U ovom ?lanku ?emo analizirati koje su veli?ine ?ankova u skladu s vrstama. Ranije se barski pult koristio isklju?ivo u kafi?ima. U njemu su se skladi?tili alkohol i oprema za poslu?ivanje, ali se vremenom preselila u ku?ne nastambe, budu?i da su ?irina i visina ?anka prili?no zgodne za kratku u?inu ili organizaciju zabava. U nekim ku?ama je postao glavni komad namje?taja u kuhinji.

Koje dimenzije strukture odabrati i kako odrediti funkcionalnost? Razmotrimo sve detaljnije.

Za ku?ne kuhinje postoji ?irok asortiman regala koji se mogu razlikovati po osnovnoj konstrukciji, obliku i dizajnu. Ovisno o njima, razvijaju se dimenzije ovog namje?taja.

Klasi?ni stalak je visoki element koji se sastoji od debele plo?e stola i postolja. Dimenzije ?anka u kuhinji: visina - od 1 do 1,2 m, ?irina - od 0,4-0,6, debljina povr?ine - najmanje 5 cm rekreacija. Njegova visina je do 1,5 m, ?irina - do 0,8 m. Takve dimenzije ?e vam omogu?iti da pravilno organizirate unutra?nji prostor (uredite ormare, police, ni?e) i uredite opremu neophodnu za zabave.

Metalni stalak za cijevi sastavni je dio klasi?nog modela barskog stola. Mo?e biti kratka ili duga, pri?vr??ena za plafon. ?esto ima razli?ite oblike ?a?a za pi?e.

Neizostavni atributi koji nagla?avaju klasi?ni stil su stolice s naslonom za noge i naslonima za ruke. Tako?e, proizvo?a?i prave modele koji su podesivi po visini.

Island

Barski pult u obliku ostrva ne dolazi u kontakt sa kuhinjskim name?tajem, slu?alicama i zidovima. Postavlja se otprilike na sredini prostorije i zbog svoje prostranosti je pogodno mjesto za rad barmena.

Izrada okvira za ?ipke

Ugradnja polica, vanjskih obloga i radnih plo?a

Radni prostor barmena i kre?enje

Zavr?no ure?enje enterijera

Standard modela postoji samo u barovima, kafi?ima i restoranima - visina 1,2 m, du?ina 1,05 m, ?irina 0,55 m. Ali kod ku?e se prilago?ava u skladu s individualnim karakteristikama i funkcionalno??u kuhinjskog seta.

Kada se model otoka koristi za ure?enje prostorije, njegove dimenzije se su?avaju kako bi se u?tedio prostor. Optimalne su - visina - 1,1 m, ?irina - 0,3 m, du?ina se bira pojedina?no, uzimaju?i u obzir broj doma?instava (1 osoba \u003d 0,6 m).

Moderne verzije ostrvskih modela podrazumijevaju podjelu radne plo?e na radni prostor (?irina 0,4 m), gdje barmen priprema i poslu?uje pi?a, na mjesto za odlaganje kuhinjskog pribora i opreme (0,3-0,4 m). Visina do ?anka prvog dijela je oko 1,1–1,3 m. Potonji se obi?no smanjuje na 80–60 cm i mo?e se dizajnirati bez promjene visine, ali kombinacijom materijala radne plo?e radi o?uvanja estetskog izgleda.

Bar na prozorskoj dasci

Svi su navikli na ?injenicu da ?ank treba biti smje?ten u sredini prostorije ili biti nastavak kuhinjskog namje?taja, ali za?to ga ne napraviti umjesto prozorske daske.

O?aravaju?i pogled sa prozora, u?teda prostora glavni su razlozi za ru?enje svih stereotipa. Preporu?ljivo je koristiti model u slu?aju velike dubine horizontalnog unutra?njeg dijela okvira prozora.

Koliko visoko treba da bude postolje? Naravno, odgovarat ?e prozorskoj dasci. Ali ?irina, u ovom slu?aju, naravno, dubina, mijenja se po ?elji. Plo?a stola mo?e viriti izvan prozorske daske.

Kao ?ank, predla?e se ugradnja rasvjetnih tijela u gornji dio okvira prozora, kao i inox cijevi koje ?e dr?ati ?a?e, posu?e i drugi kuhinjski pribor za pripremu koktela, kafe i drugih napitaka.

Nedostatak kombinacije ove dvije strukture je nedovoljna visina stalka ako je prozorska daska niska.

Nastavak slu?alica

Kuhinjski element izgleda kao grana sa drveta. Idealan za male kuhinje i velike prostorije, gdje ?e izgledati moderno, ?ine?i jedinstvenu stilsku kompoziciju. Montira se okomito na bilo koju jedinicu kuhinjskog seta, na zahtjev vlasnika (blizu plo?e za kuhanje, prozorske daske, hladnjaka).

Standardna veli?ina: visina - 0,9–1,1 m, ?irina ?anka - u prosjeku 0,4 m. Potonji indikator mo?e varirati, kao i kod svih ostalih modela. Za obrok se biraju stolice visine ne ve?e od 0,6 m. Du?ina takvog ?anka nije kriti?na i mo?e se dizajnirati prema ?eljama kupca.

Prednost "procesa" je mogu?nost podjele kuhinje u nekoliko zona - za kuhanje i opu?tanje, jelo.

Model za zoniranje

Odvojena je od kuhinjskog elementa i savr?eno se uklapa u studio kuhinje. Njegova svrha je zoniranje velikog podru?ja: za rekreaciju, objedovanje i kuhanje. Visina ?ipke se standardno kre?e od 1,1-1,3 m.

U kompletu s takvim modelima izgledat ?e visoke stolice ili taburei visine 75-85 cm.

U slu?aju niskih stropova u kuhinji, bolje je suzdr?ati se od zoniranja teritorije na ovaj na?in. Proizvod ?e vizualno pove?ati volumen i privu?i ?e oko.

