Generalekarakteristika vo?a. Plod je karakteristi?an organ kritosjemenja?a. Nastaje kao rezultat onih promjena koje se javljaju u cvijetu nakon oplodnje. Ponekad se plod definira kao zreo cvijet. Bitan dio ploda je ginecej, me?utim kod mnogih biljaka, uglavnom sa donjim plodnikom, u formiranju plodova u?estvuju i drugi dijelovi cvijeta, prvenstveno ku?i?te i pedicel. , a ponekad i dijelovi cvasti. Plod u velikoj mjeri zadr?ava karakteristike dijelova cvijeta iz kojih nastaje, ali izvorne strukture ?esto prolaze kroz duboke promjene. Stoga se u gra?i ploda, uz znakove ginecejuma i drugih dijelova cvijeta, nalaze i znakovi samog ploda koji vrlo zna?ajno razlikuju plod od odgovaraju?ih dijelova cvijeta. Samo u najjednostavnijim slu?ajevima (ljup?i?i, mahunarke) zreli plodovi se razlikuju od ginecejuma samo po veli?ini, ?esto poprimaju tako osebujne osobine da je te?ko utvrditi iz kojeg su ginecejuma nastali.

Raznolikost vo?a odre?uju tri grupe znakova:

struktura perikarpa;

na?in otvaranja ili raspadanja;

karakteristike distribucije.

Pericarp. Perikarp je obrastao i ?esto jako izmijenjen zid jajnika, koji je zajedno s drugim organima cvijeta postao dio fetusa. U perikarpu se razlikuje vanjski sloj - egzokarp i unutra?nji - endokarp, a ponekad ?ak i srednji sloj - mezokarp.Ove zone se daleko od toga da je uvijek lako razlikovati. Sve tri zone se najjasnije mogu razlikovati u plodovima tipa ko?tica - tanki ko?ni egzokarp, mesnati mezokarp i tvrdi endokarp. U tipi?nim bobicama cijeli perikarp je so?an i te?ko je razlikovati pojedina?ne slojeve. I kod suvog vo?a u nekim slu?ajevima se mogu na?i slojevi razli?ito diferenciranih ?elija (suncokret), u drugim je perikarp potpuno homogen (leska).

U procesu sazrijevanja perikarp prolazi kroz vrlo zna?ajne biohemijske promjene, dolazi do nakupljanja ?e?era, vitamina, raznih aromati?nih tvari, masti itd., na ?emu se zasniva kori?tenje plodova od strane ljudi i ?ivotinja. Pericarp zrelih plodova po pravilu vi?e ne sadr?i slojeve koji sadr?e hlorofil. Plodovi postaju sme?i ili dobijaju svijetlu boju zbog stvaranja karotenoida, antocijana itd. Ne samo so?no, ve? i suho vo?e, na primjer, neki javorovi, jarke su boje.

Principi klasifikacije vo?a. Definiraju?a morfolo?ka karakteristika fetusa je tip ginecejuma iz kojeg se razvija. . U vezi sa tipovima sapokarp, sinkarp, parakarp i lizikarp izdvajaju se plodovi apokarpa, sinkarpa, parakarpa i lizikarpa.U svakom od ovih tipova izdvajaju se podre?ene grupe, tako?e u vezi sa glavnim pravcima evolucije ginecejuma. Me?u apokarpijama razlikuju se polimerni, odnosno nastali iz vi?e ili vi?e plodova, vi?esjemeni i jednosjemeni, te monomerni vi?esjemeni i jednosjemeni plodovi. U svakom od tipova cenokarpa mogu se razlikovati gornja i donja vi?esjemena i jednosjemena varijanta. Kona?no, u svakom od potonjih mogu postojati plodovi koji se razlikuju po na?inu otvaranja i ?irenja.

U nekim slu?ajevima je mogu?a i umjetna klasifikacija plodova, uglavnom na osnovu znakova vanjske morfologije. Svi plodovi se dijele na so?ne i suhe. Potonji se dijele na otvaranje i neotvaranje, itd. U ovom slu?aju, jedan pojam ?esto ozna?ava potpuno razli?ite formacije. Dakle, ora?asti plodovi se nazivaju plodovi ljuti?a koji proizlaze iz jednog ploda ploda i plodova breze, koji su nastali iz ginecejuma koenokarpa na donjem jajniku. Kako kutije ozna?avaju razne vrste vo?a na suvom otvaranju koje se ne uklapaju pod druge pojmove itd.

Otvaranje vo?a. Otvaranje se odnosi na osloba?anje sjemena prije nego ?to proklija. Istovremeno se u odre?enim podru?jima perikarpa (perikarpa) formiraju posebna tkiva koja razdvajaju. U velikoj ve?ini slu?ajeva, naravno, otvaranje je svojstveno suvim vi?esjemenskim plodovima.U drugim slu?ajevima perikarp se postepeno uni?tava mehani?kim utjecajima, djelovanjem mikroorganizama itd. Takvi plodovi se nazivaju neotvaraju?im. Naj?e??e se otvaranje doga?a uzdu?nim prorezima. U tom slu?aju nastaju pukotine du? ventralnog ?ava (ventricidni otvor), du? srednje vene ploda (dorzicidni otvor) ili du? povr?ine plodi?ta (laminalni otvor). Kod sinkarpnih plodova mo?e do?i do rupture du? septa, tj. u ravni spajanja plodova. U ovom slu?aju govore o septicidnim plodovima, za razliku od lokulicidnih, koji se otvaraju gnijezdima. U plodovima coenoparacarp i coenolizicarp otvara se na mjestima spajanja plodova (krucifera, maka, karanfili?a) ili du? srednjeg rebra plodova (ljubi?ice, vrbe). Uzdu?ni otvor ploda mo?e biti potpun - zalisci - ili nepotpun, na primjer, karanfili?, ?to je posebno karakteristi?no za klin?i?e. Otvaranje sa rupama (makovi) se tako?e mo?e pripisati nepotpunom otvaranju. Op?enito, nepotpuno otvaranje je progresivniji na?in od potpunog otvaranja i mo?e se izvesti iz potonjeg. Ponekad postoji vrlo neobi?an popre?no-prstenast otvor (koko?inja, amarant). Obi?no je pra?eno formiranjem kape .

Crte? - razli?ito otvaranje kutija: 1 - karanfili? (jaglac), poklopac (koko?inja), 3 - klapni (datura)

Plodovi koji se raspadaju, u odnosu na one koji se otvaraju, tako?er su po pravilu evolucijski razvijeniji. Podijeljeni su u dvije grupe.

