Susijungimo tipai.

Kaip jau min?ta, susijungim? ir ?sigijim? veikla apima ne tik verslo subjekt? sujungim?, bet ir strukt?rini? padalini? paskirstym?. Remdamiesi tuo, visus susijungimus ir ?sigijimus skirstysime ? dvi grupes – verslo pl?tr? ir verslo atskyrim?.

Verslo pl?tra

Pagrindin? susijungim? ir ?sigijim? klasifikacija grind?iama derinam? veikl? r??imis. Pagal ?? ?enkl? susijungimai ir ?sigijimai skirstomi ?:

horizontalus;

vertikaliai;

Horizontal?s susijungimai apima ?moni?, veikian?i? ir konkuruojan?i? toje pa?ioje veiklos srityje, s?jung?. Tokio tipo susijungimas suteikia konkurencin? prana?um? prie? kitus to konkretaus rinkos segmento ?aid?jus d?l masto ekonomijos ir kapitalo augimo. ?ia reikia pa?ym?ti, kad tokius susijungimus, kaip konkurencij? ribojan?ius, valstyb? gali reguliuoti per antimonopolini? priemoni? sistem?. Kai kurie ry?kiausi pastarojo meto tokio susijungimo pavyzd?iai yra Chase Manhattan ir Chemical Bank susijungimas, maisto pramon?s gigant? Guinness ir Grand Metropolitan susijungimas.

Vertikalus susijungimas – tai ?moni?, priklausan?i? skirtingiems to paties gamybos proceso etapams, susivienijimai. ?iuo atveju susijungimas vyksta kaip „integracija pirmyn“ arba „atgalin? integracija“. Pavyzd?iui, metalo valcavimo gamykla sujungiama su stakli? gamykla („integracija ? priek?“, t. y. sujungiama su ?mone, susijusia su kitu gamybos proceso etapu) arba, tarkime, su gele?ies r?dos kasybos ?mone („atgalin? integracija“). , t. y. susijungimas su ?mone, ankstesniame gamybos proceso etape).

Ry?kiausi Rusijos praktikos pavyzd?iai yra tai, kad NK LUKOIL 1998 m. ?sigijo kontrolin? Rumunijos naftos perdirbimo ?mon?s Petrotel akcij? paket?, Sibiro aliuminio akcij? paketo suk?rimas aplink Sajano aliuminio gamykl? (? kuri? ?eina aliuminio valcavimo gamini? gamybos ?mon?s, aliuminio folijos ir aliuminio skardini? gamyba).

Tokio tipo susijungimas padidina gamybos technologin? efektyvum?, suma?ina sandori? ka?tus (toki? vertikaliai integruot? schem? dalyviai daug ma?esn?mis kainomis ar net nemokamai tiekia vienas kitam tarpin? gamybos objekt?), geresnius informacijos mainus ?mon?s viduje. jungtin? ?mon?, o tai galiausiai ?ymiai suma?ina tarpines s?naudas ir, galiausiai, visas galutinio produkto gamybos s?naudas.

Konglomeratiniai susijungimai apima skirting?, nesusijusi? pramon?s ?ak? ar geografini? sri?i? ?moni? susijungim?.

Yra trys konglomerat? susijungim? tipai:

Maisto pramon?s vaidmuo

Maisto pramon? Rusijoje sudaro t?kstan?iai dideli?, vidutini? ir ma?? ?vairi? nuosavyb?s form? ?moni?, kurios pagamina beveik 20% visos pramon?s produkcijos. Did?iausia parduodamos produkcijos dalis – g?rimai, m?sos ir pieno gaminiai, tabako gaminiai, duonos ir duonos gaminiai, riebalai.

Maisto pramon? apima pramon?s ?akas, kurios apr?pina gyventojus maistu. Labiau nei kitos pramon?s ?akos yra susijusi su ?em?s ?kiu, nes i? jo gauna ?aliavas (gr?dus, pien?, bulves, cukrinius runkelius ir kt.) ir yra agropramoninio komplekso dalis. Didel? reik?m? turi tarpsektoriniai ry?iai tarp maisto pramon?s ir mechanin?s in?inerijos, energetikos ir kit? pramon?s ?ak?.

Maisto pramon? yra glaud?iai susijusi su visomis ?alies ?kio ?akomis. Nema?a dalis krovini?, gabenam? ?vairiomis transporto r??imis, tenka jos daliai. Pi??evikai yra did?iausi statyb? u?sakovai. Tarp maisto pramon?s ir ?em?s ?kio nebuvo u?megzti ypa? artimi ir tiesioginiai ?eimos ry?iai. B?tent objektyviai u?simezg? glaud?s ?i? pagrindini? pramon?s ?ak? ry?iai suformavo agropramonin? kompleks?. Tod?l maisto pramon? visumoje taip pat gali b?ti laikoma agropramoninio komplekso dalimi, o perdirbimo pramon? – jos neatskiriama organine sudedam?ja dalimi.

Maisto pramon?s vaidmen? ir svarb? lemia tai, kad ji gamina maisto produkt? – maist?. Tuo viskas pasakyta. ?mogaus gyvenimo, visos ?monijos ir jos civilizacijos po?i?riu, visos kitos ?akos tur?t? jai tarnauti ir b?ti tarsi antraeil?s. Ne veltui garsiojoje triadoje „gerai pamaitintas, apsireng?s, apsiaustas“ net tarp b?tiniausi? pirmoje vietoje yra maisto pramon?s produktas.

Bet ne tik tai, be abejo, lemia priekin?s pramon?s viet? ir vaidmen? ?alies ekonomikos, pramon?s ir agropramoninio komplekso sistemoje.

Maisto pramon? neabejotinai dominuoja tarp pramon?s ?ak? pagal savo bendrojo vidaus produkto, nacionalini? ir gryn?j? pajam? dal?. Maisto darbuotojai pagal nurodytus rodiklius pagamina daugiau nei penktadal? visos pramon?s, nors jie sudaro tik apie septynis procentus jos darbuotoj? ir lygiai taip pat nedidel? dal? ilgalaikio gamybinio turto vert?s, visame gamybos aparate.

Maisto ir perdirbimo pramon? yra neatsiejama visos pramon?s ir agrarin?s pramon?s komplekso dalis. Ir ?i aplinkyb?, viena vertus, daro j? pirmaujan?ios ?alies ?kio ?akos atstovu ir, kita vertus, galutine grandimi ir maisto komplekso pagrindu.

Kaip ?em?s ?kio ir maisto komplekso dalis, b?tent maisto pramon? sudaro ir maisto subkompleksus, ir agrarin?s pramon?s sistemas – cukrinius runkelius, aliej? ir riebalus, gr?dus.

I?vada

Apibendrinant, mano nuomone, reik?t? pasakyti apie maisto pramon?s pl?tros svarb?, nes ji prisideda ne tik prie b?tin? gyventoj? poreiki? tenkinimo, bet ir prie ?alies eksporto potencialo pl?timo. ?ios pramon?s pl?trai b?tina sudaryti palankias s?lygas gamybai augti, b?tina ?gyvendinti nema?ai priemoni? tiek ?statym? leidybos, tiek vald?ios lygiu. B?tina ma?inti mokestin? na?t? maisto gamintojams, o tai padidins ?moni? investicin? potencial?, imtis priemoni?, skatinan?i? ?moni? technin? pertvarkym?, naujausi? technologij? ir ?rangos diegim?.

Maisto pramon?s i?d?stymas.

Maisto pramon?s ?moni? vieta remiantis j? specifin?mis savyb?mis.

?mon?s, gaminan?ios greitai gendan?ius ir netransportuojamus produktus, yra j? vartojimo vietose.

?ios ?aliavos gamybos zonose yra ?mon?s, perdirban?ios ?aliavas, kurios n?ra transportuojamos ir negali atlaikyti ilgalaikio saugojimo (konserv?, pieno, vyno gamybos, ?uvies ir kit? pramon?s ?ak? ?mon?s).

?aliav? bazi? srityse taip pat yra ?sik?rusios ?mon?s, kurios i?siskiria ypatingu ?aliav? gamybos intensyvumu. Tai cukraus fabrikai, alyvos fabrikai.

Maisto pramon? yra glaud?iai susijusi su ?em?s ?kiu. Jis randamas beveik visur, kur nuolat gyvena ?mon?s. Tai palengvina pla?iai paplit?s ?aliav? naudojimas, taip pat pla?iai paplit?s maisto produkt? vartojimas. Maisto pramon? galima suskirstyti ? dvi pramon?s ?ak? grupes: a) naudojant ?aliavas ?em?s ?kio ?aliavas (cukrus, konservai, ?uvis, aliejaus malimas); b) naudojant ?aliavas, kurios buvo apdorotos (makaronai, kepiniai, konditerijos gaminiai).

Pirmosios grup?s gamybos ?renginiai daugiausia yra atitinkam? ?em?s ?kio ?aliav? gamybos vietose: cukrus - Centrin?je Juodosios ?em?s regione, naftos - ?iaur?s Kaukaze.

Antros grup?s pramon?s ?akos gamina arba greitai gendan?ius produktus, arba tokias, kuri? transportavimas yra brangesnis nei ?aliav? transportavimas, tod?l pagrindinis j? i?d?stymo veiksnys yra vartotoji?kas, jos koncentruojasi daugiausia tankiai apgyvendintose vietov?se, did?iuosiuose miestuose.

Ir galiausiai pieno ir m?sos pramon? i?sid?s?iusi tiek m?sos gamybos, tiek produkt? vartojimo srityse. Tuo pa?iu pramon?s ?akos, gaminan?ios konservuotus produktus, vadovaujasi ?aliavomis, o greitai gendantys produktai yra orientuoti ? vartotoj?.

©2015-2019 svetain?
Visos teis?s priklauso j? autoriams. ?i svetain? nepretenduoja ? autoryst?, ta?iau suteikia galimyb? nemokamai naudotis.
Puslapio suk?rimo data: 2016-02-16

Industrija- pagrindin?, pirmaujanti materialin?s gamybos ?aka, kurioje sukuriama vyraujanti bendrojo vidaus produkto ir nacionalini? pajam? dalis. Pavyzd?iui, ?iuolaikin?mis s?lygomis pramon?s dalis bendrame i?sivys?iusi? ?ali? BVP sudaro apie 40 proc. Pramon?s lyderio vaidmen? lemia ir tai, kad nuo jos pl?tros s?km?s priklauso visuomen?s poreiki? patenkinimo laipsnis kokybi?kai produkcijai, apr?pinimas technine ?ranga ir gamybos intensyvinimas.

?iuolaikin? pramon? susideda i? daugyb?s nepriklausom? gamybos ?ak?, kuri? kiekviena apima didel? grup? susijusi? ?moni? ir gamybini? asociacij?, kai kuriais atvejais i?sid?s?iusi? dideliu teritoriniu atstumu viena nuo kitos.

