Tam tikras temperat?ros re?imas ?aldytuve palaikomas ne be prie?asties, bet pagal nustatytus pasaulinius standartus. Tai rei?kia, kad savininkai neturi galimyb?s savavali?kai kontroliuoti temperat?r?. ?inoma, reguliuoti galima, bet tik tam tikrose gamintojo nustatytose ribose.

Kod?l taip? Kadangi maisto gamyklose nustatytas produkt? tinkamumo laikas ir temperat?ros diapazonas ?aldytuve yra tarpusavyje susij?. Juk tik taip gamintojas gali garantuoti tinkamumo vartoti laik?. Ir kad vartotojai nei?naudot? sav?s nuolat valdydami temperat?r?, nustatomi standartiniai parametrai.

Temperat?ros zonos

?aldytuve nepalaikoma vienoda temperat?ra, nes skirtingi maisto produktai gali i?laikyti ?vie?um? skirtingomis laikymo s?lygomis. Tod?l temperat?ros re?imas ?renginio viduje n?ra vienodas.

D?l ?ios prie?asties ?aldytuvas yra padalintas ? tam tikras zonas:

Maisto u??aldymo zona

?vie?umo zona

Kitos zonos

?aldiklis turi savo standartin? temperat?ros reik?m?: nuo -6 iki -24 laipsni? Celsijaus. Nor?dami su?inoti, kuriame ?aldytuve, kuris veikimo re?imas palaikomas, reikia sutelkti d?mes? ? specialias ?vaig?des. Kiekviena ?vaig?d? yra plius 6 laipsniai ?emiau nulio.

Galite naudoti ?? grafin? pagalbinink?:

Optimaliausias rodiklis – 18 laipsni? ?al?io. ?i temperat?ra palaikoma daugumoje ?rangos modeli?.

Bet kaip apie 24 laipsni? rib?? ?is re?imas naudojamas tik tada, kai reikia k? nors greitai u??aldyti.

?vie?umo zona tapo ?inoma ne taip seniai, o Soviet? S?jungoje apie tai net negird?jo - pien? laik? skardin?se, m?s? ?aldiklyje, o dar?oves - d???se apa?ioje ir buvo gana patenkinti. Temperat?ra ?ioje zonoje palaikoma stabili – 0 laipsni?, kartais gali b?ti ir +1, bet ne auk?tesn?.

Kas duoda toki? temperat?r?? Su juo produktai neu???la, bet ir nei?nyksta, nes esant nuliui laipsni?, mikroorganizm? dauginimasis sustoja. D?l to maistas i?saugo nat?ralias savybes (skon?, sultingum? ir aromat?), naudingas savybes, nesusvyra ir nei?nyksta.

?i sritis pravers prie? ruo?iantis atostogoms. Galite ?d?ti m?s? ir ?uv?, o at?jus gaminimo akimirkai tiesiog i?imkite juos ir negai?dami laiko atitirpimui prad?kite patiekal? k?rimo proces?.

Produktai, tinkami laikyti ?vie?umo zonoje:

M?sa, ?uvis, malta m?sa ir ?uvis (gali i?b?ti iki 7 dien?)

• Pusgaminiai

  ?vairi? r??i? s?riai

  Pienas ir pieno produktai

  Dar?ov?s, vaisiai, ?olel?s

  Duona ir duonos gaminiai

  Pada?ai, pomidor? pasta

  ?ampanas, degtin?

Svarbu!?vie?umo zonoje negalima laikyti juod?j? ir raudon?j? ikr?, var?k?s ir tropini? vaisi?. Var?k? greitai i?d?i?sta ir praranda skon?, o ikrus geriausia laikyti 2-4 laipsni? temperat?roje. Taip pat ?i zona netinkama gyvam alui laikyti – jis turi b?ti dedamas ? tuos pa?ius skyrius kaip ir nat?ralios sultys.

Visi produktai ?ioje zonoje yra specialiuose sandariuose skyriuose, kurie apsaugo juos nuo aplinkos ir mikroorganizm?.

Nevalingai kyla klausimas: kadangi jis yra toks efektyvus sand?liuojant, kod?l visame ?aldytuve n?ra vienos i?tisin?s ?vie?umo zonos? Bet tod?l, kad ne visi produktai gali atlaikyti u??alim? ir nepablog?ti.

