Bra?ki? uogien? da?niausiai verdama bra?ki? sezono pabaigoje, kai uogos pradeda nykti, pama?u u?leisdamos viet? kitoms sezonin?ms uogoms ir vaisiams. Ir jei nuspr?site virti bra?ki? uogien?, tiesiog naudokite m?s? patikrintus receptus. ?ia rasite skanios ir kvapnios bra?ki? uogien?s su nesmulkintomis uogomis, uogien?s be virimo (bra?k?s savo sultyse), tir?tos bra?ki? uogien?s (galite naudoti net kaip kepini? ?dar?), i?moksite virti bra?ki? uogien? su citrina. , penki? minu?i? uogien?, kaip pasigaminti bra?ki? ruo?in? ?iemai. Taip pat ma?os paslaptys ir gudryb?s, kuri? reikia laikytis, kad gautum?te puik? bra?ki? skan?st?.

I?bandykite ir bra?kes.

Kaip pasigaminti bra?ki? uogien?

10 minu?i? uogien?s receptas. Pagal ?? recept? gaunama gra?i (uogien? i?laiko nat?rali? spalv?), kvapni ir labai skani uogien? su sveikomis uogomis. Uogas geriau naudoti tokio paties vidutinio dyd?io.

Ingridientai:

Bra?kes ir cukr? imame santykiu 1:1, vandens 50-70 ml 1 kg cukraus, citrinos r?g?ties 2-3 ?iupsnelius.

Bra?ki? uogien?s gaminimas

Uogas r??iuokite, nuplaukite po tekan?iu vandeniu. nuimkite stiebus.

? virint? vanden? supilkite cukr?, kai sirupas u?virs, nuimkite cukraus putas ir suberkite uogas. Nuo ?io momento prasideda atgalinis skai?iavimas, virkite uogien? 10 minu?i? ant silpnos ugnies. L?tai verdant, ?velniai i?mai?ykite uogas, kad nepa?eistum?te, geriau tai daryti ?auk?to nugara. Likus 1-2 minut?ms iki virimo pabaigos, ?pilkite konservanto – citrinos r?g?ties. Uogien? i?d?liojame ? ?varius sterilizuotus stiklainius.

Bra?ki? uogien? su sveikomis uogomis be virimo

Uogien? taip pat pasirodo labai kvapni, su gra?iomis sveikomis uogomis ir skaidriu sirupu. Receptui rinkit?s visas, nepa?eistas uogas. Laikykite ?i? uogien? v?sioje vietoje. Uogien?s stiklainius reikia i? anksto gerai nuplauti soda ir i?d?iovinti. Tinka 0,5 litro arba 1 litro stiklainiai.

Kaip pasigaminti bra?ki? uogien? nevirinant savo sultyse

I?r??iuokite bra?kes, nuplaukite ir leiskite uogoms ?iek tiek i?d?i?ti. Uogien? geriau prad?ti virti vakare. Uogas supilstykite ? stiklainius, o i? vir?aus ? kiekvien? stiklain? supilkite po 100 gr. Sachara. I?va?iuojame nak?iai. Uogos i?skirs sultis, suma??s turinio t?ris. Kad stiklainiai b?t? pilni, i? vieno stiklainio uogien? i?d?liojame ? kitus stiklainius.

Pavyzd?iui, buvo 3 bankai, i? vieno pereiname prie kit? dviej?. Stiklainius dedame ? puod? su ?iltu vandeniu ir 10-15 minu?i? sterilizuojame stiklainius su bra?ki? uogiene verdan?iame vandenyje.

Bra?ki? uogien? savo sultyse paruo?ta! Smagu yra nepaprasta.

Bra?k?s tokioje uogien?je yra sveikos. Nevirti.

Mums reik?s: u? 2 kg. bra?ki?, 1,2 kg cukraus, 500 ml vandens

Kaip virti bra?ki? uogien? penkias minutes

Pirmiausia sirupas virinamas: cukrus supilamas ? vanden? ir virinamas ant silpnos ugnies, kol cukrus visi?kai i?tirps.

Paruo?tas uogas u?pilkite paruo?tu sirupu (nuplaukite, nuimkite kotelius), nemai?ykite sirupo su uogomis, kad nepa?eistum?te uog?. Ind? su uogomis u?dengiame pl?vele ar rank?luos?iu ir paliekame pastov?ti 2 val.

?iuo metu galite paruo?ti indus uogienei: i?plauti ir sterilizuoti stiklainius ir dangtelius.

Po 2 valand? u?d?kite ind? su bra?k?mis ir sirupu ant vidutin?s ugnies, leiskite u?virti. Nuo to momento, kai uogien? u?virs, virkite lygiai 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Bra?ki? uogien? supilame ? i? anksto paruo?tus stiklainius, u?sukame dangteliais. Uogien?s stiklainius apver?iame, u?dengiame rank?luos?iu, laikome tokioje formoje, kol visi?kai atv?s.

Bra?ki? uogien? su citrina ir m?tomis

Nor?dami pagaminti bra?ki? uogien?, mums reikia:

1 kg bra?ki?, 1 citrina, 700g. cukraus ir m?t? lapeli?

Kaip gaminti:

Uogas nuplaukite po tekan?iu vandeniu, leiskite vandeniui nutek?ti, uogoms ?iek tiek i?d?i?ti.Uogas sud?kite ? ind?, pabarstykite cukrumi ir palikite tokioje formoje vis? nakt? arba 7-8 valandas. Kai uogos i?leis sultis, galite toliau virti uogien?, prie? tai uogas reikia ?velniai i?mai?yti, ?d?ti m?t? lapeli?, virti, kol u?virs. Kai uogien? u?virs, uogien? virkite 5 minutes.

Mano citrina, ?trinkite vienos citrinos ?ievel?, i?spauskite sultis i? mink?timo. ? uogien? ?pilkite ?ievel?s ir citrinos sul?i? ir virkite dar 10 minu?i?. Paruo?t? bra?ki? uogien? i?d?liojame ? sterilizuotus stiklainius.

Bra?ki? uogien? ?iemai

Labai paprastas bra?ki? uogien?s receptas pad?s panaudoti uogas esant dideliam derliui.