I?sivys?iusioms ?alims ?iandien b?dingas gamybos prisotinimas ?ranga ir kvalifikuota darbo j?ga, talpi ir efektyvi ?vairios paskirties preki? ir paslaug? paklausa. Tod?l norint padidinti gatav? gamini? gamyb?, nereikia didinti metalo, komponent? ir kt.

Pirmaujan?ia med?iag? gamybos ?aka i?lieka pramon? ir, svarbiausia, mechanin? in?inerija, kurioje kaupiami mokslo ir technologij? pasiekimai. Tod?l b?tent joje labiausiai pastebima ?aliav?, energijos ne??j?, ?mogaus darbo dalies ma??jimo tendencija, pramon?s strukt?roje spar?iai auga naujausi? auk?t?j? technologij? pramon?s ?ak? dalis. I?lieka gavybos pramon?s dalies ma??jimo tendencija (did?ja duj?, naftos ir kt. ?valgybos, gr??imo ir gavybos ka?tai). Tuo pa?iu ? j? vis labiau skverbiasi naujausi progresyv?s technologiniai procesai, diegiami mikroprocesoriai ir mikroschemos, kurios daro did?iul? ?tak? gamybos strukt?rai ir prisideda prie masinio darbo j?gos i?laisvinimo i? gamybos proceso.

Chemijos pramon?- viena i? avangardini? mokslo ir technologij? revoliucijos ?ak? kartu su mechanine in?inerija yra dinami?kiausia ?iuolaikin?s pramon?s ?aka.

Pagrindin?s vietos ypatyb?s yra pana?ios ? mechanikos in?inerijos lokacijos ypatumus: pasaulio chemijos pramon?je i?sivyst? 4 pagrindiniai regionai.

Did?iausia i? j? – u?sienio Europa (joje pagaminama apie 2/5 pramon?s produkcijos). Ypa? spar?iai daugelyje regiono ?ali? chemijos pramon? prad?jo vystytis po Antrojo pasaulinio karo, kai pramon?s strukt?roje prad?jo pirmauti naftos chemija. D?l to naftos chemijos ir naftos perdirbimo centrai ?sik?r? j?r? uostuose ir magistralini? naftotieki? trasose.

Antras pagal svarb? regionas yra JAV, kur chemijos pramon? pasi?ymi didele ?vairove. Pagrindinis ?moni? i?sid?stymo veiksnys buvo ?aliavos veiksnys, kuris daugiausiai prisid?jo prie teritorin?s chemijos gamybos koncentracijos.

3 regionas – Ryt? ir Pietry?i? Azija, Japonija vaidina ypa? svarb? vaidmen? (su galinga naftos chemija, paremta importuota nafta). Taip pat auga Kinijos ir naujai i?sivys?iusi? pramonini? ?ali?, kurios daugiausia specializuojasi sintetini? gamini? ir pusgamini? gamyboje, reik?m?.

4 regionas – NVS ?alys, turin?ios ?vairiapus? chemijos pramon?, orientuot? tiek ? ?aliavas, tiek ? energetinius veiksnius.

A?tuntojo de?imtme?io vidurio energetikos ir ?aliav? kriz?s labai pakeit? chemijos pramon?. Jie taip pat prisid?jo prie tolesn?s pramon?s koncentracijos, d?l kurios buvo u?daromos ma?os ?mon?s ir padid?jo dideli? ?moni? paj?gumai. Taip pat padid?jo jos teritorin? koncentracija ir susiformavo nauji pramon?s centrai, vis? pirma besivystan?iose ?alyse, kuriose gausu naftos ir duj?. Vis? pirma, tai taikoma Persijos ?lankos ?alims, kuriose atsirado nauja pasaulin?s svarbos naftos chemijos sritis. Nauji centrai atsirado ir Lotyn? Amerikoje.

Chemijos pramon?s pl?trai b?dingas tarptautinio darbo pasidalijimo gil?jimas, kuris atsispindi jos produkcijos eksporto augime. Esant tokiam darbo pasidalijimui, pagrindin?s organin?s sintez?s produkt? ir polimerini? med?iag? gamyba vis labiau koncentruojama besivystan?iose ?alyse, o sud?ting? mokslui imli? „vir?utini? auk?t?“ gamini? gamyba – JAV, Vakar? Europoje ir Japonijoje. .

Mechanin? in?inerija

I? in?inerini? pramon?s ?ak? nagrin?jamose ?alyse ?iuolaikin?s valstyb?s pramon?s politikos centre yra aviacijos ir kosmoso pramon? (ARSP), mikroelektronika ir automobili? pramon?. B?tent ?ios pramon?s ?akos vaidina ir, matyt, nagrin?jamoje perspektyvoje i?liks pagrindin? vaidmen? pl?tojant ne tik mechanin? in?inerij?, bet ir vis? pirmaujan?i? Vakar? ?ali? ekonomik?, kaip svarbiausi? pagrindini? technologij? (mikroelektronikos) „tiek?j?“. ir ARCP) ir pla?iausi? bendradarbiavimo ry?i? centras ?ali? ekonomikoje apskritai (automobili? pramon?).

?iuo metu ARCP ir elektros (?skaitant radijo elektronik?) pramonei tenka atitinkamai 44% ir 28% JAV, 25% (elektros in?inerijai) Japonijoje, 47% ir 29% Vokietijoje, 50% ir 43%. % Pranc?zijoje ir 50 % ir 43 % JK 45 % ir 40 % Italijoje – 30 % (kiekvienai pramon?s ?akai) vis? vie??j? i?laid? apdirbamojoje pramon?je moksliniams tyrimams ir pl?trai.

Jei mikroelektronikoje ir ARCP vyriausyb?s reguliavimas beveik visose ?alyse vykdomas dviem b?dais – tiek per u?sienio prekybos apsaug?, tiek imantis priemoni? tiesiogiai skatinti nacionalines firmas (JAV ARCP – per vyriausyb?s u?sakymus ginklams), parama automobili? pramonei. vis? ?ali? pramon? daugiausia apr?pinta u?sienio ekonomikos priemon?mis. Pavyzd?iui, Japonijos automobili? pramon?s formavim?si did?ia dalimi r?m? vyriausyb?, iki 1988 m. beveik visi?kai u?dar? ?alies vidaus rink? nuo Amerikos ir Vakar? Europos konkurent?, ?skaitant u?sienio investicij? draudim? ? ?? pagrindin? ekonomikos sektori?.

?iuo metu pirmaujan?i? pramonini? ?ali? ma?in? ir ?rengini? gamyboje eksporto dalis sudaro daugiau nei 30% ir turi tendencij? augti. In?inerin?s produkcijos eksporto pl?tr? tiesiogiai veikia ir toliau gil?jantis tarptautinis darbo pasidalijimas bei auk?ti mokslo ir technologij? pa?angos tempai.

Tarptautinei ma?in? ir ?rengini? rinkai b?dinga vyraujanti prekybos prek?mis ir pramon?s paskirties ma?in?-technini? kompleks? pl?tra. Prekyba mechanin?mis ir technikos prek?mis kult?ros ir buities reikm?ms vystosi l??iau, ir ?i tendencija, ekspert? teigimu, i?liks ir artimiausioje ateityje.

Daugiau nei 80% pasaulin?s prekybos ma?inomis ir ?ranga vyksta pramonin?se ?alyse.

Mechanin? in?inerija Rusijoje tam tikru mastu yra neatsiejama pasaulin?s in?inerin?s gamybos dalis, o pagrindini? in?inerini? produkt? tiek?j? pasaulinei rinkai sud?tis ilg? laik? nebuvo reik?mingai kei?iama. Jai vadovauja tokios did?iosios ?alys kaip JAV, Japonija, Vokietija. Kartu pa?ym?tina, kad pastaraisiais metais pastebima tendencija gana spar?iai did?ti ma?in? ir technini? gamini? eksportui i? besivystan?i? ?ali?. Turimais skai?iavimais, ateinan?iais metais j? dalis pasaulio ma?in? ir ?rangos eksporte i?augs iki 8–10 proc.

Rusijos dalis pasaulio ma?in? ir ?rengim? eksporte ?iuo metu nesiekia 1%, o bendrame Rusijos ma?in? ir technini? gamini? eksporte ? i?sivys?iusias Vakar? ?alis ma?in? ir ?rengini? dalis yra tik 2 procentai. -2,5%.

Vertinant Rusijos u?sienio ekonomini? santyki? raid? vidutin?s trukm?s laikotarpiu, reikia tur?ti omenyje bendr? ?alies ekonomin? situacij?, ypa? in?inerijos srityje, bei numatom? situacij? pasaulio rinkose. Situacija klostosi taip, kad per nurodyt? prognozuojam? laikotarp? Rusijos in?inerin?s pramon?s kriz? nebus visi?kai ?veikta, tod?l ?enkliai nepadid?s ma?in? ir ?rengini? eksporto dalis bendroje jos apimtyje. trumpuoju laikotarpiu.

Metalurgijos pramon?- sunkiosios pramon?s ?aka, gaminanti ?vairius metalus. Ji apima dvi ?akas: juod?j? ir spalvot?j? metalurgij?.

Juodoji metalurgija yra viena i? pagrindini? pagrindini? pramon?s ?ak?. Jo reik?m? pirmiausia lemia tai, kad valcuotas plienas yra pagrindin? konstrukcin? med?iaga.

?vertinus bendruosius gele?ies r?dos geologinius i?teklius, galima teigti, kad gele?ies r?dos turtingiausios yra NVS ?alys, antroje vietoje yra u?sienio Azija, kur ypa? i?siskiria Kinijos ir Indijos i?tekliai, tre?ioje – Lotyn? Amerika. did?iuliai Brazilijos rezervai, o Afrika yra ketvirtoje vietoje, kur dideli rezervai yra Piet? Afrika, Al?yras, Libija, Mauritanija, Liberija, penktoje – ?iaur?s Amerika, ?e?toje – Australija. Pasaulin? gele?ies r?dos gamyba 1990 m. pirm? kart? pasiek? 1 milijard? ton?, ta?iau tuo pa?iu metu tik NVS ?alyse, Kinijoje, Brazilijoje ir Australijoje pagaminama 2/3 pasaulin?s produkcijos. Be to, jei prie? 30 - 40 met? beveik visa gamyba buvo sutelkta ekonomi?kai i?sivys?iusiose ?alyse, tai dabar pramon? spar?iau auga besivystan?iose ?alyse. Pavyzd?iui, Brazilija ir Kor?jos Respublika prad?jo lenkti Did?i?j? Britanij? ir Pranc?zij? plieno gamyboje.

Pagrindin?s ?alys – gele?ies r?dos eksportuotojos yra Brazilija, Australija, Indija, o pirmosios dvi i? j? sudaro 1/2 viso pasaulio eksporto.

Pagrindin?s gele?ies r?dos importuotojos yra ES ?alys, Japonija, Kor?jos Respublika.

Pagrindin?s plien? gaminan?ios ?alys pasaulyje dabar yra Japonija, Rusija, JAV, Kinija, Ukraina, Vokietija.