Kitos ?akos

Po ?aldiklio ir v?lesn?s ?vie?umo zonos yra lentyna, kurioje temperat?ra palaikoma nuo +2 iki +4 laipsni? Celsijaus. Kokiems produktams jis skirtas? - ?vairiems pusgaminiams, pyragams ir pyragams, kiau?iniams, m?sai, ?uviai, de?roms ir pienui. Kiau?iniams skirta atskira lentyna ?aldytuvo durel?se, prie?ais ?aldikl?.

Judame ?emiau – vidurin?mis lentynomis, kur temperat?ra svyruoja nuo 3 iki 6 laipsni? vir? nulio. ?ia geriausiai i?silaiko ?vie?iai paruo?tos sriubos ir bar??iai, duona, dar?ov?s, pada?ai ir kt.

Pa?iame apa?ioje pametamos lentynos ir d???s, kuriose ilgai gali gul?ti dar?ov?s ir vaisiai, taip pat marinatai ir ?akniavaisiai. Jis palaiko maksimali? temperat?r? bet kuriame ?aldytuve +8 laipsni?.

Kaip su?inoti, kokia temperat?ra yra ?aldytuve

Jei virtuv?je yra senas modelis, tuomet tur?site sutelkti d?mes? tik ? ?aldiklio ir galin?s ?renginio sienel?s b?kl?. Jei ledo yra saikingai, o ant sienos yra la?eli?, tai rei?kia, kad ?ranga veikia tinkamai, pagal pateikt? plan?. Ta?iau kai tik vaizdas pasikei?ia: karteryje atsiranda ledo ir kaupiasi vandens perteklius, verta kuo grei?iau atlikti remont?.

?iuolaikiniai modeliai ?iuo at?vilgiu yra pa?angesni: daugelyje j? yra nedidelis ap?viestas ekranas, rodantis viduje palaikom? temperat?r?.

Kai kurie modeliai turi labai ?dom? ir nauding? re?im? „Atostogos“. Idealiai tinka tiems, kurie yra priversti ilgam palikti namus.

D?l ?io re?imo temperat?ra ?renginio viduje palaikoma ?emesn? u? kambario temperat?r?. Taip i?vengiama bakterij? dauginimosi, taigi ir nemalonaus kvapo atsiradimo.

Temperat?ros matavimo prietaisai

Jei n? vienas i? temperat?ros nustatymo metod? d?l koki? nors prie?as?i? netinka arba jo n?ra, galite naudoti prietaisus jai matuoti:

Paprastas termometras gatvei

Toks termometras dedamas ? saus? l?k?t? ir dedamas ant lentynos. Reikia palikti ten vis? nakt?, o ryte atlikti matavimus. Jie gali b?ti su tam tikra klaida, bet tai ka?kas.

Bekontaktis termometras

?tai kaip tai atrodo:

?is prietaisas gali priimti infraraudon?j? spinduliuot? i? objekt?. Ir ?ios spinduliuot?s spektras priklauso nuo temperat?ros. Su juo galite lengvai su?inoti, kas vyksta ?aldiklyje.

Prietais? labai paprasta naudoti, nes jame yra tik du mygtukai: „matuoti“ ir „ap?vietimas“. Ekrane bus rodoma i?matuota vert?, leid?iama +-2 laipsni? paklaida.

K?diki? infraraudon?j? spinduli? termometras

Jis, skirtingai nei du ankstesni ?renginiai, pateikia visi?kai tikslius rodmenis be klaid?. Juk ji skirta ma?ylio k?no temperat?rai, k?diki? maistui, bulvi? ko?ei ir kitiems dalykams nustatyti. Jis veikia temperat?ros diapazone nuo 0 iki 100 laipsni?.

Kad nieko neprarast?

Net ir tinkamai veikiant ?aldymo ?rangai ir esant normaliai temperat?rai, produktai praranda ?vie?um?. Kod?l tai vyksta? Galb?t prie?astis yra jos savinink? aplaidumas, kurie tiesiog netinkamai naudojasi, nes ?ia galioja daugyb? taisykli?.

Produktai turi b?ti pakuot?je

?ilto, o juo labiau kar?to maisto ? ?aldytuv? ned?kite.

Durys visada turi b?ti sandariai u?darytos.

