P?i konzervaci potravin se ?asto pou??v? klasick? sada raj?at, okurek nebo cuket. J?deln??ek si m??ete zpest?it d??ov?mi p??pravky na zimu. O t?to melounov? plodin? a metod?ch jej? konzervace je p?ekvapiv? zn?mo velmi m?lo. Ale mnoho odr?d d?n? m??e b?t skladov?no a? 20 m?s?c? bez ztr?ty komer?n? kvality. Existuje tak? mnoho neobvykl?ch a chutn?ch recept? na uchov?n? tohoto produktu.

D?n? je pom?rn? v??ivn? a chutn? produkt. Toto ovoce se skl?d? t?m?? v?hradn? z pevn? du?iny a obsahuje mnoho cenn?ch miner?l? a vitam?n? nezbytn?ch pro ?lov?ka.

Krom? kyseliny listov? obsahuje d?n? vitam?ny C, PP, K, A, E a v?echny skupiny B. Za zm?nku stoj? i p??tomnost zinku, manganu, j?du a ?eleza. Zaveden? meloun? do sv?ho j?deln??ku pom??e s probl?my tr?vic?ho traktu a tak? zlep?? va?i vodn? rovnov?hu. D??ov? ???va odstran? p?ebyte?nou tekutinu a odstran? otoky. A proteinov? rezerva v tomto n?zkokalorick?m produktu je mnohem v?t?? ne? u ku?ec?ch a k?epel??ch vajec.

V?b?r nejlep?? odr?dy a p??prava d?n?

V t?to v?ci je velmi snadn? rozhodnout o po?adovan? odr?d?, proto?e pro polotovary je vhodn? naprosto v?e. Dal?? v?c? je vybrat si zralou a chutnou d?ni.

Bylo by tak? dobr? dozv?d?t se o n?kter?ch nuanc?ch:

1. P??prava d?emu, marmel?dy nebo pyr? se prov?d? pomoc? letn?ch odr?d. Takov? d?n? by m?ly m?t jemnou a extr?mn? ??avnatou du?ninu. Obsahuj? hodn? cukru, tak?e konzervace bude chutn?, hladk? a aromatick?.
2. Pro su?en? jsou nejlep?? hybridn? odr?dy s tvrdou a suchou du?inou, kter? neobsahuje prakticky ??dnou ???vu. Tato d?n? d?l? docela dobr? kandovan? ovoce.
3. D?n?, podobn? jako z?stupci hybridn?ch odr?d, se hod? i ke konzervov?n? kompot? a marmel?d. Obsah obrobk? z?stane neporu?en? a b?hem va?en? se nerozpadne.

Nejd?le?it?j?? podm?nkou je zdrav? a neporu?en? produkt, kter? nevykazuje zn?mky zka?en?. Jen takov? p??prava vyhraje.

Po pe?liv?m v?b?ru by m?ly b?t plody spr?vn? p?ipraveny na kroucen?. Nejprve mus?te d?ni um?t a pot? ji ut??t do sucha. Pot? se z plod? vyberou v?echna semena a jejich kom?rky. Pomoc? tenk?ho no?e se tak? odstran? slupka a tmav? m?sta se vy??znou.

Recepty na lahodn? zimn? p??pravy

Zimn? p??pravy jsou skv?lou p??le?itost? pro experimenty a neobvykl? pokrmy. V?b?rem zlat?ch d?n? si m??ete zpest?it j?deln??ek zaj?mav?mi recepty a nasytit sv? t?lo vitam?ny, kter? jsou v zim? tak pot?ebn?. Hlavn? je zn?t metody a co lze rychle p?ipravit.

Va?en? zahradn?ho ovoce v kombinaci s dal??mi u?ite?n?mi p??sadami je nejlep?? zp?sob, jak produkt uchovat. P?i dom?c? p??prav? si m??ete p?ipravit p?edkrm nebo plnohodnotnou p??lohu. Konzervovan? zelenina se kombinuje s obilovinami, masem a rybami.

Su?en?

Su?en? t?to neuv??iteln? zdrav? plodiny melounu je nejlep?? zp?sob, jak zachovat v?echny nutri?n? a cenn? vlastnosti, kter? obsahuje. Recept na v?robu origin?ln?ch d??ov?ch chips? si z?sk?v? oblibu. Ke sklizni je vhodn? produkt s hustou a nep??li? sladkou du?inou.

Co mus?te ud?lat: nakr?jejte p?ipraven? produkt na tenk? pl?tky. Pot? by m?ly b?t pl?tky d?n? pono?eny do vrouc? vody a ponech?ny n?kolik minut. Do tekutiny m??ete p?idat s?l nebo cukr. Pl?tky ochla?te a osu?te. Pot? je t?eba je polo?it na plech, dochutit ko?en?m a nechat venku na slunn?m m?st?. V?robek by m?l b?t nejprve zakryt. Tento p??pravek z?st?v? chutn? a ?erstv? po cel? rok.

Takov? obrobek v?ak lze vytvo?it pomoc? elektrick? su?i?ky, pokud ji m?te po ruce. Nejprve se meloun nakr?j? na tenk? pl?tky a namo?? do osolen? tekutiny. Pot? bude nutn? ka?d? pl?tek osu?it na ru?n?ku. Pot? mus? b?t nakr?jen? zelenina um?st?na do elektrick?ho za??zen? a mus? b?t aktivov?n re?im su?en? p?i teplot? 60 stup??. Tento proces bude trvat p?ibli?n? 6 hodin.

Po uplynut? ?asu je t?eba zv??it teplotu za??zen? na 75 stup?? a pl?tky d?n? su?it dal?? 2 hodiny.

Su?en? d?n?

P?i sklizni zahradn?ho ovoce t?mto zp?sobem jsou v?sledkem kousky, kter? vypadaj? jako kandovan? ovoce. Takov? pochoutka se v?m bude hodit p?i pit? ?aje. Za zm?nku tak? stoj?, ?e kandovan? ovoce neobsahuje mnoho kalori?, tak?e je ide?ln? b?hem diety.

Sch?ma pro p??pravu su?en? d?n?: po v?b?ru dezertn? odr?dy tohoto ovoce ji nakr?jejte na mal? pl?tky nebo kostky. Vlo?te do n?doby a pl?tky zalijte sladk?m sirupem vyroben?m z rafinovan?ho cukru, vody a kyseliny citronov?. Su??me asi hodinu v troub? vyh??t? na 60 stup??. Po dokon?en? popr???me krystalov?m cukrem. Ve sklen?n? n?dob? by nem?l b?t skladov?n d?le ne? ?est m?s?c?. Z tohoto produktu je tak? mo?n? vyrobit su?en? kandovan? ovoce, pokud pou?ijete elektrickou su?i?ku.

Va?en? kavi?ru

Pokrmy v kombinaci s d??ov?m kavi?rem jsou mimo??dn? v??ivn?m zdrojem ?ivin. P??pravek je trochu sladk? a velmi aromatick?. Dochu? m??ete z?edit p?id?n?m ko?en?, kter? se k t?to zelenin? hod?.

Co mus?te vz?t:

• 3 kilogramy d?n?;
• 2 velk? mrkve;
• 500 gram? cibule;
• p?l sklenice oleje;
• sklenice raj?atov? pasty;
• 50 mililitr? octa;
• velk? l??ce soli.

Jak p?ipravit d??ov? kavi?r: kousky nakr?jen? d?n? uva?te do m?kka. Zb?vaj?c? zeleninov? komponenty je pot?eba osma?it na p?nvi do zlatova. Pot? rozmixujte va?en? produkt a sma?enou zeleninu v mix?ru a vytvo?te pyr? (m??ete pou??t ml?nek na maso). Pot? p?idejte ko?en? a raj?atovou om??ku. Sm?s va?te p?l hodiny za st?l?ho m?ch?n? d?ev?n?m n?dob?m. P?idejte ocet a napl?te steriln? n?doby.

Klasick? recept na marinov?n?

Toto ovoce neobsahuje prakticky ??dn? kyseliny. Tuto d?le?itou nuanci je t?eba vz?t v ?vahu a p?edem p?ipravit stoln? ocet nebo jin? p??rodn? konzerva?n? l?tky. Ingredience:

• 2 kilogramy hust? d??ov? buni?iny;
• 5 velk?ch paprik;
• 1 sklenice rafinovan?ho cukru;
• 40 gram? soli;
• vav??n, h?eb??ek;
• strou?ek ?esneku.

Jak marinovat produkt: nejprve p?ipravte marin?du: nalijte filtrovanou tekutinu do hlubok? misky, p?idejte s?l, p?idejte rafinovan? cukr a dal?? ko?en?. Va?te 7 minut. Pot? byste m?li p?ipravit zeleninov? slo?ky: oloupejte a nakr?jejte. Vho?te do vrouc? marin?dy a va?te p?l hodiny. Po dokon?en? p?idejte ocet a ihned pl?te n?doby. Pochoutka m??e b?t skladov?na po dobu jednoho roku.

Marinovan? s ko?en?m bez sterilizace

N?vod na rychlou p??pravu obsahuje samosterilizaci n?dob. Tato metoda pom?h? v?razn? zkr?tit dobu konzervace. Do rol?dy m??ete p?idat jakoukoliv zeleninu a bylinky z vlastn? zahr?dky, ??m? jen zv?razn?te chu? hlavn? suroviny.

Co mus?te ud?lat: p?ipravit marin?du podle libovoln?ho zvolen?ho receptu; do filtrovan? kapaliny p?idejte sadu ko?en? a s?l. Sm?s pova?te. Pot? je t?eba v?echny komponenty sva?it spole?n? se soln?m roztokem a po uva?en? sm?s ihned p?idat do sklenic. Po ut?sn?n? v??ek je t?eba n?dob? obr?tit a p?ikr?t teplou p?ikr?vkou. V t?to dob? bude produkt pasterizov?n. Skladujte a? po ?pln?m vychladnut?.

Sal?t s paprikou a d?n?

Tato sladk?, ale z?rove? pikantn? pochoutka dod? va?emu obvykl?mu j?deln??ku nov? barvy. ?asto se st?v? p??lohou k masit?m pokrm?m. Konzervovan? potraviny se nedoporu?uje ko?enit velk?m mno?stv?m ko?en?, kter? m??e p?ehlu?it p?irozen? aroma a chu? ?erstv? zeleniny.

Ingredience na sal?t:

• jedna velk? d?n?;
• 3 velk? mrkve;
• 4 cibule;
• 500 gram? raj?at;
• 100 mililitr? octa;
• p?l sklenice rafinovan?ho cukru;
• 50 gram? soli.

N?vod na va?en?: mrkev a cibuli orestujte v hlubok? p?nvi do zlatova. Pot? d?me pod poklici ovoce melounu a dus?me 10 minut. K produkt?m p?idejte zral? raj?ata a va?te dal??ch 15 minut. Pot? mus?te p?idat v?echna uveden? ko?en? a po?kat 7 minut.

P?ipraven? sal?t okam?it? p?eneste do steriln?ch n?dob a skryjte. Pro del?? trvanlivost produktu se doporu?uje napln?n? n?doby p?edem pasterizovat.

P?edkrm s lilkem

P?edkrmy p?ipraven? s p??davkem lilku v?dy vypadaj? mimo??dn? chutn? a chu? p?ed?? o?ek?v?n?. Hlavn? produkt m? nasl?dlou, nasl?dlou dochu? a lilky ?ed? p??pravek pikantn? ho?kost?.

Co pot?ebujete p?ipravit:

• 2 kilogramy lilku;
• 2 kilogramy d??ov? du?iny;
• 6 velk?ch raj?at;
• 8 strou?k? ?esneku;
• 4 papriky;
• 3 velk? l??ce soli;
• p?l sklenice octa.

Jak se p?ipravuje konzervov?n?: nejprve se p?iprav? dresink. Raj?ata umeleme v mix?ru a p?id?me nastrouhan? ?esnek. Pot? sm?s vho?te do hrnce, p?idejte rafinovan? cukr, olej a s?l. Zapalte mal? ohe?. V tuto chv?li byste m?li p?ipravit hlavn? produkt, papriku a lilek: opl?chn?te a nakr?jejte. P?idejte zb?vaj?c? zeleninu do raj?atov? sm?si a po?kejte 50 minut. Zalijte octem a p?r minut zah??vejte. Zhutn?te do n?doby.

D?em s citrony pro d?ti

Konzervov?n? zahradn?ch plodin s p??davkem citrusov?ch plod? je nejlep?? mo?nost? pro p??pravu nejzdrav?j??ho produktu. Tuto p??pravu si obl?b? p?edev??m d?ti. Nav?c bude toto j?dlo pln? vitam?n?, co? je v zim? velmi u?ite?n?.

