Novoro?n? ob?erstven? 2017 by m?ly b?t rozmanit?, sv?tl? a samoz?ejm? chutn?! Snad si na?e recepty zap??ete do sv?ho kucha?sk?ho se?itu.

Recepty na novoro?n? ob?erstven? 2017

Banda ?erstv?ho kopru
- taven? s?r - 2 kusy
- strou?ek ?esneku, mrkev - 2 ks.
- majon?za - n?kolik dezertn?ch l?ic
- p?r vajec
- bobkov? list, r?zn? zelen?

Kroky va?en?:

Vejce a mrkev uva??me. Po uva?en? odloupn?te jejich vrchn? vrstvu a sko??pky. Taven? s?r nastrouh?me do hlubok? m?sy. Sm?ch?me vejce a nastrouhan? smetanov? s?r, p?id?me nasekan? ?esnek. Svazek kopru opl?chneme vodou, osu??me pap?rovou ut?rkou a nasek?me libovoln?m zp?sobem. P?idejte majon?zu, d?kladn? prom?chejte l??c?. Uva?enou mrkev nastrouh?me. Ze s?ra vytvo?te kuli?ky libovoln? velikosti. Ka?dou kuli?ku posypeme nastrouhanou mrkv?, ozdob?me bobkov?m listem a svazkem bylinek.

Novoro?n? ob?erstven? 2017 - foto:

Ingredience:

Su?en? ?vestky - 10 ks.
- s?r - 45 g
- sn?tka kopru - 3 ks.
- pl?tky sal?mu - 10 ks.
- listy sal?tu
- majon?za

Nechte klob?su p?i pokojov? teplot?, dokud nebude trochu vl??n?j??. Su?en? ?vestky zalijte horkou vodou a nechte 20 minut p?sobit, d?kladn? opl?chn?te a p?endejte do cedn?ku. Su?en? ?vestky nastrouh?me, nasek?me, ?esnek prolisujeme lisem. ?esnek nasek?me nadrobno a sm?ch?me v?echny ingredience. N?pl? ochut?me majon?zou, prom?ch?me, na ka?d? pl?tek polo??me sal?m a sto??me do v?le?k?. Polo?te p?edkrm na listy sal?tu a dejte na p?l hodiny do lednice.

Novoro?n? ob?erstven? 2017 s fotorecepty.

Po?adovan? produkty:

Lehce solen? sle? - 200 g
- n?kolik l?ic majon?zy
- velk? va?en? ?epa
- listy sal?tu
- bramborov? hl?za - 2 ks.
- s?l a pep?

P??prava:

Brambory a ?epu uva??me ve slupce dom?kka, uva?enou zeleninu zchlad?me a oloupeme. Brambory a ?epu nastrouh?me, ochut?me majon?zou, sol? a d?kladn? prom?ch?me. Filet ze sled? nakr?j?me na kousky. ze vznikl? hmoty tvo??me kol??e. Do st?edu ka?d?ho polo?te n?kolik kousk? sled?, okraje vytvarujte do kuli?ek. P?endejte je do ploch? misky vylo?en? listy sal?tu, ozdobte olivami, citronem a bylinkami.

"S?rov? strom."

Ingredience:

Tvrd? s?r - 195 g
- ?erven? paprika (paprika)
- zelen? olivy - 2 ks.
- chl?b

Kroky va?en?:

P?ipravte r?me?ek na v?no?n? strome?ek: vezm?te kraj?c chleba a zap?chn?te do n?j ?pejli. Mus? st?t siln? a sebev?dom?. S?r nakr?j?me na mal? troj?heln?ky. Velikosti mus? b?t r?zn?. Olivy rozkrojte nap?l a z papriky vytvo?te hv?zdi?ku. Kousky s?ra nap?chn?te na ?pejli. Dole by m?ly b?t velk? kusy a naho?e mal?. Mezi vrstvami navl?kn?te p?lky oliv. Navrch navl?kn?te pep?ov? hv?zdi?ky.

?ek? na v?s tak? spousta recept?

Novoro?n? sal?ty a ob?erstven? 2017.

Budete pot?ebovat:

S?r, tu?n? smetana – 100 g ka?d?
- ku?ec? ??zek - 1/2 kg
- paprika - 3 ks.
- varle
- rostlinn? olej, paprika, su?en? ?esnek - ?ajov? l?i?ka

Kroky va?en?:

Ku?ec? ??zek umelte na ml?nku na maso. Vejce rozklepneme do m?sy, roz?leh?me, vlijeme do mlet?ho masa, p?id?me s?r a smetanu, posypeme ko?en?m, osol?me a vm?ch?me do mlet?ho masa. Dlouhou obd?ln?kovou p?nev vyma?eme olejem a poklademe t?etinou mlet?ho masa. Papriku oloupeme, vykroj?me stopku, nakr?j?me na dlouh? nudli?ky a p?id?me k masu. Terinu vlo??me do trouby a nech?me p?l hodiny odle?et. Posypte zb?vaj?c?m s?rem a vlo?te zp?t na n?kolik minut do trouby. Terinu vyndejte z trouby, p?endejte na rovnou m?su, nakr?jejte na porce a ozdobte bylinkami.

Sal?t s fazolemi a makrelou.

Po?adovan? produkty:

Sklenice konzervovan?ch fazol?
- cibule - 2 ks.
- uzen? makrela
- ko?en?
- slune?nicov? olej

Kroky va?en?:

Nakr?jejte cibuli na p?lkrou?ky, p?esu?te na p?nev s rostlinn?m olejem a sma?te, dokud nebude m?kk?. Rybu rozd?lte, odstra?te ve?ker? p?ebytek. Filet odd?lte od kost? a nakr?jejte na mal? kousky. Vychladlou cibuli dejte do sal?tov? m?sy, p?idejte rybu a fazole, oko?e?te, zam?chejte a vlo?te do sal?tov? m?sy.

Novoro?n? sal?ty a ob?erstven? 2017 s fotografiemi.

zakysan? smetana - 195 g
- ku?ec? maso, sma?en? ?ampiony – po 400 g
- l?i?ka mouky
- st?edn? cibule - 5 ks.
- st?edn? drdol - 5 ks.
- ?esnek
- s?l a pep?

Jak va?it:

Cibuli nakr?j?me na p?lkole?ka a orestujeme na mal?m mno?stv? oleje. Jakmile se krou?ky stanou pr?hledn?mi, nalijte navrch mouku, prom?chejte, nalijte zakysanou smetanu, prom?chejte. Do hust? om??ky p?id?me uva?en? ku?ec? ??zek, ?esnek, osma?en? ?ampiony, ko?en?, prom?ch?me a lehce osol?me. Na m?rn?m ohni dus?me julienne dal??ch 5 minut a pot? p?end?me na housky. Od??zn?te horn? ??st boch?nk? a odstra?te drobenku. St?ny by nem?ly b?t moc tenk?, aby n?pl? p?i pe?en? nevyt?kala. Na housky polo?te julienne, posypte strouhan?m s?rem a dejte na plech vylo?en? pe?ic?m pap?rem. Troubu rozeh?ejeme na 180 stup?? a pe?eme 5 minut.

Novoro?n? ob?erstven? pro rok 2017.

"Snowy Peaks"

Ingredience:

S?rov? s?r - 45 g
- zakysan? smetana - p?r pol?vkov?ch l?ic
- velk? raj?e - 3 ks.
- velk? strou?ek ?esneku
- s?l s petr?elkou

Kroky va?en?:

Raj?ata omyjeme, zbav?me stopek, nakr?j?me na pl?tky. Nasekan? ?esnek sm?ch?me se zakysanou smetanou, p?id?me nasekanou petr?elku. Sm?s trochu osolte. Vezm?te pros?m na v?dom?, ?e s?r feta je pom?rn? slan?, tak?e nen? nutn? p?id?vat mnoho soli. S?r nastrouh?me. Misku vylo?te listy sal?tu a pokla?te pl?tky raj?at. Na ka?d? pl?tek polo??me om??ku a posypeme s?rem.

Ukazuje se tak? neuv??iteln? chutn?.

Sal?t se slaninou a avok?dem.

Budete pot?ebovat:

Uzen? slanina - 55 g
- jogurt
- velk? avok?do
- citron
- Hl?vka sal?tu
- zral? raj?ata - 2 ks.
- modr? s?r - 145 g
- zelen? cibule - 45 g
- ko?en?

Kroky va?en?:

Slaninu nakr?j?me na mal? kousky a na such? p?nvi sma??me 5 minut. Upe?enou slaninu p?endejte na pap?rovou ut?rku, abyste odstranili p?ebyte?n? tuk. Rukama natrhejte listy sal?tu, vlo?te do sal?tov? m?sy, p?idejte slaninu, nakr?jen? raj?ata, s?r, zelenou cibulku, avok?do a s?l. Sm?chejte citronovou ???vu s jogurtem, oko?e?te sal?t, prom?chejte.

Ku?ec? terina se su?en?mi ?vestkami a pist?ciemi.

Ingredience:

Su?en? ?vestky - 95 g
- such? ?erven? v?no - 95 g
- va?en? uzen? slanina - 390 g
- ku?ec? ??zek - 600 g
- ?petka mu?k?tov?ho o???ku
- loupan? pist?cie - 45 g
- cibule
- s?l
- ku?ec? j?tra - 295 g

P??prava:

Su?en? ?vestky omyjeme a osu??me, zalijeme v?nem, va??me 5 minut na ohni, nech?me vychladnout. Filet, nakr?jenou cibuli a j?tra umelte na ml?nku na maso. P?id?me cel? pist?cie, m?rn? osol?me, p?id?me mu?k?tov? o???ek, dochut?me pep?em, sm?s m?ch?me do hladka. Vezm?te obd?ln?kovou p?nev a vylo?te ji slaninou (kousky polo?te tak, aby se p?ekr?valy). P?id?me polovinu mlet?ho masa, do 2 ?ad polo??me su?en? ?vestky, p?id?me zbytek mlet?ho masa. M?su zakryjte konci slaniny. Misku upe?eme v hork? troub?, vychlad?me, zakryjeme potravin??skou f?li? a d?me na 8 hodin do lednice.

P?edkrm s kavi?rem, s?rem a bramborami.

Ingredience:

Hust? zakysan? smetana - p?r l?i?ek
- s?r suluguni - 95 g
- olivov? olej - l??ce
- velk? brambory - 2 ks.
- ?erven? kavi?r a ryby
- listy sal?tu
- kapary
- petr?el
- zelen? cibule
- ko?en?
- citron

Kroky va?en?:

Brambory omyjeme, nakr?j?me na pl?tky, posypeme sol? a ko?en?m, zalijeme olejem, prom?ch?me, aby se ko?en? rovnom?rn? rozlo?ilo. Kole?ka polo?te na plech a pe?te p?l hodiny. S?r nastrouh?me na hrub?m struhadle, sm?ch?me s nasekan?mi bylinkami a zakysanou smetanou, polo??me na pl?tek brambor a poklademe ?erven?m kavi?rem a rybami, kapary, zel? a pl?tky citronu.