Kiekvienas gaminio tipas turi savo skyri?.

Patarimas! Daugelis ?eim? perka bakal?jos „savaitei“ ir tuoj pat u?kem?a ?aldytuv? visu tuo. Jo darbas su tokiu tankiu personalu pastebimai suma??ja, nes sutrinka oro cirkuliacija, o kartu ma??ja ir au?inimo intensyvumas. Bet jei to negalima i?vengti, geriau suma?inti laipsnius padidinant ?al?io gamyb?.

Kokia temperat?ra tur?t? b?ti ?aldytuve? Atsakymas: kiekviename skyriuje – vis kitoks. Jis gali b?ti ?iek tiek pakoreguotas gamintojo leid?iamose ribose. Bet jei maist? laikysite teisingai ir nesudarysite „temperat?ros svyravim?“ nuolat varstydami dureles, reguliuoti nereik?s, o maistas ilgiau i?liks ?vie?ias net kar?tu oru.

Naudingas vaizdo ?ra?as apie tinkam? produkt? laikym? ir terminus:

Careva Larisa 17570 m

?aldytuvas yra vienas i? svarbiausi? buitini? prietais? namuose. Tai padeda sutaupyti ne tik maist?, bet ir laik?, kur? skiriame maisto gaminimui ir apsipirkimui. Kiek laiko maistas gul?s, priklauso nuo teisingai nustatytos temperat?ros ?aldytuve ir ?aldiklyje.

?iuolaikiniai ?aldytuvai apr?pinti daugybe funkcij?. Ir kuo daugiau ?renginio parink?i?, tuo daugiau nustatym? jis turi. Neteisingai nustatyta temperat?ra gali neigiamai paveikti gaminius, sutrumpinti j? galiojimo laik? ir prarasti kokyb?. Kaip teisingai nustatyti temperat?r? ?aldytuve, kad maistas b?t? laikomas geriausiomis s?lygomis? Apie tai bus m?s? straipsnis.

		etalon-bt.ru	31 665 R
		Tehnokon	27 490 R
		compyou.com	14 790 R
		etalon-bt.ru	130 050 R
		etalon-bt.ru	33 035 Р
		etalon-bt.ru	95 441 R
	Daugiau pasi?lym?

Optimalus temperat?ros nustatymas ?aldytuve

Klasikinis buitinis ?aldytuvas da?niausiai skirstomas ? dvi zonas – ?aldytuv? ir ?aldikl?. Temperat?ra kiekvienam i? j? nustatoma atskirai. Daugelyje ?iuolaikini? modeli? valdymo pultas yra dur? i?or?je, o tai labai patogu.

?alto srauto pasiskirstymas visame ?aldytuve visada yra netolygus. Viskas priklauso nuo kompresoriaus lygio ir bendro ?renginio konstrukcijos. Kiekvienam gamintojui ar net modeliui ?ie parametrai gali skirtis. Tod?l, nesvarbu, kaip nustatysite temperat?ros reguliatori? ?aldytuve, oras kameros vir?uje ir apa?ioje gali ?iek tiek skirtis.

?aldytuvo temperat?ra

?inoma, ?aldytuve negalite nustatyti kiekvienos lentynos vie?bu?io temperat?ros. ?ia reikia pasirinkti vidutin? optimal? rodikl?. Ta?iau nor?dami tiksliai ?inoti, kaip tinkamai paskirstyti produktus lentynose, i?studijuokite savo modelio instrukcijas ir pa?i?r?kite, kokio lygio kompresorius yra ?renginyje.

Tinkamiausia ir geriausia temperat?ra ?aldytuve laikoma nuo +2 iki +5 laipsni?.

Temperat?ros skirtum? tarp apatin?s ir vir?utin?s kameros sekcij? galima patikrinti taip: ? ?aldytuv? ?d?kite tris stiklines vandens, ant vir?utin?s, vidurin?s ir apatin?s lentynos ir palikite valandai. Tada paimkite ?prast? buitin? termometr? (oro temperat?rai matuoti), nuimkite akinius ir po vien? nuleiskite prietais? ? juos. Pamatysite, kad rodmenys skiriasi 1-3 laipsniais. Nustat?, kaip paskirstoma temperat?ra j?s? ?aldytuve, tiesiog i?d?liokite produktus pagal ?iuos rodiklius.

