Поддержание чистоты в кухне - не самая простая задача, помимо регулярной уборки может возникать проблема борьбы с резкими запахами и частицами копоти. Помочь в этом могут вытяжки и воздухоочистители.

Общие технические параметры вытяжек и воздухоочистителей

Размер рабочего полотна
Размер рабочей поверхности стационарного прибора выбирается с учетом размеров плиты и должен быть больше или равен размеру плиты. Различают три стандартных размера: 60, 90 и 120 см.

Производительность вытяжки и воздухоочистителя
Производительность и вытяжки и воздухоочистителя – это объем воздуха, который они пропускают через себя за один час. Универсальный показатель производительности таких приборов составляет от 300 до 600 куб.м. Для усредненного расчета применяют коэффициент равный 12 – который участвует в расчетах необходимой производительности, опираясь на максимальную скорость работы прибора, но не учитывает запас мощности для экстренных ситуаций.

Формула для расчета: длина кухни х ширина кухни х высота потолка х 12 (коэффициент кратности воздушного обмена для кухни) = нужная производительность вытяжки.
Коэффициент расчета может корректироваться в зависимости от вида варочной поверхности. Так для электрических варочных поверхностей рекомендуется брать в расчет коэффициент = 15, а для газовых – 20 (учитывающий продукты горения самого газа).

Пример расчета для кухни 3 х 4 м, если высота потолка 2,9 м:
Для электрической плиты: 3 х 4 х 2,9 х 15 = мощность кухонной вытяжки должна быть не менее 522 куб. м в час.
Для газовой плиты: 3 х 4 х 2,9 х 20 = мощность кухонной вытяжки должна быть не менее 696 куб. м в час.

Шум
Воздухоочистители и вытяжки для кухни относятся к шумопроизводящим приборами. Максимальный уровень шума, который могут производить такие приборы, равен 65 дБ, но в основном шумы от них находятся на уровне 55 дБ. Этот показатель близок к уровню шума от других бытовых приборов, например, уровень шума холодильника равен 45 дБ, а стиральной машины с работающей центрифугой – 68 дБ.

Вытяжка для кухни

Устанавливается над кухонной плитой и всасывает воздух из кухни в вытяжной канал.

ПЛЮСЫ:

• По уровню производительности вытяжка намного лучше воздухоочистителя.
• Не требуется регулярная смена фильтров, поэтому вытяжка более экономична.
• Уровень шума ниже, чем у воздухоочистителей, так как не требуется усилий для прогона воздуха через плотные угольные фильтры.

МИНУСЫ:

• Требуются специальные монтажные работы по присоединению к системе вентиляции.
• Устанавливается только на кухне.
• Не требуется замена фильтров. За исключением моделей с функцией рециркуляции.

ВНЕШНЕЕ ОТЛИЧИЕ
Внешнее отличие вытяжки и воздухоочистителя – наличие трубы, которая занимает значительное пространство и подключается к вытяжному каналу. Если для установки вытяжки недостаточно места, или не нравится «труба», идущая к вентиляции, или есть желание создать интерьер минимализма, то подойдёт воздухоочиститель.

Воздухоочиститель для кухни

• Угольные фильтры – очищают воздух, который проходит через активированный уголь, являющийся отличным абсорбентом. Он впитывает и удерживает внутри все вредные вещества, проходящие через него с потоком воздуха.
• Нера-фильтр – это фильтр тонкой очистки воздуха от жира и частиц и такие фильтры могут удалять из воздуха до 93% мелких частиц.
• Фотокаталитические фильтры - фильтр нового поколения, он разлагает органические загрязнения на безопасные составляющие. Такие фильтры не подлежат замене эффективность очистки со временем не снижается. Это основное его отличие от фильтров, которые накапливают задержанные частицы и жир внутри.

ПЛЮСЫ

• Простой монтаж и эксплуатация, достаточно только зафиксировать над плитой, включить в розетку и пользоваться, так как не нуждается в вытяжных шахтах и сложных системах выведения воздуха.
• Многообразие видов приборов и фильтров.
• Система рециркуляции препятствует выходу теплого воздуха через вентиляционную трубу и сохраняет тепло.
• Способен улавливать самые мелкие частицы токсичных примесей, таким образом, является максимально эффективным и надежным прибором фильтрации воздуха.
• Некоторые воздухоочистители являются многофункциональными, к примеру, могут также увлажнять или ионизировать воздух одновременно с его очисткой.

