Laukinis ?esnakas vertinamas d?l jo unikali? savybi?, atve?ti didel? nauda?mogaus organizmui. Kalbant apie ne?prast? laukinio ?esnako skon?, pana?umas ? jaunus ?esnakus yra tiesiog nuostabus!

Taip pat ? Senov?s Roma buvo laikomas laukinis ?esnakas gera priemon?, valo skrand? ir krauj?. Laukinis ?esnakas iki ?iol naudojamas kaip „kraujo valytuvas“. liaudies medicina daugelyje ?ali? – jis skiriamas nuo odos b?rim? ir skrobulini? kerpi?, p?ling? odos lig?.

Liaudies medicinoje mi?kiniai ?esnakai nuo seno naudojami kaip antiskorbutin?, antirachitin?, prakaituojanti, skrand?, per?alim? ir puvim? slopinanti priemon?.

Vandens lap? antpilas geriamas sergant per?alimu, maliarija, i?sekimu, skrand?io ir ?arnyno ligomis, menstruacij? stoka. Neapdorota kolba valgoma nuo ateroskleroz?s, blogo reg?jimo ir kirmin?.

?aliav? surinkimas ir supirkimas

Medicininiais tikslais naudojama ?ol? (lapai ir stiebai), taip pat laukinio ?esnako svog?n?liai. Stiebai ir lapai renkami baland?io-gegu??s m?nesiais, svog?n?liai i?kasami subrendus s?kloms.
Lapai, stiebai ir svog?n?liai vartojami ?vie?i (salot? pavidalu), nes augale yra maksimali suma nauding? med?iag?.
D?l ilgalaikis saugojimas laukiniai ?esnakai s?domi ir marinuojami.

Laukini? ?esnak? lai?kai skaniausi, jei augalas augo 12–17°C temperat?roje. Daugiau kar?tis o sausas oras ma?ina skon?.

Augalo sud?tis. Visose laukinio ?esnako dalyse yra eterinio aliejaus, ?esnako kvap? suteikian?io glikozido alino, daug vitamino C (lapuose – iki 0,75%, svog?nuose – iki 0,10%), fitoncid?, mineralini? drusk?, lizocimo, fruktoz?s, karotino.

Nauda, gydomosios savyb?s, laukinio ?esnako naudojimas

Ramsonas skatina skrand?io sul?i? ir tul?ies i?siskyrim?, gerina apetit?, ?arnyno motorik?, slopina patogenin? ?arnyno mikroflor? ir skatina normalios mikrofloros susidarym?, skatina ?irdies veikl?, normalizuoja med?iag? apykait?, neleid?ia kauptis cholesterolio pertekliui kraujyje, ma?ina kraujosp?d?, l?tina. ?irdies susitraukim? da?nis, padidina ?irdies amplitud?s santrumpas.

D?l fitoncid? kiekio jis pasi?ymi antihelmintin?mis ir antimikrobin?mis savyb?mis.
Laukinio ?esnako ir jo nauda gydom?j? savybi? buvo ?inomi labai seniai.
Netgi senoviniuose medicinos ra?tuose mi?kinis ?esnakas buvo minimas kaip priemon?, galinti apsisaugoti nuo toki? lig? kaip maras, cholera ir kitos infekcin?s ligos, taip pat kaip priemon? nuo ateroskleroz?s.

Yra nuomon?, kad laukinio ?esnako antiaterosklerozin? savyb? yra ry?kesn? nei ?esnako.
Liaudies medicinoje me?kiniai ?esnakai rekomenduojami sergant skorbutu, ateroskleroze, ?vairiomis ?arnyno ligomis u?kre?iamos ligos, viduriavimas, kar??iavimas, reumatas, radikulitas, kaip antimikrobin? ir antihelmintin? priemon?, skatinanti apetit?, ma?inanti kraujo spaudimas, gripo profilaktika, skrepli? skystinimas sergant bronchitu, skrand?io ir ?arnyno kataru, kaip krauj? valanti priemon? nuo furunkulioz?s.

I?oriniam naudojimui me?kinio ?esnako svog?n?liai sutarkuojami ant smulkios trintuv?s, o mink?timas tepamas p?lingoms ?aizdoms, trichomoniniam kolpitui, mikoz?ms, kerpi? kerp?ms gydyti, plauk? augimui skatinti.

Dozavimo formos ir doz?s

Laukini? ?esnak? salotos. ? salot?, jaun? lap? ar svog?n?li? laukinio ?esnako forma imtis 5-10 g per dien?. Nor?dami tai padaryti, naudokite lapus prie? augalo ?yd?jim?. Svog?n?liai vartojami po to, kai subrendo s?klos.

Laukini? ?esnak? u?pilas. Me?kinio ?esnako svog?n?liai sutarkuojami ant smulkios trintuv?s. Vienas arbatinis ?auk?telis gautos srutos supilamas ? 2 puodelius v?saus virintas vanduo palikite 1 valand?, filtruokite. Prie? valg? i?gerkite pus? stiklin?s 3 rublius. per dien?.

I?orinis naudojimas. Kai sloga, suvyniokite past? ? marl?s audin? ir ?d?kite ? nos?. Mink?timas taip pat tepamas ant p?ling? ?aizd?, mikoz?s, grybeli? pa?eistose vietose, siekiant paskatinti plauk? augim?.

Gydant trichomono kolpit?, mink?timas suvyniojamas ? 10x10 cm dyd?io marl?s audin? ir suri?amas. ?vedama ? mak?t? 4-5 valandas du kartus per dien? (ryte ir vakare).

