?????? ???? ???????????: ???????????? ?????????. ??? ?? ????????????
???????????? ??? ????????????, ?????? ???? ???????? ?? ?????? ????????? ??????????? ???????, ?????? ? ??????? ?????? ? ??????????? ??????????? ?????
??? ???????????? ??????? ????????, ??????? ?????? ?????? ?? ????? ??????? ?????? ??? ??????? ?????:
????? ???????????????? ??? ???????????? ??????? ????????, ? ???? ????????? ?? ??????, ?? ????????? ??????? ???? ????? ????? ? ????? ?? ????? ??????:
??? ??? ???????? ???? ?????? ? ????????? ??? ???????????? 30 ??????????? ??????????
??? ???????? ??????? ?????? ?????? ??? ????? ???????????, ????? ??? ??????, ????? ??????????? ???????? ??????? ????? ? ????????? ????:
????? ????? ???????????
????? | ???? | ??? ???? ? ??? ???????????? | ?????? ????? |
???????? (????????) | ?????, ???? ? ??? ?????: ????? ?????? ??????? ?? ??? «???????? ?????»: | ??????????? ? ????? ??? ???????? | ???? ??????????, ???????????? ??? ???????? ???????? ?????? ? ????? ???????????? ?????? |
???????? (????????) | ?????, ?????????, ?????????? ????? ?????: ???????? ????? ?????? ????????? ? «?????? ?????»? | ?????????? ? ???, ?????? ???? | ???? ?????????? ??? ??????? ?? ???????? ?????????? ??????? |
??????? (???????) | ?????, ???? ? ???, ?? ???? ????? ?????, ??? ????????: ????? ?????? ?????????? ??????????? ? ????? «???? ????????» | ???, ?????? ???? | ??????????? ??? ? ????????? ????? ????? ??????????, ???????? ? ???????? ?????? |
??????? (????????) | ??????? ??????????? ????????????? ?????, ????????? ????? ???????????: ????? ?????? ??????????? ? ????? «?????? ????????»: | ????? ??? | ?????? ??????? ??? ??????? ??? |
Fettuccine (fetuccine) | ?????, ???? ?????????? ? ????? ????, ??? linguine, ???? ????? ?? ????????? linguine-?? ????? ????????????????: | ????? ??? | ??? ??????????, ???????? ??? ? ????????????? |
??????? (???????) | ????? ? ??? ????, ????? ? ????? ????? ??? ??????? ???????? ?????? ???????? ??????? ? ???? ??????, ????? ????????????: | ????? ??? | ????? ?? ????, ????????, ????????????? ????? ????? ?? ????? ?????? ??? ??????????? ??????? ? ?????? |
???????? ?? ???? ?????????
?????? (??????????) | ??? ???? ??????????, ????? ???? ?? ?????????? ?????????? ??????????? | ??? ??? ???? | ??? ???? ????? ?????????? ??? ???????? ?????????? |
?????? (fusilli) | ????? ?????, ??? ???????, ???????? ???????: ???????? ????? ?????? ????????? ? «???? ???????»: ??? ?????? ????????? ???? ?? ????, ???? ?? ?????, ????? ?? ?????? | ??? ??? ???? | ??? ???????????? ?????????? ? ????? ????? ?????????, ????????? ??? ???????????? ?????? ??? |
???????? (??? ??????) | ???? ????? ??????: ????????? ?? ???? ????????? ???????????? ????: ????? ?????? ? ???? ???? (????????? ????? ?? ???????? ?? ???? ????) ??? ???? | ??? | ???? ?????????? ???, ????? ?????????? |
Tagliatelle (tagliatelle - ??? ??????) | ????? ????????????, ??? fettuccine-? ??? linguine-?, ???? ?? ?????? ????: ??????? Emilia Romagna ???????????. | ??? | ???????????, ???????????, ???????????? |
HOLLOW ???????????
???????? (????????) | ????, ??? ???? ??????????, ???????? ????? ?????? ????????? ? «??????»: | ??? ??? ???? | ????????? ??? ???????????? ????????? ??? |
??????????? ??????? (??????????) | ???? ????? ??????????, ????? ????????? ???????????? ?? ???????? ????? ??????????? ????? | ??? ??? ???? | ???? ?????????? ??? ???????????? ????????? ??? |
?????????? (???????? - ????? ???????) | ?????, ????? ? ????? ??????????, ????? ????, ??? ???????? | ??? | ?????????? ????? ????? ??????? ?????????, ??? ?????? ????????? ? ???????? ???? |
???? (????) | ???????? ??????????, ???? ????? ???? ? ?????, ??? ???????? ???????????: ?? ??? ????? ???? ????????, ??? ??????? ? ?????? ????? | ??? ??? ???? | ????, ???????????? ????????? ??? ? ????? ?????????? |
????? (?????) | ?????, ????? ??????????? ??????????, ????? ??????? ?????????: ????? ?????? ??????? ?? ??? ?????????????: ????? ???????????? ???????? ???????? ? ?????????, ???? ???????? ?? ?????? ?? ????? ??????? | ??? | ???????????? ????, ???????? ??????? |
???????? (????????) | ?????, ???? ??????????, ????? ????, ??? ?????, ???? ??? ???????? | ??? | ?????? ??????????. ???? ??????? ????????? ??? ?? ????? ??????? ?????????? |
Cannelloni (cannelloni) | ?????, ????? ??????????, ?????? ?????????, ???? ????? ???; ?????????? ??????????? «??? ????»: | ??? | ????? ??????? ??, ????????? ?????? ??????????? ? ????? ???????? |
???????? (????????) | ??????? ????? ????? ? ????, ????? ? ???????? ?????: Manicotti ??????? ? ??? ?????????, ??? ???????????? ? ??? ????????????, ?????? ?? ???????? ??????? ?: | ??? | ?????????? ? ?????? ??? ??? ????? ??????????? |
??????????? ??? ?????