Mums reik?s:

2 kg bra?ki? (Viktorija), 2 kg granuliuoto cukraus, galite paimti ?iek tiek ma?iau nei 1,5 kg cukraus, jei uogos yra prinokusios ir sald?ios.

Kaip virti bra?ki? uogien? ?iemai

Paruo?kite uogas, Viktorij? geriausia pamirkyti vandens dubenyje, kad nub?gt? visos dulk?s ir ne?varumai. Tada nusausinkite vanden? naudodami kiaurasamt?. Bet jei n?ra laiko, tiesiog gerai nuplaukite uogas per kiaurasamt? po tekan?iu vandeniu, leiskite vandeniui nutek?ti. Nuimkite uodegas, ap?i?r?kite ir pasirinkite supuvusias ir sugedusias uogas.

Bra?kes u?pilkite cukrumi ir palikite 1,5 - 2 valandoms, kad uoga gal?t? i?leisti sultis. Tada u?d?kite ant ugnies ir u?virinkite. Nukelkite uogien? nuo ugnies ir palikite 4-5 valandoms. Tada v?l u?virinkite uogien?.

Kar?t? uogien? supilkite ? sterilizuotus stiklainius ir susukite. Apverskite bankus. Laikykite apverst?, kol atv?s. Stiklainius i? uogien?s i?imkite ? tamsi? viet? laikymui.

?aldyta bra?ki? uogien?

? ?? uogien? pridedama obuoli? ir apelsin?. Apelsinai suteikia subtilaus lengvo kartumo, obuolys taip pat papildo skon? ir veikia kaip papildoma ?el?. Uogien? labai skani ir gyva d?l minimalaus virimo laiko.

Mums reik?s:

Esant 750 gr. bra?k?s, 1 apelsinas, 2 obuoliai, 2 mai?eliai vanilinio cukraus ir 0,5 kg stingdan?io cukraus 1:2

Kaip pasigaminti ?aldyt? bra?ki? uogien?

At?ildyti bra?kes. Apelsin? nuplaukite, supjaustykite gabal?liais ir sumalkite virtuviniu kombainu. Taip pat sumalkite obuolius ir bra?kes, neb?tinai iki tyr?s. Inde, kuriame bus verdama uogien?, pagal recept? sumai?ykite visus ingredientus, nuolat mai?ydami u?virinkite uogien?, virkite 4 minutes nuo u?virimo, nuolat mai?ydami uogien?. Kar?t? uogien? supilstykite ? paruo?tus stiklainius. Galima u?daryti kaproniniais dangteliais. ?aldyta bra?ki? uogien? paruo?ta!

Tir?ta bra?ki? uogien?

Paprastas tir?tos uogien?s, kuri? galima naudoti kaip kepini? ?dar?, receptas. Uogien? gaminama i? bra?ki?, pridedant banano. Uogien? gaunama ?velnaus kreminio skonio.

Mums reik?s:

U? 1 kg bra?ki?, 1 kg cukraus ir 3 bananus

Kaip pasigaminti tir?t? bra?ki? banan? uogien?

Paruo?iame bra?kes, pabarstome cukrumi ir paliekame 5-7 valandoms, kad uogos i?siskirt? sultys. Tada sud?kite uogas ant ugnies, u?virkite ir virkite 5 minutes. Jei reikia, pa?alinkite putas. Uogien? i?junkite ir palikite infuzuoti dar 6 valandas. Tada v?l u?d?kite uogien? ant ugnies, u?virinkite ir ? uogien? ?d?kite apskritimais supjaustyt? banan?. I?mai?ykite uogien? ir virkite ant ugnies iki norimo tankumo. Minimalus kepimo laikas turi b?ti bent 20 minu?i?. Paruo?t? uogien? supilame ? sterilizuotus stiklainius ir susukame dangtelius!

Tir?tas bra?ki? uogien? paruo?ta!

Laiminga arbata!

Ar jau gaminote bra?ki? uogien??

bra?ki? d?emas– Tai konservuotas produktas i? bra?ki? verdant cukraus tirpale.

Bra?k?s pagr?stai gali b?ti laikomos vertingu produktu, nes jose yra vitamin? A, E, C, P, B, organini? r?g??i?, kalio, magnio, gele?ies, kobalto, mangano, azoto, fosforo, silicio, pektino ir daugelio kit?. ?alios bra?k?s rekomenduojamos hipertenzijai, aterosklerozei ir anemijai gydyti.

Virimo metu bra?ki? uogien? praranda kai kurias svarbias savybes. ?iuo at?vilgiu „penki? minu?i?“ uogien? yra naudingesn?. Jame vitaminai i?saugomi d?l trumpo terminio apdorojimo. Ta?iau beta karotino, mineralini? drusk?, organini? r?g??i? ir skaidul? i?lieka bet kurioje bra?ki? uogien?je.

Bra?ki? uogien? teigiamai veikia raudon?j? kraujo k?neli? susidarym? ir kiek? kraujyje. Jo d?ka normalizuojasi med?iag? apykaita, kraujosp?dis, stipr?ja kraujagysli? tvirtumas, stipr?ja imunitetas, padid?ja jodo kiekis organizme. Bra?ki? uogien? turi diuretik? poveik? ir palengvina sergan?iojo b?kl? per?alus. Truputis bra?ki? uogien?s nakt? pad?s ramiai miegoti iki ryto.

Kadangi bra?ki? uogien?je gausu antioksidant?, manoma, kad jis turi profilaktini? savybi?, neleid?ian?i? vystytis navikams.

Uogos ?iai uogienei turi b?ti parinktos ir pagal dyd?, ir pagal brand?. Labai svarbus yra pats laikas, kada pageidautina skinti uogas. Tai geriau daryti saul?tu, sausu oru ir po piet?, o ne ryte. Rasos ir lietaus dr?gm? prasiskverbia ? uog?, tod?l ji vandeninga.

Skaniausia uogien? gaunama i? ma?? uog?. Jie puikiai atrodo gatavame gaminyje. Kepimui skirtos bra?k?s niekada netur?t? b?ti ?aldytuve, kitaip jos praras ne tik skon?, bet ir saldum?.