Laukini? ?esnak? ?em?s ?kio technologija

Auginimo ypatumai

Sodinant bet kur? augal? reikia stengtis sukurti kuo artimesnes nat?ralioms s?lygoms. Ramsonas yra gana nepretenzingas. Jai auginti puikiai tinka ir saul?tos, ir nelabai ap?viestos sodo vietos. Ji gali ?sitvirtinti bet kur. Ramson? galima sodinti net prie tvoros, po med?iu ar dr?gnoje ?emumoje, nes tokios s?lygos jam visai tinkamos. Tada augalui beveik nereikia prie?i?ros.

Ramsonas yra nepretenzingas - jis gali ?sitvirtinti beveik bet kokiomis s?lygomis

Jei pasodinsite laukinius svog?nus gerai saul?ta vieta, tuomet teks ?alinti pikt?oles, augal? laistyti ir persodinti daug da?niau. Lapai taip pat taps ma?esni ir stambesni. S?klas reikia sodinti 18-20 laipsni? temperat?roje, tada j? daigumas did?iausias. Esant ?emesnei temperat?rai, daigumas ?ymiai suma??ja.

Kaip dauginasi laukinis ?esnakas?

Ramsonas gali daugintis 2 b?dais – s?klomis ir svog?n?liais. Su?inoti, ar augalas prigijo, bus galima tik pra?jus metams po pasodinimo. Pagrindinis dauginimo svog?n?liais tr?kumas yra tas, kad kiekvienas ?glis sukuria tik vien? nauj? kiau?id?. Ne visi nauji sodinimai bus priimti – daigumas tokiu atveju bus ma?as.

Kada sodinti laukini? ?esnak? s?klas

Manoma, kad geriausias metas sodinti laukinius svog?nus pavasario laikotarpis(baland?io pabaiga – gegu??s prad?ia) arba rugpj??io pabaiga – rugs?jo prad?ia. ?iuo metu laukini? ?esnak? s?klos ir svog?n?liai labai gerai ?si?aknija. Ta?iau kiekvienu i? ?i? laikotarpi? augal? reikia sodinti skirtingai.

Dirvos paruo?imas laukiniams ?esnakams

Ap?vietimas

Ap?vietimas netur?t? b?ti per ry?kus, me?kiniai ?esnakai geriausiai auga daliniame pav?syje. Tokiomis s?lygomis jo lapai tampa mink?tesni, didesni ir skanesni. Jeigu saul?s ?viesa per daug, lapai tampa ?iurk?t?s, o kartais net i?d?i?sta.

Dirvo?emio dr?gm?

Ramsonui reikalingas gerai sudr?kintas dirvo?emis, ta?iau geriausia vengti nuolatinio potvynio. Me?kiniai svog?nai ypa? nem?gsta per didel?s dr?gm?s. Ankstyv? pavasar? augalas netoleruoja sustingusios dr?gm?s.

Dirvo?emio sud?tis

Dirva turi b?ti ?iek tiek r?g?ti arba neutrali, puri. R?g??ioje dirvoje laukinis ?esnakas auga labai prastai. Bet gali gerai augti ir sm?lyje, ir molyje.

Laukini? ?esnak? auginimas i? s?kl?

S?kl? sodinimui reikia pasiruo?ti i? anksto. J? galima ?sigyti g?li? parduotuv?je arba prisirinkti i? paties augalo nokinimo metu. Jums reikia paimti tik ?vie?ias s?klas, jei jos buvo ?sigytos seniai, tai tikrai tur?s ?takos daigumui. Naujus reikia sodinti i?kart po ?sigijimo ar surinkimo. Perkant s?klas reik?t? atkreipti d?mes? ? tai, kad jos b?t? apvalios ir lygios. Jei jie susirauk?l?j?, tada daigumas bus ma?as.

Prinokusios laukinio ?esnako s?klos

S?klas sodinimui galite rinkti ir i? paties augalo. Kai d??ut?s pradeda geltonuoti, jos nedelsiant pa?alinamos. ?iuo metu jie turi did?iausi? daigum?, nes luk?tas dar nesp?jo sukiet?ti. Kai luk?tas sukiet?ja, daigumas ?ymiai suma??ja, o augalas pereina ? ramyb?s period?.

S?kl? sodinimas prie? ?iem?

Ramsonas u?augo nedideli plotai?em?. Taip pat galite pasodinti ? vazon?, kur? reikia u?kasti sodo lysv?je. Tai pad?s atsikratyti pikt?oli? ir taip pat i?vengti sodinuk? praradimo persodinimo metu.

S?jama rugs?jo m?nes?. Reikia i?kasti negilius griovelius (apie 1 cm), ten s?klas suberti pakankamu atstumu viena nuo kitos (apie 10-15 cm). Atstumas tarp eili? turi b?ti apie 20 cm. Tada s?klos ?kasamos ? ?em? ir ant vir?aus pabarstomos plonu durpi?, humuso ar lap? sluoksniu.

Baland?io m?nes? kai kurios s?klos i?dygs. Kai kurie mir?ta nuo savaiminio vir?kinimo, tod?l netur?tum?te tik?tis 100% daigumo.

Laukini? ?esnak? s?kl? stratifikacija

Pavasar? galite s?ti ir laukin? ?esnak?. Ta?iau ?iuo atveju pirmiausia turite atlikti stratifikacij?. S?klos ?aldomos 3 m?nesius ma?daug 0 laipsni? temperat?roje, o po to sumai?omos su ?lapiu sm?liu. Baland?io m?nes? s?klos s?jamos ?prastu b?du.

Laukini? ?esnak? sodinuk? prie?i?ra

Laukini? ?esnak? laistymas ir tr??imas

Ramsonui nereikia kruop?taus prie?i?ros. Tik reikia nepamir?ti laistyti sausuoju met? laiku ir neleisti augti pikt?ol?ms. Negalite giliai purenti dirvo?emio, geriau prid?ti humuso ar durpi?. Tai bus puiki tr??a augalui, taip pat pad?s dirvo?emiui i?likti puriam ir mink?tam. Norint pamaitinti tik prad?jus? augti laukin? ?esnak?, tr??as reikia i?berti kuo anks?iau.

