Pratarm?

Kriau?i? uogien?, ypa? receptas, kai vaisiai supjaustomi grie?in?liais, bus labai skan?s. Kiekvienas, kuris kada nors band? tai patvirtinti. Paruo?ti kvapn? delikates? n?ra taip sunku.

Jei sodo med?iai tave d?iugino didel? suma kriau?i?, tuomet galite dr?siai prad?ti ruo?ti tok? nuostab? delikates? kaip uogien?. Dauguma ?eimininki? nori gaminti i? vaisi?, supjaustyt? grie?in?liais. Taip i?saugosite sodr? skon? ir uogien? nepavirs puriu mi?iniu.

?iam ruo?iniui geriausiai tinka sald?ios, sultingos kriau??s. Taigi, paruo?ime pagrindinius ingredientus ir kibkime ? versl?. Vienai uogien?s porcijai reik?s 3 kilogram? prinokusi? kriau?i?, pus?s litro vandens, pusantro kilogramo cukraus, trupu?io citrinos r?g?ties (?auk?telio galiuke). Ir, ties? sakant, tai viskas. Nors niekas netrukdo eksperimentuoti su prieskoniais ir prieskoniais bei sugalvoti savo recept? – sako, kad prie kriau?i? labai dera vanilinis cukrus.

Pirmiausia kriau?es nuplaukite ir supjaustykite grie?in?liais. B?tinai i?imkite s?klytes ir ?erd?, bet nelieskite vaisiaus odel?s – tai sukurs papildom? skon? m?s? uogienei, o po virimo jis taps mink?tas ir saldus. ?varios ir paruo?tos virti kriau??s perkeliamos ? ner?dijan?io plieno keptuv?. Tam taip pat galite naudoti tradicin? vario-?alvario basein?.

Atskirame inde i?virkite cukraus sirup? – supilkite cukr? ? verdant? vanden?, nuolat mai?ykite ?auk?tu, kol gausis vienalyt? mas?. Dabar gautu sald?iu mi?iniu u?pilkite kriau?es ir palaukite, kol vaisiai atv?s, i?skirs sultis ir taps ?iek tiek mink?tesni. Tai u?truks daug laiko – apie 8–9 valandas. Kai tik ateina numatytas laikas, gaut? mas? d?kite ant ugnies ir energingai mai?ydami u?virinkite. Kriau?es reikia laikyti verdan?ioje b?senoje 10 minu?i?.

Po to ind? su uogiene paliekame atv?sti, o po tam tikro laiko virimo proced?r? kartojame dar kart? – ir taip du kartus. Tada ? skan? uogien? ?pilkite citrinos sul?i? arba citrinos r?g?ties grie?in?liais. Nepamir?kite i? anksto paruo?ti stiklaini?. Juos reikia nuplauti ir sterilizuoti 6–7 minutes. Kar?t? turin? (kriau?es su sirupu) i?pilstykite ? stiklainius. Tada pagal tradicin? schem? susukame dangtelius.

Pasibaigus visoms manipuliacijoms su kriau??mis, j?s? vaisi? grie?in?liai tur?t? tapti mink?tesni ir neperkepti. Pirmas indikatorius, kad uogien? yra paruo?ta sukti ? stiklainius, yra tai, kad kriau??s prad?jo tams?ti, o uogien? tapo ?iek tiek klampi. Pagal auk??iau pateikt? recept? paruo?tas delikatesas yra aromatingo ir r?g?taus skonio (d?ka citrinos sul?i?). Kitas svarbus pliusas – ?is patiekalas n?ra per daug kaloringas.

Beje, be klasikin?s ?ios uogien?s versijos, gausu ir kit?. Vietoj citrinos sul?i? ar r?g?ties galite naudoti citrin?, taip pat supjaustyt? grie?in?liais. Tokiu atveju reik?s: kilogramo cukraus, 2 kilogram? kriau?i?, 4 grie?in?li? citrinos. ?iame variante gaminimo receptas tas pats, tik ? kriau?i? grie?in?lius i? karto dedama susmulkinta citrina. ?io varianto kriau?i? uogien? taip pat reikia virti kelis kartus.

Po antrojo virimo citrinos grie?in?lius reikia i?imti, o tre?iam virimui palikti tik sirup? su kriau??mis.

I? tokios uogien?s galima virti uogien? - pagal recept? reikia ilgiau virti ir mas? sutrinti ko?tuve. Tik jei i? prad?i? planuojate gauti uogien?s, tuomet prie? prad?dami proced?ras ant virykl?s nuimkite kriau?i? odel? – tuomet bus daug lengviau gauti norim? rezultat?.

Pakalb?kime apie kai kurias uogien?s gaminimo ypatybes, kuri? recept? jau apra??me auk??iau. Tokiu atveju gaut? mas? reikia supilti ? stiklainius kar?t? – t.y. Nereikia laukti, kol mi?inys visi?kai atv?s. Sterilizuoti stiklainiai turi b?ti sausi – po sterilizacijos apverskite juos auk?tyn kojomis, pad?dami ant medvilninio rank?luos?io, kad visa dr?gm? b?t? stiklin? ir susigert? ? audin?.

Laba diena, draugai!

Asmeni?kai a? visada susijaudinu, kai prie?ais save pamatau kriau?i? uogien?. Nes labai gra?ios vienalyt?s konsistencijos ir tir?ta. Ir jo spalva nuostabi, gintarin?, bet kartu ir skaidri, jei pradedi semti ?auk?tais ir d?ti ? pyrag? ?darus ar tiesiog sutrinti. Priklausomai nuo vaisiaus r??ies, toks skan?stas gali b?ti smaragdinis.

Be abejo, norint i?virti kriau?i? uogien? ir tinkamai u?daryti ? stiklainius ?iemai, reikia ?inoti kai kurias taisykles. Ir vadovaukit?s vir?j? ar kulinarijos ekspert? patarimais ir rekomendacijomis. Prad?kite kaip ?prasta, jei esate pradedantysis su papras?iausiais receptais ir palaipsniui pereikite prie sud?tingesni?.

?is stebuklas kepamas arba grie?in?liais, tai yra, vaisiai supjaustomi gabal?liais, ta?iau jei turite ?prast? ?v?rien?, tai n?ra b?tina. Kadangi vaisiai yra ma?i, galite juos naudoti ir sveikus. Ir atsiminkite, kaip mes tai padar?me, jie sumet? tiesiai ? stiklinius butelius su uodega.