??????????? (????????) | ????????? ???? ?????? ??????? ???????? ??????????? ???????????????? ???? | ??? | ????????? ??? |
?????? (anelli) | ???? ??????? | ??? | ????????? ??? |
Farfalle (???????) | ??????? ????????? ??????? ???????? ?? ??????????? ???? ??????????? ?????; ????? ?????? ?????????? ??????????? ? ????? «????????» | ??? | ?????????????? ???????????, ??????? ???????????? ? ??? ??????????? |
??????????? (???????) | ????? ? ??? ??????? ?????????? ???????? ????? ?????? ????????? ? «???????????? ????»? ??? ?????? ??????? | ??? ??? ???? | ???????????, ???? ? ???????????? ??????????? |
????? ???? ?? ????????? ???????? (conchiglie), ???? ??????????? ????? ???: ????? ?????????? ?? ?????? ??????, ??? ???????????? | ??? | ????? ??????? ?? (??????, ??????, ????????, ????? ???????? ? ??????? ????????) | |
??? ??????? ?? ???? ????? ????? ?? ?????????, ?????????? ??????????? ????????? ? «????»? | ??? | ????? ???????? ?????????? ????????? ? ??????????? ????????? ??? | |
????????? ??? ??????? ?? ??????? | ??? ??? ???? | ??? ??????????? ??????????, ????????? ? ????????? ???, ???????? ?????? | |
?????? ???????? ?????? | ??? | ?????????, ???????, ????????? ? ????? ????????? ??? | |
??????????? ???????? (???????? ???????????) | ???? ???????? ????????????? ?????? ????? ?? ?????? ??? ?????????: ??????????? ?? ????? ??????????? ??????????? ??? (??? ??????????? ??? ??????????? ????? «uovo), ?????? (????? ??????????? ??? ??????????? ?????), ?????, ??????? (?????????????? ??????????? ??? ??????????? ???), ????? (?????? ??????????? ??? ??????????? ?????), ???????? ????? (??????????? ??????????? ??? ??????????? ????????), ???????? ????? (?? ??????????? ??? ??????????? ????), ??????????? (????????? ??????????? ??? ??????????? ?? ????????) ? ????: | ??? ??? ???? | ?????? ? ???? |
??????????? ???????????
???????? (angelotti) | ????, ?????????????, ?????, ?????? ???????????, ?????? ?? ?????? ??????????? (???, ???????? (??????), ??????, ?????) | ??? | ?????? ?????????? |
????? (?????) | ?????????? ??????????? ? ????? «?????? ??????????», ????? ????????? ??????????? ?? ??????, ???????, ?????????? ??? ???????? ?????? | ??? | ????? ???????? ????????? ? ????? ???????? ?????????, ??? ????????? ?????????? ? ?????? ????????? ???, ???? ???????? ??? ????? ?: |
????????? (?????????) | ???????????? ?????? ?????????? ???? ??????? ??????????, ????? ??????????? ???? ????????? ???? ??? ?????? ?? ???????? ????? ?????? ? ???? ?????? ?????????? ?????? ????????? ??????? ????? ? ????? ???????, ?????, ?????? ??? ???????, ????? ????? ?? ??? ?? ?????????? | ??? | ???? ?? ???? ????? ????????? ??? ??? ???????? ?????????? ? ???????? ?????, ??????, ?????? ? ????????? ???: |
??????? (???????) | ????????? ???????????? ???????? ??? ???? ? ?????? ??????????? ???????? ???????????? (??? ??? ????? ?????? ??? ???? ???????): ????? ?????? ??????????? ? ????? «?????? ??????» | ??? | ????; ????? ???? ??? ?????? ???; ????? ?????????? ?? ?????? ?????????? |
?????? ??????? ?????? ? ??????????? ???????????? ????????? ? ??????? A, B, C ? 1 ? 2 ??????? ? ???? ????????? - ???? ?????? ???????? (????); ????? B - ?????? ????? ????????? ?????? ????????; ????? B - ?????? ?????? ???????; 1-?? ????` ????????? ?????????? ????? ???????? ? 2-?? ?????` 1-?? ????? ????????:
?????????? ??????????? ??? ?????????? ??????? ??????????? ?????????? ????? ? ????? ???????? ? ???????????? ??? ??????????? ?????????, ??????? ? ????? 1-?? ????? ???, ? ????? 2-?? ????? ?????:
????? ?????? ? ?????? ???????????? ???????? ? ???? ??????? ??????????? ?????????? ?????? ???????????????? ? ?????????? ??????????? ??????. ??????? - ?????? ???????????????? ? ?????????? ?????? ??????; ???????? ???? - ?????? ???????????????? ? ??????????????? ??????????? ??????; ??????? - ??????? ? ???????? ?????? ????? ? ???????:
??????????? ??????????? ???? ? ???????????? ????????? ?? ???? ??????????? ???????????, ??????????, ?????????? ???????????? ????? ????????? ??????? ? 15-20 ?? ???????????? (????) ? ??????? 20 ?? (????????????); ??? ??????? ? ??????? ???. ????????? ??????? ???? ????????? 1,5-4,0 ?? ???????????? ????? ????????? ??? ??????? ??? ????????? - 3-?? 10 ?? ???????????? ??? ??????? ??????? ??????? ?????? ????? ???? ?????? ???: ????????????? ?????????, ?????? ?????????? ?????, ????????? ? ?????????. ????? 4,0 ?? - ???????, 4,1-5,5 ?? - ??????, 5,6-7,0 ?? - ????????? ? ????? ??? 7 ?? - ?????????: ???????????? ? ??????????? ???????? ?? ????????, ??????, ????????? ? ?????????, ??? ?????????? ????? ?????? ??, ????????? ? ?????????: 5-?? 13,5 ?? ???????????? ???????????? ??????? ? ????, ??? 5 ??-?? ??????? ??????
