Большинство гроверов, дачников, огородников, как бывалых любителей, так и только начинающих, часто сталкивается с серьезными проблемам и вопросами. Относятся эти вопросы к самой огородной деятельности, один из самых важных вопросов – хранение семян. Может показаться глупым длительное хранение семян одного типа либо сорта, но опытные гроверы сразу скажут, что приобретение перед самим сезоном – идея не из лучших. Часто случается, что садовод отдает предпочтение определенному сорту, который на практике доказал своё преимущество, выращивая его из года в год.

Однако ключевую роль в таком важном деле всегда играло хранение семян, соблюдение множества факторов и тонкостей. Здесь вы узнаете имеется ли возможность хранить семена в холодильнике. Прежде чем приступить к непосредственному выполнению поставленных задач, необходимо достаточно точно, четко осознавать нюансы хранения и выращивания семян. Рассмотрим, какие именно условия влияют на хранение, и при каких условиях, температуре можно хранить семена.

Главный фактор, который необходимо помнить при хранении – влажность семян. Влажность является ключевой в грядущей всхожести ваших семян, а во время хранения влажные семена могут прорасти, приобрести ряд отрицательных эффектов, вроде плесени, либо же попросту сгнить. Лучше всего до отправки на длительное хранение, семена стоит просушить, при помощи бумаги, в теплом, проветриваемом месте. Что же касается хранения в холодильнике, то можно хранить большинство семян на морозе. Главное – соблюдать отсутствие влажности. Можно способствовать этому разными способами. К примеру при хранении семян конопли, можно поместить их в мешочек с белым рисом, который имеет потрясающие влагопоглощающие свойства.

Низкая температура значительно способствует длительному хранению, поскольку сама температура влияет на процессы внутри семян. Они дышат, быстрее окисляя запасы питательного вещества внутри себя. Такой процесс можно вызвать при наличии семян в высокой температуре. Холодная температура способствует длительному хранению семян, которые не успели посадить в этом году, приберегая на будущий летний сезон. Находясь в сухом, холодном месте, семена не потеряют собственных качеств, сохраняя свои свойства, будучи всхожими в следующем году. Такая практика – идеальный вариант для хранения семян зимой. Разнообразные семена весьма привередливы, а потому необходимо точно знать в каких условиях, можно хранить семена при минусовой температуре.

Самым оптимальным вариантом для длительного хранения семян станет небольшая прохлада от 12 до 16 градусов по Цельсию. Достаточно просто оставить их на даче, предварительно защитив от атак грызунов, иных вредителей. Но можно ли хранить все семена на морозе? Безусловно нет. Определенные семена, такие как конопля, каннабис, либо астры, морковь и лук прекрасно себя чувствуют в холодной среде, но иные семена, салатов например, могут быть повреждены холодом, в ущерб будущему урожаю. Всегда проверяйте, при какой температуре хранить семена, чтобы не им не навредить. Старайтесь содержать семена в чистоте, избегая проникновения разнообразного мусора, прочих нечистот. Это может привести к загрязнению, с последующим загниванием, что приведет вас к полной потере заготовленных семян. Тщательно следите за сохранением семян, соблюдая все условия. Так же семенам необходим воздух, чтобы они дышали, но в предельно малых дозах.

При хранении в пакетиках, старайтесь удалить весь воздух, если только не имеете дела с представителями крупных семян, таких как бобовые культуры, которые живут дольше за счет циркуляции воздуха. Такие семена хранят в открытых банках, в сухих, теплых местах. Важно хранить семена в полной темноте, поскольку свет обеспечивает семенам прорастание, что крайне нежелательно при длительном хранении.

Разобравшись с вопросом можно ли хранить семена при минусовой температуре, стоит обратить внимание на дополнительные условия, для более качественного хранения семян. Металлизированные пакеты хорошо сохраняют способность семян к всхожести. Наличие подобной упаковки может гарантировать сохранение свойств семян, даже если срок годности был полностью исчерпан. Главное – наличие полной герметичности в пакете. При попадании воздуха семена начнут дышать, теряя всхожесть. Старайтесь использовать их после вскрытия пакета как можно скорее. От обыкновенных бумажных пакетов не стоит ждать подобного качества сохранения всхожести.