Co pot?ebujete k receptu:

• jeden velk? zlat? plod;
• 800 gram? rafinovan?ho cukru;
• jeden citron;
• dezertn? l?i?ka sko?ice.

N?vod na p??pravu pokrmu: odstra?te citronovou k?ru, odstra?te sem?nka a nakr?jejte na tenk? pl?tky. Zeleninu p?ipravte stejn?m zp?sobem. Vlo?te hlavn? komponenty do hlubok? misky a posypte ur?en?m mno?stv?m rafinovan?ho cukru. Po?kejte 10 hodin, dokud komponenty nepust? ???vu. Sladkou sm?s pova?te, po?kejte 5 minut. Sm?s nechte dal??ch 6 hodin a sm?s znovu pova?te. Po p?l hodin? va?en? vlo?te obrobek do sklenic.

Konzervovan? d?n? s pomeran?em

Neobvykl?, ale nesm?rn? zaj?mav? kombinace produkt? pom?h? vytvo?it skute?nou kulin??skou lah?dku. Nebylo by zbyte?n? p?idat r?zn? ko?en?, kter? jen zv?razn? aroma a dochu? konzervace. Mno?stv? cukru p??mo z?vis? na osobn?ch preferenc?ch. Jak pokrm p?ipravit: P?ipravte a o?ist?te z?kladn? suroviny.

Citrusov? a melounov? produkt nakr?jejte na stejn? kostky nebo pl?tky. Napl?te steriln? n?doby ve vrstv?ch, st??dav? ka?dou slo?ku. Ka?d? vrstva mus? b?t posyp?na rafinovan?m cukrem. Pot? by m?ly b?t n?doby napln?ny vrouc? vodou a po?kat na dobu sterilizace. Pak zav??t a schovat.

Jable?no-d??ov? pyr?

Pro tento zp?sob va?en? je lep?? pou??t jablka s kyselou chut?. V?echny komponenty mus? b?t ve stejn?m mno?stv?. V tomto p??pad? je p??rodn?m konzervantem kysel? jable?n? ???va. Pro hust?? konzistenci m??ete p?idat s??ek pektinu. V p??pad? pot?eby lze rafinovan? cukr nahradit frukt?zou.

Jak vyrobit origin?ln? pyr?: o?ist?te hlavn? komponenty, odstra?te k??i a semena. Pot? jsou v?echny komponenty nakr?jeny na kostky nebo mal? pl?tky. Vlo?te do mix?ru a p?ipravte homogenn? hmotu. Podobn?m zp?sobem m??ete ud?lat i pyr? pomoc? ml?nku na maso. Do sm?si p?idejte rafinovan? cukr a zah??vejte produkty po dobu 20 minut. Nezapome?te sm?s prom?chat d?ev?n?m n??in?m. Zachovejte a skryjte obrobek. Skladov?n? je mo?n? celoro?n?.

D?n? – „estonsk? ananas“

Za origin?ln?m a sv?r?zn?m n?zvem receptury se skr?v? element?rn? metoda nakl?d?n? lahodn?ch meloun?. V?sledkem jsou chutn? a aromatick? kostky, kter? jsou extr?mn? podobn? konzervovan?mu ananasu.

Co pot?ebujete k p??prav?:

• 2 velk? d?n? s m?kk?m obsahem;
• 2 ??lky rafinovan?ho cukru;
• litr filtrovan? vody;
• t?etina sklenice octa;
• 2 velk? l??ce soli;
• ko?en?.

Pokyny pro v?robu: Nejprve se p?iprav? soln? roztok pro konzervaci produktu. V hlubok? misce je t?eba sm?chat ur?en? mno?stv? tekutiny s rafinovan?m cukrem a sol? a pot? tuto sm?s va?it. P?ipraven? kousky d?n? vlo?te do n?levu a va?te 15 minut. Nechte na chladn?m m?st?, aby zcela absorbovala ???vu z marin?dy. Ovoce znovu pova?te, p?idejte ko?en? a bylinky. Po dokon?en? vlijte uveden? mno?stv? octa a d?kladn? prom?chejte. V?e je p?ipraveno k p?esunu do steriln?ch n?dob.

v korej?tin?

P??prava takov? pochoutky nevy?aduje p??li? mnoho ?asu a ?sil?. Recept je extr?mn? jednoduch?, tak?e kulin??sk? proces p?inese jen jedno pot??en?. Pochoutka se stane hlavn?m j?dlem v rodin? a pot??? milovn?ky slan?ch, ko?en?n?ch pochutin.

Vypad? jako korejsk? mrkev.

Ingredience na p??pravu:

• jedno st?edn? zahradn? ovoce;
• 2 velk? l??ce stoln?ho octa;
• 2 velk? l??ce oleje;
• 1 dezertn? l?i?ka soli;
• 2 velk? l??ce rafinovan?ho cukru;
• bal??ek hotov?ho korejsk?ho sal?tov?ho dresinku;
• mlet? koriandr.

Co mus?te ud?lat: melounov? produkt bude muset b?t rozdrcen pomoc? struhadla a p?enesen do sklen?n? n?doby. Do nastrouhan? zeleniny p?idejte v?echna pot?ebn? ko?en? a ko?en?. Nalijte rafinovan? olej a stoln? ocet. Pot? se v?e d?kladn? prom?ch?. N?dobu zakryjte a nechte n?kolik hodin odle?et. Korejsk?m p??pravkem napl?te steriln? n?doby a p?elijte pu?t?nou ???vou. Tato konzervace m??e b?t skladov?na p?i pokojov? teplot?, ale n?doby mus? b?t nejprve pasterizov?ny.

Kalorie: Neuvedeno
Doba va?en?: 50 min

D?ni vyu?ijete na zimu nejen, nebo, ale i neslazen? zava?eniny, nap??klad do sal?t?.
Zimn? d??ov? sal?t, jeho? recept jsme pro v?s dnes p?ipravili, je velmi chutn? a nevy?aduje sterilizaci. Zeleninu sta?? oloupat a nakr?jet, vlo?it do pek??e, podusit do m?kka, p?idat kvalitn? vinn? ocet a hotov? pokrm vlo?it do steriln? n?doby. Takov? p??pravky m??ete skladovat v chladn?m suter?nu nebo sklep?.
Sal?t se uk??e neuv??iteln? chutn?, pokud jej p?iprav?te se sladkou d?n? a masitou ?ervenou paprikou.
P??prava zabere 50 minut, z ingredienc? uveden?ch v receptu z?sk?te 3 sklenice po 0,5 litru.

Ingredience:

- d?n? - 2 kg;
- paprika - 500 g;
- mrkev - 500 g;
- raj?ata - 500 g;
- cibule - 150 g;
- ?esnek - 1 hlava;
- chilli papri?ka - 1 ks;
- olivov? olej - 200 g;
- vinn? ocet - 40 ml;
- krystalov? cukr - 60 g;
- s?l - 15 g.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Za??n?me jako v?dy cibul? a ?esnekem. Cibuli nakr?j?me na tenk? p?lkrou?ky. Hlavu ?esneku oloupeme a strou?ky nakr?j?me na pl?tky.




Raj?ata vlo?te na minutu do vrouc? vody, pot? je ochla?te v hrnci se studenou vodou, odstra?te slupku a nakr?jejte na velk? pl?tky.




Mrkev o?kr?beme a nakr?j?me na tenk? kole?ka nebo mal? kosti?ky.




Du?itou ?ervenou papriku o?ist?me od sem?nek a nakr?j?me na v?t?? kousky. Mal? lusk zelen?ho chilli nakr?jejte na krou?ky. Pokud chcete d?tem p?ipravit sladk? sal?t, pak chilli nep?id?vejte.






Z d?n? od??zn?te slupku, l??c? vy?kr?bn?te sem?nka a du?inu nakr?jejte na velk? kostky.




Do hlubok? p?nve vho?te cibuli a ?esnek. D?le p?idejte raj?ata, papriku, mrkev, chilli a d?ni. P?idejte cukr a s?l. Pot? p?idejte extra panensk? olivov? olej.




Pek?? pevn? uzav?ete a za ob?asn?ho m?ch?n? va?te na m?rn?m ohni 40 minut. 2 minuty p?ed p?ipravenost? nalijte vinn? ocet m?sto vinn?ho octa, m??ete pou??t jable?n? ocet nebo b??n? 6% ocet.




Sklenice sterilizujeme nad p?rou. Sal?t hork? bal?me do sklenic, ihned pevn? uzav?eme a zabal?me do tepl? deky. Nechte 10 hodin p?i pokojov? teplot?. Pot? vychladl? kousky p?end?me do chladn?ho sklepa k uskladn?n?.






Skladovac? teplota od +2 do + 8 stup?? Celsia.
Zkuste dal?? chutn? a zaj?mav?

Te? u? asi neexistuje ?lov?k, kter? by nev?d?l, ?e d?n? je velmi chutn? a zdrav? zelenina. A v rukou dobr?ho kucha?e se d?n? prom?n? v... ne, ne v ko??r, ale v opravdovou lah?dku. Proto jsem si pro v?s dnes p?ipravil ty nejlep?? recepty na p??pravu d?n? na zimu.

Pokud si alespo? n?kter? z nich p?iprav?te, pak m?te zaru?enou chutnou a uspokojivou zimu. Proto?e d?n? p?ipraven? pro budouc? pou?it? nejsou pouze miner?ly a vitam?ny, kter? na?e t?lo pot?ebuje v obdob? podzim-zima a jaro. Ale tak? ?irokou ?k?lu d??ov?ch j?del s ovocem a zeleninou.

Pod?vejte se na tyto recepty, mohly by v?s zaj?mat:

Poj?me se pod?vat, jak? nejlep?? p??pravy na zimu lze ud?lat z ka?d?ho obl?ben?ho d?n?.

Jak vyrobit d??ov? pyr?

Mysl?m, ?e pro v?s, moje mil? hospody?ky, by nem?la vyvstat ot?zka, jak p?ipravit d??ov? pyr?? Recept je tak jednoduch?, ?e ho zvl?dne i d?t?. Nav?c budeme p?ipravovat pyr? s p??davkem brusinek a je velmi vhodn? do d?tsk? v??ivy. Poslou?? i jako b?je?n? n?pl? do kol???. V?ak na to p?ijdete sami...

Rychl? a chutn? recepty na d??ov? pyr?:

• d?n? - 1,5 - 1,7 kg.,
• voda - 1l,
• hn?d? cukr - 300 g.,
• brusinky - 300 g.,
• h?eb??ek - 3-5 ks.

Jak vyrobit d??ov? pyr?:

D?ni dob?e omyjte, zbavte slupky a sem?nek a nakr?jejte na mal? kosti?ky. Sva?te vodu s cukrem. Kostky d?n? nasypte do vrouc?ho sirupu a za st?l?ho m?ch?n? va?te.

Z ?ist?ch omyt?ch brusinek vyma?k?me ???vu. M??ete pou??t od??av?ova?, prot??t p?es s?to nebo p?es g?zovou l?tku. Tuto ???vu p?idejte do hrnce, kde se d?n? va??. Cel? proces va?en? pyr? trv? celkem 30 minut.

Asi 5 minut p?ed koncem va?en? p?id?me do d??ov?ho pyr? h?eb??ek a prova??me. Hotovou d?ni dejte do s?ta a nechte odkapat p?ebyte?nou vodu. Pot? ihned prot?ete p?es s?tko, p??padn? m??ete prot??t i v mix?ru.

Hork? pyr? vlo??me do ?ist?ch p?ipraven?ch sklenic, p?llitrov? sklenice sterilizujeme 15 minut, litrov? 25 minut, od okam?iku varu. Pot? srolujte, oto?te, zabalte, ochla?te v t?to poloze. Skladujte na chladn?m m?st?.

Oran?ov? d?n?

Oran?ov? d?n? je recept, kter? si zamiluje ka?d?. Ano, ano! A dokonce i ti, kte?? nesnesou slovo „d?n?“, nemluv? o chuti a v?ni! Doporu?uji vyzkou?et a uvid?te sami...

Recept na pomeran?ovou d?ni:

• d?n? - 1 kg.,
• cukr - 1 pol?vkov? l??ce,
• kyselina citronov? - 1 l?i?ka,
• oran?ov? - 1 ks.

D??ov? kompot s pomeran?em:

D?ni oloupeme a zbav?me sem?nek, nakr?j?me na kosti?ky (2x2 nebo 3x3), d?me do hrnce (ve kter?m budeme va?it), p?id?me cukr, kyselinu citronovou a pomeran?, nakr?j?me na kosti?ky i se slupkou.