Pravila za izra?unavanje dimenzija

Visina ?anka u kuhinji i druge dimenzije se ne biraju proizvoljno. Bolje je povjeriti ovu stvar stru?njaku koji ?e uzeti u obzir anatomske karakteristike kupca i izra?unati dimenzije pulta i stolica:

• sjede?i polo?aj (doma?instvo ili gost)
• funkcionalna upotreba ili karakteristika rada koji ?e se obavljati stoje?i

Standard postoji samo za ugostiteljska mjesta (kafi?i, restorani, barovi), ali u svakodnevnom ?ivotu bolje je fokusirati se na udobnost i udobnost. Na primjer, mo?ete saznati koja je visina proizvoda proizvedenih u tvornici. U masovnoj proizvodnji pridr?avaju se sljede?ih visinskih dimenzija - 1,10, 1,25, 1,3, 1,5 m. Ako je stalak dodatak standardnom, ve? ugra?enom, namje?taju, tada ?e veli?ina od poda do radne plo?e biti 86–91 cm .

Kako plesati na ?anku, ovisno o stilu

Radi prakti?nosti rada na ?anku i sjedenja osobe koja sjedi, ?irina ne smije biti manja od 30 cm, ?esto se nalazi 50,60 cm.

U slu?aju proizvodnje kombiniranog modela, gdje stolna plo?a ima 2 nivoa visine, visinska razlika mo?e izdr?ati ne vi?e od 25 cm.

Dimenzije za pojedina?nu proizvodnju zna?ajno se razlikuju od masovne proizvodnje. U ovom slu?aju se uzima u obzir i opremanje sobe, dizajn.

Unutra?nje punjenje (police, fioke, dr?a?i za posu?e) se tako?e montiraju samo po narud?bini budu?eg korisnika ?anka.

zaklju?ci

U zaklju?ku mo?emo re?i da pri odabiru vrste stalka treba obratiti pa?nju na ergonomiju kuhinje i materijal (staklo, iverica, metal, drvo, plastika) kako bi se zadr?ao efekat volumena prostora. Organizacija vertikalne zone je tako?e va?na. Ovdje nema standarda visine i ?irine. Razne police, rasvjeta, ukrasni elementi pomo?i ?e u stvaranju dodatne udobnosti i pove?anju funkcionalnosti ?anka.

Jedan je od glavnih elemenata u kreiranju imid?a restorana, bara, kafi?a ili kluba. Utisak posjetitelja formira se od prvih minuta njihovog boravka u Va?em objektu.

Ako je unutra?njost restorana napravljena u odre?enom stilu, a ?ank mu odgovara, tada ?e gosti va?eg objekta povoljno do?ivjeti ponu?ena jela i pi?a, cijeniti kvalitetu usluge i sigurno ?e vas ponovo posjetiti.

Organizacija bara

Pravilna organizacija bara mo?e donijeti do 60% profita jednom objektu, ?ak i ako to nije no?ni klub ili koktel salon, ve? obi?an restoran. Razmislite o dizajnu, uzmite u obzir parametre bar stanice, instalirajte visokokvalitetnu opremu, a rezultati va?eg truda ?e vas nesumnjivo odu?eviti.

Bar pult je u centru pa?nje gostiju restorana i tu provodi najvi?e vremena. Stalak treba da bude atraktivan, moderan i funkcionalan sa promi?ljenom ergonomijom.

Budu?i da se ure?aji rijetko uklapaju u elegantan interijer (hi-tech i loft stilovi mogu biti izuzetak), sva oprema je ugra?ena u dizajn ?anka.

Radno mesto barmena

Radno mesto barmena je zona posebne pa?nje za goste lokala. Ovdje bi svima trebalo biti ugodno: posjetioci - da se opuste, a barmeni i administrator - da rade.

Kako bi posu?e, pribor i pi?e za pravljenje koktela bili pri ruci i raspore?eni po odre?enom redoslijedu, ?ank bi trebao imati mnogo polica i pretinaca za odlaganje.

Dizajn i proizvodnja barske stanice verujte stru?njacima. Odabirom lijepog i modernog pulta mo?ete izgubiti iz vida va?ne profesionalne nijanse koje ?e utjecati na kvalitetu i brzinu usluge kupcima, a time i na profit.

Idealno ako u izboru ?anka barmen ?e tako?er u?estvovati budu?i restoran. Isporuka i monta?a regala je dugotrajan proces, stoga ga naru?ite unaprijed.

Bitan:

• obezbediti mesto za odlaganje posu?a (?a?e, tanjiri)
• napravite mesta za ?ajnike
• oprema za bar treba da bude atraktivna i pouzdana
• dimenzije stola treba da omogu?avaju postavljanje ?a?a na nju i da ne ometaju kretanje gosta i ?ankera
• pravilno organizovati prostor

?irina ?anka je 70-80 cm, debljina radne plo?e je najmanje 5 cm. Optimalna visina ?anka ne bi trebala prelaziti 150 cm, visina profesionalnih ?ankova je 114 cm.

Ove brojke se odnose na standardnu visinu barske stolice. Sa takvim parametrima ?anka, uslovi rada barmena su najpovoljniji, jer ne mora stalno dizati ruke.

Pravilno organiziran prostor unutar stalka pove?ava produktivnost za 2-3 puta. Planirajte raspored ormara, opreme i skladi?nih prostora tako da se bilo koji predmet mo?e dosegnuti dok stojite.

Realno je ostvariti takav plasman kada barmen ne napu?ta radno mjesto pri naru?ivanju 70-80% pi?a, a istovremeno radi sa aparatom za kafu, blenderom i to?ionikom za pivo.

Oprema

Broj pi?a za svaki bar je individualan i zavisi od koncepta restorana. Raspon bi trebao biti prili?no raznolik. U isto vrijeme, predstavljena alkoholna pi?a trebaju biti tra?ena, a ne predstavljati ljepotu.

