Granat? vynuog?s sukurtos ?iaur?s Kaukazo sodininkyst?s ir vynuogininkyst?s tyrim? instituto selekcijos laboratorijoje selekcijos laboratorijoje.

Granat? veisl? buvo bandoma vynuog?mis nuo 1980 m.

?i technin? vynuogi? veisl? m?gsta ?ilum?, tod?l ?iemai u?dengta. Pasi?ymi geru produktyvumu ir atsparumu ?vairioms ligoms bei kenk?jams.

Granat? veisl?s lapai paprastai yra vidutinio dyd?io, vidutini?kai arba giliai i?pjaustyti, kek?s yra pla?iai k?gi?kos arba cilindro k?gio formos ir paprastai vidutinio tankumo. Kojos

Vynuogi? kek?je da?niausiai u?auga iki vidutinio ilgio.

Uogos ?iek tiek ma?esn?s nei vidutin?s, tamsiai m?lynos spalvos, mink?timas sultingas, yra 2 ar 3 s?klos. Vynuogi? uog? odel? da?niausiai b?na vidutinio storio, mink?timas tvirtas, su labai tankiu va?ko sluoksniu.

Granat? veisl? paprastai sunoksta antroje rugs?jo pus?je. Granat? uogos i?siskiria didele vitamin? C, B9, antocianin? ir katechin? koncentracija. Tai teigiamai veikia tiek desertini?, tiek stalo vyn? savybes, ?skaitant ir paruo?tus pagal Cahors tip?. Tod?l „Granat?“ veisl?s vynuog?s daugiausia naudojamos auk??iausios kokyb?s stalo ir desertini? vyn? gamybai, taip pat gali b?ti naudojamos sultims gaminti.

I? ?i? vynuogi? gaunami tobulo ir harmoningo skonio, tankios spalvos ir labai juntamo veisl?s kvapo stalo vynai. Ragaudamas toks vynas da?niausiai gauna 8 – 8,2 balo. Tokio vyno apra?yme yra tik teigiam? savybi?. Tai daug k? pasako apie paties augalo kokyb?. Desertiniai vynai, pagaminti i? ?ios veisl?s vynuogi?, da?nai pasi?ymi ?velniu ir harmoningu skoniu, turi ry?k? veislin? kvap?, taip pat yra gana sodrios spalvos. Degustuotojai j? vertina 8,2–8,5 balo diapazone. B?gant metams vyn? savyb?s da?niausiai ger?ja.

Desertinis „Krasnodar Anniversary“ prek?s ?enklo vynas, pagamintas i? „Granate“ vynuogi? veisl?s, tris kartus laim?jo pirm?sias vietas ?vairiuose tarptautiniuose konkursuose 1989, 2004, 2005 m.

1998, 2003, 2004 metais i? ?ios vynuogi? veisl?s gauti sausi vynai buvo apdovanoti keturiais sidabro medaliais. Taip pat aukso medalius pasauliniame konkurse „Golden Griffin“, kuris kasmet vyksta Jaltos mieste, ?vair?s vynai, pagaminti i? „Granat?“ vynuogi?, peln? aukso medalius, 2010 m. – desertinis, 2001 m. – sausas, o galiausiai – desertinis vynas, vadinamas „Alkor“ 2009 m.
2009 metais pasaulin?je parodoje „Vynai ir g?rimai“ desertinis vynas „Alkor“ buvo apdovanotas bronzos medaliu, o kitais metais vynas „Antaris“ laim?jo pirm?j? viet?.

Granatai yra technin? veisl?, tod?l jo apra?ymas nesiskirs specialiais parametrais.

Geriausias granat? auginimo regionas yra ?iaur?s Kaukazas.

?ios veisl?s naudojimo pagrindas yra deserto, raudon?j? vyn? ir nektar?, sul?i? ruo?imas.

Granat? veisl?s nereikia sodinti atsitiktinai, reikia tinkamai paruo?ti vynuogi? sklyp?, jei sodinate kr?mus be bal?.