МИНУСЫ

• Необходимость более частой регулярной замены фильтров.

Вывод: И вытяжки, и воздухоочистители абсолютно безвредны. Выбирая подходящий прибор надо учитывать размеры кухни и образ жизни и насколько часто на ней готовят. Если кухня имеет площадь более 16 кв. м, а плита используется не слишком часто, то использование рециркуляционного воздухоочистителя вполне оправданно. Загрязнение воздуха на таких кухнях не слишком высокое, и воздухоочиститель способен хорошо справиться с поставленной задачей. В небольших помещениях лучше устанавливать купольные или встроенные вытяжки для кухни.

Кухня - это единственное место в любом доме, где загазованность воздуха и содержание посторонних примесей всегда выше, чем в других помещениях, потому что здесь установлена плита и ежедневно происходит приготовление пищи. Чтобы воздух был свежим, недостаточно стандартной вентиляции - надо установить такое современное устройство, как вытяжка или воздухоочиститель.

Первое изделие знакомо любой хозяйке, оно устанавливается над плитой и выводит все продукты горения или пары, а также запахи от готовящейся пищи наружу. А вот второе устройство, с более сложной конструкцией, еще мало известно пользователям. Чтобы заполнить пробелы в информации, а также узнать, чем же отличаются эти устройства, настоятельно советуем прочитать эту статью.

Вытяжки размещаются над варочной поверхностью кухонной плиты, соединяются они со стандартной вентиляционной системой строения или выводятся через стену наружу, чтобы эффективно и без помех удалять загрязненный воздух из помещения. Существует два основных вида их работы:

1. Удаление отработанных воздушных масс.
2. Режим рециркуляции - происходит очищение воздуха специальными фильтрами, а затем он возвращается назад.

Второй вариант намного дороже простой вытяжки, т. к. устанавливаются дорогостоящие угольные или улавливающие жиры фильтры.

Воздухоочиститель для кухни работает только в режиме рециркуляции, пропуская воздух через фильтры тонкой очистки: угольные, класса HEPA или фотокаталитические, но не выводит его за пределы квартиры. Многие пользователи неправильно называют второй тип фильтров - High Efficiency Particulate Arresting, дословно переводится как высокой эффективности дисперсный очиститель.
Это изделие можно использовать для очистки воздуха любой комнаты, оно не требует сложной установки, если сравнивать с вытяжкой для кухни, дополнительно в его конструкции могут быть установлены увлажнители, ионизаторы и озонаторы для более качественной очистки воздушных масс.

Основные отличия

Вытяжка используется как воздухоочиститель и устанавливается на кухне над плитой, чтобы эффективно выводить из помещения запахи готовящейся пищи и продукты горения (только для газовых плит). В этом и состоит ее предназначение и главное отличие от любого бытового очистителя воздуха.

Все виды вытяжек имеют примерно одинаковую конструкцию, только зонты для захвата воздушных масс изготавливаются разного вида, некоторые модели оснащаются светодиодной подсветкой, отличаются они по мощности вентилятора, которая напрямую связана с планировкой и объемом кухни. Мощные вытяжные системы снабжаются звукоизоляцией, чтобы снизить негативное воздействие на окружающих.

В отличие от вытяжки, воздухоочиститель - это многофункциональное изделие, предназначенное для очищения воздуха любого помещения и не требующее отдельного монтажа, они отличаются высокой мобильностью.

Важно! Работа их осуществляется только в режиме рециркуляции.

Мощность их зависит от объема помещения, где пользователи решили его установить, размещение может быть настольным - малогабаритные модели или напольный вариант для крупногабаритных приборов. Некоторые виды очистителей работают по принципу гидрофильтрации.

Принцип работы

Задачи стоят перед изделиями одинаковые, но чтобы окончательно узнать все различия между ними, нужно изучить принцип действия каждого агрегата. Мы уже знаем, что все кухонные воздухоочистители, такие, как вытяжки, работают в двух режимах: вытяжном и рециркуляционном. В первом случае отработанные воздушные массы удаляются из кухни по вентиляционным коммуникациям, а во втором - проходят через фильтры и, очистившись, возвращаются назад.

