Moli?gas pas mus atkeliavo i? Centrin?s Amerikos, bet dabar gra?iai auga visuose ?emynuose (?inoma, i?skyrus Antarktid?!). Valgomosios veisl?s moli?gai valgomi virti. Moli?gas yra labai naudingas ir gali b?ti naudojamas vaik? ir dietinis maistas. Geriausiais laikomi moli?gai su tamsiai oran?ine mink?timu.

I? moli?g? s?kl? gaminamas aliejus, kuris labai vertinamas kaip gydomosios ir profilaktin?s mitybos produktas. I? moli?g? galite gaminti daugyb? skani? ir sveik? patiekal?.

Moli?gas yra seniausia dar?ov? Centrin?je Amerikoje. Moli?g? t?vyn? – Meksika, kur buvo prad?ta auginti 5 t?kstan?ius met? prie? Krist?. Archeologai teigia, kad moli?gai Peru buvo auginami dar prie? kukur?z? auginim?. Amerikos ind?nai maistui naudojo moli?gus, gamino patiekalus i? kiet? prinokusi? vaisi?.

Laukinius moli?gus aptiko Vavilovo ekspedicija m ?iaur?s Afrika 1926 metais. ?is atradimas suk?l? hipotez?, pagal kuri? moli?gas i?plito visame pasaulyje. Moli?gas pasirod? Rusijoje XVI am?iuje: tai nepretenzinga kult?ra, duoti didelis derlius, puikiai ?si?aknijo, m?s? klimatas leido u?auginti moli?g? beveik visuose regionuose.

I? moli?g? gaminama sriuba, pyrag? ?darai, garnyrai, desertai.

Moli?g? s?klos dedamos ? salotas, kepinius, naudojamos kaip pusry?i? dribsni? sudedamoji dalis. Moli?g? ?iedai taip pat praver?ia: j? galima d?ti ? salotas

Renkantis moli?g?, pirmenyb? tur?tum?te teikti vaisiui su lygia, nepa?eista odele be d?mi?.

Moli?g? paruo?imo b?das labai ?takoja galutin? rezultat?. ? moli?g? galima d?ti prieskoni?, „ry?kesnio“ skonio dar?oves. Orkait?je keptas moli?gas geriau atskleid?ia savo skon? ir aromat? nei virtas ar garuose virtas.

Moli?g? geriausia laikyti r?syje. Jei n?ra r?sio, galite j? laikyti ?stiklinta lod?ija, v?siame sand?liuke. Oro temperat?ra neturi vir?yti +15°С ir b?ti ne ?emesn? kaip +2°С. Moli?gas netur?t? nukent?ti tiesiogiai saul?s spinduliai, o vaisiai netur?t? liestis vienas su kitu.

moli?gas yra nepaprastai sveika dar?ov? kuri? sud?tyje yra daug mikroelement?. Moli?guose esan?i? vitamin? lyderis yra beta karotinas, o moli?guose taip pat gausu vitamin? C, E, B1, B2, PP. Jame daug kalio, kalcio, gele?ies, magnio, vario, cinko, kobalto, silicio, fluoro. ?iuo at?vilgiu moli?gas rekomenduojamas ?mon?ms, sergantiems ?irdies ir kraujagysli? ligomis, sergantiems edema, anemija ir nutukimu. Moli?gas yra ma?ai kaloringas, turi daug skaidul?, tod?l yra skirtas dietinei mitybai.

Apelsin? veisli? moli?guose itin daug karotino, jo moli?guose kelis kartus daugiau nei morkose. Moli?g? karotinas turi gydom?j? savybi?.

moli?g? sud?tyje yra mineralai dalyvauja kraujodaros procese (gele?is, kobaltas, varis, cinkas). ?tai kod?l jis yra nepakei?iamas anemijos gydymui ir profilaktikai, taip pat vaik? ir n???i? moter? mitybai. D?l didelio vitamino E kiekio moli?gai neleid?ia organizmui sen?ti.

Moli?g? sultys mal?ina gerkl?s skausm? nuo per?alimo, taip pat stiprina imunitet?. Moli?g? sultinys su medumi - puiki priemon? nuo nemigos. Moli?g? mink?timas gali gydyti nudegimus, ?aizdas ir u?degimus.

Ta?iau yra ir kontraindikacij?. Moli?gas draud?iamas ?mon?ms, sergantiems cukriniu diabetu, pepsine opa, gastritu su suma??jusia sekrecija.

Anks?iau sor? ko?? su moli?gu buvo laikoma skaniu patiekalu. Valgydavo ir orkait?je kept? moli?g?. Vaik??iodami po turg? daugelis miesto gyventoj?, ?i?r?dami ? did?iul? vaisi?, galvoja: „O kas j? perka? Taip, tas, kuris gerai ?ino gydom?j? savybi? moli?gai!

Vaistinis kultivuojamas augalas moli?gas buvo naudojamas Amerikoje dar 3000 m. pr. Kr. Augalo s?klos buvo aptiktos per kasin?jimus Peru. Rusijoje jis pasirod? XVI am?iuje ir i? karto i?gars?jo tarp valstie?i? d?l savo naudingumo, nepretenzingumo, produktyvumo ir sugeb?jimo ilgalaikis saugojimas. Be to, Rusijos klimatas leido auginti moli?gus visoje jos teritorijoje ir net tuo pa?iu metu.