Ne ?tedite na opremi za bar. Odaberite profesionalnu opremu i nikada ne?ete po?aliti zbog takve investicije. ?ta odabrati?

Speedrec - preklopna ili ugradna polica za alkohol, "d?ep za fla?u". Omogu?ava brz pristup glavnim sastojcima prilikom pripreme pi?a ili koktela.

Kontejner za rezano vo?e.

Glasstation– stalak za posu?e od najni?eg i naj?e??e kori?tenog do najvi?eg. Obi?no se nalazi na lijevoj strani.

kanta za led - velika kanta za led.

Mo?no ma?ina za led. Za pripremu nekih napitaka potrebna je velika koli?ina leda, koja bi uvijek trebala biti dostupna.

aparat za kafu i blender od metala.

Profesionalno fri?ideri razumno je postaviti na pole?ini vitrine na dnu tako da ih posjetitelji ne vide

Kako postaviti?

Prema pravilima ergonomije, sve ma?ine i opremu treba postaviti na onim mjestima gdje ?e biti zgodno koristiti ih i gdje o?ekujete da ?ete ih prona?i.

Osnovna pravila:

• sve ?to se stavlja ili sipa treba da se nalazi desno od barmena, a gde se stavlja ili sipa - levo
• one pozicije koje se naj?e??e naru?uju postavljaju se u speedtrack ispred barmena.
• na lijevoj strani - ?ejker i posu?e, zatim - tubule i drugi ukrasni elementi
• garnish box: posuda sa seckanim vo?em za ukra?avanje koktela. Nalazi se pored boca
• lijevo od barmena je lavabo, a desno to?ionica za pivo
• instalirajte aparat za kafu iza slavine.

Postavljanje opreme zavisi od specijalizacije ustanove, na primer, to?ionica piva u kafani je centralna, ali u kafi?u aparat za kafu dolazi do izra?aja.

Pravilan raspored opreme uzima u obzir lokaciju in?enjerskih komunikacija restorana.

Snabdijevanje elektri?nom energijom i postavljanje elektri?nih instalacija baziraju se na snazi koju ?e oprema bara potro?iti.

Izbor opreme optimalnih performansi zavisi od broja potencijalnih gostiju bara. Odlu?iv?i se unaprijed o ovom pitanju, mo?ete dizajnirati barski pult odgovaraju?eg oblika i veli?ine.

materijala

Materijali za izradu ?anka mogu biti razli?iti, ali uvijek otporni na habanje. Na primjer:

• drvo (hrast, bukva)
• prirodni kamen
• akril i umjetni kamen
• metal
• plastika
• staklo

Bar pult od umjetnog kamena je idealan za restorane, klubove i kafi?e. Od umjetnog kamena mogu?e je napraviti stalak bilo koje konfiguracije i istovremeno ?e biti prakti?an, prakti?an i lak za odr?avanje.

Zbog neporozne povr?ine ne upija vlagu i prljav?tinu. Takav stalak je lako popraviti i vratiti mu izgled.

U skupim elitnim objektima postavljeni su ?ankovi od drveta - ovo je klasi?na opcija. Na takvom ?alteru posjetitelj nehotice provede mnogo vi?e vremena nego ?to je planirao. Alternativno, trenutna kombinacija drveta i epoksida.

Drvo je izdr?ljivo i ima lijepu teksturu, koja cijeloj strukturi daje respektabilan i sofisticiran izgled. Kao rezultat ovakvog pristupa stvara se najugodnija i najskladnija atmosfera koja privla?i posjetitelje.

Vinski ormar

Vinski ormari? za ?uvanje pi?a je visokotehnolo?ki moderan proizvod. Vinski ormari?i odr?avaju optimalnu mikroklimu za ?uvanje vina i ugra?uju se u svaku grijanu prostoriju sa stabilnim napajanjem.

Vinski ormari?, ormari? za viski ili ormari? za konjak zadu?eni su za dugotrajno skladi?tenje i odli?no obavljaju izlaganje pi?a u maloprodajnom prostoru. Zato se njihovom dizajnu posve?uje posebna pa?nja.

Skupi restorani sa reputacijom preferiraju vinske vitrine sa prirodnim drvetom (bukva, topola, tre?nja, hrast) ili zavr?nom obradom od prave ko?e. Besprijekorno odr?avanje ?eljene temperature unutar hladnjaka glavna je karakteristika ormara za elitni alkohol.

Orman za boce vina opremljen je s nekoliko temperaturnih zona:

• za skladi?tenje
• da dobijete potrebnu temperaturu pre sipanja u ?a?e

Ve?ina vinskih ormara opremljena je ugljenim filterima. Ne dopu?taju da o?tri mirisi prodru u unutra?njost i uti?u na kvalitet vina. Imajte na umu da neke vinske vitrine nemaju kompresore i opremljene su termoelektri?nim hla?enjem, ?to vam omogu?ava da izbjegnete vibracije i ?uvate vino u idealnim uvjetima.

Namje?taj

Vodite ra?una o kupovini visokokvalitetnih ormara, polica, no?nih ormari?a i ostalih dodataka za namje?taj. To ?e pomo?i da se od o?iju kupaca sakriju proizvodi, materijali i komponente koje se koriste u kuhinji i u blizini pulta za pripremu odre?enih jela i pi?a.

Objavio DecorateMe.

Barski pult u modernim kuhinjama mo?e se vidjeti prili?no ?esto. Kombinira funkcionalnost i jednostavnost ugradnje i odr?avanja, dok je moderan dodatak interijeru. Ugradnja stalka je mogu?a u prostorijama bilo koje veli?ine, a mo?e ?ak pomo?i i u?tedjeti zna?ajan dio prostora malih kuhinja. Me?utim, pogre?ne dimenzije stalka mogu ga pretvoriti iz ugodnog otoka u ne?to neizra?ajno, osim ?to skriva ve?inu kuhinje. Stoga je prije kupovine ?anka va?no razmotriti nekoliko preporuka.