Spalvotoji metalurgija gamybos po?i?riu yra apie 20 kart? prastesn? u? juod?j? metalurgij?. Tai taip pat viena i? sen?j? pramon?s ?ak?, prasid?jus mokslo ir technologij? revoliucijai, ji patyr? didel? atsinaujinim?, pirmiausia gamybos strukt?roje. Taigi, jei prie? Antr?j? pasaulin? kar? vyravo sunki?j? spalvot?j? metal? – vario, ?vino, cinko, alavo – lydymas, tai 60-70-aisiais i?ry?k?jo aliuminis, o „XX am?iaus metal?“ gamyba – kobaltas, titanas, litis, berilis ir kt. Dabar spalvotoji metalurgija tenkina apie 70 skirting? metal? poreikius.

Si?sti savo ger? darb? ?ini? baz?je yra paprasta. Naudokite ?emiau esan?i? form?

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi ?ini? baze savo studijose ir darbe, bus jums labai d?kingi.

Priglobta adresu http://www.allbest.ru/

?vadas

skyrius1 . Maisto pramon?s vaidmuo ir svarba rinkos ekonomikoje

skyrius2 . Rusijos maisto saugumas ir ?alies apsir?pinimo pagrindin?mis produkt? r??imis s?lygos

I?vada

Naudotos literat?ros s?ra?as

?vadas

Darbo temos aktualumas yra toks. ?alies apr?pinimo maistu u?tikrinimas yra vienas i? prioritetini? valstyb?s politikos u?davini? ir priklauso nuo maisto komplekso gamybini? sektori? funkcionavimo efektyvumo, nes maisto l??os formuojasi ir strategin?s maisto atsargos formuojasi d?l produkcijos. maisto pramon?. Maisto rinkos b?kl? priklauso nuo giluminio perdirbimo produkt? dalies jos strukt?roje. Nuo maisto gamybos apimties, j? asortimento, kokyb?s ir kainos priklauso ne tik gyventoj? pragyvenimo lygis, bet ir fizinis i?gyvenimas. Tod?l maisto pramon? ?alies (regiono) nacionalinio ekonominio komplekso sistemoje pagr?stai priskiriama ypating? strategini? ir socialiai reik?ming? pramon?s ?ak? skai?iui.

Apskritai per reform? metus maisto pramon?s situacijai b?dingas vis? pagrindini? maisto produkt? gamybos nuosmukis, ?enkliai suma??j?s gaminamos produkcijos asortimentas, daugumos ?moni? kriz?, pastovios gamybos sen?jimas. turtas, ypa? aktyvioji jo dalis.

Rusijos Federacijos maisto pramon?je ?iuo metu yra daugiau nei 30 subsektori?, vienijan?i? apie 15 t?kst.

Darbo tikslas – bendrai apib?dinti mityb? ekonomikoje, o darbo u?daviniai – i?analizuoti maisto pramon?s vaidmen? ekonomikoje ir apib?dinti esam? jos b?kl?.

skyrius1 . Maisto vaidmuo ir svarbaeva pramon? rinkojeekonomika

?alies maisto pramon? yra viena did?iausi? pramon?s ?ak?, apimanti de?imtis subsektori?, sujungt? ? keturis blokus: maisto kvapi?j? med?iag?, m?sos ir pieno, ?uvies ir milt? bei gr?d? pramon?. ?ias pramon?s ?akas sudaro daugiau nei 5,0 t?kst. dideli? ?moni? ir 15 t?kst. smulki? ?moni?, kurios specializuojasi maisto produkt? gamyboje, apdorojant pirmines ?aliavas (cukr?, vaisius ir dar?oves, m?s? ir pieno produktus, miltus ir gr?dus, tabak?), ir antrines (kepyklos, makaronai, konditerijos gaminiai, spirito varykla, alaus darykla ir kt.).

D?l maisto pramon?s produkcijos 80-85% susidaro maisto fondai ir sukuriami strateginiai maisto rezervai ?alyje (konservai, sausi mi?iniai ir kt.). Kokybinis vidaus maisto rinkos ?vertinimas priklauso nuo giluminio perdirbimo produkt? dalies jos strukt?roje. Ir galiausiai nuo maisto gamybos apimties, j? asortimento, kokyb?s ir kainos priklauso ne tik gyventoj? pragyvenimo lygis, bet ir fizinis i?gyvenimas. Tod?l maisto pramon? ?alies nacionalinio ekonominio komplekso sistemoje pagr?stai priskiriama daugybei ypating? strategini? socialiai reik?ming? pramon?s ?ak?, kurios kartu su ?em?s ?kiu u?tikrina apr?pinim? maistu, o per j? – ekonomin? ir nacionalin? nepriklausomyb?, galiausiai – ekonomin? ir nacionalin? nepriklausomyb?. ?alies valstybingum?. ?iuo at?vilgiu maisto saugumo u?tikrinimas visose ?alyse yra vienas i? prioritetini? valstyb?s politikos u?davini?, net ir lyginant su karine. Remiantis ?iuo pamatiniu tikslu, istori?kai susiklost? taip, kad visose ?alyse nuolat ie?koma nauj? b?d? tai u?tikrinti, tobulinti ?em?s ?kio ir maisto pramon?s santyki? mechanizm?, formuojantis ?vairioms regionin?ms asociacijoms ir kompleksams.

Objektyvus regionini? kompleks? pl?tros pagrindas yra darbo pasidalijimas ir bendradarbiavimas, d?l kurio ?vairios veiklos r??ys yra izoliuojamos kaip pramon?s ?akos ir subsektoriai, o tai lemia tam tikro ?moni? skai?iaus koncentracij? ?alies teritorijoje. kiekvienam regionui. Kartu atsiranda sud?tinga regionin?s gamybos dalyvi? ry?i? ir santyki? sistema, lemianti darbo bendradarbiavimo poreik?. Ta?iau tuo pa?iu paprastas bendradarbiavimas nerei?kia, kad kompleksas jau susiformav?s.

Paprasti kooperaciniai ry?iai tarp ?em?s ?kio ir pramon?s egzistavo visada, net A. Smithas pa?ym?jo j? stabil? buvim?.

A. Marshallas, ekonominiams santykiams taikydamas „diferenciacijos“ ir „integracijos“ s?vokas, teig?, kad nema?ai Europos ?ali? XX am?iaus prad?ioje atv?r? keli? jud?jimui, kuris atrodo perspektyvus organizuotam bendradarbiavimui pieno perdirbimo srityje. produkcijos, sviesto ir s?rio gamyba bei inventoriaus pirkimas ?kiams ir ?kio produkcijos realizavimas.

A.V. Chajanovas savo darbuose taip pat pagrind? poreik? pl?toti kooperacinius ry?ius, vienijan?ius ?em?s ?kio produkt? gamyb?, perdirbim? ir pardavim?.

Kooperacijos ir agroindustrin?s integracijos problemos buvo svarstomos K. Markso, F. Engelso darbuose „kapitalistinis gamybos b?das u?baigia l??? tos pirmin?s .... ?em?s ?kio ir pramon?s s?jungos, kuri vienija infantilus ir nei?sivys?iusius. abiej? form? tarpusavyje. Bet kartu sukuria materialines prielaidas naujai auk?tesnei sintezei – ?em?s ?kio ir pramon?s s?jungai.

Vidaus ekonomin?je literat?roje agropramoninis kompleksas (AIC) kaip tyrimo objektas pasirod? tik 70-?j? prad?ioje. I? prad?i? integruotas agropramonin?s veiklos rinkinys buvo i?skiriamas tik formaliu, abstrak?iai – teoriniu lygmeniu. Gil?jant agropramoninei integracijai, buvo toliau pl?tojama ekonomikos teorija, skirta agropramoninio komplekso formavimosi ir funkcionavimo problemoms spr?sti. Ta?iau kaip vientisa sistema ir strukt?rinis nacionalinio ekonominio komplekso elementas, agropramoninis kompleksas susiformavo devintojo de?imtme?io viduryje. Tuo pa?iu metu buvo bandoma valdyti agropramonin? kompleks? kaip visum?, kartu buvo suformuota mokslin? agropramoninio komplekso, kaip vientisos diversifikuotos gamybos ir ?kio darinio ?alies ?kyje, tyrim? kryptis. . Jo pl?tros, agropramoninio komplekso ir ?vairi? integruot? formacij? strukt?ros optimizavimo problemas svarst? daugelis ?ymi? Rusijos mokslinink? (S.A. Andryushchenko, A.A. Anfinogentova, V.R. Boev, A.G. Zeldner, E.N. Krylatykh, M.L. Lezina, A. V. A. Nikonov). Tikhonovas ir kiti). Ta?iau tarp j? nebuvo vieno po?i?rio ? agropramoninio komplekso apibr??im? ir jo sfer? formavimo principus.

Taigi, V.A. Tikhonovas ?sivaizdavo agropramonin? kompleks? kaip daugelio ?alies ekonomikos sektori?, orientuot? ? maisto ir ne maisto preki?, pagamint? i? ?em?s ?kio ?aliav?, gamyb?, derin?. Filialus jis sujung? ? kelias grupes pagal atliekamas gamybos funkcijas.

Pirmajai grupei priklauso ?em?s ?kio gamyba ir pramon?s ?akos, besispecializuojan?ios galutini? produkt?: maisto, ne maisto vartojimo preki?, eksportui skirt? ?aliav? gamyboje. Tai buvo laikoma kompleks? formuojan?ia ?erdimi.

Antrajai grupei priklauso kapital? gaminan?ios pramon?s ?akos, apr?pinan?ios ?? branduol? pramonin?s kilm?s gamybos priemon?mis.

Tre?iajai grupei priklaus? pramon?s ?akos, kurios specializuojasi gamybin?se paslaugose. J? ap?m?: logistika ir rinkodara, transportas ir ry?iai, agrotechnin?s ir veterinarin?s paslaugos, vandentvarkos sistem? eksploatavimas, t.y. visas agroserviso funkcijas, sudariusias agropramoninio komplekso infrastrukt?r?, apyvartos sferos sektorius (ma?menin? prekyba maisto produktais ir dalimi ne maisto produkt?, pagamint? i? ?em?s ?kio ?aliav?, maitinimo sistema), u?tikrinant agropramoninio komplekso galutini? produkt? pristatymas vartotojui.

I.I. Salnikovas agrarin?s pramon?s kompleks? laik? ekonomine kategorija, atspindin?ia ekonomini? santyki?, susijusi? su ?em?s ?kio produkt? gamyba, j? ?sigijimu, saugojimu, perdirbimu ir pardavimu, visum?, kuri? vienija vienas tikslas - tenkinti gyventoj? poreikius auk?tu lygiu. - kokybi?ki maisto produktai.

A.A. Nikonovas bendriausiais agropramoninio komplekso formavimo ir funkcionavimo kriterijais laik? optimalios strukt?ros, atitinkan?ios agropramoninio komplekso strukt?ros proporcingumo reikalavimus, suk?rim?, u?tikrinan?i? geriausi? galutini? rezultat? pasiekim?.