Atstumas tarp kr?m? parenkamas atsi?velgiant ? nusileidimo tiksl?. Nektaro-vyno naudojimui – 0,8 m, stalui – 1,5 m Atstumas tarp eili? – nuo 2 iki 2,5 m. Jei daigai gauti i? Europos ar piet? medelyn?, j? negalima sodinti vertikaliai. Jas reikia sodinti kuo didesniu kampu, kitaip gali kilti problem? su vynmed?io brendimu. Taip pat b?tina toliau juos i?versti ? savo ?aknis. Reikia atsiminti, kad vynuog?s turi toki? savyb? kaip vertikalus poli?kumas. I? „granat?“ veisl?s vir?utini? aki? ?gliai gali i?augti tik su vertikaliu keliarai??iu, i? apatini? – prastai, arba visai neauga.

Apibendrinant reikia pasakyti, kad ir kiek patyr?s ?mogus b?t? vynuogi? auginimo srityje, jis negali ?inoti visko, nes kasmet mokslininkai gauna vis nauj? vynuogi? r??i?, o tai rei?kia nauj? ?ini?, o ?i? ?ini? – begal?. Kiekviena veisl? yra unikali, jos pasirinkimas, veisimas, sodinimas yra skirtingas ir gali tur?ti ?takos vynuogi? derliui, tod?l prie? sodinant reikia tiksliai ?inoti savo vynuogi? veisl? ir jos savybes.

UDC 634,8 + 631,52 + 581,167

VYNUOGI? VEISLI? ATRANKA SKZNIISiV KUBANO CENTRE

Troshin L.P. -e.b. n., profesorius

Kubos valstybinis agrarinis universitetas

Nudga T.A. - str. mokslinis darbuotojas

?iaur?s Kaukazo sodininkyst?s ir vynuogininkyst?s tyrim? institutas

SKZNIISiV sukurtos technin?s Eurazijos vynuogi? veisl?s buvo tiriamos Centrin?je Krasnodaro teritorijos zonoje, palyginti su pranc?zi?kos kilm?s kontroline Cabernet Sauvignon veisle. ?i? veisli? vynuog?s pasi?ym?jo dideliu biologi?kai aktyvi? med?iag? kiekiu. Pagal ekonomini?, biologini? ir technologini? charakteristik? kompleks? vertingiausios auk?tos kokyb?s raudon?j? vyn? gamyboje buvo juoduogi? veisl?s "Granatas", "Mizar" ir "Yurovsky", i? konjako vyno med?iag? - balt?j? uog? veisl? "Beisug". J? auginimas prieglobs?io vynuogininkyst?s zonoje yra patikimai pelningas.

Vidaus ir pasaulio praktika patvirtina, kad svarbiausias vynuogininkyst?s intensyvinimo veiksnys yra sodinimo veisl?s atnaujinimas. Veisl?s vaidmuo ?ioje ?alies ?kio ?akoje ypa? didelis: da?nai d?l veisl?s kaitos pasiekiamas beveik dvigubas pelno ir pelningumo padid?jimas. Ta?iau vietos s?lygas ir gamybos reikalavimus atitinkan?ios veisl?s parinkimas yra daugiafaktorin? u?duotis, kuri? galima i?spr?sti tik remiantis tiesiogine jos tyrimo ir bandymo konkre?ioje vietov?je patirtimi, nat?ralu, tarp pana?i? genotip? rinkinio.

Technini? veisli? SKZNIISiV vynuogi? veisli?, pirm? kart? atve?t? ? KSAU Kubano mokom?j? ?k?, biologinis ir ekonominis tyrimas buvo atliktas Krasnodaro vynuogi? rie?ut? auginimo valstybini? veisli? sklype, kuris buvo pasodintas vienme?iais savo ?akn? sodinukais m. 1999 pavasaris.Sodinimo schema 3,0 x 1,0 m.Kr?mo forma – daugiarank? v?duokl? be stiebo. Agrotechnika eksperimentiniame sklype nesiskyr? nuo visuotinai priimtos mokomajame ?kyje. Vynuogi? kult?ra apima. I?samiai tirt? vynuogi? genotip? ypatyb?s buvo i?tirtos 2002–2003 m. pagal visuotinai priimtus veisli? tyrimo metodus.

