Gira yra i? prad?i? rusi?kas g?rimas, kuris visada buvo ant ?vairi? klasi? ?moni? stalo. J? myl?jo ir girtavo ir valstie?iai, ir didikai, karaliai. Namin? gira i? krekeri? yra skanus g?rimas, kuris puikiai numal?ina tro?kul? ir atgaivina. Be to, ?mon?s tvirtino ir vis dar teigia, kad g?rimas gali atkurti j?gas ir numal?inti nuovarg?.

Pasigaminti gir? namuose n?ra taip sunku, kaip gali pasirodyti, ta?iau skirtingai nei parduotuv?je pirktas buteliukas ar pilstomas g?rimas, tokia gira yra daug malonesnio ir ?domesnio skonio bei tikrai sveika.

Yra daugyb? namin?s giros i? krekeri? recept?, ?is g?rimas ruo?iamas su miel?mis ir be j?, su razinomis, m?t? lapeliais, serbentais ir kitais ingredientais. Kiekvienas receptas, nepaisant akivaizdaus sud?tingumo, yra lengvai ir lengvai paruo?iamas, be to, produkto ingredient? rinkinys yra minimalus ir prieinamas.

Namin? gira i? krekeri? – ?dom?s faktai, bendrieji ruo?imo principai

Daugelis yra ?sitikin?, kad gira yra naudinga, ta?iau ne visi tiksliai ?ino, kokia ?io g?rimo nauda. Jame yra daug vitamin? ir mikroelement? – B, E grup?s vitamin?, magnio, kalcio, fosforo, pieno r?g?ties, taip pat amino r?g??i?.

Dar senais laikais gira buvo s?kmingai gydoma avitaminoz?, didinamas darbingumas, gerinama nuotaika.

Nor?dami pasigaminti namin?s giros, turite nusipirkti juodos, rugin?s arba Borodino duonos ir mieli?. I? duonos supjaustomi nedideli kubeliai, i? kuri? v?liau gaminami krekeriai. Taip pat ? krekeri? giros sud?t? paprastai ?eina granuliuotas cukrus ir virintas vanduo. Be to, pagal skon? dedama ir kit? ingredient?: medaus, razin? ir net krien? su ?esnaku.

Infuzijai naudokite emaliuotus arba stiklinius indus, jokiu b?du neimkite aliuminio ar plastiko. Paruo?t? gir? rekomenduojama laikyti v?sioje vietoje, naminio g?rimo tinkamumo laikas yra trys dienos.

Namin? gira i? d?i?v?s?li? be mieli?

Raugas naminei girai i? d?i?v?s?li? be mieli?

Ingridientai:

50 gram? rugini? krekeri?;

400 ml virinto vandens;

?auk?telis granuliuoto cukraus.

Virimo b?das:

1. U?virinkite dvi stiklines paprasto vandens, atv?sinkite iki kambario temperat?ros.

2. ? litrin? stiklain? supilkite vanden?.

3. Drungname vandenyje i?tirpinkite cukr?.

4. ? gaut? skyst? suberkite ruginius spirgu?ius.

5. Indelio kaklel? u?denkite marle arba medvilniniu audiniu, pad?kite ? bet kuri? ?ilt? viet? dviem dienoms.

6. Pra?jus fermentacijai skirtam laikui, raugas turi ?gauti a?tr? kvap? ir drumst? spalv?.

7. Dabar galite saugiai pereiti prie namin?s giros i? krekeri? gaminimo etapo.

Gira i? krekeri? i? bemiel?s raugo

Ingridientai:

100 gram? rugini? krekeri?;

0,5 l bemiel?s raugo (1 receptas);

pusantro litro virinto vandens;

Valgomasis ?auk?tas cukraus.

Virimo b?das:

1. Paruo?tus raugo d?i?v?s?lius supilkite ? trij? litr? stiklain?.

2. D?ti sutrintus, i?d?iovintus iki auksin?s spalvos, krekerius, cukr?.

3. ?pilkite atv?sinto virinto vandens iki kra?t?.

4. Stiklain? u?denkite nailoniniu dangteliu, ind? su namine gira pastatykite parai ?iltoje vietoje.

5. Du tre?dalius g?rimo nupilkite ? kit? ind?, ? likus? stiklain? ?pilkite virinto vandens.

6. ?d?kite dar por? gabal?li? spirgu?i?, jei neu?tenka saldumo – cukraus.

7. Reikalaukite dar vien? dien?.

8. Pildami gir? ? stiklin? ?i?r?kite, kad nuo dugno nepakilt? drumstumas.

Namin? gira i? d?i?v?s?li? su miel?mis

Ingridientai:

Kilogramas rugin?s duonos;

40 gram? mieli?;

Trys litrai vandens;

Pusantro puodelio cukraus.

Virimo b?das:

1. Duon? supjaustykite ma?ais gabal?liais, pad?kite ant sausos kepimo skardos, pa?aukite ? orkait?. Kepkite iki auksin?s rudos spalvos.

2. Sud?kite krekerius ? puod?, u?pilkite pusantro litro vandens. Dvi valandas pamirkykite krekerius vandenyje, nepamir?dami karts nuo karto pamai?yti mas?.

3. U?pil? atsargiai supilkite ? tinkam? ind?, dar valand? u?pilkite tiek pat vandens. V?l nusausinkite ? t? pat? ind?.

4. Gauta misa turi b?ti 20 laipsni? temperat?ros.

5. ? mis? suberkite granuliuot? cukr?, mieles, atskied? ta pa?ia misa.

6. I?imkite indel? su gira 12-16 valand? ?iltoje vietoje.

7. Paruo?t? gir? i?pilstykite ? stiklainius ar butelius, d?kite ? ?aldytuv?.

Gira i? krekeri? ir milt? su m?tomis

Ingridientai:

800 gram? rugin?s duonos;

penki litrai vandens;

pusantro kilogramo cukraus;

70 gram? mieli?;

Stiklin? kvietini? milt?;

M?t? lapeliai pagal skon?.

Virimo b?das:

1. Mieles supilkite ? stiklin?, u?pilkite ?iltu virintu vandeniu. I?mai?ykite.

2. M?tas nuplaukite, u?pilkite verdan?iu vandeniu, leiskite u?virti.

3. Ma?ais kubeliais supjaustyt? duon? i?d?iovinkite orkait?je, tada u?pilkite verdan?iu vandeniu. Atv?sinkite mas? iki trisde?imties laipsni?.