Ramsonas ?audo

Po 1-2 met? laukinio ?esnako daigus reik?s persodinti ? nuolatin? vieta tvarkingomis eil?mis. Tai reikia padaryti labai atsargiai, nes pirmieji lapai yra labai ?veln?s ir mink?ti. Jei ant augal? atsiranda g?li? stiebeli?, juos reikia nulau?ti, kad svog?n?liai nenusekt?.

Apsauga nuo kenk?j? ir lig?

Kenk?jai retai kenkia laukiniams ?esnakams. Jei ant lap? atsiranda pa?eidim?, augalus reikia laistyti druskos tirpalu (100 gram? vienam kibirui vandens). Kit? dien? likusi? drusk? nuplaukite grynas vanduo i? laistytuvo.

Kartais ant laukinio ?esnako atsiranda danga, pana?i ? r?dis. Tokiu atveju paveikti augalai laistomi vario oksichlorido tirpalu (1 ?auk?tas 10 litr?). Taip pat neprid?kite prie jo didelis skai?ius skystas muilas. Po 1-2 savai?i? pur?kimas turi b?ti kartojamas. Po pur?kimo lap? valgyti negalima, geriau palaukti kelias savaites. Ta?iau net ir tada juos reik?s kruop??iai nuplauti.

Derliaus nu?mimas

Laukini? svog?n? lai?kus galima skinti tik pra?jus 3-4 metams po pasodinimo. ?iuo metu svog?n?liai ?gyja pakankamai mas?s ir augalas suauga. Pirmasis derlius nuimamas nupl??iant vir?utinius laukinio ?esnako lapus. Ne?manoma nupjauti vis? lap?, nes per vasar? jie nesp?s u?augti, tod?l augalas nesikaups maistini? med?iag?, ir negal?s susidaryti nauja lemput?.

Kasmet suaug?s augalas vietoj sen? svog?n?li? i?augina naujus, i?auga laukini? ?esnak? lizdai. Tod?l kas 5-6 metus mi?kinius svog?nus reikia persodinti ? nauj? viet?.

Receptai

Salot? receptas su laukiniu ?esnaku ir kiau?iniu

Salotoms paruo?ti reikia: 1 kek?s laukinio ?esnako; 3-4 kietai virti kiau?iniai; 2-3 ?auk?tai majonezo arba grietin?s; druskos. Laukinis ?esnakas nuplaunamas ir smulkiai supjaustomas. Kiau?iniai taip pat smulkiai supjaustomi ir sumai?omi su me?kiniu ?esnaku, pagardinami majonezu arba grietine, pagal skon? ?beriama druskos. Salotas galima patiekti kaip garnyr? arba naudoti kaip u?tep?l? ant duonos.
Salot? su laukiniais ?esnakais ir agurkais receptas. Salotoms paruo?ti reikia: 1 kek?s laukinio ?esnako; ?vie?ias agurkas-1-2 vnt. ( vidutinis dydis); 2-3 ?auk?tai majonezo arba grietin?s; druskos. Laukiniai ?esnakai ir agurkai nuplaunami. Me?kinis ?esnakas smulkiai supjaustomas, o agurkas sutarkuojamas stambia tarka, sumai?omas su me?kiniu ?esnaku ir pagardinamas grietine arba majonezu, pagal skon? ?beriama druskos. ?ias salotas taip pat galima patiekti kaip garnyr? arba naudoti kaip u?tep?l? ant duonos.

Marinuoti laukiniai ?esnakai

Laukinius ?esnakus galima marinuoti ?iemai. Nor?dami tai padaryti, laukinis ?esnakas nuplaunamas, supjaustomas ? 2–3 dalis ir 2,5–3 valandas mirkomas v?siame vandenyje, kad atsikratyt? kartumo pertekliaus.
Yra dar vienas, daugiau greitas b?das paruo?imas marinavimui. Nor?dami tai padaryti, laukin? ?esnak? blan?iruokite verdan?iame vandenyje nuo vienos iki pusantros minut?s, tada greitai atv?sinkite. saltas vanduo. Toliau laukinis ?esnakas sandariai dedamas ? paruo?tus 500-750 ml talpos stiklainius. Jei norite, galite sud?ti ? stiklainius Lauro lapas, kvapieji pipirai.
Bankai i? anksto i?valomi kepimo soda ir gerai nuplaukite vandeniu. Taip pat ruo?iami metaliniai stiklaini? dangteliai. Me?kin? ?esnak? sud?jus ? stiklainius, jis u?pilamas kar?tu marinatu.

Marinatas ruo?iamas taip

? keptuv? pilamas i?matuotas kiekis vandens, u?virus ? 1 litr? vandens ?beriama 50-60 gram? druskos ir 50-60 gram? cukraus. I?tirpinus drusk? ir cukr?, 1 litrui vandens ?pilkite 100 ml 9% stalo acto ir greitai nukelkite marinat? nuo ugnies. Tada marinatas supilamas ? stiklainius.
Prie? u?darant stiklainius dangteliais, juos pirmiausia reikia sterilizuoti 10 minu?i?. Nor?dami tai padaryti, ant keptuv?s dugno pad?kite servet?l? ar nedidel? rank?luost?, sulankstyt? 2-3 sluoksniais, ant rank?luos?io u?d?kite marinatu u?pildytus stiklainius ir u?denkite dangteliais. Toliau supilkite ? keptuv? kar?tas vanduo tiek, kad jo lygis b?t? 2,5 cm ?emiau skardini? kaklelio.
Kai vanduo u?virs keptuv?je, pastatykite 10 minu?i?. Po sterilizavimo stiklainiai i?imami i? keptuv?s specialus prietaisas ir hermeti?kai u?darytas.
U?sandarinti stiklainiai dedami auk?tyn kojomis ant rank?luos?io ir gerai apvyniojami kitu rank?luos?iu. Po keli? valand? stiklainius galima d?ti ? sand?liuk?.