Bra?ki? uogien? – patiekal? ruo?imas

Kruop??iai nuplaukite stiklainius ?iltu vandeniu ir muilu. Gerai i?skalaukite. Orkait?s skard? i?klokite ?variu rank?luos?iu. Ant jo pad?kite paruo?tas skardines auk?tyn kojomis. Likus pusvaland?iui iki uogien?s paruo?imo, kepimo skard? su stiklainiais pa?aukite ? iki 100 laipsni? ?kaitint? orkait?. Tuo pa?iu metu dang?ius reikia ?d?ti ? nedidel? ind?, visi?kai u?pildyti vandeniu ir virti kelet? minu?i?. Jei pilant uogien? naudojamas kau?as ar piltuvas, geriau juos sterilizuoti.

Jei uogien? jau paruo?ta, tada kepimo skard? galima i?imti i? orkait?s, stiklainius apversti, bet palikti stov?ti ant kepimo skardos. Stiklainius reikia u?pildyti uogiene, kad ji nesiekt? vieno centimetro iki kra?to. Uogien? nedelsiant u?darykite dangteliais ir pad?kite ? saus? viet?.

Virimui geriau naudoti didel? emaliuot? basein?. Norint kepti „penkias minutes“, basein? reikia pakeisti ? keptuv?, nes keptuv? bus lengviau apvynioti. Uogien? i?mai?ykite mediniu ?auk?tu arba mentele.

Bra?ki? uogien? – uog? ruo?imas

I? krep?elio ant stalo pilamos bra?k?s. I? prad?i? jis tur?t? b?ti r??iuojamas pagal dyd?. Uogienei reikia ma?os uogos. Jis geriau i?laiko form?. Supuvusias, pernokusias ir neprinokusias uogas b?tina pa?alinti. I? uog? i?imami ?luotel?s, o tada jos nuplaunamos.

Kai kurios ?eiminink?s pataria bra?ki? neplauti, o tik nuvalyti dr?gnu rank?luos?iu. Taigi, bra?kes b?tina nuplauti. Tik tai daryti reikia ne po tekan?iu vandeniu, kai uogos yra sietelyje, o dubenyje. Tai daroma tam, kad uogos b?t? ma?iau pa?eistos plovimo metu. Bra?k?s po vien? atsargiai perkeliamos ? basein?, kai jos r??iuojamos ir valomos. Uogos u?pilamos vandeniu ir nuplaunamos.

Nuplautas uogas i?imama sauja ant rank?luos?io. Bra?kes geriausia d?iovinti, ta?iau tai gali u?trukti 5–6 valandas.

Bra?ki? uogien? – 1 receptas

Klasikinis b?das. Proporcijos virimo metu yra kilogramas cukraus kilograme uog?. Bra?kes reikia kruop??iai i?r??iuoti, nupl??ti taur?lapius ir nuplauti keliuose vandenyse. Gerai, jei uogos ma?os, bet jei uogos didel?s, jas galima perpjauti per pus?.

Uogos apibarstomos cukrumi ir paliekamos 4 ar net 6 valandoms. Per t? laik? bra?k?s i?skirs sultis. Puod? su uogomis d?kite ant vidutin?s ugnies ir u?virinkite. Nuo u?virimo momento bra?k?s verdamos penkias minutes. Tuo pa?iu metu putos nuolat pa?alinamos. Po to keptuv? nukeliama nuo ugnies ir ?iek tiek atv?susi u?dengiama ?varia ?luoste. Leiskite uogienei visi?kai atv?sti. Tai u?truks 10 valand?.

V?l u?d?kite uogien? virti. Nuo u?virimo virkite penkias minutes, pa?alindami putas. ?aldykite, kol visi?kai atv?s. Po to, kai uogos bus virtos penkias minutes tre?i? kart?, gatav? uogien? vertinkite ma?daug valand? ir, supilkite ? sterilizuotus stiklainius, u?darykite kam??ius sterilizuotais dangteliais.

Bra?ki? uogien? – 2 receptas

Gerai nuplautas uogas sluoksniais d?ti ? emaliuot? duben?. Kiekvienas sluoksnis turi b?ti pabarstytas cukrumi. Cukraus reik?s 1,2 kg vienam kilogramui uog?. Dabar puodas su uogomis turi b?ti dedamas ? v?si? viet? nuo keturi? iki ?e?i? valand?. Tegul bra?k?s duoda sul?i?. Gaut? mas? reikia virti ant silpnos ugnies. Kepimo metu b?tinai pa?alinkite putas ir periodi?kai pakratykite keptuv?s turin?, kad uogien? nesudegt?. Reikia virti, kol i?keps vienu ypu.

Bra?ki? uogien? – 3 receptas

Numatoma porcija – 1 kg cukraus, 1 kg uog?, 1 valg. ?auk?tas 9% acto ir ?iupsnelis druskos. Visi ingredientai nedelsiant dedami ? puod?. Kai tik bra?k?s pradeda duoti sul?i?, prad?kite virti. Uogien? pama?u u?virinkite. Jei turite saldaini? termometr?, galite patikrinti temperat?r?. Turi b?ti 105 laipsni?. Virkite, kol baigsite. Uogien? i?d?liojus ? sterilizuotus stiklainius (1 cm nuo stiklainio kra?to!) ir u?darius sterilizuotais dangteliais, stiklainiai su uogiene v?l sterilizuojami verdan?iame vandenyje 10 minu?i?.

Bra?ki? uogien? – 4 receptas

?is bra?ki? uogien?s virimo b?das padeda i?saugoti uogoje esan?ius vitaminus. Tai vadinama „penkiomis minut?mis“ ir yra labai paprasta. Uogienei gaminti imkite ne daugiau kaip 2 kg uog?. Cukraus reikia 1,5 karto daugiau. 1 kg cukraus paimkite 1 stiklin? vandens. Sirupas verdamas emaliuotoje keptuv?je ant stiprios ugnies. Susidariusios putos pa?alinamos. Uogos supilamos ? verdant? sirup? ir paliekamos virti 5 minutes. Reikia ?velniai mai?yti. Dujos i?jungiamos, keptuv? apvyniojama, kad l??iau atv?st?. Atv?susi uogien? i?d?liojama ? stiklainius, o kaklelis perri?amas popieriumi. Galima naudoti kaprono dangtelius.