V?e pe?liv? prom?ch?me a nech?me, dokud nebude d?n? a pomeran? zcela pokryt? ???vou. Pot? dejte na spor?k a va?te 10 minut od varu. Vypn?te a ihned hork? nalijte do ?ist?ch, sterilizovan?ch sklenic. Srolovat, obr?tit, zabalit, vychladit. Skladujte na chladn?m m?st?.

M?j tip: Pokud z n?jak?ho d?vodu nechcete pou??vat kyselinu citronovou (nebo ji nem?te), m??ete si vz?t 1 citron.

D??ov? kompot jako ananas

D??ov? kompot je jako ananas – tento n?zev dostal z n?jak?ho d?vodu, zde chu? d?n? trochu p?ipom?n? exotickou chu? ananasu. Vyzkou?ejte, velmi chutn?! D?ti ho miluj?, ??daj? „dom?c? ananas“, m??ete ho pou??t do sal?t? (m?sto ananas? z obchodu), sn?st ho sami... Ano, i takov? m?amka se d? vyu??t, m??ete si b?t jisti!

Recept na ananasovou d?ni:

• d?n?

Pro napln?n? 1 kg d?n?:

• voda - 0,5 l,
• cukr - 400 gr.,
• kyselina citronov? - 1 l?i?ka,
• sko?ice - trochu, ocet 6% - 1/3 pol?vkov? l??ce.

D??ov? kompot na zimu jako ananas:

D?ni oloupeme a vyjmeme a nakr?j?me na kosti?ky.

P?ipravte si n?pl? do d??ov?ho kompotu, zat?m bez cukru. Do vody p?idejte kyselinu citronovou, ocet, sko?ici, vsypte kostky d?n? a nechte den odle?et.

Pot? nalijte n?pl? z d?n? do samostatn? p?nve, p?idejte cukr. Zah??vejte, dokud se cukr nerozpust?, p?idejte d?ni, p?ive?te k varu, va?te 4 minuty a hork? kompot nalijte do ?ist?ch vysterilizovan?ch sklenic. Srolujte, oto?te, zabalte, vychladn?te v t?to poloze a ulo?te na chladn?m m?st?.

Nakl?dan? d?n? na zimu

Nakl?dan? d?n? na zimu (bez ohledu na konzervaci) si zachov?v? sv? blahod?rn? vlastnosti. Ka?d?, kdo neust?le j? d?ni (v jak?koli form?), posiluje sv?j nervov? syst?m, zlep?uje pam?? a tr?ven? a normalizuje sp?nek. Nakl?danou d?ni m??ete j?st k masov?m a zeleninov?m sal?t?m, pou??vat ji jako p??lohu i jako hlavn? j?dlo.

Recept na nakl?danou d?ni:

• d?n? - 2 kg.,
• p?liv? ?erven? paprika - 150 gr.,
• ?esnek - 50 gr.,
• petr?el - 100 gr.,
• rostlinn? olej - 4 pol?vkov? l??ce. l.

Na marin?du:

• voda - 0,5 l,
• cukr - 1,5 l??ce,
• s?l - 2 pol?vkov? l??ce. l.,
• stoln? ocet 9% - 100 gr.

Jak nakl?dat d?n? na zimu:

D?ni oloupeme a vyjmeme, nakr?j?me na kosti?ky a vlo??me do smaltovan? p?nve. K d?ni tak? p?idejte nakr?jenou (nebo nenasekanou) feferonku, ?esnek a petr?elku.

Mezit?m sva??me marin?du a d?ni zalijeme vrouc? vodou. P?ive?te k varu, p?idejte rostlinn? olej, sni?te teplotu na minimum a va?te za m?ch?n? 30 minut.

P?ipravte sklenice a v??ka, opl?chn?te a sterilizujte. Horkou nakl?danou d?ni nalijte do sklenic, srolujte, oto?te, zabalte, vychladn?te a ulo?te na chladn?m m?st?.

Jak vyrobit d??ov? med

V?te v?ichni, jak vyrobit d??ov? „med“? Mezit?m je d??ov? „med“ pro na?e t?lo velmi u?ite?n?, proto?e obsahuje r?zn? druhy mikroelement? a mnoho vitam?n?. Tento „sladk? l?k“ mus?te m?t ve sv? z?sob?. Zvl??t? pokud p?stujete d?ni na vlastn?m pozemku.

Recept na d??ov? med:

• d?n? - 1 kg.,
• cukr - 200 gr.,
• sko?ice - 2-3 gr.,
• h?eb??ek - 5-6 ks.

Recept na v?robu d??ov?ho medu:

D?ni oloupeme a zbav?me sem?nek, nastrouh?me na hrub?m struhadle do smaltovan? p?nve, p?id?me cukr, prom?ch?me a nech?me n?kolik hodin pustit ???vu.

Pot? ???vu slijeme a d?ni nech?me pova?it. Jakmile se va??, sni?te plamen a za ob?asn?ho m?ch?n? va?te na m?rn?m ohni, dokud se nestane tekutou zakysanou smetanou. Ale p?edt?m, a? d?n? zm?kne, p?idejte sko?ici a h?eb??ek.

D??ov? „med“ nalijte do p?ipraven?ch, ?ist?ch, sterilizovan?ch sklenic, srolujte, zabalte, vychladn?te a ulo?te. Zde je v?e jako v?dy, ale zbylou d??ovou ???vu lze pou??t k v?rob? dezert?, kompot? a ?el?.

D??ov? kompot na zimu

D??ov? kompot na zimu, nejl?pe p?ipraven? z jasn? oran?ov? d?n? a mimochodem tak? „medu“. Jedn? se o tzv. dezertn? odr?du d?n?, je slad??. A v?te, ?e t?m, kte?? neust?le jed? d??ov? j?dla, se jejich ple? zlep??. P?ipravujeme tedy pokrmy z d?n?, a to co nejrozmanit?j??...

Recept na d??ov? kompot:

• d??ov? du?ina - 1 kg.,
• cukr - 700 gr.,
• voda - 1,5 l,
• ocet 9% - 1 l?i?ka,
• vanilkov? cukr - podle chuti.

Jak va?it d??ov? kompot:

Oloupanou d?ni nakr?j?me na kosti?ky, d?me do rendl?ku, p?id?me cukr, zalijeme horkou vodou, prom?ch?me.

Pot? p?ive?te k varu, p?idejte ocet a va?te 20 minut na st?edn?m plameni. Na sam?m konci va?en? p?id?me vanilkov? cukr.

Hork? kompot nalijte do sterilizovan?ch sklenic, srolujte, obra?te, zabalte a v t?to poloze vychladn?te. Pot? dejte na chladn? m?sto.

Recept na zimn? d??ov? kavi?r

V?ichni jsme (n?kte?? v?ce, n?kte?? m?n?) zvykl? na squashov? kavi?r, ?e? A ne ka?d? v?, ?e existuje recept na d??ov? kavi?r na zimu. A zeleninov? kavi?r z d?n?, mimochodem, nen? chu?ov? hor?? ne? squash. Existuje tedy alternativa k cuket? a je velmi chutn?!

Jednoduch? recept na d??ov? kavi?r na zimu:

• d?n? (d?en?) - 0,5 kg.,
• raj?ata - 300 gr.,
• cibule - 300 gr.,
• mrkev - 300 gr.,
• ?esnek - 3 strou?ky, s?l,
• rostlinn? olej - 3 pol?vkov? l??ce. l.,
• mlet? ?ern? pep? - podle chuti,
• jable?n? ocet - 1 pol?vkov? l??ce. l.,
• nasekan? bylinky (bazalka nebo major?nka) - 1 pol?vkov? l??ce. l.

Jak vyrobit d??ov? kavi?r:

Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev a d?ni nastrouh?me na hrub?m struhadle, cibuli nakr?j?me nadrobno a raj?ata umeleme na ml?nku na maso (nebo nasek?me v mix?ru).

Na p?nev nalijte rostlinn? olej, zlehka orestujte cibuli, p?idejte d?ni a mrkev, p?ikryjte pokli?kou a op?kejte, dokud zelenina nezm?kne po dobu 20 minut.

Pot? p?id?me raj?ata, s?l, pep?, ?esnek (p?es lis), bylinky a dus?me dal??ch 20 minut za st?l?ho m?ch?n?, aby se kavi?r nep?ip?lil. Na sam?m konci du?en? p?id?me ocet a zam?ch?me.

Hork? kavi?r vlo?te do sterilizovan?ch sklenic, oto?te dnem vzh?ru, zabalte, vychladn?te v t?to poloze a ulo?te na chladn?m m?st?.

Nakl?dan? d?n?

Nakl?dan? d?n? v tomto receptu bude pikantn?, tak?e si nemyslete, ?e se opakuji. A za??n?m pro v?s ps?t stejn? recepty, v?bec ne... Nebojte se, v?e je pod kontrolou! Jednodu?e, kdy? jste vyzkou?eli tento recept na nakl?danou d?ni, ale chu?ov? pikantn?, ocen?te to i vy.

Recept na nakl?danou d?ni je n?co speci?ln?ho:

• d?n? - 3 kg.,
• voda - 1l,
• s?l - 1 pol?vkov? l??ce. l.,
• cukr - 1 pol?vkov? l??ce. l.,
• sko?ice - 2-3 gr.,
• h?eb??ek - 5 ks.,
• ?ern? pep? - 5-6 ks.,
• bobkov? list - 2 ks.,
• ocet 9% - 5 pol?vkov?ch l?ic. l.,
• feferonka (v lusc?ch) - voliteln?.

Jak nakl?dat d?n?:

D?ni oloupeme, zbav?me sem?nek, du?inu nakr?j?me na mal? kosti?ky. Marin?du uva??me z vody, soli, cukru, ko?en? a octa.

D?ni vho?te na minutu a p?l do va??c? marin?dy. Na ?istou p?nev polo?te cedn?k a d?ni s marin?dou sce?te.

M?rn? vychladlou d?ni vlo?te do ?ist?ch sterilizovan?ch sklenic, zalijte touto marin?dou a p?llitrov? sklenice sterilujte 15 minut, litrov? 20 minut. Pot? srolujte, oto?te, zabalte, vychladn?te a ulo?te na chladn? m?sto.

D?n? v jable?n? ???v?

Pokud m?te vlastn? jablka, je to skv?l?! M??ete si ud?lat velmi chutnou a zdravou p??pravu na zimu, d?ni v jable?n? ???v?. Ale i kdy? nem?te vlastn? jablka, m??ete si takovou d?ni vyrobit se ???vou z obchodu. Jedin? v?c je, ?e budete muset d?t m?n? cukru, proto?e u? tam je.

Jable?n? d?us s d?n? na zimn? recept:

• d?n? - 2-2,5 kg.,
• jable?n? d?us - 1l,
• cukr (vlastn? ???va) - 200 gr.,
• cukr (d?us z obchodu) - 100 gr.,
• kardamom, z?zvor - ka?d? po 10 g.

Jak va?it d?ni v jable?n? ???v?:

Oloupejte d?ni, nakr?jejte na kostky a vlo?te do smaltovan? p?nve. Vrouc? ???vu zalijeme z?ed?n?m cukrem a do n? p?idan? z?zvor a kardamom.

P?ikryjeme pokli?kou a nech?me st?t, dokud ?pln? nevychladne. Pot? dejte na spor?k, p?ive?te k varu a p?i m?rn?m varu va?te 20 minut.

Hork? kompot nalijte do sterilizovan?ch sklenic, srolujte, obra?te, v t?to poloze vychla?te a ulo?te na chladn?m m?st?.

D??ov? sal?t na zimu

No, moje mil? hospody?ky, prost? nem??u obej?t recept na lahodn? sal?t s d?n? na zimu. Tento zeleninov? p?edkrm svou chut? v ??dn?m p??pad? nezaost?v? za na?imi obvykl?mi, tradi?n?mi sal?ty. Mysl?m ty sal?ty, kter? si neust?le p?ipravujete na zimu.

Recept na d??ov? sal?t na zimu:

• d?n? - 2 kg.,
• raj?ata - 1 kg.,
• sladk? paprika - 500 gr.,
• cibule - 300 gr.,
• ?esnek - 2 hlavy,
• rostlinn? olej - 1 pol?vkov? l??ce,
• cukr - 100 gr.,
• s?l - 2 pol?vkov? l??ce. l.,
• octov? esence - 2 pol?vkov? l??ce. l.,
• ?ern? pep? - 10 ks.,
• semena koriandru - 10 ks.,
• feferonka (pro ty, kte?? maj? r?di pikantn?) - podle chuti.

