiksuotum?te - ?spauskite j? ? spaustuk? arba spaustuk?.
3. Keturi? a?men? m?smal?s dal? u?d?kite ant akmens ta puse, su kuria ji ribojasi su skylut?mis turin?iu disku.
4. Peiliu atlikite sukamuosius judesius, palaipsniui didindami greit?.
5. Galandimo metu galite ?iek tiek paspausti dal?, tai pagreitins.
6. Taip pat pagal?skite perforuot? disk? (??, kuri yra greta skersinio pjoviklio). Jis tur?t? tapti lygus ir blizgus.
7. Kartais patariama pagal?sti po tekan?iu vandeniu. Jis atv?s ?kaitus? metal? ir suma?ins pavir?i? trint?.

2 b?das. ?vitrinis popierius

Oda yra papras?iausias ir prieinamiausias pasirinkimas. Tokiu b?du peilis yra pagal?stas, o tai yra gana nuobodu. Pirmiausia pasirinkite norimo storio ?vitrin? popieri?. Nor?dami tai padaryti, nustatykite, koks yra paties metalo tankis. Kuo jis tankesnis, tuo didesnis popieriaus gr?d?tumas.

Kaip pagal?sti ?vitriniu popieriumi:

1. Paruo?kite medin? blok?.
2. Pritvirtinkite prie jo popieri?.
3. Atsargiai prad?kite galandti dal?, perkeldami j? per pavir?i?.
4. T?skite, kol a?menys bus pagal?sti iki pageidaujamo laipsnio.
5. Po proced?ros nuplaukite peil?, kad ant jo nelikt? abrazyvo, ir nu?luostykite.

Patarimas! Net jei galandimui buvo naudojamas ?vitrinis popierius su didel?mis frakcijomis, proces? b?tina u?baigti smulkiagr?d?iu abrazyvu (bent nuliu). Taigi pavir?ius geriau poliruojamas, o peiliai ilgiau i?liks a?tr?s. Stambiagr?dis ?vitrinis popierius palieka ?br??im?.

3 b?das. Baton?liai m?smal?s komplekte

Da?nai prie m?smal?s tvirtinami special?s ?lifavimo akmenukai, atkartojantys keturi? a?men? peilio ir tinklelio form?. I?saugokite juos ir jums nereik?s ie?koti alternatyvi? galandimo variant?. Gamintojas visk? apgalvojo u? jus – strypai turi visas b?tinas charakteristikas, kad b?t? pasiektas tobulas rezultatas.

Kaip sutvarkyti pjovimo dalis ?iais ?rankiais:

1. Pirmiausia pagal?sti kry?iaus formos peil?. ? m?smal? reikia ?ki?ti apval? stryp?, o ne disk? su skylut?mis.
2. Slinkite upe arba ?junkite ?rengin?, tarsi pjaustytum?te maist?. Greitis turi b?ti vienodas, palaipsniui didinkite.
3. Dabar ?d?kite grilio peil? ir stryp? jo galandimui (vietoj kry?min?s dalies).
4. Taip pat slinkite m?smal?s ranken?l?, kol pasieksite norim? a?trum?.

Naudinga informacija

1. ?sigij? ger? m?smal? i?gelb?site nuo da?no galandimo ir pjovimo dali? keitimo. Prie? pirkdami paklauskite, ar komplekte yra galandimo pried?.
2. Kruop??iai i?plaukite disko angas, kad jose nelikt? maisto daleli?.
3. Sausai nuvalykite m?smal?, kad i?vengtum?te r?d?i?.
4. Po d?iovinimo sutepkite vazelino aliejumi ir nedelsdami surinkite prietais?.
5. Saugokite prietais? nuo dr?gm?s.
6. Pagal?skite peilius pasteb?j? pirmuosius nuobodulio po?ymius.
7. Dirbdami su peiliais m?v?kite apsaugines pir?tines.
8. Norint i?vengti smulki? metalo ?br??im? galandimo metu, a?menis rekomenduojama sutepti augaliniu aliejumi (taip darykite su galandimo ?rankiu). Palaukite 5 minutes ir t?skite proced?r?. Tarp peili? ir ?lifavimo pavir?iaus susidaro ma?ai abrazyvin? pasta, kuri apsaugos nuo ?br??im?.
9. Nesijaudinkite d?l galandimo proceso ir periodi?kai pa?i?r?kite ? peili? a?menis. Kai jie ?vie?ia, sustokite.
10. Po galandimo nedelsdami patikrinkite, kaip veikia m?smal?.
11. Kaip patikrinti peili? tinkamum?? Prijunkite juos ir pamatysite: idealiu atveju netur?t? b?ti sprag?.