E.N. Krylatykhas laik? agropramonin? kompleks?, pagr?st? turinio semantiniu po?i?riu. Ji i?skyr? tikslin? po?i?r?, nurodant? galutin? agropramoninio komplekso formavimo ir funkcionavimo tiksl?: dalykin? po?i?r?, parodant?, kurios agropramon?s komplekse gaminamos prek?s yra akcentuojamos, ir strukt?rin? po?i?r?, lemiant? agropramoninio komplekso strukt?r?. agropramoninis kompleksas.

Jeigu atsigr??tume ? ?alyje galiojusi? agropramoninio komplekso sektori? klasifikacij?, tai da?niausiai joje buvo i?skiriamos trys pagrindin?s sritys, atskleid?ian?ios funkcin? ir sektorin? pj?v?.

Pirmoji sfera – pramon?s ?ak? (subsektori?) visuma, apr?pinanti ?em?s ?k?, lengv?j? ir maisto pramon? bei kitas ? agropramonin? kompleks? ?trauktas pramon?s ?akas gamybos priemon?mis. Tai taip pat apima ?em?s ?kio paslaug? pramon?, aptarnaujan?i? ?em?s ?k?.

Antroji sfera yra tiesiogiai ?emdirbyst?, kuri apima augalininkyst?s ir gyvulininkyst?s ?akas.

Tre?ioji sritis – pramon?s ?akos, kurios apdoroja, sand?liuoja ir parduoda produkcij?.

Be funkcin?s – ?akos, Yu.G. Binatovas ?vardija ?iuos strukt?rinius agropramoninio komplekso skyrius: teritorin? – gamybin?, susijus? su socialiniu darbo pasidalijimu; technologin?, atstovaujanti technologi?kai integruot? pramon?s ?ak? rinkin? galutiniams ?em?s ?kio produktams gaminti; maistas ir ?aliavos, kuriose i?siskiria gr?dai, cukriniai runkeliai, vaisiai ir dar?ov?s, vyno gamyba, bulv?s, m?sa, pieno produktai ir kt. organizacin?s ir valdymo, ?skaitant organizacini? form? ir valdymo organ? visum?.

?iuolaikin?mis s?lygomis, anot V.N. Kryuchkov, prie i?vardyt? skyri? reik?t? prid?ti: gamtotvarka, kuri atspindi biologinio potencialo panaudojimo lygius ir intensyvaus poveikio gamtai b?dus; socialin?-demografin?, atskleid?ianti stratifikacij?, am?iaus ir lyties sud?t?; baud?iamoji teis?, ?skaitant teisines, ?e??lines, nusikalstamas ?kio ?akas.

Atsi?velgiant ? b?tin? tyrim? sri?i? i?pl?tim? svarstant agropramoninio komplekso pl?tros problemas, atsirado naujos „agrosistemos“ s?vokos, kurios, skirtingai nei agropramoninis kompleksas, „atstovauja element? deriniui. kurios suteikia jai savybi?, kuri? neturi nei jo elementai, nei j? suma“. Trumpai agrosistem? galima apib?dinti kaip sistem? (?em?s ?kio, gyvulininkyst?s, melioracijos ir kt.) sistem?, kuri turi sinergin? poveik?, t.y. saviorganizacijos efektas. Regionin? ?em?s ?kio sistema laikoma regiono agrarin?s ir pramonin?s gamybos dali? visuma, kurios glaud?s ir stabil?s santykiai ir tarpusavio priklausomyb? sudaro organin? reprodukcin? vientisum?.

Regionin? ?em?s ?kio ir maisto produkt? sistema (?em?s ?kio maisto produkt? sektorius) yra „pramon?s ?ak?, kurios yra tarpusavyje susijusios ir atlieka maisto bei mitybos funkcijas tam tikrame regione, kompleksas“.

Metodologiniu po?i?riu, svarstant regioninius agropramoninius kompleksus, buvo rekomenduota patikslinti jo ?kio ?ak? sud?t?, nes, b?damas nacionalinio ekonominio agrarin?s pramon?s komplekso dalimi, jo teritorinis komponentas neapima vis? sfer? ir pramon?s ?ak?. Jie visi?kai atstovaujami tik nacionaliniu makro lygiu. Taigi regioniniu lygiu (mezo lygmeniu) pirmoji agropramoninio komplekso sfera yra smarkiai susiaurinta, daugelyje j? n?ra traktori? ir ?em?s ?kio ma?in? gamybos, maisto ir perdirbimo pramon?s ma?in? gamybos ir kt. Rajono lygmeniu (mikro lygmeniu) ne visur turi net savo perdirbam?j? pramon?, jau nekalbant apie mechanin? in?inerij?, t. y. kuo ?emesnis regioninio agropramoninio komplekso lygis, tuo, kaip taisykl?, ma?esnis pramon?s ?ak? skai?ius. kuo jis auk?tesnis, tuo sud?tingesnis.

Kai kurie autoriai apima mi?kininkyst?, lengv?j? pramon?, ?em?s ?kio ?aliav? perdirbim? (cistern?, linus), ?em?s ?kio ir keli? tiesim?, transporto ir kitas organizacijas, prekyb?, visuomenin? maitinim? ir vartotoj? bendradarbiavim? agropramoniniame komplekse. Kaip matote, visuotinai pripa?inta strukt?ra, pramon?s ?ak?, ?traukt? ? vien? ar kit? agropramoninio komplekso srit?, s?ra?as ir j? s?veikos principai dar n?ra suformuoti. Grei?iau jis primena abstrakt? darin?, kuris labiau susiformavo ekonomin?je literat?roje nei realaus gyvenimo ?vairiapus? asociacija, juo labiau valdoma ir planuojama i? vieno centro.

Matyt, tod?l 1986 m. sukurta „Gosagroprom“ valdymo strukt?ra, pagr?sta pernelyg dideliu centralizavimu, pertvarkymu, nesant reali? svert? sud?tingiausiai diversifikuotai sistemai valdyti, buvo pripa?inta neveiksminga ir pertvarkyta jau 90-?j? prad?ioje. Ir nors per „Gosagroprom“ gyvavimo metus ?em?s ?kio ir maisto pramon?s padalini? atskirtis buvo formaliai panaikinta, u?duotis u?tikrinti viso ?em?s ?kio pramon?s komplekso, kuriam jis buvo sukurtas, planavim?, finansavim? ir valdym?, nebuvo i?spr?stas. ?em?s ?kio ir ?aliavas perdirban?i? ?moni? integracija ne?vyko, nors buvo likviduotos maisto pramon?s ?akin?s ministerijos.

M?s? nuomone, rinkos santyki? formavimosi s?lygomis tiriant regioninio agropramoninio komplekso pl?tros problemas svarbiausia ne tiek jo sektorin? sud?tis, kiek realus gyvenimas. ry?iai, besivystantys pl?tojant integruotas formacijas ir s?veik? tarp pramon?s ?ak?, susijusi? su gamyba, perdirbimu, transportavimu, galutini? agrarin?s pramon?s komplekso produkt? pardavimu ir gryn?j? pajam? paskirstymu tarp j?. Ta?iau galime daryti prielaid?, kad d?l pertvark? ?vyko dar didesnis vis? agropramoninio komplekso ?ak?, ?skaitant ?em?s ?k? ir maisto pramon?, skirt? pirminiam ?em?s ?kio ?aliav? perdirbimui, irimas.

Jei agrarin?s pramon?s kompleks? laikysime valstybinio reguliavimo objektu, tai jo mechanizmas (1986–1991 m.) buvo suma?intas daugiausia iki centralizuot? subsidij?, kompensacij? u? ?em?s ?kio gamyb? ir skiriam? kapitalo investicij? ? jo plotus su dideliu pelno laipsniu ir nusid?v?jimas. Ta?iau maisto pramonei buvusiame agrarin?s pramon?s komplekse buvo priskirtas antraeilis vaidmuo, k? liudija ir kapitalo investicij? santykis tarp ?em?s ?kio ir maisto pramon?s, kuris buvo 10:1 (JAV – 1:13). B?tent ?iais metais beveik vis? maisto pramon?s ?ak? techninio ir technologinio i?sivystymo lygio s?stingis prasid?jo. ?iuo metu ?mon?s savaranki?kai prisitaiko prie rinkos s?lyg? nuolat besikei?ian?iame transformacij? chaose ir nesant jokio pramon?s koordinavimo principo.

Tod?l metodologiniu po?i?riu, remdamiesi ?i? dien? realijomis, manome, kad galima ir tikslinga maisto pramon? laikyti savaranki?ka pramon?s ?aka (strukt?ra) ?alies (regiono) maisto komplekso sistemoje, turint omenyje pramon?s ?ak?, tiesiogiai susijusi? su maisto produkt? gamyba (?aliav? gamyba, jos perdirbimu, sand?liavimu ir pardavimu), visuma.

D?l ilgalaik?s planin?s ekonomikos egzistavimo Rusijoje susiformavo ortodoksin? funkcin? maisto komplekso sistema, kuri i?siskyr? grie?tu produkt? jud?jimo kanal? nustatymu visoje technologin?je grandin?je (1 pav.). 1), kai tarpusavyje susijusios ?mon?s netur?jo galimyb?s pasirinkti produkcijos pardavimo kanal? ir prakti?kai neprisi?m? atsakomyb?s u? savo gamini? pardavim?, o tai, be abejo, atsispind?jo ir jos kokybe. Maisto pramon?s ?moni? vaidmuo buvo nubr??tas labai ribotoje erdv?je ir galiose: ?aliav? tiek?j? perkam?j? valstybini? organizacij? ir didmenin?s prekybos ?moni?, platinan?i? pagamintus produktus, akivaizdoje. I? valstyb?s biud?eto mokamos subsidijos ?aliav? gamintojams remti bei visoje ?alyje galiojusios fiksuotos didmenin?s ir ma?menin?s kainos naikino konkurencin? aplink?, at?m? i? ?moni? galimyb? gauti naudos i? gaminamos produkcijos ir motyvuoti pat? gamybos proces?.

Ry?iai. 1.1 - Maisto pramon?s ?moni? s?veikos planin?s ekonomikos maisto komplekse schema

maisto pramon?s ekonomika

Per reformos metus institucin? maisto komplekso strukt?ra smarkiai pasikeit?. Pirma, neproporcingai i?augo tiek maisto pramon?s ?moni?, tiek ?aliav? tiek?j? savaranki?kumas renkantis produkcijos tiekim?. Antra, visuose maisto grandini? lygiuose atsirado strukt?ros, kuri? anks?iau nebuvo, daugelio j? svarba ir vaidmuo gana spar?iai auga: maisto korporacijos, ?vair?s tarpininkai, priva?ios didmenin?s ir ma?menin?s prekybos ?mon?s ir kt. Preki? ir pinig? sraut? jud?jimas tapo daug sud?tingesnis ir jam aptarnauti reik?jo atitinkamai padidinti finansinius i?teklius, daugiausia per trumpalaikes paskolas i? komercini? bank? (2 pav.).