Pavyzd?iui, virtas virtas maistas, duonos gaminiai, pieno produktai, virti pusgaminiai geriausiai laikomi +4, +5 laipsni? temperat?roje.

S?riai, de?rel?s, marinuoti agurkai, r?kyti gaminiai, paruo?tos majonezo salotos ir u?kand?iai ilgiau laikomi +2, +3 laipsni? temperat?roje.

M?sa, ?uvis, produktai mink?tose pakuot?se turi b?ti dedami ? v?siausi? viet?.

Vaisiai ir dar?ov?s gerai i?laiko savo savybes, kai oro indeksai +5, +6 gr.

		etalon-bt.ru	83 002 R
		MOL	17 450 R
		Tehnokon	28 331 R
		Tehnokon	19 290 R

Temperat?ra ?aldiklyje

Su ?aldikliu viskas daug lengviau. Faktas yra tas, kad visi produktai, kuriuos galima u??aldyti, bus vienodai gerai laikomi tiek -18 laipsni?, tiek -23, -25 laipsni? temperat?roje. Taupant elektros energij?, rekomenduojama nustatyti vidutin? optimal? rodikl? iki -19, -20 laipsni?.

Dabar ?inote, kaip nustatyti temperat?r? ?aldytuve, kad maistas ilgai i?likt? ?vie?ias ir i?laikyt? naudingas savybes.

Ar ?inojote, kad ?aldytuvai suprojektuoti taip, kad kiekviena ?i? prietais? zona b?t? v?sinama skirtingai? Ir esm? ?ia neapsiriboja tuo, kad ?il?iausia vieta jose yra durys, o ?al?iausia – ?aldiklis. Juk ?inant, kokia temperat?ra turi b?ti ?aldytuve pagal esamus standartus, galima gerokai pailginti mums ?prast? produkt? galiojimo laik?. Ir pats ?renginys tinkamai veiks ilg? laik?.

Netinkamos ?aldytuvo temperat?ros po?ymiai

Neteisingus temperat?ros nustatymus rodo:

• ledo sangr?dos, kurios atsiranda maiste, maistas – per ?emas laipsnis;
• greitas produkt? gedimas - auk?tos temperat?ros indikatoriai;
• kondensato atsiradimas ant ?aldytuvo sieneli?;
• tirpstantis (visi?kai arba i? dalies) ledas ?aldiklyje – ?aldiklis ne?kaista taip, kaip tur?t?.

Kaip nustatyti temperat?r?

Kiekvienas ?aldytuvas yra padalintas ? ?ias zonas:

1. ?aldymo dalis;
2. ?aldiklis;
3. ?vie?umo zona – ne visuose modeliuose.

Re?imas ?aldytuvo skyriuje

Paprastai ?i dalis yra padalinta ? skyrius, kurie au?inami ?vairiais b?dais. Pavyzd?iui, paimkite ?rengin?, kurio apa?ioje yra ?aldiklis:

• 2 laipsni? ?ilumos turi b?ti skyrius, kuris yra ar?iau ?aldiklio;
• vir?uje ir viduryje - zonos yra ?iltesn?s ir rekomenduojama temperat?ra jose turi b?ti 7 laipsni? vir? nulio;
• dar?ovi? d???ms skirtoje vietoje ??yla iki 8 laipsni?;
• durys - iki plius 5 laipsni? ?emiau ir iki plius 10?С vir?utin?je dalyje.

Kaip nustatyti temperat?r? ?aldytuve pagal tokius standartus - nustatykite termostat? ? bendr? + 3– + 5 laipsni? Celsijaus re?im?.

Jei ?renginyje yra ?vie?umo zona, temperat?ra joje nustatoma nuo 0?С iki +1?С.

Patarimas. Kuo daugiau maisto laikysite ?aldytuve, tuo ?emesn? temperat?ra jame tur?t? b?ti. Ta?iau jei ?renginys beveik tu??ias, ? j? ?d?kite plastikinius vandens butelius, kad i?laikytum?te optimal? au?inim?.

Neleiskite ?renginiui ilg? laik? veikti maksimaliu re?imu. Tai gali tur?ti ?takos ne tik s?skaitai u? elektr?, bet ir sutrumpinti ?renginio tarnavimo laik?.