4. Vandeniu praskiestus krekerius sumai?yti kartu su skys?iu su m?t? antpilu, miel?mis.

5. Stiklain? u?denkite dangteliu arba marle, pad?kite ? ?ilum? parai.

6. Pasibaigus laikui, suberkite cukr?, mai?ykite, kol visi cukraus gr?deliai visi?kai i?tirps.

7. I? krekeri? gir? por? valand? palaikykite ?iltai, tada supilkite ? tinkamus indus ir pad?kite ? ?aldytuv?.

Namin? gira i? Borodino duonos trupini? su razinomis

Ingridientai:

Dvi riekel?s Borodino duonos (200 gram?);

Trys litrai vandens;

15 gram? mieli?;

?auk?telis milt?;

Didel? sauja juod?j? razin?.

Virimo b?das:

1. Borodino duon? supjaustykite kubeliais, i?d?iovinkite orkait?je ant kepimo popieriumi i?klotos skardos, kol lengvai sutra?kys.

2. Supilkite krekerius verdan?iu vandeniu, primygtinai reikalaukite mas? tris keturias valandas.

3. Sumai?ykite mieles ir miltus, mas? u?pilkite penkiais ?auk?tais ?iek tiek ?ilto vandens, gerai i?mai?ykite.

4. Mieles supilkite ? mis?, par? palaikykite ?iltoje vietoje.

5. Paruo?t? g?rim? perko?ti, ? j? suberti nuplautas ir d?iovintas razinas.

6. Namin? gir? i? d?i?v?s?li? ?iltai palaikykite dar 3-6 valandas, tada 2-3 dienoms pad?kite ? ?aldytuv? tolimesniam infuzijai.

Stipri namin? gira i? d?i?v?s?li? su krienais ir medumi

Ingridientai:

800 gram? rugini? krekeri?;

100 gram? medaus;

50 gram? razin?;

100 gram? tarkuot? krien?;

25 gramai mieli?;

Keturi litrai vandens.

Virimo b?das:

1. Ruginius skrebu?ius u?pilkite verdan?iu vandeniu, leiskite u?virti apie 3-4 valandas, tada nuko?kite.

2. ? gaut? skyst? supilkite mieles, u?denkite ind? audiniu, i?imkite fermentacijai 6-8 valandoms ?iltoje vietoje.

3. ? mis? suberkite atskiest? med?, smulkintus krienus. Kruop??iai i?mai?ykite.

4. I?pilstykite gir? ? butelius. ? kiekvien? butel? ?d?kite nedidel? kiek? razin?.

5. G?rim? pirmiausia tris valandas infuzuokite ?iltai, po trij? valand? ?aldytuve.

Burok?li? gira i? d?i?v?s?li?

Ingridientai:

Du litrai vandens;

Kilogramas burok?li?;

80 gram? juodos duonos gabal?lio;

?auk?tas cukraus;

Pus?s arbatinio ?auk?telio druskos;

?esnako skiltel?.

Virimo b?das:

1. Burok?l? kruop??iai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Mas? sud?kite ? trij? litr? stiklain?.

3. ?d?kite krekeri? i? juodos duonos, ?iek tiek druskos, granuliuoto cukraus.

4. Visus ingredientus u?pilkite ?iek tiek ?iltu virintu vandeniu, u?denkite indel? marle, pad?kite gir? trims dienoms ant ugnies.

5. Likus dienai iki paruo?imo ? g?rim? ?d?kite i?grynintos, bet nesmulkintos giros.

6. Paruo?t? g?rim? d?kite ? ?aldytuv?.

Rugin? namin? gira i? krekeri?

Ingridientai:

600 gram? rugin?s duonos;

Pakelis saus? mieli? (20 gram?);

Dvi stiklin?s cukraus;

Juod?j? serbent? lapai.

Virimo b?das:

1. Duon? supjaustykite ma?ais gabal?liais, i?d?liokite ant audinio, kad gabal?liai nesiliest?. D?iovinkite par?, tada paskrudinkite orkait?je.

2. Gatavus krekerius u?pilkite verdan?iu vandeniu, palikite 10-14 valand?.

3. Serbent? lapus nuplaukite, u?pilkite verdan?iu vandeniu, palikite 10-15 min., tada skyst? nupilkite ? stiklin?.

4. Paruo?t? mis? perko?kite per sietel? arba marl?. Krekeri? antpil? sumai?ykite su serbent? lap? nuoviru.

5. Suberkite granuliuot? cukr? ir mieles, palaikykite 6-8 valandas.

6. Nuo nusistov?jusios giros nuimkite putas, perko?kite.

7. Supilkite g?rim? ? tinkam? ind?, pad?kite ? ?aldytuv?.

Obuoli? gira i? d?i?v?s?li?

Ingridientai:

100 gram? cukraus;

100 gram? ?viesi? razin?;

100 gram? medaus;

200 gram? rugin?s duonos;

Du dideli sald?iar?g??iai obuoliai;

Virimo b?das:

1. Granuliuot? cukr? u?pilkite stikline virinto vandens, i?mai?ykite. Pasiekite visi?k? cukraus i?tirpim?.

2. Obuolius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ? 8 dalis, i?imkite ?erd?.

3. Paruo?tus vaisius suberkite ? nedidel? puod?, suberkite i?r??iuotas ir nuplautas razinas. Produktus u?pilkite cukraus sirupu.

4. I?imkite starter? 2-3 dienoms ?iltoje vietoje, karts nuo karto pamai?ykite mas?.

5. Duon? supjaustykite ma?ais kubeliais, i?d?iovinkite orkait?je, pad?dami ant sausos kepimo skardos.

6. Kai paruo?ti krekeriai atv?s, susukite juos per m?smal? arba susmulkinkite bulvi? gr?stuve.

7. Nustov?jus? raug? perko?ti, u?pil? sumai?yti su d?i?v?s?liais.

8. Supilkite mi?in? ? ?var? 3 litr? stiklain?.

9. ?pilkite medaus, pripildykite stiklain? atv?sinto virinto vandens, nepasiekdami pa?i? kra?t? per du tris centimetrus.

10. Stiklainio kaklel? sutvarstykite marle, gir? pad?kite ? ?ilt? viet? penkioms dienoms.

11. Pra?jus nurodytam laikui, atsargiai supilkite gir? ? tinkam?, kad dugne likt? nuos?dos ir drumstumas.

Likusias nuos?das galite i? naujo u?pilti vandeniu, taip pat penkias dienas atlaikyti namin? gir?. Toliau naudoti starter? nerekomenduojama.

D?iovinant krekerius nepamir?kite j? i?mai?yti ir ?i?r?ti, kad nesudegt?. Sudeginti krekeriai ne tik suteiks g?rimui nemaloni? tamsi? spalv?, bet ir sugadins j? atstumian?iu kartumo kvapu bei apkarsusiu skoniu.