Svarbu ?inoti, kada uogien? jau paruo?ta. Nor?dami tai padaryti, ? ?aldikl? galite ?d?ti kelias ma?as l?k?tes. ? vien? l?k?t? d?kite po ?auk?t? uogien?s. Palauk truput?. Pir?tu perbraukite uogien?s pavir?i?. Jei pavir?ius susirauk?l?j?s, uogien? paruo?ta.

Kitas variantas: la?inkite uogien? ant nyk??io nago. Jei la?as nei?siskleid?, uogien? paruo?ta.
? uogien? ?piltos citrinos sultys ar actas pad?s jai sutir?t?ti ir neleis per daug tir?t?ti.
Ma?as sviesto gabal?lis, ?d?tas baigiant virti, pad?s suma?inti put? kiek?.

Jei po au?inimo spyruokliuoja stiklainio dangtelis, stiklainis teka. Jis turi b?ti laikomas ?aldytuve ir sunaudotas per kit? m?nes?.

Likusi? uogien? pad?kite ? v?si? ir tamsi? viet?.

Kas i? m?s? nem?gsta bra?ki?, vienos skaniausi? ir ilgai laukt? uog?.

Tai ne tik skani uoga, bet ir vitamin? bei nauding? element? sand?lis.

Jame yra vitamin? B ir C, daug gele?ies, kalio, magnio, fosforo, pektino. Jis turi gydom?j? poveik?, normalizuoja med?iag? apykait?, teigiamai veikia vir?kinimo sistem?, gerina ?irdies ir kraujagysli? veikl?, vartojamas per?alimo ligoms gydyti.

Skanus, kvapnus, kvapnus, o svarbiausia sveikas uogien?, b?tinai reikia pasiruo?ti ?iemai.

Ankstesniame straipsnyje ruo??me mi?ko bra?ki? uogien?.

?iandien ap?velgsime populiarius ir ne?prastus bra?ki? uogien?s gaminimo receptus.

Prie? prad?dami virti uogien?, turite paruo?ti patiekalus ir uogas.

Patiekal? ruo?imas buvo i?samiai apra?ytas ankstesniame straipsnyje.

Uog? ruo?imas

• Pirmiausia uogas reikia r??iuoti, pasirenkant vidutinio dyd?io prinokusias uogas (ne per dideles ir ne per ma?as).
• Pakartotinai nuplaukite naudodami kiaurasamt?. Reikia stengtis, kad uoga nesugert? dr?gm?s pertekliaus, leiskite vandeniui nutek?ti.
• Pad?kite ant rank?luos?io ir leiskite i?d?i?ti.
• Atskirti nuo taur?lapi? (uodeg?)

Prad?kime virti bra?ki? uogien?.

• Tir?tos bra?ki? uogien?s su sveikomis uogomis receptas
• 5 minu?i? bra?ki? uogien?s receptas
• Bra?ki? uogien? su m?tomis
• Bra?ki? uogien? su citrina
• Bra?ki? uogien? su raudonaisiais serbentais
• Bra?ki? uogien? su vy?niomis

Tir?tos bra?ki? uogien?s su sveikomis uogomis receptas

Ingridientai:

• bra?k?s - 1 kg. paruo?tos uogos,
• granuliuotas cukrus - 800 gr.

Cukraus ir bra?ki? santykis 1:1, bet cukraus galima d?ti kiek ma?iau, nes uogos jau labai sald?ios. 1 kg bra?ki? turi b?ti bent 650 gram? cukraus, kad uogos ne?aist?. Gamindami sunaudosime tik 800 gram? cukraus.

Kaip virti tir?t? bra?ki? uogien? su sveikomis uogomis

• Uogas sluoksniais i?d?liokite dubenyje.

• Ir ant kiekvieno bra?ki? sluoksnio u?pilkite cukraus ma?daug tiek pat, kiek nuotraukoje.

• Ant uogos suberkite likus? cukr?, i?lyginkite, u?denkite dang?iu ir palikite per nakt? (10-12 val.), kad uoga duos sul?i?.
• Pra?jus laikui, nuimkite dangt? ir keptuv?s apa?ioje tur?tume matyti tas pa?ias sultis.

• U?virkite, virkite 5-7 minutes, retkar?iais pamai?ydami mediniu ?auk?tu, nuimkite putas, atv?sinkite, v?l u?d?kite ant ugnies, virkite 5-7 minutes. Tai darome 3-4 kartus, kiekvien? kart? atv?sindami. Norint tir?tesn?s konsistencijos, reikia virti ilgiau.
• Jis bus paruo?tas, kai l?k?t?je nei?teps la?elis uogien?s.
• Kar?t? uogien? i?d?liojame ? sterilius stiklainius.

• Uogien?s stiklainius galima apversti auk?tyn kojomis, kad ?sitikintum?te, jog jie sandar?s.
• I?keliame ? v?si? viet?.

Ar uogien? paruo?ta? Mes galime pabandyti!

Skanaus!

5 minu?i? bra?ki? uogien?s gaminimo receptas

?is receptas yra ?iek tiek trumpesnis ir leid?ia sutaupyti daugiau vitamin?.

?i uogien? paruo?iama greitai ir lengvai.

Ingridientai:

• 600-700 gr cukraus
• 1 kg bra?ki?

Maisto gaminimas:

• Ruo?iame uogas: dideles supjaustome ? keturias dalis, ma?as naudosime visas.
• Paruo?iame sirup? i? 2 kg uog?, imame 0,5 l vandens ir 1,2 kg cukraus.
• Gaut? sirup? i? cukraus ir vandens i?virkite emaliuotame dubenyje ant stiprios ugnies.

• Supilkite uogas ? verdant? sirup? ir virkite 5 minutes.

• I?mai?ykite mediniu ?auk?tu.

• Uogien? i?d?liojame ? sterilizuotus stiklainius.
• Susukame uogien?, apver?iame. Atv?sk.