U vezi sa prvim, takozvani frakcijski plodovi, raspadaju se uzdu?no, u ravni spajanja plodova. U ovom slu?aju formiraju se zatvoreni jednosjemeni merikarpi, na primjer, dva, kao u velikoj porodici ki?obrana. Kod mle?ika se na isti na?in raspadaju i njihovi plodovi, formirani od tri plodi?ta, „tri gra?ka“, ali im je perikarp pocepan i merikarp je otvoren sa trbu?ne strane.

Posebna vrsta raspadanja plodova od ?etiri ora?asta ploda karakteristi?na je za labijale i bora?inu sa ginececijom koju ?ine dva plodi?ta. U varijante prve navedene grupe spadaju plodovi cenokarpa.

U drugu grupu spadaju takozvani segmentirani plodovi, koji uklju?uju varijante apokarpa i koenokarpa. Cepaju se popre?no u ravninama okomitim na uzdu?nu osu ploda. U tom slu?aju segmenti obi?no ostaju zatvoreni zbog formiranja popre?nih la?nih pregrada izme?u njih. Segmentirani plodovi posebno su karakteristi?ni za biljke koje naseljavaju podru?ja sa su?nom klimom.

apokarpno vo?e. Apokarpni plodovi prisutni su uglavnom me?u polikarpnima, kao iu velikim grupama kao ?to su rosaceae i mahunarke, u nekim primitivnim jednosupnicama i drugim biljkama. Primitivna, mo?da jedna od originalnih vrsta vo?a za kritosjemenja?e, je vi?elisna, koja predstavlja zbirku letaka.

Letak je suhi plod sa vi?e sjemena formiran jednim plodi?tem i otvorom na jednoj strani. Koliko je plodova u cvijetu, toliko je letaka dio vi?elistaka. Listi?i se otvaraju ventricidno ili dorzicidno.

Smanjenje broja sjemenki u svakom plodu na jednu dovodi do stvaranja vi?estrukog oraha, ?to je karakteristi?no za mnoge ranunculuse, rozaceu (na primjer, peterolist) i neke jednosupnice (chastuha). U ljutiku, koji ima konveksnu posudu, ora?asti plodovi pokrivaju otprilike polovinu njegove povr?ine. Postavljanje velikog broja matica je mogu?e zbog uskih baza.

Va?no je napomenuti da dok listi?i ostaju na posudi, ora?asti plodovi se odvajaju kada sazriju. Dakle, smanjenje broja sjemena je rezultiralo promjenama u drugim aspektima. Kod nekih ju?nih vrsta ranunculusa, stilodi koji ostaju u plodu slu?e kao prikolice koje promoviraju zoohoriju (vidi dolje).

Slika - gravilata polynutlet: 1 - op?ti izgled, dio plodova je uklonjen, vidljiva je posuda; 2 - plodi?te tokom cvatnje, 3 - orah, donji dio Stilodijuma je o?uvan; VST je gornji, NST je donji dio Stilodija; Tsvl - posuda; G - gynofor

Plodove jagode tako?er treba pripisati polirasima.

Unato? vanjskoj razlici, plod divlje ru?e (Rosa), koji nosi naziv tsinarodiya, prili?no je blizak plodovima jagode. Osnovna razlika je u tome ?to se umjesto konveksne ose nalazi pehar mje?ovitog porijekla hipantij (cvjetna cijev nastala spajanjem glavnog niza donjih dijelova perijanta i pra?nika; spolja podsje?a na konkavnu posudu. Glavni arr.uobi?ajen je kod biljaka iz porodice ru?i?astih (divlja ru?a, tre?nja, goru?a itd.), kao iu nekim tropskim porodicama, u ?ijem donjem dijelu su pri?vr??eni orasi; dugi stubovi str?e prema van kroz uski otvor u hypanthiumu.

Izvorna vrsta polinutleta nalazi se u indijskom lotosu, koji formira guste ?ikare, na primjer, u delti Volge. U lotosu posuda sna?no raste i svaki plod je uronjen u posebnu depresiju.

Crte? - ?ipak i indijski lotos polynut

1 - uzdu?ni presjek kroz cvijet ?ipka; 2 - ?ipak, 3 - plod indijskog lotosa

Me?u apokarpnim jednosjemenkastim so?nim plodovima ?esto se nalaze i polidrupe i ko?tice. Razni predstavnici roda Rubus (maline, kupine, itd.) imaju mnogo ko?tica. Plod ovih biljaka sastoji se od mnogo malih ko?tica smje?tenih na zajedni?koj posudi. Svaka ko?tunica ima so?an, mesnat mezokarp i kameni endokarp koji sadr?i jednu sjemenku. Broj ko?tica varira od 3-6 u ko?ti?avim plodovima do nekoliko desetina u malinama i kupinama. Polidrupe maline se u zrelom stanju lako odvajaju od konveksne posude koja izgleda kao bijela „konoplja“, dok se uz taj dio posude odvajaju i plodovi vrsta kupine, posebno brojnih na Mediteranu, gdje ?esto formiraju neprohodne ?ikare. za koje su plodovi pri?vr??eni.

Monodrupe su dobro poznate, jer ih posjeduju svi predstavnici potfamilije ?ljive iz porodice Rosaceae, koje su vrlo rasprostranjene u kulturi (tzv. ko?ti?avo vo?e). Kod ko?tunica posebno se jasno o?ituje diferencijacija slojeva perikarpa. Posebno je raznolika struktura kostiju, uklju?uju?i i skulpturu njihove povr?ine.

Kod tre?nje i tre?nje diferencijacija na mezokarp i endokarp po?inje jo? u fazi cvjetanja, kada su jasno vidljive obje ovule, od kojih jedna umire. Ve? u mladom plodu, ovula ispunjava ?itav prostor unutar endokarpa. . AT ovaj put se potonji potpuno stvrdne, dok je mezokarp jo? daleko od potpunog razvoja. Trbu?ni ?av je jasno vidljiv u obliku ?lijeba

Drugi pravac u evoluciji listi?a doveo je do pojave boba. Grah se razlikuje od listi?a uglavnom po tome ?to se otvara i du? trbu?nog ?ava i du? srednje vene ploda, tj. dorsoventricidno. nastaje iz monomernog ginecejuma. Specijalizacija u odnosu na letak le?i u ?injenici da, kada zrno pasulj sazri, zalisci mogu momentalno da se izvr?u i rasipaju sjemenke, ?to je olak?ano posebnim nitima mehani?kih vlakana u mezokarpu. Suhi vi?esjemenski pasulj koji se otvara sa dva ventila karakteristi?an je za ve?inu moljaca (astragalus, gra?ak, lupina, ?ipak itd.).