Budete pot?ebovat:

Nakl?dan? okurka, va?en? vejce - 2 ks.
- ku?ec? prso
- mrkev
- velk? ?ampion
- cibule
- konzervovan? kuku?ice - 2 pol?vkov? l??ce

Na om??ku:

Majon?za - t?i pol?vkov? l??ce (l??ce)
- strou?ek ?esneku - 2 ks.
- ho??ice - 1,6 l?i?ky.
- zakysan? smetana - velk? l??ce
- koriandr, oregano, bazalka - ka?d? 1/2 l?i?ky.
- kr?m
- s?l
- kari - 1/3 l?i?ky.

Kroky va?en?:

Ku?e marinujte v s?jov? om??ce, opep?ete a dejte na hodinu do lednice. Pe?eme v troub? na 200 stup??. Houby nakr?j?me na poloviny a orestujeme. Mrkev nastrouh?me, cibuli nakr?j?me na kosti?ky a orestujeme. Vejce nakr?j?me nadrobno, prsa nakr?j?me na kosti?ky, nakr?j?me okurku. V?echny ingredience sm?ch?me, dochut?me om??kou. Sal?t polo??me na rovnou misku, ozdob?me houbami, p?elijeme om??kou, posypeme bylinkami a kuku?ic?.

P?edkrm s jablky, sled? a brusinkami.

Budete pot?ebovat:

Zelen? jablko - 2 ks.
- cibule
- sled?
- sklenici brusinek
- citronov? ???va, zakysan? smetana - 2 pol?vkov? l??ce. l??ce
- petr?el
- granulovan? cukr - 2 l?i?ky.

Kroky va?en?:

Z jablek od??zn?te slupku, vykrojte v?echna sem?nka, nakr?jejte na libovoln? kousky a vlo?te do m?sy mix?ru. Vsypeme brusinky, nasek?me, p?id?me l??ci citronov? ???vy, l?i?ku cukru, zakysanou smetanu, pro?leh?me, d?me p?nu do chladu. Druh? jablko a cibuli nakr?j?me na mal? kosti?ky. Posypeme zbyl?m cukrem, zalijeme citronovou ???vou a nech?me marinovat. Sle? nakr?j?me na mal? pl?tky. P?ipravte sklenice: p?edkrm pod?vejte po ??stech. Nejprve polo?te kousky sled?, jablko sm?chan? s cibul?. Jako posledn? p?idejte brusinkovou p?nu. Ozdobte petr?elkou a ovocem a p?ed pod?v?n?m vychla?te.

V nov?m roce chce ka?d? vyzkou?et n?co zaj?mav?ho a origin?ln?ho, tak?e se nebojte experimentovat. Douf?me, ?e V?m na?e variace pokrm? budou chutnat a p?iprav?te je pro sv? hosty.

Zb?v? velmi m?lo a nejedna hospody?ka si l?me hlavu nad tvorbou sv?te?n?ho menu. Zde najdete pravidla a recepty na zdoben? novoro?n?ho stolu.

Nov? rok 2017 je podle v?chodn?ho kalend??e pova?ov?n za nejspole?en?t?j?? rok a ohe? symbolizuje vit?ln? energii, kter? usiluje o r?st a ?sp?ch. Proto p?i p??prav? na oslavu Nov?ho roku mus?te p?istupovat s nad?en?m a jasn?mi n?pady.

P?i prost?r?n? stolu pou??vejte ?erven? a zlat? barvy a pro z?ed?n? jasn?ch barev jsou perfektn? barvy b?l? a st??brn?. A samoz?ejm? nesm?me zapomenout na sv??ky!

Jak vytvo?it novoro?n? menu

V?ra ve znamen? je ?ist? osobn? z?le?itost?, ale mus?te v?d?t, jak p?il?kat ?t?st? k Ohniv?mu kohoutovi a um?t ho uklidnit, proto?e Silvestr je magick? noc. Chcete-li to prov?st, mus?te vz?t v ?vahu preference a chut? tohoto n?dhern?ho a barevn?ho pt?ka.

Kohout je ekonomick?, ale ne chamtiv? zv??e. Sv?te?n? st?l by m?l ukazovat va?e bohatstv?, ale z?rove? nesm? p?ekypovat p?em?rou j?dla a pokrm?. Pokrmy mohou b?t velmi jednoduch? a ne p??li? slo?it? a exotick?.

Na sv?te?n?m stole m??ete ?asto vid?t sma?en? ku?e, kachnu nebo jinou dr?be?. Ne v?ak o nadch?zej?c?m Silvestru. Takov?ch j?del je t?eba se vzd?t. P??tomnost dr?be??ho masa m??e b?t pouze v sal?tech a v mal?m mno?stv?. Proto byste m?li d?t p?ednost pokrm?m z vep?ov?ho, telec?ho, hov?z?ho a ryb?ho masa. Tak? ned?vejte na st?l ?ertovsk? vejce.

Na stole v roce Ohniv?ho kohouta by m?la b?t zelenina a ovoce, a to jak v sal?tech, tak nakr?jen? na pl?tky. Nezapome?te na dezert. Nejlep?? je ud?lat kol?? nebo dort.

Recepty na hlavn? j?dla na Nov? rok 2017

Pro toto j?dlo budete pot?ebovat n?sleduj?c? produkty: 1 kg filetu z lososa, 300 ml smetany s obsahem tuku nejv??e 10 %, 150 g s?ra, 1 cibuli, s?l a ko?en? podle va?? chuti.

Prvn?m krokem je p??prava om??ky. Kr?m by m?l b?t nalit do mal? misky. P?idejte k nim s?l a ko?en?. Ko?en? m??e b?t cokoliv. Pokud do smetany p?id?te trochu citronov? ???vy, om??ka zhoustne a bude konzistenc? p?ipom?nat tekutou zakysanou smetanu.

Filet z lososa nakr?jejte na mal? kousky a polo?te na plech p?edem namazan? rostlinn?m olejem. Filet p?elijeme om??kou a nech?me asi 20 minut odst?t. Pot? kousky lososa posypeme strouhan?m s?rem. Nyn? mus?te plech vlo?it do trouby p?edeh??t? na 180 stup??. Rybu pe?te 30-35 minut.

Na ozdobu budete pot?ebovat: 10 velk?ch nebo 15 st?edn?ch brambor, 2 b?lky, ko?en? a olivov? olej.

Nejprve je t?eba ud?lat sv?tl? t?st??ko, ve kter?m se budou va?it brambory. K tomu dob?e u?lehejte b?lky. Brambory se mus? nakr?jet na pl?tky a vm?chat do u?lehan?ch b?lk?. Pot? p?idejte v?echna ko?en? podle va?? chuti. Na plech p?idejte mal? mno?stv? olivov?ho oleje a pokla?te m?s??ky brambor. Pokud chcete, m??ete navrch posypat bylinky. Brambory by se m?ly p?ct na 220 stup?? asi 40 minut. V tomto p??pad? by se brambory m?ly m?chat ka?d?ch 10-15 minut.

Vep?ov? z?vitky se su?en?mi ?vestkami a s?rem feta

Ingredience: 1 kg vep?ov? krkovi?ky, 200 g s?ru feta, 200 g su?en?ch ?vestek, 250 g zakysan? smetany s obsahem tuku nejv??e 25 %, 1 l??ce olivov?ho oleje, 4 l??ce ho??ice se zrnky, 2 l?i?ky su?en? bazalka, s?l a pep? podle chuti.

Prvn?m krokem je p??prava su?en?ch ?vestek. Chcete-li to prov?st, mus?te jej namo?it do tepl? vody, aby nabobtnal. Vep?ov? maso dob?e omyjte a nakr?jejte na pod?ln? prou?ky o tlou??ce 2 centimetry (maso by m?lo b?t na??znut? p?es zrno) a dob?e naklepejte.

Sm?chejte zakysanou smetanu s m?slem, ho??ic?, bazalkou a ko?en?m. Tato om??ka by m?la b?t pota?ena z obou stran ka?d?ho kusu masa. Maso nech?me 10-15 minut odle?et. Nyn? je t?eba su?en? ?vestky dob?e vysu?it a nakr?jet na mal? kousky, tak? nakr?jet s?r.

Nyn? mus?te na 1/4 vep?ov?ho masa polo?it s?r a su?en? ?vestky a opatrn? je svinout do role. Rohl?ky d?me na plech a pe?eme p?i 180 stupn?ch asi hodinu.

Zde je n?kolik dal??ch recept? na hlavn? chody na novoro?n? st?l

Sal?tov? recepty na nov? rok 2017

Na sal?t pot?ebujete: 1 konzervu lososa, 250 gram? s?ra, 1 mal? raj?e, 1-2 l?i?ky citronov? ???vy, bylinky - kopr a petr?el, 1 balen? krekry.

Tento sal?t je velmi jednoduch? na p??pravu. Rybu dejte do m?sy a dob?e nasekejte vidli?kou, pot? p?idejte strouhan? s?r a citronovou ???vu. Ze vznikl? sm?si vytvo?te ?i?ku. Nyn? se pust?me do zdoben? v?no?n?ho stromku. Chcete-li vytvo?it efekt na?echran?ch tlapek, mus?te pou??t zele?. Z raj?ete vyst?ihn?te hv?zdu a hra?ky. Hra?ky lze vyrobit i z gran?tov?ho jablka a oliv.

Krekry jsou pot?eba, aby bylo pohodln? j?st sal?t.

V?imn?te si, ?e nemus?te d?lat kornout, ale sm?s dejte na tal?? a vytvarujte ji, jako na fotografii n??e.

Po?adovan? produkty: 200 gram? ku?ec?ho ??zku, 3 st?edn? velk? brambory, 1/2 plechovky kuku?ice, 150 gram? korejsk? mrkve, 1 svazek petr?ele, 3 pol?vkov? l??ce majon?zy, 1 svazek list? sal?tu, s?l podle chuti.

Ku?ec? ??zek uva??me a nakr?j?me nadrobno. Ke ku?e p?id?me kuku?ici, mrkev, najemno nakr?jenou petr?el, s?l a majon?zu. D?kladn? prom?chat.