Сегодня производители выпускают кухонный очиститель воздуха в виде тонкого экрана оригинальной конструкции, расположенного позади варочной плиты. Он втягивает все запахи, пар и мельчайшие капли жира от готовящейся пищи, фильтрует их и возвращает назад через специальные жалюзи с тыльной стороны. Выдвигается он из столешницы только во время процесса приготовления продуктов.

Воздухоочистители могут работать в любом жилом помещении, но принцип их функционирования один - рециркуляция воздуха. Такие изделия имеют много разновидностей:

1. Фотокаталитический.
2. На основе угольного фильтра.
3. С применением НЕРА-фильтрации.
4. Ионизаторы и озонаторы.
5. Увлажнители.
6. Мойка воздушных масс.

Устанавливаются там, где необходимо их присутствие, без каких-либо ограничений, а высокая мобильность позволяет при необходимости свободно перемещать их по квартире.
Функциональные возможности изделий многогранны: они очищают воздух, которым мы дышим от присутствия посторонних вкраплений не только органического, но и химического состава, а также возбудителей аллергии,превращают сухой воздух в комфортный микроклимат путем активного увлажнения и ионизации, подходят людям, страдающим астмой и аллергией.

Преимущества и недостатки

Вытяжные системы довольно просты по конструкции и не требуют сложной установки, а также побочных материальных затрат, но есть и недостатки:

• низкая эффективность;
• шумовое воздействие;
• применяются только на кухне;
• фильтры требуют периодической очистки или замены.

Воздухоочистители для использования на кухне имеют следующие плюсы:

1. Довольно большой модельный ряд.
2. Возможность установки неограниченная.
3. Очищают воздух от токсичных веществ.
4. Фильтрация имеет довольно высокую эффективность.
5. Простое управление.
6. Не требуется монтаж дополнительных конструкций для отвода воздуха за пределы помещения.
7. Тихая работа.
8. Доступная цена.

• для качественного увлажнения нужна непрерывная работа;
• не улавливают частицы менее 10 микрон;
• фильтры тонкой очистки надо периодически менять;
• мощные изделия имеют большие габариты.

Эти устройства способны увлажнять воздух, после их применения легко дышится, появляется запах озона, как после прошедшей грозы. Изделия будут полезны людям, которые часто болеют ОРЗ, но чтобы не навредить здоровью, важно правильно подобрать мощность, выполнять все рекомендации производителя и вовремя проводить обслуживание.

Что лучше

Эти разновидности бытовой техники осуществляют очистку воздуха, но методы у них довольно разные, поэтому точно сказать, какой же из вариантов лучше, не сможет ни один специалист. Чтобы достичь максимальной очистки всей квартиры или собственного дома, необходимо скомбинировать оба варианта: вытяжной очиститель воздуха использовать для установки на кухне, а воздухоочиститель - в жилых комнатах.

Совместное действие позволит добиться эффективного очищения: вытяжка удалит из кухни все неприятные запахи, мельчайшие капельки жира и табачный дым, если имеются любители покурить, а воздухоочиститель очистит жилые помещения от пыли, вредоносных микроэлементов и создаст микроклимат с необходимой для здорового образа жизни влажностью.

Любая готовка на кухне сопряжена с обильным выделением самых разнообразных запахов, среди которых есть приятные, а есть не очень. Здорово, когда кухня оснащена мощной вытяжкой, которая своевременно удаляет все запахи из помещения. Что делать, если вы следуете за последними тенденциями моды и у вас квартира-студия, по которой запахи, влага, жировые включения и прочие загрязнения распространяются с такой скоростью, что не справляется никакая вытяжка? Выход один, оснастить помещение для приготовления пищи таким полезным и современным прибором как кухонный воздухоочиститель.

Принцип действия устройства

Очиститель воздушных масс для помещения в котором готовится пища – это устройство, работающее по принципу рециркуляции. Вентилятор засасывает загрязненные воздушные массы и прогоняет их через систему фильтрации, после чего подает обратно в помещение. Есть модели, которые крепятся над плитой и после очистки выводят воздух в вентиляционную систему, точно так же как и обычный кухонный зонт. Фильтрующие элементы хорошего очистителя воздуха позволяют справляться с такими загрязнениями, как:

• Продукты сгорания газа.
• Копоть.
• Механические включения.