Laukinis ?esnakas arba laukinis svog?nas – labai sveika daugiametis, kuris vertinamas d?l didelio vitamin? ir maistini? med?iag? kiekio. Ramsonas ir jo auginimas i? s?kl? domina visus ?alininkus sveikas vaizdas gyvenim?, nes valgant lapus, svog?n?lius, str?les teigiamai veikia vir?kinimo ir endokrinin? sistema. Straipsnyje rasite patarim?, kaip auginti laukinius ?esnakus namuose.

Ramson arba laukinis svog?nas yra labai naudingas daugiametis augalas, kuris vertinamas d?l didelio vitamin? ir maistini? med?iag? kiekio.

Ramsonas, augantis i? s?kl?: kada sodinti?

Remiantis s?kming? vasaros gyventoj? atsiliepimais, auginti laukinius ?esnakus ?alyje n?ra sunku, svarbiausia yra sukurti nat?ralias s?lygas augalui, kuriame jis paprastai auga. Laukini? svog?n? gamtoje galima rasti Altajuje, Sibire ir Tolimieji Rytai. Jis auga ?viesiai ap?viestose vietose. Ramsonas m?gsta dr?gm? ir kalcio dirvo?em?. ?inodamas ?ias savybes, vasaros gyventojas gaus daug ?vie?i? ?alumyn?.

Laukini? ?esnak? s?klos sudygsta pasodintos ? gerai ??ilusi? dirv?. Oro temperat?rai pasiekus +18 laipsni?, laikas prad?ti s?ti. Vasarininkai rekomenduoja laukinius ?esnakus s?ti baland?io pabaigoje – gegu??s prad?ioje arba vasaros pabaigoje – rugpj?t?, rugs?j?. Pavasar? mi?kiniai svog?nai gerai ?si?aknija ir i?augina puikius daigus. Kad laukinis ?esnakas d?iugint? vasaros gyventoj? sultingais, ?velniais ?alumynais, svarbu sukurti augalui optimalias s?lygas augimas, b?tent:

• Laukini? svog?n? sodinimo vieta netur?t? b?ti pernelyg saul?ta. Augalas nem?gsta augti pav?syje. Veikiami saul?s spinduli?, laukinio ?esnako lapai tampa kieti ir smulk?s. Penumbra – paprasta tobula vieta s?kloms s?ti. Pavyzd?iui, galite surengti sodo lov? sodo gale;
• laukinis ?esnakas yra pas?lis, kur? reikia laistyti. Tuo pa?iu metu netur?tum?te per daug sudr?kinti dirvo?emio, kitaip ?aknys prad?s p?ti. Laukin? ?esnak? galite laistyti kiekvien? dien?. Ta?iau dirvo?emis turi b?ti lengvai pralaidus. Nor?dami tai padaryti, prie? sodindami galite pasir?pinti drena?u arba i?kasti viet? sm?liu;
• Sodinimui skirta ?em? turi b?ti ?iek tiek r?g?ti ir biri. Rekomenduojama mai?yti su humusu.

Kad laukini? ?esnak? s?klos pavasar? gerai sudygt?, prie? sodinim? svarbu atlikti stratifikavimo proced?r?. Tam jie m?nes? ir ilgiau laikomi ?aldytuve, dar?ovi? parduotuv?je. Baland?io – gegu??s m?nesiais galite prad?ti s?ti. S?klos, surinktos savo rankomis, gerai dygsta.

Ramsonas: sodinti s?klas namuose

Ramsonas ir jo auginimas i? s?kl? domina visus sveikos gyvensenos ?alininkus, nes lap?, svog?n?li? ir str?li? valgymas teigiamai veikia vir?kinimo ir endokrinin?s sistemos veikl?.

Prie? sodinim? paruo?? s?klas ir pasirink? sodinimo viet?, galite prad?ti s?ti med?iag?. Nor?dami tai padaryti, vietoje, kurioje s?jamos s?klos, padarykite iki 5 cm gylio vagas, i? anksto sumai?ytas su sm?liu. Taip lengviau kontroliuoti pas?lius. Po to lova sudr?kinama.

Laukinius ?esnakus galite auginti namuose ?prastomis s?lygomis. Gel?s vazonas. Tinka gilus vazonas, nes me?kinio ?esnako svog?n?lis i?sivysto apie 20 cm gylyje, po stratifikacijos s?klos s?jamos ? ind? su ?em?mis, pabarstomos jomis ir sudr?kinamos pur?kimo buteliuku. Talpykla u?dengiama skaidria pl?vele ir siun?iama ? tamsi?, v?si? viet?. Po 2-3 savai?i? vazon? su s?klomis rekomenduojama pastatyti ?iltoje, bet ne saul?toje vietoje.

Laukiniai gerai auga ?lapias dirvo?emis. Rekomenduojama kasdien laistyti naudojant pur?kimo buteliuk?. Pirmaisiais metais pasodinus me?kin? ?esnak? rekomenduojama nenupjauti lap?. Tegul augalas stipr?ja ir gerai auga. Ruden?, baigus ?yd?ti mi?kiniam ?esnakui, jis laikomas tamsioje, v?sioje vietoje. Ta?iau karts nuo karto verta augal? i?imti ir sudr?kinti dirv?.

Pra?jus 3 metams po s?kl? pas?jimo, vazone i?sivystys mi?ko ?esnako svog?n?liai, kuriais bus galima dauginti augal?. Laukiniai ?esnakai kruop??iai i?kasami, svog?n?liai atskiriami ir pasodinami ? atvir? ?em? arba persodinami ? kitus gilius indus.