Brambory nakr?j?me na tenk? nudli?ky a sma??me na rostlinn?m oleji do zlatova a p?id?me do m?sy s ku?ec?m masem. Znovu prom?chejte. Nyn? mus?te naj?t j?dlo, polo?it na n?j listy sal?tu a navrch d?t sal?t. Pokud chcete, m??ete ozdobit vr?ek bylinkami, raj?aty nebo ?edkvi?kami.

Ob?erstven? na novoro?n? st?l

Sva?ina "Ryb? kost"

Na p?edkrm pot?ebujete: 1 tenk? pita chl?b, 250 gram? tvarohu, 100 gram? parmaz?nu, 2 kusy ?erven? papriky, 20 kus? oliv, 1 svazek list? sal?tu. Pokud chcete, m??ete pou??t i ?erstvou bazalku.

Nejprve je t?eba p?ipravit n?pl?.

Tvaroh dejte do hlubok? m?sy a p?idejte parmaz?n nastrouhan? na jemn?m struhadle, jemn? nasekan? olivy a pep?.

Polo?te na st?l potravin??skou f?lii a rozlo?te listy sal?tu a navrch polo?te pita chl?b. Opatrn? nakr?jejte na 4 stejn? kusy. Na ka?d? kousek polo??me n?pl? a opatrn? sto??me do v?le?k?. Pomoc? prst? vytvo?te troj?heln?kov? tvar. Nyn? je pot?eba rohl?ky d?t na 2 hodiny do lednice. Pot? vyjm?te, odstra?te potravin??skou f?lii a nakr?jejte na mal? kousky. Ka?d? kousek polo?te na ?pejli. Um?st?te polovinu oliv na z?kladnu v?no?n?ho stromku.

Ingredience: 300 gram? tresky (m??ete pou??t ?erstvou i konzervu), 7 brambor, 3 vejce, 2 okurky, 1 svazek zelen? cibule, 400 gram? s?ra, 1 ?erven? a 1 ?lut? paprika, 1 balen? majon?zy a ko?en? dle chuti .

Tresku uva??me, odd?l?me od kost? a nakr?j?me nadrobno. Pokud jste vzali tresku ve sklenici nebo jinou rybu, jen ji rozma?kejte. Je t?eba rozma?kat brambory. Vejce nakr?j?me najemno nebo nastrouh?me na jemn?m struhadle. Nyn? je t?eba sm?chat v?echny ingredience, ko?en? a p?idat majon?zu, abyste mohli v?let do mal?ch kuli?ek.

Nyn? mus?te obarvit kuli?ky. Chcete-li to prov?st, mus?te nakr?jet papriku, okurku a zelenou cibulku velmi jemn? na r?zn? tal??e. Ka?d? kuli?ka by m?la b?t dob?e svinut? v jednom z pl?t? a polo?ena na tal??.

K barven? kuli?ek m??ete pou??t jak?koli produkty, v?e z?vis? na va?ich chu?ov?ch preferenc?ch.

N?pady na kr?jen? na novoro?n? st?l

Na slavnostn?m stole nesm? chyb?t zelenina, maso a ovoce. Nakr?jen? produkty m??ete jednodu?e polo?it na misku, ale m??ete tak? projevit kreativitu a fantazii.

Video: “J?deln? l?stek na Nov? rok 2017”

??astn? nov? rok!

Za??tkem ka?d? slavnostn? hostiny je bezesporu pod?v?n? ob?erstven?. Novoro?n? hostina nen? v?jimkou. Novoro?n? ob?erstven? je povinnou a d?le?itou sou??st? j?deln??ku, bez ohledu na to, jak? form?t pod?v?n? pamlsk? si zvol?te, a? u? je to tradi?n? rusk? hostina, kterou zn?me, nebo dnes m?dn? bufet. Sva?iny jsou sv?m designem, v?n? a chut? navr?eny tak, aby vzbudily na?i chu? k j?dlu a naladily n?s na sv?te?n? novoro?n? n?ladu.

P?i vytv??en? novoro?n?ho menu m?jte na pam?ti, ?e na sv?te?n?m stole by m?lo b?t mnohem v?ce ob?erstven? ne? na ka?dodenn?m stole. P?i v?b?ru ob?erstven? na Nov? rok se sna?te vz?t v ?vahu chut? sv?ch host? a kompatibilitu s ostatn?mi pokrmy na va?em novoro?n?m stole. Tradi?n? nejobl?ben?j??m ob?erstven?m jsou kr?jen? klob?sy, uzen? masa a ?unka, ryb? pochoutky a mo?sk? plody, s?ry, pa?tiky, r?zn? druhy aspik?, nakl?dan? okurky a marin?dy, nem?li bychom zapom?nat ani na tak pohodln? a chutn? ob?erstven?, jako jsou mal? sendvi?e a jednohubky .

D?le?itou roli p?i pod?v?n? ob?erstven? na Nov? rok hraje v?zdoba samotn?ho ob?erstven? a pokrmy, na kter?ch se bude ob?erstven? pod?vat. Na ozdobu m??ete pou??t ?erstv? bylinky, figurky ?erstv? a va?en? zeleniny, olivy, bobule a cokoli, co v?m ??k? va?e fantazie. I p?i pod?v?n? jednoduch? a zd?nliv? trivi?ln? uzeniny, m??ete toto j?dlo zahr?t tak, ?e bude m?t u va?ich host? ohromuj?c? ?sp?ch. Sta?? si vybrat kr?sn? ?irok? m?lk? pokrm, prolo?it ho ?erstv?mi listy sal?tu a sn?tkami bylinek, navrch kr?sn? um?stit n?kolik dob?e nakombinovan?ch druh? uzenin a do st?edu misky postavit dv? nebo t?i v?zy s r?zn?mi om??kami.

Novoro?n? st?l si ale samoz?ejm? nevysta?? s jednoduchou sadou klob?s, uzenin a s?r?. K novoro?n?mu stolu ur?it? chcete pod?vat n?co zvl??tn?ho, n?co, co m??e zp?sobit p?ekvapen? a obdiv. R?d bych sv? hosty pot??il neobvykl?m a chutn?m ob?erstven?m, kter? samy o sob? jsou mal?mi kulin??sk?mi mistrovsk?mi d?ly. Dnes pro v?s „Culinary Eden“ p?ipravil v?b?r recept? na lahodn? p?edkrmy, kter? jist? ozdob? v?? novoro?n? st?l a pot??? va?e hosty.

1. Deviled vejce jsou v?dy popul?rn?. Trochu pozm??te recept a na va?i neobvyklou sva?inku budeme r?di vzpom?nat po cel? p???t? rok. 12 vajec uva??me natvrdo, vychlad?me a oloupeme. Ka?d? vejce rozkrojte na dv? poloviny a vyjm?te ?loutky. ?ty?i pl?tky slaniny ope?te do zlatova a rozmixujte v mix?ru na pyr?. P?idejte ?loutky na nakr?jenou slaninu, 1/2 ??lku majon?zy, 2 pol?vkov? l??ce. l??ce strouhan?ho s?ra ?edar a 1 pol?vkov? l??ce. l??ci ho??ice. V?e spolu vy?lehejte v mix?ru do hladka. P?ipravenou sm?s? napl?te p?lky vajec a vychladn?te. Pod?vejte na dlouh?m ?zk?m tal??i ozdoben? listy sal?tu.

2. Dal??m mimo??dn? obl?ben?m sv?te?n?m p?edkrmem jsou pln?n? raj?ata. S trochou trp?livosti a p??e m??ete sv? hosty p?ekvapit neobvykl?mi a extr?mn? jemn?mi pln?n?mi cherry raj??tky. D?kladn? omyjte 500 gr. cherry raj?ata. Opatrn? od??zn?te vr?ek a odstra?te du?inu pomoc? k?vov? l?i?ky nebo dr?adla ?ajov? l?i?ky. Raj?ata oto?te ?eznou stranou dol? na pap?rovou ut?rku, aby vypustila p?ebyte?nou ???vu. Pro n?pl? sm?chejte 3 pol?vkov? l??ce. l??ce smetany ke ?leh?n?, 150 gr. s?r mozzarella, 1 pol?vkov? l??ce. l??ci nadrobno nasekan?ch l?stk? bazalky a 1 strou?ek ?esneku. V?echny ingredience vlo?te do mix?ru a zpracujte do hladka. P?ipravenou sm?s? napln?me vytla?ovac? s??ek nebo plastov? s??ek s od??znut?m rohem. Vnit?ek ka?d?ho raj?ete lehce post??kejte b?l?m vinn?m octem a napl?te s?rovou sm?s? z vytahovac?ho s??ku. Raj?ata polo?te na ?irok? tal?? a ozdobte l?stky bazalky a m?ty.

3. Je velmi snadn? vyrobit mal? sva?inov? sendvi?e se slan?m lososem nebo pstruhem. Z bochn?ku ?itn?ho chleba nakr?jejte t?i pl?tky o tlou??ce nep?esahuj?c? 1 cm Ka?d? pl?tek chleba nakr?jejte na 4 kusy a z obou stran lehce ope?te na mal?m mno?stv? rostlinn?ho oleje. Na p??pravu om??ky dejte do mix?ru 1/2 hrnku majon?zy, 1 strou?ek ?esneku, 1 l?i?ku ?erstv?ho nebo su?en?ho estragonu (estragon), 1/2 l?i?ky such? ho??ice, 1 l?i?ku kapar?, 1 natvrdo uva?en? vejce a 1 l?i?ku petr?elky. V?e vy?leh?me do hladka. Na ka?d? kruton polo??me 1 l?i?ku om??ky, navrch polo??me sto?en? kousek osolen?ho lososa a v?e posypeme mal?m mno?stv?m najemno nakr?jen? zelen? cibulky.

4. Velmi chutn? jsou jednohubky se slan?mi pstruhov?mi z?vitky. Malou okurku nakr?j?me na tenk? pl?tky. Z pl?tk? chleba na toast pomoc? sklenice vykr?jejte kole?ka, kter? maj? p?ibli?n? stejn? pr?m?r jako kole?ka okurky. 100 gr. sm?chejte smetanov? s?r s 1 pol?vkovou l??c?. l??ce jemn? nasekan?ho kopru. 200 gr. Lehce osolen?ho pstruha nakr?j?me na tenk? pl?tky. Ka?d? pl?tek pstruha pot?ete koprov?m s?rem a srolujte. Na kruh chleba polo??me pl?tek okurky, navrch polo??me v?le?ek ze pstruha a v?e zajist?me d?ev?nou ?pejl? nebo p?r?tkem.