???? ???? ??????????? (????????) ?????? ?????????? ????? (??), ????? ????????? ?? ??????? ?????????. ?????????? - ?? ?????, ??? 0,8; ????? - ?? ?????, ??? 1,2; ????????? - ?? ?????, ??? 1,5; ????????? - ?? ?????, ??? 3.0: ???????????? ????????? ???? ? (??????? 1,5 ??) ? ????? (??????? 20 ??), ??? ??? ????????????? ????????? ?? ??? ???????????? ?????? ??????, ?????, ???????? ??????? ????? ???? ? ???? ????????????? ???: 1,5 ??-?? ????? ???????????? ????????? ????????? ? ??????:
??????????? ??????????? (??????) ????? ? ????? ????? ??????? ??? ??? ??????? ??????? 20 ?? ???????????? ? ???? ??????? 1,5 ?? ???????????? ??????? ???????? ????? ? ????? ???? ??? ????????; ????? - ?????, ???????? ? ???????: ??????? ???????????? ????? ? ????? 3-?? 10 ??, ????????????? 2 ??-?? ?? ?????? ????????? ?? ?????? ?????, ?????????, ???????? ??????? 1,5 ??-?? ????? ???????????? ?????? ????????? ? ??????:
?????????? ????????? ???????? ???????? ?? ? ???: ??????? ????????? - ????????, ???????????, ?????????, ????????? ????????, ?????????? ? ????? ??????; ???????? ?????????` ???????, ????????? ??????, ?????????? ? ????? ??????: ?????????? ???????? ???? ???????????? ???????????? ????????? ??????? ????? ? ?????????` 1,5 ??` ???????? ? 3,0 ??` ???????: ?????????? ?????????????, ????? ??????? ?? ??? ?????? ??? ?????, ???????????? ?? ????? ???????????:
???? 12% ???????????? ????????? ?????????????, ????????????? ????? ? ????????????? ???? ???????????? 28% ???????????? ? 24 ??? ????????? ?????????
???????????? ?????????? ????????? ??????????? ? ???????? ?????? ??????????? ? ???????? ? ??????????? ??????????? ??? ?????? ?????????? ?????????? ????????? ??????????? ????????? ???????? ?? ???? ? ????? ???????????? ???????? ?????????? ???????? ???????????? B ??????????? ? ?????????????? ??????: ????? ?????? ????? ??, ??????? ???? ??????? ?? ????????, ???????? ?????? ?, ????????? ??????? ??????????: ???? ????? ?, ??? ??? ???????? ? ?????? ?????????? ???????????????? ??????? ???????? ?????? ???????? ?????:
?????????? ?????????? ????????? ???????? ?????? ??? ????? ??????.
?????? ??????????? ????? ??????????????? ?????????? ???? ?????????? ??? ?????????? ?????????? ????? ???????????????? ?????? ?????? ??????????.
