korejsk? kuchyn?. V Rusku a zem?ch SNS je verze korejsk? kuchyn? z Koryo-saramu (tedy sov?tsk?ch Korejc?) zn?m?j?? a obl?ben?j??, pon?kud odli?n?, kv?li objektivn? nedostupnosti n?kter?ch zn?m?ch potravinov?ch p??sad, od skute?n? korejsk? kuchyn? v samotn? Korea. B?hem posledn?ch deseti let do?lo na Korejsk?m poloostrov? k procesu expanze kuchyn? Koryo-Saram, kter? usnad?uj? repatrianti a turist? korejsk?ho p?vodu z b?val?ho SSSR.

Zem?pis 8. t??da

„Nakhichevan“ - V?k m?sta Nakhichevan je asi 5 tis?c let. Byl zde teologick? semin??, ?ensk? a mu?sk? gymn?zia, odborn? a obchodn? ?koly. Nikogosa, sv. Karapet. Odborn?ci vysv?tluj? p?vod slova „Nakhchivan“ r?zn?mi zp?soby. Mnoho postav arm?nsk? kultury poch?zelo z Nakhichevan-on-Don. Nanebevstoupen?, sv. Ji??, sv. V roce 1900 byla postavena nov? divadeln? budova. Dormition, sv.

„Charakteristiky Krasnojarsk?ho ?zem?“ - Zem?d?lstv?. Rezervy. jezera. Sv?t zv??at. Vzd?lenost mezi krajn?mi body. Kultura na ?zem? Krasnojarska. Chov zv??at. n?rody. ?eky. Populace. Celkov? plocha. St?tn? znak Krasnojarsk?ho ?zem?. P??b?h. P?stov?n? rostlin. Krasnojarsk? kraj. Vegetace.

„Pou?t? a polopou?t? Ruska“ - C?le a c?le. Co se v?m obvykle vybav?, kdy? sly??te slovo „pou??? U?en? nov?ho materi?lu. U?en? nov?ho materi?lu. P?dy. Tumbleweed. Spolu s ovcemi m??ete ?asto vid?t pasouc? se kozy. Jihov?chodn? od V?chodoevropsk? n??iny. Adaptace rostlin na ?ivotn? podm?nky v pou?ti. Extenzivn? chov dobytka. P?se?n? ak?t. Tato zem? d?v? lidem spoustu u?ite?n?ch v?c?. Ot?zka.

„P??rodn? z?ny Rusk? n??iny“ - Podneb?. Tundra a leso-tundrov? z?ny. Ve step?ch nen? dostatek vl?hy. L?to. P??rodn? z?ny Rusk? n??iny. Ni?nij Novgorod. Polopou?tn? a pou?tn? z?ny Rusk? n??iny. Lesn? z?na. Lesn? tundra. Tundra a les-tundra. Podz?na sm??en?ch a listnat?ch les?. Sm??en? a listnat? lesy. Stepn? z?na. Evropsk? tundra a lesn? tundra. Pozemkov? plochy. Lesostepn? z?na.

„Geologick? chronologie“ - Jak rozli?it pl?n? od hor na geologick? map?? Nezvykejte si na z?zraky. Jezero horsk?ch duch?. Kter? hory jsou star??: Ural nebo Kavkaz? Z jak?ch star?ch hornin se skl?d? poho?? Altaj? Jak star? horniny tvo?? ?zem? na?eho regionu? Geologick? mapa. Jak star? horniny tvo?? V?chodoevropskou n??inu? Kdy vznikly starov?k? platformy? Poj?me pracovat s tabulkou. Poj?me pracovat s mapou.

„Charakteristiky p?d v Rusku“ - Rekultivace p?dy. Vzorce rozlo?en? p?dy. Tundrov? p?dy. Zasolov?n? p?dy. Rekultivace a jejich druhy. Geografie p?dn?ch zdroj?. P?dy step?. Vztah mezi p?dou, vegetac? a klimatem. P?dy sm??en?ch a listnat?ch les?. P?dy tajgy. P?dy pou?t? a polopou?t?. P?dy Ruska. P?da a p?dn? fondy. P?da je p?em?n?nou sou??st? litosf?ry. P?dy jsou zon?ln? syst?my.