1. Botaninis apra?ymas moli?gai.

Paprastasis moli?gas – kult?rinis augalas, vienmetis vaistinis ?olinis augalas, i? moli?g? ?eimos. Turi ?akotus, ?liau?ian?ius iki 10 metr? ilgio stiebus; dideli lapai, dantytas, penkiasskiltis, petiolate, pakaitinis, dygliuotas ir ?iurk?tus. Moli?go ?iedas didelis, vienalytis su geltonai oran?iniu vainik?liu, s?di lap? pa?astyse. Moli?gas ?ydi bir?elio-liepos m?nesiais, o jo vaisiai sunoksta rugpj??io-rugs?jo m?nesiais. Vaisiai ant trumpo kotelio yra dideli sferiniai vaisiai su geltonu mink?timu su daugybe gelsvai balt? s?kl?.

2. Kur auga moli?gas.

Moli?g? gimtin? yra Piet? ir Centrin? Amerika. NVS teritorijoje augalas neauga laukinis. Auginami piet? ir vidurin? juosta NVS.

3. Kaip veisiasi moli?gai.

S?klos s?jamos pavasar? tiesiai ? ?em? 2 kg vienam hektarui, naudojant 2 x 2 metr? kvadratin? lizd?. Augal? prie?i?ra susideda i? dirvo?emio purenimo ir pikt?oli? naikinimo.

Galite sodinti jau paaugusius sodinukus. Tada daigai sodinami 25-30 dien? am?iaus.

4. Moli?g? derliaus nu?mimas ir sand?liavimas.

Moli?g? vaisiai skinami po pirm?j? ?aln?. Derliaus nu?mimo metu moli?gai neturi b?ti pa?eisti!

Nulupkite moli?g? s?klas i? mink?timo ir i?d?iovinkite, i?barst? plonu sluoksniu, gerai v?dinamoje vietoje. Laikyti sausoje vietoje ne ilgiau kaip dvejus metus.

5. Moli?gas – moli?go chemin? sud?tis.

Moli?g? s?klose yra derving? med?iag?, riebalinio aliejaus, r?g??i? (aminor?g?tis cucurbitinas, oleino, linoleno), vitamino B1 ir C, E, D, PP karotinoid?, angliavandeni? meleno.

Moli?g? mink?time yra cukr?, vitamin? B1, B2, C, elatricino A, karotinoid?, nikotino r?g?ties, pektin?, magnio drusk?, kalcio, kalio, gele?ies, taip pat reto vitamino T, kuris padeda pagreitinti med?iag? apykaitos procesus organizme. k?nas.

6. Moli?go aplikacija.

AT medicininiais tikslais naudokite moli?g? s?klas ir mink?tim?. Moli?g? s?klos vartojamos sergant urogenitalini? organ? ligomis, taip pat nuo kaspinuo?i?. Moli?g? s?kl? aliejus gaunamas i? s?kl?. Jis vartojamas prostatos liaukos u?degimui gydyti.

moli?g? mink?timas etnomokslas pataria vartoti sergant inkst? ir kepen? ligomis, kaip vidurius laisvinan?i? ir ?arnyno veiklai gerinti. Tai padidina chlorido drusk? i?siskyrim? i? organizmo ir padidina diurez?. Moli?gas vartojamas esant apsunkintam ?lapinimuisi ir prie?in?s liaukos funkciniams sutrikimams gydyti.

I?ori?kai moli?g? mink?timas naudojamas kaip prie?u?degimin? priemon? kompres? pavidalu esant egzemai ir nudegimams, ant pa?eist? viet? tepant ko??s i? moli?g? ko??s.

Moli?gai valgomi virti, kepti ir kepti.

7. Moli?gas ir jo gydomosios savyb?s.

Moli?g? s?klos turi antihelmintin? poveik?.

Moli?g? mink?timas skatina intensyv? chloro i?siskyrim? per inkstus, veikia kaip diuretikas, turi prie?u?degimin? poveik?, vartojamas kaip vitaminin? priemon?. D?l jame esan?i? mineralini? drusk? kalio, kalcio, magnio ir gele?ies jis yra vaistinis maistas ?mon?ms, sergantiems ?irdies ir kraujagysli? sistemos ligomis, inkst?, kepen? ir ?lapimo p?sl?, su med?iag? apykaitos sutrikimais ir hipertenzija. Ko?? ruo?iama su moli?gu ant sor? ar ry?i?.

Mink?timas naudojamas kaip diuretikas, gydant diabet?, naudingas sergant gelta, ma?akraujyste, nutukimu, gerina ?arnyno veikl?.

Moli?g? ?traukimas ? kasdien? mityb? prilyginamas dant? ?duonies profilaktikai, nes jame yra daug fluoro. Fluoro paros doz? yra 0,5 kg moli?g? mink?timo.

Moli?g? sultys rekomenduojamos esant med?iag? apykaitos sutrikimams, diabetui, ma?akraujystei, bendram silpnumui, ?irdies ir kraujagysli? ligoms, n???i?j? pykinimui (1/2 – 1 stiklin? per dien?), aterosklerozei, hipertenzijai, kolitui, cholecistitui.