Lahodn? d??ov? sal?t na zimu:

Zeleninu omyjeme a oloupeme. Cibuli nakr?jejte na p?lkole?ka a zlehka sma?te na zah??t?m rostlinn?m oleji.

D?ni a mrkev nakr?j?me na tenk? pl?tky, asi 3-4 cm, papriku na prou?ky, zhruba stejn? dlouh?, v?e p?id?me k cibuli. Zeleninu prom?ch?me a na m?rn?m ohni dus?me 5–7 minut.

Pot? p?id?me raj?ata prolisovan? na ml?nku na maso nebo v mix?ru, s?l, cukr, ko?en? (pep?, koriandr), feferonku, kdo m? r?d pikantn?, prom?ch?me a na m?rn?m ohni dus?me za st?l?ho m?ch?n? p?l hodiny.

P?t a? sedm minut p?ed koncem va?en? p?idejte ?esnek protla?en? lisem a ocet. Um?st?te sv?j hork? d??ov? sal?t na zimu do p?ipraven?ch sterilizovan?ch sklenic. Srolujte, oto?te, zabalte, ochla?te v t?to poloze a dejte na chladn? m?sto pro skladov?n?.

Toto je lahodn? v?b?r dom?c?ch d??ov?ch p??pravk? na zimu, kter? jsem pro v?s dnes p?ipravil. Douf?m, ?e si ka?d? najde alespo? jeden recept, kter? bude cht?t uva?it pro sv? bl?zk?. Bu? to prost? vyzkou?ejte, nebo si to p?ipravte na zimu. Dobrou chu?!

P??pravy d?n? na zimu nejsou o nic m?n? rozmanit? ne? p??pravky z cukety. D?n? je prost? v?estrann? a hod? se k zelenin?. A s ovocem. A jak? ??asn? ???vy a d?emy vyr?b?! Nejt???? je oloupat d?ni, ale zbytek je docela snadn?. Dnes tedy zjist?me, jak? polotovary lze z tohoto produktu vyrobit.

D??ov? sal?t na zimu

K p??prav? tohoto lahodn?ho sal?tu budete pot?ebovat nejen d?ni, ale tak? raj?ata, papriky a mnoho dal??ho.

Tak?e produkty, kter? budete pot?ebovat k p??prav?:

• - d?n? - 2 kilogramy;
• - raj?ata - 1 kilogram;
• - paprika - 500 gram?;
• - mrkev - 500 gram?;
• - cibule - 300 gram?;
• - ?esnek - 3 strou?ky;
• - rostlinn? olej - 200 gram?;
• - b??n? krystalov? cukr - 100 gram?;
• - ocet 9% - 270 ml;
• - mlet? ?ern? pep? - podle chuti;
• - s?l - 2 pol?vkov? l??ce.

Recept na va?en?:

Abyste mohli ud?lat takov? docela jednoduch? d??ov? sal?t na zimu, budete muset vz?t d?ni a um?t ji. Pot? ji oloupejte, odstra?te sem?nka a vy?kr?bn?te vl?knitou ??st. Pot? bude nutn? v?e nakr?jet na pom?rn? velk? kostky. Pot? mus?te vz?t mrkev a oloupat je. Cibuli tak? a nakr?j?me na mal? kousky. D?le budete muset vz?t papriku, opatrn? z n? odstranit stonky a semena a pot? budete muset v?e nakr?jet na dlouh? prou?ky. Pot? je t?eba ?esnek oloupat, poslat lisem nebo jej m??ete tak? posouvat v mix?ru nebo na jemn?m struhadle. Nyn? mus?te vz?t bu? velk? hrnec se siln?mi st?nami, nebo v?t?? kotel, nal?t do n?j dostate?n? mno?stv? rostlinn?ho oleje a pot? jej zah??t. Raj?ata se mus? um?t a nakr?jet na dv? poloviny. Pot? budete muset v?e prom?chat, nejprve vlo?it mrkev a cibuli do kotl?ku a pot? sma?it zeleninu do poloviny. V?e se d?kladn? sma?? a pot? je t?eba k t?to zelenin? p?idat d?ni a pep?. v?e se prom?ch? a je?t? p?r minut dus?. Asi po 10 minut?ch m??eme p?idat rajsk? protlak, v?e osolit, opep?it, po?kat na m?rn? var a p?ikryt? va?it asi p?l hodiny. Po uplynut? t?to doby p?id?me ?esnek, ocet, cukr a v?e prom?ch?me. Pak u? jen zb?v? v?e vlo?it do sterilizovan?ch sklenic a srolovat.

Zimn? d??ov? sal?t se zel?m

Na zimu je dal?? velmi zaj?mav? sal?t s d?n?. Je to jednoduch? na p??pravu.

K tomu budete muset vz?t n?sleduj?c? ingredience:

• - d?n? - 1 kilogram;
• - kysan? zel? - 700 gram?;
• - voda - 1 litr;
• - s?l - 60 gram?;
• - granulovan? cukr - 40 gram?.

Recept na va?en?:

Nejprve budete muset d?ni oloupat, pot? odstranit v?echna sem?nka a pot? d?ni om?t a nastrouhat na hrub? stran? struhadla. Pot? budete muset d??ovou sm?s d?kladn? prom?chat s kysan?m zel?m. Nyn? m??ete v?e d?t do sklenic. Budete muset sm?chat vodu s cukrem a sol?, nechat v?e va?it a pak nal?t horkou marin?du do v?eho ve sklenic?ch. P?ikryjeme pokli?kou a v?e sterilujeme 10 minut. Zb?v? v?e srolovat a zabalit a sal?t nechat vychladnout. P?eneste do chladu.

D??ov? kavi?r na zimu

D?n? se vlastn? k p??prav? kavi?ru na zimu nehod? o nic h?? ne? cuketa a v n?kter?ch ohledech mo?n? i lep??.

Pokud chcete ud?lat tento druh d??ov?ho kavi?ru na zimu, pak

• - loupan? d?n? - 800 gram?;
• - raj?atov? pasta - 4 pol?vkov? l??ce;
• - paprika - 1 kus;
• - ?esnek - 3 strou?ky;
• - cibule - cibule hlava;
• - rostlinn? olej na sma?en?;
• - pep? a s?l podle chuti.

Recept na va?en?:

Abyste mohli p?ipravit takov? p??pravek, mus?te si vz?t velk? kotel nebo kastrol a pot? mus?te nejprve osma?it mlet? ?esnek a pot? p?idat velmi jemn? nakr?jenou cibuli. Papriku oloupeme na mal? kosti?ky, pot? p?id?me d?ni, kterou nakr?j?me na mal? kosti?ky. V?e na p?r minut zhn?dne. Pot? je t?eba sn??it teplotu na minimum a v?e dusit p?l hodiny na nejni???m ohni. Nyn? mus?te p?idat raj?atovou pastu. V?e bude pot?eba osolit a opep?it. V?e vlo?te do sklenic. Tento p??pravek se d? na zimu srolovat a bude perfektn? uskladn?n?, ale sklenice je t?eba nejprve vysterilizovat.

D??ov? kavi?r na zimu do mikrovlnky

Chcete-li p?ipravit tento d??ov? kavi?r na zimu v mikrovlnn? troub?, budete si muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d??ov? du?ina - 500 gram?;
• - mrkev - 250 gram?;
• - cibule - 2 kusy;
• - rostlinn? olej - 3 pol?vkov? l??ce;
• - mouka - 1 pol?vkov? l??ce;
• - ?esnek - 2 strou?ky;
• - s?l - p?l l?i?ky;
• - mlet? ?ern? pep? - podle chuti.

Recept na va?en?:

Nejprve si budete muset vybrat spr?vn? druh d?n?, nejl?pe ne nejslad??. Du?inu bude t?eba nakr?jet na mal? kosti?ky a vlo?it do sklen?n? misky do mikrovlnn? trouby. Pot? osol?me, opep??me, lehce p?isypeme mouku a prom?ch?me. Na p?nvi, kterou jste si p?edem rozeh??li, budete muset nejprve zah??t rostlinn? olej, pot? budete muset nal?t cibuli, kterou jste nakr?jeli co nejjemn?ji. V?e je pot?eba sma?it do zlatova. Pot? mus?te p?idat mrkev, kterou jste ji? nastrouhali. V?e sma?te do kr?sn? zlat? barvy. Pot? budete muset tuto pe?en? prom?chat s d?n? ve form? a poslat v?e p?ct na 15 minut. Na maxim?ln? v?kon je pot?eba p?ct 15 minut, ale pamatujte, ?e ?as od ?asu je pot?eba v?e vyndat a zam?chat. Hork? kavi?r bude muset b?t okam?it? um?st?n do sterilizovan?ch sklenic a uzav?en v??ky, kter? jste uva?ili.

D??ov? kavi?r s majon?zou na zimu

Chcete-li p?ipravit d??ov? kavi?r s majon?zou, mus?te si vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n?, loupan? du?ina - 2 kilogramy;
• - cuketa - 1 kilogram;
• - cibule - 500 gram?;
• - krystalov? cukr - 4 zarovnan? pol?vkov? l??ce;
• - rostlinn? olej - p?l pol?vkov? l??ce;
• - bobkov? list - 1 kus;
• - majon?za - 250 gram?;
• - raj?atov? pasta - 250 gram?;
• - s?l - 1 pol?vkov? l??ce;
• - mlet? ?ern? pep? - p?l l?i?ky.

Recept na va?en?:

Budete muset oloupat cuketu, pak je co nejv?t?? nakr?jet a proj?t ml?nkem na maso. Pot? tam p?idejte cibuli. V?e sm?ch?me s majon?zou a olejem a raj?atovou pastou. V?e je t?eba va?it asi hodinu a pot? tam d?t bobkov? list. Va?te dal??ch 5 minut a pot? vyjm?te bobkov? list. Obrobek lze um?stit do sterilizovan?ch sklenic. V?e srolujeme.

Nakl?dan? zimn? d?n? s ho??ic?

Abyste mohli p?ipravit velmi chutnou d?ni marinovanou na zimu s ho??ic?, mus?te nejprve vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 1,25 kilogramu;
• - strouhan? k?en – 3 l??ce ?erstv?ho b?l?ho k?enu;
• - cibule - 2 mal? cibule;
• - ho??i?n? sem?nka - 1 pol?vkov? l??ce;
• - kopr – 2 v?tve kopru;
• - marin?da na p??pravu:
• - voda - 2 sklenice;
• - hrub? s?l - 2 pol?vkov? l??ce soli;
• - krystalov? cukr - 5 l?ic cukru;
• - ocet – 2 ??lky ?erven?ho hroznov?ho octa.

Recept na va?en?:

Nejprve je t?eba d?ni oloupat a pot? nakr?jet na kosti?ky. V?e posypte sol? a pot? nechte d?ni p?es noc p?i pokojov? teplot?. Pot? budete muset vz?t ocet, p?idat ho do vody, p?idat granulovan? cukr a nechat v?e va?it. D?le budete muset vz?t kousky d?n? a va?it je po mal?ch porc?ch v t?to marin?d?. Nemus?te va?it dlouho, posta?? 5 minut. Pot? mus?te v?e vyndat, kapalina by m?la vyt?ct a v?e lze vychladit. D?ni je pot?eba p?en?st do sklenic a tam bude pot?eba poslat i nastrouhan? k?en. Tak? tam budete muset d?t cibuli, nakr?jenou na krou?ky, stejn? jako kopr. P?idejte ho??i?n? sem?nka a p?idejte marin?du. Druh? den je marin?da scezena, je t?eba ji znovu nechat prova?it a teprve pot? nal?t d?ni, kterou d?te do sklenic. V tomto p??pad? bude nutn? banky srolovat.

Snadn? nakl?dan? d?n?

Na p??pravu velmi jednoduch? nakl?dan? d?n? na zimu, kterou pak m??ete j?st jako samostatnou sva?inku nebo jako p??sadu do sal?t?.

Budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 1 kilogram;
• - ocet - p?l litru;
• - cukr - 250 gram?;
• - h?eb??ek - podle chuti;
• - s?l – zarovnan? pol?vkov? l??ce;
• - sko?ice - podle chuti.