Vrste

Brojne opcije za ?ankove kombinirane su u nekoliko glavnih tipova:

• nastavak kuhinjskog seta. Takve police su postavljene pod uglom od 90 ° u odnosu na slu?alice i izra?ene su od istog materijala kao i glavna plo?a stola, ?to je njegov nastavak. Du?ina takvog stalka je obi?no mala. Pogodan je za brzu ?ajanku, a slu?i i kao pregrada kuhinjskog prostora, zoniraju?i sobu;
• zid. Ova vrsta regala je naslonjena na zid dugim krajem. Prikladna je alternativa stolu za ru?avanje u malim kuhinjama, ?tede?i prostor. Naj?e??e se na takve police postavljaju vertikalne ?ine za odlaganje posu?a i namirnica. Pa ipak, takav ?tand izgleda elegantno i ugodno, stvaraju?i atmosferu okupljanja u kafi?u;
• stalak za prozore. Mo?e se pripisati vrsti zidnog stalka, jer je pristup i njemu mogu? samo s jedne strane. Naj?e??e je to nastavak prozorske daske. Ugradnja ove vrste stalka omogu?it ?e vam da sakrijete baterije u kuhinji i postavite barske stolice ispod stalka, ?tede?i dodatni prostor;
• kuhinjsko ostrvo. Vrsta ?anka za velike prostore. To je punopravni element interijera, a ne uz namje?taj ili zid. Da bi kuhinjski otok bio funkcionalniji, opremljen je ladicama, policama, ni?ama. ?esto se na takvom stalku nalazi veliki ku?anski aparat - pe?nica, perilica posu?a ili mini-bar;
• barska stolica. Kratkim krajem grani?i sa zidom, tako da mo?e biti neka vrsta zidnog stalka. Me?utim, za razliku od njega, glavni zadatak pregrade je podjela i zoniranje kuhinjskog prostora. Mo?e poslu?iti i kao trpezarijski sto, i radna povr?ina, i mesto za pripremu koktela i pi?a.

Prilikom odabira ?anka potrebno je uzeti u obzir dimenzije prostorije: u maloj kuhinji te?ko da bi bilo prikladno imati masivnu pregradu s stalcima za boce i posu?e ili kuhinjsko ostrvo. Zidna pregrada za odvajanje trpezarijskog prostora mo?e biti sasvim prikladna.

Forma

Prilikom odabira stalka, ne mo?e se zanemariti takvo pitanje kao ?to je njegov oblik. Prvo, oblik pulta vizualno ?e utjecati na prostor kuhinje, pro?iruju?i ili smanjuju?i ga ovisno o izboru. Drugo, ukupna veli?ina stalka ovisit ?e o obliku - parametru koji je posebno va?an u malim prostorijama. Ve?ina regala dolazi u sljede?im oblicima:

• L-oblika. Klasi?an primjer je produ?ni stalak za slu?alice. Obi?no se izra?uje kratko, a da biste pove?ali njegovu funkcionalnost ispod njega, mo?ete napraviti otvorene ili zatvorene police i ladice za posu?e i male ku?anske aparate. Takav stalak skladno izgleda u prostranim i srednjim kuhinjama;
• U obliku slova. On, kao i stalak u obliku slova L, mo?e se sastojati od mnogo polica i ladica, ali ?e njegove ukupne dimenzije biti ve?e u odnosu na prethodnu verziju. Ovaj nedostatak se kompenzira prisustvom dvije radne povr?ine odjednom. Na primjer, salate ili pi?a mogu se pripremiti na jednoj strani pulta i odmah poslu?iti gostima koji sjede s druge strane;
• Zaobljeno postolje. Ova geometrija pulta odmah dodaje sofisticiranost prostoriji i ?ini pult sredi?njim dijelom kuhinje. Najmodernije izgleda u velikim kuhinjama. U malim sobama mo?ete napraviti pojednostavljenu verziju zaobljenog stalka - stalak sa zaobljenim vrhom. Ovaj oblik istovremeno eliminira opasnost od ozljeda na o?troj ivici radne plo?e.

Visina

Potrebno je odabrati visinu ?anka, prije svega, uzimaju?i u obzir pogodnost njegove upotrebe. Budu?i da nije samo estetski, ve? i funkcionalni element kuhinje, iza nje bi trebalo biti udobno stajati, sjediti ili raditi.

Ne postoji fiksna visina na kojoj se postavlja ?ank - sve ovisi o potrebama i ma?ti. Me?utim, postoje preporuke koje slijede proizvo?a?i ?ankova i teleskopskih nogu za njih.

Op?enito, postoje dvije opcije za visinu ?ankova:

• odgovara visini kuhinjskog elementa. Ovo je tipi?no za police koje su nastavak slu?alica. Standardna visina kuhinjskih garnitura, uzimaju?i u obzir visinu nogu, ladica i radne plo?e, je 86-90 cm. Stoga, pri odabiru stalka visine 90 cm, treba imati na umu da ?e to biti visina kuhinje set ili trpezarijski sto. A kako bi stalak skladno upotpunio postoje?i kuhinjski set, morate voditi ra?una o istoj boji i nijansi radne plo?e;
• iznad glavnih slu?alica. U ovom slu?aju, visina ?anka mo?e biti 110-130 cm.. Prilikom odabira odre?ene visine treba uzeti u obzir pogodnost da se nalazite iza ovog pulta. Ako je ovo stol za ru?avanje, mo?ete odmah podi?i stolice i procijeniti je li odabrana visina udobna. Ako ?e ?ank slu?iti kao radni prostor, bit ?e prikladnije postaviti povr?inu ni?e. Za slobodno pode?avanje visine prije ugradnje, dostupne su teleskopske noge za ?ankove.