I?imdami gir? fermentuoti, indo sandariai neu?denkite. Gaminys turi kv?puoti, tod?l rekomenduojama naudoti marl?s audin?.

Gira, ypa? namin?, yra labai naudingas produktas, ta?iau nepaisant vis? savo teigiam? savybi?, ?is g?rimas taip pat turi tam tikr? kontraindikacij?. Namin?je giroje i? spirgu?i? yra nedidelis alkoholio kiekis, ma?daug nuo 0,6 iki 2,6%, tod?l vaikams iki septyneri? met? ji draud?iama. Be to, ?io g?rimo negerti tur?t? ?mon?s, sergantys kepen? ciroze, vegetovaskuline distonija, sergantieji hipertenzija, taip pat maitinan?ios ir n???ios moterys, vairuotojai kelyje.

B?kite sveiki, gerkite ir valgykite skaniai, gyvenkite ?viesiai!

Kaip virti gir?

gira namuose i? rugin?s duonos

2 l

30 minu?i?

45 kcal

5 /5 (1 )

Kaip kar?t? vasaros dien? rasti g?rim?, kuris per kelias sekundes numal?int? tro?kul?? Rinkit?s gir?! Vadovaudamiesi ?imtme?i? senumo receptu, ?? skan?, nat?ral? g?rim? nesunkiai paruo?ite namuose. Palepinkime savo gamint? kvapni? ir gaivi? gir? kartu. Prisijunk prie m?s?, pradedame maisto gaminimo pamok? apie giros gaminim? i? duonos namuose. Papasakosiu ir nuotraukose bei video parodysiu, kaip i? juodos duonos pasigaminti tikr? namin? gir? pagal sen? recept?, kuris m?s? ?eimoje de?imtme?iais perduodamas i? l?p? ? l?pas.

Ar tu ?inai?
Kuo naudinga namin? duonos gira? Pirma, ?is stebuklingas g?rimas padeda normalizuoti med?iag? apykait?, taip pat pagerinti maisto ?sisavinim?. Antra, gira greitai prisotina ir pagyvina organizm?, suteikia energijos visai dienai, ma?ina nuovarg? ir padidina darbingum?. Be to, ?is nuostabus eliksyras teigiamai veikia ?irdies ir kraujagysli? sistem?, taip pat padeda stiprinti dant? emal? ir yra b?tinas norint numesti svorio. Ta?iau, be naudos, duonos gira gali ir pakenkti organizmui. Vis? pirma, namin? duonos gir? grie?tai draud?iama gerti ?mon?ms, sergantiems gastritu ar kepen? ciroze.

Virtuv?s indai

• Pirmiausia paruo?kite a?tr? peilis ir medis ar plastikas lenta duonos pjaustymui.
• Toliau mums reikia litr? stiklinis indas raugui.
• ma?as dubuo naudingas miel?ms u?pilti.
• Paprastas ?akut? reik?s minkyti kai kuriuos komponentus.
• V?liau reikia pasiruo?ti trij? litr? stiklinis indas girai gaminti.
• Mums reikia girai perko?ti marl?, sietelis ir gilus dubuo.
• Taip pat paruo?kite valym? konteineris paruo?tai girai.
• Taip pat nepamir?kite apie erdvum? ?lyk?tus.

Bendras reikaling? ingredient? s?ra?as

Ingridientai	suma
Raugui gaminti
?vie?ios miel?s	10 g
granuliuoto cukraus	45-50 g
rugin? duona	2 saujos
vandens	400 ml
Girai gaminti
raugo
krekeriai	3 saujos
granuliuoto cukraus	45-50 g
razin?	neprivaloma
verdantis vanduo	1 l
kambario temperat?ros vanduo	1-1,5 l

?ingsnis po ?ingsnio giros paruo?imas

Paruo?iame raug?

Virkime gir?

paskutinis etapas

Vaizdo ?ra?o receptas duonos girai gaminti namuose

?iame vaizdo ?ra?e i?samiai apra?oma, kaip namuose tinkamai paruo?ti duonos raug? kvapniam girai. Taip pat, perskait? ?? vaizdo ?ra??, su?inosite apie kelet? gudrybi?, kurios jums pravers gaminant namin? duonos gir?.

NAM? GIRA - na, labai skanu!

Tikra namin? gira pagal ?eimos virtuv?s recept?. Gardi duonos gira ant rugin?s duonos ir mielinio raugo. Geriausias vasaros g?rimas gira namuose tro?kuliui numal?inti ir okroshka gaminti. Kvapi sodri gira yra nat?ralus g?rimas. Kaip pasigaminti gir?. Kaip virti girai raug?.
M?S? SVETAINE ?EIMOS VIRTUV? su i?samiu recepto apra?ymu ir nuotraukomis http://familykuhnya.com/

INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya

M?s? grup?je laukiame J?s? kulinarini? ?edevr? nuotrauk?
http://vk.com/familykuhnya

M?s? naujas kanalas apie gyvenim?! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

G?RIMAI, KOKTEILIAI https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujyAea447Y03w5Jdk1hmwQB-

https://i.ytimg.com/vi/OND9MyQq3bk/sddefault.jpg

2016-07-12T06:00:00.000Z

• ?vie?ias mieles dr?siai galima pakeisti trimis gramais saus?. Ta?iau pati skaniausia gira gaunama i? ?vie?i? mieli?.
• Girai gaminti galima absoliu?iai bet kokia duona, ta?iau geriausia gira gaunama i? juodos rugin?s duonos be joki? pried?, pavyzd?iui, kmyn? ar krap?.
• Nepamir?kite, kad kuo kokybi?kesn? rugin? duona, tuo skanesn? bus gira. Duonos girai patariu naudoti keli? r??i? rugin? duon? ir jums bus suteiktas malonus, savitai sodrus skonis.