Recept na va?en?:

Tato d?n? je sladk? a p?esto velmi dob?e lad? s mnoha pokrmy. Hlavn?m probl?mem je oloupat d?ni z tlust? slupky, ale v?e ostatn? je velmi snadn? p?ipravit. Nejprve tedy mus?te d?ni um?t, pot? ji budete muset oloupat a samoz?ejm? nakr?jet na ne p??li? velk? kostky. Nejprve je t?eba odstranit v?echna semena a vl?kna. Pot? budete muset vz?t a p?ipravit marin?du. Mus?me ud?lat cukrov? sirup. Cukr zalijte ?tvrt ??lku vrouc? vody. Pot?, jakmile se cukr ?pln? rozpust?, p?id? se tak? ocet. D?le je t?eba tuto marin?du va?it, p?idat ko?en? a mal? kostky d?n?, vr?tit v?e zp?t na ohe? a va?it. Pot? mus?te nechat v?e chv?li st?t a nam??et. Pot? budete muset marin?du znovu scedit, nechat ji znovu va?it a znovu ji nal?t. Pot? se v?e vlo?? do sklenic, sterilizuje 15 minut a sroluje.

Nakl?dan? d?n? s paprikou

K p??prav? nakl?dan? d?n? s pep?em budete pot?ebovat n?sleduj?c? produkty:

• - voda - 700 gram?;
• - ocet - 700 gram?;
• - h?eb??ek - 1 kus;
• - sko?ice - 1 ty?inka;
• - p?liv? paprika - 1 kus;
• - nov? ko?en? - 1 kus;
• - d?n? - 5 kilogram?.

Recept na va?en?:

Nejprve mus?me d?ni oloupat, pot? ji budeme muset nakr?jet na mal? kousky. D?le ji budete muset pono?it po mal?ch porc?ch do vrouc? vody asi na 20 minut a pot? ji m??ete nechat vychladnout. D?le je t?eba v?e nal?t marin?dou, kterou jste uva?ili a vychladili. Tuto d?ni lze skladovat pouze v lednici.

Nakl?dan? d?n? s ?esnekem

Velmi chutn? nakl?dan? d?n? s ?esnekem nen? v?bec tak n?ro?n?, jak by se na prvn? pohled mohlo zd?t.

Pro za??tek budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 4 kilogramy;
• - p?liv? ?erven? paprika - 300 gram?;
• - ?esnek - 100 gram?;
• - petr?elov? na? - 200 gram?;
• - rostlinn? olej - 150 gram?.
• - marin?da - 1 litr vody;
• - ocet - 200 gram? na 9%;
• - s?l - 50 gram? soli;
• - granulovan? cukr - 350 gram?.

Recept na va?en?:

Prvn? v?c, kterou budete muset ud?lat. To znamen? vz?t d?ni, oloupat ji a nakr?jet na mal? kosti?ky. Pot? budete muset vz?t pep?, ?esnek, petr?el a to v?e nakr?jet co nejjemn?ji. V?e p?endejte do hrnce, zalijte horkou marin?dou a pot? p?idejte olej. V?e bude pot?eba va?it 30 minut za st?l?ho m?ch?n?. D?le bude t?eba zeleninu p?en?st na s?to a um?stit do sterilizovan?ch sklenic. Marin?da se mus? znovu nal?t p?es s?to do p?nv? a znovu ji nechat va?it. A teprve pot? m??ete v?e vyplnit a pot? srolovat.

Zimn? p?edkrm z d?n? se zelen?mi fazolkami

K p??prav? velmi chutn? zimn? sva?iny, kter? obsahuje d?ni a fazole.

Budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 2 kilogramy;
• - raj?ata - 1 kilogram;
• - sladk? paprika - 500 gram?;
• - rostlinn? olej - 300 gram?;
• - granulovan? cukr - 200 gram?;
• - s?l - 50 gram?;
• - ocet 6% - 100 gram?;
• - ?esnek - 150 gram?;
• - ?erstv? kopr podle va?? chuti.

Recept na va?en?:

Nejprve budete muset d?ni oloupat a pot? ji nakr?jet na mal? kosti?ky. Fazole se mus? um?t a nakr?jet na h?lky, okam?it? odstranit ?et?zec. Pot? mus?te papriku um?t a oloupat ze sem?nek i stonku. Nakr?jejte ho na mal? polovi?n? krou?ky. Nyn? p?ejd?te k raj?at?m. Z raj?at tak? budete muset ostr?m tenk?m no?em vy??znout stopku. Pot? budete muset raj?ata nastrouhat tak, aby slupka z?stala ve va?ich rukou. Pot? budete muset v?e prom?chat a zap?lit. D?le se v?e jen p?ivede k varu a pot? se va?? 60 minut. Pamatujte, ?e p?i t?to p??prav? je lep?? ned?lat p??li? vysok? ohe? a je lep?? d?t v?e hork? do sterilizovan?ch sklenic a sal?t srolovat.

D??ov? kavi?r na zimu s fazolemi a raj?aty

Chcete-li p?ipravit d??ov? kavi?r na zimu s fazolemi a raj?aty, budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - zelen? fazolky - 1 kilogram;
• - d?n? - 1 kilogram;
• - raj?ata - 1 kilogram;
• - jablka - 1 kilogram;
• - sladk? paprika - 1 kilogram;
• - cibule - 500 gram?;
• - granulovan? cukr - 300 gram?;
• - s?l - 50 gram?;
• - ocet 9% - 50 gram?;
• - pep? a bobkov? list podle chuti.

Recept na va?en?:

Prvn? v?c, kterou ud?l?me, je, ?e oloupeme v?echnu zeleninu a pot? ji zvl??? nech?me proj?t ml?nkem na maso. D?ni si samoz?ejm? nejprve nakr?j?me na pl?tky a oloupeme. Fazole nejprve o?ist?me a uva??me. Pot? jablka o?ist?me od stopky a teprve pot? v?e propas?rujeme ml?nkem na maso. UK nakr?jejte na men?? kousky. Pot? je t?eba cibuli lehce osma?it. P?idejte raj?ata a d?ni, s?l a cukr. Po?k?me, a? se v?e uva??. Teprve pot? budete muset p?idat zbytek zeleniny a v?e va?it jednu hodinu. P?idejte ko?en? podle chuti a va?te 10 minut. V?e hork? dejte do sterilizovan?ch sklenic a uzav?ete. Zabalit.

Zimn? sal?t s d?n? a koriandrem

Chcete-li p?ipravit sal?t s d?n? a koriandrem, mus?te si vz?t r?zn? produkty, bude to opravdu chutn?. A stoj? za to si s t?m trochu pohr?t.

Tak?e, abyste mohli ud?lat takov? sal?t na zimu, budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 2 kilogramy;
• - raj?ata - 1 kilogram;
• - mrkev - 500 gram?;
• - sladk? paprika - 500 gram?;
• - sladk? paprika - 700 gram?;
• - b?l? cibule - 300 gram?;
• - s?l - 2 pol?vkov? l??ce;
• - ?esnek - 4 hlavy;
• - jak?koli rostlinn? olej bez z?pachu - 200 gram?;
• - octov? esence 70% - 1 pol?vkov? l??ce;
• - koriandr - 1 l?i?ka.

Recept na va?en?:

Nejprve budete muset vz?t mrkev a nakr?jet ji na mal? kousky. Odstavte, b?hem pr?ce na d?ni ji m??ete kr?tce namo?it. Cibule by m?la b?t tak? nakr?jena na mal? kosti?ky a paprika by m?la b?t nakr?jena na prou?ky. Pot? budete muset vz?t raj?ata a rozeml?t je v mix?ru. Okam?it? mus?te vm?chat ko?en?, s?l a krystalov? cukr. Pot? bude t?eba v?e p?en?st do velk?ho hrnce, p?iv?st k varu, ohe? by m?l b?t dostate?n? siln?. Pot? budete muset sn??it teplotu a v?e dusit asi 30 minut na m?rn?m ohni. ?esnek bude muset proj?t lisem. Pot? jej mus?te p?idat spolu s octem, va?it 5 minut a pot? mus?te v?e p?en?st do sterilizovan?ch sklenic. Srolovat. Bude to velmi chutn? a chutn?.

D??ov? sal?t s paprikou na zimu

K p??prav? tohoto sal?tu budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d?n? - 2 kilogramy;
• - paprika - 1 kilogram;
• - raj?ata - 1 kilogram;
• - cibule - 300 gram?;
• - ?esnek - 300 gram?;
• - rostlinn? olej - 1 sklenice;
• - granulovan? cukr - 100 gram?;
• - s?l - 2 pol?vkov? l??ce;
• - octov? esence - 2 pol?vkov? l??ce;
• - ?ern? pep? - 10 kus?;
• - koriandr - 10 kus?.

Recept na va?en?:

Mrkev a d?n? je t?eba nastrouhat pomoc? korejsk?ho struhadla na mrkev. Pot? je t?eba nakr?jet cibuli na p?lkrou?ky a ?esnek na pl?tky. Paprika bude tak? muset b?t nakr?jena na velmi dlouh? a tenk? prou?ky. Pot? se v?e sma?? na p?nvi a? do va?en?, ochucuje a osol? podle chuti. Zat?mco se v?e sma??, je t?eba raj?ata rozeml?t na ml?nku na maso. Jakmile je v?e p?ipraveno, p?idejte raj?atovou hmotu na p?nev a va?te, dokud nebude hotov? asi p?l hodiny. D?le je t?eba p?idat ?esnek, ocet a ko?en?. Va?te dv? minuty a vypn?te. V?e nalijte do sterilizovan?ch sklenic a uzav?ete.

Zimn? p?edkrm z lilku a d?n?

Chcete-li p?ipravit velmi chutn? zimn? ob?erstven? vyroben? z d?n? a lilku, budete muset vz?t n?sleduj?c? produkty:

• - d??ov? du?ina - 2 kilogramy;
• - lilek - 3 kilogramy;
• - raj?ata - 2,5 kilogramu;
• - paprika - 1 kilogram;
• - ?erstv? zelenina - 300 gram?;
• - ?esnek - 300 gram?;
• - rostlinn? olej - p?l litru;
• - chilli papri?ka - ?tvrt ?ajov? l?i?ky;
• - granulovan? cukr - 150 gram?;
• - s?l - 100 gram?;
• - stoln? ocet 6% - 12 ml;

Recept na va?en?:

Nejprve budete muset vz?t v?echnu zeleninu, krom? lilku, um?t a um?t. Oloupejte a nakr?jejte na mal? kousky. Pot? budete muset lilky p?ed ?ez?n?m oloupat. Pot? mus?te raj?ata um?t a proj?t bu? mix?rem nebo ml?nkem na maso. Pot? budete pot?ebovat raj?atovou hmotu spolu s ?esnekem a bylinkami. P?ive?te k varu, p?idejte krystalov? cukr a s?l, rostlinn? olej, chilli a ocet. Nezb?v? ne? po?kat, a? se tato om??ka rozva??. Pak tam m??ete d?t lilky, stejn? jako d?ni a papriky. V?e mus? b?t p?ivedeno k varu a va?eno jednu hodinu na m?rn?m ohni. Tato sva?ina se bal? do sterilizovan?ch sklenic.

D?n? a jablko jsou dva neodd?liteln? produkty, kter? se objevuj? v mnoha pokrmech.

Skv?le se k sob? hod?.

D?n? d?v? pokrm?m a n?pln?m jasnou barvu a jablko pot??? svou chut? a letn? v?n?. Ud?l?me z nich lahodn? pyr??

D?n? na pyr? je t?eba oloupat a nakr?jet na kousky. Je lep?? pou??vat stoln? odr?dy. Vyzna?uj? se sv?tlou du?inou, sladkost? a ??avnatost?. Jablka lze oloupat nebo pou??t se slupkou, v z?vislosti na receptu, kter? si vyberete. Va?? se rychleji ne? d?n?. Letn? odr?dy pot?ebuj? k varu jen p?r minut.

Jak as ??m m??ete pyr? ml?t:

Mix?r, kuchy?sk? robot;

Ml?nek na maso;

T?en? p?es s?to;

Pali?ka, ??ouchadlo na brambory.

Surov? produkty m??ete rozeml?t a pot? je uva?it, ale ?ast?ji se d?n? a jablka nejprve zm?knou, pot? se rozmixuj? a z?skaj? po?adovanou chu?. Zimn? p??prava vy?aduje opakovan? vyva?en?.

Co p?idat pro chu?:

Citron nebo such? kyselina;

Cukr, med, sirupy;

Ko?en? (vanilka, sko?ice, z?zvor).

Do pokrmu lze p?idat dal?? ovoce a zeleninu. Nej?ast?ji se jedn? o mrkev, cuketu, hru?ky. K?ra nebo samotn? citrusov? plody se p?id?vaj? do zimn?ch p??pravk?, hlavn? citrony a pomeran?e. Pyr? nevy?aduje dlouh? va?en?, jako d?em nebo marmel?da.