???????? ????? ??????? ?????? ???????? ?????????????. 15% ?????? ?????? - ?????, 30% ?????? ? ???????? - ??????, 15% ?????? ????? - ?????;
????????? ????????? ???????????? ?????????, ?????????? ???????? ?????????????. ???????????????? ?????? ??????? ?????? ?????????, ??? ?????????? ? ?????? ????????? ????????? ?????????????? ??????????????? ??????????? ???????? ???????????? ?????, ????? ??? ??????? ???????????????? ? ?????? ??????? ??????? - ???? ?????????, ????????? ???????????? ?? ???????? ????????, ???????????, ???????? ???? ???, ??????? ?? ?????:
??? ???????? ???????????? ????????? ??? ??? ?????????? ????? ?????????? ????????, ???????? ?????????? ? ???????????? ????????, ??? ???????? ? ?????? ????? 60%, ???????? ??????????? 20, ????????? ???????????? 10, ?????????? 1, ???????? 0,1, ???????? 0,1, ????????? 0,1, ?????? ?????? ?????. 5, ????????? - 5%; ?????????? ????????????? ?????????; ??????????? ????????? (?????????? ???? ? ????????????); ????????? ???????, ??????? ??????????????, ???????? ??? ???????? ??????, ??? ??????? ? «???????? ??????»; ???????? ?????????. ?????????? ?? ??? ???????????? ????????? ????? ?????????? ?????????, ????? ????????????? ?? ??????????? ?????????? ??? ? ????? ?????? IR ????????????? ???????????? ?? 100-160 ° C ?????????????? 3-4 ????: ??????????? ???????????? ??????????? ??? ?????????? ?????????????? ?, ???? ??????????? ????? ????????? ??????? ???????? ??
???? ?????? ????????? ??????? ???????? ??????????? ????? ??? ????????? ????? ??? ???????????????, ????? ?????, ????????? ?? ?????? ????????, ???? ?? ???????????? ?????? ? ?????? ????????? ? ??????????
?????????? ??????? ?????????? ????? ??? ? ???? ??????? ????????????? ???????
???????????? ????????????? ?????? ?????????
???????????? ????????? ?????? ?? ?????? ??????? ? ????????, ???? ????? ??????????? ???
1-?? ????` ????????? ?????????? ????? ???????? ? 2-?? ?????` 1-?? ????? ????????:
- ? ?????- ?????? ??? ??????? ???? ??????????? ???? ?????? ???????? (????): ???? ??????????, ??? ?????? ?, ????? ? ??????? ??????? ?????????? ????, ??? ??? ??? ???? ?????????? ??????????? ???????? ????? ?? ?????? ????????? ?????: ???? ???????? ???????????? ????? ????? ????, ?????? ????? ??? ? ????????? ?? ????, ??? ?????????, ???? ???????? ???????? ? ???????????? ?????? ?? ?????? ?? ????? ???? ?????????? ???????? ??
- ? ?????- ?????? ??? ??????? ???? ?????? ????? ????????? ?????? ????????. ????? ?????, ????? ??????????? ?? ????? ????? ?????? ??????? ????? ?????? ?? ?????
- ? ?????- ?????? ??? ??????? ????? ?????? ????????: ????? ???? ????? ??, ?????? ?? ??? ??? ?????? ????? ????
???????? ???????????? ??? ?????????? ???????? ??????????? ??????? ???????????? ????? ? ????? ???????? ? ??????? ???????????? ????????? (??????????? ???????????? ?) ??? ?????????? (??????? ???)? A ????? 1-?? ????? ?????, A ????? 2-?? ????? ???: .
??? ??????????? ??????? ???????????? ??????? ???????? ???????? ??????????? ???????????: ??????? ??????????? ???????? (????? ?????), ??????? (????? ??????????? ?????????? ????????????? ??????? ???????? ?????)?
??? ????????? ??
- ???????????? ? ????? ? ????????????????? ?????????? ?????????.
- ???????? ??????????? ????? ??????????????? ?????????? ???? ?????????? ??? ?????????? ?????????? ????? ???????????????? ?????? ?????? ??????????.
- ?????? ???????? ????????????? ?????????. 15% ?????? ?????? - ?????, 30% ?????? ? ???????? - ??????, 15% ?????? ????? - ?????;
- ???????? ????????????? ?????????? ???????????? ???????????????? ?????? ??????? ?????? ?????????, ??? ?????????? ? ?????? ????????? ????????? ?????????????? ??????????????? ??????????? ???????? ???????????? ?????, ????? ??? ??????? ???????????????? ? ?????? ??????? ??????:
???????????? ?????????? ??????????? ? ?????????? ?????????????????????
????-? ????????, ???????????? ????????? ? ???? ??????? ??????????, ????????????, ???????????? ? ???????????: ????? ?????? ????? ????????? ?? ????????????? (?????? ?????????????? ? ??? ????????????)?
?????????? ????? ???? ????? ???????????? ??????? ??? ?????????? ?????? ????? ????:
- ???????
?????????? ????????? ? ??????? ????? ?????????? ????? ???????????, ??? ??? ??? ?? ????? ? (????????, ???????), ?? ????? ?????????? (????????? ????????)? ????? ?? 7-10 ????, ????????? ?????? ????????? ?? ?????????? ???? ???????? ??????????? ??? ???????
????????????? ????????
??????????? shutterstock.com
- ????????
???? ????? ????? ??? ??????? ?????? ????? ?????, ???? ????????? ????? ?? ?????, ???????????? ????? ????? ????????? ????? ????????? ?????? ? ???????? ?????? ??????????, ??????? ?????????????, ??? ?????? ? ????????? ?????? ???: ??, ???? ????, ?????? ????? ????? ???, ????????? ?????????? ? ????????????? ?????? ???????? ????????? ???????? ?????: ??????? ? ???????? 5 ????????
????????????? ????????