M?smal? gali b?ti nepamainoma ruo?iant tam tikrus patiekalus, pavyzd?iui, m?s? ir kit? r??i? malt? m?s?. Laikykite savo ?rang? tvarking?, nes lengviau dirbti su ?iek tiek nuobodu peiliu, nei pagal?sti sur?dijusius peilius su giliais ?dubimais. Tegul ?ie patarimai pad?s atkurti m?smal?s peili? buvus? a?trum?.

Galandimo laikotarpis tiesiogiai priklauso nuo prietaiso veikimo ir susuktos m?sos ar kit? produkt? kiekio. Jei m?smal? naudosite kelis kartus per savait?, tuomet peilio u?tenka apie 1,5-2 m?n. Nors peiliai yra nauji, jie gali tarnauti 3 ar 4 m?nesius. Tada, kad ir koks patikimas b?t? peilis, jis tampa nuobodu ir reikalauja galandimo.

Kai tik m?sa tapo sunkiai praleid?iama per groteles, o pakrovus m?smal?, gird?josi, kaip sraigtas sukasi tu??i?ja eiga, peiliukai tapo netinkami naudoti. Prietaisas i?ardomas, gerai i?plaunamas ir i?d?iovinamas. Tik tada galima pagal?sti jo a?menis. Kartu su peiliu grotel?s visada pagal?stos.

D?mesio!

M?sos pjaustymo greitis priklauso nuo to, kaip tvirtai peilis priglunda prie groteli?. Kuo tvir?iau jie prispaud?iami vienas prie kito, tuo grei?iau pasidaro ?daras.

Peili? galandimo taisykl?s

Jei laikysit?s keli? paprast? taisykli?, galandimas namuose neu?ims daug laiko ir bus kokybi?kas:

• galandimas atliekamas tik ant pavir?iaus su smulkiu abrazyvu. Didel?s dalel?s subrai?o metalin? pavir?i? ir formuoja ?pjovas bei i?kilimus, kurie yra visi?kai nepriimtini;
• gal?sdami groteles, gal?skite t? pus?, kuri yra greta peilio;
• med?iagos, ant kurios galandinamas, pavir?iaus plotas turi b?ti didesnis nei peilio ir disko dydis.

Paprastai pakanka poros minu?i?, kad objektai atgaut? buvus? a?trum? ir prad?tum?te naudoti m?smal?.

Galandimo b?dai

Yra 3 b?dai pagal?sti gamin?. Jie skiriasi mechaninio veikimo tipu. Galite pagal?sti peil? ?iais b?dais:

• ?vitrinis popierius;
• ?lifavimo akmuo;
• malimo ma?ina.

Metodas parenkamas atsi?velgiant ? prieinamum?. Kalbant apie efektyvum?, jie yra lygiaver?iai: po bet kokio metodo diskas lengvai priglunda prie a?men?.

Su ?vitriniu popieriumi

Lengviausias b?das yra galandimas ?vitriniu popieriumi. Popieriaus yra kiekvienuose namuose, ant jo gal?sti vienas malonumas, be to, saugu. Net nepatyrusi ?eiminink? susidoros. Svarbiausia pasirinkti ger? ?vitrinio popieriaus gabal?l?, ant kurio tankiu sluoksniu guli abrazyvas.

Proced?ra yra tokia:

• pad?kite ?vitrin? popieri? ant lygaus pavir?iaus ir pritvirtinkite jo kra?tus. Popierius turi b?ti i?tiesintas, be rauk?li?;
• paimkite peil? ir pad?kite ant ?vitrinio popieriaus. Paspauskite pir?tais i? vir?aus ir veskite peil? i?ilgai abrazyvo prie? laikrod?io rodykl?. Jud?jimo greitis turi b?ti greitas. T?skite galandim? 2-3 minutes;
• pad?kite disk? ? darbin? pus? ir atlikite t? pat? manipuliavim? kaip ir su peiliu;
• pagal?sti gaminiai nuriebalinami ir nuplaunami vandeniu, po to leid?iama i?d?i?ti.