D?n? a jable?n? pyr? jako dezert

Receptem je prost? d??ov? pyr? s jablky, kter? lze p?ipravit na sladko nebo k odpoledn? sva?in?. Stejn? j?dlo lze pou??t jako om??ku na pala?inky, pala?inky a kastrol.

Ingredience

200 g jablek;

300 g d?n?;

Cukr, vanilka;

?petka chuti.

P??prava

1. Oloupanou, umytou d??ovou du?inu nakr?jejte na kostky, vlo?te do p?nve, p?idejte 0,5 ??lku vody a va?te pod pokli?kou deset minut.

2. Jablka oloupeme a nakr?j?me a p?id?me k d?ni. P?idejte trochu nasekan? k?ry.

3. Kastrol uzav?ete pokli?kou a na m?rn?m ohni va?te, dokud jablka a d?n? nezm?knou.

4. Ke konci p?idejte cukr. Pokud bude pokrm pou?it jako om??ka, p?isla?te ho. Dochut?me vanilkou.

5. Sundejte z ohn?, rozmixujte na ka?i mix?rem nebo zbyl? kousky rozma?kejte pali?kou, hmotu m??ete vychladit a prot?ete p?es s?to.

D??ov? a jable?n? pyr? na zimu

Mo?nost zdrav? a slune?n? p??pravy, kter? b?je?n? vydr?? celou zimu a? do jara. Toto jable?n? a d??ov? pyr? lze pod?vat i mal?m d?tem od 1 roku, pokud nedoch?z? k alergick? reakci na cukr.

Ingredience

1 kg d?n?;

3 jablka;

500 g cukru.

P??prava

1. D?ni a jablka nakr?jejte na kousky a prot?hn?te ml?nkem na maso. M??ete ho rozeml?t mix?rem nebo kuchy?sk?m robotem.

2. Vzniklou hmotu ochut?me cukrem a d?me na spor?k.

3. P?ive?te k varu, seberte p?nu.

4. Protlak va?te do zhoustnut?, ne v?ak m?n? ne? deset minut. Sm?s by se nem?la aktivn? va?it, aby se sm?s nep?ip?lila.

5. Zat?mco se pyr? va??, o?et?ete sklenice p?rou nebo jin?m zp?sobem.

6. Hork? pyr? dejte do p?ipraven?ch n?dob, uzav?ete a oto?te, dokud nevychladne.

7. Spus?te jej do sklepa pro uskladn?n?, oto?te jej do norm?ln? polohy.

D??ov? a jable?n? pyr? pro krmen? d?t?te

Recept na jemn? pyr? na krmen? d?t?te. Dvouslo?kov? pokrm m??ete za?adit do j?deln??ku sv?ho d?t?te a? pot?, co se sezn?m? s ka?d?m produktem zvl???.

Ingredience

100 g d?n?;

100 g jablka;

10 g m?sla;

P??prava

1. D?ni nakr?j?me na kousky, oloupan? jablko tak? nakr?j?me, p?id?me k nim 40 ml vody a oleje, va??me do m?kka.

2. P?eneste produkty do m?sy mix?ru nebo jen misky, p?idejte trochu cukru.

3. Potraviny rozmixujte dohladka.

4. Cool. Pokud se n?hle hmota uk??e jako hust?, m??ete ji z?edit mal?m mno?stv?m ml?ka nebo sm?s? zn?mou d?t?ti.

D??ov? a jable?n? pyr? na zimu s pomeran?i

Verze lahodn?ho a aromatick?ho pyr? s jablky a d?n?, kter? vy?aduje i pomeran?e. M??ete pou??t jeden velk? citrus nebo dva mal?.

Ingredience

1500 gram? d?n?;

1500 gram? jablek;

1100 gram? cukru;

1-2 pomeran?e;

200 ml vody;

0,5 l?i?ky. sko?ice;

P??prava

1. D?ni nakr?j?me na kosti?ky, d?me do kastr?lku, podlijeme vodou na kousky a nech?me dusit. P?ive?te kousky do m?kka.

2. Pomeran? zbavte k?ry, nen? t?eba sekat, p?idejte na p?nev a nechte spole?n? s d?n? va?it.

3. Jablka nakr?jejte na libovoln? kousky, nen? t?eba odstra?ovat slupku, j?d?ince ho?te stranou.

4. P?idejte ovoce do hmoty a p?ive?te do m?kka. Va?? se rychle, obvykle ne d?le ne? deset minut.

P??pravky z d?n?

Uva?en? ingredience zchlad?me a prot?eme p?es s?to.

6. Z pomeran?? vyma?kejte ???vu, sce?te ji ze sem?nek.

7. Nastrouhan? pyr? sm?ch?me s pomeran?ovou ???vou, p?id?me cukr a sko?ici a d?me zp?t na spor?k.

8. Sm?s va?te asi deset minut na m?rn?m ohni. Ochutnejte. Pokud pot?ebujete p?idat kyselinu, m??ete p?idat trochu citronu.

9. Pyr? vlo?te do sklenic a ihned uzav?ete.

D?n? a jable?n? pyr? v pomal?m hrnci

Verze jednoduch?ho pyr?, kter? se p?ipravuje v pomal?m hrnci, nep?ipaluje se a v?dy dopadne skv?le. K?ra se pou??v? z pomeran?e, ale m??ete ji vz?t i z citronu, poslou?? i such? produkt, pot?ebujete ho m?n?.

Ingredience

500 g d?n?;

500 g jablek;

1 l?i?ka ??z;

120 g cukru;

1 ?petka sko?ice;

1 ?petka kyseliny citronov? nebo 1 l?i?ka. citrusov? ???va;

150 ml ?ist? vody.

P??prava

1. Omyjte jablka, nakr?jejte na kousky, je lep?? odstranit slupku.

2. Nakr?jejte tak? d?ni, aby produkt pro?el do ml?nku na maso.

3. V?e sm?chejte dohromady a vlo?te do hrnce s v?ce va?i?i. P?idejte k?ru.

4. Ihned p?idejte vodu. M?sto toho m??ete pou??t jakoukoli zeleninovou nebo ovocnou ???vu.

5. Zav?ete a nechte va?it 30 minut.

6. P?idejte cukr, kyselinu citronovou nebo ???vu, va?te dal??ch deset minut. Pod?vejte se na konzistenci. Pyr? by m?lo b?t hladk? a hust?.

Dietn? pyr? z d?n? a jablek

N?zkokalorick? varianta pyr?, kter? se p?ipravuje s p??rodn? n?hra?kou cukru st?vie. M?sto toho m??ete pou??t jakoukoli jinou n?hra?ku, v takov?m p??pad? ji p?idejte podle chuti.

Ingredience

400 g d?n?;

300 g jablek;

100 ml vody;

0,3 l?i?ky. st?vie;

0,5 l?i?ky. sko?ice;

0,5 citronu.

P??prava

1. D?ni nakr?jejte na libovoln? kousky, vlo?te do hrnce s vodou a dejte na spor?k.

2. Jablka oloupeme, nakr?j?me a po deseti minut?ch p?id?me k uva?en? d?ni. Ihned p?idejte st?vii.

3. Z p?lky citrusu vyma?k?me ???vu, k?rku d?me do kastr?lku, ale neprohlubujeme, nech?me spa?it spole?n? s jablky, ???vu zat?m nep?il?v?me.

4. D?ni a jablka ochla?te, odstra?te citronovou k?ru a vyho?te.

5. Rozemlejte kousky j?dla libovoln?m zp?sobem. M??ete ho vy?lehat kuchy?sk?m robotem nebo jednodu?e rozma?kat ??ouchadlem na brambory.

6. Podle chuti p?idejte citronovou ???vu a sko?ici. Nemus?te to znovu oh??vat.

Pyr? z d?n?, jablka a mrkve

Pro toto pyr? m??ete pou??t produkty v libovoln?ch pom?rech, nen? nutn? je vyr?b?t p?esn? podle receptury. Mno?stv? cukru tak? upravte podle chuti.

Ingredience

300 g mrkve;

300 g jablek;

400 g d?n?;

400 ml vody;

100 g cukru.

P??prava

1. Mrkev oloupejte, odkrojte konce, nezapome?te odstranit zelenou ??st, aby pyr? nem?lo ho?kou chu?. Ko?enovou zeleninu nakr?j?me na libovoln? kousky, p?id?me vodu a va??me do poloviny. D?ni nakr?j?me a p?id?me k mrkvi. Spole?n? va?te asi deset minut.

2. Na ?pln? konec je pot?eba p?idat jablka. Je lep?? odstranit k??i, bez n? bude hmota jemn?j??. Protlak va?te, dokud nejsou v?echny ingredience m?kk?, st?hn?te z ohn?.

3. Tekutinu slijte, lze ji pou??t jako ???vu, nebo p?idat do pyr?, pokud se v?m zd? konzistence hust?.

4. Kousky libovoln?m zp?sobem rozemelte, dochu?te cukrem. Pokud chcete, m??ete do pyr? p?idat vanilku, sko?ici a z?zvor.

Pyr? z d?n?, jablek a hru?ek na zimu

Varianta dal?? zimn? p??pravy, do kter? se krom? d?n? a jablek p?id?vaj? i hru?ky. Vyberte si vo?av? a zral? ovoce, kter? von? po l?t?.

Ingredience

1 kg hru?ek;

1 kg d?n?;

1 kg jablek;

1 l?i?ka kyselina citr?nov?;

400 ml vody;

900 g cukru.

P??prava

1. Oloupan? kousky d?n? nakr?j?me, p?id?me vodu a pova??me.

2. B?hem t?to doby omyt? hru?ky nakr?jejte, zbavte j?d?inc? a sem?nek, pou?ije se pouze du?ina, slupku m??ete nechat, proto?e je u hru?ek tenk?.

3. Jablka je lep?? oloupat, nakr?jet na kousky, odstranit sem?nka a p?en?st k hru?k?m.

4. Jakmile p?jde kousky snadno prop?chnout, p?idejte zbytek ovoce. Zakryt? p?rou do zm?knut?.

5. Odstra?te p?nev z ohn?, ochla?te a rozmixujte mix?rem na pyr?.

6. Vra?te na spor?k, p?idejte cukr a kyselinu citronovou, dob?e prom?chejte, p?ive?te k varu.

7. Sni?te teplotu, va?te dal?? ?tvrt hodiny, neust?le ode dna m?chejte.

8. Hru?kov? pyr? s d?n? a jablky dejte do ?ist?ch such?ch sklenic.

9. Obrobky ihned zakryjte v??ky, p?i?roubujte je a oto?te dnem vzh?ru. Ochladit.

Pokud je pyr? ur?eno pro dosp?l?, m??ete do pokrmu p?idat trochu aromatick?ho lik?ru nebo sirupu.

Aby se pyr? p?i va?en? nep?ip?lilo, mus?te pou??t rendl?k se siln?m dnem. Po varu mus? b?t ohe? sn??en na minimum.

D??ov? pyr? po ?pln?m ochlazen? a b?hem skladov?n? zhoustne;

Jak?koli pyr? lze prom?nit v aromatick? ?el?. K tomu p?idejte do misky trochu rozpu?t?n? ?elatiny a zah?ejte ji. D?em se p?ipravuje podobn?m zp?sobem, ale mus?te tak? zv??it mno?stv? cukru.

Aby nedo?lo k po?kozen? no?? mix?ru nebo procesoru, va?en? j?dla se v?dy ochlad? do tepl?ho stavu.

Ho??c? o?i a mraziv? ?sm?v z d?lky zle z??ily v okn?. Kdy? ve?la do m?stnosti, s ko?i?? opatrnost? se pl??ila k m?stnosti a nesly?n?m pohybem otev?ela dve?e. "Jak jsem mohl zapomenout, ?e je dnes Halloween?" za?eptaly rty s ?levou. Jack-o'-lantern se ?klebil na parapetu...

Zn?te n?zev v??e popsan? plodiny melounu? Na V?ech svat?ch v Americe nastrojen? d?ti v?d?, ?e v dome?ku se „sv?t?c?m Jackem“ dostanou pamlsek, kdy? zaklepou na dve?e p?n??k?. Tento l?ka? v z??iv? oran?ov?m kab?t? m??e p?in?st neoceniteln? v?hody cel? rodin?.

Z ?eho je d?n??