5. Dal?? mo?nost mimo??dn? chutn?ch a snadno p?ipraviteln?ch sv?te?n?ch jednohubek. Jednohubky s krevetami. 150 gr. St?edn? velk? krevety uva??me v osolen? vod? s koprem, ochlad?me a oloupeme. Dva pl?tky toustov?ho chleba nakr?j?me na mal? kousky a zlehka ope?eme na p?nvi bez oleje tak, aby se vytvo?ila tenk? k?upav? k?rka, ale chl?b z?stal uprost?ed m?kk?. Ka?d? toast lehce pot?eme ?esnekem a pot?eme smetanov?m s?rem. Nahoru polo?te tenk? pl?tek ?erstv? okurky, na okurku va?en? krevety a do st?edu krevety polo?te p?lku olivy. Zajist?te svou jednohubku ?pejl?.

6. Pala?inkov? z?vitky jsou neobvykl?m a jemn?m p?edkrmem, kter? va?e hosty rozhodn? p?ekvap? a pot???. Sm?chejte 1 litr ml?ka, 1 vejce, 1 pol?vkovou l??ci. l??ce mouky, 3 pol?vkov? l??ce. l??ce rostlinn?ho oleje, soli a cukru podle chuti. Ze vznikl?ho t?sta pe?te tenk? pala?inky a ochla?te je. Ka?dou pala?inku pot?ete tenkou vrstvou taven?ho smetanov?ho s?ra, pokladete tenk?mi pl?tky osolen?ho lososa (nebo jin? ryby), dlouh?mi prou?ky nakl?dan?ch okurek a avok?da a posypte nadrobno nasekan?m koprem. Placku opatrn? srolujte, pevn? zabalte do potravin??sk? f?lie a dejte na p?l hodiny do lednice. Hotovou roli zbavte f?lie a nakr?jejte na 6 v?le?k?.

7. Osv??uj?c?, jemn? sva?ina z okurek a ovoce ur?it? oslov? v?echny milovn?ky neobvykl?ch chu?ov?ch kombinac?. Nakr?jejte 1 ?erven? jablko a 200 g na mal? kosti?ky. konzervovan? ananasy. Na such? p?nvi zlehka ope?te ?tvrt hrnku vyloupan?ch vla?sk?ch o?ech? a nasekejte. V mal?m hrnci sm?chejte ovoce, o?echy, p?idejte 1/4 ??lku n?zkotu?n? zakysan? smetany, s?l podle chuti. V?e d?kladn? prom?chejte a nechte 30 minut chladit. T?i mal? okurky nakr?jejte na 1 cm siln? pl?tky na ka?d? pl?tek polo?te 1 l?i?ku sm?si ovoce a o?ech? a ozdobte mal?m l?stkem m?ty.

8. Lahodn? rohl??ky s omeletou ozdob? ka?d? st?l. Chcete-li p?ipravit omeletu, sm?chejte 6 vajec, 2 ??lky ml?ka, 1 ??lek smetany, 1/2 ??lku mouky, s?l a b?l? pep? podle chuti. Plech vylo?te pe?ic?m pap?rem, zalijte vaje?nou sm?s? a pe?te v troub? na 200 stup??. dokud nebude p?ipraven. Na n?pl? sm?chejte 1 ??lek zakysan? smetany, 150 gr. jemn? nakr?jen? fil? ze sled?, 1 jemn? nakr?jenou ?ervenou cibuli a 1 pol?vkovou l??ci. l??ce nasekan?ho kopru. Hotovou omeletu s n?pln? orestujeme, opatrn? svineme a nakr?j?me na kole?ka.

9. Snackov? su?enky s mo?sk?mi plody mohou va?e hosty p?ekvapit a pot??it. K jeho p??prav? ho m??ete pou??t jako p??rodn?ho kraba maso a jeho n?hra?ky, m??ete si vz?t i jak?koli jin? mo?sk? plody podle chuti. V hlubok? p?nvi sm?chejte 1 1/3 ??lku na tenk? pl?tky nakr?jen?ho krab?ho masa, 1 1/4 ??lku strouhanky z b?l?ho chleba, 1 vejce, 1/3 ??lku sv?tl? majon?zy, 1/3 ??lku jemn? nakr?jen? zelen? cibule, 1 pol?vkovou l??ci. l??ci jemn? nasekan? petr?elky. P?idejte 1/2 l?i?ky soli, 1 1/2 pol?vkov? l??ce. l??ce citronov? ???vy a 1/4 l?i?ky ?ern?ho pep?e, mlet?ho tymi?nu a papriky. Plech vylo?te pe?ic?m pap?rem. Ze vznikl?ho t?sta tvarujte mal? su?enky a pokl?dejte je na plech. Pe?eme v troub? dozlatova. Pod?vejte na ?irok?m tal??i, ozdobte pl?tky citronu a limetky a do st?edu tal??e um?st?te misku s horkou om??kou.

10. Netradi?n? tepl? slaninov? z?vitky se su?en?mi ?vestkami va?e hosty rozhodn? pot???. Su?en? ?vestky (20 kus?) namo??me na 3 hodiny do sherry. Zbyl? sherry sce?te, do ka?d? su?en? ?vestky vlo?te jeden l?skov? o???ek a vrchn? ??st su?en?ch ?vestek obto?te tenk?m prou?kem slaniny. Z?vitky zajist?te d?ev?n?mi ?pejlemi, vlo?te do pek??e a pe?te v troub? 15 minut na 180 stup??. Pod?vejte tepl?!

Up??mn? douf?me, ?e n?? dne?n? v?b?r recept? v?m pom??e ozdobit v?? novoro?n? st?l a p?ekvapit hosty nov?m neobvykl?m ob?erstven?m. Na str?nk?ch Culinary Eden v?dy najdete je?t? v?t?? mno?stv? r?zn?ch recept? na ob?erstven? na v?? novoro?n? st?l.

Oslavy Nov?ho roku se v na?? zemi v?dy slav? ve velk?m. Stalo se tak, ?e v tento den se stoly prost? protloukaj? nejr?zn?j??mi dobrotami a dobrotami. Oslavy pokra?uj? a? do r?na, tak?e pochoutek by m?l b?t dostatek na cel? pr?zdniny. Novoro?n? st?l se zpravidla li?? od obvykl?ho sv?te?n?ho stolu ?ir?? nab?dkou j?del, r?zn?ch ob?erstven? a tak? dekorace samotn?ho stolu. V tomto ?l?nku v?m pov?me o v?ech funkc?ch slavnostn?ho novoro?n?ho stolu a tak? poskytneme n?kolik ??asn?ch recept? na sal?ty, p?edkrmy a tepl? j?dla pro v?? novoro?n? st?l.

Novoro?n? st?l - funkce

Nov? rok je zvl??tn? sv?tek. A tak? to slav?me zvl??tn?m zp?sobem: d?m je vyzdoben, ka?d? ?len rodiny se obl?kne do kr?sn?ho oble?en? a samoz?ejm? se pod?v? slavnostn? st?l. Novoro?n? hostina se obvykle skl?d? z mnoha r?zn?ch j?del. To mus? zahrnovat:

• kr?jen?;
• ob?erstven?;
• sal?ty;
• tepl? j?dla z masa a ryb;
• Dezert;
• n?poje.

Hospodyn? se rozhoduje, jak? j?dlo p?ipravit na Nov? rok.

V z?vislosti na symbolu nov?ho roku m??e b?t to nebo ono j?dlo na stole hojn? p??tomno, nebo naopak zcela chyb?t.

Nap??klad v roce prasete mnoho lid? vy?azuje z novoro?n? nab?dky vep?ov? maso, aby neurazili symbol roku. Ne ka?d? to v?ak d?l?. V?e z?vis? na tom, zda lid? v??? na znamen? nebo ne.

D?le?it? je, aby novoro?n? menu bylo nejen chutn?, ale i vyv??en?. Proto, kdy? m?te t??k? masov? j?dla, v?dy je sp?rujte s nakr?jenou ?erstvou zeleninou.

Nezapome?te na prost?r?n?! Na Silvestra by m?lo b?t v?e kr?sn? a slavnostn?. ?erstv? ovoce a zelenina pomohou ozdobit st?l. M??ete nainstalovat kr?sn? sv?cny, nezapome?te p?idat ubrousky a nezapome?te na elegantn? ubrus.

No a nyn? se p?esuneme p??mo k novoro?n?mu menu. D?le si p?edstav?me ty nejchutn?j?? recepty na novoro?n? p?edkrmy, sal?ty a hlavn? j?dla. V?echna tato j?dla jsou velmi jednoduch? na p??pravu. A chutnaj? prost? neuv??iteln?!

Novoro?n? ob?erstven?

Ob?erstven? na novoro?n?m stole nesm? chyb?t. Za prv? je to zp?sobeno skute?nost?, ?e hostina zpravidla trv? pom?rn? dlouho (n?kdy a? do r?na) a host? pravideln? usedaj? ke stolu. Za druh?, na novoro?n?m stole jsou alkoholick? n?poje, kter? by m?ly b?t doprov?zeny ob?erstven?m. V tomto ?l?nku jsme shrom??dili t?i nejv?razn?j?? z?stupce ob?erstven?, kter? si v?ichni va?i host? ur?it? pochutnaj?.

P?edkrm "Olivier roll"

Toto j?dlo je p?edev??m pro ty, kter? u? nebav? p?ipravovat sal?t Olivier na Nov? rok, ale cht?j? zachovat tradici. P?edkrm Olivier Roll se skv?le hod? na novoro?n? st?l.

Po?adovan? ingredience:

• Brambory - 2 vtipy;
• Mrkev - 1 kus;
• va?en? klob?sa - 100 gram?;
• Vejce - 2 kusy;
• Nakl?dan? okurky - 2 kusy;
• Tenk? lavash - 1 kus;
• Taven? s?r - 2 pol?vkov? l??ce;
• Majon?za - 1 pol?vkov? l??ce.

Zp?sob va?en?:

1. Zeleninu oloupeme a va??me do m?kka. Vejce uva?te a oloupejte tak?. Pita chl?b opatrn? pot?ete a nechte chv?li ule?et.
2. Pita chl?b bohat? nama?te roztaven?m s?rem.
3. Uzeninu nastrouh?me a polo??me na lavash namazan? s?rem.
4. Uva?enou mrkev tak? nastrouh?me a polo??me na klob?su.
5. Po mrkvi se na pita chl?b polo?? vrstva nastrouhan?ch va?en?ch brambor.
6. D?le se na pita chl?b polo?? vrstva strouhan?ch nakl?dan?ch okurek a nanese se velmi tenk? s??ka majon?zy.
7. Na s??ku majon?zy se polo?? vrstva va?en?ho strouhan?ho vejce.
8. Pita chl?b se opatrn? sroluje do role a nakr?j? na mal? porce.
9. Pl?tky rol?dy rozlo??me na serv?rovac? tal?? a ozdob?me bylinkami.