BEYSUG \u003d Cabernet Sauvignon x Kuban Black (1 pav.). ?iedas dvilytis, lapas apvalus, penkiasskiltis, stipriai i?skeltas, su tankiais ?ereliais apatin?je lapo pus?je. Uogos yra baltos (recesyvin?s t?v? formos), apvalios, vidutin?s. Klasteris yra tankus, vidutinis ir didelis, cilindrinis. Savaranki?kai ?si?aknijusi? kult?r? derlius yra didelis. Kr?m? augimo j?ga stipri, ta?iau b?tina skiepyti filokserams atsparius poskiepius. Uogos sunoksta tre?i? rugs?jo dekad?. Veisl?s motininius g?rimus 0,2 ha plote galima ?sigyti Temryuk regiono Yuzhnaya ?em?s ?kio ?mon?je.

Ry?iai. 1. Beysug vynuogi? veisl?

GRANATAS \u003d Saperavi x Cabernet Sauvignon (2 pav.). G?l? yra biseksuali. Klasteris vidutinis ir didelis, platus k?gi?kas, tankus. Uoga vidutin?, tamsiai m?lyna, su stora va?ko danga. Oda vidutinio storio, stipri. Mink?timas yra sultingas. Kr?m? augimo stiprumas yra vidutinis. Veisl? sunoksta tre?i? rugs?jo dekad? ir i?siskiria dideliu vitamin? C, B 9, katechin? ir antocianin? kiekiu, u?tikrinan?iu auk?t? stalo ir desertini? vyn?, ypa? paruo?t? pagal Cahors tip?, kokyb?. Desertinis vynas „Krasnodaro jubiliejus“ gavo aukso medal? VI tarptautiniame vyno konkurse ?ekoslovakijoje. Veisl? ?traukta ? Rusijos Federacijos valstybin? registr?. Veisl?s pradininkai 5 hektar? plote buvo sukurti ?kiuose „Ju?naja“ ir „Zaporo?skoje“ Temryuk regione bei „Aurora“ Krymo srityje.

Ry?iai. 2. Vynuogi? veisl? Granatai

Veisl? MITSAR (Serexia x Cabernet Sauvignon) priklauso vidutinio v?lyvojo nokimo veisl?ms (3 pav.). G?l? yra biseksuali. Kekietis vidutinis ir didelis, platus k?gi?kas, birus, sparnuotas. Uoga tamsiai m?lyna, daug vitamin? C ir B 9. Vynuogi? sultys pasi?ymi ?velniu skoniu ir maloniu subtiliu veisl?s aromatu; raudoni stalo ir desertiniai vynai – intensyvi spalva, aromatas su juod?j? serbent? tonais ir sotumo skoniu. Veisl? i?siskiria padid?jusiu atsparumu grybelin?ms ligoms, ypa? baltajam ir pilkajam puvimui. Jis buvo perduotas Rusijos Federacijos valstybiniam teismui ir yra auginamas 0,6 hektaro plote Temryuk srities Ju?najos ir Zaporo??s ?em?s ?kio ?mon?se.

Ry?iai. 3. Mizar vynuogi? veisl?

Vynuogi? veisl? JUROVSKY = Saperavi x Tsimlyansky juoda (4 pav.). G?l? yra biseksuali. Lapas suapvalintas, penkiasskiltis, stipriai i?skeltas, su stipriu voratinkliniu brendimu, kartais nuklystantis ? gabal?lius. Uoga apvali, vidutin?, tamsiai m?lyna, tankiai ?ydi. Klasteris vidutinio ir didelio, k?gi?kas, sparnuotas, vidutinio tankumo. Derlius sunoksta tre?i? rugs?jo dekad?. ?aliava tinkama gaminti intensyvios spalvos, ry?kaus malonaus veislinio aromato, harmoningo skonio raudoniesiems stalo ir desertiniams vynams. Kr?mai i?siskiria stipriu augimu, tod?l potencialios genotipo galimyb?s labiau atsiskleid?ia ant auk?to stiebo formavimosi. Veisl? i?siskiria padid?jusiu grup?s atsparumu grybelin?ms ligoms ir bakterioz?ms, filokserai. Jis gali b?ti naudojamas savaime ?si?aknintiems pas?liams filokseros infekcijos zonoje.