Laukini? ?esnak? auginimas i? s?kl? namuose, vaizdo ?ra?as:

Ramsonas, augantis i? s?kl?, apra?ytas straipsnyje, yra varginanti, bet labai ?domi u?duotis. Laukiniai svog?nai gra?iai ?ydi ir da?nai auginami kaip... Ta?iau svog?n?li? ir antenini? dali? valgymas yra labai naudingas sveikatai, nes ?esnakas yra vitamin? ir mikroelement? sand?lis. Ar pavyko namuose u?siauginti mi?ko ?esnako? Kvie?iame pasidalinti savo patirtimi komentaruose.

Sodinis laukinis ?esnakas – augalas, nuo seno pam?gtas daugelyje m?s? ?alies region?. Ji auga gamtin?s s?lygos Tolimuosiuose Rytuose, Europoje ir Kaukaze. Pasirodo pirmieji ?gliai ankstyv? pavasar?. B?tent tuo metu prieskoni? m?g?jai skuba ? turg? pirkti laukini? ?esnak? augal? ir su malonumu ?sigyti laukini? svog?n?. Tai kitas pavadinimas nuostabus augalas, kuris priklauso svog?n? gen?iai ir gali augti vienas i? dviej? tip?: pergal?s svog?nas ir me?kinis svog?nas. Nepaisant to, kad m laukin? gamta jo galima rasti mi?kuose, upi? pakrant?se; bet kuris entuziastingas sodininkas gali auginti laukin? ?esnak? savo vasarnamyje.

Augal? savyb?s ir r??ys

Kult?ra priklauso efemeroid? grupei. Taip vadinamos r??ys, kurios, b?damos daugiame?iai augalai, vystosi ant?emin? dalis V vasaros laikotarpis. Lapai nuvysta ar?iau rudens, bet kovo m?nes? jie pilni vitamin?. Laikui b?gant lapas tampa stambesnis, tod?l lapus maistui galima naudoti tik iki ?yd?jimo prad?ios.

Pasibaigus laukini? ?esnak? ?yd?jimui, pradeda byr?ti s?klos. Jiems lemta sudygti tik kitais metais. Galite i?saugoti laukinio ?esnako s?klas, o tada pavasar? gal?site auginti augalus balkone. Jei jie turi laiko gerai vystytis, at?ilus juos galima sodinti ? sod?.

Laukinio ?esnako skonis labiau primena ?esnak?. Vos at?jus pavasariui mi?ke pasirodo jo lapai. Jos labai pana?ios ? pakalnut?, bet tik iki tol, kol pasirodo rodykl?, kuri labai primena sk?t?. Nor?dami su?inoti, kaip ?ydi laukiniai ?esnakai, galite pavasar? nueiti ? mi?k? ir pabandyti surasti augal?, labai pana?? ? pakalnut?, bet su didele rodykle.

Laukini? ?esnak? vaisiai labai pana??s ? ma?as trikampes d??utes, kuriose sunoksta juodos apvalios s?klos. Pas?li? ?akniniai svog?n?liai baltas. Vidutinis auk?tis augalai - apie 40-50 centimetr?.

Sodininkai me?kinius ?esnakus – me?kinius svog?nus – augina s?moningai. Faktas yra tas, kad ?io augalo lapai yra labai naudingi sveikatai. Didelis vitamin? kiekis ir vir?kinimo trakto stimuliavimas yra pagrindiniai privalumai, d?l kuri? kult?ra yra labai vertinama.

Laukin?je gamtoje dauginasi dviej? tip? kult?ros:

• me?kos svog?nas;
• pergal?s lankas.

Valgomos visos dalys: lapai, ?aknys, stiebai. Naudojimo b?dai gali b?ti ?vair?s: ?vie?ios salotose ir d?iovinti, marinuoti ir u?pilti kitiems poreikiams.

Me?kos svog?nas

?i r??is yra labai kompakti?ka, jos auk?tis gali siekti tik 0,2-0,5 metro. Duoda 2-3 lapus, kiekvieno plotis ne didesnis kaip 5 centimetrai. J? atsiradim? galima pasteb?ti jau kovo ar baland?io m?n., kai sniegas visi?kai i?tirps ir dirva gerai ??yla. Laukiniai ?esnakai auga iki bir?elio-liepos, po to lapai pradeda mirti. ?jungta ma?as plotas Vienu metu gali augti daug augal?.

?iuo metu laukini? ?esnak? augim? apsunkina tokie veiksniai kaip mi?k? naikinimas, nekontroliuojamas rinkimas ir aplinkos blog?jimas. D?l ?i? prie?as?i? kult?ra ?ra?yta ? Raudon?j? knyg?. Tai daro augim? dar ?domiau.

Pergal?s lankas

Augalas, kurio auk?tis gali siekti 0,7 metro. ?ydint susidaro sk?tis ?viesiai ?aliais ?iedais. ?ydintys gegu?? arba bir?elio prad?ioje, tokie laukiniai ?esnakai gali sunokti iki rugs?jo (priklausomai nuo klimato, kuriame auginami).

Pergal?s svog?nas gerai auga r?g??i? dirvo?emi?, o jo atsparumas ?al?iui yra daug didesnis nei me?kinio svog?no atsparumas ?al?iui. I? po?i?rio ta?ko i?oriniai skirtumai Be stiebo auk??io, reik?t? atkreipti d?mes? ? padidint? svog?n?l? ir tankesn? kotel?. ?ios r??ies laukini? ?esnak? auginimo sezonas trunka iki vasaros pabaigos. D?l kult?rini? rezerv? i?eikvojimo tapo reta ir ?ra?yta ? Raudon?j? knyg?.

Naudingos savyb?s

Auginti sode – didelis malonumas savo sveikata besir?pinantiems sodininkams. Galima valgyti visas maiste naudojamas augalo dalis. medicininiais tikslais:

Auginimas duoda daug naudos, nes jo sud?tis yra turtinga eteriniai aliejai, kurios, suvalgius augal?, turi prie?u?degimin? poveik? ir padeda pa?alinti i? organizmo toksinus.