Temperat?ros standartai ?aldiklyje

Kaip ir bet kuriame kitame skyriuje, ?aldiklyje galite reguliuoti au?inimo laipsn?. Kiekvienas termostato padalijimas ?ia atitinka 6 laipsnius. Vidutin? temperat?ra ?aldiklyje – minus 18?С. Dauguma ?aldyt? maisto produkt? yra laikomi tokiame klimate. Jei reikia paspartinti u??alimo proces?, galite nustatyti minus 24?С temperat?r?.

Optimali temperat?ra pasiekiama per a?tuonias valandas po pageidaujamos temperat?ros nustatymo termostate.

Nepamir?kite periodi?kai atitirpinti ?aldiklio kameros:

• senuose ?aldytuvuose - kart? per 2-3 m?nesius;
• ?renginiuose su No-Frost re?imu – kart? per metus.

Jei visi nustatymai nustatyti teisingai, o abejoni? d?l tinkamo au?inimo i?lieka, turite patikrinti, ar termostato rodmenys atitinka tikr?j? temperat?r?.

Temperat?ros matavimas

Kaip matuoti temperat?r? ?aldytuve – naudojant special? termometr? ar labiau pa??stam? termometr?, kaip matuojame ?mogaus k?no temperat?r?. Renkantis pastar?j? variant?, matavimo prietais? reikia ?d?ti ? ind? su vandeniu.

Matavimo ?ingsniai ?aldytuvo skyriuje

1. Pirmiausia i? ?aldytuvo reikia i?imti visus maisto produktus. Tai suteiks jums tiksliausius rodmenis.
2. Tada ?aldytuvo centre turite ?diegti termometr?.
3. Nor?dami gauti teisingus rezultatus, termometr? laikykite ?aldytuve ma?iausiai 8 valandas. Geriau palikti per nakt?. Per ?? laik? ?aldytuvo geriau neatidaryti, kad b?t? i?vengta temperat?ros svyravim?.

Matavimas ?aldiklyje

Norint suprasti, kokia temperat?ra yra ?aldytuvo ?aldiklyje, geriau naudoti lauko termometr?. Tokie prietaisai gali atlaikyti neigiamus laipsnius.

? k? reikia atsi?velgti:

1. Patartina rodmenis matuoti kelis kartus, nes ?aldiklio atveju svarbu, kad jis nuolat i?laikyt? t? pa?i? temperat?r?.
2. Kaip ir ?aldytuvo zonoje, norint pasiekti optimal? rezultat?, termometr? kameroje laikykite ma?iausiai 8 valandas.
3. Svarbu i?matuoti, kiek nukrenta termometro ?ym? esant dideliam u??alimui.

Standartinis indikatorius neturi b?ti auk?tesnis nei minus 24 laipsniai Celsijaus.

Greito u??aldymo re?imas leid?ia i?saugoti vis? produkt? skon?. Norint suprasti, kaip gerai ?aldytuvas veikia „?temp?iausiomis“ klimato s?lygomis, reik?t? i?matuoti temperat?r? jame kar??iausiu ir ?al?iausiu met? laiku. Rodikliai, rodantys tinkam? ?renginio veikim?, ?aldymo kameroje turi b?ti nuo 0 iki + 7?С.

Neteisinga temperat?ra, susijusi su gedimais

Kartais termostato nustatymas neduoda norim? rezultat?, o ?aldytuvas vis tiek neveikia tinkamai. Da?nai tokiais atvejais ?aldytuve mirksi temperat?ra ar net pasigirsta b?dingi garsai, primenantys girg?d?jim?.

Prie?astys ir sprendimai:

• durys neu?sidaro sandariai - ka?kas viduje trukdo (keptuv? ir pan.);
• durel?s sandariai neu?sidaro d?l to, kad tarpiklio guma prarado elastingum? – j? teks keisti;
• ?aldiklyje susidar? per daug ?erk?no ir (arba) sniego – tiesiog atitirpinkite ?rengin? ir sausai nuvalykite sienas;
• durys atidarytos per ilgai arba atsirado per didelis maisto kiekis - pa?eid?iamas temperat?ros re?imas, reikia palaukti, kol bus atkurtas ankstesnis mikroklimatas;
• sugedo plok?t? su ?montuotomis programomis, sugedo temperat?ros jutiklis, kompresorius, gedimai atitirpinimo re?ime, ?tr?kimas au?inimo sistemoje - teks kviesti meistr? remontui.

maisto laikymo stalas

Nor?dami pailginti maisto produkt? galiojimo laik? ?aldytuve, tur?tum?te ?inoti, kurioje vietoje juos geriausia d?ti.