Rinkos transformacijos kardinaliai pakeit? ir i?pl?t? maisto pramon?s ?moni? s?veik? su naujomis rinkos strukt?romis tiek ?alies viduje, tiek u?sienyje (arti ir toli). Siekiant padidinti ?moni? efektyvum?, panaikinti beveik visi planin?je ekonomikoje i?lik? apribojimai. ?mon?s gali patekti ? ?vairias ?alyje spar?iai besikurian?ias rinkas (gamybos priemoni?, ?aliav?, darbo j?gos, atsarg?, investicij? rink?) ir u?sienio rinkas. Tuo pa?iu pagal ?alies (regiono) maisto rinkoje esan?i? giluminio perdirbimo vietini? produkt? apimt?, kokyb? ir savit?j? svor? galima spr?sti apie vis? maisto pramon?s ?ak? b?kl?. Taigi i?sivys?iusiose ?alyse giluminio perdirbimo produkt? dalis ma?menin?je prekyboje yra 85-90%, besivystan?iose ?alyse - 15-20%, Rusijoje - iki 30%.

Ry?iai. 1.2 - Maisto komplekso tarpusavyje susijusi? strukt?r? preki? sraut? ir l??? jud?jimas ?iuolaikin?mis s?lygomis

skyrius2 . Rusijos maisto saugumas ir ?alies apsir?pinimo pagrindin?mis produkt? r??imis s?lygos

Maisto saugumas yra palyginti naujas terminas, pasiskolintas i? JT. Anks?iau m?s? ?alyje maisto problema buvo nagrin?jama kitokia termin? sistema, daugiausia susijusi su kariniais-strateginiais maisto problemos aspektais. Dalis maisto problemos aspekt?, susijusi? su bendra maisto ?aliav? gamyba ir ekonominiu maisto prieinamumu visoms gyventoj? kategorijoms, valstybinio maisto ir materialinio rezervo prieinamumu bei gyventoj? apr?pinimo kriziniu po?i?riu gyvybi?kai svarbiais produktais, buvo pakankamai i?spr?stas. Tuo pat metu paskutiniai sovietin?s ekonomikos de?imtme?iai pasi?ym?jo kra?tutiniu vartojimo maisto rinkos disbalansu, siejamu su valstybini? ma?menini? maisto produkt? kain? ??aldymo neribotam laikui politika, d?l kurios galiausiai produktai dingo i? parduotuvi? lentyn? (riboja fizinis maisto prieinamumas) ir ?e??lin?s ekonomikos atsiradimas.

Rusijos per?jimas prie JT-FAO terminijos, kuri daugiausia orientuota ? besivystan?ias ?alis, ken?ian?ias nuo nuolatinio maisto i?tekli? tr?kumo ir did?iul?s prastos mitybos, yra ne tiek ?vadas ? pasaulinius standartus, kiek sisteminio ?em?s ?kio degradacijos pasekm?. ekonomikos ir visuomen?s maisto sektoriuje, kuriame prasta mityba tapo did?iuliu rei?kiniu.

Kitaip tariant, naujo konceptualaus aparato poreikis daugiausia susij?s ne su per?jimu prie rinkos ekonomikos, o su Rusijos gr??imu ? besivystan?i? ?ali? lyg?. Bendras suvartojam? kalorij? kiekis suma??jo nuo 3350 kilokalorij? per dien? 1990 metais iki 2200 1998-?j? kriz?s metais – ma?iau nei Afrikos ?ali? vidurkis. Dabar periodi?kai pateikiami duomenys apie maisto suvartojim? vienam gyventojui. Jie nuvilia. Ma?ai tik?tina, kad maisto krep?elis u?tikrins apatin? gyventoj? i?likimo rib?.

?iandien maisto saugumas rei?kia, kad visi ?mon?s bet kuriuo metu gali gauti maisto, b?tino sveikam ir aktyviam gyvenimui. Kai pasiekiamas apr?pinimas maistu, maisto yra pakankamai, jo tiekimas yra gana stabilus ir visi, kuriems reikia pagalbos, gali gauti maisto. Atitinkamai, nacionalinis apr?pinimas maistu suprantamas kaip tokia situacija, kai visi visuomen?s nariai i? tikr?j? turi teis? ? pakankam? maist? ar maisto i?teklius ir i? esm?s yra reikiamas maisto kiekis. Apr?pinimo maistu u?tikrinimas nam? ?kio lygmeniu rei?kia, kad reikia u?tikrinti, kad tam tikroje vietov?je b?t? pakankamas maisto kiekis, pakankamai stabilus maisto tiekimas ir kiekvienam ?mogui, kuriam reikia maisto tam tikroje vietov?je, b?t? galimyb? j? gauti tvarkingai. gyventi sveik? ir produktyv? gyvenim?.

Maisto prieinamumo ir prieinamumo pakankamumas ir t?stinumas. Pakankamumo s?voka yra ypa? svarbi kalbant apie teis? ? maist?, nes ji i?ry?kina daugyb? veiksni?, ? kuriuos reikia atsi?velgti sprend?iant, ar tam tikras maistas arba dieta gali b?ti laikomi tinkamiausiu konkre?iomis aplinkyb?mis. Pakto 11 straipsnis. Tvarumo s?voka yra neatsiejamai susijusi su tinkamos mitybos arba apr?pinimo maistu koncepcija, nes ji rei?kia maisto prieinamum? tiek dabartin?ms, tiek ateities kartoms.

Prieinamumas apima ir ekonomin?, ir fizin? prieinamum?. ?perkamumas rei?kia, kad asmenin?s ar nam? ?kio finansin?s i?laidos tinkamam maisto daviniui turi b?ti tokio lygio, kad neb?t? pakenkta kitiems pagrindiniams poreikiams.

Ekonomin? prieiga rei?kia bet kokio pirkimo mechanizmo ar teis?s, leid?ian?ios ?mon?ms gauti maisto, buvim? ir rodo, kaip ji atitinka teis?s ? tinkam? maist? ?gyvendinimo reikalavimus.

Fizinis prieinamumas rei?kia, kad visiems, ?skaitant fizi?kai pa?eid?iamus asmenis, pavyzd?iui, k?dikius ir ma?us vaikus, pagyvenusius ?mones, turin?ius fizin? negali?, nepagydomus ligonius ir tuos, kuriems reikalinga nuolatin? medicinin? prie?i?ra, ?skaitant psichikos ligonius, tur?t? b?ti pakankamai maisto.

Rusijos pilie?i? teis?s ? tinkam? mityb? ir ?alies apr?pinimo maistu strategijos ?statyminio ?tvirtinimo klausimas buvo keliamas nuo 1990-?j? prad?ios. Pagal tarptautin? humanitarin? teis?. Teis? ? tinkam? maist?, kaip ir visos ?mogaus teis?s, valstyb?ms nustato trij? r??i? arba lygi? ?sipareigojimus: ?sipareigojimus gerbti, saugoti ir vykdyti. Savo ruo?tu prievol? vykdyti apima ir pareig? palengvinti, ir pareig? apr?pinti. Rusija, kaip SSRS ?p?din?, negali ignoruoti pagrindini? ?mogaus teisi? princip?, ?tvirtint? daugelyje tarptautin?s teis?s akt?, pradedant Visuotine ?mogaus teisi? deklaracija. Dabartin?je m?s? socialin?je ir ekonomin?je situacijoje tarptautin?s humanitarin?s teis?s normos bent jau suteikia tam tikr? pagrind? jud?jimui pakeisti status quo.

Apr?pinimo maistu u?tikrinimas Rusijoje apima efektyv? plataus spektro socialin?s ir ekonomin?s politikos priemoni? panaudojim?, kurios tinkamai atsi?velgia tiek ? esamos ir b?simos reprodukcin?s situacijos ?alies viduje specifik?, tiek ? pasaulin? ekonomin? ir politin? situacij?.

Vienas i? valstyb?s i?sivystymo lygio rodikli? yra nacionalin?s maisto saugos ir kokyb?s doktrinos (BKPP) buvimas, apimantis visos ?alies priemones (kontrol?s ?staig? ir ?i? kontrol? vykdan?i? organizacij? veikl?, atitinkam? ?statym? pri?mim?), GOST ir kiti dokumentai), taip pat veiksmai konkre?iose ?mon?se gamybos kokyb?s kontrol?s sistemose. Gamybos saugos ir kokyb?s sistema yra vienas pagrindini? visos valstybin?s sistemos komponent?, nes u?tikrina patikim? kokybi?kos produkcijos gamyb?.

Pagrindiniai maisto saugumo vertinimo kriterijai Rusijoje yra ?ie:

Fiziologini? poreiki? patenkinimo dietos komponentais ir energijos kiekiu laipsnis;

Sveikatai kenksming? med?iag? kiekio gaminiuose apribojim? laikymasis;

Fizinio ir ekonominio maisto prieinamumo ?vairioms gyventoj? kategorijoms, ?skaitant specialiuosius vartotojus, lygis;

?alies apr?pinimo maistu ir agropramoninio komplekso apr?pinimo i?tekliais priklausomyb?s nuo importo tiekimo laipsn?;

Strategini? ir operatyvini? maisto atsarg? dydis lyginant su standartiniais reikalavimais.

Maisto saugumo b?klei ?alyje ir regionuose kontroliuoti b?tina sukurti steb?senos sistem?, vykdom? pagal nustatyt? valstyb?s atskaitomyb?.

Pagrindin? apsir?pinimo maistu lygio didinimo problema yra ?em?s ?kio gamybos stabilizavimas ir tolesn? pl?tra, jos strukt?ros keitimas pagal rinkos paklaus?, ?em?s ?kio produkt? kokyb?s gerinimas.

Norint suformuoti mokslin? pagrind? ?alies apr?pinimo maistu u?tikrinimui, b?tina i?skirti ?ias sritis:

Maisto saugumas ir jo vieta nacionalinio ir ekonominio saugumo sistemoje.

S?lygos ir veiksniai, turintys ?takos maisto saugumo lygiui.

Maisto saugumo gr?sm?s ir rizikos valdymas.

Mokslu pagr?sti metodai ir principai kuriant patikim? apr?pinimo maistu lyg?.

Informacinis apr?pinimas maistu.

Maisto saugumo modeliavimas ir integraliniai rodikliai.

Rusijos maisto saugumas 2006 metais yra u?tikrintas apie 80 procent? – b?tent tiek ?em?s ?kio produkt? ?iam tikslui pagamino vietiniai gamintojai, mano ?em?s ?kio ministras Aleksejus Gordejevas. 20 procent? sudaro importas. Pasak Rusijos Federacijos ?em?s ?kio ministerijos vadovo, tai vis? pirma lie?ia m?s?, pien? ir pieno produktus. Jis ?sitikin?s, kad jei kalbame apie apr?pinim? maistu, svarbiausia yra gr?d? gamyba, j? atsarg? prieinamumas ir gilaus perdirbimo galimyb?. Svarbiausia ?ia suma?inti jo nuostolius ir atliek? kiek?. Tuo pa?iu metu, Gordejevo nuomone, ?ios problemos aptarimas tur?t? apimti ne tik Rusij?.