Apskritai rinkit?s ir burti, nes esu ?sitikin?s, kad j?s? namuose da?nai pasirodo sve?i? ir organizuojate linksmus pasis?d?jimus. Tai kod?l gi nepalepinus j? tokiu skan?stu? Manau, kad mes visi, tada eikime.

Leiskite prad?ti sakydamas, kad galite pasinaudoti ?iomis trumpomis instrukcijomis ir ?iandien i?bandyti ?? ?iek tiek r?g?t? ir aromating? patiekal?. ?iame variante bus naudojama citrina, kuri veiks kaip puikus konservantas, neleis uogienei supeliuoti ar stiklainiams i?skristi. D?l skonio ir unikalumo, jei norite, galite prid?ti vanil?s lazdeli?.

Manau, kad ?is receptas jums patiks i? karto, paslaptis slypi gaminime. Ties? sakant, tai primena penki? minu?i? pratim?, bet atliekama tik 3 kartus.

Svarbiausia, kad visi gabaliukai b?t? i?mirk? skaidraus cukraus sirupe ir dar puo?niau atrodys ant ?ventinio stalo ar stiklainyje. Malonu valgyti. Rekomenduoju i?bandyti.

Galite pasteb?ti, kad kriau?i? uogien? bus i?virta kelis kartus, kaip sakiau pa?ioje prad?ioje, ta?iau b?tent tai pad?s grie?in?liais nepervirti ir i?liks sveiki.

Mums reik?s:

• Konferencin?s kriau??s – 0,5 kg
• Cukrus - 0,5 kg
• Cinamonas - 0,5 lazdel?s arba sumaltas pagal pageidavim?
• Citrina, jos sultys – 2 v.?

Etapai:

1. Paimkite kriau?es, galite paimti absoliu?iai bet kokias veisles, jas gerai nuplaukite ir supjaustykite ma?ais kubeliais ar gabal?liais. Skil?i? dyd? nustatykite patys; taip pat galite jas supjaustyti pus?ied?iais.

2. U?denkite vaisius granuliuotu cukrumi, kad i?siskirt? gausios sultys. Jei turite daug kriau?i?, prad?jus jas pjaustyti, jos prad?s tams?ti, kaip galima pasteb?ti su obuoliais.

Nor?dami tai padaryti, nupjov? por? vaisi? ap?lakstykite ?vie?iomis citrinos sultimis, tada pabarstykite cukrumi. Toliau v?l vaisiai, sultys ir cukrus. Taip gabal?liai netur?s laiko patams?ti.

3. Po keli? valand?, jei ?manoma, palikite per nakt? ir prad?kite virti. Visas cukrus iki to laiko beveik i?tirps. Tereikia mi?in? virti ant silpnos ugnies. ?iame sald?iar?g??iame sirupe virkite 5 minutes. Tada uogien? atv?sinkite ir v?l virkite po 6 valand?. Galite palaukti 12 valand?, svarbiausia, kad jis jau atv?s?s.

Patarimas! Galite tai padaryti skirtingai, paprastai galite virti apie 1 valand?, kad negautum?te keli? gaminimo partij?. Kai susidarys putos, jas pa?alinkite ?auk?tu.

4. Pra?jus dar 6 valandoms, mi?in? v?l u?virkite ir virkite 5 minutes su cinamono lazdele ir citrinos ?ievele (15-20 g).

5. Kol kar?ta, supilstykite ? ?varius ir sausus sterilius stiklainius, geriausia, jei turite litro ar pus?s litro stiklainius. Taip patogiau ir prakti?kiau. Paimkite special? rakt? ir apvyniokite j? po metaliniu dangteliu. U?denkite rank?luos?iu ir palikite atv?sti 24 valandas.

Laikyti r?syje arba v?sioje vietoje. Gero apetito!

Kaip pasigaminti tir?t? kriau?i? uogien?

Ir tikrai, kaip tai padaryti. Jei vis dar nesupratote, manau, parodysiu dar vien? paprast? b?d?, kaip paruo?ti tok? preparat?.

Pats gaminimo procesas i? esm?s skirsis nuo ankstesnio, nors pa?velgus ? produktus jie jums atrodys visi?kai pa??stami. Taigi kokie yra skirtumai? Skaitykite ?emiau ir visk? suprasite patys.

Beje, geriausia uogien? gaunama i? laukini? kriau?i?. Vis d?lto tai labiau tiesa, nei naudojant parduotuv?je pirktus ar importuotus vaisius.

Mums reik?s:

• Kriau??s - 2 kg
• Citrina - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 kg
• Vanduo - 2 ?auk?tai. arba 500 ml

Etapai:

1. ?? kart? citrinas si?lau supjaustyti pusgrie?in?liais, bet i? prad?i? kartu su kriau??mis nuplauti tekan?iame vandenyje.

Beje, kad gatavoje formoje neb?t? kartumo, citrinas reik?t? minut? palaikyti verdan?iame vandenyje, dar nesupjaustytas, kad verdantis vanduo u?pilt? odeles.

I? vaisiaus pa?alinkite s?klas ir jas i?meskite.

2. Kriau?es nulupkite, ypa? jei matote, kad ji susirauk?l?jusi ir negra?i. Supjaustykite i?ilginiais segmentais.

3. Dabar paruo?kite sirup?, prid?dami citrin?. Supjaustytas citrinos skilteles sud?kite ? puod?, ?pilkite vandens i? verdan?io virdulio ir virkite 5 minutes. Tada ?variu kiaurasam?iu i?imkite visas riekeles.

Jei sultinys drumstas arba jame yra daleli?, paimkite sietel? ir nuko?kite. Tada ?pilkite granuliuoto cukraus ir i?mai?ykite. Virkite ant silpnos ugnies, kol u?virs, kad cukrus visi?kai i?tirpt?.

4. Dabar paimkite ind?, kuriame gaminsite skan?st?. Pirmiausia sud?kite kriau?es, o tada ant j? citrinos gabal?lius. U?pilkite verdan?iu paruo?tu sirupu. U?darykite dangt? ir palikite vien? valand?.