?aldiklis

Esant minus 18 ?С mikroklimatui, galite laikyti ?ia:
ledai, de?rel?s, pusgaminiai - per 3 m?nesius;
uogos, ?uvis, m?sa - ?e?i m?nesiai;
vaisiai, dar?ov?s, sviestas, grybai, pauk?tiena – 12 m?n.

?aldymo skyrius

?ia produktai geriausiai laikomi priklausomai nuo zonos:

1. ?il?iausioje vietoje, kur yra d???s, geriausia d?ti vaisius ir dar?oves. Esant + 8?С temperat?rai, tokie produktai laikomi iki 3 m?nesi?.
2. Vir?utin?je ir vidurin?je lentynose (iki +7 ?С) paruo?tas maistas gali b?ti laikomas iki 5 dien?, supakuota de?ra, vaisiai, dar?ov?s, sviestas, kiau?iniai - iki 4 savai?i?, o konditerijos gaminiai - apie 3 dienas.
3. Apatiniame skyriuje (+2?С), taip pat gale, ?vie?ia m?sa laikoma iki 3 dien?, ?vie?ia ?uvis – 48 valandas, visi pieno produktai, ?olel?s, dar?ov?s – ilgiau nei m?nes?.

Durys

Leid?iama saugoti ?ia:

• supakuoti s?riai - 3 savait?s;
• sviestas, ke?upas, sultys, majonezas - 3 m?nesiai;
• gazuoti g?rimai - ?e?i m?nesiai.

Atminkite, kad da?nai atidarius duris pa?eid?iamas temperat?ros re?imas. Sand?liuodami visada laikykit?s gamintojo rekomendacij?.

?vie?umo zona

• m?sa, ?uvis, de?rel?s, uogos, grybai, pomidorai – laikyti savait?;
• dar?ov?s, vaisiai – daugiau nei m?nes?.

Be to, ?is skyrius gali b?ti naudojamas greitai atv?sinti g?rimus. I?skyrus „gyv?“ al?.

Patarimas. Nepriklausomai nuo zonos, stenkit?s produktus i?d?styti taip, kad tarp j? b?t? vietos. Tai skatina normali? oro cirkuliacij?.

Nepamir?kite, kad ?ilto ir kar?to maisto negalima d?ti ? ?aldytuv?. Tokie veiksmai gali sukelti perkaitim? ir variklio gedim?.

Jei stebite ?aldymo prietaiso veikim?, jis gali tarnauti labai ilgai. Ir j?s? produktai bus jame laikomi geriausiu ?manomu b?du. Juk ?ie ?renginiai skirti palengvinti m?s? gyvenim?. Taigi tegul kasdienis gyvenimas b?na lengvas ir malonus kartu su tinkamu mikroklimatu ?aldytuve.

?iuo metu labai sunku ?sivaizduoti ?iuolaikinio ?mogaus gyvenim? be ?aldytuvo, padedan?io rezerve pirkt? ar kelioms dienoms paruo?t? maist? ilgai i?laikyti ?vie?i?. ?ia daug kas priklauso nuo paties vartotojo veiksm?. Tai priklauso nuo to, kaip jis deda produktus ? skirtingas ?aldytuvo zonas ir kok? temperat?ros re?im? nustato, kiek laiko produktai bus laikomi. Ta?iau tam tur?tum?te ?inoti, kokia temperat?ra turi b?ti ?aldiklyje ir ?aldytuve.

Yra special?s temperat?ros standartai, kuriuos turi atitikti kiekvienas ?aldytuvas. Vartotojas gali reguliuoti temperat?r? ?aldytuve arba ?aldiklyje, bet minimali arba maksimali riba nustatyto gamintojo, jis negal?s ?veikti. Kadangi skirtingi maisto produktai laikomi skirtingoje temperat?roje, tai ?aldytuvas turi tur?ti galimyb? tai padaryti, tod?l yra rekomendacijos, kaip u?pildyti ?aldytuvo kamer?.