• Duonos visai neb?tina pjaustyti kubeliais, galite j? rankomis sulau?yti ? savavali?kos formos gabal?lius.
• Ruginiai krekeriai turi b?ti kepti iki auksin?s rudos spalvos. Jei jie ?iek tiek apdeg? orkait?je, nenaudokite j? gamindami gir?. Tokie krekeriai suteiks g?rimui nemalon? kartaus poskon?.
• Rekomenduoju ? gir? b?tinai d?ti razin?, nes tai skatina aktyvi? r?gim?.
• Receptui patariu naudoti i? anksto u?virint? ir iki kambario temperat?ros atv?sus? vanden?.
• Girai ruo?ti rinkit?s stiklin? arba emaliuot? tar?.
• Kad starteris pasirodyt? kokybi?kas ir i?kept? kuo grei?iau, stiklain? su juo reikia pastatyti ?iltoje, ?viesioje vietoje, kad ant jo krist? saul?s spinduliai. Pavyzd?iui, palang? yra puiki vieta prad?ti raugo u?kand?.
• Steb?kite, kad gira nesur?gt?. Prie?ingu atveju jis taps r?g?tus ir visas j?s? darbas bus berg?d?ias.
• Paruo?t? g?rim? galima pagardinti juod?j? serbent? lapeliais, m?tomis, taip pat krienais, medumi ir bet kokiais prieskoniais, priklausomai nuo j?s? nam? ?kio pageidavim? ir skonio.
• Gaut? gir? galima naudoti gaminant s?dyt? krekeri? te?l?, taip pat r?g??i? kop?st? sriubos ar okroshkos pagrind?.
• Jei norite pailginti giros galiojimo laik?, laikykite j? tamsioje, v?sioje vietoje.

Kiti giros gaminimo variantai

• J?s jau ?inote, kaip greitai pasigaminti duonos gir? namuose. I?bandykite dabar nuostab?, labai skan? ir kvapn?.
• Taip pat patariu atkreipti d?mes?, jis ne tik sveikas ir skanus, bet ir turi ry?ki? gydom?j? savybi?. Be to, avi?? gir? paruo?ti labai paprasta ir i? ?eiminink?s nereikia kulinarin?s patirties.
• Taip pat si?lau i?bandyti. Pagrindinis ?io stebuklingo g?rimo privalumas yra tai, kad visi?kai n?ra b?dingo mieli? kvapo, b?dingo mielinei girai. Tuo pa?iu metu g?rimas pasirodo nepakartojamai skanus ir labai patenkintas.
• Be to, b?tinai atid?iau pa?velkite ? labai ne?prast?, bet ne?tik?tinai aromating? g?rim?. ?i giros versija aktuali bet kuriuo met? laiku, nes jai ruo?ti galima naudoti ne tik ?vie?i?, bet ir konservuot? ber?? sul?.

Valgyk sveikai ir niekada nesirgk!

Komentaruose para?ykite savo ?sp?d?ius apie auk??iau pateikt? recept?. Taip pat b?tinai pasidalinkite savo giros receptais ir papasakokite, i? koki? ingredient? ruo?iate ?? gaiv? g?rim?. Laukiu j?s? atsiliepim?, taip pat nauj? ir ?domi? recept?!

- pirmaprad?iai rusi?kas g?rimas, kur? g?r? m?s? seneli? proseneli? proseneliai. Giros gaminimo ir g?rimo tradicija i?liko iki ?i? dien?, o receptas nepasikeit? – kam tobulinti tai, kas tobula?

Tai namin? gira i? juodos duonos, kuri puikiai numal?ina tro?kul? kar?tyje, gerina nuotaik?, gerina apetit?.

I? ?io straipsnio su?inosite, kaip pasigaminti duonos gir? namuose, susipa?insite su ?vairiomis ?io g?rimo paruo?imo galimyb?mis, taip pat su?inosite giros i? rugin?s duonos recept?, kuriuo vadovaudamiesi gal?site u?tikrinti nuolatin? skonio ir gyvyb?s ?vent?. nam? stalas. Ir svarbiausia – visi receptai paprasti, tereikia nusiteikti pozityviai. Taigi eikime!

Prie? pradedant tiesiogiai gaminti ?? dievi?k? g?rim?, mums nepakenks i?siai?kinti, kuo gira yra naudinga. O ?io g?rimo g?rimo nauda tikrai nekelia klausim? – m?s? prot?viai j? aktyviai vartojo kovoti su avitaminoze ir ekstremali vitamino C tr?kumo organizme pasirei?kimo forma – skorbutas.

Be min?to vitamino C, giroje yra:

1. Organin?s aminor?g?tys, kurios yra baltym? statybin?s med?iagos.
2. Visa grup? vitamin? B, E ir PP, vitaminas A.
3. Naudingi elementai yra varis, gele?is, fosforas ir kalcis.

Jame taip pat gausu angliavandeni? – pagrindinio energijos ?altinio. B?tent tod?l gir? galite nesunkiai „suvalgyti“, jei, ?inoma, suvartojate pakankam? ?io energeti?kai vertingo g?rimo kiek?.

D?l tokios pra?matnios sud?ties gira padeda m?s? vir?kinimo sistemai susidoroti su sunkiu maistu, padeda nustatyti vandens ir druskos balans? ir stiprina imunin? sistem?. Sutikite, gana gausus s?ra?as nauding? savybi?, d?l kuri? verta i?mokti pasigaminti gir? ant duonos.

Kaip elgtis namuose?

Darykime i?lyg?, kad visa tai, kas pasakyta, yra tiesa tik tuo atveju, jei gir? i? duonos ruo?iame patys namuose.

Parduotuv?se parduodamuose g?rimuose gana gausu konservant? ir kit? chemijos pramon?s d?iaugsm?, kurie, nors ir leid?ia ilgai laikyti skyst?, visi?kai u?mu?a visas naudingas savybes.

O namin?s giros receptas niekaip nesusij?s su procesais, vykstan?iais „pramonin?s“ giros gamybos gamyklose.

Juodos duonos receptas su miel?mis

Nor?dami paruo?ti namin? gir? i? juodos duonos pagal klasikin? recept?, mums reikia:

• pus? kilogramo juodos duonos;
• penki litrai vandens;
• 250 gram? cukraus;
• 20 gram? presuot? arba 5 gram? saus? mieli?.

Ir ?ia yra i?samus duonos giros receptas su ?iais ingredientais:

1. Rud? duon? supjaustykite ma?ais gabal?liais, d?iovinkite orkait?je, kol atsiras ma?a auksin? plutel?. Svarbu nepersistengti ir prie i??jimo neatsirast? juod? plut?.
2. ? ind?, kuriame vyks fermentacija, supilkite virint? iki 30 laipsni? at?aldyt? vanden?.
3. Mes u?miegame krekerius vandenyje.
4. Fermentacijos ind? u?darome marle ir ma?daug 24 valandas i?siun?iame mis? ? tamsi? viet?.
5. Po dienos misa paruo?ta filtruoti. Krekerius reikia i?spausti, skyst? filtruoti, perkelti ? ?var? ind?.
6. Nor?dami prad?ti fermentacijos proces?, ?pilkite 200 gram? cukraus ir praskiest? mieli?.
7. Ind? su misa u?dengiame dangteliu, b?tinai paliekame tarp?, kad i?siskirt? fermentacijos proceso metu susidar?s anglies dioksidas. Siun?iame ? tamsi? viet? 14-15 valand?, kambario temperat?roje.
8. Gaut? g?rim? filtruojame.
9. ?pilkite dar 50 gram? cukraus, i?mai?ykite.
10. G?rimas beveik paruo?tas. Belieka i?pilstyti ? butelius, sandariai u?daryti ir palikti dar kelias valandas.