Kiekybin?s ?i? veisli? savyb?s pateiktos tolesn?se lentel?se.

Agrobiologini? ?ra?? duomen? analiz? (1 lentel?) parod?, kad kr?m? su akimis apkrova veisl?se svyravo nuo 15,4 (Beisug) iki 35,0 vnt. (Yurovsky), ?gliai - nuo 7,8 (granat?) iki 19,6 vnt. (Jurovskis). Tuo pa?iu metu beveik visi Mizar ?gliai (90,6%) buvo vaisingi, ?iek tiek ma?iau - granat? (85,9%) ir Beisug (80,6%). Kontrolin? veisl? Cabernet Sauvignon j? turi kiek daugiau nei pus? – 55,4 proc. Granatai, Mizar ir Beisug tur?jo daug ?gli? su dviem ir trimis ?iedynais (68–76%). Tai atsispind?jo dideli derlingumo ir derlingumo koeficientai, atitinkamai 1,57–1,71 ir 1,86–1,99, o tai pastebimai vir?ija kontrolin? ir veisl? Yurovsky (0,46–0,79 ir

1 lentel?. Vynuogi? veisli? agrobiologiniai rodikliai

Svarbiausi veisl?s tinkamumo s?kmingai auginti naujoje vietoje rodikliai yra jos derlingumas ir produkcijos kokyb? (2 lentel?).

2 lentel?. Vynuogi? veisli? derlingumas ir kokyb?

2003 m. oro s?lygos buvo gana palankios, nes potencialus vynuogi? veisli? ir klon? produktyvumas buvo didesnis, palyginti su pra?jusiais metais, o tai rei?k? pakankamu (17,3 proc.) derliaus padid?jimu. Ta?iau d?l smarki? li??i? uog? nokimo laikotarpiu suma??jo cukraus kaupimosi lygis (1 proc.), o sul?i? r?g?tingumas aktyviai ma??jo (laiko skirtumas – 1,5 g/l).

2003 m. padid?jus derliaus lygiui ir suma??jus uog? veisli? cukrui, i?siskyr? genotip? reakcija ? aplinkos s?lyg? poky?ius, o tai atsiskleid? po?ymio variacijos koeficient? padid?jimu: CV 2003 > CV 2002 . Tas pats ry?ys buvo nustatytas ir pagal titruojam? r?g??i? proporcij?, nes visada yra neigiamas ry?ys tarp cukraus kiekio ir sul?i? r?g?tingumo. Didelis genotip? reakcijos greitis antraisiais (2003 m.) vis? trij? po?ymi? tyrimo metais l?m? j? dispersijos padid?jim?, o tai atsispind?jo reik?ming? vidurki? skirtum? tarp met? nebuvimu: NSR faktas< НСР 05 (фактические критерии Стьюдента и Фишера были ниже пороговых при Р = 5 %).

Tiriant keturi? veislini? veisli? kiekybines ir kokybines charakteristikas kontrolin?s veisl?s Cabernet Sauvignon fone (3 lentel?), nustatyta, kad Beisug veisl? galima i?skirti pagal lap? ir ?iedyn? atsparum? miltligei, o veisl? Mizar gali. atskirti pagal ?alos laipsn?. Atspariausia pilkajam puvimui pasirod? veisl? Beisug, labiausiai nukent?jo veisl? Yurovsky. Pagal atsparum? baltam puviniui, pla?iai paplitusiam pastaraisiais metais, pirmavo Mizaras, o labiausiai nukent?jo Jurovskis, ? kur? reik?t? atsi?velgti chemi?kai apdorojant ?i? veisli? plantacijas. Ta?iau apskritai veisli? derlius (6,3–22,4 t/ha) buvo pastebimai didesnis, palyginti su kontroline (6 t/ha). Pagal galim? ?gli? produktyvum? veisl?s Mizar, Granatovy ir Beisug (201–325 g) gerokai lenkia pana?i? veisli? Cabernet Sauvignon (kontrolin?, 79 g) ir Yurovsky (75 g) savyb?.