Кроме того, очиститель прекрасно справляется с пылью, шерстью домашних животных и различными запахами.

Типы кухонных очистителей

В любом супермаркете бытовой электроники вам будет предложено несколько десятков суперсовременных кухонных воздухоочистителей. Но вам, чтобы не стать жертвой рекламы и маркетинговых уловок, следует знать, что все очистители воздуха для кухни работают по принципу рециркуляции, выводят воздушные массы в вентиляцию или могут совмещать в себе оба типа функционирования. Готовить, стирать и играть с собакой они не умеют.

1. Купольные воздухоочистители, которые крепятся над плитой. Это устройства, которые крепятся над плитой и оснащены отводом воздуха в систему вентиляции.
2. Подвесные, которые также монтируются над плитой и работают в режиме рециркуляции.
3. Встраиваемые приборы предназначены для монтажа в элементы мебели. Как правило, такие устройства смешанного типа и могут работать как в режиме рециркуляции, так и после очистки удалять воздушные массы в систему вентиляции.
   
4. Мобильные кухонные очистители. Такие устройства работают только в режиме перекачивания воздуха.

На современном рынке климатической техники предлагают настенные, напольные и настольные устройства, многие из которых помимо многоступенчатой очистки имеют возможность насыщать его полезными аэроионами, озоном и пр.

Фильтры использующиеся в кухонных воздухоочистителях

Практически все устройства очищающие воздушные массы кухонь, оснащены многоступенчатой системой фильтрации.

Как правило, в очистителях воздуха для кухни над плитой, присутствует 2 фильтра.

1. Жировой фильтр, представляющий собой кассету из нескольких слоев перфорированного алюминия или пластика, которые можно мыть в теплой проточной воде.
2. Воздушный фильтр тонкой очистки. Он представляет собой кассету с волокнистой структурой, задерживающей пыль, механические включения и пр.

В некоторых моделях устанавливается и третий – угольный фильтр, который эффективно борется с неприятными запахами.

Основным достоинством жирового фильтра является то, что его можно мыть. Угольные, бумажные и волокнистые фильтрующие элементы, подлежат полной замене раз в 1-4 месяца. А это уже недостаток, который при сегодняшней стоимости аксессуаров может «вылиться в копеечку».

Мобильные кухонные воздухоочистители, как правило, имеют более богатую комплектацию. Помимо фильтра грубой очистки и угольного фильтрующего элемента, такие устройства могут оснащаться электростатическим фильтром, принцип работы которого основан на создании электрического поля и притягивании загрязнений к электродам.

Некоторые модели мобильных кухонных очистителей комплектуются фотокаталитическим фильтром, который разлагает любую органику на безопасные элементы.

И тот и другой тип фильтра не требует замены, хотя устройства с такой системой очистки достаточно дороги.

Как выбрать воздухоочиститель для кухни

Перед тем, как приступить к выбору этого прибора следует тщательно взвесить достоинства и недостатки всех типов очистителей воздуха для кухни.

Надплитные рециркуляционные установки имеют достоинства:

• Простой монтаж.
• Эффективность очистки воздуха от жира, гари и неприятных запахов.
• В холодное время года не выводят теплые воздушные массы из помещения.

К недостаткам можно отнести высокую стоимость фильтрующих элементов и занимаемую площадь и без того небольших кухонь у наших соотечественников.

Надплитные воздухоочистители вытяжного типа имеют достоинства:

• Большая производительность.
• Серьезная экономия на фильтрующих элементах.

К недостаткам можно отнести: достаточно высокий уровень шума, вывод теплого воздуха из квартиры в атмосферу. Такие приборы также занимают пространство в кухне.

Мобильные кухонные воздухоочистители имеют достоинства:

• Мобильность.
• Расширенный функционал.
• Более качественная система фильтрации воздуха.
• Низкий уровень шума.
• Отсутствие проблем с монтажем.
• Возможность использования в других помещениях.

К недостаткам такого устройства можно отнести не самую демократичную стоимость, меньшую чем у вытяжек производительность и необходимость периодической замены расходных материалов.