Kaip auginti laukinius ?esnakus

Sodinti laukinius ?esnakus galima dviem b?dais: s?klomis ir sodinant svog?n?lius. Ta?iau kiekvienas auginimo b?das turi savo privalum? ir tr?kum? dauguma vasaros gyventojai naudoja s?klas pas?liams auginti. Taip pat verta pamin?ti, kad sodinant laukinius ?esnakus atvira ?em? I? vieno ?glio i?augs tik viena kiau?id?. D?l ?ios prie?asties sodininkai renkasi s?kl? auginimo b?d?.

Laukini? ?esnak? auginimas i? s?kl?

Laukini? ?esnak? auginimas per s?klas vyksta keliais etapais:

1. S?jos ploto apribojimas. Tai b?tina, kad laukinio ?esnako s?klos neprarast? dygstant tarp ?oli?.
2. Svetain?s paruo?imas. ?is veiksmas netur?t? b?ti praleistas, jei yra netoliese po?eminis vanduo. B?tina sutvarkyti sode Drena?o sistema pagamintas i? skaldos arba skaldyt? plyt?. Taip pat reikia rav?ti pikt?oles ir i?kasti dirv?.
3. Tr??? naudojimas. Prie? prasidedant ?alnoms geriausias variantas taps ekologi?ka.
4. Rugs?jo m?nes? galite prad?ti sodinti. S?klos dedamos ? ma?us griovelius, atstumas tarp kuri? nevir?ija 20 centimetr?. ?iuo metu rekomenduojamas tankis yra 10 gram? s?kl? kvadratinis metras?em?. S?klos ant vir?aus apibarstomos ?eme arba durp?mis.
5. Laistykite sodinukus naudodami laistytuv?.

Taip pat galite sodinti s?klas pavasar?. Taikant ?? auginimo b?d?, jie pirmiausia turi b?ti sukietinti, dedami ? ?lapi? sm?l?, kurio temperat?ra yra nuo -1 iki -3 ° C. Pirmieji ?gliai turi b?ti kruop??iai rav?ti, o ?em? po jais reguliariai dr?kinama. Po met? ar dvej?, kai daigai sustipr?s, juos galima persodinti ? nuolatin? viet?.

Svog?n?li? sodinimas

Laukini? ?esnak? svog?n?liai sodinamoji med?iaga sodininkams, kurie moka auginti me?kinius ?esnakus, jie nelabai aktual?s. Derlius taikant ?? sodinimo b?d? n?ra labai didelis, bet kai kuriais atvejais ?is metodas jie vis tiek b?ga. Auginimo sodinant svog?n?lius ypatyb?s yra ?ios:

• Svog?nus geriausia sodinti ankstyv? ruden? arba pavasario viduryje;
• vieta turi b?ti paruo?ta taip pat, kaip ir s?kloms auginti;
• Kiekvienai lemputei dirvoje padarykite skyl?, kurios atstumas tarp svog?n?li? b?t? ne ma?esnis kaip 15 centimetr?. Pasodinus svog?n?l? reikia pabarstyti durp?mis.

Teisingai pasodinus laukin? ?esnak?, jis ?si?aknys, o pirm?j? derli? galima gauti po trej? met?. ?inodamas, kaip sodinti laukinius ?esnakus, sodininkas pasieks puiki? savo darbo rezultat?.

Me?kini? ?esnak? auginimas reikalauja daug kantryb?s. Vienme?iai ir dvime?iai daigai yra labai ma?i ir net suaug? kultivuojamas augalas nelabai didelis. Vienoje vietoje augantis vienas kr?mas gali duoti derli? ne ilgiau kaip 7 metus.

Auginimo procese tur?tum?te laikytis keli? paprast? taisykli?:

• da?nas laistymas;
• reguliarus atsipalaidavimas;
• dirvo?emio ?vara;
• pikt?oli? kontrol?;
• reguliarus maitinimas.

Svarbu, kad per pirmuosius dvejus metus daugumos ?i? priemoni? skubiai nereikia. Suaug?s augalas tampa ?iek tiek reiklesnis prie?i?rai, jautrus laistymui ir tr??imui.

Ramsonas, kuris da?nai vadinamas kolba arba lokio svog?nu ir ?esnaku, yra a?trus augalas, kur? ankstyv? pavasar? galima rasti miesto turguose. Ramsonas tiesiogine prasme i?auga i? sniego, o daugyb? ?ios ?alumos kolekcionieri? skuba ? mi?kus j? rinkti. Ta?iau pasirodo, kad sodo lysv?se i? s?kl? u?siauginti ir namin? laukin? ?esnak? galima. ?iandien mes jums pasakysime, kaip auginti ?? nauding? ir skanus augalas savo sklype, juolab, kad laukinis ?esnakas, o tiksliau auginimas i? s?kl?, n?ra sunkus reikalas.

Ramsonas - daugiametis ?alias augalas i? svog?n? ?eimos, ta?iau aromatu, i?vaizda ir skonio savybes labiau primena ?esnak?. Laukini? ?esnak? lapai i? tikr?j? primena jaunus mi?kin?s pakalnut?s ?glius, ta?iau sumai?tis i?nyksta vos augalui pra?ydus. Me?kos ?esnakas ?ydi sant?riai, bet ?aviai: pirmiausia i? lapijos pakyla vienas str?l?s stiebas, ant kurio v?liau pra?ysta sk??io ?iedko?iai.

Laukinio ?esnako g?l? yra ma?o rutulio formos, ant kurios atsiveria ma?i balti pumpurai. Pa?ioje vasaros prad?ioje pasirodo laukinio ?esnako vaisiai – trikampiai miniati?riniai puodeliai, kuri? viduje br?sta tamsios, beveik juodos spalvos s?klos.