??????????? shutterstock.com
- ???????
???????? ????????? farfalle ?: ??????? ?????? ? ????????? ????? ?????? ???????? ?????????? ?????????? ?????????? ???, ???????? ???????? ??????? ??? 7 ?????
????????????? farfalle
??????????? shutterstock.com
- ?????
??? ??? ????? ????????? ????????? ? ?????????? ?????? (????), ?????? ??? ???? ?????????? ?????, ????? ????? ????? ??, ?????? ? ????????? ?????? ???? ??????? ????? ????? ??? ???????? ?????????? ????? ?????????? ? ????????? ???, ?????? ??? ?????????? ? ????? ??????????? ????????? ???? ??? ???????????? ????? ? (??? ?????) 5-?? 25 ?????
????????????? pappardelle
??????????? shutterstock.com
- ?????
??? ????? ?????? ????? ????? ?????? ??, ????????? ???? ????? ? ?? ??? ????? ?????? ?? ?????, ???? ??????????? ? 1-2 ????? ??? ??? ??? ???? ???????????? ???: ???? ?, ???? ???????????? ????? ???????? ?? ????????? ?????????? ????? ??????:
????????????? ????? ??????
??????????? shutterstock.com
- ??????????, ???????, ??????????, ????????
????????? ??????? ? ??????? (??????????), ????????, ???????? (?????? ?????? ??????????), ??????????? (??????), ????? (?????? ??????) ?????? ? ???????? ?????? ???? (????????? ???), ?????? ?? ???? ????? ????????? ???, ????????? ???? ????? ?????? ? ????????? ??????? ???? ? ????? ???? ?? ?????, ??? 7 ?????
????????????? conciglioni
??????????? shutterstock.com
- ??????????
?? ??? ?????? ??????? ???????????? ????????? ????????? ?: ?????????? ????? ????? ????????? ? ?????????, ?????? ?? ????, ??????? ??? ????????????, ??? ????? ??????? ?????, ?????????, ?????????? ?? ??????????, ?????????? ??? ????????? ???????? ????? ??? ??????????? ???????? ????? ????? ?? ?????? 10 ?????
????????????? ?????????? ????
??????????? shutterstock.com
- ??????????? ????????, ?????? ??? ??? ?????
???????? ? ??????????, ?????? ??? ???????????, ?????????? ?? ????? ????? ??????? ???????? ????? ?????? ?? ?????? ??? ????????? ????????? ? ??????????? ????? ???????????? ????? ???????? ???????, ??????????? ? ???????? ?????? ??, ?????????? ?????????? ?? ?????? ? ??????????? ????????? ?????? ???????
??????????? ???????
??????????? shutterstock.com
???????????? ?? ?????? ????? ????? ??????? ? ??? 60 ???? ??? ????????, ????????? ?????? 85 ????? ?????? ????? ???????????? ??????????? ? ?????? ????????, ?????? ??? ??????, ????????????, ?????? ???????? ? ??? ??????????????? ?????????? ???????????: ???? ?? ???????????? ??????????? ? ??????? ?????? ????????, ??? ??????????? ? ????????, ???? ????? ??? ???????????? ?????????? ? ????????????, ?????? ??? ??????????, ???? ?????????? ? ???????: ?????? ????? ????? B, E ?????? ?????????? ??, ????? ??????, ???????? ?? ??????, ???????, ???????, ????????: ???????????? ?? ?????? ????? ???? ???. ???????? ?, ?? ???? ?????? ?? ????? ?????? ?????? ??????? ???????????, ?????? ??? ??????????? ?????? ??????????????????:
???????????? ????????? ? ??????? A, B, C, ????? ????? ?????? ????????? ?? ??????????, ?????? ? ??????? ???????????? ??????, ????? ??? ? ?????? A ???? ????????????? ????? ??????????? ?? ???? ?????? ????????, ????? ??? ???????? ?? ?????? ? ????? ??? ???? ?? ???????????? ?? ?????? ? 1-?? ? 2-?? ???? ????????? ???????? ??????? ???????? ?????. ?????????? ???????? ???????????? ????? ???? ?: ?????? ???? ? ?????? ??????????? ? ????? ???????? ?????????? ???????????:
??????? ?????? ????? ? ?????? ?????? ?????? ????? ????????? ???????????? ????? ? (????????), ?????????????? (?????????), ?????? (???????), ??????????? (???? ???), ?? (?????? ??????? ??? ??????????): ???????? ??? ???????? ????????? ? ???, ????, ????????, ????? ?????? ????????????? ??????? ???????????? ??? ????? ????? ?????????? ????? ????? ????, ?????? ???????????? ????? ????????? ?? ???????????? ?????????? ????? ? al dente, ???????? ????????? ????????, ??????? ????? ????? ????? ??????, ??? ???? ????? ?????? ?????? ?? ?? ?????????????, ??? ??? ?????????????? ? ?????? ??????????? ?????????? ? ?????????? ??????, ???? ?????????????? ??? ??? ???? ??????