5. ?iame nuovire i?mirkyti visi vaisiai, o kriau??s atsisak? sul?i?.Dabar belieka mas? v?l u?virti ir u?virus apie pusantros valandos virti. Virimo metu uogien? rekomenduojama mai?yti.

Oho! Kadangi ?iame deserte naudojamos citrinos, matosi, kad d?l to sirupas bus skaidrios strukt?ros ir pad?s grei?iau sutir?t?ti masei, o patys vaisiai prad?jus d?ti ? stiklainius bus gintaro spalvos.

6. Supilstykite ? sterilizuotus stiklainius tik kar?tus. Sandariai u?darykite dangteliais ir palikite atv?sti kambario temperat?roje po nereikalingais daiktais, apverskite stiklainius auk?tyn kojomis.

?domus! Taip paruo?tas kriau?i? d?emas i?silaiko labai ilgai ir net ne vienerius metus. Nebent, ?inoma, j?s pirmas).

Penkios minut?s kriau?i? – geriausias receptas ?iemai

Pri?jome kit? i?skirtin? kulinarin? ?edevr?. Apie k? a? taip nor??iau pasakyti, mieli draugai, imkite ir darykite. Jei norite i?laikyti maksimal? vitamin? ir maistini? med?iag? kiek?, tai yra tai, ko jums reikia.

B?tent ?iuose variantuose vaisiai yra minimaliai termi?kai apdorojami.

Gardumyno spalva i?ry?k?ja kaip gintarin?, o pats sirupas po visos gaminimo proced?ros tampa skaidrus kaip stiklas ir apskritai spindi saul?je. Vienintelis ?sp?jimas yra tas, kad reikia vartoti nepernokusius vaisius, kitaip jie virs uogiene ar uogiene. ?inoma, tai irgi labai skanu, bet ?iuo metu mums reikia kitokio efekto.

Bet v?lgi, jei imsite per daug ?alias ir neprinokusias kriau?es, skonis nebus toks ry?kus. Taigi pasinaudokite tinkamu ir tinkamu momentu. ?sitikinkite, kad mink?timas yra suspaustas, o ne mink?tas, tada jis tikrai pasirodys puikus.

Mums reik?s:

• prinokusios arba neprinokusios kriau??s - 1 kg
• cukrus - 1 kg
• vanduo - 180 ml

Etapai:

1. Paruo?kite indus naudojimui, u?pilkite cukrumi ir ?pilkite vandens. I?mai?ykite. Pad?kite ant ugnies ir tro?kinkite ant silpnos ugnies, kad nesusidaryt? karamel?. Kai gr?dai i?tirps, suberkite paruo?tus vaisius.

2. Kriau?es i? anksto nuplaukite ir nulupkite dar?ovi? pjaustytuvu, ?iuo metu juo patogiau naudoti nei peiliu. Ji yra ta, kuri nupjauna od? geriausiu ?manomu b?du. Pirmiausia kiekvien? vaisi? perpjaukite per pus?, o po to dar kart? per pus?.

3. Gausite 4 gra?ius vaikinus. I?imkite s?kl? ank?t? ir nuimkite uodeg?.

4. Atlikite t? pat? darb? su visomis kitomis kriau??mis. Tada virtuviniu peiliu supjaustykite pusm?nulius. Kiekvienas toks dalykas turi b?ti ne didesnis kaip 4 mm storio.

6. Pasibaigus laikui, prad?kite virti ant virykl?s vidutiniu re?imu. Po aktyvaus burbuliavimo tro?kinkite 5-6 minutes, tada leiskite atv?sti iki kambario temperat?ros. Ir tada pakartokite proced?r? i? viso 3 kartus (u?virkite, atv?sinkite, virkite ir pan.). Sirupas pagels prie? akis ir taps gra?ia spalva.

7. U?virus uogienei tre?i? kart? 5 minutes, nei?junkite ugnies, o toliau virkite dar 30-40 minu?i?, kol pasieksite reikiam? konsistencij?. Tada paimkite stiklinius indus ir supakuokite gatav? skan?st? ? sterilius stiklainius. Gausite du ma?us stiklainius.

U?darykite dang?ius ir atv?sinkite, o tada valgykite d?l savo sveikatos, ypa? kai kartu su ir virusin?mis ligomis pakyla. M?gaukit?s visi!

Skaidrus kriau?i? d?emas grie?in?liais su citrinos r?g?timi – pir?tus apsilai?ysi!

Na, o dabar pabandykime i?sivirti skan?st? i? parduotuv?je pirkt? vaisi?. Jis bus daug saldesnis, jei gaminsite su ?prastu ?v?riena. Na, tai suprantama, net n?ra prasm?s to ai?kinti. Tod?l, norint malonaus r?g?tumo, ?d?sime citrinos, o be to, ji pad?s uogienei nesur?gti. Kas yra tas pats, nesvarbu.

Mums reik?s:

• Kriau??s – 1,8-2 kg
• Cukrus – 1,8-2 kg
• Geriamasis vanduo – 160 ml
• citrinos r?g?tis - 0,5 ?auk?telio

Etapai:

1. Taigi, vaisius nuplaukite tekan?iu vandeniu, o tada a?triu pagal?stu peiliu supjaustykite ketvir?iais, pa?alindami s?klas.

Atkreipkite d?mes?, kad reikia supjaustyti plonais gabal?liais, ne daugiau kaip 4-5 mm.

2. Toliau, pagal plan?, ruo?iamas sirupas, tai daroma labai greitai. Pirmiausia ? puod? suberkite cukr? ir u?pilkite vandeniu, u?virkite ant vidutin?s ugnies. Ir tada sud?kite supjaustytus vaisius. Sirupas turi mirkyti visus kriau?i? gabal?lius. Pad?kite man tai padaryti su ?auk?tu.

Naudokite tik geros kokyb?s indus, pvz., emaliuot? duben? arba ner?dijan?io plieno ind?. Taip pat pageidautina, kad puodo dugnas b?t? trij? sluoksni?.

Pirm? kart? virkite 20-30 minu?i?, po to atv?sinkite ir po 3-4 valand? pakartokite proced?r?, tai yra v?l u?virinkite ir v?l tiek pat laiko tro?kinkite. Kai tik mi?inys v?l atv?s, v?l u?virinkite ir ?pilkite citrinos r?g?ties, kad sutvirtintum?te spalv? ir i?vengtum?te pel?sio atsiradimo laikant. Virkite dar kart? 20 minu?i?.