8. Gydymas moli?gu.

S?klos naudojamos sveikos, milteli?, ko??s ar nuoviro pavidalu.

Moli?g? s?klos kaip antihelmintinis vaistas.

S?klas nulupkite nuo kietos ?ievel?s, nusausinkite, ma?omis porcijomis sumalkite gr?stuv?je. Milteliai suberiami ? vanden? ir i?mai?omi, kad mi?inys b?t? kondensuoto pieno konsistencijos. Vartokite 60 g suaugusiems ir 30 g vaikams ketvirt? valandos, tada po 2 valand? i?gerkite druskos vidurius laisvinan?io vaisto.

Paimkite 300 g nulupt? s?kl?, sumalkite. ? t? pat? duben? supilkite 50 ml vandens, galite ?pilti 50 g medaus, gerai i?mai?ykite. Gerkite ko?? tu??iu skrand?iu, ma?omis porcijomis valand?. Tuo pa?iu metu u?imant horizontali? pad?t? - gulint lovoje. Po trij? valand? i?gerkite vidurius laisvinan?io vaisto, o po pusvaland?io duokite klizm?. Kai ?arnynas tu??ias, galima valgyti.

Susmulkinkite 300 g nulupt? s?kl? ir u?pilkite 600 ml vandens. U?d?kite ?? mi?in? vandens vonia ir garinti 2 valandas, bet taip, kad mi?inys neu?virt?. Gaut? sultin? perfiltruokite per marl?, nuo sultinio pavir?iaus nuimkite aliejaus pl?vel?. Gerkite tu??iu skrand?iu ma?omis porcijomis pusvaland?. Po 2 valand? i?gerkite fiziologin? vidurius laisvinant? vaist?.

?vie?ios moli?g? sultys kaip diuretikas.

I?gerkite 2 puodelius vaistini? moli?g? sul?i? per dien?.

Moli?g? sultys senatviniam viduri? u?kiet?jimui ir ?arnyno ligoms gydyti.

Gerkite ?vie?ias ?alias moli?g? sultis po 1 stiklin? tris kartus per dien?.

Moli?g? sultys nuo inkst? ir kepen? lig?.

?vie?i? sul?i? gerti po 0,5-1 stiklin? per dien?.

Moli?g? nuoviras nuo neramaus miego ir nemigos.

Nak?iai i?gerti 1 stiklin? vaistinio moli?go nuoviro, ? j? ?mai?ius medaus.

Moli?g? sultys gerina mieg? ir ramina nerv? sistem?.

Nakt? reikia i?gerti nuo ketvirtadalio iki pus?s stiklin?s sul?i? su medumi. Per 3-4 m?nesius paskirkite nuo 0,5 iki 3 stiklini? moli?g? sultys nuo 1 st. l. medaus tris kartus per dien?.

Moli?g? s?klos prostatito ir adenomos gydymui.

Adenom? ir prostatit? galima i?gydyti lupiant 20 Moli?g? s?klos 2 kartus per dien? – prie? pusry?ius ir vakare. O taip pat i?gerti stiklin? vaistini? moli?g? sul?i? 2-3 savaites.

9. Kontraindikacijos moli?g? vaistinio augalo vartojimui.

N?ra joki? kontraindikacij?, i?skyrus individual? netoleravim?. Moli?g? sultys yra kontraindikuotinos pa?m?jus vir?kinimo trakto ligoms.

Moli?gas yra vienmetis ?olinis augalas, pla?iai auginamas Urale. Ta?iau tai viena seniausi? kult?r?. Kinijoje tai klest?jimo, vaisingumo, sveikatos ir atgimimo simbolis. Kai kurie jo egzemplioriai sveria apie 200 kilogram?. Moli?gas – unikali dar?ov?, pagal savo nauding?sias savybes pakei?ia daugel? dar?ovi?. ?iandien kalb?siu apie nauding? savybi? ah moli?gas ir jo kontraindikacijos.

T?vyn?s moli?gas

Moli?gas - senov?s kult?ra, ta?iau mokslininkai vis dar gin?ijasi d?l jo atsiradimo vietos.

Kai kurie mano, kad Meksika yra moli?g? gimtin?. Archeologiniai kasin?jimai patvirtina, kad Meksikos gyventojai moli?gus augina daugiau nei 5 t?kstan?ius met?, o jo s?kl? randama Peru ind?n? palaidojimuose.

Kit? mokslinink? teigimu, m?s? eros prad?ioje moli?gas ? Kinij? buvo atve?tas i? Persijos. Tai liudija senov?s kin? rankra??iai.

Kiti mokslininkai teigia, kad moli?g? t?vyn? yra ?iaur?s Afrika. B?tent ten 1926 m. rus? ekspedicija, vadovaujama akademiko Vavilovo, aptiko laukini? moli?g? veisli?. Tai leido daryti prielaid?, kad ?ios veisl?s ten auga nuo seniausi? laik? ir b?tent i? ten jos pasklido po vis? pasaul?.

XVI am?iaus prad?ioje moli?gas buvo atve?tas ? Rusij? ir d?ka puikus derlius, nepretenzingumas auginimo ir laikymo metu, taip pat naudingos savyb?s, jis i? karto ?sitvirtino ir pla?iai paplito Rusijoje.