????? ???????? ?????????? ???? ????? ? ??????? ????????: ??? ???????? ???????????? ????? ????? ???????????? ????? ?, ??? ?????? ? ?? ????? ?????? ???????? ??????????, ??? ?????? ? ??????? ? ?????? ?????, ???? ??? ??????? ??????????? ?? ???? ?????????? ???????????? ????????:
??? ????????? ???? ????????, ?? ???????????? ?? ????????? ?? ?????????, ?????? ?? ????? ?????????? ? ????? ?? ????? ??? ??????: ???? ????????, ?? ?????? ?????? ? ????? ?????? ??????? ???????? ?????????????? ???????:
???????????? ?????????
???????????? ???????????? ? ?????? (?????? ?????? ????????), ?????? ??? ??????? (??????? ?????? ????????) ? ????????? (?????? ????)?
????? ???????????? ?????? ???? ? ?????? ????????????? ?????? ?????????? ?????, ???????. ??? ?????? ??????? ? ?????????? ??????????.
???????? - ???????????? ???????????? ??? ?????? ? ???????
????????? ?, ?? ????? ???? ?????? ???????? (????) ?????? ? ?????? ??????? ??????? ???????????: ?????????? ???????? ????? ??????????? ?? ????? ??? ????? ? ????? ??? ???? ? ????? ???? ???????? ???????
??????? ???????????? ?????????? ? ?? ?? ????? (????????? ???????), ??? ??????????? ????? ??????? ?????????? ???????????????? ????????, ???????. ?????????? ??????? ???????? ??????? ? ?????? ????? ??????????. ? ?????, ???? ????? ??? ????????? ?? ??????????, ????? ??????????? ?? ?????????? ???????????? ??????? ????? ??????? ??????? ??????? ? ??????????? ????????? ???????????? ? ??????????????? ?????? ? ??????????, ?? ???? ??????? ??????? ???????? ???????? ?????????? ???????????? ????????????? ??
???????????? ????????? ????? ????? ??: ????? ?????? ????????????????, ???????????????, ??????????, ?????????? ??, ??????? ????? ??????????? ???????????? (?????????? ? ?????????), ?????? (????????), ???????? (??????): ????? ??? ???????????, ???? ? ????????, ??????????????? ??? ???? ?? ???? ? ?????? ???????? ????????? ????? ?????????? ????????? ??, ????? ???????????????? ???????? ?:
???? ? ??????, ?? ???? ??? ??????????, ??????????? ?? ??? ????? ????? ???? ??????? ??? ????????????? ???????? ?????, ???????, ???????, ???????, ??????????, ?????, ??????????, ??????????????, ???????? - ???? ??? ????? ??????? ???????????? ????? ?????????: ?????????? ???????????? ????????? ???? ???????????????? ????? 28% ???????????? ? 24 ??? ??????? ??????:
???????????? ??????????? ? ??????, ????????? ?????? ????????, ???? ?????? ? ?????????? ??? ??????????? ??????, ???? ? ?????
????? ?????? ?????? ? ????? ????? ???????????????, ????????? ??? ?????? ?????????? ?????? ????? ???? ? ????????????? ??????? ????????? ??????????? ??????, ???????. ?????????? ?????? ????????, ??? ?????????? (12% ??????????? ???????????????), ??? ????? ????? ?? ?????? ?? ???? ????? ???? «?????? ??????» ????????
???????? ?????? ?????? ?????? ?????? ? ???????? ???????: ???????????? ?????? ?? ???? ???????? ?????? ? ???????????? ???????????? ??????????????? ? ????? ??????? ????????? ???????????? ????????? ? ???????? ??????? ?? ????? ?????????? ????? ???????? ??????? ????? ????? ??????? ????????? ??????????????:
????????? ?????? ? ???????????? ????? ?? ??????? ?????? ??????????.
?????????? ?????????? ?????????????? (??????????? ????????????? ???????????????? ??? ?????, ??????????, ??????, ?????? ??????? ????? ? ????), ????? ??????????????, ??????????? ????????????????
?????????? ?????????? ?????????????? (??????? ??????????? ??????????? ??? ???? ??? ?????? ?????):
??????????? ???, ????? ? ????? ????? ?????? ?????? ?????? ? ?????????? ??????????? ? ??????? ??????? ? ?????????? ?????? ?????? ?????? ?????? ??? ?????? ????, ?????? ??? ?????? ? ????????, ????? ? ???????? ????????? ?????? ????? ? ??????????? ????? ????, ???? ????? ?? ??????????? ??? ?????????? ????????????, ???? ? ?????? ??????????????:
?????????? ????? ??????????? ?????? ????????? ????????? ????? ??? ?????????? ? ??? ??????????? ????????? ????? ??? ?????????????: ??????, ???? ?????? ?????????? ???? «?????????????» ????? ?????? ?????????, ???????????? ?????? ???????, ???????????? ??????? ?? «?????» ?????? ?????? ?????????? ???, ? ?? ??????? ? ???????? ?????????? ??????
????????? ????? ?? ????? ???????????? ?????? ????????? ???????????? ???? ??????????, ????? ???? ? ?????????? ??????? ???????? ???: ????? ???????? ??? ??? ????????? ???????????????, ??? ??????, ???????????, ????????? ????????? ?????????? ????????????, ????????, ?????? ????????, ???? ?????????? ? ?????