Sn?mek 53

hallyu

„Korejsk? vlna“ je fenom?n pronik?n? korejsk? popul?rn? kultury do jin?ch zem?, p?edev??m zem? jihov?chodn? Asie. ?pln? prvn?m b?ehem, ke kter?mu se tato vlna p?ihnala, byla ??na. Slovo „korejsk? vlna“ („Hallyu“) bylo vytvo?eno v ??n?. V?echno to za?alo divok?m ?sp?chem seri?lu „What is Love“ („Sarani Muogille“), po kter?m m?lo mnoho dal??ch seri?l? a p?sn? velk? ?sp?ch mezi ??nskou ve?ejnost?. V sou?asn? dob? se korejsk? vlna roz???ila do v?ce ne? 60 zem?, zejm?na v jihov?chodn? Asii: Tchaj-wan, Japonsko, Thajsko, Filip?ny atd. Postupn? jde korejsk? kultura d?le a za??n? si z?sk?vat oblibu na Bl?zk?m v?chod? a dokonce i v n?kter?ch africk?ch zem?ch. Zpo??tku byly zv?stovateli a dirigenty t?to vlny p?sn?, ale nyn? se rozsah roz???il na kino, j?dlo, taekwondo atd. Mnoho korejsk?ch herc? se st?v? popul?rn?ch nejen v Koreji, ale i v zahrani??: Pi, Jun Ji Hyun, Lee Byung Hun, Jang Dong Gun a dal??. N?kter?m z nich (jako P?) se dokonce poda?? prorazit na hollywoodsk? pl?tna.

Kuchyn? a n?rody sv?ta Tishchenko G.N. u?itel technologie, Baydan I.N. - laboratorn? asistent Informatick? st?tn? instituce "LUVO "Akademie d?tstv?"

Pod?vejme se na rysy n?rodn?ch kuchyn? n?kter?ch zem?

Korejsk? kuchyn? je v mnoha ohledech podobn? ??nsk?. P?i va?en? se hojn? pou??v? ko?en?. Ps? maso je aktivn? konzumov?no. A p?esto je hlavn?m j?dlem Korejc? r??e a zelenina. Zvl??tnost? korejsk? kuchyn? je pikantnost j?del, kter? pou??vaj? velk? mno?stv? r?zn?ch ko?en?, d?le ?esnek, chilli papri?ky, cibuli, sezamov? sem?nka. Korejci v???, ?e ko?en?n? j?dlo zm?r?uje agresivitu. Jedn?m z typick?ch j?del korejsk? kuchyn? je roz???en? Japchae. Tato korejsk? sv?te?n? sva?ina je komplexn? sm?s? tenk?ch nudl?, zeleniny a masa s ko?en?m. V korejsk? kuchyni tr?v? mnohem v?ce ?asu ne? samotnou p??pravou pokrmu. p??prava vlastn?ch produkt? Japchae

V Koreji p?ipravuj? velk? mno?stv? sal?t?. P?ipravuj? se ze syrov?, va?en?, nakl?dan?, nakl?dan?, mra?en? zeleniny, hub, ale i syrov?ho nebo konzervovan?ho ovoce a citrusov?ch plod?. N?kdy lze zeleninu sm?chat s mal?m mno?stv?m va?en?ho dr?be??ho nebo hov?z?ho masa. Sal?ty ochucujeme s?jovou om??kou, majon?zou, rostlinn?m olejem a speci?ln? sal?tovou sm?s? ko?en?. dresinkem.Je zaj?mav?, ?e pol?vka se zde j? p?i sn?dani a ve?e?i. Korejci na rozd?l od ???an? pij? ?aj jen z??dka.

Izraelsk? kuchyn? je sou??st? st?edomo?sk? kuchyn?, kter? vyu??v? hojnost zeleniny a ovoce, olivov?ho oleje, ryb, mo?sk?ch plod?, bylinek a lu?t?nin. Ryba s citronem