3. Lieka pats paskutinis ir svarbiausias ?ingsnis – maketavimas ? ?varius stiklainius.

4. U?denkite dangteliais arba u?denkite pergamentiniu popieriumi ir suri?kite si?lais, kaip dar? m?s? mo?iut?s ar prosenel?s. ?i kriau?i? uogien? grie?in?liais tikrai suteiks ger? ?sp?d?i? ir saldaus arbatos vakar?lio su draugais bei ?eima.

Laukini? ?v?ri? uogien? – paprastas receptas i? visos kriau??s

Man atrodo, kad ?io karali?ko deserto niekas niekada neat?auk?. Juk b?tent taip Rusijoje buvo maitinami visi karaliai, tik v?liau prad?ta pjaustyti ? gabalus arba daryti konfig?raus, uogienes. Taigi belieka pakartoti ir prisiminti vis? recept?.

Ir kaip gra?iai jis atrodys, tiesiog malonu. Padaryti tok? stebukl? namuose nebus sunku. Be to, jei yra patikrintas receptas, kuris laikomas vienu geriausi? internete.

?ia puikiai tiks supuvusios kriau??s, citrinin?s ar mi?ko gro?io kriau??s ir kitos smulkios veisl?s. Tai tie, kurie stiklainyje, o paskui vazoje atrodo tiesiog stebuklingai.

Oho! ?sivaizduokite, kad tai tarsi Chupachupsy ant lazdos. Juk uodeg? nenukirpsime. Apskritai visus nustebinkite gera sveikata.

Linkiu, kad jis b?t? ne skystas, o ?iek tiek ?el?. Apskritai ?is delikatesas pasirodo kaip marmeladas, o m?tos ?akel? ingredientuose sukurs gaiv? efekt?. Galite d?ti k? tik norite ir pasidaryti vasaros bei rudens vaisi? asortiment?.

Manau, receptas originalus, bet tuo pa?iu labai labai skanus. Manau, kad tok? preparat? net nor?sis pasigaminti 3 litr? stiklainyje.

Prisiminti! Kriau?i?, granuliuoto cukraus ir vandens proporcijos yra 1:1.

Mums reik?s:

• citrinin? kriau?? - 2 kg
• cukrus - 2 kg
• vanduo - 2 l
• citrinos r?g?tis - 1 ?auk?telis
• m?t? - kr?va
• Teigiamas po?i?ris

Etapai:

1. Paimkite duben? su pagrindiniais ingredientais ir kiekvien? kriau?? persmeikite ?akute keliose vietose. Arba galite s?d?ti ir baksnoti dant? krap?tuku, jei n?ra stalo ?ranki?. Kur jis eit?, ah-ha.

2. Nuplaukite m?tas ir sud?kite ? puod?, o po to - ?varius vaisius. Atskirame dubenyje u?virinkite vanden?, tada ?pilkite granuliuoto cukraus ir citrinos r?g?ties, kol gr?deliai i?tirps. Ir i? karto u?pilkite ?iuo g?rimu ant kriau?i? ir m?tos. Leiskite vaisiams visi?kai i?mirkti ir atv?sti iki kambario temperat?ros.

Kriau?es patartina paspausti, tai yra paimti indel? vandens ir pad?ti ? l?k?t?, kad vaisiai visi?kai i?simaut? sirupe.

Tada ?d?kite keptuv? ir leiskite visai masei virti, bet ne aktyviai. Kai tik pamatysite burbuliukus, nedelsdami i?junkite virykl?. V?l atv?sinkite iki kambario temperat?ros. Jokiu b?du nemai?ykite, labai kvepia.

3. Po 6-8 valand? pakartokite ?i? proced?r? dar kart?, taigi 2 kartus. Pasirodo, vir? keturis kartus, atminkite, kriau?? ne virta, o mirkoma, spalva pasirodo marmurin?.

4. Stiklainius i? anksto sterilizuokite, o tada supakuokite ?auk?tu. M?t? ?akeles i?meskite.

5. Paimkite siuvimo ma?in? ? rankas ir u?sukite j? po gele?iniu dangteliu. Sutinku, kad receptas trunka ilgai, bet kaip sakoma, ?aidimas vertas ?vak?s. Tai pasirod? nuostabu, pabandykite!

Kriau?i? uogien?s su citrina receptas

Toliau pa?velgsime ? kit? ?edevr?, ta?iau norint atlikti i?samesn? ir i?samesn? tyrim?, si?lau pa?i?r?ti vaizdo ?ra?? i? "YouTube" kanalo. Imkit?s kiet?j? kriau?i? veisli? ir kurkite savo sveikatai. Ir autorius jums tik tai pad?s, taip pat prid?s apelsino ir citrinos.

Skanus nesmulkint? kriau?i? d?emas ?iemai

Ar norite pasinerti ? vaikyst? ir leisti prisiminimams u?pl?sti? Tada paruo?kite ?? sald? ir ne?tik?tinai skan? skan?st? i? kriau?i?, palikdami lazdeles ant vaisi?. Leiskite vaisiams virti sirupe, tada supilkite tiesiai ? stiklain?.

I?vydus tok? ?av?j?, burna u?virs, tad pasilepinkite tokiu viliojan?iu pasi?lymu. Ir kvapas bus magi?kas, ir kaimynai i? apatini? auk?t? b?gs. Paslaptis ?ia slypi dar viename slaptame ingrediente, b?tent jo sultyse. Pasirodo fantasti?ka, i?bandykite ir j?s!

Mums reik?s:

• sald?iosios kriau??s - 1,5 kg
• cukrus - 1,5 kg
• oran?in? - 1 vnt.
• vanil?s lazdel?s - 1-2 vnt.
• vanduo - 250 ml

Etapai:

1. Nuplaukite vaisius, bet nenuimkite kotelio, kad j?s? vaikai gal?t? ?aipytis ir tra?k?ti taip, lyg tai b?t? gaidys ant pagaliuko.

2. Paruo?kite sirup?, sumai?ykite vanden? su cukrumi ir virkite u?virus 1,5 min. Tada nuleiskite visas kriau?es ir cinamono lazdeles, virkite 5 minutes po aktyvaus virimo. Tada atv?sinkite v?sioje vietoje, bet ne ?aldytuve. Tada v?l pakelkite ir virkite penkias minutes po u?virimo. Taigi reikia atlikti 3 pra?jimus.