Uogien? paruo?ta. Laikom v?sioje vietoje.

Skanaus!

Bra?ki? uogien? be verdan?i? uog?

?is gaminimo b?das suteiks dar daugiau nauding? savybi? m?s? uogienei.

Cukrus mums reikia apie 500 gram? bra?ki? 1 kg

Nuplaukite uogas, i?r??iuokite, be uodeg? ir sud?kite ? keptuv?

Uogas sumalkite, kol gausite ma?us gabal?lius.

?pilkite 2,5 stiklin?s cukraus (500 gr)

I?mai?ykite, palikite kelioms valandoms, kad cukrus i?tirpt?. Perkelkite ? plastikin? arba stiklin? duben?.

Uogien? i? ?vie?i? uog? galima laikyti ?aldiklyje, cukraus kiekis suma?inamas iki minimumo.

Jei tokia bra?ki? uogien? laikoma ?aldytuve, cukraus reikia d?ti 2 kg cukraus 1 kg uog?, kad uogos nesur?gt?.

Laikom ?aldytuve.

Skanaus!

Apsvarstykite kelet? ne?prast? bra?ki? uogien?s recept?

Bra?ki? uogien? su migdolais ir likeriu

Su kuo tiesiog nederinkite bra?ki? ie?kant nepakartojamo, originalaus skonio. Pabandykime eksperimentuoti.

Ingridientai:

• bra?k?s - 1 kg,
• cukrus - 1 kg,
• migdolai - 80-100 g,
• likeris "Ammareto" - 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas

Maisto gaminimas:

Ruo?ia uogas – i?r??iuojame ir kasin?jame.

Bra?kes apibarstykite cukrumi ir palikite kelioms valandoms.

Migdolus pamirkykite verdan?iame vandenyje 10-15 minu?i?.

Vanden? nupilame. Migdolus pamirkykite ?altame vandenyje. Atv?sk. Nuvalome nuo odos, kad neb?t? kartumo.

? bra?kes su cukrumi suberkite nuluptus migdolus.

U?dedame ugn?. Ir verdame 10-15 minu?i? po u?virimo. Virkite ant ma?os ugnies kelet? kart?.

Likus minutei iki virimo pabaigos, supilkite alkohol?. Alkoholis i?garuos ir i?liks nepakartojamas g?rimo poskonis.

Supilstykite ? sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Skanaus!

Bra?ki? apelsin? uogien?

Ingridientai:

bra?k?s - 2 kg

cukrus - 1 kg

oran?in? - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Apelsin? kruop??iai nuplaukite. Supjaustykite gabal?liais kartu su ?ievele.

Bra?ki? plovimas ir r??iavimas

U?miegame bra?kes su cukrumi, leid?iame pastov?ti 2-3 valandas.

Apelsin? skilteles suberkite ? bra?kes su cukrumi ir pad?kite ant ugnies.

U?virkite ir virkite 10 minu?i?.

I?junkite ugn? (Nuimkite nuo virykl?s). Palikite, kol visi?kai atv?s.

Tada v?l u?d?kite ant ugnies. Verdame 5-10 minu?i?.

Paruo?t? uogien? i?d?liojame ? sterilizuotus stiklainius ir susukame.

Bra?ki? uogien? su m?tomis ir bazilikais

Ingridientai:

• Bra?k?s - 2 kg,
• cukrus - 1,5 kg,
• citrina - 1 didel? arba 2 ma?os,
• m?t? lapai - 20 vnt.,
• baziliko lapeliai - 20 vnt.

Maisto gaminimas:

I?r??iuojame bra?kes, leid?iame vandeniui nutek?ti.

? uog? ?pilkite cukraus, palikite kelias valandas, kad i?siskirt? sultys.

Uog? dedame virti ir verdame 5 minutes ant silpnos ugnies.

Suberkite nuplautus baziliko ir m?t? lapelius, virkite dar 5 minutes.

Citrinas nuplauname, ?ievel? sutriname ant smulkios trintuv?s, mink?tim? supjaustome ma?ais gabal?liais. Visk? galite sumalti m?smale.

? uogien? ?pilkite citrinos ir virkite dar 5-10 minu?i?.

Paruo?t? uogien? supilstykite ? sterilizuotus stiklainius, susukite.

Skanaus!

Bra?ki? uogien? su citrina

Ingridientai:

• Bra?k?s - 1 kg,
• cukrus - 1 kg,
• citrina - 1 didel? arba dvi ma?os.

Maisto gaminimas:

I?r??iuojame bra?kes, nuplauname, i?d?ioviname.

Uog? apibarstome cukrumi. Ir leid?iame pastov?ti 5-7 valandas, kad atsirast? sultys.

U?dedame nedidel? ugn?. U?virinkite.

Kruop??iai nuplaukite citrin?. Trys ?ievel?s ant trintuv?s. I? citrinos i?spauskite sultis. Galite sumalti m?smale.

? bra?kes ?pilkite citrinos ir virkite 10 minu?i?.

Paruo?t? uogien? supilstykite ? stiklainius ir u?darykite konservavimo rakteliu.

Skanaus!

Bra?ki? uogien? su mandarinais

Ingridientai:

• Bra?k?s - 1 kg,
• Mandarinai - 1 kg,
• Cukrus - 2 kg
• Vanduo - 300 ml.

Maisto gaminimas:

Mano uogos, sausos.

Mandarinus nuplaukite ir 5 minutes blan?iruokite verdan?iame vandenyje.

I?imkite ir atv?sinkite ?altame vandenyje.

Mandarinus supjaustykite gra?iais grie?in?liais.

Cukraus sirupo virimas.

Uog? ir mandarin? skilteles panardiname ? verdant? cukraus sirup?. Kepame 5 minutes.

Nukeliame nuo ugnies. Ir leiskite uogienei atv?sti.

Tai darome kelis kartus.

Kar?t? uogien? supilstykite ? stiklainius ir u?darykite.

Skanaus!

Bra?ki? uogien? su raudonaisiais serbentais

?is receptas naudingas bra?k?ms, kuri? derlius nuimamas 2 kartus per metus.