Du?ina

Prilikom odabira du?ine stalka, opet, ne postoje jasni standardi. Me?utim, mo?ete odabrati optimalnu veli?inu, vode?i se sljede?im principima:

• du?ina ?ipke ne bi trebala ometati slobodno kretanje u kuhinji. To se posebno odnosi na police-pregrade u malim kuhinjama. Za radne plo?e dopu?teno je ograditi ne vi?e od polovine ?irine kuhinje, ina?e mo?e biti te?ko kretati se po kuhinji i ako je potrebno preurediti namje?taj;
• preporu?ena du?ina za udobno sjedenje za stolom jedne osobe je 60 cm. Shodno tome, ako ?e stalak slu?iti kao trpezarijski sto za dve osobe, postolje du?ine manje od 120 cm je nepo?eljno. Ina?e, du?ina od 1200 mm je standardna u proizvodnji tipi?nih radnih plo?a za ?ankove.

Dakle, trebate odabrati du?inu ?anka od 60 cm, a maksimalnu vrijednost ograni?iti na du?inu zida ili na broj ljudi koji objeduju u isto vrijeme (mno?enjem sa 60).

?irina

Glavna preporuka u pogledu ?irine ?ipke je da ona bude najmanje 30 cm.U suprotnom ?e biti te?ko postaviti predmete na ?ank ili udobno jesti. Najpo?eljnija ?irina je 50-60 cm.S takvim dimenzijama stalak ?e nositi puno funkcionalno optere?enje. Standardne radne plo?e dostupne su sa ?irinom od 55 cm.

Prvi ?ankovi pojavili su se u Sjevernoj Americi i Zapadnoj Evropi. I to zbog razvoja restorana u ovim regijama. Za vrijeme svog postojanja ovaj element unutra?njosti je "pre?ivio" manje evolucijske promjene, ali je postao ?iroko rasprostranjen u svim zemljama. ?to se ti?e dizajna, ?ank je sredi?nji dio. Oko toga se formira situacija. U restoranima i barovima joj je dodijeljena uloga "vizit karte". U kuhinjama funkcije ?anka obavljaju ormar ili uski stol, a ovaj naziv je vi?e konvencija. Modni trendovi doprinijeli su kori?tenju regala izvan javnih institucija. Duga pregrada ili stol do?ivljava se kao znak dobrog ukusa i ?elje vlasnika da dizajniraju zanimljiv dizajn. Radna plo?a se postavlja u kuhinjama, izme?u dnevnih soba i kuhinja, a ponekad iu samim dnevnim sobama. Prilikom odabira gotovog proizvoda ili dizajna, glavnu ulogu imaju du?ina, ?irina i visina ?anka.

Bar pult u unutra?njosti: prednosti i nedostaci

Bar ?ank se od atributa ugostiteljskih objekata pretvorio u dizajnerski element, a to se i dogodilo posljednjih decenija. ?elja trendova za spajanjem funkcionalne korisnosti i vizualne privla?nosti dovela je do toga da se stalak danas koristi u kuhinjama i blagovaonicama prigradskih podru?ja. U enterijeru restorana i barova pult je nezaobilazan, ali uvo?enje u kuhinju ili prostor garsonjere ne doprinosi uvek udobnosti. Pozitivan kvalitet u vidu podjele na funkcionalne zone suprotstavlja se ograni?enju prohodnosti. Sto se po potrebi uklanja na stranu, ali je ?ank stati?an element. S druge strane, uska pregrada ?e zauzeti bilo koji polo?aj pogodan za vlasnike, ?ak i pod uglom. Ne?e biti problem preopremiti ormari? za ?ank za pi?e uz zadr?avanje funkcije trpezarijskog stola.

Funkcionalna namjena

U restoranima je uloga pulta o?igledna: posjetitelji sjede na njemu, poslu?uju pi?e i pla?aju narud?be. Sa strane barmena, pult je opremljen blagajnom i barskim priborom. U unutra?njosti stana ?ankom se naziva uska stolna plo?a, a ne funkcionalni namje?taj za poslu?ivanje pi?a. Korist ?e donijeti ormar opremljen odjelima za odlaganje hrane i pribora za posu?e. Pored uloge trpezarijskog stola, predmet ?e slu?iti i kao dodatna rezna povr?ina, a mogu?e i kao deo radnog trokuta. Umivaonik se ponekad postavlja na pult, ?to dodaje opcije za kori?tenje zida. Naj?e??e se ?ipka postavlja u stanovima bez zidova - radi crtanja granica izme?u prostorija ili funkcionalnih podru?ja. Radna plo?a ?esto postaje separator izme?u kuhinje s jedne strane i dnevnog boravka ili spava?e sobe s druge strane.

Metode lokacije

U malim prostorijama, stalci se ?esto "spajaju" sa zidom. Opcija nije udobna, ali izgleda elegantno i ?tedi prostor. Samostoje?a postolja obi?no su poluostrvo, duguljasto ili veliko ostrvo, ali se ?esto koriste kao dio nekontinuirane za?titne konstrukcije. Poluostrva se svojim krajevima grani?e sa zidovima. Neki pojedina?ni regali imaju vezu sa plafonom, obi?no sa cevi. Regali se tako?er ugra?uju, na primjer, u otvor u zidu ili neku vrstu konstrukcije. Plo?a stola ?esto je nastavak uobi?ajenog trpezarijskog stola. Pored gore opisanih opcija, na?iroko se koriste i susjedne. Izvode se kao dio slu?alica. Susjedni regali mogu dodati i uskratiti opcije u organizaciji prostora. Stalak za prozorsku dasku prakti?ki ne?e smanjiti slobodan prostor - jo? jedan kompaktni model. Ne?e svima biti ugodno da jedu ispred prozora, ali ?e se na kraju na?i mjesto za dodatni sto.