Kadangi derlingos ir kokybi?kos veisl?s yra produkcijos vert?s, i? ?ios pozicijos i?skyr?me tokias veisles kaip Beisug (22,4 t/ha), Mizar (10,1 t/ha) ir Yurovsky (7,3 t/ha). Ma?iausio derlingumo (6,3 t/ha), bet vis tiek pelninga (veisl? pelninga, jei derlius didesnis nei 3 t/ha) i? vis? keturi? pasirod? Kubane zonuota veisl? Granatai.

3 lentel?. Vynuogi? veisli? charakteristikos, 2003 m

Kr?m? derlingumo tarpveisli? kintamumo koeficientai gretim? dvej? met? svyravo nuo 25 iki 70 % (?r. 2 lentel?).

Atliekant SKZNIISiV veisli? derlingumo duomen? variacin? analiz?, lyginant su kontroline, nustatyta, kad Mizar ir Beisug veisl?s ?iuo rodikliu gerokai vir?ijo Cabernet Sauvignon veisl? ir patvirtino j? auginimo ?iaur?s Kaukaze perspektyvas (lentel?). 4).

Yra ?inoma, kad vynuog?s, skirtos perdirbti ? vyn?, tur?t? b?ti skinamos prasid?jus techninei uog? brandai, kai cukr? ir r?g??i? kiekis jose pasiekia vyno r???. 2002 m. did?iausi cukraus kaupimosi rodikliai buvo veisli? Mizar - 19,1% ir granat? - 18,6%, tai yra 1,0-0,5% daugiau nei kontrolin? Cabernet Sauvignon (18,1%). Beisug cukraus kiekis (17,0 %), 1,1 % ma?esnis nei kontrolinis. Jurovskis parod? ma?iausi? cukraus kiek? - 15,1%, tai yra 3,0% ma?iau nei kontrolinis.

4 lentel?. Veislini? vynuogi? veisli? biometrinis ?vertinimas pagal derli? vienam kr?mui

2003 m. vis? veisli? uogose cukr? susikaup? ma?iau nei 2002 m., tai l?m? nepalankios oro s?lygos nokimo laikotarpiu. Pagal cukraus kiek? jie buvo i?d?styti taip: ma?iausi? cukraus kiek? parod? Granat? veisl? (14,8%), kuri yra 1,6% ma?esn? nei kontrolin? Cabernet Sauvignon (16,4%). Veisl?s Beisug ir Yurovsky (16,7 proc.) ?iame rodiklyje kontrol? vir?ijo 0,3 proc. Did?iausias cukraus kiekis nustatytas Mizar veisl?je (18,8 proc.), kontrol? 2,4 proc. Tirt? veisli? cukraus kiekis 2003 m. buvo didesnis nei kontrolin?je, i?skyrus Granat?.

Remiantis titruojamu r?g?tingumu, galima gauti toki? gradacij?: labai didelis r?g?tingumas Beisug veisl?je (11,5–13,9), didelis Mizar (9,5–10,9) ir Yurovsky (8,3–11,7) ir vidutinis - granat? ir Cabernet Sauvignon. . Kontrolin?s veisl?s uog? sul?i? r?g?tingumas nenukrypo nuo literat?ros duomen? (?r. 2 lentel?).

Taigi, remiantis gautais cukr? mas?s koncentracijos ir titruojam? r?g??i? kiekio rezultatais, ruo?iant tam tikr? r??i? vynus, veisles galima paskirstyti taip: granat?, Mizar ir Yurovsky – stalo raudonieji, o Beisug – vynui. med?iagos konjako gamybai.

Siekiant i?spr?sti lyginam? veisli? integralaus vertinimo klausim?, buvo naudojamas vynuogi? veisli? reitingas pagal kiekvien? po?ym? ir d?l to paprastas aritmetinis rang? sumavimas, be pataisos koeficient?. Ma?a to, minimalus rangas buvo priskirtas veislei, turin?iai ma?iau ry?k? po?ym?, o maksimal? – auk?tesn?. Veisl?s, turin?ios auk?t? reiting?, nat?raliai turi didel? ekonomin? reik?m?, ir atvirk??iai.