Ingridientai:

• Bra?k?s - 1 kg,
• raudonieji serbentai - 1 kg,
• cukrus - 2 kg,
• citrinos sultys - 1 didel?s citrinos sultys.

Maisto gaminimas:

Bra?kes nuplaukite ir nusausinkite.

Mano raudonieji serbentai, sausi. Pertrinkite per sietel?, kad atsikratytum?te s?kl?.

Bra?kes sutrinkite trintuvu arba m?smale. ?pilkite ? j? cukraus.

? duben? su bra?k?mis supilkite citrinos ir serbent? sultis.

I?d?stykite ? ?var? duben?. Laikom ?aldytuve.

Skanaus!

Bra?ki? uogien? su vy?niomis

Ingridientai:

• Bra?k?s - 1 kg,
• vy?nia - 1 kg,
• cukrus - 2 kg,
• 1 citrinos sultys.

Maisto gaminimas:

Mano bra?k?s, leiskite i?d?i?ti.

Uogas sumalkite blenderiu.

Vy?nias nuplauname, i?imame s?klas ir taip pat sutriname blenderiu.

Sumai?ykite bra?kes, vy?nias ir cukr?.

Supilstykite ? ?varius stiklainius ir laikykite ?aldytuve.

Skanaus!

Bra?k?s puikiai dera su ?vairiais vaisiais ir ?olel?mis. Galite eksperimentuoti ir sukurti savo unikalius receptus.

Skanaus! B?k sveikas!

I?virti paprast? bra?ki? uogien? nesud?tinga net ir nei?manusiam vir?jui. Ta?iau yra originali? recept?, kurie pad?s pa?vairinti ?iemos vingius naujais ?domiais skan?stais. Toks saldumas da?nai patiekiamas kaip blyn? ar blyn? u?pilas, kartais naudojamas kaip kepini? ?daras.

Kaip virti bra?ki? uogien??

Paprast? bra?ki? uogien?, kurios recept? ?ino dauguma ?eimininki?, paruo?ti nesunku. Joki? speciali? gudrybi? ir jo gamybos paslap?i? n?ra, ta?iau yra niuans?, kuri? reikia laikytis.

1. Surinktas uogas reikia nuplauti ir nuimti uodegas.
2. Uogas u?pilti cukrumi ir palikti, kad i?siskirt? sultys.
3. I?virkite skani? bra?ki? uogien? pagal pasirinkt? recept?. Virimo laikas gali trukti nuo pusvaland?io iki dviej? dien?.

Nor?dami paruo?ti tir?t? bra?ki? uogien?, turite praleisti daug laiko. Gardumyn? kepkite ilgai, por? kart? atv?sinkite. D?l to i?ry?k?ja tir?tos konsistencijos saldumas, bet ne uogien?, ?i uogien? labiau primins uogien? ar konfig?racij?. Laikant ruo?inys sustor?s, ma?daug po m?nesio bus galima i?bandyti.

Ingridientai:

• bra?k?s - 5 kg;
• cukrus - 4 kg.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ir nuvalykite bra?kes.
2. Uogas pabarstykite cukraus sluoksniais. Palikite 5-7 valandas.
3. Pad?kite virti ant vidutin?s ugnies, nugriebdami putas, kol u?virs.
4. Bra?ki? uogien? reikia virti 25-30 minu?i?.
5. Uogien? atv?sinkite 5 valandas.
6. Pakartokite virim?, virkite 35 minutes ant minimalios ugnies.
7. Supilstykite ? sterilius stiklainius ir sandariai u?darykite.

?is receptas pad?s ?iemai paruo?ti skaniai skan? mi?ko bra?ki? uogien?. Uoga labai skiriasi nuo auginamos nam? sode, ne?prasto skonio ir aromato. Vienas i? pagrindini? jo tr?kum? yra ma?as dydis, bra?kes surinkti nebus lengva, ta?iau jei vis tiek pavyko ?iek tiek surinkti, pasinaudokite galimybe u?daryti ne?prast? ruo?in?.

Ingridientai:

• mi?ko uogos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrinos r?g?tis - 1 ma?as ?iupsnelis.

Maisto gaminimas

1. Bra?kes nuplaukite, uodegos nuimti neb?tina.
2. Pabarstykite cukrumi.
3. Citrin? r?g?t? atskieskite vandenyje, u?pilkite ant uog?.
4. Palikite 5 valandas.
5. U?virkite bra?ki? uogien? ant minimalios ugnies, ji tur?t? virti 15 minu?i?. Palikite, kol visi?kai atv?s.
6. V?l u?virkite, virkite 10 minu?i?.
7. Supilkite ? sterilius indus ir sandariai u?darykite.

Bra?ki? uogien? su sveikomis uogomis - receptas

Grei?iausia bra?ki? uogien? i?verdama vos per 15 minu?i? ir tik vien? kart?. Nereikia laukti, kol uogos i?skirs sultis, skan?stas i?kepamas i?kart nuskynus bra?kes. Jis laikomas ilgai ir i?eina su sveikomis uogomis sirupe. ?? ruo?in? galima naudoti kaip namini? pyrag? ?dar?, o blynus ar ledus galima u?pilti sirupu.

Ingridientai:

• bra?k?s - 3 kg;
• cukrus - 2 kg;
• vanduo - 150 ml.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite bra?kes nuo uodeg?, nuplaukite, pabarstykite cukrumi.
2. Supilkite vanden? ir pad?kite ant vidutin?s ugnies.
3. Greit? bra?ki? uogien? virkite 15 minu?i?.
4. I?pilstyti ? sterilius stiklainius, u?daryti ir laikyti.

Bra?ki? uogien? "Penkios minut?s" - receptas

Skan? bra?ki? uogien? ?iemai galima virti pagal penki? minu?i? recept?. Delikatesas pasirodys su sveikomis, mink?tomis uogomis tir?tame kvapniame sirupe. Delikatesas i?kepa negreit, jo pagaminimas gali u?trukti vis? dien?. Bra?ki? uogien? gaminama dviem etapais: verdama 5 minutes ir atv?sinant. Pakartokite proced?r? tris kartus.