Перед началом сезона, как правило весной, такие пакеты с семенами можно приобрести у любого продавца. Как правило, они не соблюдают температурных условий, что значительно отражается на самих семенах, и как следствие, приводит к выращиванию совершенно непригодного урожая. Вот почему практика хранения семян задолго до нового сезона, столь распространенная. Благодаря этому, вы уверены в собственном, будущем урожае.

Можно ли хранить семена в холодильнике? Безусловно. Однако никогда не бывает лишним знать и альтернативные методы хранения. Сберегать семена имеется возможность в любой комнате, помещении, за исключением кухни, поскольку именно там чаще всего случается температурные перепады. Хранить семена возможно в бумажных, полиэтиленовых пакетах. Можно использовать плёнку, которая не допускает влагу, но пропускает воздух. Старайтесь использовать ее в местах с влажным воздухом. Комфортнее всего для семян расположится близко к полу, ведь там температура всегда ниже, создавая благоприятный фон для длительного хранения.

Очень удобно держать большое количество семян в подвалах, погребах, поскольку там температура стабильно низкая. Чтобы их обезопасить от вредителей, сырости и прочего, поместите в банки, плотно закрыв крышку, создавая внутри герметичность. Можно использовать сторонние элементы защиты – силикогель, либо упомянутый белый рис. Они имеют свойства поглощения влаги в воздухе, который обеспечат ее отсутствие в банках для хранения.

Старайтесь придерживаться систематизации при хранении семян. Можно раскладывать по файлам, сортировать. Удобнее всего будет подписывать пакетики, банки, с указанным типом культуры, для чего будет использована в будущем огородном сезоне. Как и все на свете, семена имеют сроки годности. Старайтесь точно записывать год приобретения, во избежание посева просроченных семян. В зависимости от культурной принадлежности, будет разниться срок годности. У некоторых семян минимальный срок – год, два. Иные же могут протянуть все четыре. Некоторые семена дают богатый урожай как раз после долго хранения, иные же необходимо взрастить быстро, пока они не утратили своих свойств. Точно изучайте приобретенные семена, чтобы определить для себя длительность срока хранения, пригодности. Старайтесь хорошо подготавливать приобретенные семена к длительному хранению, обращаясь ко всем упомянутым методам. И тогда, обильный урожай, хорошая всхожесть, плодовитая работа на огороде, будут обеспечены. Детально смотрите, изучайте характеристики и особенности семян, чтобы точно знать при каких условиях их лучше всего хранить.

Еще с осени истинные огородники планируют, что посадить на даче в следующем году. Поэтому заранее готовят полюбившиеся сорта из высаженных культур, собирают у знакомых или выписывают в интернет-магазинах. Часто бывает, что посаженные семена не прорастают, долго всходят и плохо растут. Причиной этого может быть не правильное их хранение. Чтобы получить отличный урожай, следует правильно сохранить и подготовить семена.

Лучше всего всходят семена, собранные в теплый, сухой год. Брать их нужно из самых спелых, больших плодов. Семена очищают от мякоти, мусора, примесей и ставят сушиться на солнце. Обязательно проследите, чтобы семена подсушились, как следует. Хранить можно в бумажной, металлической емкости, герметичных полиэтиленовых пакетах, холщовых мешочках. Семена не надо набивать слишком сильно, между ними должен остаться воздух. Все пакеты, мешочки нужно подписать, так вы легко разберетесь при их посадке.

Оптимальная температура для хранения не выше плюс 18С. Некоторые культуры предпочтительно хранить при 0-5С. Комната, где хранятся семена, должна быть сухой. Влажный воздух может спровоцировать гниение или преждевременное прорастание.

Семена можно хранить в любом помещении, кроме кухни, ванны. Так как в этих комнатах бывают постоянные перепады температур, влажности. Можно поместить емкости с семенами в нижнюю полку шкафа, под кроватью, в кладовке. В этих местах температура ниже и пространство темнее, что тоже немаловажно.