Kod nekih moljaca, kao iu blisko srodnim porodicama mimoze i cesalpinije, grah je specijalizovan u vezi sa na?inom distribucije. Dakle, u kamiljem trnu koji ?ivi u pustinjskim krajevima, pasulj se raspada na segmente. Neobi?no su neobi?ni spiralno uvijeni i ?esto jo? uvijek opremljeni bodljama plodovi neke lucerne , koji ?ive u su?nim regijama Mediterana i Centralne Azije. Na istim mjestima nalazi se i grm Colutea sa jarko ?utim ili narand?astim cvjetovima, velikim mehurastim nate?enim mahunama i vrlo velikim brojem sjemenki. . Lateralne grane ventralnih snopova su jasno vidljive. Treba napomenuti i originalnost djeteline, u kojoj je grah okru?en perijantom ?ak iu zrelom stanju; njihovo otvaranje je o?ito rudimentarna funkcija. Tropska lijana mimoze Entada ima najdu?e plodove u biljnom carstvu. Njegove mahune su ?iroke 10-15 cm i dosti?u jedan i po metar du?ine.

Slika - Raznolikost plodova pasulja i mahunarki: 1 - devin trn, 2 - lucerna, 3 - mjehur, 4 - plodnik mjehura nakon cvatnje, otvoren na dorzalnoj strani

Smanjenje broja ovula dovodi do pojave jednosjemenkastog pasulja koji se ne otvara kao orasi (mnoge djeteline, pone?to rogoza, lucerna, esparzeta).

Syncarp fruits. Najprimitivnije sinkarpne plodove - sinkarpne vi?elistke - karakterizira otvaranje u podru?ju gornjih slobodnih podru?ja plodova. Jo? uvijek su vrlo bliski apokarpnim plodovima. Sli?ni plodovi su karakteristi?ni, na primjer, za crni ljuti? (Nigella) iz ranunculusa. Sa potpunim spajanjem plodova, ?iji je broj ?esto nemogu?e odrediti po izgledu fetusa, pojavljuje se plod - kutija sinkarpa s nekoliko uti?nica koje odgovaraju broju plodova uklju?enih u formiranje ginecejuma. Kapsule se nalaze u vrstama najrazli?itijih porodica dvosupnica i jednosupnica, ali nastaju uglavnom iz gornjeg jajnika. Postoji mnogo na?ina za otvaranje kutija. Dobar primjer kutije za sinkarp je plod tulipana.

Slika - kutija za sinkarp tulipana: 1 - op?ti izgled prije otvaranja; 2 - popre?ni presjek kroz jajnik; SP - vaskularni snopovi

Izuzetno raznoliki me?u sinkarpnim plodovima su takozvani frakcijski, koji se du? pregrada raspadaju u merikarpe (jednosjemeni dio ploda), koji odgovaraju pojedina?nim plodovima. U najjednostavnijim slu?ajevima, jo? uvijek su blizu otvaranja plodova (kod mlje?ika). Poznati su plodovi koji se raspadaju u otvorene jednosjemenke - sljezove poga?e. U ovom slu?aju do otvaranja, kao takvog, ?esto nema.

U frakcijske plodove spada i javorova breza, opremljena sa dva krila usmjerena u stranu. .

Frakcijski plodovi se formiraju i iz donjih i poludonjih jajnika. Tako se u slam?icama i drvetu iz porodice je?eva plodovi raspadaju u 2 vi?e ili manje sferna merikarpa, glatka ili sa kolcima.

Neobi?ne i karakteristi?ne plodove, takozvane vinove loze, formiraju predstavnici velike porodice ki?obrana.

Slika - frakcijski plodovi: 1 - javor dvokrilac; 2 - plod slame; 3 - isto nakon odvajanja merikarpa; 4 - Umbelliferous

Kona?no, posebnu vrstu raspadaju?eg vo?a predstavlja coenobia, karakteristi?na za vrste bogate bora?inom i labijalesom.

U coenobia koja proizlazi iz gornjeg jajnika, dezintegracija se doga?a ne samo du? septuma izme?u dva plodi?ta, ve? i du? dodatnog septuma okomitog na potonji. Jedinica distribucije stoga ne odgovara plodi?tu, kao u gore opisanim varijantama, ve? njegovoj polovini; iz jajnika, koji se sastoji od dva plodi?ta, formiraju se 4 "oraha". Uvla?e?i re?njevi ?a?ice i razli?iti dodaci tako?er doprinose distribuciji plodova mnogih vrsta bora?ine.

Postoje mnoge biljke koje formiraju so?ne plodove sinkarpa. Gornja bobica sinkarpa poznata je, na primjer, u gro??u, vraninom oku, krompiru, paradajzu itd. Ovdje je, za razliku od ko?tica, cijeli perikarp so?an, a sjemenka tvrda, sa kamenim ?elijama.

Posebno treba ista?i plod paradajza. Kao i kod drugih Solanaceae, ovdje je jajnik dvokular, formiran od dva plodi?ta sa velikim brojem ovula. Ali za sorte, kao ?to je poznato, karakteristi?an je vi?ekomorni plod, koji nastaje pove?anjem broja plodova, zbog spajanja vi?e cvetova, da se seme uroni u njihovu masu. Ljuska sjemena, koja je podvrgnuta sluzi, tako?er prolazi kroz zna?ajne promjene.

Gornje so?ne ko?e citrusa, takozvane hesperidije, vrlo su osebujne. Debljina zida jajnika sa relativno tankim pregradama privla?i pa?nju. Perikarp koji se razvija iz zida jajnika diferencira se u gusti ko?ni egzokarp sa velikom koli?inom eteri?nog ulja, ?uto obojen karotenoidima, i spu?vasti bijeli mezokarp - albedo. Jestiva pulpa ploda - pulpa - je divno nastaju?a neoplazma, koja proizlazi iz ?injenice da se na unutarnjoj strani perikarpa po?inju pojavljivati izrasline koje se razvijaju u so?ne vre?ice, koje postupno ispunjavaju gnijezda jajnika i rastu izme?u sjemenki. . Albedo je degenerativno tkivo, pa se stoga kod zrelog fetusa perikarp lako odvaja od pulpe.

Slika - Plod narand?e: 1 - dijagram popre?nog presjeka kroz jajnik; 2 - sektor fetusa u popre?nom presjeku; A - albedo; C - sjemenke

So?ni plodovi sinkarpa koji nastaju iz donjih jajnika uobi?ajeni su u vrstama iz porodica brusnica i orlovi nokti. U brusnicama, borovnicama, orlovim noktima (ponekad se nazivaju i vu?jim bobicama) formiraju se bobice, a u bazgi - ko?tice s vi?e ko?tica. Ovdje se nalaze dobro poznati tropski plodovi stabla kafe i banane. Drvo kafe pripada porodici lu?ih, kao i na?e slamke. Sve ?lanove porodice karakteri?e donji jajnik. Me?utim, za razliku od na?ih plodova mrlje sa suvim vo?em, plodovi kafe su ko?tice. Plodovi banane pripadaju ni?im bobicama sinkarpa, iako imaju malo sli?nosti sa bobicama u uobi?ajenom smislu. . Njihov egzokarp je ko?ast i relativno debeo, unutra?nji slojevi ?ine so?nu bra?nastu pulpu. Svima poznate banane su uzgojene forme bez sjemena. Kao ?to se mo?e vidjeti iz dijagrama , jajnik divlje banane vrlo je sli?an gornjem jajniku tulipana.