Sorte

Na izbor konfiguracije ?e uticati koli?ina raspolo?ivog prostora. Ako u kafi?u ili restoranu nema posebnih ograni?enja, onda ?ete kod ku?e morati razmi?ljati o opravdanosti originalnih rje?enja. Klasi?ni model je fiksna plo?a na nogama ili ?vrsta podloga. Fleksibilnija opcija je sklopivi dizajn. Ili odgovara modelu na uvla?enje, ili je napravljen u obliku stola s dijelom za podizanje. Takva struktura je korisna za organiziranje prolaza. Konvencionalni dizajni na uvla?enje potpuno su skriveni u vrhu rezne povr?ine ili trpezarijskog stola. Dvoslojne i vi?eslojne ?ankove izra?uju, izme?u ostalog, vode?i svjetski proizvo?a?i. Zbog ravne strukture, obrada hrane i jelo se obavljaju na pogodnoj visini. Postoje i mogu?nosti za ljude razli?itih visina i mogu?nosti za skladi?tenje. Ostrvski regali se sklapaju u najprostranijim kuhinjama. ?to je ostrvo ve?e, to je vi?e opravdano prebacivanje glavnih funkcionalnih ure?aja sa prega?e.

Ako postoje sumnje u ispravnost izbora, onda je bolje kupiti sklopive modele - oni se mogu sakriti u bilo kojem trenutku, uklju?uju?i i za ugradnju novog ?anka.

Materijali za proizvodnju

Glavne opcije:

1. Vje?ta?ki ili prirodni kamen.
2. Drvo.
3. Drywall.
4. Plastika.
5. Metal.

Plastika je jedan od glavnih materijala na?eg vremena. Od njega se obi?no formira baza. A najbolje rje?enje za radnu plo?u bit ?e kamen. Pri intenzivnim optere?enjima stalka, plastika i drvo se brzo tro?e, pa ?e opcija prirodnog ili umjetnog kamena biti optimalna. Prirodni ili sinteti?ki, ovaj materijal garantuje strukturnu ?vrsto?u i izdr?ljivost. U isto vrijeme, izvorni izgled radne plo?e dugo ?e ostati nepromijenjen. Integritet kamene povr?ine doprinosi higijeni: jedan pokret spu?ve dovoljan je za uklanjanje prljav?tine. Me?utim, za jeftine opcije mogu?a su mehani?ka o?te?enja rubova. Najbolji materijal za samomonta?u je metal. Zatim se stalak izra?uje od dasaka. Ako dizajnu dodate druge materijale, dobit ?ete originalan proizvod.

Dimenzije: standardna i nestandardna rje?enja

Nema puno standardnih opcija. Za pojedina?ne konstrukcije, normalizovani indikatori visine su nivoi od 110, 120, 125 i 130 cm. Oni su relevantni za fabri?ke opcije. Tipi?ni parametri proizvoda, zauzvrat, uklju?uju du?inu od 120 cm, visinu od 105 i ?irinu od 55 cm. Stalci za slu?alice su dio namje?taja, njihovi vrhovi obi?no nisu ni?i od 86 i ne vi?i od 91 cm. Visina indikator zatim uklju?uje visinu postolja (10, 12, 15 cm) i debljinu radne plo?e (do 4 cm). Razlika izme?u ukupnog nivoa i ovih vrijednosti odgovara visini vrata (pro?elja). Du?ina se bira sa intervalom od najmanje 0,5-0,6 m po osobi. U isto vrijeme, neuspje?no postavljen duga?ak stalak pokvarit ?e unutra?njost ?ak i vrlo velike kuhinje. Situacija sa ?irinom radne plo?e je mnogo jednostavnija: povezana je s ergonomijom i potrebom za u?tedom prostora. Stalci su tako?e kombinovani sa indikatorima koji odgovaraju samostalnim i slu?alicama, i jednostavnim, ali sa nekoliko radnih plo?a na razli?itim nivoima.

Visina

Visina radne plo?e bira se za najvi?eg ?lana porodice. ?to se ti?e svih opcija, najni?a je obi?an sto koji imitira stalak. Visina mu mo?e biti 75 cm. Ormar u zavisnosti od kuhinjskog namje?taja naj?e??e je na nivou 86-88 ili 91 cm. Samostoje?i regali imaju mnogo ve?e dimenzije - 110, 120 ili 130 cm. Prikladni su standardi od 110 ili 120 za osobe normalne visine Struktura ?ipke je tako?e vi?eslojna. Na primjer, radni dio visine 86 cm mo?e se spojiti na slu?alice, a direktno ?ipka visine 110 cm mo?e biti dalje. Debljina radne plo?e uti?e na veli?inu stalka. Uobi?ajene opcije nisu deblje od 4 cm, ali su one od 6 i 8 cm ?esto napravljene od kamena. Stalak se mo?e postaviti iznad drugih radnih povr?ina. Visina barskog prostora u objektima je individualna stvar i zavisi od ukupnog koncepta.

Du?ina

Kod ku?e ne biste trebali instalirati glomazne konstrukcije, barem nepotrebno. Du?ina se bira u skladu sa okru?enjem i potrebom za sedi?tima. Ukupnom broju stanovnika dodaju se jo? 2-3 mjesta. Kao rezultat, za svaku se postavlja najmanje 60 cm. Izgled igra va?nu ulogu u odre?ivanju idealne du?ine. U velikoj kuhinji pult mo?e biti prekratak i smije?an, au maloj mo?e zauzeti mnogo korisnog prostora. Ukupno se razlikuju 3 skladne varijante du?ine u kombinaciji sa ?irinom. Za dubinu radne plo?e od 40 centimetara potrebna je du?ina od 120 cm, ali za 60 cm idealan indikator je 160 ili 180 cm. Dakle, omjer od 1 do 2,5-3 je uklju?en u dimenzije. Ako tabela slu?i kao separator, tada se du?ina bira na osnovu minimalnog potrebnog prostora za kretanje izme?u zona.

Barski pult za restoran trebao bi biti ?to du?i - to ima pozitivan u?inak na prihod institucije.