Сроки хранения семян у разных растений разные. Семена огурца можно хранить 8 лет, фасоли – 5 лет, кабачков, патиссона, тыквы – 6 лет. Позднеспелые семена дольше сохраняют всхожесть, чем скороспелые.

Раз в месяц проверяйте сохранность семян, их состояние. Так вы своевременно обнаружите среди них испорченные и отбракуете их.

Летние хлопоты давно закончились, семена собраны, высушены, уложены. Осталось лишь их со- хранить. Впереди долгая зима, и не все семена переживут ее, однако есть способы хранения, при которых всхожесть практически не теряется.

Зачем вообще нужно собирать и хранить семена самостоятельно? Сегодня такое количество магазинов, в которых, кажется, есть все.

• Во-первых, вы можете быть уверены, что посадите именно то, что вам нужно.
• Во-вторых, собственные семена – это существенная экономия.

От чего зависит сохранность семян?

Влажность семян

Это, конечно, самый важный фактор, который влияет на сохранность семян. Если влажность повышена, семена могут прорасти, заплесневеть и да- же попросту сгнить. Именно поэтому на хранение закладывается абсолютно сухой материал. В домашних условиях семена для просушки высыпают на бумагу и оставляют в хорошо проветриваемом помещении.

Температура хранения семян

Чем выше температура, тем активнее семена дышат. А если они дышат, значит, могут и прорасти. Идеальный температурный режим – около 12-16 градусов. Хранение семян многих видов растений при комнатной температуре может привести к полной потере всхожести.

Такая участь постигнет бархатцы, циннию, астры. А вот семена салата и некоторых видов экзотической зелени лучше не помещать в холодильник: им, наоборот, необходимо тепло. После прохладного хранения они, скорее всего, пойдут в стрелку.

Чистота

Старайтесь укладывать на хранение только чистые семена, без дополнительного мусора, иначе над ними нависнет угроза загнивания и повреждения их семенными вредителями.

Воздух

Воздух необходим всему живому, но семенам – лишь в очень ограниченных количествах. Поэтому из пакетиков стараются удалить почти весь воздух. Исключение составляют лишь крупные семена бобовых. Их хранят в полотняных мешочках или обычных банках.

Темнота

Свет стимулирует рост, поэтому хранить семена надо в полной темноте. До тех пор, пока не придет время посадок. Поэтому совершенно справедливо можно говорить, что на данном этапе темнота – друг урожая .

Где хранить семена?

Хранить семена можно практически в любой комнате, но хуже всего подходит для этой цели кухня: там слишком часто случаются перепады влажности и температуры.

Собственноручно собранные семена можно упаковать и в пленку, и в бумагу. Но лучше всего в банки или контейнеры с герметичными крышками. Чтобы избежать появления лишней влаги, положите в каждую емкость по несколько крупинок силика- геля (маленькие пакетики с ним лежат в каждой обувной коробке и не только).

Хорошо подойдет для хранения погреб или подвал, в квартире расположите семена где-нибудь под кроватью, поближе к полу, там прохладней, чем, например, на шкафу.

Как хранить семена?

Не поленитесь и все пакетики снабдите этикетками. Вот увидите, это значительно сократит потери посадочного материала только из-за того, что вы не сможете вспомнить, что это за семена.

Удобно разложить пакетики с семенами по принципу когда что сажать. Некоторые огородники исхитряются запаивать семена в страницы фотоальбомов, сопровождая это соответствующими надписями. Неплохо подходят и пластиковые контейнеры для хранения мелочей. А также обычные стеклянные банки с винтовой крышкой.

Срок действия семян ограничен?

Еще одна важная запись на пакетике с собственными семенами – месяц и год, когда они были собраны, для контроля будущей всхожести.