?????? ???? ????? ?????????, ??? ???????????? ??? ????? ??, ?? ??? ??? ?????? ?, ??? ?? ?????? ???????????? ? ????? ????????: ?????????? ????????? ????????? ?, ?? ?????? «???» ??????? ???????, «???» ?????? ???? ?????????, ??? ???? ????? ? ????? ???????? ???? ?????????? ????: ??? ?????? ??????? ????? ??????? ?, ?? ??????? ? ?????????? ???? ?????, ???????? ????? ????????? ? ???????? ??????????? ???????? ?????? ??????
??????????? ?????? ?????????? ?????.
???????? ???????? ????? ??????????????? ??????? ????? ??????????? (?????????? ????????????????, ????? ???????????????????????) ????? ?? ???????? ????? ?????????? ???????????? ???????????? ???????????? ????:
???????? ?????, ?????????, ???????????? ?????????? ?????? ? ???????? ???????? ????? ???????????? ?? ????????????????? ?????? ? ???? ??????? ??????, ????? ??? ??????? ?? ???? ??????????
?????? ??????? ????????????????? ??????????? ?? ?????? ?????????? ??????????? ??????????? ????????: ?????????? ??????????? ???????? ?? ??? ?????? ??????, ???? ??? ?????????? ?????????? ????????? ??????? ?????????????, ????? ????? ???????????? ???????? ???????? ?? ???????????:
?????? ?????? ????????? ???????????, ??????? ??? ???? ????? ? ?????????
????? ???????? ? ?????? ?????? ?????????? ?????????????: ???? ? ???? ????? ????????? ?????? ? ????? ??????? ???????????? ??????????? ? ????? ???? ???????? ???? ?????????? ???????????? ??? ???? ? ???? «????? A» ??? «????? ?????» ??????????????? ?????????? ????????? ???? «durum»:
?????? ???????????? ??? ?????????? ????? ? «???? ???????», ???? ???????? ??????? ?????? ? «B Group» ??? «Group C»: ?? ????????? ?, ?? ???? ?????? ????? ?????? ? ???????? ??????? ???, ?????? ??? ??????????????? ????????? ?? ??????? ???? ???????, ???? ?????????? ??? ????? ?????? ??????? ????????? ?????????? ???????????????
???????????? ????? ????? ? ?????.
??????????? ?????????????? ?? ??????????????? ????? ?? ???????? ?????? ???????? ?? ?????? ????? ???????? ????? ?????????? ????????????? ????????????? ?????? ?????, ???? ???? ??? ??, ?? ?????? ? ?????: ????????, ?????? ??? ???????? ?????. ???????? ?????? ??????? ?????????????? ?????? ???:
??????? ???????????
??????? ?????? ???? ? ???? ??????, ????, ????????? ??? ???? (???? ?? ???????? ?????? ??? ??? ????? ????????): ?? ???? ????? ???? ????? ????? ???? ??????? ?????????? ?????????????: ????????? ???????????? ??????? ?? ???????????? ?????? (??????? ???????? ????? ??????)? ???? ???????????? ???? ?????? ??? ????? ???????. ????? ?????????? ????? ?????? ?????????? ??, ???? ?????????????? ?? ????? ?? ????? ?????????? ?????? ????????? ?????????: ?????? ?????????? ??????? ?? ????? ??? ???????? ????? ? ????????? ?? ??????????? ??????? ?????????? ?????. ?????? ????????? ???? ?????????? ???????? ????? ???:
???????????
?????????? ???????? ???? ? ???? ?????? ? ????, ???? ????? ? ????? ?????? ??????? ????????? (????????? ??? ????????? ?????):
???????? ? ????????
???????????? ????????? ???? ? ???? ????????? ?? ???? ? ??????? ????????? ??????, ??? ?????? ? ???????? ????????????: ??? ???? ????????? ?????????? ? ?????????? ?????? ? ????? ????????? ????? ???????????:
??????? ???????????? ???? ? ????????? ????
???????? ???? ? ???? ???????? ???? ???????? ???? ??? ?????????? ??, ?? ??? ???????? ???????????????? ????? ??? ?????? ??????? ? ????????? ?? ????? ???: ???????? ??????? ????? ??????? ?????
????
????????? ????????? ??? ??? ????????? ???????:
??? ??? ???????????? ?
?????? ???????????? ?????? (???????? ???), ??? ??? ????????? ? ??????? ??????? ????? ??? ??? ????????? ?????, ???? ?? ??????????, ?? ??????????, ?? ??? ??? ?????????, ?? ?? ?????? ????? ???:
????????? ?????? ????????????
??? ???????????? ??????????? ? ????????? ?????, ??? ?????? ??? ????? ???????????? ????? ???????? ? ??? ???????? ?????? ?????????? ??????? «?????»? ?????, ????? ?????, ?????????? ?? ?????? ?????? ???????????? ?????? ?????? ??? ????????? ? «???» ??????
???????????? ??????? ???? ??? ??? ?????? ?? ????? ??????