Me?kos lanko r??ys

Dviej? r??i? laukiniai augalai vadinami kolba arba laukiniais ?esnakais. Jie abu turi pana?ius i?vaizda, skonin?s savyb?s ir valgomi, skiriasi ?yd?jimo ir nokimo sezonu, augimo teritorija, o taip pat ir dyd?iu.

1 lentel?. Kokios yra laukini? ?esnak? r??ys?

Naudingos laukini? ?esnak? savyb?s

?vie?ias jaunas laukinis ?esnakas yra visi?kai tinkamas virti ir valgyti: galite valgyti tiek lapus, tiek stiebus, ?skaitant j? baltas dalis, esan?ias ar?iau svog?n?lio. Puikiai atsiskleid?ia pikanti?kas, ?iek tiek saloti?kas laukinio ?esnako skonis dar?ovi? salotos, sriubos, tinka ?uvies ir m?sos prieskoniams. Taip pat galite virti me?kos svog?nus: kepti ir kepti, naudoti kaip pyrag? ?dar?, raugti, rauginti ir rauginti – recept? yra daug. Ta?iau visi yra unikal?s nauding? savybi? me?kiniai ?esnakai geriau i?silaiko, kai valgomi ?vie?i.

Kitas faktas apie mi?ko ?esnako naud? yra tai, kad jis pa?alina toksines med?iagas, kenksmingas nuos?das ir chemines med?iagas i? ?mogaus organizmo, turi detoksikuojan?i? savybi?. ?vie?ias jaunas me?kinis ?esnakas skirtas vartoti ?mon?ms, turintiems blog? apetit?, turintiems problem? vir?kinimo trakto(gastritas, kolitas ir pan.).

?rodyta, kad teigiami poky?iai atsiranda valgant laukin? ?esnak?, kai:

1. Kraujagysli? ligos.
2. Skydliauk?s disfunkcija.
3. Auk?tas kraujo spaudimas.
4. Bronchitas, pneumonija ir kitos kv?pavimo tak? ligos.
5. Problemos su dantenomis ir burnos ertme.
6. Nutukimas.
7. Onkologin?s ir radiacin?s ligos.
8. I?emija, ateroskleroz?.

Kaip u?siauginti laukin? ?esnak? savo sklype?

Ramsonas yra i?rankus augalas, ta?iau norint s?kmingai j? auginti, reikia tinkamai paruo?ti viet? b?simam sodinimui. Nat?raliomis s?lygomis laukiniai svog?nai auga pav?singose vietose ir nem?gsta tiesi? saul?s spinduliai, tod?l reikia sodinti ? pav?s? arba i?kritus? dalin? pav?s? dideli med?iai. Jei laukin? ?esnak? sodinsite saul?je, j? reik?s da?nai rav?ti ir laistyti, o lapai augs smulk?s ir ne sultingi, ma?iau ry?kaus a?traus skonio.

Taip pat reikia tinkamai paruo?ti dirv?. Tinka ?iek tiek r?g?ti (r?g??ioje vietoje laukiniai svog?nai ne?si?aknys) arba neutrali ?em?, me?kiniams ?esnakams taip pat svarbu, kad dirva b?t? puri. Sodinimo vieta turi b?ti parinkta tokioje vietoje, kur dr?gm? nesustingsta, nes per didel? dr?gm? sukels augal? ?akn? puvim?.

Kaip dauginasi laukinis ?esnakas?

Laukinius ?esnakus galima dauginti dviem b?dais: sodinant svog?n?lius ir sodinant s?klas. Pirmasis b?das yra brangesnis, nes i? vieno svog?n?lio gali i?augti tik vienas augalas, tod?l dauginti laukinius svog?nus s?klomis yra patogiau ir labiau patinka daugeliui sodinink?. ?emiau mes jums i?samiai papasakosime, kaip i? laukini? ?esnak? s?kl? i?auginti tinkam? derli?.

S?kl? paruo?imas

Jei augal? sodinsite pirm? kart?, sodinimui paruo?t? s?kl? galite ?sigyti specializuotame sodininkyst?s skyriuje arba turguose. Pirkimas turi b?ti atliktas vasaros laikas, optimalus laikas- nuo liepos vidurio iki rudens prad?ios. Svarbu ?vertinti s?kl? i?vaizd? – jos turi b?ti tamsios, lygios ir visada apvalios. I?tu?tintos, sausos s?klos nesudygs. Patikrinkite galiojimo dat? ant pakuot?s ir ar s?klos laikomos ilgiau nei metus, geriau atsisakyti pirkimo.

Jei bus galimyb? pa?iam rinkti s?klas, tai ir bus geriausias sprendimas. Laukini? ?esnak? s?klos sunoksta vidurvasar?, o ? mi?k? geriau eiti liepos prad?ioje. D??ut?s, kuriose pasl?ptos s?klos, turi b?ti pageltusios, bet dar ne per kietos. Turite paruo?ti bet kok? mai?el? ar ind?, ? kur? atsargiai i?kratomos s?klos. Namuose „derli?“ reikia i?d?iovinti ant palang?s, o paskui laikyti tamsioje, sausoje vietoje.