3. Bet kai u?virinate ir tre?i? kart? aktyviai matote burbuliukus, supilkite vieno apelsino sultis. Tro?kinkite dar 5 minutes.

4. Koks stebuklas ?vyko. Paimkite ?varius stiklainius ir dang?ius ir supakuokite juos po stiklain?. Naudokite special? rakt?. Linksm? atradim?!

Vaizdo ?ra?as, kaip pasigaminti kriau?i? ir slyv? uogien?

Jei norite padaryti duet?, manau, dabar pats laikas, nes sode jau subrendo ne tik kriau??s, bet ir, pavyzd?iui, slyvos. O gal obuoliai. Apskritai ?is derinys yra ?domus, bet kokiu atveju jis kvepia nepaprastai skaniai, o skonis yra gana malonus ir sald?iar?g?tis.

Manau, kai yra i?tisi kalnai vaisi?, galima pabandyti ir sujungti kelias r??is viename skan?ste. Juk ?iem? da?nai norisi ka?ko ne?prasto. ?inote, kaip tai atsitinka, dabar nor??iau k? nors suvalgyti, bet ne?inau, k?. Pra?ome ? tai atkreipti d?mes?.

Uogien? i? nesmulkint? kriau?i? su uodeg?l?mis cukraus sirupe ?iemai

?tai dar vienas receptas, kuris taip pat gali patekti ? j?s? taupykl?, nes tai neu?ima daug laiko. Ir rezultatas jus tik d?iugins. Be to, jei rasite ?iauriet?, ?? patiekal? pamilsite dar labiau. Nes ?i kriau?i? r??is yra ?iek tiek r?g?toko skonio, o saldumo taip pat yra pakankamai.

Da?nai galite rasti variant?, kai kriau??s derinamos su graikiniais rie?utais ar uogomis.

Mano vaikai m?gsta ?? kriau?i? ruo?in?, nes j? lengva valgyti. Paimi u? uodegos ir tempi ? burn?. Tada s?di ir apsilai?ai pir?tus. Ko dar reikia, kad vaikai b?t? laimingi? Pasilinksmink, bet ?ia taip pat galite tai padaryti).

Mums reik?s:

• kriau??s - 3 kg
• cukrus - 2,7 kg
• vanduo - 6 ?auk?tai. po 200 ml
• citrinos r?g?tis - 0,5 ?auk?telio

Etapai:

1. Visas kriau?es subadykite ?akute ir i? anksto nuplaukite tekan?iu vandeniu. Jei vaisiai supuv? arba suged?, juos i?meskite.

2. Sumai?ykite granuliuot? cukr? ir vanden?, u?virinkite ir suberkite paruo?tus vaisius. Virkite ant vidutin?s ugnies nemai?ydami, ?auk?tu lengvai paspausdami vaisius, kad jie i?simaudyt? sirupe 5-10 minu?i?.

3. Toliau atv?sinkite iki 20-30 laipsni? temperat?ros. Virkite dar kart? ir pa?ioje pabaigoje, prie? pat i?jungdami, ?pilkite 0,5 ?auk?telio citrinos r?g?ties. Taip saldus tirpalas pa?vies?s ir nebus labai tamsus.

Belieka tok? skan?st? supilti ? ?varius stiklainius ir u?sukti metalinius dangtelius. Apverskite ? kit? pus? ir u?meskite antklod?. Atv?sinkite ir nuleiskite ? r?s? arba spint?.

Kriau?i? deserto receptas l?toje virykl?je su aguonomis ir citrina - labai labai skanu!

Jei norite pasiekti maksimal? tir?tum?, tada i? kriau?i? virkite uogien? arba uogien?. Na, a? ne?inau, galb?t j?s tai vadinate konsistencija konfig?racija. I? principo didelio skirtumo n?ra. Svarbiausia, kad jis pasirodys gana skanus.

Tada nub?gkite ? prekybos centr? arba patys i?sikepkite bandeli? ar kit? saldumyn? ir ?auk?tu i?griebkite ?ios kriau?i? uogien?s ir m?gaukit?s arbata su ?eima.

I? karto rezervuosiu: taip, galite naudoti daugiafunkc? orkait? arba, jei neturite ?io elektros prietaiso, paimkite ?prast? emaliuot? ar ner?dijan?io plieno keptuv? ir pasigaminkite. Tiesiog dirbdami l?toje virykl?je galite lengvai paruo?ti tok? skanum? tiesiog savo vasarnamyje.

Mums reik?s:

• nuluptos kriau??s, pa?alintos s?klos ir odel?s - 750 g
• cukrus - 200 g
• aguonos - 1 valgomasis ?auk?tas
• citrinos sultys - 1-2 ?auk?tai
• vanilinas - ?iupsnelis (neb?tina)

Etapai:

1. Taigi, supjaustykite kriau?es gabal?liais ir pabarstykite granuliuotu cukrumi multivarke. Be to, ?pilkite citrinos sul?i?. Palaukite por? valand?, kol i?siskirs sultys.

2. Tada ?junkite Fry re?im? Redmond arba Polaris ir virkite mas? 25 minutes, kai u?virs 120 laipsni? temperat?roje. Tada paimkite mai?ytuv? ir sumalkite iki vientisos ir tankios mas?s. Oho, ?i tyrel? atrodo kaip k?diki? maistas. Konsolidavimas. Leiskite atv?sti.

3. Aguonas pakepinkite keptuv?je ir sutrinkite ?luotele gr?stuv?je. Ir supilkite ? ?ilt? uogien?, i?mai?ykite ir v?l virkite 10 minu?i?, tada v?l palikite pastov?ti. Pakartokite ?iuos veiksmus dar 2 kartus, virkite, atv?sinkite.

4. I? principo galite virti ne 3, o keturis, arba atvirk??iai, 2 kartus, priklausomai nuo to, kokios konsistencijos ie?kote. Kai pasieksite tai, ko jums reikia, ?pilkite vanilino, i?mai?ykite ir gal?site supilti ? stiklainius.

5. Talpykla turi b?ti ?vari ir sausa. U?sukite dangtelius ir laikykite v?sioje vietoje.

?iandien pagaminome tokius stebuklingus ruo?inius, b?tent kriau?i? uogien?. S?km?s visiems kalv?je, puikios nuotaikos.