Maisto i?tekli? erdv?s steb?jimas federaliniuose rajonuose ir regionuose.

Gamtin?s s?lygos ir pavojingas j? poveikis agropramoninio komplekso funkcionavimui.

Globali? gamtin?s aplinkos poky?i? prognozavimas ir prisitaikymo prie j? priemon?s, u?tikrinan?ios apr?pinim? maistu.

Socialiniai apr?pinimo maistu aspektai.

Fizinio ir ekonominio maisto prieinamumo Rusijoje prognozavimas.

Praktini? priemoni? sistema federaliniam ?statymui „D?l maisto produkt? kokyb?s ir saugos“ ?gyvendinti.

Dabartin? standartizacijos b?kl? ir pagrindiniai maisto produkt? sertifikavimo reikalavimai.

Maisto kokyb? ir saug? ?takojantys veiksniai.

Naujos kartos vietini? maisto produkt? ir maisto pried? k?rimo klausimai.

Valstybin?s veterinarin?s prie?i?ros klausimai.

Rusijos Federacijos gyventoj? mitybos b?kl?s ?vertinimas.

?em?s ?kio ?aliav? ir maisto produkt? kokyb?s ir saugos steb?jimas.

Mokslin?s ir inovacin?s politikos prioritetai siekiant u?tikrinti sveik? ir saugi? Rusijos gyventoj? mityb?.

Importuot? ir vietini? maisto produkt? kokyb?s kontrol?s problemos.

Tobulinti vidaus produkt?, kuri? sud?tyje yra GMO, steb?senos ir platinimo sistem?.

Moksliniai ir metodologiniai Rusijos apr?pinimo maistu strategijos rengimo aspektai.

Dabartin? b?kl?, agropramoninio komplekso pl?tros perspektyvos ir j? vaidmuo sprend?iant apr?pinimo maistu problem? Rusijoje.

Maisto rinka ir apr?pinimo maistu u?tikrinimo problemos Rusijoje: regioniniai ir sektoriniai aspektai.

Maisto saugumo pramon?s specifika Rusijoje

Maisto saugumo regioniniai ypatumai.

Maisto saugumo perspektyvos Rusijoje, atsi?velgiant ? pasaulin?s situacijos poky?ius.

Gyventoj? apr?pinimas maistu krizin?se ir kritin?se situacijose.

Rusijos maisto saugumas ir modernios investicij? pritraukimo formos ? real?j? ?em?s ?kio pramon?s komplekso sektori?.

?statymin? ir teisin? maisto saugumo palaikymas Rusijoje.

Maisto saugumo personalas Rusijoje.

Tarptautini? organizacij? (FAO, UNCTAD, PB, PPO, EBPO) maisto saugumo politika XX am?iaus 90-aisiais – XXI am?iaus prad?ioje.

Atskir? pasaulio ?ali? apr?pinimo maistu u?tikrinimas.

Tarptautini? ?em?s ?kio ir maisto organizacij? vaidmuo u?tikrinant apr?pinim? maistu.

Rusijos bendradarbiavimo su FAO ir PPO perspektyvos.

Tarptautiniai agrarin?s ir ekonomin?s politikos aspektai maisto saugumui u?tikrinti.

U?sienio ?ali? ekonomin?s strategijos prioritetai maisto saugumui u?tikrinti.

Pagrindin?s biud?etin?s paramos ?em?s ?kiui ir ?aliav? gamintojams u?sienyje kryptys.

Agrarin?s pramon?s komplekso reformavimo ir apr?pinimo maistu u?tikrinimo ypatumai NVS ?alyse.

U?sienio prekybos politikos svarba u?tikrinant apr?pinim? maistu.

Pasaulio ir Rusijos patirtis rodo, kad siekiant u?kirsti keli? maisto gr?smei Rusijai, b?tinas bent jau tokio apsir?pinimo maistu suk?rimas ir nuolatinis palaikymas, kuris garantuoja gyventoj? geb?jim? i?gyventi nepakenkiant sveikatai, susid?rus su vidaus ir. i?orin?s gr?sm?s.

Apr?pinimo maistu veiksni? slenkstin? reik?m? nustatoma priklausomai nuo kiekvieno regiono nacionalini?, demografini? ir gamtini? bei ekonomini? ypatybi?, kurios (veiksniai) apima pajam? ir vartojimo diferenciacij?, vidutin? gyvulini? ir augalini? baltym? suvartojimo lyg?, skurdo lyg?. ir skurdas, asmens ir ?eimos degradacija, mirtingumas nuo augimo, ?skaitant vaik? ir kitus, vidutin?s gyvenimo trukm?s lygis.

Akivaizdu, kad ?em?s ?kio gamybos augimo atsilikimas nuo gyventoj? skai?iaus augimo kartu su tiksliniu gamybos apim?i? ma?inimu pagrindin?se eksportuojan?iose ?alyse yra kupinas staigios pasi?los tarptautin?je maisto rinkoje suma??jimo ir staigaus vidutini? pasaulini? kain? ?uolio. Prognoz?s skiriasi tik kain? poky?i? dinamikoje, kuri gali vystytis tiek sklandaus, tiek krizinio scenarijaus atveju. Remiantis antruoju, kainos, pavyzd?iui, gr?d?, gali pakilti kelis kartus ir pasiekti kelis ?imtus doleri? u? ton? (kaip tuo metu, a?tuntojo de?imtme?io prad?ioje, energijos kainos i?augo kelis kartus). Tikr?j? kain? kilimo dinamik? prognozuoti labai sunku, j? lems eksportuojan?i? ?ali? ir did?iausi? gr?d? prekybos ?moni?, valdan?i? pasaulin? rink?, valdymo sprendimai. Pasaulin?s kainos pirmiausia formuojamos JAV bir?ose. Pasaulio maisto kain? kilimas nei?vengiamai lems ?aliav? pasi?los padid?jim? pasaulin?je rinkoje, j? kain? kritim? (nei?skyrus naftos ir gamtini? duj?), taigi ir papildom? ?aliav? maisto ekvivalento ma??jim?. eksportas.

D?l besikei?ian?i? pasaulin?s maisto rinkos s?lyg? daugelis nuo importo priklausom? ?ali? negali ?sigyti reikiamo maisto kiekio. Tokia pad?tis i?provokuos vidin? maisto kriz?, o labiausiai paveiks tas valstybes, kurios did?iausi? gr?sm? skiria maisto pirkimui ?aliav? ir energijos ne??j? eksporto s?skaita, pavyzd?iui, Rusijos Federacij?.

Maisto pad?tis pasauliniu mastu pateikia mums ypating? informacij?. Kaip parodyta auk??iau, naivu pasikliauti i?or?s pagalba. Globalizacijos prasm? – konkurencija pasauliniu mastu, kurios metu ?gaunan?ios ?alys laimi dar daugiau, o pralaim?jusios – dar daugiau. B?tina rimtu valstybiniu lygmeniu ?vertinti tikruosius Rusijos pilie?i? poreikius pagrindini? gyvybi?kai svarbi? maisto produkt? at?vilgiu, ?vertinti gamyb? ir atsargas, tai yra sudaryti balans?, nustatyti gr?smingiausias pozicijas ir nustatyti praktinius b?dus, kaip nedelsiant pereiti prie pataisymo. esam? situacij?. Iki ?iol n?ra nei teisingo atsakymo ? ?iuos klausimus, nei tinkamo atsakingo sprendimo, ?skaitant tikslini? rodikli?, konkre?i? priemoni?, kontrol?s mechanizm? fiksavim?.

Apr?pinimo maistu u?tikrinimui b?tina formuoti, planuoti ir ?gyvendinti maisto politik?, u?tikrinan?i? maisto tiekimo adekvatum? ir stabilum?.

Maisto tiekimo adekvatumas rei?kia, kad bendra pasi?los suma (?plaukos) tur?t? potencialiai padengti vis? paklausos kiek? kiekybiniu (energijos prisotinimas) ir kokybiniu (vis? pagrindini? maistini? med?iag? prieinamumas) matavimais. Maisto produktai turi b?ti saug?s sveikatai (be toksini? veiksni? ir ter?al?), tur?ti ger? maistin? kokyb? (skon?, tekst?r?, ?vie?um?) ir prisid?ti prie maksimalios gyvenimo trukm?s.

Maisto tiekimo ir maisto prieinamumo stabilumas:

* aplinkos tvarumas,

* ekonominis ir socialinis tvarumas, u?tikrinant ?moni? prieig? prie maisto.

Tai rei?kia teising? pajam? paskirstym?, valstyb?s ir visuomen?s param? bei draudimo sistem?.

Fizinis maisto prieinamumas nerei?kia faktinio maisto prieinamumo. Teis? ? maist? turi b?ti susieta su teise ? i?teklius, d?l kuri? tai ?manoma. Daugyb? lig? yra susijusios su dietomis, kuriose yra daug riebal? ir (arba) cukraus, d?l vyraujan?i? vartojimo ?pro?i? arba d?l skurdo, kai riebalai ir cukrus yra kalorij? (energijos) ?altinis.

Maisto saugumo lygiai: pasaulinis, nacionalinis, bendruomeninis, nam? ?kis (?eima), individualus.

Maisto saugumo teisin?s sistemos pad?tis Rusijoje. Valdan?iojo re?imo atmetimas ir net atmetimas ?em?s ?kio ir maisto problemoms beveik de?im?ia met? v?lavo ?statymais, valdymo ir i?tekli? r?mimu Rusijos apr?pinimo maistu u?tikrinimui nestabili? rinkos santyki? ir did?jan?ios ?em?s ?kio degradacijos kontekste. ekonomikos maisto baz?.

I?vada

Pagrindin?s i?vados apie darb?

U?sienio maisto gamintoj? maisto ekspansija stabdo vietos ?moni? pl?tr?;

?moni? technologinis potencialas neatitinka ?iuolaikini? reikalavim?: tik 19% aktyvios l??? dalies atitinka ?iuolaikin? lyg?, 25% yra modernizuojama, 41% - kei?iama;

Didelis ilgalaikio gamybos turto nusid?v?jimo laipsnis: individualiose ?mon?se iki 75%;

Tr?ksta apyvartini? l??? ?aliavoms ?sigyti, ilgalaikiam turtui atnaujinti;

Suma?inti i?tekli? baz?;

Valstybinio reguliavimo ir paramos ?alies maisto gamintojams u?daviniai yra ?ie:

Techninis pertvarkymas ir nauj? gamybini? patalp? suk?rimas, nauj? technologij? diegimas;

Palanki? s?lyg? ekonominiam efektyvumui ir ?mon?s finansiniam stabilumui u?tikrinti, ?kio ?ak? mokestinio efektyvumo didinimui sudarymas;

Maisto ir perdirbimo pramon?s ?moni? orientavimas daugiausia ? efektyv? valstyb?s ?aliav? naudojim?;

Gerinti ?moni? gaminam? gamini? kokyb?, tobulinti dizain?.