Ingridientai:

• bra?k?s - 2 kg;
• cukrus - 2 kg.

Maisto gaminimas

1. Bra?kes nuplaukite, pabarstykite sluoksniais cukraus. Palikite 5 valandas.
2. Virkite ant stiprios ugnies, uogien? turi virti 5 minutes. Atv?sk.
3. Virimo ir au?inimo proced?r? pakartokite tris kartus.
4. Po tre?io u?virimo uogien? supilstykite ? stiklainius ir u?darykite kam??ius.

Bra?ki? uogien? su ?elatina - receptas

Kvapni? tir?t? bra?ki? uogien? m?gsta visi be i?imties! Jei ?iem? galima paskanauti sveik? sald?i? uog? ir gerti jas su kar?ta arbata, tai galima sakyti, kad laim? tikrai yra.

Paprasti bra?ki? uogien?s receptai, kuriuos atrinkau jums, pad?s sukaupti ?io vasaros skan?sto atei?iai ir praleisti ilgus ?iemos vakarus su puodeliu arbatos su m?gstamomis draug?mis.

O jei pavargote nuo ?uv?dr?, tai pa?i?r?kite ?ia. ?ia rasite por? gard?i? savos gamybos moteri?k? likeri?!

Bra?ki? uogien? be verdan?i? uog?

Puikus uogien?s be virimo receptas. Vasar? kar?tu oru tikrai nesinori stov?ti prie virykl?s – kar?ta. Taigi i?bandykite mano recept?. Tai pad?s i?laikyti bra?kes beveik ?vie?ias.

Uogienei jums reik?s:

• bra?k?s - 1 kg;
• cukrus - 800 gr.

Maisto gaminimas:

Bra?kes nuplauname ir nuvalome nuo koteli?.

Uogos uogienei turi b?ti tankios ir sausos! Net ir nedidelis standart? tr?kumas nuves visas m?s? pastangas.

Didel?je talpykloje pabarstykite uogas granuliuoto cukraus sluoksniais. Palikite duben? kambario temperat?roje per nakt?.

Ryte ruo?iame stiklainius ir sterilizuojame patikrintu b?du. Cukrus turi visi?kai i?tirpti per nakt?. Nor?dami tai patikrinti, galite patikrinti sultis, ?velniai mai?ydami uogien? ?auk?tu.

Uogien? i?tepame kar?tus stiklainius ir u?sukame dangteliais.

Geriau laikyti ?aldytuve arba ?altame r?syje.

Bra?ki? uogien? su sveikomis uogomis - klasikinis receptas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis

Bra?ki? uogien?, virta pagal klasikin? recept?, yra tir?ta ir klampi. Taip gamino m?s? mo?iut?s. Jame bra?k?s pasirodo sveikos, kaip sakoma „uogos prie uogos“. I?samus apra?ymas su ?ingsnis po ?ingsnio nuotrauka pad?s jums i?mokti paruo?ti tikr? bra?ki? uogien?.

Ingridientai:

• bra?k?s - 2 kg;
• cukrus - 1200 kg;
• citrinos sultys - 2 ?auk?tai. ?auk?tai.

Maisto gaminimas:

Uogas nuplauname ir nusausiname ant virtuvinio rank?luos?io. ? duben?, kuriame ruo?sime uogien?, sluoksniais supilkite nuluptas bra?kes ir granuliuot? cukr?. Mes paliekame ruo?in? nak?iai ir pradedame proces? ryte.

Pirmiausia labai atsargiai perkelkite uogas ? atskir? duben? ir i?virkite sirup?. Duben?lio apa?ioje yra daug cukraus. Jis tur?t? visi?kai i?tirpti sultyse.

Padedame ind? ant stiprios ugnies, u?viriname, palaukiame 5-7 minutes, nuimame putas ir i?d?liojame uogas.

Virkite ant stiprios ugnies, kol v?l u?virs, ?velniai ?mai?ydami bra?kes sirupe. Uogien? paliekame 8 valandas.

Jei prad?jote gaminti ryte, tai kitas etapas bus kaip tik vakare. Taigi uogien? 2-3 kartus pavirkite po 5 minutes verdant ir kiekvien? kart? atid?kite pastov?ti 8 valandas.

Paskutinis ?ingsnis – skan?st? i?virti iki norimo tankumo. Virkite bra?kes ant silpnos ugnies 15-20 minu?i?, o tankum? patikrinkite la?eliais l?k?t?je. Bet a? asmeni?kai visada i?bandau save. ?auk?te uogien? greitai atv?sta ir tampa ai?ku, kuo ji taps stiklainyje. Taigi j?s tikrai negalite suklysti.

Nuotraukoje pilnai paruo?tas desertas – po viso gaminimo. Tai tokia stipri uoga.

Prie? paskutin? kepim? ?pilkite 2 valg. ?auk?tai citrinos sul?i?. Tai apsaugos sald?j? preparat? nuo pel?sio ir cukraus!

? sterilizuotus stiklainius i?d?liojame gatav? delikates? kar?t?, u?sukame dangtelius ir apver?iame. Geriau laikyti v?sioje vietoje! Gal r?syje.

Klasikin? uogien? nuo „greit?j?“ desert? skiriasi ka?tonin?s spalvos ir medaus tekst?ra. O ?iemos vakarais savo kvapniu saldumu d?iugins ir vaikus, ir suaugusius!

Bra?ki? uogien? "penkios minut?s"

Bra?ki? uogien? „Pyatiminutka“ tikriausiai ?inoma visiems. M?s? ?eimoje ji pati mylimiausia, nes uoga joje pasirodo beveik „gyva“. Jo paruo?imo receptas yra labai paprastas ir net pradedantieji vir?jai gali tai padaryti.

Jums reik?s:

• bra?k?s - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• ?iupsnelis citrinos r?g?ties.