S?rov? kuli?ky

??asn? k?upav? sva?ina, kter? nenech? nikoho lhostejn?m. Na sv?te?n?m stole zmiz? b?hem p?r minut.

Po?adovan? ingredience:

• S?r - 200 gram?;
• Vejce - 3 kusy;
• P?eni?n? mouka 1. t??dy - 4 pol?vkov? l??ce (na t?sto);
• P?eni?n? mouka 1. t??dy - 3 pol?vkov? l??ce (na obalov?n?);
• S?l - podle chuti;
• Rostlinn? olej na sma?en?.

Zp?sob va?en?:

1. Vezm?te vejce a odd?lte b?lky od ?loutk?.
2. Z b?lk? u?lehejte tuh? sn?h a p?idejte trochu soli.
3. Pot? k b?lk?m p?idejte 4 l??ce hladk? mouky a prom?chejte.
4. S?r nastrouh?me na jemn?m struhadle a p?id?me do m?sy k b?lk?m a mouce. Znovu dob?e prom?chejte.
5. Na tal?? nasypeme mouku, z v?sledn?ho t?sta vyv?l?me kuli?ky s mokr?mi kuli?kami a obal?me v mouce.
6. Kuli?ky osma??me tak, aby plavaly v oleji.
7. Jakmile kuli?ky z?skaj? zlat? odst?n, je t?eba je vyjmout a polo?it na misku s ubrousky, aby se p?ebyte?n? olej absorboval.
8. Pot? polo?te na?e s?rov? kuli?ky na serv?rovac? tal?? a ozdobte bylinkami. Na p??n? m??ete s kuli?kami pod?vat r?zn? druhy om??ek.

Tartaletky na sv?te?n? st?l

Dal??m ??asn?m ob?erstven?m na novoro?n?m stole budou tartlets. Tartaletky lze naplnit t?m?? ??mkoli. Na?e novoro?n? tartaletky budou pln?n? ku?ec?m masem, ananasem a vla?sk?mi o?echy. Lehk? a z?rove? uspokojuj?c? sva?ina.

Po?adovan? ingredience:

• Ku?ec? filet - 2 kusy (asi 300 gram?);
• Tartlets - 10 kus?;
• Tvrd? s?r - 100 gram?;
• Konzervovan? ananasov? krou?ky - od 5 do 7 kus?;
• Vla?sk? o?echy - 50 gram?;
• Majon?za - 2 pol?vkov? l??ce;
• Zelen? a p?r vla?sk?ch o?ech? na ozdobu.

Zp?sob va?en?:

1. Ku?ec? ??zek d?kladn? omyjeme, uva??me a zchlad?me ve v?varu, nakr?j?me na mal? kosti?ky.
2. S?r nastrouh?me na jemn?m struhadle a d?me do jedn? misky s ku?ec?m ??zkem.
3. Vla?sk? o?echy a ananas tak? nasekejte nadrobno.
4. Sm?chejte v?echny rozdrcen? ingredience, p?idejte majon?zu a dob?e prom?chejte.
5. Vzniklou sm?s dejte do tartaletek a ozdobte bylinkami a p?lkou vla?sk?ho o?echu.

Krom? vla?sk?ch o?ech? lze tartaletky ozdobit n?kolika sem?nky gran?tov?ho jablka. P?edkrm tak bude na novoro?n?m stole vypadat jasn?ji a p?sobiv?ji.

Novoro?n? sal?ty

Sal?ty jsou tradi?n?m pokrmem na novoro?n?m stole. Na sv?te?n?m menu jsou zastoupeny v hojn? m??e. Ka?d? rok se ?eny v dom?cnosti sna?? p?ekvapit sv? dom?cnosti a hosty n?jak?m nov?m, lahodn?m sal?tem. V na?em ?l?nku jsme shrom??dili t?i, podle na?eho n?zoru, nej?sp??n?j?? sal?ty, kter? se stanou skute?nou ozdobou va?eho novoro?n?ho stolu.

Sal?t "Tsarskiy"

Ide?ln? sal?t, vytvo?en? speci?ln? pro ty, kte?? cht?j? oslavit Nov? rok opravdu kr?lovsky. M? v?echny ingredience, aby se tento sal?t stal st?edem pozornosti na va?em novoro?n?m stole.

Po?adovan? ingredience:

• Mrkev - 2 kusy;
• Vejce - 3 vtipy;
• Brambory - 3 vtipy;
• Lehce solen? ?erven? ryby (losos, pstruh) - 200 gram?;
• ?erven? kavi?r - 2 pol?vkov? l??ce;
• Majon?za;
• Koprov? zelen?.

Zp?sob va?en?:

1. Mrkev, vejce a brambory uva??me, oloupeme a nech?me vychladnout.
2. Mrkev nastrouh?me na jemn?m struhadle a polo??me na p?ipravenou f?lii, pot?eme majon?zou.
3. D?le nastrouh?me brambory na jemn?m struhadle, polo??me je na mrkev, pot?eme majon?zou a m?rn? osol?me.
4. Po brambor?ch je vrstva nastrouhan?ch vajec a op?t lehce namazan? majon?zou.
5. Kopr nakr?j?me nadrobno a ?erven? ryb? fil? nakr?j?me na nudli?ky.
6. Na jeden okraj f?lie polo?te nasekan? kopr a nakr?jenou rybu.
7. N?? sal?t zabal?me do role, za??n?me od okraje ryby. Cel? zabal?me do f?lie a d?me na 3-4 hodiny odle?et do lednice.
8. Po uplynut? doby sal?tovou rolku vyjmeme, nakr?j?me na porce, polo??me na m?su s bylinkami a ozdob?me mal?m mno?stv?m ?erven?ho kavi?ru.

Tento sal?t lze p?ipravit nejen ve form? rol?dy, ale tak? jako b??n? listov? sal?t. Chcete-li to prov?st, mus?te ?pln? dole polo?it nasekan? losos a kopr a zb?vaj?c? ingredience rozlo?it v opa?n?m po?ad?.

Sal?t "D?msk? rozmar"

Ide?ln? sal?t pro pot??en? mil?ch d?m na Silvestra. Je lehk?, velmi kr?sn? a z?rove? uspokojuj?c?. Pokuste se p?ipravit takov? sal?t - a va?i host? nez?stanou lhostejn?.

Po?adovan? ingredience:

• Ku?ec? stehna - od 2 do 3 kus?;
• S?r - 100 gram?;
• Su?en? ?vestky - 50 gram?;
• Vejce - 3 kusy;
• Mrkev - 2 kusy;
• Kiwi - 2 kusy;
• Gran?tov? jablko - 1 kus;
• Majon?za - od 4 do 5 pol?vkov?ch l?ic;
• S?l podle chuti.

Zp?sob va?en?:

1. Vejce a mrkev uva?te do m?kka a oloupejte.
2. Ku?ec? stehna uva??me do m?kka a vychlad?me ve v?varu. Odd?lte maso od kosti. a nakr?j?me na mal? kousky
3. Sklenici polo?te na velk? ploch? tal?? a kolem sklenice polo?te nakr?jen? filet. Nama?te majon?zou.
4. Na maso polo?te nadrobno nakr?jen? ?vestky.
5. Po su?en?ch ?vestk?ch se na tal?? polo?? nadrobno nakr?jen? va?en? vejce a p?ilo?? se majon?zov? s??ka.
6. Uva?enou mrkev nastrouh?me na jemn?m struhadle a polo??me na vejce. Znovu pot?eme majon?zou a podle chuti osol?me.
7. Za mrkv? p?ich?z? vrstva strouhan?ho s?ra a op?t majon?za.
8. Kiwi nakr?j?me na tenk? pl?tky a polo??me na s?r.
9. Odkrytou ??st sal?tu oblo??me sem?nky gran?tov?ho jablka. Sklenici vyjm?te a dejte na 1 hodinu do lednice.

Tento sal?t lze ozdobit nejen kiwi a gran?tov?m jablkem. M??ete p?idat p?r pl?tk? ananasu nebo polo?it vzor su?en?ch ?vestek nakr?jen?ch na prou?ky.

Sal?t "Blizzard"

Velmi bohat? a jasn? novoro?n? sal?t. Skv?le dopln? novoro?n? st?l a nenech? hosty hladov?t.

Po?adovan? ingredience:

• Brambory - 2 kusy;
• Vejce - 2 kusy;
• Nakl?dan? okurky - 2 kusy;
• ?ampiony - 6 kus?;
• Konzervovan? zelen? hr??ek - 100 gram?;
• ?unka - 100 gram?;
• S?r - 50 gram?;
• Zelen? cibule - mal? parta;
• Rostlinn? olej na sma?en? brambor;
• Majon?za - podle chuti;
• S?l - podle chuti.

Zp?sob va?en?:

1. Brambory oloupeme a nakr?j?me na prou?ky;
2. Nakr?jen? brambory dejte na rozeh??tou p?nev a sma?te do zlatova. Polo?te na samostatn? tal?? a nechte vychladnout.
3. Houby omyjte, nakr?jejte na pl?tky a tak? sma?te s mal?m mno?stv?m rostlinn?ho oleje na p?nvi.
4. Vejce a okurky nakr?j?me na mal? kosti?ky. ?unku nakr?j?me na nudli?ky. T?i s?ry na struhadle.
5. Do misky p?idejte sma?en? houby, zelen? hr??ek a d??ve nakr?jen? produkty.
6. V?e ochut?me majon?zou, dob?e prom?ch?me a podle chuti dosol?me.
7. Um?st?te n?? sal?t do sal?tov? m?sy, posypte sma?en?mi bramborami a zelenou cibulkou.

D?LE?IT?! Na rozd?l od sal?tu Olivier se sal?t Vyuga nedoporu?uje nech?vat na druh? den. Mus? se sn?st v den p??pravy, aby neztratil chu? a nezkazil se.

Novoro?n? tepl? j?dla

Tepl? j?dla jsou v?dy st?edem novoro?n?ho stolu. P?itahuj? hosty nejen svou v?n?, ale tak? ohromuj?c?m vzhledem. Tepl? j?dla na novoro?n? st?l by samoz?ejm? m?la sest?vat hlavn? z masa. Ignorovat by se v?ak nem?ly ani ryby. N??e uv?d?me t?i ??asn? recepty na tepl? pokrmy, v?etn? mo?nost? masa a ryb. Ka?d? ?ena v dom?cnosti si bude moci vybrat vhodnou volbu pro sebe a mo?n? p?ipravit v?echny t?i druhy tepl?ch j?del. Zejm?na s ohledem na to, ?e doba jejich p??pravy je pom?rn? kr?tk?.