M?s? ?alyje vykstantys socialini? ir ekonomini? s?lyg? poky?iai reikalauja sukurti priemones, kurios leist? atsi?velgti ? naujas ekonomines s?lygas, dabartines maisto pramon?s pl?tros tendencijas, taip pat atitikt? ?iuolaikinius reikalavimus ir atitinkam? informacini? technologij? lyg?. .

Maisto pramon?s ateitis priklauso nuo ?alies ekonomikos pl?tros. Maisto gamyb? daugiausia lemia maisto pramon?s, kuriai b?dinga daugyb? i?orini? ir vidini? s?lyg?, pl?tros perspektyvos:

1. Maisto produkt? vartojimo dinamika. Pirm? kart? per kelis de?imtme?ius ?alyje pastebimas vartojimo ma??jimas, kur? v?liau tur?t? pakeisti daugiau ar ma?iau reik?mingas padid?jimas. Toks „banginis“ vartojimo dinamikos pob?dis kei?ia ?prastas id?jas apie geriausias maisto pramon?s pl?tros kryptis.

2. Gamybos ?rengini? ir naudojam? i?tekli? savikainos charakteristikos. Rusijos ekonomikos per?jimas prie rinkos santyki? dramati?kai kei?ia s?naud? charakteristikas ir tradicines id?jas apie ?vairi? maisto produkt? konkurencingum?.

3. Grie?tesni aplinkosaugos reikalavimai gamybai ir padid?jusios s?naudos, susijusios su gamtos i?tekli? naudojimu, taip pat aplinkos tar?a.

4. Gamybos ?rengini? „sen?jimas“. Intensyviai did?ja gamybin?s ?rangos, pasiekusios savo eksploatavimo trukm?s rib? ir kurios yra demontuojamos ar modernizuojamos, paj?gumai.

5. Poreikis modernizuoti gamybos ?rang?.

NUOnaudotos literat?ros s?ra?as

1. ?kin?s veiklos analiz? / red. V.A. Beloborodova M.: Finansai ir statistika, 2004 - 352 p.

2. Bakanovas M.I., ?eremetas A.D. Ekonomin? analiz?. M.: Finansai ir statistika, 2005 - 288 p.

3. Bogatyrevas A.N., Maslennikova O.A., Poljakovas M.A. Rusijos agropramoninis kompleksas: mokslo ir technikos pa?anga rinkos ekonomikoje (problemos ir sprendimai) Novosibirskas, Rusijos ?em?s ?kio moksl? akademijos redakcin? ir spausdinimo asociacija, 2004 - 200 p.

4. Bogatyrevas A.N., Maslennikova O.A., Tu?ilkinas V.I. ir kt., Rusijos agrarin?s pramon?s komplekso maisto ir perdirbimo pramon?s mokslin?s ir in?inerin?s paramos sistema. M., Maisto pramon?, 2005 - 318 p.

5. Rinkodara ?em?s ?kyje / red. G.A. Zeldneris. M. INFRA-M, 2005 - 400 p.

6. Magomedovas R.M., Agalarkhanovas M.D. ?em?s ?kio raida regione agrarin?s reformos s?lygomis // ?kio strukt?rizavimo klausimai, 2004, Nr. 3-4, p. 176–184.

7. ?eichovas M.A., Deftakova I.M. Ekonominis verslo veiklos ?em?s ?kyje reguliavimas. // ?kio strukt?rizavimo klausimai, 2004, Nr.3-4, 185 - 188 p.

8. Maisto pramon?s ekonomika: vadov?lis / Red. Danas. Maslennikova O.A. - M.: Maskvos valstybinio universiteto leidybos kompleksas 1111,2006.-516s.

9. ?em?s ?kio ekonomika / red. V.V. Kuznecova. Rostovas prie Dono, Finiksas, 2005 - 352 p.

10. Ekonominis saugumas: gamyba, finansai, bankai / red. VC. Sen?agovas. - M.: UAB "Finstatinform", 2005. - 621 p.

Priglobta Allbest.ru

Pana??s dokumentai

Agropramoninis kompleksas ir jo pl?tra. Baltarusijos agropramoninio komplekso koncepcija, sud?tis ir strukt?ra. ?em?s ?kis Vokietijoje. Agroindustrin?s integracijos samprata ir esm?. Agropramonin?s integracijos r??ys ir formos. Valstybinis ?em?s ?kio reguliavimas.

Kursinis darbas, prid?tas 2009-03-14


Valstyb?s agropramoninio komplekso (AIK) esm? ir strukt?ra, vaidmuo ekonomikoje. Pirmaujan?ios lengvosios pramon?s ?akos. Pagrindini? maisto pramon?s ?ak? charakteristikos. Kazachstano Respublikos agropramoninio komplekso pl?tros problemos ?iuo metu.

pristatymas, prid?tas 2012-02-17


Maisto saugumas kaip ?alies nacionalinio saugumo elementas. Kyla pavojus prarasti ?alies nepriklausomyb? maistu. Maisto saugumas pasaulio prekybos sistemoje. Rusijos maisto saugumas pasaulin?je rinkoje.

Kursinis darbas, prid?tas 2016-11-06


pristatymas, prid?tas 2012-01-24


Agroindustrin?s integracijos ir valstybinio ?em?s ?kio reguliavimo tyrimas. Gyventoj? maisto ir plataus vartojimo preki? poreiki? tenkinimo ap?valga. Agropramoninio komplekso socialinio ekonominio efektyvumo analiz?.

Kursinis darbas, prid?tas 2011-09-27


A. V. mokymai. Chayanov apie valstie?i? bendradarbiavim?. Ma?? ir vidutini? ?moni? bendradarbiavimo ir rinkos integracijos form? pl?tra tiek tarpusavyje, tiek su didel?mis ?em?s ?kio ?mon?mis. Kooperacijos pl?tros ir agropramonin?s integracijos problemos.

testas, prid?tas 2013-09-27


Agropramoninis kompleksas kaip did?iausias tarpsektorinis kompleksas Rusijoje, jo pl?tros svarba ?alies ekonomikai. Pagrindin?s valstyb?s politikos kryptys agropramoninio komplekso reguliavimo srityje. Rusijos ir importuojamos ?rangos pagrindini? rodikli? palyginimas.

Kursinis darbas, prid?tas 2013-06-25


Kooperatini? organizacij? veiklos esm? ir reik?m? ?kyje. Vartotoj? bendradarbiavimas kaip ?vairi veikla gamybos ir preki? apyvartos srityse. Vartotoj? bendradarbiavimo b?kl?s Rusijoje ?vertinimas, jo pl?tros perspektyvos.

Kursinis darbas, prid?tas 2010-09-01


Konkurencijos raidos preki? rinkose tyrimas. Bendradarbiavimo svarstymas kaip ?moni? tarpusavio paslaug? teikimo forma sprend?iant problemas. Agropramoninio komplekso koncepcija ir sud?tis. ?em?s ?kio, kaip ?kio ?akos, pagrindai.

Kursinis darbas, prid?tas 2014-10-27


Maisto pramon?s strukt?ros, did?iausi? Baltarusijos Respublikos pramon?s ?ak? ypatybi? tyrimas. Maisto pramon?s ?moni? veiklos rodikli? dinamikos analiz?. Pramon?s funkcionavimo ir maisto produkt? eksporto didinimo problemos.

Kapitalistinio pasaulio maisto pramon? susideda i? dviej? kategorij? ?ak?, kurios skiriasi savo mastu ir, svarbiausia, savo vietos pob?d?iu. Pirmoji grup?: tai pramon?s ?akos, kurios paprastai dirba su importuotomis ?aliavomis ir n?ra tiesiogiai susijusios su ?aliav? baze. Tokios ?mon?s daugiausia orientuojasi ? ?aliav? importo uostus, gele?inkelio mazgus, taip pat didmies?i? centrus. Paprastai jie yra labai didelio masto ir gamina labai transportuojamus produktus, kuri? nereikia nedelsiant suvartoti gamybos vietoje. Tokios ?mon?s yra margarino, ?okolado, milt? mal?nai, alkoholini? g?rim? ir alaus gamyba, konditerijos fabrikai, cukraus perdirbimo gamyklos. Kai kuriais atvejais, ypa? besivystan?iose ?alyse, kurios eksportuoja m?s?, tai gali b?ti ir m?sos perdirbimo ?mon?s. Antroje ?moni? grup?je, kurios yra pastebimai ma?esn?s, yra dviej? tip? ?mon?s: pirma, orientuotos ? ?aliavas, ir, antra, ? vartotoj? orientuotos. Pirmieji apima cukr?, konservavim?, daugum? m?sos perdirbimo ?moni?, sviesto ir s?rio gamyb?. ? antr?j? – kepini? pramon?, gaivi?j? g?rim? gamyba ir pusgamini? gamyba, kurie pastaraisiais metais labai i?sivyst?, sutrumpinant laik?, praleid?iam? buityje. ?i pramon? ?gijo ypating? reik?m? i?sivys?iusiose ?alyse ir beveik neegzistuoja besivystan?iose ?alyse, o maisto koncentrat? gamyba da?niausiai koncentruojama labai didel?se ?mon?se ir tokiose gamyklose, kurios dirba eksportui, pavyzd?iui, tirpios kavos, sultinio kubeli? gamybai. kurios yra prieinamos ir besivystan?iose ?alyse.

Paprastai i?sivys?iusiose ?alyse atstovaujama beveik visoms maisto pramon?s r??ims, o besivystan?iose ?alyse vis dar did?iausi? reik?m? turi maisto pramon?s eksportas, o maisto produkt? asortimentas yra daug ma?esnis nei pirmaujan?iose ?alyse. .

Tipi?kas pirmosios kategorijos atstovas yra tabako pramon?. Tabakas, kaip ?aliava, nereikalauja vietinio perdirbimo ir yra tradicin? eksporto prek?. Kapitalistiniame pasaulyje galima i?skirti tris tabako gaminius gaminan?i? ?ali? tipus: pirmoji – JAV, did?iausia pasaulyje tabako gamini? ir tabako gamintoja, ? pasaulio rink? eksportuojanti ir tabak?, ir cigaretes. Jungtin?ms Valstijoms b?dingas tabako pramon?s i?sid?stymas tabako gamybos srityse, t.y. JAV Piet? Atlanto valstijose.

Antrasis tipas - Vakar? Europos pramon? savo gamybos mastu ir individuali? ?moni? dyd?iu beveik nenusileid?ia JAV, pasi?ymi visi?kai skirtinga vieta, nes daugiausia dirba su importuotu tabaku. Vakar? Europos ?moni? i?sid?stymui b?dinga koncentracija pirmiausia ne tik dideliuose miestuose, bet daugiausia sostin?se. Ir palyginti nedideliu mastu – tabako importo uostuose.