?irina

Prije svega, uzima se u obzir konfiguracija elementa: jedno- ili dvostrano. U drugom slu?aju ljudi sjede jedan naspram drugog. Dozvoljena minimalna ?irina je postavljena na 30 cm.Istovremeno iskustvo iz prethodnih godina i pravila udobnosti ukazuju na pokazatelj od 40 cm.Minimalne dimenzije u svakom slu?aju se odnose na jednostrane stubove. Bolje je napraviti opcije na dvije strane najmanje 50 cm, a idealno - 65 cm. U potonjem slu?aju, pogodnost ?e biti osigurana za dvoje, a istovremeno ?e biti mjesta za tanjur u sredini radna plo?a, ?olja ?aja ili kafe, laptop, bi?e mogu?e poslu?ivanje posu?a. Istovremeno, indikator ve?i od 70 cm smatra se ?irokim i nudi se za kuhinje u kojima nema potrebe za u?tedom prostora. U dizajnu izvornog oblika, ?irinu treba odabrati, uzimaju?i u obzir udaljenost ivica.

Karakteristike prora?una

Kriterijumi su prakti?nost, kompatibilnost s namje?tajem, dimenzije prostorije. Du?ina stalka treba da prelazi visinu, a ?irina treba da bude najmanje 2,5 puta kra?a od du?ine. Za jednu osobu potrebno je najmanje 30 cm debljine i 60 cm du?ine. ?to se ti?e visine, ona se ra?una ispod najvi?e, ali treba imati na umu da ?e djeci biti te?ko penjati se na velike stolice. Ne bi trebalo dozvoliti da stolna plo?a stvara neugodnosti - na stolu idealne visine mo?ete staviti ruke savijene u laktovima. Razlika u visini izme?u ?lanova porodice ne?e biti zna?ajna ako je stalak na jednoj strani opremljen drugom, vi?om plo?om stola. Izra?un visine mora uklju?ivati postolje, fasade donjih postolja, debljinu radne plo?e i podignuti pod, ako postoji. Odbijaju se i od nivoa klasi?nih regala - 115 cm iznad poda i kombiniranih - po?ev?i od 90 cm.

Parametri prora?una uklju?uju:

• vrsta rada koji se obavlja stoje?i;
• koliko vremena stanari provode sede?i za ?alterom;
• dodatna namjena stola.

Stolice, pak, kupuju podesivu ili standardnu visinu. Visina sjedala je obi?no 75 ili 85 cm, ali proizvo?a? IKEA proizvodi opcije za 63 i 74 cm. Prilikom odabira stolica za sto, polaze se od pravila od 30 cm izme?u sjedala i plo?e stola. Me?utim, u praksi je dozvoljena margina od 15 cm. Stolice od 45 cm pogodne su za mali trpezarijski sto u obliku produ?enog stalka visine 75 cm. Za radne plo?e u obliku nastavka zida, kupuju se stolice od 62-75 cm.optimalni razmak od oko 30 cm u ovom slu?aju se ?rtvuje u korist pogodnosti. Samostoje?a postolja su visoka 105 cm ili vi?e sa razmakom od 5-10 cm izme?u razli?itih modela. Za njih se proizvode stolice sa sjedi?tima na visini od 75-85 cm od poda. Za opcije od 110 cm kupuje se 75 cm, a za visinu od 120 ili 130 cm stolice od 85 cm.Udobnost zavisi i od pre?nika sedi?ta.

Zanimljiva rje?enja u unutra?njosti razli?itih stanova

Ne ometajte eksperimente s oblikom i uzorkom ?anka. Poluostrvo koje se oslanja na zid manje zavisi od okoline od ostalih. Stoga postoje ?iroke, kaskadne, valovite opcije. U drvenim ku?ama popularne su plo?e od ?vrstih trupaca. Ponekad je ?ank u potpunosti urezan u otvor. Podloga se obi?no pravi ?vrsta ili otvorena, au oba slu?aja su dostupna dizajnerska rje?enja. Na primjer, kao ?to je vi?eslojni "puff" stalak, prazan pravougaonik sa zaobljenim uglovima. “Status” najotmjenijeg mo?e se pripisati rje?enjem modernog oblika i zidnog nosa?a, odgovaraju?e boje i dizajna. U modernim studio apartmanima prikupljaju "klubske" opcije. Stalak se zatim ukra?ava atraktivnom zavr?nom obradom, vanjskim i unutarnjim osvjetljenjem.

Zaklju?ak

Barski pult za restoran je napravljen u obliku izdu?ene strukture. Pravolinijski oblik ostaje najpoznatiji, ali u malim prostorijama poput kuhinje potreban je poseban pristup. U unutra?njosti stana ili seoske ku?e do izra?aja dolazi u?teda prostora i estetska funkcija. Iz tog razloga dizajneri smi?ljaju sve kompaktnije i istovremeno prakti?nije opcije. Regali su zidni, kombinovani sa name?tajem, odvojeni itd. Ponekad su dizajnirani kao ostrvo ili deo njega. Od materijala gotovo se uvijek koristi kamen, a u posljednje vrijeme sve se vi?e koristi plastika. Za stanare je primarni zadatak da odrede prihvatljive dimenzije konstrukcije i stolica za nju. Standardne police za namje?taj imaju visinu od 85-91 cm, a za samostoje?e police 105-130 cm. ?irina je obi?no u rasponu od 30-40 cm za naju?e i 60-90 za ?iroke modele. U sku?enim kuhinjama, izbor du?ine je izme?u 1,2 i 1,6 m, au ostalim slu?ajevima osobne preferencije igraju ulogu.

Poslednjih godina ?ankovi i stolice su postale veoma popularne. To je zbog modernog dizajna prostorije ili ?elje za u?tedom korisnog prostora. Udobne su, zauzimaju minimalno prostora - idealno rje?enje za mali kafi? ili kuhinju. Prilikom odabira odgovaraju?eg seta nije va?na samo visina barske stolice, ve? i njen dizajn, dizajn, materijal izrade i parametri prostorije. Komad namje?taja treba da izgleda dobro i da bude udoban.