Moli?gas – naudingos savyb?s

Moli?gai savo turiniu lenkia daugel? dar?ovi? nauding? med?iag?. Jame yra baltym?, celiulioz?s, angliavandeni?, pektin?, mineral?: gele?ies, kalcio, kalio, grup?s vitamin?: C, B, E, PP, karotino.

Apelsininis moli?gas yra gele?ies kiekio ?empionas tarp vis? dar?ovi?, tod?l jis yra nepakei?iamas
su anemija. Tinka vartoti ?mon?ms, sergantiems anemija.

Pektinai randami moli?guose dideliais kiekiais pa?alina i? organizmo cholesterol? ir toksines med?iagas.

Moli?g? vaisi? mink?timas pagerina na?um? vir?kinimo trakto, lavina jo motorinius ?g?d?ius, parodo vandens perteklius ir ?lakas.

Retas moli?guose esantis vitaminas T u?tikrina greit? med?iag? apykaitos proces? t?km? organizme, tod?l moli?gas naudojamas svorio metimui. Yra net specialus moli?g? dieta. Be to, moli?gas yra ma?ai kaloringas produktas, kuris taip pat svarbus svorio metimui.

Moli?g? ypatumas yra tas, kad karotino jame yra penkis kartus daugiau nei morkose. ?tai kod?l oftalmologai pataria valgyti moli?g?, kad suma?intum?te akies kataraktos rizik?.

D?l kalio drusk? moli?gai yra puikus diuretikas. Pa?alinus vandens pertekli?, nedirgina inkst? audinio, tod?l patiekalai i? moli?g? yra nepamainomi sergan?i?j? inkst? ligomis mityboje.

Moli?guose gausu provitamino A, kuris stiprina Imunin? sistema, l?tina sen?jim?, tod?l prailgina gyvenim?, i?saugo jaunyst? ir sveikat?.

Tam gerai nak?iai i?gerti moli?g? nuovir? su medumi. Tik pus? stiklin?s ir miegosite ramiai, be debes?. ?is nuoviras raminamai veikia esant neramam miegui ir nemigai.

Moli?g? sultys taip pat turi migdom?j? poveik?. Be to, jis padeda nuo nudegim? kaip prie?u?degiminis ir antiseptikas, jei naudojamas kompres? pavidalu.

Neapdorotas moli?go mink?timas yra lengvas vidurius laisvinantis vaistas ir naudojamas nuo viduri? u?kiet?jimo. Per dien? pakanka suvalgyti pus? kilogramo ?alio moli?go.

Moli?gas yra unikali dar?ov? medicininei ir dietinei mitybai. Galite gaminti ?vairius moli?g? patiekalus: salotas, sriubas, pyragus, dribsnius, tro?kinius, vyniotinius ir net ruo?inius ?iemai.

D?l savo nauding? savybi? moli?gas taip pat rado pritaikym? kosmetologijoje. Tinka tiek riebios, tiek sausos odos prie?i?rai, galima pa?viesinti strazdanas ir am?iaus d?mes. Bet apie tai, mieli skaitytojai, su?inosite kit? kart?.

Moli?gai – kontraindikacijos

Nepaisant daugyb?s nauding? savybi?, moli?g? naudojimui yra keletas kontraindikacij?. Jo negalima vartoti sergant sunkiu cukriniu diabetu, ma?o r?g?tingumo gastritu, taip pat skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos opalige.

?iandien su?inojote, kokia yra moli?g? nauda ir ?ala. R?pinkit?s savimi ir b?kite sveiki.

Moli?gas sunoksta iki rudens ir laikomas daugel? m?nesi? iki pavasario. Tai labai universali gaminimo po?i?riu dar?ov?, i? kurios galima i?sivirti daugyb? patiekal? ?vairov?. I? jo gaminami dribsniai ir sriubos, bulvi? ko?? ir spaud?iamos sultys, kepami pyragai ir sausainiai, virti skan?s desertai. Moli?g? kepimo galimyb?s yra tiesiog nuostabios, jos yra begalin?s ir neribotos.

Moli?gas dietinis produktas, jis naudingas suaugusiems ir vaik? mitybai.

I? kur moli?gas?

Moli?gas yra ?liau?iantis ?olinis augalas, priklausantis moli?g? (Cucurbitaceae) ?eimai. Moli?gas, apie kur? bus kalbama ?iame straipsnyje, rei?kia ?prast? arba valgom? moli?g?. Kartais jis vadinamas virtuviniu moli?gu. I? viso gamtoje yra apie 10 r??i? moli?g? ir ne visi jie yra valgomi. Kai kurios r??ys auga laukin? gamta. Soduose moli?gai auginami ne tik kaip maisto produktas, yra grynai dekoratyvin?s paskirties veisli?.

Moli?g? lapai dideli, apaug? gaureliais, storomis ir kietomis ?akomis, ?liau?ian?iomis ?eme. Moli?gai ?ydi dideli geltonos g?l?s. Kai kuri? veisli? ?iedai gali b?ti ?vies?s. geltona spalva, beveik baltas.