Tegul viskas pavyksta gerai. S?km?s visiems ir iki greito pasimatymo. Ate.

Kriau?i? uogien?s receptai ?iemai

Skanaus skaidraus kriau?i? uogien?s su visais grie?in?liais receptas yra labai paprastas. Bet kuri nam? ?eiminink?, net pradedanti, gali j? gaminti...

3 valandos

200 kcal

5/5 (8)

Nedaug ?moni? gamina kriau?i? uogien?. Ir veltui. A? gaminu pagal mamos recept? – sveiki grie?in?liai skaidriame sirupe. Paai?k?ja i?skirtinis delikatesas. Kri?tolin?je vazoje – auksiniai kriau??s gabaliukai sirupe – puo?mena bet kokiam stalui. O uogien?s skonis subtilus su subtiliu ?avingu aromatu.

Uogienei pagal ?? recept? jokios kriau??s netinka. Rinkit?s vidutinio sunokimo vaisius. Neprinokusios kriau??s nesuteiks norimo aromato, o grie?in?liai pasirodys at?iaur?s. Labai prinokusios i?virs ir gausis drumstas d?emas. Pageidautina rinktis kriau?i? veisles su tankiu, netrupiu pagrindu.

Taigi, pasirinkome tinkamas kriau?es. Jei vaisius n?ra didelis, galite j? supjaustyti ? 4 dalis. Didesnius padaliname ? ?e?ias riekeles. Pa?alinkite ?erd? su s?klomis ir uodeg?. Uogien?s pagrindas yra paruo?tas.

Gintaro kriau?i? uogien?s grie?in?liais ingredientai

Mums reik?s:

Patarimas: jei norime ? kriau?i? uogien? ?berti papildomo pos?kio – pavyzd?iui, slyv? ar citrin? (?iuo atveju – plius 0,5 kg cukraus), tada ?traukite juos ? ingredient? s?ra??. Tam tikram kriau?i? t?riui – 1 ma?a citrina arba pus? kilogramo stipri? slyv?, perpjaut? per pus? su pa?alintomis s?klomis.

Virimo procesas

1. Emaliuke arba dubenyje paruo?kite cukraus sirup?. ? dugn? supilkite vanden? ir suberkite cukr?. Ant silpnos ugnies, mai?ydami, kad cukrus nesudegt?, u?virkite. Virkite sirup? 3-5 minutes, kad i?garuot? dr?gm?s perteklius ir sirupas tapt? tir?tesnis.
2. Kriau?i? grie?in?lius pamerkite ? verdant? sirup?. Atsargiai paimkite keptuv? u? ranken? ir pakratykite turin?, kad visos riekel?s tolygiai pasinert? ? sirup?. Jokiu b?du nemai?ykite ?auk?tu! Virinama 5 minutes. Keptuv? nukelkite nuo virykl?s ir palikite bent 5 valandoms. Per t? laik? kriau??s grie?in?liai bus mirkomi sirupe. Tai leis jiems i?likti sveikiems ir nepervirti. Tame pa?iame etape, jei norite, prid?kite kit? ingredient? - slyv? ar citrinos.
3. V?l u?d?kite keptuv? ant virykl?s. U?virinkite. Kaitinant, kriau?i? skilteles periodi?kai sukr?skite ? cukraus sirup?, kad i?mai?yt?. Vis tiek nerekomenduoju mai?yti ?auk?tu. Verdant? mi?in? palaikykite ant silpnos ugnies dar penkias minutes. Nuimame putas, kurios turi pasislinkti nuo kra?t? ? centr? – tai indikatorius, kad uogien? beveik paruo?ta. Baigiant virti uogien? galite ?velniai mai?yti mediniu ?auk?tu ar mentele.
4. Kar?t? uogien? supilstykite ? paruo?tus stiklainius. U?denkite popieriaus lapais. Kai uogien? visi?kai atv?s, galite u?daryti stiklainius dangteliais.

Stiklainius ruo?iame i? anksto– plauti su skalbini? muilu ir soda. Nuplaukite tekan?iu vandeniu. Pasterizuoti arba kepti orkait?je.

Kaip laikyti uogien?

?ia n?ra speciali? rekomendacij?. Kriau?i? uogien? laikome kaip ir kitas uogienes - v?sioje sausoje vietoje. ?is virimo b?das leid?ia laikyti uogien? net ?prasto buto sand?liuke arba ant lentynos virtuv?s spintel?je.

Patarimas: laikant r?syje ar ?aldytuve, svarbu, kad neb?t? temperat?r? skirtumo ir ant dang?io vidin?s pus?s neatsirast? kondensato.

Kriau?i? grie?in?li? uogien? skaidriame sirupe skanu ir pati. Jis tinka kaip atskiras desertas, prie arbatos ar net kavos.

Galima papuo?ti atvirus naminius pyragus. Tai ir skanu, ir gra?u. ?sivaizduokite auksin? pyrag?, pagamint? i? mielin?s te?los, su aukso spalvos kriau?i? grie?in?liais! Ta?iau ?is ?daras puikiai tinka ir trapios te?los te?lai.

Taip pat si?ly?iau ?is skan?stas: kelis ?auk?telius uogien?s sumai?yti su kefyru. Gausite skan? kefyro desert? su kriau??s gabaliukais.

Patarimas: Pasi?lykite ?? skan?st? savo vaikams. Esu tikra, kad jo dar ne kart? papra?ys pagaminti ?? skan?st?.

Kriau?i? uogien?s su visais grie?in?liais receptas yra labai paprastas. J? gaminti gali bet kuri nam? ?eiminink?, net pradedanti. Beje, stiklain? tokios uogien?s galima panaudoti kaip dovan?. Jam Jis ne tik labai skanus, bet ir atrodo esteti?kai.

Susisiekus su

Kriau?i? uogien? gars?ja ne tik i?skirtiniu skoniu, bet ir ?simintinu aromatu bei gro?iu. ?? skan?st? galite paruo?ti ?vairiais b?dais, papildydami j? ?vairiais ingredientais.

Dabar galite su?inoti kelet? paprast? ir prieinam? recept?, kuriuos, vadovaudamiesi pateiktomis instrukcijomis, gali ?valdyti net pradedantieji vir?jai.