Posebno mjesto zauzima plod jabuke, koji je primjer specijalizacije na prili?no niskom evolucijskom nivou. Plodovi ove vrste tipi?ni su za potporodicu porodice jabuka iz porodice Rosaceae, posebno za jabuku, kru?ku i dunju. Na popre?nom presjeku kroz jabuku vidljivo je 5 jednosjemenskih gnijezda.

Pergamentni zid svakog gnijezda odgovara plodi?tu, ?to je, dakle, tako?er 5. Po?to se plodovi ne spajaju jedan s drugim, neki nau?nici jabuku svrstavaju u apokarp plod, ali drugi smatraju da je dio nalik pergamentu. je samo endokarp, a vanjska tkiva ploda postaju mesnata i potpuno se spajaju s tkivima cvjetne cijevi.

Slika - Jabuka jabuka: 1 - presjek, 2 - jabuka sa uklonjenim plodovima, Pl - granica plodova

Kona?no, plodovi nara, jedine vrste porodice, vrlo su specifi?ni. Plod - granat se razvija iz donjeg plodnika, ima suvi ko?asti perikarp, koji se pri zrenju otvara nepravilnim pukotinama. Gnijezda su ispunjena velikim sjemenkama jarko crvene boje granata, vrlo so?ne ko?e; ovo drugo je, kao ?to je ve? pomenuto, veoma redak slu?aj.

Razmatrani plodovi sinkarpa su vi?esjemenske formacije. Zatim ?emo govoriti o plodovima sinkarpa sa jednim sjemenom. Oni su tako?er prili?no brojni i razvijaju se i iz gornjih i iz donjih jajnika. Prvi uklju?uju, na primjer, "kokos", koji dosti?e du?inu od 30 cm i ?irinu od 20 cm. Seme - jedno od najve?ih uop?te - ima na po?etku te?ni endosperm, koji se koristi kao tzv. "kokosovo mlijeko".

Me?u ni?im jednosjemenkastim sinkarpijama najpoznatiji su plodovi raznih ma?ica (?esto ih nazivaju ora?astim plodovima, ?to, naravno, nije ta?no, jer je orah apokarpozno vo?e). Veoma specijalizovano vo?e je ora?asto vo?e, plod leske ili leske. Kako jajnik ovdje ima dvije stigme, mo?e se pretpostaviti da je formiran od istog broja plodi?ta. Dvokularno je, sinkarpono, sa jednom sjemenom po gnijezdu. ; tokom razvoja fetusa, me?utim, septum se transformi?e u stub i razvija se samo jedna ovula. Mladi orah ima sna?an perikarp , osim toga, egzokarp je skleriziran, a mezokarp je spu?vasto tkivo koje ispunjava gotovo cijeli unutra?nji prostor. Nakon toga, ono degenerira i napu?teno mjesto se popunjava jednim sjemenom u razvoju.

Slika - lje?njak: 1 - dijagram jajnika, 2 - isto u kasnijoj fazi, 3 - uzdu?ni presjek kroz nezreo plod; S-sjeme, K-stub, ASz-uklonjena ovula, End-endokarp

Hrastov ?ir se od oraha razlikuje po ko?nom, nedrvenastom perikarpu i druga?ijem porijeklu pli?a. Potonji u ranim fazama razvoja gotovo u potpunosti okru?uje jajnik. . Tri stigme ukazuju na to da je plod formiran od tri plodi?ta. U svakom plodi?tu su polo?ene 2 ovule, ali su, osim jedne, sve ostale smanjene. Nakon uklanjanja perikarpa, u donjem dijelu zrelog fetusa mo?e se vidjeti 6 reduciranih ovula. .

Paracarp fruits. Sli?no gore navedenom u pogledu ginecejuma, plodovi parakarpa su mogli nastati iz sinkarpa ili nastati u ranim fazama formiranja kritosjemenja?a iz plodova koji se jo? nisu srasli. Plodovi parakarpusa su karakteristi?ni za vrste razli?itih porodica kritosjemenja?a, tako da su nesumnjivo nastali u razli?itim evolucijskim linijama; me?u parakarpima postoje vi?esjemeni i jednosjemeni, otvaraju?i i neotvaraju?i, gornji i donji.

Kapsule i mahune parakarpusa spadaju u po?etne vrste plodova parakarpa, a prvi su ?esti, na primjer, kod vrsta iz porodice maka (plod celandina).

Slika - Paracarp kutija celandina: 1 - nezrelo vo?e, 2 - vo?e za rezanje, P - okvir

Posebna vrsta plodova donjeg parakarpa formira se u vrstama porodice tikvica. Plod bundeve karakterizira tvrd, ?esto vrlo jak egzokarp i mesnati mezokarp. Fetalna ?upljina ispunjena je posteljicama, ?esto vrlo so?nim. Kod nekih bundeva, u ?elijama unutra?njih slojeva perikarpa, kada sazriju, dolazi do visokog osmotskog pritiska, zbog ?ega se plodovi otvaraju, a seme se raspr?uje na prili?no veliku udaljenost (nekoliko metara u ludom krastavcu - Ecballiumelaterium).

Osim nekih krsta?a, jednosjemeni gornji parakarpi karakteristi?ni su za vrste iz niza drugih porodica, prvenstveno velikih poput ?a?a i trava.

Zrnasta kariopsa je jednosjemenkasto vo?e koje se ne vidi, u kojem je tanak perikarp toliko blizu sjemenske omota?e da se ?ini da je srastao s njom. U ve?ini vrsta ?itarica zrno otpada zajedno sa ljuskama koje ga okru?uju. Gola zrna se samo povremeno nalaze u divljim ?itaricama, ali su vrlo ?esta u kultivisanim sortama. Na lemama se ?esto formiraju razne vrste dodataka koji olak?avaju distribuciju plodova. Posebno su higroskopne peraste osjetke trave perjanice, nekoliko puta du?e od samog zrna. U nekim ?itaricama iz grupe bambusa formiraju se zrna poput bobica.

Plodovima donjeg parakarpa pripadaju plodovi Compositae i ?upavi. Achenes of Compositae razvijaju se iz donjeg parakarpnog jajnika, formiranog od dva plodi?ta, sa jednom jajolikom. Sjemenski omota? je znatno smanjen. Achenes nose razli?ite dodatke koji poma?u u ?irenju. Kod mnogih vrsta se razvija ?uperak dlaka koji se nalazi direktno na vrhu semena ili na posebnom, ponekad jako izdu?enom nosu.Postoje razli?ita mi?ljenja o morfolo?koj prirodi ?uperka.