Moli?g? vaisiai yra dideli, gali sverti nuo 2 iki 9 kilogram? ir daugiau. Kanadoje u?augintas 800 kilogram? sveriantis moli?gas. Tiesa, tai laukini? moli?g? atmaina, turint omenyje „smirdant? moli?g?“.

Kaip auginame moli?g? metinis augalas. Ta?iau ?iltame Afrikos, Azijos ir Amerikos klimate galima rasti daugiame?i? augal?.

Ilg? laik? gin?ai d?l ?ios dar?ov?s kilm?s vietos netilo. I? prad?i? manyta, kad pirm? kart? moli?gai buvo auginami Kinijoje, kur jis buvo ?inomas dar III t?kstantmetyje pr. priimtina.

Europos teritorijoje tokie melion? kult?ra ispan? ?turman? d?ka pataik? tik antroje XVI am?iaus pus?je.

Rusijos pavadinimas „moli?gas“, kaip teigia mokslininkai, kilo i? senov?s slav? ?od?io „tuku“ arba „tukati“, rei?kian?io „riebus“.

Iki ?iol moli?gus sodininkai augina ne tik ?iltuose, bet ir v?sesniuose kra?tuose. klimato s?lygos. Faktas yra tas, kad toks augalas yra visi?kai nepretenzingas dirvo?emio reikalavimai ir gali lengvai padovanoti savininkui didel? vaisi?, sveriant? iki 200 ar daugiau kilogram?. Tiesa, m?s? platumose labiausiai paplit? vaisiai – nuo dviej? iki daugiausiai devyni? kilogram? sveriantys moli?gai.

Priklausomai nuo veisl?s, moli?gas i?siskiria ovaliomis, apvaliomis, suplotomis ir apskritai ?vairiomis keistomis formomis.

Kalbant apie spalv?, moli?g? vaisiai taip pat pasi?ymi ?vairove: ry?kiai raudonos, oran?in?s, tamsiai ?alios, pastelin?s alyvuogi? spalvos, su dry?iais ir be j?.

Patyr? sodininkai atkreipia d?mes?, kad yra ankstyvo nokimo, ankstyvo nokimo, sezono vidurio ir v?lyv? veisli?.

Taip pat svarbu i?mokti atskirti pa?ias moli?g? r??is: muskato rie?utas, stambiavaisis, kieta ?iev?, pa?aras (skirtas specialiai gyvuli? pa?arams), stalinis (tinka kulinariniams patiekalams).

Atskira kategorija yra dekoratyvinis moli?gas, kuris naudojamas kra?tovaizd?io dizaineriai dekoruoti ?em?, kuri ypa? da?nai sodinama prie tvor?, aplink pav?sines ir ?aidim? aik?teles. dekoratyviniai moli?gai prikabinti ypatinga r??is sod? ir sklyp? bei kurti jaukus stilius?alyje, ypa? derinant su saul?gr??omis ir pupel?mis.

Labiausiai paplitusios ir nepretenzingos kulinarini? moli?g? veisl?s yra: Dawn, Acorn, Marble, Gribovskaya, Mozoleevskaya, Chersonskaya, Sweet Winter, Arina.

Moli?g? sud?tis

Teigiamos moli?g? savyb?s i? esm?s pateisinamos ?vairia turtinga chemine ir biologine sud?timi.

Kaip mokslininkai nustat? po daugelio tyrim?, moli?g? mink?time yra:

• Vanduo (ne ma?iau kaip 90%);
• Nedidelis baltym? frakcij? kiekis;
• Angliavandeniai mono- ir disacharid? pavidalu;
• Skaidulos (tiksliau, maistin?s skaidulos);
• Pelen? produktas;
• Organin?s kilm?s r?g?tys;
• pektinai;
• Retitolis (vitaminas A);
• beta karotinas;
• Kai kurie B grup?s vitaminai (pavyzd?iui, tiaminas, riboflavinas, folio r?g?tis ir niacinas – B3 arba PP);
• askorbo r?g?tis (vitaminas C);
• Makroelementai, kuriuos sudaro kalcis, kalis, natris, fosforas, magnis;
• Mikroelementai, tokie kaip kobaltas, jodas, gele?is, varis, manganas, fluoras, silicis ir cinkas.

Bendras kalorij? kiekis 100 gram? moli?g? yra nuo 19 iki 28 kilokalorij? (gana ma?as rodiklis).

Baltym?, riebal? ir angliavandeni? energijos procentas yra 18/4/80%.

Naudingos moli?g? savyb?s

Moli?g? vaisiai yra beveik 90 procent? vandens. D?l ma?o kaloringumo ir turtingos vitamin? bei mineral? sud?ties jis turi daug nauding? savybi?.

Moli?guose ypa? daug karotino, kuris naudingas akims. Pagal gele?ies kiek? moli?gas yra dar?ovi? ?empionas. Jo kiekis moli?guose yra 43 proc dienpinigi? vyr?, o moter? – beveik 20 proc.

Ta?iau vertingiausias yra vitamino K buvimas, kurio kitose dar?ov?se yra ma?ai arba jo n?ra. ?is vitaminas svarbus normaliam kraujo kre??jimui.