I?samus veisli? vertinimas atliktas 2003 m., b?dingesni? vynuogi? augal? augimo ir vystymosi metais, duomenimis. Be to, ?iais metais buvo galima surinkti vis? ampelografin? informacij?, ypa? apie pasirenkamus atsparumo ligoms po?ymius. Vertinimo rezultatai pateikti 5 lentel?je.

Pagal derli? pirmaujan?i? viet? u??m? Beysug veisl? (6,71 kg/kr?mas = 5 rangas), paskutin? buvo kontrolin? (1,8 kg/kr?mas = 1 rangas), t.y. derlingas Beisug pagal ?i? svarbiausi? ekonomin? savyb? buvo 3,7 karto prana?esnis u? ma?iau produktyvi? Cabernet Sauvignon veisl?. Veisli? derlingumo skirtumas yra labai didelis: 6,71 - 1,80 \u003d 4,91 kg / kr?mas.

5 lentel?. Vynuogi? veisli? reitingas pagal 10 po?ymi?

Pagal cukraus kiek?: minimali, nors ir technin?ms ir standartin?ms veisl?ms, masin? cukr? koncentracija uog? sultyse i? tirt? uog? buvo pa?ym?ta kontrolin?je veisl?je (16,4% = 1 reitingas), did?iausia - Mizar veisl?je ( 19,1 % = 5 reitingas). Cukraus koncentracijos skirtumas 2,7 % cukr? yra reik?mingas: kuo didesn? cukr? koncentracija, tuo geresn? vynuogi? kokyb? ir vertingesn? veisl? technologiniam perdirbimui.

Pagal produkcijos trukm? (nuo pumpur? ?yd?jimo prad?ios iki derliaus nu?mimo) v?liau nokstanti veisl? buvo Beisug (163 dienos = 1 rangas), o vidutin? ir v?lyvoji i? keturi? tirt? genotip? buvo granatas (154 = rangas). 5). Kuo grei?iau veisl? sunoksta, tuo anks?iau vynuog?s apdorojamos ir augalas pradeda ruo?tis ?iemojimui, audiniuose sukaupdamas daugiau angliavandeni?.

Pagal biologinius atsparumo miltligei rodiklius labiausiai nukent?jo veisl? Mizar (1 reitingas), o ma?iausiai - Beisug (5 vieta), uog? pilkajam pel?siui atitinkamai atspari Beisug (5), o Yurovsky. veisl? buvo nestabili (1), iki baltojo puvinio - taip pat nestabili Yurovsky (1) ir su silpnomis pa?eidimo vietomis - veisl? Mizar (5).

Raudonosios technin?s veisl?s vainikavimo produktas yra raudonasis stalo vynas. Kaip matyti i? reitingo rezultat?, geriausiai tarp auk?t? degustacij? bal? gavo Granat?, Mizar ir kontrolini? veisli? vynai - po 7,9 balo (?ie trys genotipai turi po 4 laipsnius) ir balt?j? uog? veisl?s Beisug. ?emesnis balas (1 reitingas).

Taip ir pagal kitus po?ymius atliktas veisli? reitingavimas leid?ia susumuoti kiekvienos veisl?s eiles ir pagal j? sum? i?skirti vertingiausius genotipus. Jie yra granat? veisl?s – 34, Beisug ir Mizar – po 33 rangus. Ma?iausiai reiting? turi Jurovskio veisl? - 24,5, kontrol? ?iek tiek didesn? - 25,5.

I? to i?plaukia i?vada apie reprodukcijos tikslingum? auginant veisles Granat, Beisug ir Mizar. Taip pat reik?t? juos i?bandyti ir kitomis auginimo s?lygomis. Ketvirtasis genotipas, norint gauti gilesn? eksperimentin? med?iag?, turi b?ti toliau tiriamas toje pa?ioje dirvo?emio-klimato zonoje.

Be veislini? veisli? biologinio ir ekonominio ?vertinimo, taip pat buvo atlikta j? uvologin? ir biochemin? analiz? (6 ir 7 lentel?s).

6 lentel?. Vynuogi? veisli? uvologin? analiz?