?is duonos giros receptas yra toks paprastas, kad net vaikas gali pakartoti proced?r?. Tuo tarpu net ?is paprastas receptas gali ?iek tiek pagreitinti ir dar grei?iau gauti puikios kokyb?s namin? gir? i? rugin?s duonos. Nor?dami tai padaryti, krekerius reikia u?pilti verdan?iu vandeniu, leisti atv?sti, o i?kart po to suberti mieles ir cukr?.

?is receptas gali b?ti pagamintas gira i? baltos duonos, ta?iau b?tent juoda duona suteiks klasikin? nepamir?tam? skon?.

Receptas "Boyarsky"

Ingredientai girai gaminti pagal ?? recept?:

1. Kilogramas juodos duonos.
2. Penki litrai vandens.
3. 300 gram? cukraus.
4. Stiklin? kvietini? milt?.
5. Miel?s (30 g presuot? arba 7 g saus?).
6. Keletas m?t? lapeli?.

Nor?dami paruo?ti gir? pagal ?? recept?, turime i? anksto virti. Nebijokite ?io baisaus nepa??stamo ?od?io, viskas labai paprasta – tereikia 30 gram? presuot? (arba 7 gram? saus?) mieli? u?pilkite stikline verdan?io vandens, ?berkite 50 gram? cukraus ir stiklin? bet kokios r??ies kvietini? milt?. . Gaut? mi?in? siun?iame ? ?ilt? viet?, kur raugas „pasieks“ bent valand? ar dvi.

Kol raugas verda, juoduosius krekerius u?pilkite verdan?iu vandeniu, ?berkite 250 gram? cukraus ir palikite atv?sti. Atv?sus? skyst? sumai?ykite su raugu, suberkite m?t? lapelius ir nusi?skite fermentuotis. Fermentacijos laikotarpis ?iuo metu yra apie dien?.

Po 24 valand? g?rimas turi b?ti filtruojamas, i?pilstomas ? butelius, ?beriamas ?iupsnelis cukraus ir nusiun?iamas ? ?aldytuv?. Sveikiname, dabar j?s ?inote, kaip pasigaminti ?domaus skonio duonos gir?!

Yra daug b?d?, kaip pasigaminti namin? gir? su suktuku. M?s? atveju ?odis „zest“ vartojamas, taip pat ir tiesiogine prasme. Faktas yra tas, kad fermentacijos metu prid?jus razin?, galite pasiekti ?ymiai didesn? gatavo produkto stiprum?, jei, ?inoma, tai yra u?duotis.

Asmeni?kai nematau jokios prie?asties gaminti ?? g?rim? – jis praras kokyb?, kuri? laikau pagrindiniu privalumu – lengvum? gerti kar?tu oru ir greit? tro?kulio numal?inim?, susijus? su ?altos giros vartojimu. Bet, ?inoma, niekas nedraud?ia eksperimentuoti.

Kaip virti be mieli??

Taip pat yra receptas, kaip gaminti duonos gir? be mieli?. Tokiu atveju, prie?ingai, g?rimas pasirodys dar lengvesnis nei ?prastai. Be to, jame bus gerokai ma?iau kalorij?, o tai tikrai patiks ?mon?ms, vengiantiems gerti kaloringus g?rimus d?l antsvorio gr?sm?s.

Nor?dami paruo?ti duonos gir? be mieli?, atlikite kelet? paprast? proced?r?:

1. 500 gram? juodos duonos supjaustykite grie?in?liais, nusausinkite.
2. U?virinkite 5 litrus vandens, ?pilkite 250 gram? cukraus ir krekeri?, gerai i?mai?ykite.
3. Gaut? u?pil? atv?sinkite iki 22 laipsni? Celsijaus, supilkite ? fermentacijos bak?, nepamir?dami dal? t?rio palikti anglies dioksidui.
4. ?pilkite 50 gram? neplaut? razin?. Svarbu naudoti neplautas d?iovintas uogas, nes b?tent razin? pavir?iuje gyvena bakterijos, kurios mums pad?s r?gti. Stiklain? perkelkite ? tamsi? viet?, kurios temperat?ra yra apie 20 laipsni?.
5. Po poros dien? fermentacijos gir? nufiltruokite, ?berkite 50 gram? cukraus.
6. Supilstykite ? butelius, ? kiekvien? ?d?j? po kelias razinas, hermeti?kai u?darytus butelius perkelkite ? tamsi? viet? 10-12 valand?. Nor?dami atv?sinti, pad?kite butelius ? v?si? viet?. Kai g?rimas atv?s iki 8-11 laipsni? – galite prad?ti gerti!

Namin? gira i? duonos, paruo?ta pagal ?? recept?, bus gana gazuota, bet ne itin stipri. Jei u?duotis yra grei?iau gauti gatav? produkt?, geriau vadovautis klasikiniu receptu, pagal kur? gira gaminama namuose i? rugin?s duonos, pridedant mieli?. Klasikinis receptas leis jums gauti gatav? produkt? per dien?.

Sveikiname, i? ?io straipsnio su?inojote, kaip namuose pasigaminti gir? i? duonos, taip pat susipa?inote su daugybe b?d?, leid?ian?i? g?rimui suteikti ne?prast? skon?, supratote, kaip j? padaryti stipresn? ar lengvesn?, su?inojote apie nauj? vaidmen?. razin?, kurios anks?iau grei?iausiai viskas nesusim?s?ius.

Linkime s?km?s, nuo?ird?iai tik?damiesi, kad straipsnis buvo naudingas, o j?s? asmeni?kai paruo?ta namin? duonos gira prad?iugins ne tik jus, bet ir j?s? artimuosius!

Tikriausiai vienas skaniausi?, labiausiai paplitusi? ir garbingiausi? g?rim? per puot? Rusijoje visada buvo laikomas gira. Juk slavai ?? nuostab? g?rim? pirm? kart? ?vald? gaminti daugiau nei prie? t?kstant? met?, dar prie? susiformuojant pa?iai Kijevo Rusijai.

D?l ypatingos sud?ties namin? gira puikiai numal?ina tro?kul?, suteikia organizmui energijos, tod?l didina darbingum?. ?is g?rimas gerina vir?kinim? ir didina apetit?. Taip pat padeda geriau vir?kinti m?s? ir rieb? maist?, atkuria skys?i? ir drusk? pusiausvyr? organizme. D?l fermentacijos susidaro pieno r?g?tis ir kitos ne ma?iau svarbios r?g?tys. O patek?s ? ?arnyn? veikia kaip jogurtas ar kefyras, neutralizuoja vis? kenksming? mikroflor? ir taip palaiko nauding?j?.