Du?en? hov?z? maso s houbami a su?en?mi ?vestkami

Skv?l? j?dlo na oslavu Nov?ho roku. Ukazuje se to velmi uspokojiv? a prost? neuv??iteln? chutn?.

Po?adovan? ingredience:

• Hov?z? maso - 800 gram?;
• ?ampiony - 400 gram?;
• Su?en? ?vestky - 100 gram?;
• Smetana s obsahem tuku od 15 do 20% - 180 mililitr?;
• S?l a ko?en? podle chuti.

Zp?sob va?en?:

1. Su?en? ?vestky namo?te do mal?ho mno?stv? vody.
2. Hov?z? maso dob?e omyjte, nakr?jejte na mal? kousky a vlo?te do hrnce (hlubok? p?nve) na m?rn?m ohni.
3. Houby d?kladn? omyjeme, nakr?j?me na pl?tky a p?id?me k masu.
4. D??ve namo?en? ?vestky nakr?jejte na mal? kousky a p?idejte je do p?nve k masu.
5. To v?e se dus? v hrnci asi 15-20 minut, pot? se p?id? s?l a ko?en? podle chuti. P?ikryjeme pokli?kou a dus?me asi 40-50 minut.
6. Po uplynut? doby p?ilijeme do p?nve smetanu, prom?ch?me a dus?me dal??ch 15 minut.
7. D?le zkontrolujte p?ipravenost masa, pokud je st?le trochu tvrd?, p?idejte trochu vody a va?te dal??ch 15-20 minut.
8. Pro milovn?ky syt?j?? smetanov? chuti m??ete spolu se smetanou p?idat nastrouhan? taven? s?r nebo kousky mozzarelly.

Losos ve smetanov? om??ce

Nejjemn?j??, gurm?nsk? pokrm, kter? rozhodn? nez?stane na druh? den. Ryby jsou p?ekvapiv? ??avnat? a ??asn? chutn?. Co je?t? pot?ebujete na novoro?n? j?dlo?!

Po?adovan? ingredience:

• ?erven? ryba (nap??klad losos) - 1,5 kilogramu;
• Smetana s velmi vysok?m obsahem tuku - 500 mililitr?;
• Tvrd? s?r - 400 gram?;
• Cibule - 2 kusy;
• Citron, olivy a bylinky - na ozdobu;
• S?l a ko?en? podle chuti;
• Rostlinn? olej na vymaz?n? plechu na pe?en?.

Zp?sob va?en?:

1. Rybu d?kladn? opl?chn?te, vlo?te do cedn?ku a nechte odt?ct p?ebyte?nou vodu.
2. Ryb? fil? odd?lte od kost? a nakr?jejte na porce.
3. Na p??pravu om??ky smetanu dosolte a oko?e?te podle chuti.
4. Pek??ek nebo zap?kac? m?su vyma?te mal?m mno?stv?m rostlinn?ho oleje.
5. Rybu vlo??me do formy, zalijeme p?ipravenou om??kou a vlo??me do trouby vyh??t? na 180°C.
6. P?r minut p?ed dokon?en?m vyjm?te rybu z trouby, posypte strouhan?m s?rem a vra?te do trouby.
7. Hotovou rybu m??ete ozdobit bylinkami, pl?tky citronu a p?lkami oliv.

Krom? lososa m??ete podobn?m zp?sobem va?it i dal?? mo?sk? plody, nap??klad krevety. Posloupnost akc? a p??sad jsou stejn?, pouze m?sto lososa mus?te pou??t krevety.

Ku?ec? rolky s houbami a s?rem

Toto p?liv? j?dlo m??e pot??it ?pln? ka?d?ho. Na novoro?n?m stole to bude velmi u?ite?n?. Ku?ec? z?vitky se ?ampiony a s?rem jsou univerz?ln?m pokrmem pro ka?dou dovolenou. A takov? mistrovsk? d?lo se p?ipravuje velmi jednodu?e a rychle. A ta chu? je na smrt!

Po?adovan? ingredience:

• Cibule - 1 kus;
• Ku?ec? ??zek - 1 kilogram;
• S?r - 100 gram?;
• ?ampiony - 200 gram?;
• Smetana 10% tuku - 200 mililitr?;
• P?eni?n? mouka 1. t??dy - 2 pol?vkov? l??ce;
• Rostlinn? olej;
• S?l, pep? - podle chuti;
• Zelen? na ozdobu.

Zp?sob va?en?:

1. Nakr?jejte cibuli velmi jemn?. Houby d?kladn? omyjeme a nakr?j?me na pl?tky.
2. Sma?te cibuli a houby na mal?m mno?stv? rostlinn?ho oleje asi 6-7 minut.
3. Ku?ec? ??zek dob?e omyjeme, naklepeme, osol?me a opep??me podle chuti.
4. S?r nastrouh?me a polo??me na ka?d? filet. Filet se s?rem srolujeme do rol?dy, okraj zajist?me p?r?tky.
5. Ku?ec? rolky dejte na p?nev a sma?te z ka?d? strany do zlatova (asi 3 minuty).
6. Smetanu nalijeme do hrnce a p?ivedeme k varu. Pot? k nim p?id?me mouku, dob?e prom?ch?me a p?id?me houby orestovan? s cibulkou.
7. Osma?en? z?vitky vlo??me do pek??e a p?elijeme p?ipravenou smetanovou houbovou om??kou.
8. Formu vlo?te do trouby p?edeh??t? na 180 °C na 20 minut.
9. Hotov? z?vitky polo?te na serv?rovac? tal?? a ozdobte bylinkami.

Kdy? shrom??d?me hosty nebo ?leny rodiny u sv?te?n?ho stolu na dom?c? oslavu, sna??me se p?ipravit v?e nov? a chutn?, co najdeme. T?m?? ka?d? chce p?ekvapit a pot??it sv? bl?zk? nov?mi pokrmy. Slavnostn? ob?erstven? na Nov? rok je pr?v? z t? kategorie pamlsk?, kter?mi p??jemn? ohrom?te v?echny kolem sebe. Sta?? se jen trochu p?ipravit, uk?zat svou fantazii a naserv?rovat na st?l pestrobarevnou a pestrobarevnou n?dheru p?edkrm?. Tentokr?t v?m chci ??ct o studen?ch p?edkrmech, proto?e je t??k? pokr?t hork? p?edkrmy v jednom ?l?nku. Projdeme si proto r?zn? druhy sva?in, kter? jsou velmi snadn? a jednoduch? na p??pravu.

O n?kter?ch studen?ch p?edkrmech na sv?te?n? st?l jsem ji? uva?oval, pod?lil jsem se s v?mi o sv?j v?b?r a r?zn?

Proto se v t?to kolekci pokus?m pokr?t dal?? druhy studen?ch p?edkrm? a v??te, ?e m?m st?le o ?em mluvit. Neum?te si p?edstavit rozmanitost, kter? vl?dne v ?ad?ch sv?te?n?ch studen?ch p?edkrm?. A zeleninu, maso a ryby, a to i s t?mi nejneo?ek?van?j??mi kombinacemi v?ech t?chto produkt?.

P?i p??prav? sv?te?n?ho ob?erstven? n?s tr?p? hlavn? to, ?e nen? p??li? n?ro?n? na p??pravu, ingredience se daj? snadno koupit a v?sledek je velmi chutn?. To bude moje hlavn? krit?rium pro v?b?r ob?erstven?.

?erven? ryb? rolky se smetanov?m s?rem a kavi?rem

Jedn? se o neuv??iteln? chutnou a naprosto oboustrann? v?hodnou mo?nost pro jakoukoli dovolenou, a zejm?na pro Nov? rok. Slavnostn? kavi?rov? ob?erstven? ji? dlouho spojujeme s Nov?m rokem a nov? origin?ln? zp?sob pod?v?n? v?? st?l jen obohat?. Je t??k? nesouhlasit s t?m, ?e tato chu? je skute?n? slavnostn?. K?ehk? filet z ?erven? ryby, lososa nebo lososa, smetanov? s?r a trocha ?umiv?ho ?erven?ho kavi?ru. U? jen p?i pomy?len? na tuhle sva?inu se mi sb?haj? sliny.

Budete pot?ebovat:

• lehce solen? ?erven? ryba - 250 gram?,
• smetanov? s?r - 250 gram?,
• ?erven? kavi?r - 100 gram?,
• listy zelen?ho sal?tu,
• ?erstv? kopr,
• citron (p?i pod?v?n? pokapejte rybu).

P??prava:

Pro tento sv?te?n? p?edkrm mus?te pou??t m?kk? smetanov? s?r, jako je Philadelphia. M?l by b?t neslazen? a bez kou?ov? chuti, nem?l by se nahrazovat taven?m s?rem.

Kopr nasekejte najemno, 2-3 sn?tky, a sm?chejte ho se s?rem.

?erven? ryby mus? b?t nakr?jeny na tenk? a ?zk? prou?ky. Na konec prou?ku polo?te l?i?ku s?ra a rybu srolujte do rol?dy. Ujist?te se, ?e rohl?ky nejsou p??li? tenk?, m?ly by nakonec st?t vzp??men?.

Nyn? polo?te listy sal?tu na mal? kousky na ploch? tal??. Na ka?d? list polo?te svisle ryb? rolku. Navrch polo?te trochu ?erven?ho kavi?ru. Lehce pokapeme citronovou ???vou.

Lze pod?vat. Ohromuj?c? sv?te?n? p?edkrm je p?ipraven!

Novoro?n? p?edkrm "v?no?n? koule" z ku?ec?ho masa se s?rem a o?echy

Krom? sv? neuv??iteln? chuti v?m tato dobrota dod? i sv?te?n? pocit sv?m novoro?n?m vzhledem. Jak se v?m l?b? tyto prav? v?no?n? koule, kter? le?? na tal??i p?ed va?imi hosty? Nedoporu?uji v?m je v??et na v?no?n? strome?ek, ale doporu?uji v?m je nejprve sn?st, proto?e jsou opravdu chutn?.

P??prava tohoto p?edkrmu zabere trochu v?ce ?asu, ale v?sledky stoj? za to, tak?e si najd?te p?r minut.

Budete pot?ebovat:

• ku?ec? ??zek - 300 gram?,
• tvrd? s?r - 200 gram?,
• vla?sk? o?echy - 100 gram?,
• ?esnek - 1-2 strou?ky,
• koprov? zelenina,
• olivy - 50 gram?,
• majon?za na dresink.

P??prava:

Slavnostn? p?edkrm „V?no?n? koule“ za?neme p?ipravovat uva?en?m ku?ec?ch prsou. Pot? ji ochla?te a nakr?jejte na velmi mal? kousky.

