• P?eni?no bra?no - 3 ?olje
• margarin (ili puter) - 200 g,
• Pavlaka - 1 ka?ika,
• ?e?erni pijesak - 1 ?a?a,
• Soda - 0,5 ka?i?ice,
• Posolite na vrhu no?a
• Jaja - 2 kom.,
• vanilin ?e?er - 1 kesica,
• D?em - 300 g.

Proces kuvanja:

Prosejte bra?no u dublju posudu. Dodajte sodu bikarbonu i vanilin ?e?er. Pomije?ajte sastojke.

Bolje je koristiti meki margarin, pa ga sat vremena prije pripreme tijesta izvadite iz fri?idera. Otopljeni margarin narezati na sitno i samljeti u mrvice sa bra?nom.

Umutiti mikserom jaja sa ?e?erom u pjenastu bijelu masu. Dodajte ka?iku kisele pavlake. Zatim pome?ati smesu od jaja i pavlake sa bra?nom, pa zamesiti mekano testo.

Podeliti testo za pecivo za rendanu pitu na dva jednaka dela. Jednu umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrziva? na oko sat vremena.

Drugi dio tijesta ravnomjerno rasporedite po povr?ini posude za pe?enje, formiraju?i niske stranice. Samo tijesto je dosta masno, tako da formu ili pleh nije potrebno dodatno podmazati uljem. Jedino ?to sam uradila je da sam povr?inu lagano posula bra?nom.

Na tijesto stavite sloj d?ema. Usput, nemojte ga ?tedjeti za rendanu pitu - ?to je vi?e d?ema, to ?e gotov pecivo ispasti ukusnije. Ja stavljam 300 g d?ema, ali mo?ete malo pove?ati koli?inu.

Izvadite tijesto iz zamrziva?a. Sada se smrznuta ?vrsta masa mo?e lako naribati. Preko d?ema rasporedite mrvice pijeska u ravnomjernom sloju.

Zagrijte pe?nicu na 170 stepeni, po?aljite budu?u tortu na 35 - 40 minuta. Pecite dok ne porumeni. Nemojte ?uriti da izvadite gotov kola? iz kalupa kako ga ne biste slomili. Pecivo je bolje ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda poslu?iti na stolu.

Rendana pita s d?emom: korak po korak foto recept od Ksenije.

Doma?i kola?i punjeni d?emom od vo?a ili bobica veoma su popularni kod doma?ica. Takva slatko?a postaje posebno aktuelna zimi. Za ukusnu poslasticu ispecite na brzinu pitu od rendanog prhkog tijesta.

Kako skuvati tortu sa d?emom u rerni

Da bi brza pita sa d?emom u rerni bila ukusna i odgovaraju?eg kvaliteta, potrebno je pravilno napraviti testo i rasporediti ga na pleh. Ako masa nije dovoljno elasti?na, fil u obliku d?ema ili marmelade mo?e se ra?iriti i zagorjeti. Dok sla?ete tijesto, napravite stranice. U ovom slu?aju, slatka komponenta ne?e napustiti tortu, a vi ?ete dobiti ukusnu i mirisnu poslasticu.

?ta vam je potrebno da napravite rendanu pitu

Tehnologija izrade naribane pite ne stvara pote?ko?e doma?icama. Svaki recept se svodi na me?enje prhkog tijesta. Preljeve mo?ete mijenjati svaki put po va?oj ?elji. Dozvoljeno je staviti d?em od vo?a ili bobi?astog vo?a. Bolje je odabrati slatko punilo guste konzistencije kako ne bi curilo tokom pe?enja. Za stvaranje mrvica koristite mlin za meso ili rende s velikim rupama.