Ashkenazim p?inesl do izraelsk? kuchyn? mnoho tradi?n?ch j?del, jako je ryba gefilte, ku?ec? v?var, j?trov? pa?tika, forshmak, kugel. Tradi?n? a?ken?zsk? pe?ivo, jako jsou bagely, se stalo ned?lnou sou??st? izraelsk? kuchyn?. Matsebray nebo hometash, tak? Gefilte fish (mlet? ryb? kotlety) Sefard?t? ?id? zavedli do izraelsk? kuchyn? tak obl?ben? j?dla jako mafrum (brambory pln?n? mlet?m masem), shakshuka (vejce s raj?aty, cibul? a paprikou), kube a sambusak (pln?n? t?stem s masem nebo s?rem). Sefardsk? kuchyn? vyu??v? velk? v?b?r ko?en? a bylinek. Orient?ln? (arabsk? a tureck?) kuchyn? Shakshuka je v Izraeli velmi obl?ben?. V Izraeli jsou tak? velmi ??dan? orient?ln? rychl? ob?erstven?, jako je shawarma a falafel, a „jeruzal?msk? sm?s“ (meurav yerushalmi) a kol??e z listov?ho t?sta – bureky. V Rusku obl?ben? krymskotatarsk? cheburek poch?z? z tureck?ho burek. Troj?heln?kov? boureky se s?rem feta

Rusk? kuchyn?, kter? mimochodem ke konceptu rusk?ch slavnost? neodmysliteln? pat??, je mo?n? jednou z nejbarevn?j??ch kuchyn? na sv?t?. Pokrmy a chu?ov? akcenty rusk? kuchyn? se li?? v z?vislosti na zem?pisn? poloze. kulebyaki a n?dob?. Nap??klad je bohat? na v?echny druhy mou?n?ch v?robk?: knedl?ky, pala?inky, pala?inky, kol??e atd. Je tak? rozmanit? ve v?b?ru masa a ml??n?ch v?robk?. obl?ben? rusk? zel?a?ka. Dal?? nejobl?ben?j?? je ka?e, kterou lze p?ipravit s pohankou, j?hly, ovesn?mi vlo?kami a kroupy. Konzumovali ho s j?try, ml?kem nebo rybami. Z ka?? se tak? p?ipravuje kastrol, podle chuti se p?id?v? maso, tvaroh nebo ryby. r?zn? cere?lie Z?kladem mnoha zeleninov?ch sva?inek je zel?, okurka, tu??n, rutabaga, ale i brambory a raj?ata. Rusk? kuchyn? je tak? bohat? na konzervovanou zeleninu a ovoce. Jde tedy o vz?cn?ho ?lov?ka, kter? nikdy nezkusil nakl?dan? okurky nebo m??en? jablka, kter?mi je Rusko tak zn?m?.

Tradi?n? ob?d v Rusku se skl?d? ze t?? chod?. Prvn? je masov? pol?vka se zeleninou a cere?liemi (bor??, solyanka nebo zeln? pol?vka), druh? je ryba nebo maso s p??lohou (r??e, pohankov? ka?e, brambory, t?stoviny, du?en? zel?), t?et? je n?poj: kompot, ovocn? n?poj, ?el? nebo d?us. Sbiten, kvas, med, ovocn? n?poje lze nazvat historick?mi. n?rodn? n?poje Jako sva?inku si lid? nej?ast?ji d?vaj? pala?inky s kavi?rem, sled? „pod ko?ich“, s?dlo, nakl?dan? okurky, kysan? zel?, nakl?danou zeleninu, sal?t z raj?at a okurek se zakysanou smetanou a bylinkami.Jed? tak? kol??e se zel?m pop?. brambory, rohl?ky s mlet?m masem. Rusk? kuchyn? m? tak? obrovsk? v?b?r j?del p?ipraven?ch na z?klad? lesn?ch p??rodn?ch zdroj? – drobn? i velk? zv??e, r?zn?ch hub, o?ech?, lesn?ch plod? a samoz?ejm? medu.

Mexick? kuchyn? je star? p?es t?i tis?ce let. Mnoho recept? v t?to kuchyni je zalo?eno na produktech, kter? jsou velmi obl?ben? ve ?pan?lsk?, francouzsk? a americk? kuchyni. Mexi?an?m se v?ak do pokrm? poda?ilo zakomponovat nejen zahrani?n? tradice, ale tak? tradice Azt?k? a May?. tortilly Tradi?n? mexick? kuchyn? je postavena na kombinaci jednoduch?ch, ale velmi chutn?ch surovin - chilli papri?ky, fazole, (ploch? tortilla), hov?z? maso, zakysan? smetana a vep?ov? maso a salsa. ?asto se tak? pou??vaj? jemn? nakr?jen? raj?ata. Sal?tov? Burrito

Fazole jsou nezbytnou sou??st? mexick?ch j?del. Osv?d?ila se jako p??loha k hov?z?mu masu, dr?be?i a ryb?m a p?id?v? se do n?pln? nejr?zn?j??ch p?edkrm?. Nej?ast?ji se z fazol? va?? gul??e a p?ipravuj? se pasty. Nejb??n?j?? mexickou sva?inkou jsou jednoduch? kuku?i?n? lup?nky (nachos), kter? lze snadno p?ipravit doma. Typick?m z?kladem pro tyto chipsy jsou kuku?i?n? tortilly. Tortilly jed? jak chud?, tak bohat?. Vydatn? tortilla se dokonce p?id?v? k prvn?m chod?m. Tradi?n?m pokrmem pro Mexi?any je tak? Rosca de Reyes, tzv. T??kr?lov? chl?b, jeho? prost?edn? ??st je fantazijn? ozdobena su?en?m ovocem. Tento chl?b se pe?e na sv?tek Zjeven? P?n? (6. ledna)

Britsk? kuchyn? m? stigma ned?mysln?, „nen?padit? a t??k?“. Tradi?n? britsk? j?dla zahrnuj? fish and chips a bramborov? kastrol s masem a ka??. Fish and chips (obl?ben? j?dlo s sebou) Existuj? ryze anglick? om??ky – chlebov? om??ka, m?tov? om??ka, k?enov? om??ka, jable?n? om??ka a dokonce om??ka z ?erven?ho ryb?zu, kter? je pova?ov?na za ??asn? ko?en? pro zaj?ce a jehn??? maso. Anglick? ho??ice je tak? zn?m? po cel?m sv?t?. kuchyn? a m? ?adu britsk?ch n?rodn?ch region?ln?ch variant, jako je anglick? kuchyn?, skotsk? kuchyn?, vel?sk? kuchyn?, gibraltarsk? kuchyn? a anglo-indick? kuchyn?, z nich? ka?d? vyvinula sv? vlastn? region?ln? nebo m?stn? pokrmy, z nich? mnoh? jsou pojmenov?ny podle m?st p?vodu produkt?, jako je s?r Cheshire, Yorkshire pudink a vel?sk? toast se s?rem. jejich

se sn?dan? za??n? r?no ve Spojen?m kr?lovstv? tradi?n? angli?tinou, kter? zahrnuje m?chan? vejce, klob?sy nebo slaninu, chl?b, raj?ata, houby, fazole v raj?atov? om??ce, m?chan? vejce, ovesn? vlo?ky, pa?tiku, cere?lie, vejce nam?kko. K j?dlu se pod?v? siln? ?ern? ?aj s ml?kem nebo k?va. Ve Spojen?m kr?lovstv? preferuj? zeleninov? pol?vky (nap??klad raj?atovou), pod?van? s kouskem chleba a m?slem. K druh?m chod?m Britov? miluj? steaky z hov?z? sv??kov?, r?zn? pe?en?, pod?van? jako p??loha s bramborami nebo zeleninou. ve?e?e Krom? toho maj? Britov? tradici ned?ln?ho ob?da Sunday Roast Carvery, kter? je tak? b??n? v Austr?lii, na Nov?m Z?landu, v USA a Kanad?. Toto j?dlo obvykle zahrnuje pe?en? maso (kr?t?, hov?z?, ku?ec?, vep?ov? nebo jehn???) se zeleninou, brambory nebo jork??rsk? pudink.

Indick? kuchyn? je pestr? a neobvykl?. Existuj? jak ko?en?n? j?dla, tak ta m?kk?, kter? ohrom? svou lahodnou chut?. Hlavn?mi slo?kami indick? kuchyn? jsou p?enice, r??e a lu?t?niny. Indick? j?dlo dopl?uj? r?zn? placky vyroben? z p?eni?n?, je?menn?, prosn? a r??ov? mouky - chapati, puri, roti, dosa atd. Indick? kuchyn? je nemysliteln? bez pou?it? ko?en?, bylinek a dochucovadel, kter? dod?vaj? pokrm?m jemn? aroma, mezi nimi? jedno z prvn?ch m?st zauj?m? sm?s kari ko?en?. pova?ov?no Pod vlivem hinduistick?ho n?bo?enstv? je hov?z? maso vylou?eno, proto?e kr?va je posv?tn? zv??e. Masov? kuchyn? reprezentovan? tandoori se v?ak pod vlivem isl?mu za?ala vracet k hinduistick? strav?. ku?ata

D?ky rozmanitosti se p?ipravuje mnoho lahodn?ch zeleninov?ch pokrm?. R?zn? sabji (dusen? zelenina), shak (sma?en? zel?) a pln?n? zelenina, ochucen? o?echy a jogurtem. zelenina v Indii, ko?en?, kuchyn? a slavn? Obyvatel? mo?sk?ch pob?e?? jed? mo?sk? plody a ryby, kter? va??, kokos. pomoc? indick?ch pro sv? skvostn?, kter? se p?ipravuj? z ml??n?ch v?robk?, ?erstv?ho ovoce, obilovin, cizrnov? mouky a o?ech?. Rasgullas (tvarohov? kuli?ky namo?en? v sirupu), malpurs (sladk? knedl?ky v jogurtu). Ani zmrzlina z indick? r??e, kulfi, do kter? se p?id?vaj? drcen? o?echy, vanilka nebo r??ov? voda. m?n? zn?m? je zmrzlina kulfi dahi Nejb??n?j??mi n?poji jsou nimbu (vyroben? z limetkov? ???vy a vody). V pob?e?n?ch oblastech pij? jemn? kokosov? ml?ko. Ale nepochybn? obl?ben?m n?pojem obyvatel Indie je ?aj s ml?kem nebo s ko?en?m.

??nsk? kuchyn? je jednou z nejexoti?t?j??ch a nejrozmanit?j??ch kuchyn? na sv?t?. ??nsk? n?rodn? kuchyn? si vydobyla celosv?tov? v?hlas d?ky sv? rozmanitosti a pevn? v??e nejlep??ch kucha?? v ??n?, ?e j?st se d? t?m?? v?e, jen je pot?eba v?d?t, jak to spr?vn? va?it.V ??n? se ??k?: „Nen? nic nepo?ivateln?ho, jsou ?patn? kucha?i." Potraviny, kter? jsou n?m zn?m?, z?sk?vaj? p?i pe?liv? p??prav? novou chu?.

???an? va?? velmi rychle, pou??vaj? p?t zp?sob? va?en?: va?en? v p??e a du?en?, sma?en? do poloviny uva?en? nebo hotov?, sma?en? a m?n? ?asto va?en?. Hlavn? chu? p?evl?daj?c? v t?to n?rodn? kuchyni je sladkokysel?. V ??n? ml??n? v?robky prakticky nekonzumuj?. Recept na t?m?? v?echna j?dla zahrnuje r?zn? bylinky (a v ur?it? sad? a pom?ru), z nich? v?t?ina je tak? l??iv?. Nen? divu, ?e v d?vn?ch dob?ch se profese kucha?e, l?ka?e a l?k?rn?ka obvykle spojovaly. ??nsk? kuchyn? m? spole?n? rys – jde o kombinaci zd?nliv? zcela odli?n?ch produkt? k p??prav? n?rodn?ch j?del.

???an? sn?daj? brzy, hlavn? s r??ovou vodou, do kter? se p?id?vaj? dal?? produkty. Ob?d v ??n? je ve 12 hodin. V?t?ina pracuj?c?ch ???an? j? b?hem poledn?ch p?est?vek v okoln?ch kav?rn?ch a restaurac?ch. Ve?e?e v ??n? je na evropsk? pom?ry tak? docela brzy – do sedm? hodiny ve?ern?. Prvn? chody zn?m? Evrop? se pod?vaj? na konci j?dla, po studen?ch a tepl?ch p?edkrmech.

Nejb??n?j?? mou?n? v?robky v ??nsk? kuchyni jsou koblihy, nudle a knedl?ky. J?dlo na novoro?n?m stole m? zvl??tn? v?znam. N?zev tradi?n?ch ??nsk?ch knedl?k? je v souladu se slovem „zm?na“. ??nsk? znak pro „krevety“ zn? podobn? jako lidsk? sm?ch, a proto je toto j?dlo pova?ov?no za vhodn? ke sv?tku. Dlouh? r??ov? nudle symbolizuj? dlouhov?kost a ryby hojnost.