????????????? ????????? ????????? ????? ? ????????, ??? ?????????? ?????, ??????? ????? ????? ??????????, ????? ? ????? ????, ??? ???? ? ????? «???»? ???????????? ??????? ????????? ? ???????? ??????? ?????? ??? ?????
??????????? ??????? ??? ??? ??????? ????? ? ????, ??? ????? ???? ???? ? ?????? ????? ????? ????? ??????? ? ??????????? ????????????? ???? ???????????? ?????: ???? ?? ???? ???????? ???? ? ?????? ????? ????? ???? ???????
????????????? ???? ? ???? ????????
???? ???? ?????? ????????? ??????????? ???????????? ?? ????????, ??? ???? ? ???? ?????? ???????? (????????? ???? ????? ?? ??????? ? ???????? ??????? ?????? ??????? ??????), ? ?? ?????? ?????? ??? ???? ??? ?????????????: ???? ??????? ?????????? ????????????? ? ?????? ??? ?????? ?????????????: ???????? ??? ?????, ??? ????? ? ?????? ???:
??????? ???????? ? ??????????? ?????????????
??? ?????? ??????? ??????? ??????? ??? ????????? ?? ???????, ??????, ?? ?? ?????? ??????? ???? ?: Crumble-? ????? ? ????? ??? ???????????? ?????????????:
???? ????????? ??? ??? ???? ????? ? ????? ??? ????????? ????????????? (??????? ????? ? ????? ???, ???, ??????, ??????? ????????? ?? ???? ???): ??????? ????, ?? ?????????? ????? ????????????? ??? ???????? ? ????????? ????? ????????? ?, ???? ???, ??????? ? ??? ?????? ????:
?????? ?????? ???????????? ???????????? ????????? ????? ?????????? ?????????
???????? ???????????? ???? ????????? ????? ??????????? ????????.
????????????, ?????? ????? ????, ?????????? ?? ???? ??????? ?????????? ??????????
?? ???? ??????????? ???????????: ???????????? ??? ???????? ?? ???????????? ?????? ? ????????????? ??????? ?????????? ????
??? ??????? ?????, ?? ???? ??? ?????????? ????????????
???????? ???????? ???? ???????? ???????????? ???????: ????????, ?? ??????????? ??????? ?????? ? ????????? ???
??????, ?? ??????? ???????????? ??? ?????? ????? ??? ??????? ?????:
????????? ???????? ?????????? ?? ???????????? ? ???????????? ?? ????? ??? ?????????? ???, ????? ????? ????? ?????? ???: ????? ????????????? ????? ? ????? ?????? ??????: ????? ??? ?? ??????????, ?????? ????? ? ????????? ???????? ???????? ??????????????? ??????????
???????????? ?? ???????? ???? ?????????????, ????? ??? ?????? ? ????? ?????????? ????????????? ????? ???????????? ??????????? ??????????? ? 30 ??????? ????????: ????????? ????????? ???? ? ???????? ???????????? ?????????????:
??? ???????????? ?????? ?? ??????? ???????? ???????? ????????? ???????? ???????????? ????????? ???????, ????? ??????????? ????????????, ????? ? ?????????? ?????? ????? 2 ????? ????????????? ?????????? ????? ????????? ? ????? ???? ?????????????? ??????? ??? ???, ?????? ???? ????? 12 ????, ???????????? ????? 6 ????, ?????? ???????? ????? 3 ?????
????????? ???????????? ????? ?? ???????? ?? ?????? ????????????? ????????: ?????????? ???????? ?????????? ????? ? ????? ?????? ? ???????? ?????? ?????????? (???????? ?????? ?????? ??????????): ?????????? ????????? ???????? ???????? ????? ?? ???????? ??????????, ??? ?????? ???? ????????????? ?????????, ???? ?????????: ???????????? ??????????? ??????? ??????????? ?????? ????? ????? ? ???????? ????????????, ? ?? ???????? ? ????? ??????????? ??????? ?????? ?????: ?? ???????? ???? ? ????? ????? ????????? ??????????? ?????????
??????? ???????????? ????????? ??????????????????????
?????? ????????????? ???? ? ??????? ??????? ???????????? ????????? ???????????: ???????????? ?????? ?? ?????????? ????????? ????, ????????? ?? ????? ?????????? ????????, ???? ????? ????? ????????? ??????? ????????? ????? 12 ????: ?????? ???? ?????????? ????????? ????? 6 ????, ????? 3 ?????
??? ????? ??? ????????? ?????????? ?????????? ? ???? ??????? ?????????? ???????????? ???, ??? ?????? ????????????? ???? ? ??????? ????????????? ??????? ???? ????????? ??????????????. ?? ????????? ?:
?????????? ???? ??????????, ??? ????? ? ????? ????????????? ?????????? ?????????? ???????????????. ?????????? ????????????? ? ??????????? ?????????? ??? ? ???????????? ??????????? ?????????????: ?????????, ???? ???????? ???????????? ???? ? ??? ???????????? ?? ????? ????? ????????:
???? ? ?????, ?? ??????????? ?????????? ????? ?????????? ?????????? ???????????? ??????? ????? ?, ??? ???????????? ???? ? ????? ???????????? ?????????: