Одними из самых первых на огороде созревают клубника и земляника. Ароматные, сладкие, вкусные. Любимицы детей и взрослых. А какое разнообразие вкусов, форм и размеров: большие и маленькие, круглые и продолговатые, сладкие и с кислинкой. Среди сортов особую популярность у огородников, а также довольно долгую историю выращивания в России имеет сорт Виктория. Подробную информацию об особенностях посадки и ухода вы найдёте в нашей статье.

Сорт Виктория: клубника или земляника?

Принято считать, что клубника выращивается на полях и в огороде, а земляника - дикая ягода из леса. А действительно ли это так? На самом деле достаточно многие ягоды клубники на грядках по факту являются садовой земляникой, в том числе и сорт Виктория. В чём же разница?

Клубника имеет небольшие заострённые ягоды с насыщенной ароматной мякотью. Кусты разделяются на мужские (цветы содержат только тычинки - они не дают плоды) и женские (с цветами-пестиками). Для завязи ягод женские растения должны быть опылены пыльцой с мужских кустов, вот почему у клубники низкая урожайность и её разводят не все огородники.

Плоды садовой земляники более крупные, на вкус сочные, нежные, с небольшой кислинкой. Цветы земляники содержат пестики и тычинки, не требуют дополнительного опыления, следовательно, всегда дают урожай. На одном месте кусты активно плодоносят в среднем 3–5 лет, а потом рекомендуется обновлять посадки.

Слева - клубника, справа - земляника

Откуда появилась эта ягода

Первая садовая земляника была выведена в начале XVIII века во Франции путём скрещивания земляники виргинской (Fragaria virginiana) и земляники чилийской (Fragaria chiloensis). Сорт Виктория, названный так в честь английской королевы Виктории, завезли в Россию в конце XVIII века. Со временем ягода получила широкое распространение.

Это интересно. Слово «земляника» в русском языке произошло от слова «земля», так как ягоды находятся довольно близко к почве. В России первая земляника появилась ещё в XVII веке, в правление Алексея Михайловича, который очень тяготел к садоводству и разбил в селе Измайлове сад с необычными на тот момент для России растениями.

Описание сорта

Ягоды крупные, ярко-красного цвета, с плотной текстурой

Сорт Виктория характеризуется повышенной устойчивостью к холодам, заболеваниям и нашествию вредителей. Это пышные кусты с широкими глянцевыми листьями насыщенного зелёного окраса и сильной корневой системой. Плоды ярко-красного цвета, крупные, конической формы. Ягоды плотной текстуры, сладкие и ароматные.

Виктория относится к среднеспелым сортам. Отличается большой урожайностью и плодоносит раз в год - это не ремонтантный сорт. Ягоды хранятся очень непродолжительное время и требуют внимательного отношения.

Преимущества и недостатки (таблица)

За счёт своих положительных качеств Виктория пользуется большой популярностью у садоводов и огородников на всей территории России, а плоды широко применяются в кулинарии.

Это интересно. Садовая земляника популярна для использования в народной медицине. Её рекомендуют есть в чистом виде при склерозе сосудов, гипертонии, язве желудка, болезни почек и при камнях в почках, при болях в суставах, а также при стрессах и бессоннице. Сок из ягод полезен при желчнокаменной болезни. Маски из садовой земляники - идеальное средство для отбеливания кожи и для лечения угревой сыпи, а компрессы из плодов применяют для лечения экзем, сыпи и небольших ран.

Как правильно сажать Викторию?

Выбор места

Сажать землянику стоит на солнечное безветренное место с достаточным снегонакоплением в зимний период. Дело в том, что корни земляники располагаются в поверхностных слоях почвы и при температуре ниже -8°C без снега они просто погибнут. А для оголённых корневых волосков, через которые растение получает все питательные вещества, представляет большую угрозу любая температура ниже 0°С.

Место для земляники должно быть солнечным, желательно, чтобы рядом было какое-то укрытие - защита от ветра

Близкое расположение корневой системы земляники Виктории к поверхности земли обуславливает и повышенные требования к качеству и составу почвы. Наиболее благоприятны для посадки ровные сухие участки с супесчаной почвой. Непригодны для посадки сырые и заболоченные участки или участки с уровнем грунтовых вод меньше метра от поверхности земли, а также грунты с высоким содержанием солей или песка. Не рекомендуется также и посадка в высокие грядки: там плохая вентиляция воздуха и мало скапливается снега зимой.

Подготовка почвы и посадка

Не рекомендуется сажать землянику в свежевскопанную грядку. При оседании почва затянет корни и розетки вглубь, что нежелательно. Грядку под посадку надо готовить заранее - в идеале за полгода, внося в почву питательные вещества, лучше всего перегной. Дозировка - 6 кг на 1 кв. м почвы. При желании в перегной можно добавить аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфат - по 20 г каждого.

За неделю до посадки землю необходимо перекопать на штык лопаты и добавить удобрения на глубину не более 10 см, так как корни растения располагаются близко к поверхности почвы. Опытные садоводы рекомендуют добавлять готовые питательные смеси для клубники и земляники, широко представленные в специализированных магазинах. Это упростит работы на грядке и поможет избежать ошибок в дозировке. Сажать лучше в пасмурную погоду и в дальнейшем затенить растения, пока они не наберутся сил. Специалисты рекомендуют заниматься посадками в мае, когда кусты только набирают силу и готовятся цвести, или в августе - больше подходит для молодых саженцев.

Схема посадки

Так как сорт отличается пышными и сильными кустами, сажать их лучше всего рядами на отдалённом расстоянии друг от друга - около 30 см между кустами и 60 см между рядами.

Схема посадки земляники

Особенности ухода

Полив

Виктория несложна в уходе. Поливать следует раз в 2–5 дней, а при засушливой погоде - каждый день. Особенно регулярный и тщательный полив требуется в период цветения. Без достаточной влаги в этот период ягоды вырастут маленькими.

Не стоит пренебрегать и стандартным уходом - регулярная прополка и удаление сорняков. Необходимо следить, чтобы земля в корневой зоне не размывалась водой. Рыхление грунта на грядке не даст образоваться земельной корочке, а корням оголиться.

При выращивании Виктории специалисты рекомендуют проводить мульчирование. Для этих целей подойдут опилки, солома, мох или плёнка. Первое мульчирование стоит производить сразу после окончания цветения: это сохранит зреющий урожай. Второе мульчирование рекомендуется осенью - торфом или соломой - для укрытия корневой системы на зиму. При мульчировании соломой стоит следить за тем, чтобы она не прела и не гнила, иначе в ней заведутся вредители. Этот вариант подходит для тех огородников, которые имеют возможность следить за состоянием грядки.

Мульчирование защищает почву и корни растения, а также препятствует появлению сорняков

Одним из способов ухода за Викторией является регулярная пересадка и обновление кустов. В среднем землянику стоит пересаживать на новое место раз в 3 года. Выбираются крупные сильные кусты. Менять место посадки можно весной или в конце лета. После пересадки растения следует затенить от солнца и обеспечить им регулярный полив, пока они не окрепнут.

Подкормка (таблица)

Перед каждой подкормкой надо взрыхлить грядку и хорошо полить растения. После подкормки желательно ещё раз взрыхлить почву, чтобы удобрения равномерно распределились.

Размножение

Как и любая садовая земляника, сорт Виктория размножается 2 способами: семенами и отростками.

Первый способ: семена

Это не самый простой метод. Семена можно купить готовые или заготовить самостоятельно. Для этого надо выбрать крупные зрелые ягоды с молодого и здорового куста, срезать верхний слой мякоти и просушить. Отделить семена от остатков ягоды можно, перетерев сухую смесь в ладонях. Хранить посадочный материал рекомендуется в стеклянной таре, а за 2–3 месяца до посадки стратифицировать.

Сеять семена на рассаду рекомендуется в начале февраля. Ростки довольно нежные и требуют бережного ухода: слегка влажная почва без пересыхания, постоянная температура в диапазоне 20–25°C, достаточное количество света. По мере роста рассаду пикируют и весной высаживают на грядку.

Семена земляники, собранные самостоятельно

Второй способ: усики

Наиболее удобный и лёгкий способ размножения - усики с розетками , которые отрастают от основного куста к середине лета . Лучше всего подходят первые 2–3 розетки со стороны растения. Усики следует брать у молодых кустов не старше 3 лет.

Процесс: заранее подготавливают грядку и почву. Розетка готова к пересадке, когда на ней сформировались первые 4–6 листов. В пасмурный день росток отрезают от основного куста, при этом сохраняя землю на корнях, и сажают в отдельную лунку на постоянное место.

Самые сильные розетки те, что ближе к основному кусту

Болезни и вредители

Виктория более устойчива к воздействию болезней и вредителей по сравнению с другими сортами садовой земляники , но знать о наиболее часто встречающихся проблемах должен каждый садовод, чтобы вовремя принять меры по спасению плантации ягод.

Таблица: методы борьбы с вредителями и заболеваниями

Фотогалерея: как распознать основные болезни и вредителей земляники

Так выглядят листья при поражении нематодой Желтуха - вирусное заболевание, которая не поддаётся лечению

Сбор и хранение урожая

Садовую землянику Викторию, как и все плоды, нужно собирать по мере созревания. Зрелая ягода должна быть упругой, с равномерной окраской, без зелёного кончика. Собирать землянику желательно регулярно, в среднем через день, но при сильной жаре - каждый день. Снимать лучше сухие плоды. Если же идёт дождь, то после сбора ягоды стоит просушить.

Правильнее всего собирать землянику с плодоножкой, оставляя небольшой хвостик. Так ягода меньше травмируется, остаётся сухой и будет дольше храниться. Для удобства сбора можно воспользоваться ножницами. Загрязнённые плоды лучше всего очистить мягкой щёточкой, чтобы не повредить поверхность.

Если планируется сбор ягоды с последующим хранением, то плоды рекомендуется сразу сортировать по размеру и пригодности и собирать в ту тару, в которой они потом будут лежать. Больше всего подходят для хранения картонные или деревянные ящики. Пластмассовые и железные контейнеры не пропускают воздух, а значит, ягоды быстро придут в негодность. Укладывать землянику рекомендуется в 2–3 слоя, не больше.

Собирать урожай желательно в тару, которая пропускает воздух

Хранится Виктория совсем недолго, поэтому надо быть предельно внимательным с урожаем: не мыть заранее, не допускать попадания испорченных плодов, хранить в плоских ящиках, которые пропускают воздух.

Садовая земляника - одна из самых популярных ягод в России. Хотя бы одна грядочка данной культуры присутствует в каждом саду, и очень трудно найти человека, которому эта ягода не нравится. Подробно об особенностях выращивания Виктории, уходе за сортом читайте в нашей статье.

Виктория: земляника или клубника?

Викторию часто ошибочно называют клубникой, однако это растение относится именно к землянике. Эти два вида имеют целый ряд различий:

• Земляника самоопыляема, клубника же нуждается в опылителях.
• И клубника, и садовая земляника могут расти в диких условиях. Но крупные ягоды земляника способна дать только при должном уходе и под присмотром садовода.
• Ягоды клубники мелкие, окрашены ярко-красным цветом полностью, без белёсых пятен. Плоды клубники розового или малинового цвета, наличие белых пятен - это отличительная черта вида.
• Клубника плохо отделяется от цветоложа, земляника - наоборот.

Фотогалерея: как по внешнему виду отличить клубнику от земляники

Цветоносы клубники возвышаются над листьями Ягоды клубники мелкие Ягоды земляники садовой крупные

Описание сорта

Листья широкие, насыщенного зелёного цвета, кусты большие, сильные. Ягоды крупные, ароматные, ярко-красные, сладкие. Сорт был очень распространён на территории СССР, сейчас почти отсутствует, заглушённый новыми российскими и зарубежными сортами.

Так выглядят ягоды ароматной земляники Виктория

Сорт Виктория появился в России в конце 18 века одним из первых. Такое давнее «обоснование» и привело к тому, что название «Виктория» стало именем нарицательным. Изначально был назван в честь английской королевы.

Преимущества и недостатки (таблица)

Как правильно сажать

Подготовка участка

Участок выбрать на южной или юго-западной стороне сада, можно с небольшим уклоном. Затенённые и низкие места для земляники не подходят. Почва - мягкая, супесчаная, богатая гумусом. Показатель кислотности рH - 5,5–6,5. Должна быть хорошая защита от ветра: зимой земляника может легко замёрзнуть.

Если почва недостаточно плодородная, при перекопке до посадки внести по ведру навозного перегноя и торфа на 1 кв. м. Удалить все сорняки. Через 1 неделю после подготовки гряд высадить саженцы.

Нежелательные предшественники для земляники - растения семейства паслёновых. Оптимальные - бобовые, крестоцветные и зерновые культуры.

Процесс посадки

Лучшее время для посадки Виктории, по отзывам садоводов, - май. При посадке следить, чтобы сердечко куста не было засыпано землёй, так как это может привести к загниванию. Сажать в лунки глубиной 10–15 см, на расстоянии 20–25 см, междурядье - 70 см. После посадки полить (и делать это ежедневно до того, как кусты приживутся), замульчировать перегноем, опилками, хвоей.

Вариант однострочной и двухстрочной посадки земляники

От соломы в качестве мульчи лучше отказаться, потому что под ней хорошо чувствуют себя слизни и мыши.

Каждые 4 года следует менять место для земляники, так как выращивание на одном месте много лет приводит к мельчанию ягод, малым урожаям, развитиям болезней.

Особенности ухода

Уход за земляникой заключается в прополке сорняков, рыхлении, окучивании корней, если они оголены, поливе, подкормке, мульчировании.

Полив

Земляника - влаголюбивая культура, засуху переносит плохо. В сухую погоду требуется ежедневный полив, водой температурой 16 градусов и выше. Слишком холодная вода может привести к появлению серой гнили. При умеренной жаре поливать 1 раз в 5–7 дней. После сбора урожая полив не прекращать, так как начинается важный период в жизни растений - закладываются плодовые почки на следующий год.

Многие огородники используют капельный полив, который не только экономит воду, но и благоприятно воздействует на почву

Внесение удобрений (таблица)

Удобрять землянику нужно не менее 4 раз за сезон.

Видео: как правильно ухаживать за земляникой

Размножение

Садовая земляника размножается семенами, усиками или делением куста.

Семенами

Делением куста

Отметить во время плодоношения наиболее здоровые и урожайные кусты. Выкопать их и острым ножом разрезать так, чтобы на обеих половинах были сердечки с тремя листьями. Рассадить в разные лунки.

Усиками

Выбрать двулетние растения без повреждений. Это будут материнские кусты. Когда на них появятся усы с новыми кустиками, розетки немного вдавить в землю, вокруг них хорошо прорыхлить, полить. При образовании у саженцев трёх и более листов можно пересаживать.

Достаточно взять две ближние к основному кусту розетки - они самые сильные.

Размножение земляники усиками - самый распространённый способ

Борьба с вредителями и болезнями

Таблица: вредители, заболевания и меры борьбы с ними

Фотогалерея: как распознать болезни и вредителей

Нематода на корнях земляники Бурая пятнистость появляется во второй половине лета Куст, поражённый личинками майского жука

Сбор и хранение урожая

Виктория поспевает в начале-середине июня, плодоносит 2–3 недели. Один куст при соответствующем уходе может дать больше 2 кг за сезон. В первые 2–3 года урожаи наиболее обильны. Затем ягода мельчает, листья кустов становятся слабыми.

Собирать садовую землянику нужно вечером или утром, в сухую погоду.

Назначение ягоды универсально - подходит как для употребления в свежем виде, так и в консервированном. Транспортировку переносит плохо. В свежем виде хранится в холодильнике не более 2 дней, затем ягоды теряют вид, дают сок.

Варенье из садовой земляники очень ароматное и вкусное

Виктория — целебное снадобье, в ней имеется множество запасов полезных витаминов. Еще в стародавние времена землянику уже знали и любили не только в России, а и в Азии, Европе, Америке. Рассмотрим, чем она отличается от клубники.

Мало, кто знает, что клубника и Виктория имеют различия. Еще бы, ведь между этими ягодами трудно найти разницу. У них схожий внешний вид, вкус, аромат, но размеры их отличаются. А если присмотреться повнимательней, то цвет тоже немного разнится. Виктория имеет большие размеры по сравнению с обычной земляникой. А вот ягода ничем не уступает землянике по-вкусу.

Почему Викторию называют клубникой?

По сути «Виктория» — один из сортов земляники. Но почему ее ещё прозвали — клубникой? Скорее всего потому, что она больших размеров. Самое существенное отличие этих ягод — это то, что клубнику выращивают на полях, а земляника растет в лесу. И бывают специальные сорта лесной культуры, которые так же рассаживают в саду, они имеют такие же размеры, как и обычная клубника. Но аромат все-таки несколько разнится. Земляника имеет более насыщенный запах да и оттенок тоже.

Сорт земляники — Виктория

ВАЖНО : Виктория — первая ягода крупной земляники, которую начали высаживать в России.

Что такое клубника и Виктория, и как они выглядят?

Отличия клубники от земляники бывают не только по цвету или аромату, а и по урожайности. Виктория дает больше ягод в летний сезон. Это из-за того, что на ее кустах имеются цветы, как мужские, так и женские. На клубнике опыление происходит от одного куста к другому, потому что на одном кусте не растут цветки разных особей.

ВАЖНО : Чтобы получился отличный урожай, понадобится около 23 процентов мужских цветков для опыления.

Чем отличается клубника от Виктории: сравнение

Кроме вышеперечисленных характеристик культурной ягоды (клубники) и Виктории существует еще ряд отличий, благодаря которым вы с легкостью сможете их различить друг от друга.

1. В первую очередь Виктория всегда дает большой урожай. И несмотря на то, что ее сородичи (ягодки земляники) имеют малый размер, она может в объеме перерасти даже крупные плоды клубники.
2. Клубника же в силу своей особенности дает всегда урожай поменьше из-за того, что плоды дают только женские розетки, а они растут не на каждом кусте.
3. Цвет земляники Виктории всегда насыщенный — либо она яркая с небольшим багровым оттенком или же розовая, если растет не на солнечной стороне.
4. Аромат Виктории намного насыщенней, чем у обычной клубники. Когда хозяйка будет варить варенье на зиму, то оно будет благоухать далеко за пределами комнаты.

ВАЖНО : Есть и некоторые сходства между данным сортом земляники и клубникой. В частности — что Виктория, что клубника любят побольше солнечных лучей света. В то время, как обычная лесная земляника, растет в прохладном месте.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: Виктория или клубника?

И клубника, и Виктория — растения, которые имеют высокую морозостойкость. О вкусах, конечно же не спорят, но если вам по-душе сладкие плоды, то Виктория в этом больше преуспела, чем обычная клубника. Особенно такие ягоды можно сорвать в период созревания, если год удался не дождливым.

Урожай дают выше кусты Виктории. Причем ягоды бывают довольно-таки крупными и стеблям невозможно их удерживать на весу. Поэтому плоды земляники лежат прямо на грядках.

Если сравнивать обе культуры по содержанию полезных веществ, то надо указать, что их химический состав примерно одинаковый. Есть лишь отличия по виду. Плоды клубники и Виктории имеют похожее благотворное воздействие на организм человека.

Витамины в клубнике и Виктории: где больше?

Невозможно сравнивать, в какой ягоде больше, а в какой меньше полезных витаминов, кислот, минеральных веществ. Обе культуры в составе содержат одни и те же компоненты. Ещё в плодах содержится вода в количестве 90 процентов от общей массы ягоды.

Состав :

• клетчатка, аминокислоты
• дисахариды, моносахариды
• пектины, белковые соединения
• витамины: Е, С, А, В, Н
• кальций, сера, фосфор
• натрий, калий, магний

Из-за такого содержания полезных составляющих, ягоды показаны пациентам с различными патологиями. К таковым можно причислить:

• нарушения работы ЖКТ
• болезни щитовидки, диабета
• заболевания сердечно-сосудистой системы
• нарушения функциональности печени, желчного
• воспалительные процессы на кожных тканях
• острые вирусные инфекции и другие воспалительные заболевания

Эти ягоды формируют иммунную систему. Благотворно воздействуют на клетки мозга из-за наличия антиоксидантов. Мисочка клубники прогонит депрессию, избавит от страхов. И еще Викторию используют для масок на кожу лица, тела, что заметно улучшает ее состояние.

Можно ли сажать викторию рядом с клубникой и на каком расстоянии можно?

Садоводы иногда путают названия: земляника, клубника, виктория . Какие это ягоды и где они растут?

Все эти растения относятся к семейству Розовые к роду Земляника (Fragaria). Латинское название рода отражает самую суть вкусного семейства: Fragaria в переводе на русский означает ароматный, душистый.

Земляника лесная

На территории Евразии в лесах и на опушках растет Земляника лесная, или Земляника обыкновенная (при переводе иногда: Дикая земляника, Альпийская земляника, Европейская земляника) (лат. Frag?ria v?sca), а также Земляника зелёная (лат. Frag?ria vir?dis).

Растения земляники лесной имеет мелкие плоды. Некоторые выращивают лесную землянику и в своих садах. Можно принести кустики лесной земляники, в лучших условиях ягоды станут крупнее, чем были в родном лесу.

Но лучше посадить специальные ремонтантные сорта садовой мелкоплодной земляники. Ремонтантная форма земляники мелкоплодной, впервые найденная в Альпах (вот почему она еще называется альпийской), была известна в культуре в Италии в XVI веке, а в Англии и Франции с XVIII века. В последние годы ее стали широко возделывать в Европе и в США.

Земляники сорта делятся на две группы:

— не образующие усы (Александрия, Али-Баба, Белоснежка, Барон Солемахер, Гросс Фрезер, Фригало Рампиканти, Мускат пурпурный, Желтое чудо, Рюген, Свитхарт. и другие). Белые цветки и красные ягоды делают растение декоративным. Ее можно выращивать не только в саду, но и в ящиках и вазонах на балконах или в квартире на окне.

— образующие усы (Месячная красная и белая, Альпийская, Вьющаяся и другие). Земляника, которая размножается усами, дает дополнительный урожай на усах, которые выросли этим же летом. К осени грядка превращается в сплошной ковер из листьев, цветов и ягод. Однако обилие тонких усов затрудняет уход за растениями, поэтому эти сорта не получили широкого распространения.

Чем же хороша мелкоплодная земляника?

— Она сохранила неповторимый аромат лесной земляники,крупнее лесных ягод, плодоносит беспрерывно все лето, до самых заморозков.
— Много сортов мелкоплодной земляники имеют ягоды белой, слегка желтоватой окраски, которые отличаются более сладким вкусом. Но главное достоинство этих ягод состоит в том, что их можно давать кушать даже детям, у которых аллергия на красную ягоду.
— Посеянные в январе, молоденькие кустики земляники уже в июле начинают плодоносить.

Сегодня ученые научно подтвердили полезные свойства лесной земляники. Настой из листьев и сами ягоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта, защищают от атеросклероза, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают при заболеваниях полости рта. Лесная земляника не только хорошее лечебное средство при кожных заболеваниях, но и источник красоты. Земляничные маски обеспечат коже упругость и бархатистость, избавят от ненужных веснушек.

Единственный недостаток лесной земляники – слишком мелкие плоды, хотя собрать лукошко свежих ягод также можно считать оздоровительной процедурой.

В качестве лекарственного сырья используют лист земляники (лат. Folium Fragariae). Листья собирают во время цветения растения, срезая их с черешками длиной не более 1 см. Они имеют кисловато-вяжущий вкус и слабый своеобразный запах. Сушат в сушилках при температуре 45 °С или в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения 1 год.

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии. Растение оказывает вяжущее и противовоспалительное действия.

Применяют также плоды земляники лесной. Их собирают зрелыми, сушат провяливая на воздухе или 4-5 часов в сушилках при температуре 25-30 °С, затем досушивают при 45-65 °С, рассыпав тонким слоем на ситах или решётах.

Ягоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и лёгким слабительным действием. Плоды применяют и как витаминное средство.

Клубника

По праву это название носит единственный ботанический вид — клубника (земляника) мускатная, или клубника мускусная — Fragaria moschata.

Земляника мускатная или клубника в диком виде произрастает в Европе (там же она до сих пор иногда выращивается и в культуре), в южных областях России, на Украине, в Казахстане и в Средней Азии. Свое название растение получило, вероятно, благодаря округлой форме ягод, напоминающих маленькие клубочки.

В старину клубнику культивировали и в русских садах. Эта культура с очень вкусными и душистыми ягодами, но, к сожалению, ее ягоды значительно мельче, чем у крупноплодной садовой земляники, и она малоурожайна. По внешнему виду это растение очень похоже на крупноплодную садовую землянику. Однако имеются и отличия. Ее цветоносы (следовательно, и ягоды), расположены значительно выше листьев. Края листьев сильно рассечены. Цветки бывают белые, розовые и светло-сиреневые, они мельче, чем у земляники.

Почему же, несмотря на несомненные достоинства, клубника потерпела поражение в борьбе за место под солнцем от садовой земляники? Все дело в том, что цветки клубники однополые, мужские и женские, в отличие от самоплодных цветков садовой земляники. Урожай дают только женские растения, поэтому он в два раза меньше, чем урожай земляники. Кроме того, клубника более требовательна к почве и влажности. Так что встретить клубнику можно только на огороде истинного гурмана, предпочитающего качество количеству. Клубнику культивируют в Европе – во Франции, Англии, Германии. Вкус и аромат этих ягод оказался настолько незабываемым, что, может быть, поэтому захватившую огороды садовую землянику обычно называют клубникой. В настоящее время клубника в садах встречается крайне редко.

Клубника не менее полезна своей лесной родственницы. В клубнике много полезных углеводов – глюкозы и фруктозы, которые пополняют запасы энергии и повышают настроении, при этом не увеличивая объема талии. Сладкая клубника содержит небольшое количество органических кислот, поэтому она безопасна при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью.

Земляника садовая, крупноплодная

Правильное название растущей в наших садах ягоды – крупноплодная садовая земляника (Fragaria ananassa, Fragaria vesca и их многочисленные сорта). В садоводческой литературном ее просто сокращенно называют земляника.

У садовой земляники крупные ягоды, которые полностью окрашиваются при созревании. Растения однодомные, то есть не делятся на мужские и женские.

Родители садовой земляники – Земляника виргинская из штата Виржиния в Северной Америке и Земляника чилийская из Южной Америки. Благодаря счастливой случайности, две представительницы разных широт американского континента оказались рядом в Версальском саду во Франции. Произошло самоопыление, и появилась та самая ягода, множество сортов которой мы выращиваем и поедаем в течение летнего сезона. От получившегося в итоге гибрида и пошли все современные сорта.

Земляника отлично воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита, а также обладает мочегонным и потогонным действием. Организм очищается, замедляется процесс старения. При малокровии, гипертонии, атеросклерозе, даже при маточных кровотечениях рекомендуют есть ягоды клубники.

Земляника садовая полезна и даже незаменима при авитаминозах. Она способна убивать возбудителей кишечных инфекций, пневмококк, стафилококк и даже вирус гриппа. Её принимают при лечении базедовой болезни. Но, если употреблять клубнику без меры, можно поспособствовать обострению гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку в составе клубники содержатся органические кислоты щавелевая и салициловая.

Виктория

В России одним из первых сортов садовой земляники, завоевавшим всеобщую любовь, стал сорт «Виктория». Это один из старейших сортов садовой земляники, как считают, французского происхождения. Многие десятилетия подряд этот сорт был ведущим, растения называли Викторией это название распространилось на всю культуру.

Хотя слово «виктория» в переводе на русский язык означает «победа», виктория, то бишь земляника, далеко не сразу завоевала себе место в садах и на полях. Факт остается фактом: культура садовой земляники в России около двух столетий продвигалась к признанию со скоростью улитки. Ее выращивали в основном в помещичьих и монастырских садах.

Виктория ягода — устаревшее и до сих пор живущее в некоторых регионах, например на Урале, название садовой земляники.

Земклуника

В 80-90 годах прошлого столетия ученые, скрестив клубнику с крупноплодной садовой земляникой, вывели совершенно новую садовую культуру – земклунику. Об этом красноречиво говорит и само название культуры.

Виктория клубника — эта культура является более зимостойкой, лучше противостоит болезням земляники, в частности, такой распространенной болезни, как серая гниль. Кусты земклуники вырастают мощными, с красивыми гофрированными листьями. Над ними шапкой стоят цветы и ягоды на высоких прямых цветоносах (благодаря этому они и не заболевают серой гнилью). Плоды вкусные, с приятным мускатным ароматом, плотные, хорошо хранятся и транспортируются.

Создано уже много сортов: Раиса, Пенелопа, Надежда Загорья, Диана и другие. Эта культура частично сочетает в себе положительные качества обеих родительских пар: ягоды ее крупнее, чем у клубники (хотя значительно мельче, чем у крупноплодной земляники). От клубники она «взяла» приятный аромат и хорошие вкусовые качества.

Но несмотря на такие положительные качества, в наших садах эта культура еще не нашла широкого распространения. Главное препятствие этому – относительно не крупный размер ягод – 7-12 г, хотя они значительно больше клубники, но мельче чем у современных сортов земляники.

Похожие записи

У обоих видов ягод – очень духовитый и лакомый плод, а их урожайность средняя. А с 19-го века клубникой именуется собственно сорта, что плодоносят все лето, а викторией - заурядная земляника крупноплодная, плодоносит раз за летний период, в мае – июне.

После открытия Америки, в Европу доставили несколько видов местных видов земляники, где посредством произвольного смешения и переопыления двух типов - виргинской и чилийской - заполучили первоначальные сорта земляники крупноплодной. Ягоды от скрещивания получили наименование земляника ананасная - Fragaria ananassa.

Первым сортом от переопыления стал "Виктория". Сорт заприметили в России, и он сделался чрезвычайно популярным, вытеснив на задворки настоящую клубнику и землянику лесную. Наименование "Виктория" после перекинулось на все виды и сорта, как земляники, так и клубники. «Виктория» – этот сорт земляники, именованный в честь британской королевы и первый из привезенных в Российскую империю в конце XVIII век. Отдельные дачники именуют земляничный кустик Викторией, подобный сорт уже отсутствует Распространённое название крупной садовой земляники теперь «Виктория». Это название сохранилось до сих пор, в большей части регионов РФ, это и Поволжье с Уралом, и почти вся Сибирь, зовет землянику - викторией.

Ягода Виктория многолетний полукустарник с зимующими листиками, вырастающими по спирали вокруг стержня, на стержне куста ягоды виктории располагаются зимующие почки, листовые, и с цветами. Размножается ягода Виктория вегетативно с помощью зелёных шнуров, на каких, через определённые промежутки расположены почки. При соприкосновении с почвой, там образуются корни, развивают листья, через год это полностью самостоятельные растения. Куст «Виктории» нормально плодоносит лишь первые 3-5 лет, после кустик накапливает колоссальное число гнили, плесени, нематод, клещей, урожай падает, посадку необходимо переносить на другое место.

Плодоносит ягода Виктория один раз в году. С конца майских ночей до середки августовских зорь, момент, когда может начаться сбор, в зависимости от сорта. Время самого сбора может быть от 1 до 3 недель, чем южнее, тем дольше.

Ягоды Виктории - это ложный плод-ягода, так как настоящие её плоды орешки, вдавлены в сочную мякоть разросшегося цветоложа. Диаметр некоторых ягод Виктории может достигать 11 сантиметров, а вес до 120 грамм, но это большая редкость, чаще всего ягодки мелкие, разной степени ароматичности и сладости. Цвета у ягоды могут варьировать от бледно розовато-красноватого до насыщенного алого и карминно-кровавого цвета, а сама мякоть нежного розоватого оттенка.



Ягоды у Виктории содержат различные виды сахара, пектин, микроэлементы, витамины, Р-активных вещества, чем насыщеннее цвет, тем больше полезных веществ.

Одно из ценнейших природных соединений, содержащихся в ягодах - это фолиевая кислота, которой у Виктории больше чем в винограде и малине! А ещё кумарины, легкоусвояемые соединения железа, кобальта, марганца, витамин К.

Ягоды Виктории потребляют, как свежими, так и переработанными, даже на вино. Ими можно облегчить многие хвори, а сок, мякоть ягод применяют как косметическое средство для кожи лица и шеи.

Особенности посадки, ухода и защиты Виктории

Лучшими почвами для посадки кустиков Виктории признаны, слабокислые супеси и суглинки, как серозёмы, так и чернозёмы. Кустики не должны расти в низинах и на крутых буграх, а также не должно быть высокого стояния воды (тогда только гряды).

Сажают Викторию летом и в начале осени не глубже чем росли кустики до этого. Типы посадки разнообразны, основные – двухстрочно-летночный, сплошной (ковровый). Первый это 20см между кустиками Виктории в строчке, 33-35 см в ленте и 70-90 см между лентами. Второй тип это экстенсивный способ, когда кустики сажают друг от друга от 30 см, а их усы после заполняют почти всё пустое пространство.

Полив редкий, но обильный. Поливают викторию обязательно четыре раза:

• перед цветением;
• сразу после цветения;
• при наливе ягод;
• после первых заморозков осенью.



Подкормки:

• весной до цветения рассыпать возле кустиков Виктории ведро перегноя со стаканом пепла на каждый квадратный метр посадок;
• в начале цветения обработать магазинной смесью удобрений с микроэлементами, для ягодников, по листу, строго следуя инструкции;
• повторить обработку при наливе ягод, но подобрать смесь, так, чтобы она способствовала этому («для завязи», «ягодка» и прочие);
• после сбора ягод провести подкорку калием и фосфором по норме 30-45 К,35-45 Р, сухими внести под поверхностное рыхление, а потом полив.

Болеет Виктория болезнями:

• гниль плодовая серая;
• вертициллёз (увядание);
• мучнистая роса.

Вредят такие виды, как нематоды, хрущи, клещи, цветоеды, слизни .

Защищать Викторию нужно сразу, как только замечены проявления болезней и вредителей . Но так как её плоды могут съесть дети, то предпочтения при борьбе с разными напастями, должны быть отданы биологическим и механическим способам.

Самые известные сорта: Зенга-Зенгана, Фестивальная, Комсомолка, Львовская, Талисман, Источник . А вообще сортов ягоды чрезвычайно много, перечислить их крайне проблематично. В целом Виктория живуча и вымерзает редко. Но только при соблюдении комплекса мер по уходу может одарить не только большим, но и вкусным урожаем!