Karnitinas yra dar viena unikali med?iaga, priskiriama vitaminams pana?ioms med?iagoms, artimoms B grup?s vitaminams. Anks?iau ji buvo vadinama vitaminu B T. Karnitinas padeda vir?kinti sunk? maist? ir apsaugo nuo nutukimo. ?mon?ms, sergantiems hemofilija, reikia karnitino.

Pektinai prisideda prie cholesterolio, toksin? ir skys?i? pertekliaus ?alinimo.

Be to, didelis maistini? skaidul? kiekis padeda efektyviau vir?kinti maist?, o tai leid?ia organizmui gauti daugiau maistini? med?iag?. Pasak mokslinink?, dauguma ?moni? modernus pasaulis negauna n? pus?s reikiamo skaidul? kiekio.

Maistin?s skaidulos apsaugo nuo viduri? u?kiet?jimo ir palaiko normal? vir?kinimo proces?.

Vitamin? ir mineral? kompleksas, kuri? dauguma pasi?ymi antioksidacin?mis savyb?mis, saugo imunin? sistem?, stiprina j? ir u?kerta keli? daugeliui lig?.

Naudingas moli?gas moterims. Vitaminas A, kuris organizme virsta i? beta karotino, naudingas n??tumo, ?indymo laikotarpiu ir hormon? sintezei. Be to, jame yra daug gele?ies.

Taigi, moli?g? ? savo racion? rekomenduojama ?traukti ?mon?ms, sergantiems tul?ies p?sl?s ir vir?kinimo trakto ligomis. Jis bus naudingas inkstams ir ?ird?iai, kraujui, gerins skys?i? apytak? audini? l?stel?se, mal?ins patinim?, teigiamai veikia kepenis, stiprina kraujagysles.

Stiklin? moli?g? sul?i? su medumi, i?gerta nak?iai, palengvins nemig?. Moli?g? ko?? geras ?arnynui.

Moli?g? patiekalai - puikus pasirinkimas poilsio dienoms.

moli?g? nauda sveikatai

Nors ne daug moli?g? yra laukiamas sve?ias ant stalo, bet remiantis jo naudingumu chemin? sud?tis Negalima nuvertinti moli?g? naudos ?moni? sveikatai. Net garsusis antikos gydytojas Avicena rekomendavo naudoti moli?g? ?vairiems negalavimams gydyti.

Nepriklausomai nuo veisl?s ir auginimo vietos ?is augalas, oficiali ir tradicin? medicina nustat? kelet? teigiam? ?mogaus k?nas savybes, tarp kuri? yra:

• Hipertenzijos gydymas;
• Suma?inti ateroskleroz?s rizik?, taip pat suma?inti jos neigiam? poveik? ?mon?ms;
• Suma?inti patinimo laipsn?, kur? sukelia ?irdies nepakankamumas;
• Nedidelis, bet teigiamas poveikis skydliauk?s veiklai;
• Suma??jusio reg?jimo a?trumo prevencija;
• Nat?rali pagalba sergant hepatitu, siekiant atnaujinti kepen? „pareigas“;
• Kepen? funkcionavimo su cholecistitu nustatymas;
• Tul?ies akmen? ligos atsiradimo prevencija;
• Cistito ir nefrito (tai yra ?lapimo tak? ir tiesiogiai inkst? lig?) simptom? ir pagrindini? prie?as?i? „likvidavimas“;
• Prostatos adenomos vystymosi prevencija vyr? pusei gyventoj?;
• Skatinti organizme u?sit?susio ?lapimo i?siskyrim?;
• Sugr??inti med?iag? apykaitos procesus ? normali?;
• Pagalba esant nerv? sutrikimams ir nemigai (vartojamas moli?g? nuoviras su medumi);
• Atminties gerinimas;
• Hematopoetini? proces? normalizavimas (da?nai rekomenduojama j? naudoti, kad b?t? i?vengta anemijos atsiradimo);
• Suma??j?s cholesterolio kiekis;
• Geresnis ?arnyno judrumas;
• Chlorido drusk? pa?alinimas;
• Antiemetinis poveikis n???i? moter? toksikozei;
• Suma?inti neigiamus poj??ius, kurie pasirei?kia „j?ros liga“;
• tul?ies sekrecijos skatinimas;
• Stabilizacija teisingas veikimas Vir?kinimo sistema.

?vie?ios mink?timo kompresai naudojami nudegimams, egzemoms, s?nari? ligoms gydyti.

Reguliarus moli?g? vartojimas gali b?ti gera viduri? u?kiet?jimo, hipertenzijos, ateroskleroz?s, diabeto prevencija.

AT kosmetika moli?gas kaip ingredientas gali b?ti matomas daugelyje veido kauki?, kurios yra skirtos dr?kinti ir maitinti b?tinus biologin?s med?iagos pavargusi oda.

Moli?g? s?klos

Moli?g? s?klos taip pat yra daugelio nauding? med?iag? ?altinis. I? j? gaunamas moli?g? aliejus, naudojamas tam tikroms ligoms gydyti.

Moli?g? s?klos - puiki priemon? nuo kirmin?, kurie naudingi net vaikams, neturi kontraindikacij? ir neturi ?alutiniai poveikiai ant k?no. O Kinijoje jie laikomi geriausiu vaistu nuo depresijos.