Slika - Achenes of Compositae: 1 - masla?ak; 2 - razli?ak

Lysicarp fruits. Plodove lizikarpa karakteri?e centralni stub. Po?etni tip lizikarpnog fetusa je kutija izvedena iz sinkarpne kutije. Kod karanfila ve?ina rodova ima prave lizikarpe kutije.Lizikarpske kutije karakteri?e nepotpuno otvaranje, ne zaliscima, ve? uglavnom zubcima. Broj potonjih mo?e odgovarati broju plodova, a mo?e biti dvostruko ve?i.

?esto postoje jednosjemeni plodovi lizikarpa (naj?e??e gornji i suvi). Ima ih u nekim karanfili?ima (Herniaria) i srodnim porodicama (amarant, izmaglica, olovo) i u redu heljde.

Infruktescencija. Pod plodno??u se podrazumijeva rezultat spajanja i transformacije, takore?i, u jedan plod vi?e plodova koji su nastali iz pojedina?nih cvjetova jednog cvata. Na primjer, takozvani dud u dudovima je sjemenski plod formiran od sraslih plodova, ?iji je jestivi obojeni dio, u stvari, obrasli perijanti. Me?utim, smokva ili smokva se ?esto smatraju sjemenom, iako slobodnom, budu?i da se nalazi u ?upljoj posudi, ?iji su mesnati zidovi formirani osovinama cvasti. Iz ovog primjera jasno je da se pojam neplodnosti koristi u ?irem smislu.

Vrlo potpuna fuzija plodova se de?ava u ananasu iz porodice bromelija. Ovdje osovina cvasti raste zajedno sa brojnim jajnicima i bazama pokrivnih listova u mesnato so?no tkivo. Na vrhu infruktescencije uvijek se nalazi izdanak sa gomilom zelenih listova (proliferacija osovine). Uzgojne forme sa plodovima bez sjemena daju sadnice te?ine do 15 kg. Sli?ne infruktescencije formiraju se i u hlebnom plodu (Artocarpus).

Nakon oplodnje iz sjemenskog primordija se formira sjeme, a cvijet se pretvara u plod. Integumenti se pretvaraju u ko?icu sjemena. Nucellus se u ve?ini biljaka konzumira tokom formiranja embriona kao nutrijent. Ponekad se mo?e pretvoriti u hranjivu tvar.

Cvijet se pretvara u plod. Zid jajnika se menja i formira perikarp . Perikarp okru?uje seme. Ako perikarp formiraju samo zidovi jajnika, takav plod se naziva ovime (za tre?nje, ?ljive itd.). U mnogim biljnim vrstama plod se formira i uz pomo? drugih dijelova cvijeta (baze pra?nika, posude, ?a?ice, latice). Takvi plodovi se zovu false (na primjer, drvo jabuke).

Vo?e se sastoji od perikarp ili perikarp (iz gr?kog. peri blizu, okolo karpos vo?e) i sjemenke. U perikarpu razlikuju: ko?u ili vanjski tanak dio - egzokarp ; srednji, koji mo?e biti ili so?an ili suv - mesocarp ; unutra?nja ko?asta, membranasta, ponekad orvena, - endocarp (naziva se kost). Najtipi?nija struktura je plod tipa ko?tice.

U procesu zrenja u perikarpu se nakupljaju ?e?eri, vitamini, masti i druge tvari.

Funkcije perikarpa: ?titi sjeme od nepovoljnih faktora okoline, podsti?e ?irenje sjemena.

Vo?e se razlikuje po prirodi obrazovanja: pravi, la?ni, monta?ni (slo?en) , formiran od nekoliko tu?aka jednog cvijeta (za kupine, maline itd.). Nekoliko plodova, koji su formirani od jednog cvijeta svaki, mogu rasti zajedno i formirati se neplodnost (u dudu, ananasu).

Prema stanju perikarpa razlikuju se plodovi suho imaju suv, lignificirani perikarp, i juicy ima mesnat, so?an perikarp.

Juicy fruits

drupes - plod u kojem se dobro razlikuju sva tri sloja perikarpa. Endokarp tvrd, lignificiran (kamen). Mesokarp - so?an (?ljiva, tre?nja, tre?nja), vlaknast (kokos) ili skoro suv (badem).

Apple - Ovo je vi?esjemenski plod formiran od obrasle so?ne posude (jabuka, kru?ka, planinski jasen, dunja).

Berry - Ovo je vi?esjemenkasto vo?e koje ima so?ne mezokarpe i endokarpe (gro??e, ogrozd, ribizla itd.). Egzokarp je ko?ast.

tikva - Ovo je so?no vo?e koje ima so?an mezokarp i endokarp. Egzokarp obojen, tvrd (tikva, dinja, krastavac, itd.).

suvo vo?e

Razlikovati otvaranje i neotvaranje. Otvaranje prete?no plodovi sa vi?e sjemenki , neotvaraju?i - imati jedno sjeme.

Otvaranje suvog vo?a:

Bean - otvara se od vrha do dna du? gornjeg i donjeg ?ava. Sjemenke su pri?vr??ene za polovine perikarpa (pasulj, gra?ak, soja).

Pod - suvo vo?e koje se otvara od osnove prema vrhu du? dva ?ava. Sastoji se od dva spojena plodi?ta. Seme se nalazi unutar ploda na membrani (rotkvica, kupus, senf). Du?ina je ve?a od ?irine za 1,5-2 puta.

Pod - kra?a i ?ira od mahune (kamelina, rolnice i sl.) - du?ina je jednaka ?irini.

kutija - vo?e za otvaranje. Otvara se na razli?ite na?ine: u maku - sa klin?i?ima na vrhu; u koko?inji, trputac - sa poklopcem; kod droge, kantariona, duvana, mle?ike, ljubi?ice i dr. - brojni uzdu?ni prorezi.

Suvo vo?e koje se ne otvara:

Zernovka To je jednosemenkasto vo?e koje se ne rastvara. Tanak perikarp vrlo ?vrsto prianja uz sjemensku ljusku, raste zajedno s njom (?itarice).

Leaflet - vi?esjemeni plod formiran od jednog ploda, koji se otvara na jednoj strani du? ?ava (bo?ur).

multi-leaflet (magnolija) ima mnogo plodova.

Orah - ima tvrd odrveni perikarp. Seme slobodno le?i unutra (leska, bukva).

Achene - nerazvijeni plod formiran od dva plodi?ta. Sadr?i jedno seme. Perikarp je ko?ast, ne prianja uz sjemenku, ne srasta s njim (suncokret, neven).