Kaip i? duonos dar galima pasigaminti skanios giros namuose? Ir a? jums apie tai papasakosiu ?emiau, kur visi geriausi receptai yra i?samiai apra?yti ir iliustruoti ?ingsnis po ?ingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• Rugin? duona 1/2 ritinio
• cukrus - 60 gr
• vanilinis cukrus - 10 gr.

Virimo b?das:

Nor?dami paruo?ti skani? rugin? gir?, turime paruo?ti visus reikalingus produktus. Tada duon? supjaustome grie?in?liais, dedame ant kepimo skardos ir siun?iame ? pakankamai ?kaitint? orkait?, kol visi gabal?liai apskrus.

Tada i?traukiame i? orkait?s, leid?iame ?iek tiek atv?sti ir perkeliame ? trij? litr? stiklain?.

Ten taip pat u?pilame 60 gram? cukraus ir u?pilame verdan?iu vandeniu iki pus?s stiklainio. Ir palikite 10-15 minu?i?, kad visi krekeriai pakankamai i?mirkt?.

Dabar paimame marl?, sulankstome ? du ar tris sluoksnius, u?dedame stiklain? ant kaklo ir u?dedame elastin? juostel?.

Paliekame dienai. Po to, kad b?t? patogiau, supilkite gatav? g?rim? ? butelius per marl? ir pad?kite ? ?aldytuv?.

Gerkite gir? ir b?kite sveiki!

Paprastas giros receptas namuose i? sausos giros

Ingridientai:

Sausa gira - 5 ?auk?tai su stikleliu

cukrus - 5 ?auk?tai. l

?alios miel?s - 5 gramai

Virimo b?das:

Imame trij? litr? stiklain?, supilame ? j? penkis ?auk?tus sausos giros, tiek pat granuliuoto cukraus ir pus? arbatinio ?auk?telio ?ali? mieli?.

Dabar u?pilkite virintu, at?aldytu vandeniu iki pat vir?aus, i?mai?ykite. Aprengiame per marl? ir paliekame kambario temperat?roje dvi dienas.

Tada, perko?ti, supilti ? kit? stiklain? ar butelius, u?sukti dangteliais ir pad?ti ? ?aldytuv?.

M?s? paruo?tas g?rimas yra paruo?tas, patiekite j? at?aldyt?.

Ant stiklainyje likusio raugo galima pasigaminti kit? g?rim? ir tam reikia ?pilti auk??iau nurodyt? ingredient?: sausos giros, cukraus, vandens.Mieli? d?ti nereikia. Kur per dien? bus paruo?ta gira.

Gira i? rugini? milt?

Ingridientai:

• Ruginiai miltai - 1 kg
• vanduo - 10 litr?.

Virimo b?das:

?iame recepte te?l? reikia gaminti ant vandens, nepridedant druskos. 1 kg milt? supilkite ? litr? vandens. Ir gerai i?mai?ykite iki vientisos mas?s.

Te?l? perkeliame ? stiklain?, u?dengiame marle, apvyniojame keliais sluoksniais tankaus audinio ir padedame dviem ar trims dienoms ?iltoje vietoje.

Pakilusi?, raugint? te?l? u?pilti ?iltu, virintu vandeniu ir palikti r?gti kambario temperat?roje.

Kai gira bus paruo?ta, j? reikia i?pilti per marl?, o tada naudoti.

I?g?rus gatav? g?rim?, ? indel? su raugu ?pilkite reikiam? kiek? virinto vandens ir suberkite atitinkam? kiek? rugini? milt?.

Kaip pasigaminti gir? i? sausos giros be mieli?

Ingridientai:

• Sausa gira - 1 puodelis
• cukrus - 2/3 puodelio
• virintas vanduo - 2 litrai.

Virimo b?das:

G?rimui paruo?ti reikia 3 litr? stiklainio, ? kur? supilame stiklin? sausos giros ir u?pilame kar?tu virintu vandeniu, tik pilame atid?iau, kad stiklainis nesprogt?.

Ten pat dedame ir cukraus, kiekis nurodytas auk??iau, ?iek tiek pamai?ome, u?dengiame laisvu dangteliu ar servet?le ir paliekame apie dvi paras ?iltoje vietoje.

Paruo?t? gir? perfiltruojame ? kit? duben?, u?sukame ir dedame ? ?aldytuv?, kad atv?st?.

Gira i? duonos su miel?mis

Ingridientai:

• Balta duona - 1/2 ritinio
• cukrus - 6 ?auk?tai. l
• sausos miel?s - 1 ?iupsnelis
• razin?.

Virimo b?das:

Atsitiktinai supjaustykite duon? ir i?d?iovinkite orkait?je iki auksin?s rudos spalvos. Jei sudegs, gira bus kartaus skonio.

Dabar paruo?ime starter?. Ir tam 1/3 vis? krekeri? supilkite ? stiklain?, du ?auk?tus cukraus ir u?pilkite puse litro verdan?io vandens. Laukiame, kol visas turinys atv?s ir ?beriame ?iupsnel? saus? mieli?.

Jokiu b?du negalima d?ti mieli? ? kar?t? mi?in?, nes jos tiesiog mirs.

I?mai?ykite, u?denkite marle ir palikite ?iltoje vietoje dviem dienoms.

Starteris paruo?tas.

O dabar supilame tris pilnas saujas krekeri? ? trij? litr? stiklain? ir ?beriame keturis ?auk?tus cukraus, u?pilame verdan?iu vandeniu iki pus?s stiklainio, i?mai?ome ir paliekame atv?sti.

? gaut? mi?in? dedame paruo?t? raug?, iki stiklainio kaklelio pilame kambario temperat?ros virint? vanden?. Ir palikite, u?dengt? marle, vienai ar dviem dienoms, priklausomai nuo kambario temperat?ros.

Tada gir? perfiltruojame per i? anksto paruo?tus butelius ir ? kiekvien? dedame po 3-5 razinas, tada i?imame atv?sti ? ?aldytuv?.

O perko?t? raug? galima naudoti kitoje m?gstamo vasaros g?rimo porcijoje.

Kaip virti gir? su giros misa (vaizdo ?ra?as)

Skanaus!!!

Kas gali b?ti gaiviau ir pagyvinti u? gurk?n? namin?s giros kar?t? vasaros dien??! Galb?t tik visas puodelis ?io dievi?ko g?rimo.