Jie taip pat turi teigiam? poveik? vir?kinimo sistemai, Urogenitalin? sistema. Jie ypa? naudingi vyrams, jie yra prostatos adenomos ir gerybini? navik? vystymosi prevencija.

Moli?g? naudojimas kulinarijoje

Tikrai n?ra tokio ?mogaus, kuris neeksperimentuot? vartodamas skan? valgomus patiekalus i? moli?go. Be to, toki? dar?ov? galima saugiai laikyti sausoje vietoje iki ?e?i? m?nesi?, laikant visk?, ko reikia ?altai. ?iemos laikotarpis med?iag?.

?tai kod?l mink?timas dar?ovi? derlius yra beveik vis? tip? terminis apdorojimas ir yra papildomas pada??, salot?, sriub? ir dribsni? ruo?imo komponentas.

Receptuose da?niausiai pasitaikantis moli?gas K?diki? maistas kartu su morkomis ir obuoliais.

?ven?iant visame pasaulyje ?inom? ir mylim? Helovino ?vent?, ?prasta daryti moli?g? pyragas arba i?kepti moli?go mink?tim?.

Moli?gas taip pat turi daugyb? desert? variant?, tarp kuri? patys papras?iausi laikomi virti konservai ir uogien?s.

Neabejotina, kad ?vie?ios dar?ov?s o vaisiai daug sveikesni nei konservuoti. Bet jei n?ra s?lyg? laikyti ?vie?i? moli?g?, j? galima konservuoti. konservuot? moli?g? galima naudoti taip pat kaip ir ?vie?i?.

Kenkia moli?gams

Kad ir koks mink?tas b?t? moli?g? vaisi? mink?timas, reikia atsiminti, kad pa?m?jus vir?kinamojo trakto ligoms (ypa? pepsinei opai, gastritui, suma??jus skrand?io sekrecijai), geriau visi?kai atsisakyti ?io produkto vartojimo.

Moli?g? patiekal? ?ala taip pat gali pasireik?ti pa?eid?iant r?g??i? ir ?arm? balans?, kurio beveik ne?manoma nustatyti savaranki?kai, nei?laikius daugyb?s tyrim?.

Be to, daugelis ?moni? individualiai netoleruoja vitamino A ir beta karotino, kurie suteikia ry?kiai oran?in? spalv?. dideli vaisiai ir j? mink?timas.

Kaip i?sirinkti ir laikyti moli?g?

Kaip min?ta pa?ioje straipsnio prad?ioje, moli?g? ekonomin? paskirtis yra kitokia. Yra veisli?, kurios auginamos specialiai gyvuli? pa?arui. ?is moli?gas n?ra labai skanus. mitybai geriau rinktis muskato rie?uto moli?g?, kuris yra malonaus ir saldaus skonio. Kaip taisykl?, toki? dar?ovi? n?ra didelis dydis skirtingai nuo pa?ar? ir sveria ne daugiau kaip 5 kilogramus. Bet geriau rinktis apie 2 kilogramus sveriant? moli?g?.

Perkant reikia atkreipti d?mes? ? ?ievel?. Jis turi b?ti nepa?eistas. Ankstyv? ruden? ?vie?ias moli?gas turi ne itin tanki? ?ievel?. Iki ?iemos ?ievel? tampa beveik „medin?“. Tai nerodo mink?timo kokyb?s ir to, kad toks moli?gas negali b?ti naudojamas maistui. Tiesiog nupjauti tok? vaisi? bus sunkiau.

Kulinarin?se veisl?se, kaip taisykl?, moli?g? mink?timas yra ry?kiai oran?inis arba sodrus oran?in? spalva. Da?nai turguje jie parduoda gabal?liais supjaustyt? moli?g?. Kokybi?kai supjaustyt? moli?g? lengviausia nusipirkti paragauti. jei saldu, tai kulinarin? veisl?. Kart?s ar neskan?s – pa?arai.

Moli?gas puikiai i?silaiko iki pavasario sausoje, v?sioje patalpoje. Taip pat galima laikyti adresu kambario temperat?ra. Svarbiausia, kad ?ievel? neb?t? pa?eista.

Moli?g? galima u??aldyti supjaustant smulkiais gabal?liais arba sutarkavus ant stambios trintuv?s.

?aldytuve folija suvyniotus gabal?lius galima laikyti kelias savaites.

Kaip matote, moli?gas yra ne tik gerai ?inomas Helovino atributas, Pelen?s ve?imas, bet ir sveikas maistingas maisto produktas, naudingas suaugusiems, vaikams ir vyresnio am?iaus ?mon?ms. Moli?gas, beje, nepriklauso nelabai brangiems maisto produktams ir j? galima ir reikia ?traukti ? savo mityb?. Tai bus naudinga k?nui ir sveikatai bei gali b?ti geras sveikos ir subalansuotos mitybos priedas.

Apie moli?g? naud? ir kas yra labiausiai skanus moli?gas su?inokite daugiau i? ?io vaizdo ?ra?o

Iki 5-8 metr? ilgio, ?liau?iantis, mazguose silpnai ?si?aknijantis, ?iurk?tus, penkiakampis, su spygliuota brenda ir spiraliniais ?seliais kiekvieno lapo pa?astyse.