Многие наши соотечественники задаются вопросом: «Чем отличается вытяжка от воздухоочистителя для кухни»? Вопрос прямо скажем не простой, так как вытяжки и большинство моделей кухонных очистителей имеют практически одинаковый внешний вид и функции. Конечно, любую вытяжку можно назвать кухонным очистителем, но на самом деле воздух это устройство не очищает, а вообще убирает, посредством выведения через вентиляцию в атмосферу. Настоящий кухонный очиститель воздуха имеет систему фильтрации, очищает и подает воздушные массы для повторного использования.

При выборе очистителя для кухни руководствуйтесь здравым смыслом. Если вы не стеснены в средствах, то приобретайте прибор смешанного типа, который сможет работать в качестве вытяжки, и в качестве эффективного воздухоочистителя.

Оба прибора необходимы для очистки воздуха. Вытяжка и воздухоочиститель имеют различия и схожие черты. Потому многие задумываются, что лучше выбрать. Чтобы остановиться на одной из моделей важно изучить их особенности.

Что лучше - вытяжка или воздухоочиститель?

Чтобы разобраться, какой из приборов выбрать, рекомендуется отметить их плюсы и минусы. Среди преимуществ вытяжки можно отметить:

1. Позволяет очистить воздух от бактерий.
2. Удаляет пыль и запах продуктов горения.
3. Быстрый монтаж.

К минусам относятся:

1. Шумный при работе.
2. Используется только на кухне.
3. Периодически нужно менять фильтр.
4. При отсутствии регулярной смены фильтров, прибор начнёт выделять неприятный запах, бактерии.

Воздухоочиститель обладает схожими преимуществами. Он также избавляет от дыма, частичек пыли и продуктов горения. Эффективно справляется с бактериями, к тому же оборудованию не нужна дополнительная установка.

Справка! Для воздухоочистителя не нужна система вентиляции, как в случае с вытяжкой, которая от неё зависит.

Среди недостатков очистителя воздуха стоит отметить, что он нуждается в регулярной замене фильтров. Это относится лишь к определённым моделям.

Воздухоочиститель эффективнее справляется с токсичными примесями и различными видами бактерий. Это возможно благодаря особой системе фильтрации. Вытяжка хорошо справляется с примитивными задачами.

Принцип работы

Принцип работы каждого из приборов поможет определиться какой стоит выбрать.

Ключевой задачей вытяжки является устранение неприятного запаха и бактерий, возникающих при приготовлении пищи. Современные модели представлены с несколькими режимами действия:

1. Проточная. Особенностью является обязательный монтаж к системе вентиляции. Канальный вентилятор помогает переместить частички жира и копоти в общую вентиляционную систему. Перепады давления позволяют впустить чистый воздух. От вентиляции в доме зависит эффективность работы этой модели. Потому важно учесть, насколько хорошее состояние первой.
2. Циркуляционное. Очищение воздуха с этой моделью происходит при помощи фильтра, установленного в специальном резервуаре. Фильтрация имеет несколько уровней, что позволяет избавиться от частиц жира, копоти и устранить неприятный запах.

Многие модели работают сразу в нескольких режимах. Это позволяет устройству самостоятельно определять предпочтительный вариант очищения воздуха. Если нет возможности подключиться к системе вентиляции прибор избавиться от неприятного воздуха при помощи циркуляции и фильтров.

Большинство воздухоочистителей работают с использованием стандартного фильтрационного механизма. Загрязняющие воздух вещества оседают в специальных фильтрах. Некоторые модели могут окислить и расщепить частички загрязнений, превратив их в безвредные составляющие.

Выбор оборудования зависит от характера загрязнений, необходимых функций, площади помещения. На работу и мощность прибора влияет и насколько чистый требуется воздух. Стандартная модель в комплекте имеет вентилятор и набор различных фильтров, соединённых в одном корпусе. Часто одна конструкция имеет несколько типов фильтров, что позволяет добиться более качественного очищения.

На каком типе оборудования лучше остановиться

Окончательный выбор типа оборудования зависит от помещения, где планируется использовать прибор, его площадь и желаемый уровень очистки воздуха. Размещать вытяжку можно лишь на кухне. Рекомендуется выбирать её, если площадь кухонного помещения небольшая. Для больших комнат больше подходит воздухоочиститель.