?is nuostabus ?altas g?rimas nuo seniausi? laik? buvo ?inomas d?l savo ?vie?ian?i? savybi?. Iki XII am?iaus jis buvo laikomas stipriu alkoholiniu g?rimu. Savo svaigiaisiais veiksmais jis aplenk? net spirituot? al?. I? ?ia kilo labai garsus ?odis, apib?dinantis ger? g?rim? - „r?g?tus“.

Dabar jie i?moko j? pagaminti nealkoholin?, o tai labai labai d?iugina sveikos gyvensenos ?alininkus ir ?io g?rimo m?g?jus. Parduotuv?se lentynos l??ta nuo daugyb?s jo pasi?lym?, ypa? kar?t? vasar?.

Ta?iau did?iausia pirmenyb? visada teikiama naminei girai. Nat?ralus, energingas, nepalieka abejing?.

Kai kurie ?sitikin?, kad jo paruo?imas namuose yra labai varginantis. Ta?iau perskait? ?iandienos straipsn? suprasite, kad taip n?ra. Nor?dami tai padaryti, turite apsiginkluoti tik kai kuri? ingredient? atsargomis ir, ?inoma, gera nuotaika. Eime…

Gira gars?ja ne tik gaivinan?iu skoniu, bet ir i?did?iu vieno i? nacionalini? patiekal? pavadinimu. Jis taip pat turi gydom?j? ir nauding? organizmui savybi?. J?, ypa? namuose, gali gerti net vaikai. J? paruo?ti namuose labai paprasta. Jums tiesiog reikia b?ti kantriems.

Be mieli?, jis gaminamas i? duonos misos. Galite nusipirkti parduotuv?je arba pasigaminti patys. Virimui mums reikia ?i? ingredient?:

1. Dvi juodos duonos plutos;
2. 1 arbatinis ?auk?telis granuliuoto cukraus (su stikleliu);
3. 2 stiklin?s ?ilto vandens;

Maisto gaminimas:

1. Duon? i? anksto supjaustykite ma?ais kubeliais ir i?d?iovinkite orkait?je. Tur?tum?te gauti tra?ki? rausv? krekeri?.

2. Supilkite juos ? nedidel? indel? (0,5-1 litro), suberkite cukr? ir u?pilkite vandeniu. I?mai?ykite ?auk?tu, u?denkite dang?iu ir pad?kite ? ?ilt? kamp?.

Mi?inys fermentuos per dien? ar dvi. Paruo?tas raugas turi r?g?t? kvap? ir drumst? i?vaizd?.

3. Dabar pereikime prie kito ?ingsnio.

Paruo?kite 3 litr? stiklain? ir supilkite ? j? vis? susidarius? raug?. Galite pabarstyti dar por? skrebu?i? krekeri? ir ?d?ti cukraus. Sm?lio kiek? reguliuokite patys – ka?kam patinka sald?iau, bet ka?kam ne.

?pilkite virinto ?ilto vandens ir u?denkite dang?iu. Nuimkite ? ?ilt? ir tamsi? viet?. Po paros skystis „?ais“, atsiras tipi?kas kvapas.

4. Tada gaut? t?r? supilstykite ? plastikinius butelius, ? kiekvien? ?berdami po nedidel? sauj? razin?.

Gerai u?sukite dangtel?. Netrukus buteliai prad?s kiet?ti. Prad?jo fermentuotis. O tai rei?kia, kad gira bus paruo?ta labai greitai. Kai tai atsitiks, ?d?kite ? ?aldytuv? porai valand?.

Tai viskas. Nieko sud?tingo. Gerkite ir m?gaukit?s!

Duona namin? gira su miel?mis

Mieli? naudojimas padeda pagreitinti g?rimo brendimo proces?. Tod?l mieli? metod? taip da?nai naudoja nam? ?eiminink?s, kuri? ?eimos j? dievina. Sunkiausias dalykas ?iuo atveju yra pa?alinti mieli? skon?. Bet jei laikysit?s taisykli?, tai padaryti nesunku.

Viena i? svarbi? s?kmingo g?rimo paslap?i? yra mink?tas ir ?varus vanduo. Jei j?s? vanduo neatitinka ?i? kriterij?, geriau naudokite vanden? buteliuose i? parduotuv?s.

Nor?dami gauti gra?i? sodri? spalv?, krekeriai kepami.

Daugelis ?moni? stebisi, kod?l juos reikia kepti orkait?je? Ar negalite naudoti pasenusios duonos? Gali! Bet tada skys?io spalva bus bly?ki. Plutos juod?jimo laipsnis tiesiogiai lemia gatavo g?rimo atspalv?.

Ingridientai:

1. 2-3 rugin?s duonos plutos;
2. 5 ?auk?tai cukraus;
3. 2,5 stiklin?s vandens;
4. 15 gr presuot? mieli?.

1. I?keptus krekerius u?pilkite sm?liu ir u?pilkite kar?tu vandeniu. Palikite mi?in? per nakt?, u?dengt? rank?luos?iu. Ryte supilkite mieles, i?mai?ykite ir palikite parai fermentuotis, u?deng? dang?iu.

Tada nuimkite vir?utin? sluoksn? ir nuleiskite skyst? ? kriaukl?. Kas nus?do apa?ioje, yra raugas. Mums jos reikia.

2. Pirmoji mielin? porcija tur?s b?ding? skon? ir kvap?. Tada kuo daugiau kart? bus naudojamas raugas, tuo tolimesnis bus skonis.

? raug? ?berkite dar 5 ?auk?tus sm?lio, 150 g krekeri? ir u?pilkite ?iltu vandeniu, beveik pritraukdami prie kaklo. Bankas tur?t? likti po rank?luos?iu dar vien? dien?. Tada nuko?kite skyst? ir i?pilstykite ? butelius. ? kiekvien? suberkite po 4-5 razinas.

Po 1-2 valand? ?d?kite jas ? ?aldytuv? porai valand? ir gira paruo?ta naudoti.

Po filtravimo lik? liku?iai gali b?ti naudojami tolesniam g?rimo ruo?imui.

Naminis rugini? milt? raugo receptas

M?gstam? g?rim? galite pasigaminti ir i? rugini? milt?. Pasirodo, jis ne ma?iau gaivinantis ir skanus nei ant duonos. Ta?iau daug nekalb?sime. Geriau vien? kart? pabandyti, nei pasakoti, kaip skanu.