Remiantis mechanin?s analiz?s rezultatais (?r. 6 lentel?), tirtos veisl?s yra tipin?s technin?s, geros sul?i? i?eiga svyruoja nuo 75% (Mizar) iki 80% (granat?). Kontrolin?je pasaulyje ?inomoje technin?je veisl?je Cabernet Sauvignon ?is skai?ius siek? 71%.

Pagal biochemin? sud?t? (?r. 7 lentel?) tirtos veisl?s i?siskyr? gana dideliu askorbo r?g?ties kiekiu: nuo 9,68 mg/% granatuose iki 14,96 mg/% Mizar. Vidutini?kai vynuog?se yra ma?as askorbo r?g?ties kiekis - 3-5 mg /%. Veisl?s taip pat pasi?ymi dideliu katechin? ir antocianin? kaupimosi grei?iu. Pastar?j? kiekis 2–3 kartus vir?ija reikiam? kiek? (46–70 mg/%) sausiems raudoniesiems vynams ruo?ti, tod?l i? raudon?j? veisli? derliaus gaminami vynai yra sodrios spalvos.

Taigi SKZNIISiV veislin?s veisl?s yra garsiosios Cabernet Sauvignon veisl?s lygyje arba vir?ija j? pagal ekonomini? ir technologini? savybi? kompleks?. Ignoruoti j? intensyv? vystym?si gaminant – nety?ia nam? agronom?-vynuogi? augintoj? klaida.

BIBLIOGRAFIJA

1. Patvirtintas naudoti valstybinis atrankos pasiekim? registras. Augal? veisl?s. - M., 2003. - 236 p.

2. Tvari vynuogi? auginimas. B?sena ir raidos b?dai / E.A. Egorovas, K.A. Serpukhovitina, E.N. Chudaverdovas ir kt. - Krasnodaras, 2002. - 143 p.

3. Vynuogininkyst? / K.V. Smirnovas, L.M. Maltabaras, A.K. Radjabovas ir kt. - M .: Maskvos ?em?s ?kio akademijos leidykla, 1998. - 511 p.

4. Troshin L.P. Ampelografija ir vynuogi? pasirinkimas. - Krasnodaras: RIC "Laisvieji meistrai", 1999. - 138 p.

5. Troshin L.P. Rusijos piet? vynuogi? veisl?s / L.P. Tro?inas, P.P. Rad?evskis, A.I. Mislivskis. - Krasnodaras: RIC "Laisvieji meistrai", 2001. - 192 p.

6. Troshin L.P. Vynuogi? plantacij? asortimento tobulinimas Rusijoje // APK Kuban mokslin? parama. - Krasnodaras, 2002. - S. 109-116.

7. Vynuogininkyst?s enciklopedija. – T. 1–3. – Ki?iniovas: ITU, 1986–1987 m.

Granat? vynuog?s sukurtos ?iaur?s Kaukazo sodininkyst?s ir vynuogininkyst?s tyrim? instituto selekcijos laboratorijoje selekcijos laboratorijoje.

Granat? veisl? buvo bandoma vynuog?mis nuo 1980 m.

?i technin? vynuogi? veisl? m?gsta ?ilum?, tod?l ?iemai u?dengta. Pasi?ymi geru produktyvumu ir atsparumu ?vairioms ligoms bei kenk?jams.

Vynuogi? veisl? "Granatas"

Granat? veisl?s lapai da?niausiai yra vidutinio dyd?io, vidutini?kai arba giliai i?pjaustyti, kek?s yra plataus k?gio arba cilindro k?gio formos ir da?niausiai vidutinio tankumo. Vynuogi? kek?s stiebas da?niausiai u?auga iki vidutinio ilgio.

Uogos ?iek tiek ma?esn?s nei vidutin?s, tamsiai m?lynos spalvos, mink?timas sultingas, yra 2 ar 3 s?klos. Vynuogi? uog? odel? da?niausiai b?na vidutinio storio, mink?timas tvirtas, su labai tankiu va?ko sluoksniu.