V ??n? je ke kachn?m t?m?? uctiv? p??stup. ??nsk? kachny se od evropsk?ch li??. Maj? velmi masit? zadn? konec, ?irok? svalnat? hrudn?k a tlust? nohy. Kachny jsou nav?c krmeny speci?ln?m zp?sobem, zrn?m a z?zvorem. Kachny se obvykle va?? cel?. Kachn? maso m? p??jemnou nasl?dlou pal?ivou chu? a je libov?. Kachn? pokrmy pat?? mezi ???any k nejobl?ben?j??m, dokonce se o nich zp?v? v poezii.

V ??n? se v???, ?e j?dlo lidem d?v? nebe, v d?sledku ?eho? ???an? neznaj? pojem „sva?ina“. Konzumace j?dla je v?dy pova?ov?na za okam?ik sezn?men? se s kulturou n?roda. Pokrmy k j?dlu jsou vyb?r?ny tak, aby mezi nimi p?evl?daly tekut? a m?kk? potraviny. J?dlo za??n? um?st?n?m ingredienc? na tal??e. Nejprve pijte zelen? ?aj bez cukru a ml?ka. ???an? jed? pomalu a kousek po kousku a tento proces si u??vaj?. Na znamen? zvl??tn? pozornosti, nejvy??? p??e a respektu je zvykem, ?e host vlo?? do misky pamlsek h?lkami. Pot? p?ejdou k r??i, kterou jed? sm?ch?n?m vrchn? vrstvy v misce s om??kou. Ke konci j?dla se pod?v? v?var a op?t ?aj, do kter?ho se v?ak p?id?v? trochu m?sla. Pr?v? toto slo?en? a po?ad? je pova?ov?no za nejp??zniv?j?? pro tr?ven?. Nejprve pijte zelen? ?aj bez cukru a ml?ka. ???an? jed? pomalu a kousek po kousku a tento proces si u??vaj?. Na znamen? zvl??tn? pozornosti, nejvy??? p??e a respektu je zvykem, ?e host vlo?? do misky pamlsek h?lkami. Pot? p?ejdou k r??i, kterou jed? sm?ch?n?m vrchn? vrstvy v misce s om??kou. Ke konci j?dla se pod?v? v?var a op?t ?aj, do kter?ho se v?ak p?id?v? trochu m?sla. Pr?v? toto slo?en? a po?ad? je pova?ov?no za nejp??zniv?j?? pro tr?ven?.

Od nepam?ti je v ??n? zvykem j?st h?lkami. Za prv?, je to pohodln?: poutn?k s sebou nemusel nosit p??bory, proto?e h?lky byly snadno ?ezan? z jak?hokoli d?eva. Za druh?, je to u?ite?n?: h?lkami nem??ete vz?t v?ce j?dla, ne? m??ete roz?v?kat.

Prvn? ??nsk? h?lky byly vyrobeny z bambusu a sv?m vzhledem p?ipom?naly kle?t?. Pozd?ji se odd?lili a p?e?ili dodnes. V dne?n? dob? se ??nsk? h?lky vyr?b? z nejr?zn?j??ch materi?l?: kosti, kov, plast a d?evo.

Vzhledov? mohou m?t ??nsk? h?lky tvar pyramidy, ploch?, s tlust?mi nebo tenk?mi konci a jejich pr??ez m??e b?t ?tvercov?, ov?ln?, kulat? nebo se zaoblen?mi rohy. Existuj? jednor?zov? a opakovan? pou?iteln? ??nsk? h?lky. Opakovan? pou?iteln? ??nsk? h?lky jsou malovan? a lakovan?, zdoben? ornamenty, vykl?dan? perlet? a kovem...
Prvn? v?c, kterou mus?te ud?lat, je uvolnit ruku. Mal??ek a prsten??ek by m?ly b?t p?itisknuty k sob? a prost?edn??ek a ukazov??ek by m?ly b?t m?rn? vyta?eny dop?edu. Prvn? ??nsk? h?lka mus? b?t um?st?na do prohlubn? mezi palcem a ukazov??kem a pevn? p?itla?ena, zat?mco spodn? ??st h?lky by m?la spo??vat na t?et? falang? prsten?ku. Druh? ??nsk? h?lka mus? b?t um?st?na tak, aby spo??vala na druh? falang? ukazov??ku a t?et? prost?edn??ku, a mus? b?t dr?ena ?pi?kou palce. Prvn? ??nsk? h?l z?st?v? v?dy nehybn?. Pohybuje se pouze druh? h?l a pohyby se prov?d?j? pomoc? prost?edn??ku a ukazov??ku.