Tre?ioji grup? – tabak? eksportuojan?ios ?alys, daugiausia i? besivystan?i? ?ali?. ?ia labai didel? tabako eksporto uost? svarba, kuriuose, kaip taisykl?, koncentruojasi ir tabako pramon?, net jei ji n?ra sukurta specialiai eksportui, o dirba tik vidaus rinkai. ?i vieta vis dar b?dinga Kinijai, i? dalies Indijai ir Brazilijai. ?ios ?alys taip pat yra pagrindinis Europos tabako pramon?s ?aliav? ?altinis. Tabako ?mon?s paprastai b?na labai didel?s ne tik i?sivys?iusiose, bet ir besivystan?iose ?alyse. Paskutinis ketvirtis am?iaus buvo reik?ming? poky?i? ?ios pramon?s ?akos vietoje laikotarpis. Viena vertus, JAV gamyba prad?jo stagnuotis d?l vartotoj? paklausos tendencij?, b?ding? labai i?sivys?iusioms ?alims. Jungtin?se Valstijose tabako vartojimas smarkiai suma??jo d?l „sveikos gyvensenos“ kampanijos. Kita vertus, besivystan?iose ?alyse smarkiai i?augo tabako vartojimas, nes tai atspindi augant? gyvenimo lyg?, ta?iau jos toli gra?u nepasiekia Europos ir Amerikos tabako vartojimo norm?. Tabako gamini? vidaus vartojimo augim? ?iose ?alyse lydi gamybos augimas. Taigi ?iuo metu kapitalistiniame pasaulyje pagrindinis cigare?i? gamybos padid?jimas yra besivystan?iose ?alyse, t.y. pastebima ai?ki tendencija, kad pasaulin? tabako pramon? perkeliama ? besivystan?ias ?alis.

Cukraus gamyba gali b?ti laikoma antrosios pramon?s ?ak?, orientuot? ? ?aliavas, kategorija. J? sudaro cukranendri? ir runkeli? auginimas. I? ma?daug 75-85 milijon? ton? bendros metin?s cukraus gamybos kapitalistiniame pasaulyje: runkeliai sudaro apie 20-25 milijonus ton?, cukranendri? - atitinkamai 55-60 milijon? ton?. I? j? apie 30 milijon? ton? cukraus pagaminama i?sivys?iusiose ?alyse. kapitalistin?s ?alys (?skaitant 6-7 mln. ton? cukranendri?), i? kuri? pus? yra Vakar? Europoje, o besivystan?iose ?alyse – 50 mln. ton?, i? kuri? 95% sudaro cukranendri? dalis. Tarp besivystan?i? ?ali? did?iausi cukraus gamintojai yra: Indija - apie 10 mln. Olandija, Tailando svarba pastebimai i?augo.

Ry?kiausias pokytis po energetikos kriz?s buvo staigus cukraus gamybos padid?jimas i?sivys?iusiose ?alyse. B?tent auk?t? cukraus kain? laikotarpiu po energetin?s kriz?s Australijoje ir Piet? Afrikoje pirm? kart? buvo prad?tas masi?kai gaminti cukranendri? cukrus kaip atsvara tiek?jams, t.y. besivystan?ios ?alys. Tais pa?iais metais tuo pa?iu tikslu cukrini? runkeli? cukraus gamyba buvo smarkiai padidinta ne tik Pranc?zijoje, bet ir Olandijoje bei Belgijoje, kurios pirm? kart? tapo eksportuotojais pasaulin?je rinkoje, taip pat Vokietijoje, kuri taip pat. i? vartotojo tais metais tapo eksportuotoju. D?l to kapitalistiniame pasaulyje susidaro didel? cukraus perprodukcija, b?tina apriboti jo gamyb? ir eksport?, nors visos besivystan?ios ?alys stengiasi didinti jo eksport?, nes tai yra vienas i? galim? kietosios valiutos ?altini?, nes pagrindiniai importuotojai kapitalistiniame pasaulyje yra JAV, Japonija, Kanada, ?iaur?s Europos ?alys.

Tarp tipi?k? ? vartotoj? orientuot? pramon?s ?ak? yra duonos pramon?. I?sivys?iusiose ir besivystan?iose ?alyse buvo prie?ing? tendencij?. Pirma, kovojant u? „sveik? gyvenimo b?d?“ buvo suma?inta duonos gamyba, duona buvo pakeista kitais produktais, kuriuose ma?iau krakmoling? med?iag?. O besivystan?iose ?alyse, atvirk??iai, augo ne tik bendras duonos suvartojimas, bet ir pereita nuo namin?s duonos prie pramon?je gaminamos duonos. Visa tai i? viso prisid?jo prie kepini? gamybos masto ma?inimo i?sivys?iusiose ?alyse ir produkcijos padid?jimo besivystan?iose ?alyse. Taigi besivystan?iose ?alyse ?vyko duonos gaminimo poslinkis. ?? proces? sunku pasteb?ti „apgyvendinimo plane“, nes pramon? yra labai i?sibars?iusi ir net dabar i?siskiria ma?u individuali? ?moni? mastu. Ta?iau kepykl? ?rangos eksporto ir vartojimo statistika ai?kiai rodo „pokyt?“ besivystan?i? ?ali? link.

Min?tos pramon?s ?akos rodomos tik kaip „raktai“, jos toli gra?u nei?semia visos pasaulin?je maisto pramon?je egzistuojan?ios pramon?s ?ak? ir proces? ?vairov?s. Ta?iau jie atspindi kapitalistiniam pasauliui b?dingas tendencijas: did?janti visos maisto pramon?s apimtis, tolesn? „virtuv?s industrializacija“ ir per?jimas nuo buitin?s veiklos prie pramonin?s gamybos, did?jantis maisto ruo?imo r??i? skai?ius, ir, galiausiai, ai?ki tendencija spartesnei besivystan?i? ?ali? maisto pramon?s pl?trai.

Bendra maisto pramon?s pl?tros tendencija neatmeta atskir? sustingusi? pramon?s ?ak? buvimo joje. Paprastai j? atsiradimas yra susij?s su paklausos strukt?ros pasikeitimu d?l bendros tendencijos ?iuolaikiniame pasaulyje gerinti mitybos strukt?r? sveikatos labui. Did?iausia tokio pob?d?io pramon? yra vyndaryst?, kuri nuo pokario i?gyvena sisteming? perprodukcijos kriz?. Al?yre ir Tunise buvo likviduoti nema?i vynuogyn? plotai, gaminamas nekokybi?kas vynas, kuris neberanda sau rinkos Europos rinkoje. Nuolatinis rei?kinys yra „vyno karas“ tarp Italijos ir Pranc?zijos. Stipri?j? alkoholini? g?rim? (ypa? viskio) gamyba pastebimai suma??jo daugelyje Vakar? Europos ?ali?, nors j? gamyba vienu metu did?jo Japonijoje, kur iki tol nebuvo gaminama. Labiausiai stebina tai, kad paklausos ma??jimo i?sivys?iusiose ?alyse nekompensuoja jos augimas besivystan?iose ?alyse.

Tokiomis s?lygomis, ?inoma, poslinki? neb?na, i?skyrus neigiamus, t.y. gamybos suma??jimas ?iaur?s Afrikoje ne?vyko.

Kitokia situacija buvo su Ryt? Europos vyndaryste, kuri tur?jo did?iul? pardavimo rink? SSRS. Ji nepatyr? joki? ypating? vystymosi sunkum?, i?skyrus Jugoslavij?. Bet apskritai pasauliniu mastu tai yra nereik?minga, nes Italijoje ir Pranc?zijoje vidutini?kai per metus pagaminama 20–25 mln. hektolitr? (i? kuri? beveik pus? eksportuojama), JAV – apie 20 mln., Ispanijoje – 15 mln. 18 mln., Portugalija - 10-12 mln., Vokietija - 8-10 mln., Argentina - 6-8 mln., o bendra vis? Ryt? Europos ?ali? produkcija kartu sudaro apie 25 mln., ?skaitant Rumunij? - 7,5 mln., Bulgarij? - 3 mln., Vengrija – 2,5 mln. hektolitr?. NVS ? pasaulio rink? taip pat eksportuoja auk?tos kokyb?s vynus, importuoja masinius, ta?iau perestroikos laikotarpiu sovietin? vyndaryst? labai suma?ino gamyb? ir dabar neatstoja rimtos vertyb?s pasaulio ekonomikoje.

Man tai atrodo nepakei?iami maisto pramon?s produktai. Juk kasdien kasdieniniame gyvenime naudojame visas jo r??is: pusgaminius, jau paruo?t? maist?, g?rimus. Bet a? noriu ?inoti, kokios pramon?s ?akos (maisto) egzistuoja ir kaip v?liau j? produktai naudojami visuomen?je.

M?sos pramon?

Tai viena i? svarbiausi? pramon?s ?ak? apskritai i? maisto (pasaulio) pramon?s. Ji u?siima gyvuli? perdirbimu. Eina ? skerdim?:

• galvijai;
• triu?iai;
• pauk??iai.

O rezultatas toks:

• virta m?sa;
• de?rel?s;
• konservai;
• ?vair?s pusgaminiai.

Ta?iau tai n?ra visa m?sos pramon?s funkcija. Taip pat gaminamas pa?aras gyvuliams, vaistai ir net klijai bei ?elatina. Jei gamyb? skirstome ? skirtingas m?sos r??is, tada pirmoje vietoje bus kiauliena (beveik 40 proc.), po to – pauk?tiena (beveik 30 proc.), o po to – jautiena ir ?riena (atitinkamai 25 ir 5 proc.). Kaip nesunkiai supranti, tokia gamyba ?mogui yra b?tina.

Kepykl? gamyba

Taip pat vienas svarbiausi? pasaulio k?rini?. Juk beveik niekas neapsieina be duonos naudojimo. Pagrindinis produkt? srautas suskirstytas ? tris grupes:

• pati duona (ilgi kepalai, vyniotiniai, kasyt?s);
• ma?ai dr?gni produktai (krekeriai, riestainiai, duona, skrebu?iai, krekeriai);
• pyragai?iai (paplot?liai, brioches, pyragai?iai, spurgos).

Pagrindiniai produktai gamybai – miltai, miel?s, ?vair?s kepimo milteliai, taip pat vanduo.

Pieno produkt? gamyba

Viena i? maisto pramon?s ?ak?, jungianti visas ?mones, kurios u?siima ?vairi? produkt? i? pieno k?rimu. Pramon? apima sviesto, pieno konserv?, s?rio, pieno milteli?, led? ir kt. Pieno produktai pagal svarb? prilygsta m?sos ir duonos gaminiams. Manau, kad ne vienas normaliai maitinantis ?mogus bent jau m?s? ?alyje negal?s normaliai ir sveikai gyventi nenaudodamas ?i? pramon?s ?ak? produkt?.