• Kriau?i? uogien? su citrina
• Kriau?i? uogien? l?toje virykl?je
• Atsiliepimai ir komentarai

Gintaro kriau?i? uogien?s grie?in?liai

?is delikatesas gali pasigirti savo privalumais, nes ?iame vaisiuje yra daug vitamin? ir kit? med?iag?. Negalima nepasteb?ti gra?ios ?ios uogien?s spalvos. Uogienei gaminti svarbu pasirinkti vaisius su tankiu mink?timu. I? pateikt? ingredient? gausite 2 0,5 litro t?rio stiklainius.

Gintaro uogien? ruo?iama i? ?i? produkt?: 1,25 kg kriau?i? ir granuliuoto cukraus bei dar 200 ml vandens.

Jis tur?t? b?ti paruo?tas taip:

• Vaisius reikia nuplauti, tada atsargiai nuimti odel? ir geriausia naudoti nam? tvarkytojos peil?. Tada juos reikia padalinti ? 4 dalis ir i?imti s?klas. Po to kiekviena dalis turi b?ti supjaustyta grie?in?liais, kuri? storis tur?t? b?ti apie 3-4 mm;
• supilkite vanden? ? puod? ir pad?kite ant virykl?s. Kai u?virs, ?pilkite granuliuoto cukraus ir mai?ykite, kol jis visi?kai i?tirps. Nesijaudinkite, net tokiame ma?ame skys?io kiekyje cukrus i?tirps ir gausite tir?t? sirup?;

• ? keptuv? supilkite kriau?i? grie?in?lius ir supilkite paruo?t? sirup?, kuris turi u?virti. Palikite ?iek tiek, kad grie?in?liai gerai ?sigert? ir viskas atv?st?. Kitas ?ingsnis – visk? u?d?ti ant silpnos ugnies ir virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Po to i?junkite ugn? ir palaukite, kol viskas visi?kai atv?s. Virimo ir visi?ko au?inimo procesas turi b?ti kartojamas 2–3 kartus;
• paskutiniame etape reikia virti valand?. B?tent tokios manipuliacijos leis grie?in?liais ?gyti gintaro spalv?. Svarbu, kad viskas virt? ant silpnos ugnies, taip pat nepamir?kite visko i?mai?yti mediniu ?auk?tu. Skan?j? skan?st? galite suvalgyti i? karto arba u?daryti ? stiklainius.

Skaidri? kriau?i? uogien?s grie?in?li? receptas

Daugelis ?moni? nori paruo?ti skaidr? delikates?, kuris tam tikru mastu netgi turi slog? saldum?, tod?l daugelis ?moni? deda citrin?. Galima ne tik valgyti atskirai, bet ir naudoti kaip kepini? ?dar?. Tr?kumas yra ilgas terminis apdorojimas - 3 dienos.

Permatom? uogien? reikia ruo?ti i? ?i? produkt?: 1 kg nulupt? vaisi?, 800 g cukraus, 500 g citrin?, 100 ml vandens, trupu?io cinamono ir poros gvazdik?li?.

• Pirmiausia reikia paruo?ti sirup?, kuriam vanden? reikia u?virti ir ? j? supilti granuliuot? cukr?. Mai?ykite, kol visi?kai i?tirps, tada i?spauskite citrin? sultis. I?junkite ugn? ir visk? atv?sinkite iki 40 laipsni?;
• Nulupkite, supjaustykite vaisius ir i?imkite ?erd?. Po to supjaustykite juos ma?ais gabal?liais, pavyzd?iui, grie?in?liais ir kubeliais. Sud?kite gabaliukus ? ?ilt? sirup? ir palikite 13 valand?.Svarbu karts nuo karto ?velniai pamai?yti. D?l ?io proceso gabal?liai suma??s, o i? j? taip pat i?siskirs sultys;
• Pad?kite ind? ant virykl?s ir u?virinkite turin?. Po to suberkite cinamon? ir gvazdik?lius ir i?junkite ugn?. Visk? palikite 12 valand? kambario temperat?roje. Pasibaigus laikui, ind? v?l pastatykite ant virykl?s ir virkite 5 minutes. Pakartokite proced?r? dar por? kart?. D?l to tai u?truks 3 dienas. Belieka uogien? sandariai u?daryti ? paruo?tus stiklainius.

Kriau?i? uogien? su citrina

?is delikateso variantas vadinamas „Tsarsky“ ir gaminamas su originaliu citrin? sirupu, kuris suteikia gaivios natos sald?iajai kriau?ei. Taip pat verta atkreipti d?mes? ? tai, kad citrusiniai vaisiai padidina uogien?s naud?.

Nor?dami gaminti uogien?, tur?tum?te paimti ?iuos ingredientus: 1 kg nulupt? kriau?i? ir granuliuoto cukraus, didel? citrin? ir 250 ml vandens.

• Reikia naudoti vaisius, kuriuos reikia nuplauti, nulupti ir i?imti s?klas, o tada vertikaliai supjaustyti 2 cm storio grie?in?liais.Tur?kite omenyje, kad recepte nurodytas jau nulupt? vaisi? svoris;

• Pereikime prie sirupo, kuriam citrin? reikia supjaustyti plonais grie?in?liais. B?tinai pa?alinkite visas esamas s?klas. Sud?kite juos ? puod?, ?pilkite vandens ir pad?kite ant virykl?s. U?virus virkite 3 minutes, tada nupilkite skyst? ir i?spauskite citrin?. I?siskyrusios sultys turi b?ti filtruojamos per smulk? sietel? ir supilamos ? puod?, kuris turi b?ti dedamas ant ugnies. Dalimis ?pilkite granuliuoto cukraus ir mai?ykite, kol visi?kai i?tirps;
• Paimkite didel? puod?, kuriame virsite uogien? ?iemai, ir i?d?liokite paruo?tas riekeles, o tada supilkite verdant? sirup?, paskirstydami j? per vis? pavir?i?. Palikite visk? porai valand?, d?l to i?siskirs skystis;
• Pad?kite ind? ant virykl?s ir u?virinkite turin?. Suma?inkite ugn? iki minimumo ir visk? virkite 15 minu?i?. Svarbu periodi?kai pa?alinti pa?alintas putas. Palikite visk? 2 valandoms ir pakartokite virimo ir v?sinimo proces? dar 2 kartus. Po to visk? reikia virti 20 minu?i?. Paskirstykite uogien? tarp stiklaini?, susukite ir dangteliais nuleiskite atv?sti.