?aldiklis

?aldiklyje galite nustatyti temperat?ros re?im? nuo -6 iki -24 laipsni? Celsijaus. ?aldiklio darbo re?imai pa?ym?ti ?vaig?dut?mis, kuri? kiekviena rodo temperat?ros suma??jim? 6 laipsniais. Optimali temperat?ra ?aldiklyje, kuri yra norma daugeliui ?iuolaikini? ?aldytuv?, yra -18 laipsni?. ?aldikliuose galima nustatyti greito u??aldymo re?im?, kuriame temperat?ra nukrenta iki -24 laipsni?.

au?inimo kamera

Nor?dami suprasti, kokia temperat?ra tur?t? b?ti ?aldytuve, turite ?inoti kokiomis s?lygomis laikyti ?vairi? r??i? maist?.

Optimali temperat?ra ?vairi? r??i? maistui laikyti

Taigi, daugumos produkt? saugojimas yra optimalus temperat?ros re?imas nuo +2 iki +5 laipsni?.

Skirtingos ?aldytuvo dalys palaiko skirting? temperat?r?. Tai buvo padaryta siekiant vienu metu laikyti skirtingus produktus.

?vie?umo zona

?io skyriaus galima rasti ne kiekviename ?aldytuve, ta?iau nepaisant to, gamintojai j? vis da?niau deda ? savo modelius. ?io skyriaus ypatumas yra tas, kad temperat?ra ?ia svyruoja nuo 0 iki 1 laipsnio. Tai leid?ia sustabdyti mikroorganizm? dauginim?si, o produktai neu???la ir i?saugo nauding?sias savybes, skon?, kvap? ir spalv?. ?i kamera puikiai tinka maistui laikyti, pvz

Visi gaminiai turi b?ti sandariose pakuot?se.

Kitoje lentynoje nuo nulin?s zonos temperat?ra svyruoja nuo +2 iki +4 laipsni? ?ilumos. ?ia ilgai laikomi pusgaminiai, m?sa, de?ros, ?uvis, pienas, konditerijos gaminiai, kiau?iniai. Kiau?ini? skyriai yra i?d?styti ant ?aldytuvo dur? prie?ais ?i? lentyn?.

Temperat?ra ?aldytuvo skyriaus viduryje palaikoma nuo +3 iki +6 laipsni? ?ilumos. Tai optimalios s?lygos sriuboms, dar?ov?ms, pada?ams, duonai ir kitiems produktams laikyti.

?aldytuvo apa?ioje yra d???s ar lentynos dar?ov?ms ir vaisiams, ?akniavaisiams. Temperat?ra ?ia tur?t? b?ti apie 8 laipsnius ?ilumos. Tai maksimali ?aldytuvo skyriaus temperat?ra.

Maisto saugojimo ypatyb?s

Maisto produktai turi b?ti laikomi kruop??iai supakuoti, kad jie nesudr?kt? d?l oro cirkuliacijos, taip pat kad j? kvapai nepasklist? ant kit? produkt? ir neprisigert? kit? ?moni? aromat?.

Negalima d?ti ? ?aldytuv? kar?tas ar ?iltas maistas turite palaukti, kol jie visi?kai atv?s.

?aldytuvo durys turi b?ti sandariai u?darytos ir trumpam atidarytos, kad neb?t? pa?eistas temperat?ros re?imas.

Maisto negalima sukrauti per sandariai, nes tai trukdo laisvai oro cirkuliacijai ir trikdo ?aldytuvo darb?.

Jei laikysit?s ?i? paprast? patarim? ir teisingai ?statysite produktus ? ?aldytuv?, jie niekada nebus prarasti per galiojimo laik?.

Optimali temperat?ra ?aldytuvo ?aldiklio skyriuje leid?ia ilgai ir kruop??iai laikyti ?vairius ten esan?ius produktus. ?vairiose ?alyse ?aldytuvuose galioja tam tikras temperat?ros standartas. Rusijoje ?i reik?m? yra nuo minus 18 iki minus 24 laipsni?, pavyzd?iui, Europoje jau yra kit? ver?i?. Tinkamai nustatyta temperat?ra leid?ia ne tik ilgai laikyti maist?, bet ir sutaupyti nema?? kiek? energijos.