Maisto gaminimas:

1. Bra?kes reikia nuplauti, atsikratyti stiebeli? ir perpjauti per pus? dideli? uog?. Ruo?in? u?pildome cukrumi ir ?velniai suplakame duben?, kad nesutrai?kyt? bra?ki?. B?sim? uogien? paliekame po dangteliu 8 valandas. Per ?? laik? uogos duos daug sul?i?.
2. Tada bra?kes su cukrumi dedame ant ugnies, u?verdame ir verdame 5 minutes nuimant putas.
3. Pakartojame operacij? dar 2 kartus. Po kiekvieno virimo uogien? turi visi?kai atv?sti. Paskutinio kepimo pabaigoje ?berkite ?iupsnel? citrinos r?g?ties ir viskas – m?s? desertas paruo?tas.

Kaip pasigaminti tir?t? bra?ki? uogien?

Kitas b?das pasigaminti tir?t? bra?ki? uogien?. Pasirodo kvapnus ir ne?tik?tinai skanus.

Jums reik?s:

• bra?k?s - 2 kg;
• cukrus - 1,5 kg;
• pus?s citrinos su ?ievele.

Maisto gaminimas:

1. I? anksto paruo?tas uogas u?pilkite cukrumi ir palikite per nakt?. Bra?k?s i?skirs sultis ir jos prad?s tirpdyti cukr?.
2. Ryte ruo?in? pad?kite ant ugnies ir virkite apie 10 minu?i?. Uogas gaudome kiaurasam?iu, perkeliame ? atskir? duben?, o sirup? u?dengus dang?iu verdame valand?.
3. Tada suberkite smulkiai pjaustyt? pus? citrinos su ?ievele ir virkite dar valand?.
4. Dabar galite gr??inti uogas ? sirup? ir toliau virti ant minimalios ugnies 20-30 minu?i?.

Uogien?s tankum? tikriname taip - ? l?k?t? supilkite sirup? ir nubr??kite skiriam?j? linij?, jei nenutek?s, vadinasi, desertas visi?kai paruo?tas!

Skanaus!

bra?ki? banan? uogien?s receptas

Nor?dami ?tikti ?eimai ir draugams, kartais turime ?d?ti daug pastang?! Paprast? bra?ki? ir banan? uogien?s recept? galima pasiimti kaip u?ra?? ir u?sira?yti ? s?siuvin?. Tai visi?kai naujas puikiai ?inomo bra?ki? skonio sprendimas – gaivus ir netradicinis!

Ingridientai:

• bra?k?s - 1 kg;
• bananai - 2 vnt;
• cukrus - 700-800 gr.

Maisto gaminimas:

1. U?dengtas cukrumi uogas paliekame virti per nakt?, kad i?siskirt? sultys.
2. Ryte bra?kes dedame ant nedidel?s ugnies ir verdame, kol cukrus visi?kai i?tirps.
3. Bananus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir nusi?skite ? puod? su uogiene.
4. Virkite dar 15 minu?i?, nukelkite nuo ugnies ir palikite skan?st? 3-4 valandoms.
5. Tada v?l virkite desert?, kol jis visi?kai i?keps. Supilstykite ? stiklainius ir laikykite.

O skanias putas galima patiekti su rytine arbata.

Bra?ki? uogien? su ?elatina - receptas ir nuotrauka

Bra?ki? uogien? su ?elatina tir?ta ir labai skani. Jis paruo?iamas pagal paprast? ir greit? recept?, ilg? laik? laikomas kambario temperat?roje.

Mums reik?s:

• bra?k?s - 500 gr;
• cukrus - 300 gr;
• ?elatina - 10 gr;
• m?t? neprivaloma.

Maisto gaminimas:

1. Nuplautas ir nuluptas bra?kes pabarstykite cukrumi. D?l skonio galite ?d?ti m?t? ?akel?.
2. Leiskite uogoms pastov?ti kelet? valand?, o tada pad?kite duben? ant silpnos ugnies. Putos turi b?ti pa?alintos, o po kurio laiko ir m?t? ?akeles.
3. Kol uogos kepa, pagal standartin? recept? paruo?kite ?elatin?. Paprastai tai nurodyta ant pakuot?s.
4. Po 10 minu?i? virimo palaipsniui supilkite ?elatin? ir i?mai?ykite uogien?.
5. Desert? ant virykl?s palaikome dar 5-7 minutes, i?jungiame ir leid?iame visi?kai atv?sti.

I?virtas bra?kes sutrinkite trintuvu iki vientisos mas?s ir supilkite ?elatin?.

Skysta uogien? labai greitai taps tir?ta. Jis gali b?ti patiekiamas prie stalo artim?j? ir brangi? sve?i? d?iaugsmui!

Bra?ki? uogien? su m?tomis

Kvapni? bra?ki? uogien? galima papildyti naujomis m?t? ir rytieti?k? prieskoni? natomis. Originalus receptas vertas sekan?i? kulinarini? ?ygdarbi? ir nustebusio susi?av?jimo!

Ingridientai:

• bra?k?s - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 200 gr;
• bazilikas (m?tos) arba m?tos - 1 ?akel?;
• citrina - 1 vnt;
• prieskoniai – imbiero ?aknis, muskato rie?utas, cinamono milteliai, citrinos ?ievel? ir sultys.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia i? cukraus ir vandens i?virkime sirup?.
2. Tada ?pilkite 20 gram? smulkiai pjaustyt? imbiero ?akn?, 2 ?auk?tus (be stiklelio) muskato rie?uto, ?auk?tel? be stiklelio cinamono, vienos citrinos sultis ir ?ievel?. Uogien?s skon? ir aromat? suteiks baziliko ir m?t? ?akeli?.
3. Sirup? u?virinkite ir prad?kite jame skleisti uogas. Kepimo prad?ioje nuimkite putas ir retkar?iais ?velniai pamai?ykite.
4. I? viso uogien? virkite 5 minutes, leiskite atv?sti ir pakartokite proced?r? dar 2 kartus.

Prieskoniai ir m?tos desertui suteiks nepakartojamo egzoti?ko skonio. Uogien? su?av?s vaikus ir suaugusiuosius savo sald?iu skoniu ir subtiliu m?t? aromatu!

Ir, kaip visada, pagaliau vaizdo ?ra?as tir?tos bra?ki? uogien?s su kietomis uogomis receptas.

Gero apetito ir iki greito pasimatymo!