P?i j?dle nem??ete ??nsk?mi h?lkami p?chat do j?dla, pod?vat j?dlo jin?m lidem, ukazovat na n?co, olizovat je, pohybovat s nimi po tal??i nebo stole, ma?kat je v p?st – toto gesto je v?hru?n?. Je nep?ijateln? strkat h?lky do r??e, proto?e se to tradi?n? d?l? p?i pod?v?n? j?dla pro mrtv?. Po dokon?en? j?dla se ??nsk? h?lky polo?? p?ed tal?? ostr?mi hroty doleva, h?lky se nesm? pokl?dat na tal?? ani vedle n?j.

“Vybaven? kuchyn?” - Kuchyn?. Vybaven? kuchyn? by m?lo zab?rat co nejm?n? m?sta. St?l nen? jen v?c, ale i p?edm?t! Chata nen? ?erven? v roz?ch, ale ?erven? v kol???ch. A nakonec... Osv?tlen?. Osv?tlen? by m?lo b?t dostate?n? pro r?zn? ?koly v kuchyni. V na?? kuchyni je kulat? st?l. Styly interi?ru kuchyn?. Kuchy?sk? kout mus? b?t dokonale ?ist?.

„Typy kuchyn?“ - P?ikryjte misku poklic? a va?te na m?rn?m ohni. P?ed pod?v?n?m p?id?me nadrobno nakr?jen? bylinky. Abch?zsk? kuchyn? se vyzna?uje ?irokou nab?dkou j?del. Pod?v?me s n?kterou z ovocn?ch a bobulov?ch om??ek. Pot? vodu slijeme, p?id?me ?erstvou vodu a va??me do m?kka. Zeleninov? pokrmy jsou na Ukrajin? velmi obl?ben?, v?etn? ?erven? ?epy.

"??nsk? kuchyn?" - ??nsk? ?ajov? kultura. ??nsk? kuchyn? je velmi bohat? na ko?en?. ???an? jed? pomalu a kousek po kousku a tento proces si u??vaj?. "P?t chu?ov?ch smysl?." Historie potravinov?ch tradic n?rod? ??ny. ?ivo?i?n? b?lkoviny tvo?? ne v?ce ne? 20 % stravy. ??nsk? h?lky. J?dlo za??n? um?st?n?m ingredienc? na tal??e.

„Italsk? kuchyn?“ - Tak dopadl prvn? recept na t?stoviny. Historie pizzy. Italsk? kuchyn?. Dobrou chu?! Historie italsk? kuchyn?. Takov? dezert si ale Italov? po vydatn?m ob?d? nikdy nedovol?. Charakteristick?m rysem italsk? kuchyn? je jej? l?ska k bylink?m. Mnoho lid? pozd?ji objevilo chu? pizzy v Severn? Americe.

“Kuchyn? Samovar” - Cestovn? samovar. Nechyb? n?m pit? ?aje – ka?d? pijeme ?est ??lk?. Samovary vyroben? z plastel?ny. Ud?lej si s?m samovar. ??elem pr?ce je: prostudovat materi?l o samovarech. Z v?hod pit? ?aje se samovarem. Pam?tn?k samovar v Suksun. Pam?tn?k rusk?ho samovaru v Kunguru. Pit? ?aje nen? ?ez?n? d?eva. B?sn?, h?danky, p??slov?.

"Tatarsk? kuchyn?" - Obsah soli v okurk?ch 1. t??dy by m?l b?t 2,5 - 3,5%, 2. t??dy 2,5 - 4,5%. Vlo?te maso zp?t do kotl?ku. Salma ve v?varu. Uva?en? maso p?end?me na ?ist? tal?? a d?me stranou. Raj?atov? protlak se z?sk?v? va?en?m protlakov? raj?atov? hmoty ve vakuov?m za??zen?. Cibule je bylinn? vytrval? rostlina.