Nor?dami nustatyti, kaip efektyvus buvo galandimas, prijunkite peil? prie disko. Tada jie paspaud?ia a?menis ir bando perkelti dalis. Jei poslinkio n?ra, tada gaminiai yra gerai pagal?sti.

Ant ?lifavimo

Dar vienas naudingas daiktas namuose – ?lifavimo akmuo. Jis tinka ne tik a?men? galandimui, bet ir virtuviniams peiliams. Prie? naudojim? akmuo turi b?ti nuplautas nuo dulki? ir ne?varum?, visi?kai i?d?iovintas. Patartina ant rank? m?v?ti apsaugines pir?tines, kad i?vengtum?te ?pjovim? ir kit? su?alojim?.

Ant akmens u?dedamas peilis ir su juo jie pradeda daryti sukamuosius judesius. Greitai, per 2-3 minutes, sumalkite peil?. Po peilio dedamos grotel?s ir greitais judesiais pasukamos 2-3 minutes. Reikia paspausti detal? i? vir?aus, tada galandimas bus kokybi?kas. Apdorotas dalis gerai nuplaukite muilu ir nuvalykite nuo j? dr?gm? sausu, ?variu rank?luos?iu.

Ant mal?n?lio

Paskutinis metodas, nors ir grei?iausias, yra ir pavojingiausias. Nerekomenduojama naudoti ma?inos, jei n?ra su juo patirties. Jei nesilaikysite saugos priemoni? (akini? ir pir?tini?), galite sunkiai susi?aloti.

Jei ?renginio veikimo principas yra ai?kus ir gyvenime jau susid?r?te su juo, galite prad?ti proces?:

1. Peilis ?iek tiek sutepamas bet kokia alyva, kad jis geriau slyst?.
2. ?junkite ma?in? ma?u grei?iu.
3. Patraukite peil? prie besisukan?io elemento ir prispauskite j?.
4. Toliau laikykite gamin? 20-30 sekund?i?, tada patraukite ? ?on?. Metalas ?kaista, tod?l peiliui reikia duoti laiko atv?sti.
5. Ta pati proced?ra atliekama ir su grotel?mis.

Galandus, o gaminiams atv?sus, jie nuplaunami su muilu ir nusausinami ant rank?luos?io. Gerai pagal?stuose elementuose briaunos tampa blizgios, o gerai ?si?i?r?jus ant pavir?iaus matosi smulkus tinklelis – ?lifavimas. Galite i? karto patikrinti a?men? ir groteli? a?trum?.

M?smal? yra neatsiejamas atributas, kur? galima pamatyti bet kurioje ?iuolaikin?je virtuv?je. Su ?iuo mechanizmu nesunkiai pasigaminsite maltos m?sos, reikalingos ruo?iant daugyb? skani? ir sveik? patiekal?. Deja, laikui b?gant m?smal?, kaip ir bet kuri kita buitin? technika, gali sugesti. Ilgalaikis intensyvus naudojimas gali nublukinti net brangiausius pjovimo elementus. Perskait? ?? straipsn?, su?inosite, kaip tinkamai pagal?sti m?smal?s peil?. Juk d?l to visai neb?tina kreiptis ? dirbtuves.

Kaip i?d?styti m?smal?s pjovimo elementai?

Nor?dami suprasti m?smal?, tur?tum?te suprasti j? darbo princip?. Bet kurio ?renginio viduje yra dviej? tip? pjovimo elementai. Vienas i? j? yra stacionarus. ?is peilis yra apvalus gabalas su ma?omis skylut?mis. Antrasis turi a?menis su smarkiai paa?trintais kra?tais. Kai sl?ginis produktas remiasi ? nesisukant? peil?, dalis jo var?tu i?spaud?iama pro skylutes. ?iuo metu besisukantis peilis nupjauna ma?us gabal?lius. Gautos maltos m?sos kokyb? tiesiogiai priklauso nuo pjovimo dali? a?trumo.