• Меньше всего хранятся семена лука, моркови, бархатцев, астр, петрушки, календулы и однолетних флоксов. Все они не теряют всхожесть лишь на первый, максимум второй год;
• Три — четыре года продержатся семена капусты, редиса, редьки, баклажанов и перцев, петунии, мальвы и лаватеры;
• Крупные семена хранятся дольше всех, до 5-7 лет. Это семена гороха, бобов, фасоли, настурции, свеклы, душистого горошка, тыквы, кабачка, а также бальзаминов, левкоев, васильков.

На первый взгляд получается немножко сложновато столько критерий и условий для правильного хранения семян что бы они не потеряли всхожесть и не сгнили в конце концов. Но это только кажется. Все правила просты и логичны и очень быстро войдут в привычку. И у вас под рукой всегда будут семена отличного качества. Теперь останется их только .

Завершается очередной дачный сезон, грядки постепенно пустеют, на освободившихся после картофеля территориях дружно появляются зеленые всходы горчицы. Важный вопрос этого периода - где и в чем хранить семена однолетних цветов, томатов, перцев и других культурных растений.

Лучше всего для хранения использовать самодельные или покупные (видел в продаже) бумажные пакеты. На лицевой стороне следует указать название культуры, сорт и дату сбора. Пластиковые и полиэтиленовые упаковки лучше не использовать, так как они не «дышат».

В давние времена моя бабушка делала пакетики из крафт-бумаги. Если не помните, в нее заворачивали раньше бандероли на почте и перетягивали их шпагатом. Сейчас ее тоже можно найти в продаже, но гораздо реже (упаковочная бумага).

Аккуратные самодельные пакетики можно складывать в красивые пачки из-под чая (особенно в те, что продаются в виде книг, выглядит это аккуратно и красиво). В одной такой пачке можно хранить пакетики с семенами цветов, а в другой - с овощами.

Сегодня в компьютерных магазинах продаются недорогие конверты из бумаги для хранения компакт-дисков. Можно сразу купить пачку на 25, 50 или 100 штук - это очень удобно. Сейчас 1 такой конверт в пачке из 100 штук стоит порядка 3-4 рублей. Сами судите, дорого это или нет.

Еще один популярный вариант хранения - в спичечных коробках. Сверху можно наклеить бумажку для указания необходимых данных либо писать их прямо на пачке фломастером. Подписывать каждый коробок нужно сверху, чтобы в дальнейшем случайно не открыть коробок вверх ногами. Упакованные таким способом семена удобно хранить в коробках из-под обуви, соответствующих размеров. По цене - это выгодный вариант. Упаковка из 10 коробков стоит порядка 15-20 рублей. Плюс останутся спички для бытовых нужд.

Курение вредно, но если в доме есть курильщик, под хранение семян можно приспособить пачки от сигарет. Они имеют одинаковые размеры, хорошо закрываются, их легко подписывать. К тому же запах табака негативно воздействует на возможные патогены, оставшиеся на посевном материале.

Перед тем, как положить в пакет семена, нужно просушить их в комнате на протяжении 1 недели. Для этого расстелите газеты и равномерно распределите по их поверхности семена. Чтобы соседние семена не слипались между собой и равномерно просушивались, периодически их необходимо ворошить.

Старайтесь все подписанные пакетики правильно сортировать. В общей пачке удобно разложить их по группам с надписями: «рассада-март», «рассада-апрель», «ОГ-апрель», «ОГ-май» и т.п. Кстати, общую коробку можно взять из-под кошачьего корма (у нас из-под «Феликса» такие остаются).

Затем их стоит внимательно рассмотреть и сделать выводы: какие сорта понравились и их стоит выращивать в будущем, а какие совсем не оправдали ожиданий и от них лучше избавиться.

Затем оцените дальнейшие перспективы «избранных». Хотя проставленный на большинстве купленных ранее пакетиков «гарантийный срок» уже либо закончился, либо близок к завершению, мы рекомендуем ориентироваться на данные нашей таблицы. Откровенное старьё лучше сразу выбросить.

Соберите своё

Дачники часто самостоятельно заготавливают семена гороха, перца, томата, тыквы и укропа. Настало время довести их до ума: досушить, очистить от мусора и разложить по пакетам с надписями.

Составьте список

После ревизии полезно записать в дачную тетрадку список тех семян, которые отложены до весны. Или хотя бы сфотографировать все пакеты, чтобы составить такой каталог позже. Зимой, когда появится время подумать над планами на будущее, легче будет определиться, что будете сеять и сколько, а в конечном итоге решить, что действительно нужно докупить.

Сохраните ценное

Семенам большинства овощей можно существенно продлить жизнь при помощи специальных приёмов. Если вы не собираетесь растягивать запас на ближайшую пятилетку, достаточно просто держать их в сухом и нежарком месте. Можно взять пример со специалистов, которые хранят обычные семена для посева на складах со стабильной температурой +15-16°С и влажностью воздуха до 50%.

Но что делать, если такого места у вас нет или возникло желание сделать из семян «аксакалов-долгожителей»? Выход есть и в таких случаях, но тогда их необходимо подсушить без нагревания, герметично укупорить и хранить в прохладном или холодном месте.

Сушка . Мы привыкли сушить зелень, грибы или ягоды, подогревая их. Но с семенами так поступать нельзя! Их нужно сушить иначе: подержать в нежарком сухом помещении на ветерке в присутствии какого-либо поглотителя влаги. Для небольшого числа семян подойдут те маленькие пакетики с надписями «dessicant, silica gel», которые производители часто кладут в коробки к обуви, внутрь кожаных сумок или кошельков. Их можно разместить (не вскрывая) между приоткрытыми конвертами с семенами. Если семенного материала много, есть смысл использовать силикагелевый наполнитель для кошачьих туалетов, который продают среди товаров для домашних животных упаковками по 1,5-2 кг. Гранулы лучше разложить по небольшим матерчатым мешочкам или газетным кулькам и составить их на поддон вперемешку с семенами в открытых пакетах. Но в любом случае семенной материал нужно выдержать в тесном контакте с поглотителем влаги в течение нескольких дней, а затем сразу герметично запаковать его.

Упаковка. Ни обычные пакеты, ни их модные закрывающиеся модификации, ни современные пластиковые контейнеры не помогут продлить семенам жизнь, поскольку пропускают воздух. Поэтому лучше по старинке использовать стеклянные герметично закрытые ёмкости. Желательно, чтобы в таре с семенами было поменьше воздуха. Если вы практикуете домашнее консервирование, попробуйте плотно набить подготовленными пакетами стеклянную банку под горлышко и без нагревания закатать её жестяной крышкой. Не возбраняется использование банок с винтовыми крышками или аптечных стеклянных бутылочек с резиновыми пробками, но в этом случае горловину придётся дополнительно загерметизировать при помощи силиконового герметика (или толстого слоя парафина и плёнки).

Хранение. Если семена были качественными, вы тщательно их подготовили и герметично закупорили, то теперь их долговечность будет зависеть только от температуры. Поэтому можно поставить банки в неотапливаемый дом, сарай, в шкаф на балкон. Ещё лучше поместить их в холодильник. Занимать семенами морозилку стоит лишь в том случае, если вы планируете сберечь их для внуков. Главное - не потерять составленный при ревизии каталог (а иначе упаковки придётся вскрывать гораздо раньше срока), а затем достать свой «банковский вклад» не прямо перед посевом, а примерно за неделю. Сначала ёмкость нужно просто подержать в комнате около суток, затем открыть её и пакеты и дать семенам подышать ещё несколько дней.

Свойства семян овощей

Культура	Срок хранения, лет	Расход на 10 м?, г
Капуста белокочанная
Петрушка

Советую скептически относиться к «советам бывалых», рассказывающих о том, как они освежили семена овощей, закопав банку с ними на зиму в землю. Во-первых, холодное хранение не повышает всхожесть сухих семян - оно лишь способно продлить им жизнь. Во-вторых, крышка легко может проржаветь насквозь, и огородника ждёт полное «банкротство». Ещё одна причина не следовать этому совету: представьте себе, что вы решили посеять редис в теплице. На дворе начало апреля. Легко ли будет достать зарытые в землю семена?