Kriau?i? uogien? l?toje virykl?je

D?l technologijos naudojimo labai supaprast?ja virimo procesas. Tuo pa?iu skan?sto skonis niekaip nepablog?ja, o aromatas tampa dar intensyvesnis. Paruo?to kiekio u?tenka apie 20 porcij?.

Paruo?kite tok? produkt? rinkin?: 1 kg kriau?i?, 800 g granuliuoto cukraus ir citrinos.

?ingsnis po ?ingsnio virimo procesas:

• Nulupkite vaisius, pa?alinkite ?erd?, o tada mink?tim? supjaustykite grie?in?liais arba kubeliais. ?d?kite juos ? multicooker duben?, ?pilkite granuliuoto cukraus ir pasirinkite program? „Tro?kinimas“, bet nustatykite valand? iki valandos. Taip i?siskirs daug sul?i?. Beje, jei visk? gaminsite ant virykl?s, ?is receptas u?truks 5 valandas;
• Po garso signalo reikia por? valand? visk? atv?sinti. Uogien? reikia virti dar trimis ?ingsniais, bet tik „Gar?“ re?imu, nepamir?tant padaryti pertraukos. Antrojo proceso metu reikia ?pilti citrinos sul?i?. Visada ?sitikinkite, kad skys?io perteklius i?garuoja, kitaip gatavas produktas nebus tir?tas. Kaip matote, gaminimo procesas yra gana paprastas ir greitesnis nei virykl?s parinktis. Belieka visk? paskirstyti ? stiklainius ir susukti.

Paprastas ?iemin?s kriau?i? uogien?s su apelsinu receptas

Kita skan?sto versija, kurioje naudojami apelsinai, kurie galutiniam produktui suteikia nedidel? citrusini? vaisi? skon?. Verta pamin?ti didel? tokio uogien?s naud?

? ?? recept? ?eina ?ie produktai: 1 kg kriau?i? ir granuliuoto cukraus, 2/3 vandens ir pus? apelsino.

• Nuplaukite vaisius, pa?alinkite s?klas ir storas ?ieveles. Supjaustykite juos plonais grie?in?liais ir u?pilkite pas?dytu vandeniu, palikite 10-15 minu?i?. ir nusausinti;

• Nor?dami u?virti sirup?, sumai?ykite vanden? su cukrumi ir pad?kite ant virykl?s. Virkite, kol visi?kai i?tirps ant silpnos ugnies. Supilkite sirup? ant kriau?i? ir tro?kinkite ant silpnos ugnies apie 7 minutes. U?denkite ind? marle ir palikite 10 minu?i?. Tada kaitinimo ir v?sinimo proces? reikia kartoti 3 kartus;
• Apelsin? nuplaukite ir supjaustykite plonais grie?in?liais, kuriuos reikia d?ti ? uogien?. Visk? d?kite ant virykl?s ir virkite pusvaland?, nepamir?dami periodi?kai mai?yti turinio. Beje, norint patikrinti sirupo pasirengim?, reikia u?la?inti nedidel? kiek? ant l?k?tut?s ir pa?i?r?ti, ar jis pasiskirstys per l?k?t?, ar ne;
• Belieka visk? paskirstyti ? stiklainius ir susukti. U?d?kite juos ant dangteli?, kol visi?kai atv?s, tada perkelkite ? tamsi? viet?.

Pateikti ?ingsnis po ?ingsnio kriau?i? uogien?s receptai su nuotraukomis leis kiekvienai ?eimininkei susidoroti su u?duotimi ir paruo?ti skan? ir aromating? delikates?. B?tinai paruo?kite ?? skan?st? savo ?eimai.

Virimo laikas: 4 valandos. I? j? 30 minu?i? – produkt? ruo?imas, o 3,5 valandos – tiesioginis gaminimas.

I? nurodyto produkt? rinkinio gaunama apie 1000 g uogien?s.

Kriau??s ir citrina yra du paprasti vaisiai, kuriuos derindami viename recepte galite pagaminti labai skan? uogien?. Tai bus puikus priedas prie led?, kepini? ar tiesiog prie puodelio kar?tos arbatos. Sultingos kriau??s saldumas ir ?velnus aitrokas aromatingos citrinos r?g?tumas – d?l tokio skonio verta ruo?ti ?? nuostab? delikates?.

Kaip pasigaminti kriau?i? uogien? su citrina:

Citrin? nuplaukite, u?pilkite verdan?iu vandeniu, kad nelikt? kartumo, nusausinkite ir supjaustykite plonais ?ied? ketvir?iais. Pa?alinti s?klas;

Paruo?t? citrin? sud?kite ? negil? puod?, ?pilkite 250 ml verdan?io vandens ir tro?kinkite ant vidutin?s ugnies 3-4 minutes;

Baigiant virti citrinos skilteles i?imkite i? puodo. Gaut? citrinos nuovir? nuko?kite, suberkite cukr? ir virkite sirup?, kol cukrus i?tirps;

Kriau?es nuplaukite ir i?d?iovinkite. Nulupkite vaisius nuo odel?s, lapko?i? ir ank?tar?, supjaustykite plonais grie?in?liais;

? didel? puod? sud?kite kriau?i? skilteles, ant vir?aus paskirstykite virtas citrinos skilteles ir visk? u?pilkite verdan?iu sirupu. Leiskite u?virti 1 valand?;

Vaisius sirupe u?virkite ir tro?kinkite ant silpnos ugnies 1 valand?, retkar?iais pamai?ydami. Virimo metu ant pavir?iaus susidarys lengvos putos, kurias reikia pa?alinti ?auk?tu. Uogien? atv?sinkite 20-30 minu?i?;

Dar kart? u?virkite ir dar 1 valand? tro?kinkite kriau?es ir citrin?, nepamir?dami nugriebti put?. Paruo?kite stiklainius: gerai i?skalaukite ir sterilizuokite bet kokiu patogiu b?du (vir? gar?, orkait?je). Kar?t? uogien? atsargiai supilkite ? paruo?t? ind?, ?iek tiek atv?sinkite ir u?darykite dangteliais.

Pagal ?? recept? paruo?t? kriau?i? uogien? su citrina galima laikyti iki met?.

Gero apetito!