90 % je vyrobeno z vody, p?esto je pr?vem pova?ov?na za l??iv? p??pravek. N?jak? nudn? statistika. Obsahuje vitam?ny A, C, E, skupinu B, betakaroten, v?pn?k, ho???k, sod?k, drasl?k, ?elezo, zinek, j?d a mnoho dal??ch stopov?ch prvk?. S 1% b?lkovin, 0,1% tuku, 4,5% sacharid? a obsahem kalori? 22 kcal na 100 gram? m??eme s jistotou ??ci, ?e je to u?ite?n?. R?znorodost odst?n? od zeleno?lut? po oran?ovo?ervenou umo??uje d??ov?m pokrm?m ladn? vystupovat na p?ehl?dkov?ch molech kuchyn? v r?zn?ch zem?ch. V??n? postoj k tomuto z?zraku zem?d?lsk? techniky dokazuje fakt, ?e nejv?t?? z nich na sv?t? v??? v?ce ne? 800 kg!

Jak v?te, pouze kvalitn? pitn? voda dok??e uhasit va?i ??ze? v hork?m po?as? na chat?. S vdivo.ru se nem??ete h?dat - chcete p?t na p?edm?st? mnohem ?ast?ji ne? doma pod klimatizac?. Po n?dhern? pr?ci na zahrad? si v?dy chcete d?t dou?ek studen? vody. Na cestu si s sebou nezapome?te vz?t p?r lahv? s vy?i?t?nou vodou.

Jak sn?st tento poklad? S dlouhou trvanlivost? a vy?lecht?n?mi odr?dami s v?n? okurky a mrkvovou chut? se konzumuje syrov? s pot??en?m - v sal?tech, s ?etn?mi dresinky.

Va?en? je tak? snadn? – podobn? jako u brambor. Pot? jej m??ete rozeml?t v mix?ru a d?le va?it jako pol?vku, n?pl? do kol???, p??sadu do pala?inkov?ho t?sta a dokonce i v dopl?kov?m j?deln??ku pro miminka. A multivark si s ka?d?m trikem na?ich babi?ek porad? l?pe ne? rusk? trouba. P?idejte ovoce, bobulov? sirup, tvaroh - v?e se k n?mu hod? a zdob? dietn? st?l se ct?. Pro dosp?l? - dezert s p??chut? ko?aku nebo spolu s masem, ko?en?m a bylinkami. Jakmile jsme p?esv?d?eni o pot?eb? produktu, p?ejdeme k praxi.

Jak oloupat d?ni?

Nen? ??dn?m tajemstv?m, ?e vrto?iv? princezna m? tvrdou k??i a bude se muset hodn? sna?it, aby se dostala ke ??avnat?mu j?dru.

Postup 1. Sekerou nakr?jejte nebo nasekejte na kousky. Odstra?te sem?nka, ale nevyhazujte je (opl?chn?te a osu?te). Pot? odstra?te slupku nebo vydlabejte du?inu.

Postup 2. Zeleninu nakr?jenou na pl?tky zabalte do alobalu a zlehka zape?te v troub?. Nyn? lze k?ru snadno odd?lit.

Designov? n?pad. Pokud ?epici od??znete, nech?te ji a vysu??te k?ru, dokud neztuhne, m??ete z?skat nejen halloweensk? atribut, ale tak? origin?ln? kv?tin??.

• Abyste se zbavili charakteristick? zeleninov? v?n?, doporu?uje se kombinovat s: strouhan?mi citrusov?mi plody, vyma?kan?m ryb?zem a bobulemi rakytn?ku, jablky, h?eb??kem, sko?ic?, mu?k?tov?m o???kem, t?e??ov?mi listy a v??m ostatn?m, podle rozsahu va?? fantazie.
• Pokud chcete hmotu va?it, pou?ijte zrychlenou metodu. Nejprve ji poduste asi 25 minut s mal?m mno?stv?m vody a teprve pot? po p?id?n? cukru pokra?ujte ve va?en?. Kdy? je d?em hork?, uzav?ete ho do sterilizovan? n?doby.

Recepty z d?n?

Kolik recept? zn?me? Zde jsou n?kter? z nich.

D??ov? marmel?da

Ne nadarmo se chutn?, ??avnat?, velmi chutn? a neuv??iteln? zdrav? d?ni lidov? ??k? „kr?lovna zeleninov? zahrady“. Pr?v? tato zelenina n?m d?v? skv?lou p??le?itost vychutnat si lahodn? j?dla od konce l?ta a po cel? chladn? obdob? roku. D?n? lze p?id?vat do pol?vek, ka?? a du?en?ch pokrm?; z d?n? se vyr?b? vynikaj?c? d?emy a kompoty, pou??v? se jako n?pl? do b?je?n?ho pe?iva.

Dnes v?m upozor?uji na lahodn? recept na va?en? d?n? v jable?n? ???v? na zimu. Tato sva?inka ur?it? pot??? ka?d?ho, kdo ji alespo? jednou vyzkou??!

K va?en? d?n? v jable?n? ???v? na zimu budete pot?ebovat:

d?n?
jable?n? ???va - 500 ml
cukr - 200 g
jable?n? ocet - 200 ml
sko?ice - 1 ty?inka
h?eb??ek - 4-5 ks.
nov? ko?en? - 4-5 ks.
s?l

Jak va?it d?ni v jable?n? ???v? na zimu:

1. D?ni omyjte, zbavte k?ry a sem?nek, nakr?jejte na velk? kostky (asi 2 cm na stran?).
2. Jable?nou ???vu nalijte do hrnce (nejl?pe smaltovan?ho), p?idejte ty?inku sko?ice, h?eb??ek a hr??ek z nov?ho ko?en?. Sm?s osolte podle chuti (pokud chcete, m??ete se bez n? obej?t), dejte p?nev na ohe? a p?ive?te ???vu k varu.
3. Velkou l??c? nebo d?rovanou l??c? vlo?te nakr?jenou d?ni do vrouc? ???vy.
4. Za m?rn?ho m?ch?n? (aby se nenaru?ila celistvost kousk? d?n?) d?ni od varu va?te 5 minut v jable?n? ???v?.
5. Do p?nve s p??pravkem nalijte jable?n? ocet, zam?chejte a v?e znovu p?ive?te k varu.
6. P?nev sundejte z plotny a d?ni vlo?te do p?edem p?ipraven?ch (sterilizovan?ch) sklenic, zalijte vrouc? marin?dou a p?ikryjte v??ky (tak? p?edem sterilizovan?).
7.

Zimn? p??pravy z d?n?

Sklenice s p??pravkem oto?te dnem vzh?ru, dob?e je zabalte a nechte ?pln? vychladnout. Tento p??pravek lze skladovat ve sp??i nebo ve sklep? celou zimu a tento p??pravek je p?ipraven k pou?it? do jednoho dne po p??prav?.

V tomto receptu je uvedeno mno?stv? surovin pro p??pravu 1 kg p?ipraven? (loupan?) d?n?. Mno?stv? v?ech komponent? m??ete ?m?rn? zv??it v z?vislosti na tom, kolik hotov?ho produktu chcete dost?vat. Pokud chcete experimentovat, jable?n? d?us lze nahradit hroznov?m nebo pomeran?ov?m d?usem. V tomto p??pad? v?? p??pravek z?sk? trochu jinou, ale nem?n? b?je?nou chu?. Krom? sko?ice, h?eb??ku a nov?ho ko?en? navrhovan?ch v tomto receptu m??ete do p??pravku p?idat kardamom a/nebo z?zvor. D?n? marinovan? v jable?n?m d?usu je vynikaj?c? samostatnou sva?inkou nebo vynikaj?c?m dopl?kem r?zn?ch pokrm? z masa a dr?be?e.

Dobrou chu? v?m a va?? rodin?!

Su?en? d?n? je ??asn? chutn? a velmi zdrav? produkt. Ze v?ech druh? zimn?ch p??pravk? je to su?en?, kter? umo??uje zachovat t?m?? cel? vitam?nov? a miner?ln? slo?en? zeleniny. Doma m??ete oran?ovou zeleninu su?it v klasick? troub? nebo speci?ln? elektrick? su?i?ce.

V zim? lze su?en? kousky d?n? j?st jako sladkou pochoutku nebo je pou??t do r?zn?ch pokrm?. Su?enou d?ni lze pou??t k p??prav? sal?t?, pol?vek, p?esn?d?vek, masov?ch kastrol?, ryb a zeleniny. Su?en? d?n? v pr??ku se p?id?v? do dom?c?ho pe?iva pro zlep?en? jej? chuti a vzhledu.

Su?en? d?n? - obecn? z?sady p??pravy

V?echny odr?dy d?n? jsou vhodn? k su?en?, ale je lep?? vz?t podzimn?, se silnou k???. Rychleji schnou a jsou velmi chutn?.

Plody mus? b?t cel?, pln? zral?, bez skvrn a zn?mek ka?en?. Mus? se dob?e um?t, nakr?jet na kousky a odstranit du?inu a semena. Pot? od??zn?te slupku a nasekejte du?inu. jak p?esn?? V?e z?le?? na konkr?tn?m pokrmu.

Mo?nosti jsou:

Tenk? pl?tky (na hranolky);

?zk? prou?ky o tlou??ce 5 mm (na pol?vky, sal?ty, zeleninov? a masov? pokrmy);

Mal? kostky (na sladk? kandovan? ovoce).

Pro p??pravu d??ov? mouky je t?eba vysu?en? pl?ty nebo nudli?ky rozdrtit v hmo?d??i nebo uml?t v ml?nku na maso s jemnou m???kou.

Kousky d?n? lze p?ed su?en?m zpracovat dv?ma r?zn?mi zp?soby. Prvn? je blan??rov?n?. P?ipraven? pl?tky se uchov?vaj? ve vrouc? vod? po dobu dvou minut. Blan??rov?n? udr?? su?enou d?ni z??ivou barvu.

Chcete-li chr?nit obrobek p?ed ?k?dci a znehodnocen?m, m??ete kousky d?n? p?ed su?en?m o?et?it fyziologick?m roztokem.

Pro dom?c? su?en? d?n? je vhodn? elektrick? nebo plynov? trouba, speci?ln? su?i?ka nebo vzduchov? frit?za. Doba su?en? a teplota se vol? v z?vislosti na typu za??zen?, tlou??ce kus? a dokonce i typu d?n?. Pr?m?rn? teploty se pohybuj? od 50° do 85°. Hotov? su?en? d?n? se nelep? na prsty, i kdy? si zachov?v? pru?nost.

Su?en? d?n? v troub?

Aby byla su?en? d?n? v troub? chutn? a kr?sn?, mus?te ji p?ed vlo?en?m do trouby namo?it do vrouc? vody, to znamen? blan??rovat. Su?en? trv? p?ibli?n? 8 hodin, s ??m? je pot?eba po??tat p?i pl?nov?n? va?eho dne.

Ingredience:

Kus d?n? o hmotnosti 1,5-2 kilogram?;

2 litry vody;

L?i?ka soli.

Zp?sob va?en?:

Kousek d?n? d?kladn? omyjte a osu?te na pap?rov? ut?rce.

Ostr?m no?em od??zn?te slupku, vydlabejte du?inu a odstra?te sem?nka.

D?ni nakr?jejte na stejn?, rovnom?rn? prou?ky ne siln?j?? ne? centimetr.

P?ipravte si misku s ledovou vodou.

V hrnci dejte va?it vodu, p?idejte s?l.

Pl?tky d?n? spa?te jednu a? dv? minuty ve vrouc? vod?.

Vyjm?te d?rovanou l??c? a ihned pono?te na dv? minuty do ledov? vody.

Dejte do cedn?ku, aby vytekla v?echna voda.

Troubu p?edeh?ejte na teplotu 55° a? 65°.

Pl?tky d?n? polo?te v jedn? vrstv? na plech tak, aby se navz?jem nedot?kaly.

Vlo?te plech do trouby na p?t hodin.

M?rn? otev?ete dv??ka, aby mohla uniknout odpa?uj?c? se vlhkost.

Zvy?te teplotu trouby na 80-85° a d?ni su?te dv? a? t?i hodiny.

Su?enou d?ni nechte vychladnout, vlo?te do pl?t?n?ch s??k? nebo sklen?n?ch d?z a ulo?te.

D?n? su?en? v elektrick? su?i?ce

Technologie p??pravy d??ov?ch pl?tk? k su?en? ve speci?ln?m su??c?m za??zen? je stejn? jako p?i su?en? v troub?. D?ni je lep?? nakr?jet na mal? kosti?ky – l?pe se vysu??.

Ingredience:

D?n? o hmotnosti 2-3 kilogram?;

3 litry vody;

L??ce soli.

Zp?sob va?en?:

D?ni omyjte, nakr?jejte na n?kolik kus?, odstra?te vl?kna a sem?nka a oloupejte.