Lionfish To je suvo vo?e koje se ne rastvara. Uz rubove perikarpa formira se tanka granica u obliku krila (brest, grab, jasen, breza).

Orah - suvi nerastvorljivi jednosemenski plod. Perikarp je ko?ast ili lignificiran. Ako se sastoji od mnogo ora?astih plodova, onda se zove multi-nut . U mesnatoj posudi, ora?asti plodovi se nalaze u jagodama, jagodama.

Ova klasifikacija je vje?ta?ka, jer se zasniva samo na morfolo?kim karakteristikama ploda.

Plod (lat. fructus) je cvijet modificiran kao rezultat dvostruke oplodnje. Formira se od jednog cvijeta, namijenjen je za reprodukciju kritosjemenja?a, a slu?i i za formiranje, osiguranje sigurnosti i distribucije sjemena sadr?anog u njemu. Mnogi plodovi su vrijedni prehrambeni proizvodi, sirovine za proizvodnju boja, lijekova itd. Nauka koja se bavi prou?avanjem vo?a zove se karpologija, a njena grana koja prou?ava rasprostranjenost plodova i sjemena zove se karpoekologija. U farmakologiji, plodovi su bilo koje vrste vo?a, njihovi fragmenti, kao i plodovi.

Struktura

Plod se formira uglavnom iz plodnika, ali u njegovom formiranju mogu u?estvovati i razni dijelovi cvijeta (?a?ka, periant i pra?nici). Sjeme se formira iz ovula. Zid (tzv. perikarp) se formira od zida jajnika. Perikarp se sastoji od tri sloja: vanjskog - egzokarp ili epikarp, srednji - mezokarp i unutra?nji - endokarp, svi se jasno razlikuju. Na primjer, uzmite u obzir plod tre?nje. Ima vanjski sloj (egzokarp) - tanak ko?ast, srednji (mezokarp) - jestivu so?nu pulpu, unutra?nji (endokarp) - sjemenku okru?enu tvrdom kosti okamenjenog tkiva. Postoje plodovi kod kojih se slojevi perikarpa te?ko razlikuju, ?ak i anatomskim pregledom, to je zbog kompresije i deformacije ?elija tokom sazrijevanja fetusa.

Razvoj

Fetus se razvija nakon oplodnje, ali kod nekih kritosjemenja?a dolazi do razvoja sjemenskog zametka u odsustvu oplodnje, tj. kroz apomiksis. Morfolo?ka osnova fetusa je ginecej, prvenstveno jajnik. Ostali dijelovi cvijeta (?a?ka, periant, pra?nici) naj?e??e se su?e, a ponekad i u?estvuju u formiranju ploda sa plodnikom, pretvaraju?i se u so?ne ili drvenaste, ponekad opnaste krhotine.

Najve?e promjene do?ivljava jajnik, u kojem dolazi do poja?ane diobe stanica, ?to dovodi do pove?anja njegove veli?ine, rasta zidova. Nakon opra?ivanja, biljka mijenja smjer kretanja hranjivih tvari prema razvoju plodova. Na primjer, u zeljastim biljkama gotovo sve sintetizirane organske tvari idu u razvoj sjemena i plodova, dok se ostala biljna tkiva iscrpljuju. Nakon prestanka rasta plod po?inje da sazrijeva, dok se hlorofil i tanini razgra?uju, u vakuolama se nakupljaju pigmenti koji odre?uju boju karakteristi?nu za ovu vrstu. Zidovi sadr?e razli?ite supstance: ?e?er, neke vitamine, proteine, skrob, masna ulja itd.

Zreli fetus karakterizira skup svojstvenih osobina samo njemu. Plod sadr?i sjemenku, odnosno sjemenke, koje su pri?vr??ene za perikarp ili slobodno smje?tene u ?upljini ploda, ili gusto prekrivene mesnatim zidom. Sjemenke osiguravaju rasprostranjenost biljnih vrsta u prirodi, iako po masi sjeme pripada manjem udjelu ploda. Nakon sazrijevanja, hranjive tvari prestaju ulaziti u njega, vi?e ne raste, a s vremenom se tkiva uni?tavaju i propadaju, osloba?aju?i sjemenke. Postoje i plodovi bez ko?tica.

Plodovi su u zavisnosti od vrste razli?itog oblika: loptasti, kru?koliki, cilindri?ni, spiralni, le?asti, u obliku krila itd. Povr?ina ploda mo?e biti hrapava, glatka, bodljikava, bradavi?asta itd. Veli?ine variraju od 1mm do 1m.

Klasifikacija

Prema klasifikaciji, plodovi se dijele na prave ili prave, formirane iz obraslog jajnika, i la?ne, u ?ijem formiranju u?estvuju i drugi dijelovi cvijeta.

Me?u pravim plodovima postoje jednostavni, formirani isklju?ivo od tu?ka, i monta?ni, slo?eni, nastali od polinomskog apokarpnog gineceja (?ipak, jagode, jagode, maline itd.). Jednostavni plodovi se prema konzistenciji perikarpa dijele na so?ne (sa so?nim perikarpom) i suhe (sa suvim perikarpom).

Suhe uklju?uju:

- kutijasta ili vi?esjemena (mak, droga, lala, pasulj), nalik ora?astim plodovima ili jednosjemenki (orah, lje?njak, lje?njak), caryopsis (?itarice), lava (javor), ?ir (hrast), achenes (suncokret).

Kod cvjetnica sjemenke se razvijaju u plodovima, a plod se obi?no formira iz plodi?ta tu?ka.

Fetus- reproduktivni organ kritosjemenja?a, koji osigurava razmno?avanje biljaka sjemenom. Dizajniran je za formiranje, za?titu i distribuciju sjemena. Plod se razvija iz cvijeta, obi?no nakon dvostruke oplodnje, ali mo?e nastati i kao rezultat apomiksisa.

Razvoj i struktura. U formiranju fetusa glavnu ulogu ima ginecej, a prije svega jajnik. Tokom razvoja fetusa, zid fetusa se formira od zida jajnika - perikarp (perikarp, sa gr?kog peri - blizu , karpos - fetus).

Pericarp (perikarp) obi?no ?ini glavninu ploda. Razlikuje tri relativno jasne zone: vanjsku, srednju i unutra?nju. Vanjska zona se naziva ekstrakarp ili egzokarp; srednji - intercarp ili mesocarp; unutra?nje - intracarp ili endocarp.

Sve zone se najjasnije mogu razlikovati, na primjer, u plodu ?ljive iz porodice Rosaceae (Sl. 25): tanak vanjski sloj je egzokarp; jestiva so?na vo?na pulpa - mezokarp; tvrda kost koja okru?uje jedno seme je endokarp.