Granat? veisl? paprastai sunoksta antroje rugs?jo pus?je. Granat? uogos i?siskiria didele vitamin? C, B9, antocianin? ir katechin? koncentracija. Tai teigiamai veikia tiek desertini?, tiek stalo vyn? savybes, ?skaitant ir paruo?tus pagal Cahors tip?. Tod?l daugiausia „Granat?“ veisl?s vynuog?s naudojamos auk??iausios kokyb?s stalo ir desertiniams vynams gaminti, taip pat gali b?ti naudojamos sultims gaminti.

I? ?i? vynuogi? gaunami tobulo ir harmoningo skonio, tankios spalvos ir labai juntamo veisl?s kvapo stalo vynai. Ragaudamas toks vynas da?niausiai gauna 8 – 8,2 balo. Tokio vyno apra?yme yra tik teigiam? savybi?. Tai daug k? pasako apie paties augalo kokyb?. Desertiniai vynai, pagaminti i? ?ios veisl?s vynuogi?, da?nai pasi?ymi ?velniu ir harmoningu skoniu, turi ry?k? veislin? kvap?, taip pat yra gana sodrios spalvos. Degustuotojai j? vertina 8,2–8,5 balo diapazone. B?gant metams vyn? savyb?s da?niausiai ger?ja.

Desertinis „Krasnodar Anniversary“ prek?s ?enklo vynas, pagamintas i? „Granate“ vynuogi? veisl?s, tris kartus laim?jo pirm?sias vietas ?vairiuose tarptautiniuose konkursuose 1989, 2004, 2005 m.

1998, 2003, 2004 metais i? ?ios vynuogi? veisl?s gauti sausi vynai buvo apdovanoti keturiais sidabro medaliais. Taip pat ?vair?s vynai, pagaminti i? granat? vynuogi?, gavo aukso medalius pasauliniame konkurse „Golden Griffin“, kuris kasmet vyksta Jaltos mieste, 2010 m. – desertinis, 2001 m. – sausas, o galiausiai – desertinis vynas „Alcor“. 2009 m.
2009 metais pasaulin?je parodoje „Vynai ir g?rimai“ desertinis vynas „Alkor“ buvo apdovanotas bronzos medaliu, o kitais metais vynas „Antaris“ laim?jo pirm?j? viet?.

Vynuogi? Granat? apra?ymas

Granatai yra technin? veisl?, tod?l jo apra?ymas nesiskirs specialiais parametrais.

Geriausias granat? auginimo regionas yra ?iaur?s Kaukazas.

?ios veisl?s naudojimo pagrindas yra deserto, raudon?j? vyn? ir nektar?, sul?i? ruo?imas.

Granat? veisl?s nereikia sodinti atsitiktinai, reikia tinkamai paruo?ti vynuogi? sklyp?, jei sodinate kr?mus be bal?.

1. Atstumas tarp kr?m? parenkamas atsi?velgiant ? nusileidimo tiksl?. Nektaro-vyno naudojimui - tai 0,8 m, stalui - 1,5 m. Atstumas tarp eili? yra nuo 2 iki 2,5 m.
2. Jei daigai gauti i? Europos ar piet? daigyn?, j? negalima sodinti vertikaliai. Jas reikia sodinti kuo didesniu kampu, kitaip gali kilti problem? su vynmed?io brendimu. Taip pat b?tina toliau juos i?versti ? savo ?aknis.
3. Reikia atsiminti, kad vynuog?s turi toki? savyb? kaip vertikalus poli?kumas. I? „granat?“ veisl?s vir?utini? aki? ?gliai gali i?augti tik su vertikaliu keliarai??iu, i? apatini? – prastai, arba visai neauga.

Apibendrinant reikia pasakyti, kad ir kiek patyr?s ?mogus b?t? vynuogi? auginimo srityje, jis negali ?inoti visko, nes kasmet mokslininkai gauna vis nauj? vynuogi? r??i?, o tai rei?kia nauj? ?ini?, o ?i? ?ini? – begal?. Kiekviena veisl? yra unikali, jos pasirinkimas, veisimas, sodinimas yra skirtingas ir gali tur?ti ?takos vynuogi? derliui, tod?l prie? sodinant reikia tiksliai ?inoti savo vynuogi? veisl? ir jos savybes.