Luffa ruo?iama i? moli?g?, i? ind? gaminami puodai agurkams raugti ir indai skys?iui. D?l augalinio pepsino pusiau nuluptame moli?ge s?dyti agurkai ?gauna ypating? malonus skonis, tod?l jie vertinami auk??iau ?prast? raugint? agurk?.

Kai kuriose Vakar? ?alys Moli?gas yra vienas i? Helovino simboli?.

klasifikacija

moli?gai skirstomi ? 3 tipus:

• dekoratyvinis, arba ?aislas, originalios formos, dyd?io ir spalvos - skirtas sodinti palei tvoras ir sienas;
• pa?arai- stambiavaisis - gyvuliams ?erti;
• valgyklos- valgo ?mon?s.

Negalima grie?tai atskirti paskutini? dviej? kategorij?, nes tos pa?ios stalo veisl?s su gausi kolekcija jie gali b?ti ir pa?ariniai, o pastarieji gali pakeisti valgyklas, jei i?siskiria savo skoniu.

Moli?gai m?gsta ger? humusing? dirv?, giliai purent? (?aknys iki 25 cm gylio), ruden? gerai patr??iamos, ?iek tiek pakilusios ir stipriai ??ilusios.

auginimas

Pietuose moli?gams suteikiama daug vietos melion? pavidalu, ta?iau ?iaur?je jie sodinami tarp kit? augal? palei g?bri? kra?tus, tarp kop?st?, burok?li?, mork? ir kt. Jei moli?gas auginamas a. specialiai tam skirtoje vietoje, tada da?niausiai sodinama 4-6,5 m atstumu, kr?mini? veisli? - 75-140 cm.. Moli?g? daig? augimo greitis yra ma?daug 3 mm per dien?. Ma?os kult?ros moli?gai, ypa? ?iaur?je, ?rengia gar? duobes su ?vie?iu arkli? m??lu ir kompostu ant vir?aus arba tik su kompostu, gautu i? ?iltnamio efekt? sukelian?i? ?emi? ir m??lo. Kartais auginami moli?gai komposto kr?vos, ta?iau tai i?eikvoja kompost? ir trukdo jo prie?i?rai. Kolokvintai auginami prie sien? ir tvor?, kuriems paruo?iamos duob?s, u?pilant jas komposto ar vel?nin?s ?em?s.

Kadangi moli?go vystymuisi ir vaisiams sunokti reikia ilgesnio laiko nei, pavyzd?iui, agurkams, juos stengiamasi sodinti kuo anks?iau; kovo arba baland?io m?n., kad iki pirm?j? rudens ?aln? b?t? pra?j? 5 m?nesiai. Moli?gai s?jami su daigintomis s?klomis (pjuvenose arba tarp linini? skudur?), daigai sodinami ? nedidelius vazon?lius ir laikomi +15 ° ... +18 ° C temperat?roje. Vystantis skil?ialapiams temperat?ra ?eminama, dedama ? pusiau ?iltus ?iltnamius, palei vazono kra?t? ?kasama ? ?em?, augalo ?aknims u?pild?ius vazonus, persodinami ? didesnius, 4 coli? vazonus. ? ?em? augalai persodinami po gegu??s ?aln?, palaipsniui pratinant prie lauko oro. Tarp kr?m? veisl?s?em? kapliuoja, tarp ?liau?ian?i? kruop??iai i?raunama pikt?oli? ?ol? tik augimo prad?ioje.

?yd?jimas prasideda nuo nevaisingos g?l?s ir tik visi?kai i?augus pagrindin?ms ?akoms moteri?kos g?l?s. Apdulkinim? atlieka bit?s ir kaman?s. Daugelis apdulkina patys, skirdami laik? tarp li??i? ir apdulkindami komposte i?d?iovint? ir ?tr?kusi? dulkini? ?iedadulk?mis. ?alia lap? esan?ios moli?go ?akos mediniais kabliukais susmeigtos ? ?em?, ?iose vietose formuojasi ?aknys, kurios apsaugo moli?g? nuo stipraus v?jo ir prisideda prie sustiprintos ant ?akos susiformavusi? vaisi? mitybos. ?onin?s blakstienos ir apatin?s g?l?s pa?alinamos, kai tik ant moli?go susiformuoja 2-3 vaisiai. Moli?g? vaisiai pa?alinami ?ali, ant s?kl? paliekant pa?ius pirmuosius ir geriausius. I?imti vaisiai laikomi ir noksta pirmiausia v?dinamoje patalpoje, o po to du m?nesius – r?syje. S?klas reikia nupjauti lapkrit?, kad subrendusios s?klos neprad?t? dygti vaisiaus viduje.

Galerija

taip pat ?r

Pastabos

Literat?ra

• Viskas apie vaistiniai augalai ant tavo lov? / Red. Radelova S. Yu .. - Sankt Peterburgas: SZKEO LLC, 2010. - P. 77-79. - 224 p. - ISBN 978-5-9603-0124-4

Nuorodos

Kategorijos:

• Augalai ab?c?l?s tvarka
• Centrin?s Amerikos flora
• Moli?gas
• maistiniai augalai
• pa?ariniai augalai
• ?em?s ?kio kult?ros
• vaistiniai augalai

Wikimedia fondas. 2010 m.