S?r nastrouh?me na hrub?m struhadle. Nyn? sm?chejte s?r a ku?ec? maso, p?idejte k nim nasekan? ?esnek. Vzniklou sm?s dochut?me majon?zou, aby byla dostate?n? hust?. V p??pad? pot?eby dosolte. Nech?me trochu odle?et, asi 20 minut, aby v?e dob?e ztuhlo a nas?klo.

Vla?sk? o?echy se mus? rozdrtit na docela jemnou strouhanku, ale ne na pr??ek. Pou?ijte mix?r nebo o?echy v s??ku rozdr?te v?le?kem. Na tal?? dejte o?echov? drobky.

Ku?e-s?rovou sm?s rozv?l?me na stejn? velk? kuli?ky. Ka?dou kuli?ku d?kladn? vyv?lejte v o?ech?ch. Um?st?te na ploch? tal??.

Na vrchol ka?d? v?no?n? koule polo?te polovinu vypeckovan? olivy. Do olivov?ho o?echu vlo?te smy?ku stonku kopru. Na ozdobu pou?ijte listy kopru, kter? um?st?te kolem kuli?ek.

Sv?te?n? ob?erstven? je p?ipraveno, dobrou chu?!

Slavnostn? p?edkrm - „Novoro?n? muchom?rky“ s kavi?rem

Vypad? to velmi origin?ln?, ale ve skute?nosti jsou to novoro?n? chleb??ky s kavi?rem. Kdo odol? j?st tyto kr?sn? sv?te?n? ob?erstven?? Nemohl jsem.

Budete pot?ebovat:

• ?erven? kavi?r - 1 sklenice,
• b?l? chl?b - n?kolik pl?tk?,
• smetana nebo taven? s?r - 100 gram?,
• m?k - 2 l?i?ky,
• majon?za na te?ky na ?epici,
• zelen? na ozdobu.

P??prava:

Houby by m?ly b?t zpo??tku ?ez?ny z b?l?ho chleba bez k?rky. M??ete to ud?lat jednodu?e no?em, nebo m??ete pou??t i vykrajov?tka na su?enky, kter? najdete v obchod?. Chl?b zlehka osu??me v toustova?i nebo na such? p?nvi, ale ne do krusty, ale jen do chv?le, ne? je povrch m?rn? k?upav?.

Pot? na chleba nama?te po??dnou vrstvu m?kk?ho s?ra. Kavi?r polo?te na v??ko v rovnom?rn? vrstv? bez mezer. Nakreslete te?ky s majon?zou.

B?l? n?? ozdob?me drobiv?m m?kem, kter? od konce posypeme. Houby naskl?dejte na tal??e do kruhu a ozdobte bylinkami.

Velmi kr?sn? a hlavn? chutn?!

Lilek z?vitky se s?rem Feta a raj?aty

Tuto sv?te?n? chu?ovku zn? mnoho lid? oded?vna a hlavn? to, ?e i p?es sma?en? lilky je studen?. A pokud tyto rohl?ky nech?te ule?et v lednici, stanou se jen chutn?j??mi. N?pl? je zde prost? b?je?n? a hod? se k lilku a s?ru Feta. Je st?edn? jemn? a slan?, p?idejte k n? ?esnek a ?erstv? ??avnat? raj?e a jen t??ko si lze p?edstavit chutn?j?? sva?inu. Zvl??t? pokud vyb?r?te z pochutin, kter? neobsahuj? ani maso, ani ryby.

Budete pot?ebovat:

• lilek - 2 kusy,
• raj?ata - 2 kusy,
• s?r feta - 150 gram?,
• ?esnek - 1 strou?ek,
• vla?sk? o?echy - 50 gram?,
• petr?el,
• rostlinn? olej,
• s?l.

P??prava:

P?ed sma?en?m lilku je t?eba je trochu opl?chnout ledovou vodou, t?m se smyje p??padn? m?rn? ho?kost, pokud n?jak? z?stane. I kdy? v posledn? dob? se ho?k? lilky staly vz?cnost?.

Rozeh?ejte p?nev. Usu?en? lilky nakr?jejte pod?ln? na 0,5 cm siln? pl?tky. Pot? je polo?te na pap?rov? ubrousky, aby absorbovaly p?ebyte?n? olej. Lilky je pot?eba vychladit. V t?to dob? p?ipravte n?pl?.

S?r Feta rozma?k?me vidli?kou do zm?knut?, p?id?me prolisovan? ?esnek. Raj?ata nakr?j?me na tenk? pl?tky a odstran?me j?d?ince a sem?nka. Vla?sk? o?echy nal?mejte na ?tvrtky.

Nyn? vezm?te pl?tek lilku, na jeden konec vlo?te s?r Feta, pl?tek raj?ete a kousek o?echu. Na jednu stranu polo?te list petr?ele tak, aby vy?n?val. Nyn? rolku zabalte. Ud?lejte to s ka?d?m pl?tkem. Kr?sn? naaran?ujte na tal?? a ozdobte bylinkami. P?ipraveno.

Slavnostn? lilkov? p?edkrmy jist? pot??? v?echny va?e hosty a ?leny dom?cnosti!

„Novoro?n? zvonky“ - slavnostn? p?edkrm z krab?ch ty?inek s ?ervenou rybou

Nejzaj?mav?j?? je ozdobit novoro?n? sv?te?n? ob?erstven? ve form? r?zn?ch novoro?n?ch symbol? nebo p?edm?t? a dekorac?, kter? nej?ast?ji pou??v?me. U? jsme vid?li, jak vyrobit v?no?n? koule, a te? v?m ?eknu, jak vyrobit v?no?n? zvonky. Nap??klad zvonky jsou t?m?? trvalou ozdobou m?ho v?no?n?ho stromku, tak?e si mysl?m, ?e tato varianta je velmi ?sp??n?.

Nejzaj?mav?j?? je, jak se tyto zvony daj? vytvo?it. K tomu je t?eba naj?t vhodn? mal? ??lky nebo sklenice ve tvaru ku?ele nebo zvonu. M?m luxusn? ?ajovou soupravu s mal?mi ??lky, kter? se p?esn? hod?. Pokud takov? j?dla m?te, pak si klidn? p?e?t?te recept d?le a p?ipravte si zvony na sv?te?n? st?l.

Budete pot?ebovat:

• lehce solen? ?erven? ryba - 300 gram?,
• krab? ty?inky - 200 gram?,
• m?kk? smetanov? s?r - 200 gram?,
• kopr - 1 mal? svazek,
• olivy - 50 gram?.

P??prava:

Chcete-li p?ipravit sv?te?n? ob?erstven? na Nov? rok ve form? zvonk?, najd?te vhodn? ??lky po?adovan?ho tvaru. Dno ko???k? vylo?te pl?tem potravin??sk? f?lie, ponechte ?irok? okraj pro zabalen?.

Vezm?te ?ervenou rybu a nakr?jejte na tenk? ?irok? pl?tky. T?mito pl?ty polo?te vnit?ek ??lk?, to bude vn?j?? vrstva a z?kladna zvon?. Rybu polo?te tak, aby se daly srolovat okraje.

Krab? ty?inky nastrouh?me a sm?ch?me s m?kk?m s?rem. Kopr nasek?me nadrobno a p?id?me ke krab?m ty?ink?m se s?rem. Podle chuti lehce osolte a d?kladn? prom?chejte. Nyn? polo?te n?pl? uvnit? poh?r? na vrstvu ryby. Okraje ryby p?ehneme tak, aby nez?stal ??dn? otvor. Naho?e zabalte vrstvy potravin??sk? f?lie. ??lky dejte na 2 hodiny do lednice, aby ztuhly.

Po dvou hodin?ch vyjm?te zvonky z kel?mk? spolu s f?li? a pot? je opatrn? rozbalte. Zvonky polo?te na plech vylo?en? sal?tem a bylinkami. Z poloviny olivy a stonku kopru ud?lejte zvonovou smy?ku a polo?te ji navrch.

Zvony jsou p?ipraveny! Hezkou a chutnou dovolenou!

Okurkov? rolky s krab? n?pln?

Mnoz? si samoz?ejm? v?imli, ?e p??prava sv?te?n?ho ob?erstven? ve form? rohl?k? a rohl?k? je velmi pohodln?. Krom? toho se k tomu pou??v? ?irok? ?k?la produkt?. V jednom z p?edchoz?ch ?l?nk?, o kter?ch jsem mluvil, a nyn? v?m chci navrhnout v?robu rohl?k? z tenk?ho pl?tku okurky.

Na n?pl? si vezmeme krab? ty?inky a s?r, ale pokud si to p?ejete, m??e b?t vyroben z va?eho obl?ben?ho sal?tu, sta?? jej nakr?jet velmi jemn?. M??ete si vz?t s?r, maso, ryb? sal?ty, v?echny se velmi dob?e hod? k okurk?m, tak?e to bude ur?it? vynikaj?c?. Nebojte se experimentovat. Funguje obzvl??t? dob?e se sal?ty, kter? obsahuj? okurku, co? znamen?, ?e jej? chu? bude ji? v receptu, ale m?sto toho, aby byla vlo?ena dovnit?, skon?? venku. Obecn? je tato my?lenka t?m?? univerz?ln? a pohodln?.

Budete pot?ebovat:

• okurky - 2-3 velk? kusy s mal?mi semeny,
• krab? ty?inky - 200 gram?,
• tvrd? s?r - 150 gram?,
• zele?,
• majon?za,
• ?esnek podle pot?eby.

P??prava:

Krab? ty?inky nastrouh?me na hrub?m struhadle nebo jemn? nasek?me no?em. S?r tak? nastrouh?me. Jemn? nasekejte jen trochu zelen?, 1-2 sn?tky. Pokud chcete m?t n?pl? pikantn?j??, m??ete p?idat 1 strou?ek ?esneku prolisovan? lisem. Nyn? v?e prom?ch?me a dochut?me majon?zou. Podle chuti m??ete p?idat trochu soli.

Okurky omyjeme a nakr?j?me pod?ln? na velmi tenk? pl?tky. K tomu je lep?? vz?t velmi ostr? n??. Nyn? na jeden konec pl?tku okurky polo?te l??ci n?pln? a zabalte do tuby. Okurky jsou pom?rn? elastick? zelenina, proto je prop?chn?te ?pejl? nebo p?r?tkem, aby se nerozvinuly.

Na ozdobu p?idejte n?kolik zelen?ch list? a kousky krab?ch ty?inek. Nejlep?? je pod?vat ihned, dokud jsou okurky je?t? ?erstv? a k?upav?. Slavnostn? okurkov? ob?erstven? je p?ipraveno! Pozv?te sv? hosty ke stolu!