Rice. 25. Gra?a fetusa

(ko?tica obi?ne breskve):

1 –3 - perikarp ili perikarp

(1 - egzokarp; 2 - mezokarp;

3 - endokarp); 4 - sjeme; 5 - otisak stabljike; 6 - peteljka

Klasifikacija vo?a. Morfogenetska klasifikacija se zasniva na tipu ginecejuma. Na osnovu toga, plodovi su podijeljeni u ?etiri glavne vrste, koje su navedene u nastavku.

1. Apokarpija formiraju se od cvjetova sa arhai?nim apokarpnim ginecejem. Od svakog slobodnog tu?ka jednog cvijeta formira se poseban plod.

2. Monocarps nastaju iz cvjetova koji imaju monokarpozni ginecej. Genetski su povezani sa apokarpom i nastali su kao rezultat redukcije plodi?ta na jedan.

3. coenocarps(syncarpium, lysicarpium i paracarpium) formiraju se od cvjetova sa cenokarpnim ginecejem.

4.Pseudomonokarpija spolja sli?ni monokarpsima, ali se formiraju iz ginecejuma, u kojem su u po?etku polo?ena dva ili vi?e plodova, ali se potom samo jedan ?e??e razvija. Kao rezultat, pojavljuje se jedno?elijski jajnik s jednom ovulom.

Svaki od ovih tipova je podijeljen u podre?ene grupe u skladu sa njihovim evolucijskim tendencijama. U cjelini, morfogenetska klasifikacija je prili?no slo?ena i te?ko ju je primijeniti pri identifikaciji biljaka. Stoga, razmotrite umjetna klasifikacija vo?a baziran uglavnom na vanjskim morfolo?kim karakteristikama. Prema ovoj klasifikaciji razlikuju se sljede?e grupe vo?a.

jednostavno vo?e razvija se iz jajnika samo jednog tu?ka (monokarp, cenokarp i pseudomonokarp ginecej). Ovo je najve?a grupa vo?a.

Kompozitno (slo?eno) vo?e nastaje od jajnika nekoliko slobodnih tu?aka jednog cvijeta (apokarpozni ginecej).

neplodnost- to je nekoliko ili vi?e plodova spojenih u jednu cjelinu, formiranu od cvjetova jednog cvata.

Dalja klasifikacija jednostavnog i kombiniranog vo?a zasniva se na sljede?em znakovi :

– konzistencija perikarpa(suvo i so?no vo?e);

– broj semena(vi?esjemenski i jednosjemenski plodovi);

– otvaranje perikarpa(plodovi koji se ne otvaraju i otvaraju) - osloba?anje sjemena prije njihovog klijanja iz suhih vi?esjemenskih plodova. Javlja se s uzdu?nim prorezima du? trbu?nih, dorzalnih ?avova ili du? povr?ine plodi?ta;

– na?in otvaranja;

– broj plodova koje formiraju plod.

Ponekad se jednostavni plodovi raspadaju na dijelove, zatim se dijele na frakcijske i segmentirane.

frakciono vo?e cijepa se uzdu?no u ravni spajanja plodova. U ovom slu?aju nastaju merikarpi sa jednim sjemenom (od gr?. meros- dio), poput mnogih celera i javora.

Zglobno vo?e cijepa se popre?no u ravni okomitoj na uzdu?nu osu plodi?ta, na mjestu formiranja la?nih pregrada (neke mahunarke i kupusnja?e).

Na osnovu ovih morfolo?kih osobina razlikuju se sljede?e grupe plodova: prosti plodovi (kutijasti, ora?asti, bobi?asti, ko?tunjasti), prefabrikovani (slo?eni) plodovi, frakcijski, segmentirani plodovi i plodovi.

Nakon oplodnje, iz jajne stanice se formira sjeme. Pokriven je sjemenom omota?a, sadr?i klicu i zalihe hranjivih tvari. Paralelno sa formiranjem sjemena, jajnik po?inje rasti. Pericarp se formira od zidova jajnika, koji okru?uje sjeme - tako se formira fetus.

Plod formiran od jednog tu?ka u cvijetu naziva se pravim. Ako se plod formira od nekoliko tu?aka jednog cvijeta, naziva se slo?enim. Plod se smatra slo?enim ako u njegovom formiranju, osim plodi?ta tu?ka, u?estvuju i drugi dijelovi cvijeta - posuda, perianth, pra?nici.

Na osnovu strukture perikarpa, pravi plodovi se dijele na suhe i so?ne. Sorta vo?a je odre?ena i brojem sjemenki u plodu. Odvojite jednosemenke i plodove sa vi?e semena. Kao rezultat toga, razlikuju se ?etiri vrste plodova: suvi jednosjemeni, suvi vi?esjemeni, so?ni jednosjemeni, so?ni vi?esjemeni.

Suvi jednosemenkasti plodovi: caryopsis - sjeme ?vrsto raste s tankim perikarpom (ra?, p?enica); ahen - ko?asti perikarp, ne raste zajedno sa sjemenom, ?esto ima ?uperak ili muhu (suncokret, masla?ak); lavarica - ahen s pterygoidnim dodatkom (pepeo); orah - tvrdi perikarp, drvenasti (lje?njak); orah - mali orah (konoplja); ?ir (hrast).

Suvi plodovi sa vi?e sjemenki: kutija - otvorena sa rupama ili pukotinama (mak, koko?inja, pamuk); letak - otvoren du? trbu?nog ?ava (larkspur); pasulj - otvara se du? dva ?ava - trbu?nog i dorzalnog, sjemenke su pri?vr??ene na zaliske perikarpa (biljke porodice mahunarki); mahuna - izme?u ventila nalazi se uzdu?na pregrada na koju su pri?vr??ene sjemenke (senf); mahuna - njegova du?ina ne prelazi ?irinu za najvi?e tri puta (pastirska torba).

So?ni plodovi sa jednom semenom: ko?tunica (tre?nja, ?ljiva); slo?ena ko?tunica - grupa ko?tunica formiranih od jednog cvijeta (malina, kupina).

So?ni plodovi sa vi?e semena: bobi?asto vo?e (gro??e, paradajz, brusnice, ribizle); jabuka - la?no vo?e, u ?ijem formiranju sudjeluje obrasla posuda - hypanthium (jabuka, kru?ka, planinski pepeo); bundeva - la?no vo?e, u ?ijem formiranju sudjeluje posuda (lubenica, bundeva); narand?a - plod citrusa (limun, mandarina).

infruktescencija- to su plodovi koji nastaju iz cvasti u procesu spajanja nekoliko plodova u jedinstvenu cjelinu.

Distribucija sjemena i plodova:

1. Uz pomo? vjetra prenosi se vrlo lagano, sitno sjeme. Sjemenke mnogih biljaka imaju tanke membranske izrasline ili ?uperke. Ove formacije doprinose i prenosu sjemena zra?nim strujama (topola, masla?ak, javor, breza itd.).