GOST je va?an u omjeru dimenzija namje?taja. Na primjer, ako je radna plo?a na strani klijenta 110 cm, onda je prikladna visina stolice od 75 cm. Ako je ?ank postavljen kod ku?e, onda morate obratiti pa?nju na polo?aj u kojem vlasnici obi?no sjede, njihov prosje?na visina. Ako se slu?aj odvija u baru, onda treba uzeti u obzir polo?aj barmena tokom rada. Iskustvo kori?tenja takvih konstrukcija omogu?ilo je izra?unavanje standardne visine barske stolice u cm:

• za barmena - 90;
• za klijente - od 115 do 135.

Za barmene

Za klijente

Za javne ugostiteljske objekte me?udr?avni propis se utvr?uje u dva zna?enja:

• 85 (Bh) - pogodan za tezge (od 110 do 115 centimetara);
• 95 (Th) - po?eljno za visoke konstrukcije (od 120 do 130 cm).

Ako je namje?taj izra?en po narud?bi, onda su mogu?e i druge vrijednosti.

Preostali parametri ovise o konkretnom mjestu gdje ?e se namje?taj nalaziti i ko planira njime upravljati. Standardne dimenzije barske stolice odgovaraju odre?enoj fiksnoj visini. Takvo sjedi?te obi?no ima jak okvir od metala ili drveta, ?etiri noge i popre?nu ?ipku za noge. Postoji mnogo mogu?nosti dizajna, tako da ne?e biti te?ko odabrati predmet interijera za dizajn sobe i napraviti savr?en set.

Dimenzije barske stolice u zavisnosti od modela

Nije uvijek klasi?ni "?etvorono?ni" prikladan za stalak. Ponekad je potrebna u?teda prostora ili neobi?an dizajn. Postoji nekoliko modela barskih stolica: ?vrste, podesive, sklopive i polubarske.

Visina igra odlu?uju?u ulogu u izboru. Ako je osoba mnogo ni?a ili vi?a od prosjeka, bolje je kupiti podesive proizvode s mehanizmom za podizanje, posebno za dom u kojem su djeca ili ?esti gosti.

Nedostaci opcije preklapanja su:

• prisustvo samo jedne noge, ?to ne garantuje savr?enu stabilnost;
• mehanizam za podizanje ?e trajati oko godinu dana uz ?estu upotrebu (nepo?eljno je koristiti ga dok sjedite na stolici);
• nisu sve dimenzije modela prikladne za osobe s prekomjernom te?inom;
• va?no je da takva stolica ne postane zabava za dijete, ina?e ?e vrlo brzo propasti.

U prosjeku, sjedi?ta sklopivog namje?taja spu?tena su na 51 cm i podignuta za 79 cm.

Zgodna sklopiva barska stolica dizajnirana je za u?tedu prostora, lako mo?ete saviti strukturu i uklopiti je u usku malu ni?u. ?ak i dijete to mo?e podnijeti. Takvi modeli se ne mogu podesiti po visini, pa se prilikom odabira morate usredoto?iti na radnu plo?u. Tradicionalno se izra?uju od drveta i metala koriste?i razne umetke, poput plastike, ?perplo?e, ratana i pru?a. Ovi proizvodi su dostupni na jednoj, tri ili ?etiri noge.

Jednodijelni modeli su dobri u porodici u kojoj su svi pribli?no iste visine, tako da nije potrebno stalno prilago?avanje visine barske stolice. Ako u dizajnu nema zoniranja, a pod u kuhinji je svuda isti, onda je ovo najbolji izbor.

Modeli polu-bara - pogodni za kuhinju u kojoj se ne planira fokusirati na podru?je hrane. Da ne biste pogrije?ili u veli?ini, dovoljno je napraviti jednostavne prora?une. Sjedalo bi trebalo biti malo iznad sredine ?anka - ovo je odli?na opcija za jelo, dru?enje i rad. Za dnevni boravak prikladna je polubarska stolica visine od 60 do 70 cm, ako je radna plo?a od poda na nivou od 90-95 cm.

Dizajn le?a je tako?e va?an. Pravilno odabran element pomo?i ?e vam da opustite mi?i?e i omogu?it ?e vam dobar provod sa porodicom i prijateljima. Kao i svaki proizvod s naslonom, stolica se mora odabrati pojedina?no, vode?i se razmatranjima pogodnosti.

cijeli

Podesivo

preklapanje

Polu-bar

Kako odabrati pravu visinu

Prije nego ?to odaberete sjedi?ta, morate se odlu?iti za stalak. Kod ku?e se barski sto koristi ne vi?e od 90 cm od poda kako se ne bi izdvajao iz pozadine enterijera, pa bi visina stolice, s obzirom na prosje?nu ljudsku visinu, trebala biti oko 60 cm. tako?er treba obratiti pa?nju na ten korisnika. Previsoko postolje ne?e odgovarati niskoj osobi, a punoj osobi ?e biti nezgodno da se stisne za kratkim stolom. Samostalni stalak mo?e imati razli?itu visinu, ovisno o tome koji su parametri sjedala odabrani:

Za druge vrste konstrukcija, omjer ?e biti malo druga?iji:

Visina ?anka je direktno povezana sa stolicama, razlika izme?u njih treba biti od 25 do 30 cm za maksimalnu udobnost:

• klasi?ni model barskog stola ima ?irinu od 55 cm, a udaljenost od poda - 105;
• u kombinaciji sa slu?alicama, ?irina je 88 cm, uspon od poda je 91;
• ako ?ank stoji odvojeno, tada su njegove dimenzije naj?e??e 130 cm od poda, a ?irina 120;
• ako se namje?taj izra?uje po narud?bi, va?no je fokusirati se na njegove zadatke, rast i ten ?lanova porodice.

Danas je izbor modela ?ankova i stolica za njih jednostavno ogroman. Razli?iti su po dizajnu, bojama, izra?eni od razli?itih materijala. ?irok asortiman je u stanju da zadovolji i najzahtevniji ukus.