Novoro?n? ob?erstven? - S?rov? stromy

V?no?n? strome?ek je jedn?m z nejd?le?it?j??ch symbol? Nov?ho roku, a tak nen? divu, ?e pamlsky a zvl??t? sv?te?n? ob?erstven? l?k? ke zdoben? ve tvaru v?no?n?ho stromku. To nen? tak t??k? ud?lat, zvl??t? s trochou fantazie a spoustou zelen?. Pod?vejte se tak? na slan? su?enky do stojanu.

Budete pot?ebovat:

• vejce - 3 ks,
• taven? s?r - 200 gram?,
• ?esnek - 2 strou?ky,
• koprov? zelenina - 1 svazek,
• majon?za,
• neslazen? su?enky - 10-15 kus?,
• ?erven? nebo oran?ov? zelenina/produkt na polevu.

P??prava:

Vejce uva??me natvrdo a oloupeme. Pot? je nastrouhejte na jemn?m struhadle, ?loutky a b?lky dohromady. Taven? s?ry nastrouhejte tak? na jemn?m struhadle, aby se l?pe strouhaly, m??ete je na chv?li nechat v mraz?ku, aby byly tvrd??. Pokud byste si nemohli koupit tvarohov? s?ry, m??ete si vz?t i m?kk? taven? s?r, ale m?l by b?t dostate?n? hust? a p?idat ho m?n?. V?no?n? stromky by se nem?ly roz?i?ovat. M??ete ho nahradit i tvrd?m s?rem.

Sm?ch?me s?r a vejce, dochut?me trochou majon?zy, p?id?me ?esnek, s?l a pep? podle chuti. Nyn? z t?to hmoty vytvarujte kornouty.

Kopr nasekejte velmi jemn? a vznikl? ?i?ky srolujte do zelen?ch jehli?ek. Ud?lejte to siln?j??, aby tam nebyly ??dn? mezery a v?no?n? stromky byly nad?chan? a zelen?. Hotov? v?no?n? stromky polo?te na kulat? su?enky. Ozdobte horn? ??st jasn? ?ervenou nebo oran?ovou barvou. Tohle bude vrchol. M??ete si vz?t kousek mrkve, su?en?ch merun?k, sladk? papriky nebo brusinek. V p??pad? pot?eby m??ete tenk?m proudem majon?zy nakreslit girlandy nebo koule s velk?mi te?kami po stran?ch v?no?n?ch stromk?.

V?no?n? stromky ur?it? oslov? dosp?l? i d?ti!

Origin?ln? sva?ina na Nov? rok „Tangerinky“

Jak? dal?? symboly Nov?ho roku m?me krom? v?no?n?ch stromk?, sn?hul?k? a v?no?n?ch ozdob? No, samoz?ejm? mandarinky. U? dlouho bylo t??k? si bez nich p?edstavit tuto rodinnou dovolenou. Mandarinky ale mohou b?t nejen lahodn?m ovocn?m dezertem, ale tak? skute?n?m sv?te?n?m ob?erstven?m. P?edstavte si tyto jasn? oran?ov? elipsy na elegantn?m stole. V?echny o?i a my?lenky host? budou ur?it? up?eny na n? s chut? to co nejd??ve vyzkou?et. Nikdo nem??e odolat.

Jejich p??prava nen? v?bec n?ro?n? a va?en? mrkev jim dod?v? z??iv? vzhled. Uvnit? najdete lahodn? p?ekvapen? v podob? ku?ec?ho sal?tu se s?rem. Velmi, velmi chutn?. Podle tohoto receptu jsem pro svou rodinu uva?ila mandarinky, byly prvn?, kter? byly smeteny ze stolu a dlouho si vy??daly dal??.

Slavnostn? p?edkrmy - Mu?k?tov? sal?t se ?unkou

Mnoho lid? zn? podobn? sv?te?n? pochutiny – houby z vaj??ka a raj?e jako ?epici, ale j? v?m chci nab?dnout lahodn?j?? variaci t?to dobroty. M?sto va?en?ho vaj??ka si ze ?unkov?ho sal?tu ud?l?me muchom?rkov? n??. Bude dostate?n? sv?tl?, aby m?la houba po?adovan? vzhled, ale bude tak? mnohem chutn?j??.

Budete pot?ebovat:

• ?unka - 150 gram?,
• s?r - 150 gram?,
• vejce - 3 kusy,
• mal? kulat? raj?ata - 0,5 kg,
• ?erstv? okurky - 1-2 kusy,
• listy sal?tu na ozdobu,
• majon?za na dresink.

P??prava:

V?echny sv?te?n? ob?erstven? na Nov? rok, kter? zva?ujeme, jsou velmi jednoduch? na p??pravu a z jednoduch?ch surovin. Muchom?rky nejsou v?jimkou.

Vejce uva??me natvrdo, oloupeme a nastrouh?me na hrub?m struhadle. S?r tak? nastrouh?me. ?unku nakr?j?me na velmi mal? kosti?ky, aby nenaru?ila celkovou konzistenci sal?tu. Sm?chejte v?echny tyto produkty, ochu?te je majon?zou, abyste vytvo?ili hustou hmotu. V p??pad? pot?eby dosolte.

Okurky nakr?jejte na siln? kole?ka, budou to stoj?nky na muchovn?ky.

Raj?ata p?ekrojte nap?l a odstra?te st?ed.

Um?st?te listy sal?tu na tal??. Nahoru polo?te pl?tky okurky. Sal?t vytvarujte do v?le?k?, to jsou no?i?ky na?ich hub. Ka?dou nohu polo?te na kruh okurky. Nahoru polo?te uz?v?ry raj?at. Nakreslete b?l? te?ky s majon?zou.

Novoro?n? muchovn?ky jsou tedy p?ipraveny. Dobrou chu?!

Novoro?n? p?edkrm - Su?en? ?vestky

Dal?? sva?ina, kterou jsem ned?vno objevil. A d?ky n?mu jsem uv??il, ?e sv?te?n? su?enky mohou obsadit jedno z hlavn?ch m?st na novoro?n?m stole. V?c se m? tak, ?e mnoho lid? u? standardn? a klasick? ob?erstven? nud?. Zde si m??ete p?ipravit i pln?n? cel? su?en? ?vestky. Velmi chutn? a zdrav? sva?ina, kter? hraje na rozd?l mezi sladkou a s?rovou chut?. Toto j?dlo m? nejen vynikaj?c? chu?, ale i vzhled. Nakr?jen? su?en? ?vestka vypad? jako otev?en? sko??pka mu?le, ze kter? vych?z? lahodn? n?pl?.

O pr?zdnin?ch se nebojte experimentovat. N?kdy sta?? nov? j?dlo jednou vyzkou?et, abyste si ho zamilovali nav?dy.

Slavnostn? jednohubky na novoro?n? st?l

Tento z?bavn? v?b?r novoro?n?ho ob?erstven? se spojuje jako kompletn? soubor. V?e je navr?eno ve stejn?m stylu a je ve vz?jemn?m dokonal?m souladu. Takov? kr?sa na novoro?n?m stole v?s okam?it? nalad? na slavnostn? n?ladu, bez ohledu na to, jak? pokrmy ji obklopuj?. Jasn? barvy a obl?ben? p??chut? jsou v?dy v?t?zem. A p??prava takov?ho sv?te?n?ho ob?erstven? je velmi jednoduch?.

Budete pot?ebovat:

• vejce - 5 kus?,
• k?epel?? vejce - 6 kus?,
• cherry raj?ata - 100 gram?,
• smetanov? raj?ata - 5 kus?,
• taven? s?r - 80 gram?,
• tvrd? s?r - 50 gram?,
• ?unka - 100 gram?,
• olivy - 50 gram?,
• zelen? cibule - svazek,
• kopr - svazek,
• ?erven? a ?lut? sladk? paprika, okurky - na ozdobu,
• borodinsk? chl?b,
• b?l? toustov? chl?b,
• majon?za.

P??prava:

Na?e tematick? sv?te?n? p?edkrmy jsou v?echny p?ipravov?ny ve stejnou dobu a ze stejn?ch surovin. V?e proto p?ipravujeme paraleln?.

Ku?ec? a k?epel?? vejce va?te odd?len?, proto?e jejich doba va?en? se li??. Odloupn?te sko??pku.

Nakr?jejte n?kolik tenk?ch pl?tk? ?unky a tvrd?ho s?ra. Z chleba Borodino vykrajujte figurky a ve stejn?m tvaru vykrajujte ?unku a s?r. Naskl?dejte je na sebe tak, aby byla vid?t spodn? vrstva. Ozdobte mal?mi figurkami papriky a okurky. Um?st?te postavy r?zn?ch barev, aby to bylo elegantn?j??.

Nakr?jejte je?t? p?r pl?tk? s?ra a ?unky a nakr?jejte je na pl?tky na sendvi?e s kytic?. Pou?ijte na n? b?l? pe?ivo bez k?rky. Vyst?ihn?te jej do tvaru koso?tverce, jako by to byla kv?tinov? ta?ka. Uspo??dejte ?ipky zelen? cibule ve form? stonk? a kv?t? naho?e. Pomoc? majon?zy nakreslete na kytici stuhu.

S?r nastrouh?me. Slepi?? vejce rozkrojte pod?ln? nap?l a odstra?te ?loutek. Sm?ch?me s?r a ?loutek, p?id?me nadrobno nasekan? kopr a majon?zu. Touto sm?s? napl?te vejce. Olivy rozkrojte nap?l. Z jedn? poloviny vytvo?te t?lo pavouka a druhou nakr?jejte na prou?ky a vytvo?te z nich nohy. Nakreslete te?ky s majon?zou - o?i.

Z velk?ch raj?at od??zn?te v?ko, vyndejte st?ed a dovnit? vlo?te stejnou tvarohovou n?pl?. Vym??te kryt.

K?epel?? vejce polo??me svisle a navrch polo??me klobou?ky rozp?len?ch cherry raj?at bez j?dra. Pou?ijte majon?zu k nakreslen? te?ek na muchovn?ky.

S?rovou n?pl? rozet?eme na hrnky chleba Borodino a posypeme nasekan?m koprem. Do tvaru beru?ky polo??me p?lku cherry raj??tek a ?tvrtku olivy.

Um?st?te zeleninu na velk? ploch? tal?? a kr?sn? naaran?ujte v?echny p?ipraven? sv?te?n? p?edkrmy.

Tady asi skon??m, abych v?s hned nezahltil informacemi. U?ijte si p??pravn? pr?ce a hezk? sv?tky!