Optimali temperat?ra

Daugeliui kyla klausimas, kokia tur?t? b?ti temperat?ra ?aldant ?aldytuve? Tai yra grynai individualu. Dauguma ?iuolaikini? ?aldikli? veikia esant minus 18 laipsni? temperat?rai, ta?iau kai kurie modeliai maist? gali atv?sinti iki minus 30. Paprastai ?emiausios temperat?ros s?lygos naudojamos retai, jos daugiausia naudojamos greitam u??aldymui. Be to, daugelyje ?aldytuv? modeli? temperat?r? galite reguliuoti savaranki?kai.

Kiekvienas produktas turi savo galiojimo laik?, paprastai jis turi b?ti nurodytas ant jo pakuot?s. D?l ?ios ?vairov?s sunku ?vardyti optimali? temperat?r? vis? r??i? gaminiams. Galime apsvarstyti konkret? m?sos produkt? laikymo pavyzd?.

• ?emesn?je nei 18 laipsni? temperat?roje m?s? galima laikyti apie metus;
• Nuo minus 12 iki minus 18 jo galiojimo laikas sutrump?ja perpus;
• Teritorijoje nuo minus 8 iki minus 10-12 laipsni? galiojimo laikas ?ymiai suma??ja. Tokioje temperat?roje m?s? galima laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites;
• M?sos pusgamini? sand?liuojama ma?daug perpus ma?iau.

Apskritai, visiems produktams yra formul?. ?aldant maist? ?aldytuvo ?aldiklyje esant minus 18 ir ?emesnei temperat?rai, laikymo laikas pailg?ja dvigubai nei, pavyzd?iui, esant minus 10-16 laipsni?.

Jei laikysime ?uv? ir jos gaminius, tai j?ros ?uvies tinkamumo laikas yra vidutini?kai 4 m?nesiai, ji laikoma kaprizingesne nei upi? ?uvis. Upi? ?uvis galima laikyti ne trumpiau kaip 6 m?nesius, ta?iau ?uvies produktai ir pusgaminiai – tik 2-3 m?nesius.

Taip pat nereik?t? pamir?ti, kad ne visi maisto produktai tinka ?emai neigiamai temperat?rai. Pavyzd?iui, ?vie?i? kiau?ini? nerekomenduojama laikyti ?aldytuvo ?aldiklyje. Esant minusinei temperat?rai, jie praranda skon?, o kai kuriais atvejais gali net ply?ti d?l u??alimo metu atsiradusio sl?gio.

Vaist? saugykla

Taip pat yra special?s ?aldikliai vaistams laikyti. Skirtingai nei paprasti ?aldikliai, jie turi tikslesnius nustatymus ir valdiklius. Tokie asistentai turi b?ti apr?pinti ?vairiais jutikliais, kurie kontroliuoja ir palaiko temperat?ros re?im?. Toki? modeli? kainos yra ?ymiai brangesn?s d?l plataus funkcionalumo.

Yra trys pagrindin?s taisykl?s, kad ?aldiklis tarnaut? ilgai ir gerai.

1. Optimalios darbo temperat?ros nustatymas ?aldiklyje.
2. Nelaikykite ?aldytuvo dureli? atidaryt? ilg? laik?. Jis turi tvirtai priglusti prie pavir?iaus.
3. Neu?pildykite ?aldiklio maisto iki galo. Oras kameroje turi laisvai cirkuliuoti.

Daugelis Europos gamintoj? ?aldiklius klasifikuoja pagal ?vaig?du?i? skai?i?. Viena ar dvi ?vaig?dut?s rei?kia, kad tokiuose ?aldikliuose temperat?ra svyruoja nuo 0 iki –6 laipsni?. Modeliai su 3–4 ?vaig?du?i? skai?iumi veikia nuo minus 18 ir ?emesn?je temperat?roje. Jie laikomi geriausiais.

Taip pat tur?tum?te atkreipti d?mes? ? ?aldiklio gali? ir t?r?. 3-4 asmen? ?eimai u?teks 200-250 litr? t?rio ir 8-9 kg galios per dien?. ?iuolaiki?kiausi modeliai sunaudoja gana ma?ai energijos, jie pa?ym?ti "A" klase.