Ingridientai:

1. 450 gram? rugini? milt?;
2. 180 gram? granuliuoto cukraus;
3. pakelis saus? mieli?;
4. ?iek tiek ma?iau nei 3 litrai vandens;
5. 10-12 neplaut? razin?;

Maisto gaminimas:

1. Pagal tradicij? vis? pirma reikia paruo?ti raug?, kur tu be jo?!

Nor?dami tai padaryti, sumai?ykite stiklin? milt? ir 1 arbatin? ?auk?tel? su cukrumi. Visk? u?pilti verdan?iu vandeniu, mai?ant, kol mas? ?gaus grietin?s konsistencij?. Nusi?skite ten ir razinas. Nusi?skite mi?in? ? ?ilt? viet?, u?deng? rank?luos?iu.

2. Kai tik mi?inys pradeda „jud?ti“, putoti ir skleisti r?g?t? kvap?, jis paruo?tas. Tai trunka ma?iau nei dien?.

3. Dabar galite pereiti prie kito ?ingsnio. ? gaut? mas? suberkite likusius miltus, cukr?, mieles ir u?pilkite vandeniu. Visk? kruop??iai i?mai?ykite. U?denkite rank?luos?iu ir palaikykite ?iltai per nakt?.

4. Ryte gir? supilstykite ? butelius ar ?so?ius ir at?aldykite. Po poros valand? ?altas g?rimas yra paruo?tas gerti.

Tai taip greita ir paprasta!

Kaip virti gir? okroshka namuose

Kiekviena ?eiminink? ?ino, kad maistui gaminti geriau imti namin? gir?. Parduotuv?s versijos yra sald?ios, tod?l ?altsriuba n?ra tokia skani, kaip nor?tume. Tod?l, jei nuspr?site palepinti savo ?eim? okroshka, geriau prie to kreiptis i? tolo, pirmiausia paruo?dami pagrind? ?iam patiekalui.

Tam mums reikia:

1. apie 3 litrus vandens;
2. pus? kepalo juodos duonos;
3. 50 gram? cukraus;
4. pakelis saus? mieli?;

Maisto gaminimas:

1. Duon? supjaustykite kubeliais ir i?d?liokite ant kepimo skardos.

Pa?aukite ? orkait? kelioms minut?ms ir kepkite iki auksin?s rudos spalvos. Negai?dami laiko, kol skrebu?iai trok?ta orkait?je, sumai?ykite vanden? su cukrumi ir u?virinkite. Tada atv?sinkite sald? sirup? iki ?iltos b?senos.

2. I? puodo vandens i?pilkite pus? stiklin?s ir supilkite mieles, i?mai?ykite.

Krekerius perpilkite ? sald? vanden? ir supilkite mieli? mi?in?. ?velniai i?mai?ykite, u?denkite rank?luos?iu arba marle ir palikite virtuv?je per nakt?. Kit? ryt? gir? perko?kite, i?pilstykite ? butelius ir ? kiekvien? ?d?kite po 4-5 razinas.

Jei nem?gstate gazuotos giros, galite apsieiti ir be razin?.

Butelius pad?kite ? ?aldytuv? 10-12 valand?. Po to g?rimas yra paruo?tas gaminti okroshka!

Gard?ios giros be mieli? ant d?i?v?s?li? receptas

Pradedantiesiems gali atrodyti, kad virti be mieli? ne?manoma, nes kaip kitaip gira gali fermentuotis?! Ties? sakant, tai visai netiesa. Tai gana tikra, o tai ypa? d?iugina g?rim? m?g?jus, kurie nepripa??sta mieli? skonio.

Ingridientai:

1. Rugin? duona be mieli?, ma?daug pus? kepalo;
2. 3-4 ?auk?tai cukraus;
3. Sauja razin?;
4. 2,8 litro vandens;

Maisto gaminimas:

1. I? duonos pasigaminkite skrebu?ius. Nor?dami tai padaryti, galite palikti grie?in?lius atviroje vietoje, kad b?t? galima suvynioti, arba kepti orkait?je.

Pastarasis variantas suteiks g?rimui sodresn? atspalv?. Tada juos reikia sud?ti ? trij? litr? stiklain? ir u?pilti ?iltu virintu vandeniu.

2. ?ia suberkite cukr? ir razinas.

3. ?velniai i?mai?ykite, u?denkite marle ir pad?kite ? ?ilt? viet? 24 val. Tada skyst? nuko?kite ir supilstykite ? butelius. ?d?kite juos ? ?aldytuv? kelioms valandoms.

Gaivinantis skan?stas paruo?tas valgyti.

Gardi namin? gira pagal mo?iut?s recept?

Visi prisimena tas nepamir?tamas dienas, kai lank?si pas mo?iut?. Ant stalo yra geriausi patiekalai - pyragai, okroshka ir, ?inoma, gira.

Tada valg?me su malonumu, ?sivaizduodami, kad u?aug? tikrai gaminsime taip pat skaniai.

Gir? pagal mo?iut?s recept? paruo?ti nesunku. Ir jei proceso metu prisiminsite savo mylim? mo?iut? su ?velniausiais prisiminimais, tada ji pasirodys dvigubai skani. Pabandyk tai!

Ingridientai:

1. Pus? kilogramo ?vie?i? burok?li?;
2. 50 gram? rugin?s duonos (pluta);
3. 1 pilnas ?auk?tas cukraus;
4. 3 litrai vandens;

Maisto gaminimas:

1. Burok?lius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite ma?ais gabal?liais. ?d?kite juos ? trij? litr? stiklain? ir u?pilkite vandeniu, kad iki kaklo likt? apie 5 centimetrai. Ten sud?kite pjaustyt? duon? ir cukr?.

2. Atsargiai pajudinkite ir u?denkite marl?s dangteliu. ?prast? dangteli? geriau nenaudoti, nes fermentacijos metu jie i?sip?s ir trukdys ?iam veiksmui.

3. Stiklain? pad?kite ? ?ilt? tams? kamp? 5 dienoms. Kiekvien? dien? kelet? kart? reikia pa?alinti ant pavir?iaus susidariusias putas.

4. Kai tik put? susidarymo procesas nutr?ksta, gir? reikia supilti ? butelius ir pad?ti ? ?alt? viet? atv?sti.

Jei planuojate j? naudoti kaip g?rim?, galite prid?ti daugiau cukraus. Sriuboms labai tiks, jei ? j? ?bersite ?iek tiek susmulkinto ?esnako.

Gira yra unikalus g?rimas. Nepaisant vis? savo skonio privalum?, jis taip pat labai naudingas sveikatai. Jei dar niekada neband?te jo gaminti namuose, b?tinai i?bandykite. Perskait? ?iuos receptus supratote, kad tai visai nesunku.

O gal turite patirties gaminant namin? gir?? Pasidalinkite ja su mumis, nes J?s? nuomon? mums labai svarbi!