Preliminarus pasiruo?imas

Prie? gal?sdami rankin?s m?smal?s peil?, j? reikia paruo?ti. Nuo to priklausys darbo kokyb?. I? ties?, pa?eid?iant galandimo technologij?, galite lengvai sugadinti peil?. Prie? pradedant proces?, a?menis rekomenduojama sutepti ?prastu augaliniu aliejumi. T? pat? reikia padaryti ir su galandimo ?rankiu. ?ios paprastos manipuliacijos i?gelb?s peil? nuo galim? dro?li? atsiradimo d?l netinkamo darbini? a?men? sukimosi. Po penki? minu?i?, kai peilis ir galandimo ?rankis ?iek tiek i?d?ius, galite prad?ti galandim?.

Galandimas ?vitriniu popieriumi

Tai vienas i? populiariausi? ir ?perkam? b?d?, leid?ian?i? greitai pagal?sti m?smal?s peil? namuose.Renkantis ?vitrinio stor?, reikia atsi?velgti ? paties peilio stor?. Plonus ma?us peilius gerai pagal?sta su silpnu popieriumi, o storiems metaliniams peiliams reik?s didel?s frakcijos gr?deli?.

Vienoje rankoje pa?m? peil?, o kitoje popieri?, kiekvien? peilio a?men? paeiliui nuvalykite ?vitriniu popieriumi, kol jis taps a?trus.

Galandimas ?lifavimo akmeniu

?is antras pagal populiarum? metodas yra toks pat veiksmingas kaip ir ankstesnis. Tiems, kurie nemoka pagal?sti m?smal?s peili?, gali pabandyti tai padaryti naudojant.?iuo atveju galite eiti dviem skirtingais b?dais. Pirmasis apima peilio sukim?si, antrasis - akmens jud?jim?.

Norintys naudoti pirm?j? metod?, turi ?sigyti smulkiagr?d? ?lifavimo akmen?, kurio plotas tris kartus didesnis u? peilio skersmen?. Prie?ingu atveju galandimo procesas bus labai ilgas ir ne itin efektyvus. ?d?dami peil? ? galandimo ?rankio vidur?, tur?tum?te ?sitikinti, kad jo a?menys tvirtai priglunda prie akmens pavir?iaus. Lengvai laikant peil? pir?tu, b?tina j? pasukti, palaipsniui didinant greit?.Kartkart?mis rekomenduojama ?i? proced?r? nutraukti, kad patikrintum?te a?men? vienodum?. Galandimas laikomas baigtu, kai ant peilio i?nyksta visi nelygumai ir ?pjovos. Reik?t? nepamir?ti, kad ?i technika yra veiksminga tik ne per nuobodiems peiliams.

Dabar reikia i?siai?kinti, kaip pagal?sti m?smal?s peilius sukant akmen?. ?i technika tinka net labai nuobod?iams peiliams. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti smulkiagr?d? ?lifavimo akmen?, kurio matmenys yra pana??s ? peilio skersmen?. Galandim? u?tikrina a?men? trintis ?rankio pavir?iuje.

Galandimas specialia ma?ina

Tai patogiausias b?das, bet, deja, netinka net pradedantiesiems, kurie ne?sivaizduoja, kaip gal?sti m?smal?s peilius. Tam naudojama ma?ina turi lyg? abrazyvin? pavir?i?, kuris atrodo kaip ?prastas diskas. Prie? galandim? ant ?io ?rankio pavir?iaus u?tepama speciali pasta, kurioje yra smulki? abrazyvini? daleli?. I?d?i?vus diskas yra visi?kai paruo?tas naudoti.

Nor?dami pagal?sti peil?, turite atsargiai prispausti jo a?menis prie ?jungtos ma?inos. Darbo metu reikia daryti ma?as pertrauk?les, kad metalas neperkaist?.

Apibendrinant reik?t? pasakyti, kad ?i technika turi kelet? reik?ming? tr?kum?. J? gali naudoti tik tie, kurie turi pagrindini? ?g?d?i?. Asmuo, kuris niekada anks?iau negal?sdavo m?smal?s peili?, tokioje ma?inoje vargu ar sugeb?s juos teisingai pagal?sti. Antrasis ?io metodo tr?kumas gali b?ti laikomas didel?mis s?naudomis.Tod?l prie? perkant toki? ma?in? reikia gerai pagalvoti, kiek toks pirkinys tinkamas.