Ka?d? kousek nakr?jejte nejprve na tenk? pl?tky, pot? na mal? kosti?ky. Je d?le?it?, aby byly stejn? velk?, ale po zaschnut? nepadaly do otvor? ro?tu.

Kousky d?n? spa??me v osolen? vrouc? vod?, jak je pops?no v??e. Ochla?te ve studen? vod?, osu?te.

Rozlo?te kousky d?n? na ro?t tak, aby se nedot?kaly.

Nastavte teplotu na st?edn? (vzhledem k v?konu za??zen?) a su?te, dokud nebude hotov?. P?i teplot? 90° s re?imem v?tr?n? bude su?en? trvat 4-5 hodin. P?i ni???ch teplot?ch (50-60°) to bude trvat p?ibli?n? 12 hodin.

Hotov? kousky d?n? se zmen?? p?ibli?n? na polovinu.

D?n? su?en? v elektrick? su?i?ce na kostky p?ipom?n? kandovan? ovoce, je elastick? a velmi chutn?.

Su?en? d?n?: sezamov? lup?nky

Lehce slan? tenk? pl?tky su?en? d?n? jsou v?bornou n?hradou bramb?rk?. Pro tyto d??ov? chipsy jsou vhodn? hust? odr?dy d?n? s neslazenou du?inou. Uva??me je v elektrick? su?i?ce.

Ingredience:

Kus d?n? o hmotnosti dvou kilogram?;

L??ce ko?en? podle chuti (paprika, ?ern? pep?, km?n, koriandr atd.);

L??ce soli;

L??ce sezamov?ch sem?nek;

Dva litry vody.

Zp?sob va?en?:

D?ni oloupeme a nakr?j?me na tenk? pl?tky medailonu o tlou??ce nejv??e t?i milimetry.

Va?te vodu, osolte ji a pl?tky d?n? vho?te na minutu do vrouc? vody.

Blan??rovanou d?ni ihned vlo?te do studen? vody.

Nejlep?? recepty na dom?c? d?n?

Po minut? vyjm?te a polo?te na ru?n?k nebo vlo?te do cedn?ku.

Lehce vlhk?, ?erstv? kousky d?n? polo?te na elektrickou su?i?ku, dochu?te ko?en?m a posypte sezamov?mi sem?nky.

Zapn?te za??zen? a su?te hranolky asi ?est hodin p?i teplot? 60°.

Su?te dal?? dv? hodiny p?i 80°.

Kousky d?n? su?en? v elektrick? su?i?ce budou hotov? p?ibli?n? 8 hodin po zah?jen? su?en?.

Skladujte d??ov? lup?nky ve sklen?n? n?dob? s vakuov? uzav?en?m v?kem.

Su?en? d??ov? pr??ek

Su?enou d??ovou du?inu lze prom?nit ve v??ivn?, chutn? a extr?mn? zdrav? produkt – d??ov? pr??ek nebo mouku. Existuj? dva zp?soby, jak pro to z?skat z?klad. Za prv?, po sb?ru ???vy m??e z?stat d??ov? du?ina. Za druh?, m??ete d?ni jednodu?e vysu?it a rozdrtit na pr??ek. Bude sest?vat v?hradn? ze zdrav? vl?kniny a zachov? si v?echny miner?ly a vitam?ny. Mno?stv? d?n? je uvedeno libovoln?.

Ingredience:

T?i kilogramy d??ov? du?iny;

3-4 litry vody.

Zp?sob va?en?:

D?ni nakr?jejte na kousky, odstra?te vnit?ky a slupku.

D??ovou du?inu nakr?jejte na mal? kousky, bez obav o kr?su.

Kousky d?n? vho?te do vrouc? vody a va?te dvacet minut.

M?kkou uva?enou d?ni ochla?te a pot? ji rozmixujte na pyr? v mix?ru. Pokud nem?te mix?r, m??ete kousky jednodu?e prot??t b??n?m s?tem.

Na pe??c? pap?r rozet?ete tenkou vrstvu d??ov?ho pyr?.

Pyr? vysu?te v troub? a zah?ejte ji na 130 stup??.

Po 15-20 minut?ch, v z?vislosti na tlou??ce vrstvy, bude deska such?.

Su?en? d?n? v troub? z?stane rozdrcen? a zabalen? v pap?rov?ch s??c?ch nebo sklen?n?ch n?dob?ch.

Citronovo-medov? kandovan? su?en? d?n?

Jednoduch? recept na kandovanou d?ni ur?it? p?ijde vhod rodin?m s mal?mi d?tmi. M?sto sladkost? z obchodu m??ete su?enou d?ni p?ipravit v elektrick? su?i?ce (s konvekc?) a ud?lat ji t?m?? k nerozezn?n? od ?kodliv?ch pamlsk?. P??prava zabere hodn? ?asu, ale v?sledek v?s pot???.

Ingredience:

Dva kilogramy d?n?;

?est set gram? cukru;

Dva st?edn? citrony;

P?l ??lku mou?kov?ho cukru;

Zp?sob va?en?:

Du?inu d?n? nakr?jejte na mal? kosti?ky se stranami ne v?t??mi ne? 2 cm.

Budouc? kandovan? ovoce zakryjte cukrem a nechte p?es noc.

D?n? by m?la pustit ???vu. Mus? b?t vypu?t?n do samostatn? n?doby.

Citrony oloupejte, odstra?te sem?nka a nastrouhejte (lze nasekat v mix?ru). Celou v?slednou hmotu nalijte do d??ov? ???vy a prom?chejte.

Citronov? d??ov? sirup p?ive?te na st?edn?m plameni k varu, pot? sni?te teplotu na minimum a za st?l?ho m?ch?n? va?te t?i minuty.

Sirup p?eced?me, nalijeme do d?n? a d?me na ohe?.

Va?te, dokud sirup nezhoustne asi hodinu a p?l.

Zbyl? sirup sce?te a kousky d?n? p?ece?te.

Um?st?te je na voskov? pap?r.

Su??me v elektrick? su?i?ce se zapnut?m konvek?n?m re?imem p?i teplot? 50°.

Kandovan? ovoce bude hotov? za 12 hodin.

Kousky d?n? nechte ?pln? vychladnout.

Nyn? je m??ete posypat mou?kov?m cukrem a ulo?it do sklen?n? n?doby.

Lehk? sva?ina se su?enou d?n?

Su?en? d?n? v troub? nebo elektrick? su?i?ce je skv?l? pro p??pravu lehk?ho ob?erstven? a sal?t?.

Ingredience:

Sto gram? su?en? d?n? (je lep?? vz?t tenk? prou?ky);

Sto gram? loupan?ch vla?sk?ch o?ech?;

Dva strou?ky ?esneku;

Hromada ?erstv?ch bylinek (podle chuti: kopr, koriandr, petr?el);

L??ce vinn?ho octa;

S?l a pep? podle chuti;

P?l lusku feferonky (voliteln?).

Zp?sob va?en?:

Su?en? pl?tky d?n? zalijte litrem vody, p?idejte ?petku soli a va?te, dokud kousky d?n? nezm?knou.

Zat?mco se d?n? va??, oloupejte a nastrouhejte ?esnek.

Vla?sk? o?echy rozdr?te v hmo?d??i. Pokud nem?te hmo?d??, m??ete je nasekat no?em nebo v?let v?le?kem.

Nakr?jejte zeleninu.

Hotovou d?ni vyjm?te d?rovanou l??c?, sce?te a pot? vyma?kejte.

V?echny suroviny na p?edkrm sm?ch?me, dochut?me vinn?m octem, sol? a pep?em.

D?ni su?enou v elektrick? su?i?ce nebo troub? je nejlep?? skladovat p?i teplot? 10° a? 15° a n?zk? vlhkosti (do 60 %). Pl?tky m??ete vlo?it do prody?n?ch pl?t?n?ch s??k?, ale pro dlouhodob? skladov?n? su?en? zeleniny jsou nejlep?? vzduchot?sn? n?doby a sklen?n? d?zy s vakuov?m v??kem.

Aby d?n? vydr?ely d?le, polo?te na dno n?dob such? pergamen a pl?tky p?ikryjte stejn?m pl?tem.

Velmi sladk? odr?dy d?n? lze su?it speci?ln? pro d?ti m?sto hranolk? a cukrov?. P?i su?en? nep?id?vejte dal?? cukr, abyste zajistili maxim?ln? u?itek. Tyto sladk? a zdrav? prou?ky si m??ete vz?t s sebou do pr?ce jako lehkou sva?inu.

D?n?- bylinn? rostlina z ?eledi tykvovit?. Plod t?to rostliny m? tak? stejn? n?zev, co? je d?n? s hustou vn?j?? vrstvou, du?inou a velk?mi, b?l?mi semeny. Nej?ast?ji se pro zjednodu?en? naz?v? d?n? zelenina. Toto ovoce je ??asn? jen proto, ?e se pou??v? bez odpadu. Du?nina se pou??v? p?i va?en? k p??prav? chutn?ch pokrm? a k uchov?n? na zimu pro budouc? pou?it?. Semena se pou??vaj? tak? v potravin??sk?m pr?myslu. A hust? k?ra se pou??v? k vytvo?en? pokrm?.

Barva, tvar a chu? ovoce p??mo z?vis? na odr?d? d?n?. Kulat? oran?ov? d?n? jsou pova?ov?ny za tradi?n?.

D??ov? sal?t z konzervy bez octa

Najdou se v?ak i podlouhl?, zelen? plody, hv?zdicovit? nebo hrncovit? d?n?. V?echny odr?dy se vyzna?uj? vysokou gastronomickou hodnotou a velk?m p??sunem ?ivin. Pat?? sem vitam?ny r?zn?ch skupin, stopov? prvky a miner?ln? l?tky. Tento produkt je neuv??iteln? u?ite?n? pro lidi s nemocemi, jako je tuberkul?za a cukrovka. Pou??v? se k l??b? gastrointestin?ln?ho traktu. D?n? se tak? pou??v? jako vynikaj?c? diuretikum. Semena plod? se doporu?uj? p?i srde?n?ch a jatern?ch probl?mech. Obsahuj? velk? mno?stv? rostlinn?ch olej? a b?lkovin. ?erstv? vyma?kan? d??ov? ???va je p??rodn? antioxidant.

Navzdory v?em prosp??n?m vlastnostem produktu je t?eba si uv?domit, ?e nadm?rn? pou??v?n? d?n? t?lu neprosp?je. Plody by se m?ly pou??vat jako l?k pouze po konzultaci s l?ka?em.

Chcete-li pou??t produkt p?i p??prav? chutn?ch a zdrav?ch pokrm? nebo uchov?n? na zimu, mus? b?t spr?vn? vybr?n. Nejlep?? mo?nost? by samoz?ejm? bylo vyp?stovat si vlastn? d?ni. Ale pokud to nen? mo?n?, mus?te j?t do obchodu. P?ednost by m?la b?t d?na st?edn?m nebo mal?m d?n?m, proto?e velk? plody maj? vl?knit?j?? strukturu.

Vyplat? se tak? vybrat ovoce, jeho? stopka zaschla: to nazna?uje zralost produktu. Pokud se ovoce kupuje nakr?jen?, jeho du?nina by m?la m?t jednotnou barvu a semena by m?la b?t pevn? a zral?. Kdy? poklepete na povrch, d?n? by m?la vyd?vat tup? zvuk. Zakoupen? produkt m??ete skladovat bu? p?i pokojov? teplot?, nebo v lednici.

D?n? je ?iroce pou??v?na ve va?en?. Va?? se, sma??, pe?e, dus? a skladuje pro budouc? pou?it?. Jedn?m z nejzn?m?j??ch j?del z tohoto produktu je d??ov? ka?e, kter? m? nejen origin?ln? v?ni, ale tak? nesrovnatelnou chu?. Stejn? tak se z plod? t?to rostliny konzervuj? sladk? i slan? p??pravky. Z d??ov? du?iny vznik? lahodn? kavi?r, jeho? receptura obsahuje i r?zn? vhodn? ko?en?. Z ovoce se p?itom p?ipravuj? zdrav? a chutn? zava?eniny, d?emy, cukrovinky a marmel?dy. Doma si m??ete uchovat d??ovou ???vu. Origin?l je pyr? vyroben? z produktu, kter? lze mimochodem i zmrazit. Du?nina se su?? a p?ipravuje se z n? kandovan? ovoce a marshmallows. D?n? se nakl?d?, nakl?d? a fermentuje. Mo?n? je to jeden z nejuniverz?ln?j??ch produkt? pro sklize?.