?em?s paruo?imas s?jai

Cheremsha - daugiametis sodinimas, o pasirinktoje vietoje augs kelet? met?, tod?l prie? pirm? s?j? reikia kruop??iai paruo?ti dirv?. ?tai k? daryti:

1. Apribokite plot?, kuriame ateityje bus sodinami laukiniai ?esnakai, kad nepamir?tum?te, kur buvo ?d?tos s?klos. ?inodami, kur prasideda ir baigiasi lova, galite lengvai laistyti ir supurenti dirv?. Taip pat teritorijos aptverimas neleis pamir?ti sodinimo – da?nai pasitaiko atvej?, kai ant s?kl? buvo pasodintas kitas derlius.
2. Jei pasirinkt? plot? u?lieja ?altinio vandenys, ar ?alia yra up? ar tvenkinys, pirmiausia ? dirv? reikia pakloti drena??. Galite naudoti skald?, didel? keramzit? arba skaldytas plytas. Drena?as turi b?ti klojamas iki vieno metro gylio.
3. Dirv? reikia gerai i?kasti ir ma?daug 50 centimetr? gyliu supurenti (b?tent tokio ilgio auga me?kinio ?esnako ?aknys), i?valyti nuo pikt?oli?. Tada b?sim? lov? reikia praturtinti organini? tr???: geriau naudoti pauk??i? i?matas, m??l? ar lap? humus? (vienas kibiras tr??? vienam kvadratiniam metrui lysv?s). Po tr??imo ?em? v?l kasama.

Kada sodinti laukinius ?esnakus?

Yra du laukini? ?esnak? sodinimo variantai – pavasar? ir ruden?. Priklausomai nuo pasirinkto sezono skirsis sodinimo procesas, taip pat preliminarus pasiruo?imas s?klos Kad b?t? patogiau, abu variantus pateikiame lentel?s pavidalu.

2 lentel?. S?kl? sodinimas ruden? ir pavasar?

Kaip pri?i?r?ti laukinius ?esnakus sode?

Laukiniams svog?nams reikia minimalios prie?i?ros, ta?iau vis tiek reikia steb?ti sodinim?! Pirmiausia reikia reguliariai laistyti dirv?, ? kuri? s?jamos s?klos ir kurioje jau pasirod? daigai. Ta?iau laistyti reikia saikingai, nes pernelyg dr?gnoje dirvoje ?aknys tiesiog sup?s. Augalus reikia ?erti kas m?nes? mineralini? tr???, ir por? kart? per sezon? galite prid?ti organini? tr???- humusas, pauk??i? i?matos.

Svarbu reguliariai purenti dirv? sodo lysv?je, taip pat rav?ti laukinius ?esnakus. Tokie labai kenkia jauniems pas?liams pikt?ol?s, pavyzd?iui, dilg?li? ir kvie?i? ?ol?s. Tod?l sodo lova turi b?ti ?vari!

Kalbant apie vabzd?ius, jie augalo per daug nevargina d?l a?trumo stiprus kvapas. Ta?iau kar?t? vasar? ant laukini? ?esnak? lap? ir stieb? gali atsirasti lapini? musi? lerv?. Jie aktyviai grau?ia lapus, darydami juose i?tisus tunelius, o u?puolus lervoms me?kiniai ?esnakai tampa netinkami vartoti, tod?l b?tina kovoti su kenk?jais. Tai padaryti paprasta – kibire vandens i?tirpinama 50 gram? druskos, o gautu tirpalu (kartu su augal? lapais) palaistoma lysv? dar nesutemus.

Kitas negalavimas, galintis tur?ti ?takos laukiniams ?esnakams, yra "r?dys". Tai pasirei?kia taip: ant lap? atsiranda rudos „sudegimo“, ?viesiai geltonos arba oran?in?s d?m?s. ?i liga gali sunaikinti visus sodinukus, tod?l reikia kuo grei?iau nuskinti ir sunaikinti pa?eistus lapus, o gydymui kr?mus purk?ti skalbini? muilo dro?li? (2 ?auk?tai) ir vario oksichlorido (?auk?tas de?im?iai litr?) mi?iniu. saltas vanduo).

Me?kiniam ?esnakui pagaliau prigijus tam skirtoje vietoje, po dvej? ar trej? met? prie pagrindo, vietoj vieno svog?n?lio, atsiras nauji „lizdai“. ?iuo metu laukinius ?esnakus reikia sodinti, kitaip ?akn? sistema nesusidoros su apkrova, augalas augs, taps ma?esnis, o paskui nuvys anks?iau laiko. Kas septynerius metus laukini? svog?n? kr?mus reikia kruop??iai i?kasti ir svog?n?lius perkelti ? nesodint? ?em?, ? nauj? viet?, kitaip augalas palaipsniui i?sigims.

Kaip nuimti derli??

Svarbu ne tik teisingai pasodinti me?kinius ?esnakus ir pri?i?r?ti sodinukus, bet ir teisingai nuskinti laukini? svog?n? kr?mus, kad nepa?eistum?te augalo. Turite suprasti, kad lemput?ms reikia laiko tinkamai atsigauti. Tod?l, kad savo rankomis nesunaikintum?te sodinuk?, laukini? svog?n? lai?kus reikia skinti pagal taisykles:

1. Taip, a?triausias ir subtilus skonis Jauni laukini? ?esnak? ?alumynai pasirodo baland?io - gegu??s prad?ioje. Ta?iau kuo anks?iau lapai bus nupl??ti, tuo daugiau laiko ir pastang? augalui reik?s u?auginti naujus.
2. Pirmasis derlius i? jauno sodinimo nupjaunamas peiliu, kuo atid?iau atskiriant vien? ar du. vir?utiniai lak?tai. Tre?iasis lapas turi b?ti paliktas ant kr?mo, kad augalas gal?t? i?dygti naujus ?glius.
3. Nuo subrendusi? kr?m? galite nupjauti absoliu?iai visus lapus, ta?iau geriau to nedaryti kiekvien? kart?, kad laukiniai ?esnakai tur?t? laiko sukaupti j?g? naujam augimui. Tod?l rekomenduojama tur?ti dvi lovas su laukiniai svog?nai- su jaunais daigais ir subrendusiais kr?mais derli? nuimti pakaitomis, suteikiant augalams poilsio.

Vaizdo ?ra?as – i?sami informacija apie laukinius ?esnakus