2. Uz pomo? vode distribuiraju se sjemenke vodenih biljaka - lokvanja, kapsule. Sjeme je opremljeno mjehuri?ima zraka, ?to im ne dozvoljava da potone na dno.

3. Distribucija sjemena po ?ivotinjama nastaje kada sjeme ima posebne izrasline: kuke, bodlje, ljepljive izlu?evine i sl., uz pomo? kojih se sjeme lijepi za ko?u ?ivotinja.

4. Plodove sa so?nim perikarpom obi?no ?ire ptice. Ptice se hrane takvim vo?em (planinski jasen, maline, tre?nje itd.), probavljaju perikarp, a sjemenke se izbacuju netaknute.

5. Mravi (sjemenke koje sadr?e mnogo ulja) mogu u?estvovati u distribuciji sjemena, kao i ljudi - to su obi?no sjemenke korova. Osoba distribuira takvo sjeme zajedno sa sjemenom kultiviranih biljaka (razli?ka, trputac).

6. Samorazmno?avanje sjemena

Seme. Struktura sjemena (na primjeru dikotiledonih i jednokotiledonih biljaka). Sastav sjemena. Uslovi za klijanje semena. Respiracija sjemena. Ishrana i rast sadnice. Vrijeme sjetve i dubina sjetve.

Glavna razlika u strukturi sjemena jednosupnica i dvosupnica odre?ena je strukturom embrija.

Razmotrimo strukturu sjemena dikotiledone biljke na primjeru sjemena graha. Izvana je sjeme prekriveno glatkim sjemenskim omota?em, koji je nastao od integumenta sjemenke. Obloga sjemena ?titi sjeme od gubitka vlage i mehani?kih o?te?enja. Na konkavnoj strani sjemena uo?ljiv je o?iljak - trag od stabljike sjemena, uz pomo? kojeg je sjeme pri?vr??eno za perikarp. Embrion se nalazi ispod omota?a sjemena. Embrion se sastoji od dva mesnata kotiledona, u kojima je koncentrisana zaliha hranljivih materija, zametnog korena, stabljike i bubrega. Sjeme pasulja ne sadr?i endosperm.

Sjeme pastirske torbice tako?er ne sadr?i endosperm. Rezervne hranljive materije su koncentrisane u zametnim stapkama, korenu i kotiledonima, pa gornji delovi embriona obavljaju nutritivnu funkciju.

Ljutica i ljubi?ica imaju sjemenke sa endospermom. Mali embrion, koji se sastoji od korijena, stabljike, pupoljka i dva kotiledona, okru?en je endospermom sa svih strana. Kao rezultat toga, omota? sjemena ne okru?uje sam embrion, kao u pasulju i ?obanskoj torbici, ve? endosperm.

Razmotrimo strukturu sjemena monokotiledonih biljaka na primjeru zrna p?enice. U caryopsisu, tanki perikarp se spaja sa sjemenskom omota?em. Najve?i dio sjemena zauzima bra?nasti endosperm, a embrion se nadovezuje na njega odozdo. Embrion se sastoji od jednog kotiledona, koji se naziva ?tit, zametnog korijena, stabljike i bubrega. ?tit se direktno grani?i sa endospermom i apsorbuje hranljive materije embrionom tokom klijanja semena.

Kod ostalih jednosupi?nih biljaka (luk, ?ur?evak) endosperm okru?uje embrion sa svih strana.

Endosperm ili embrion sjemena biljke sadr?i rezervne tvari potrebne za klijanje i razvoj budu?e biljke. Ove tvari se dijele na organske i mineralne. Organske supstance - biljni proteini (gluten), ugljeni hidrati (?krob), masti (biljna ulja). Minerali - voda i mineralne soli.

Sjemenke razli?itih biljaka sadr?e navedene tvari u razli?itim koli?inama. Dakle, sjemenke mahunarki su bogate proteinima, sjemenke p?enice su bogate ?krobom, sjemenke suncokreta su bogate mastima.

Klijanje sjemena je proces prijelaza sjemena iz stanja mirovanja u razvoj i rast embrija do formiranja klijanca. Klijanju sjemena prethodi bubrenje, ?to zna?i prodiranje vode u sjeme. Prilikom bubrenja voda ulazi u ?elije sjemena. Kao rezultat toga, u stanicama se aktiviraju enzimi koji kontroliraju disanje i razgradnju rezervnih organskih tvari. Istovremeno se stvara energija i akumuliraju monomerni molekuli koji se koriste za izgradnju organskih supstanci sadnice. Va?na karakteristika klijavog sjemena je klijavost, odnosno postotak sjemena koje daju normalne sadnice u optimalnim uslovima sredine. Samo sjeme sa ?ivim embrionima mo?e klijati. Do smrti embrija dolazi iz vi?e razloga: zbog nepravilnog skladi?tenja sjemena, kao posljedica o?te?enja bakterijama, gljivicama i insektima itd. Sjeme nabubri, i sa ?ivim i sa mrtvim embrionima, ali klija - samo sa ?ivim.

Drugi uslov za klijanje je temperaturni faktor. Sjeme razli?itih biljaka klija na odre?enim temperaturama. Dakle, sjeme ra?i, ?argarepe klija na temperaturi od plus 1-5°C (ovo su biljke otporne na hladno?u), sjeme krastavaca, paradajza, kukuruza klija na temperaturi od plus 15°C i vi?e (biljke koje vole toplinu ).

Sjemenu je potreban kisik da bi klijalo. I suho i klijavo sjeme di?u.

Suvo (odmaraju?e) sjeme tro?e kisik u ograni?enim koli?inama. S bubrenjem i naknadnim klijanjem sjemena, disanje se intenzivira. Kiseonik se tro?i u procesu oksidativne fosforilacije, ?to rezultira stvaranjem ATP molekula. ?to se klijanje aktivnije odvija, potrebno je vi?e energije, dakle, ve?a je potro?nja kisika.

Tokom klijanja iz sjemena izlazi zametni korijen. Na njemu se formiraju korijenske dlake i po?inje aktivna apsorpcija vode i minerala. Organske tvari otopljene u vodi iz akumulacijskih tkiva teku u embrij, po?inje dioba stanica i aktivan rast klijanaca. Zatim se zametna stabljika sa kotiledonima i pupoljkom iznese na povr?inu tla. Kotiledon djeluje kao prvi listovi; u njima po?inje proces fotosinteze, odnosno nastaju organske tvari. Koriste se za rast bubre?nog tkiva. Kao rezultat razvoja bubrega, formiraju se pravi listovi, a sadnica se pretvara u mladu biljku.

Uslovi klijanja semena:

1. dubina setve

2. voda, vazduh, toplota

Sli?ne informacije.