Kako napraviti testo za pitu sa d?emom

Da biste napravili brzu i ukusnu doma?u rendanu pitu, koristite prhko tijesto. Takva masa savr?eno se pretvara u mrvice. Da biste ga napravili, opskrbite se bra?nom, jajima, margarinom ili puterom. Va?an sastojak je soda ili pra?ak za pecivo. Podlogu morate mijesiti dok ne postane elasti?na. Gotov proizvod se podijeli na 2 dijela i stavi u hladnjak. Prvu grudu razvaljati i napuniti nadjevom, drugu utrljati u mrvice i ravnomjerno rasporediti po vrhu.

Recept za pitu od rendanog d?ema

Recepti za pite s mrvicama nisu ba? raznovrsni. Za njihovu pripremu koristi se prhko tijesto koje se pravi po standardnoj recepturi. Da biste dodali raznolikost, tortu mo?ete napuniti razli?itim vrstama d?ema. Brzo i ukusno doma?e jelo ?e se dobiti od d?ema od tre?anja, ?ljiva, kajsija, jabuka i crne ribizle. Rendana peciva sa d?emom bi?e odli?no re?enje za ?aj.

Jednostavan recept sa d?emom od crne ribizle

Da biste napravili rendanu pitu od pikantnog peciva sa d?emom od crne ribizle, trebat ?e vam:

• pile?e jaje - 2 kom.;
• granulirani ?e?er - 1 ka?ika;
• puter - 200 g;
• soda - 1/2 ka?i?ice;
• d?em - 1 ka?ika;
• bra?no - 3,5 ka?ike;
• pavlaka - 4 ka?ike. l.;
• skrob - 1 ka?ika. l.

Korak po korak upute kako ispe?i tortu s d?emom od ribizle:

1. Maslac se mora izvaditi iz fri?idera, omek?ati i ise?i na male komadi?e. Stavite kockice putera na bra?no prosejano na sto. Pomije?ajte sastojke tako da dobijete krupnu mrvicu.
2. Od dobivenog tijesta formirajte brdo na stolu, na vrhu napravite malu rupu. U udubljenje dodajte mikserom me?avinu jaja, ?e?era i pavlake. Umesite testo rukama.
3. Gotovu tvar podijelite na 2 dijela, od kojih jedan treba biti ne?to ve?i od drugog. Stavite ih u fri?ider, ostavite unutra 30 minuta.
4. Prema?ite lim za pe?enje uljem, po?nite razvaljati ve?i dio tijesta. Masa treba u potpunosti pokriti povr?inu kalupa ravnomjernim slojem od 1 cm. Stavite d?em na tortu, rasporedite ga po cijeloj povr?ini tijesta, savijte rubove po obodu.
5. Manji dio tijesta naribati preko fila. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite dok povr?ina ne porumeni, oko pola sata.

Recept za pitu sa d?emom i svje?im sirom

Rendana pita sa d?emom i svje?im sirom mo?ete pripremiti od sljede?ih sastojaka:

• za tijesto:

• bra?no - 4 ka?ike;
• margarin (maslac) - 200 g;
• granulirani ?e?er - 120 g;
• soda - 1 ka?i?ica;
• pile?a jaja - 2 kom.

• za nadjev:

• svje?i sir - 0,7 kg;
• vanilin - 1 prstohvat;
• jaja - 3 kom.;
• ?e?er - pola ?a?e;
• d?em (od kajsije ili tre?nje) - 150 g;
• griz - 3 ka?ike. l.

Korak po korak tehnologija kako napraviti pitu sa d?emom i svje?im sirom:

1. Maslac ili margarin treba omek?ati. Da biste to u?inili, ostavite ga da neko vrijeme le?i na sobnoj temperaturi. U margarin dodajte ?e?er i izmiksajte.
2. Zatim, da otopite slatki pijesak, umutite masu mikserom. Pritom umutite jaja. Nastavite da mutite dok supstanca ne postane pahuljasta.
3. U posebnoj posudi pomije?ajte kiselu pavlaku i sodu. Dobijenu masu sipajte u ulje. Postepeno po?nite dodavati bra?no, mijesite tijesto da postane ?vrsto i elasti?no.
4. Ukupnu masu za rendanu pitu podijelite na 2 pribli?no jednaka dijela. Jedan od njih stavite u zamrziva? da odstoji oko 20 minuta. Drugi komad ostavite u fri?ideru na 10 minuta.
5. Dok se tijesto hladi, pre?ite na pripremu fila. U dublju posudu stavite jaja, svje?i sir, ?e?er, vanilin i griz. Sve umutiti blenderom ili mikserom.
6. Za pravljenje kola?a potrebna vam je rerna zagrejana na 180 stepeni. Polo?ite pergament na lim za pe?enje, jednu od loptica tijesta istrljajte kroz rende. Rasporedite mrvice u ravnomjernom sloju.
7. Odozgo sipajte fil od skute i zagladite. Tem za pe?enje poslati u rernu, namakati 15 minuta.
8. Zatim tortu izvadite iz rerne, prema?ite je d?emom. Na dobijeni fil u ravnom sloju potrebno je utrljati mrvice iz drugog komada tijesta. Budu?u slatko?u ostavite jo? 20 minuta u rerni.

Rendana pita od peciva sa d?emom od jabuka

Za pripremu slatke pite od jabuka koristite sastojke:

• d?em od jabuka - 0,8 kg;
• majonez - 150 g;
• margarin - 100 g;
• soda - 1 ka?i?ica;
• ?e?er - 1 ka?ika;
• bra?no - 4 ka?ike.

Kako kuhati:

1. Napravite smesu od jaja i margarina, koju prvo morate omek?ati na sobnoj temperaturi. Sipajte ?e?er i sodu, dodajte majonez. Sve sastojke pome?ati da masa postane homogena.
2. Postepeno sipajte bra?no, me?aju?i supstancu. Dobijeno testo zamesiti, podeliti na pola. Jedan dio stavite u zamrziva?. Od drugog potrebno je napraviti sloj tako ?to ?ete razvu?i tijesto.
3. Stavite tanjir na podmazan pleh, po vrhu ravnomerno rasporedite d?em od jabuka. Za ukus mo?ete dodati malo cimeta.
4. Od drugog dijela tijesta krupnim rendenjem utrljajte mrvice. Dobijenim ?ipsom pospite nadjev tako da bude ravnomjerno pokriven.
5. Poslast sa d?emom stavite da se pe?e u rernu, zagrejanu na 160 stepeni, pola sata.

Ukusna pita sa d?emom bez jaja u spori ?poret

Da ispe?ete rendanu pitu sa d?emom u sporom ?tednjaku, trebat ?e vam sljede?e komponente:

• puter - 200 g;
• pra?ak za pecivo tijesto - 1 ka?i?ica;
• ?e?er - 1 vi?e ?a?a;
• bra?no - 3 vi?e ?a?a;
• d?em - 7 ka?ika. l.

Korak-po-korak metoda kako napraviti rendanu pitu od peciva u sporom ?tednjaku:

1. Ulje je potrebno malo zagrijati na sobnoj temperaturi da omek?a.
2. Zatim umutite puter i ?e?er u posudi da se pijesak otopi.
3. Bra?no prosijati, sipati u ?iniju do slatko-kremaste mase, dodati pra?ak za pecivo. Mesite testo dok ne postane homogena masa.
4. Ukupnu masu podijelite na 2 dijela tako da jedan bude za tre?inu ve?i od drugog. Uvaljajte komade u kuglice, zamotajte ih prozirnom folijom i stavite u fri?ider. Odmarajte tijesto oko 1 sat.
5. Nakon isteka vremena, izvadite ve?i komad tijesta i zamijesite ga. Stavite na dno zdjele multivarka, rasporedite tako da dobijete jednoli?an sloj sa stranicama.
6. Stavite d?em na radni komad. Po vrhu pite pospite mrvicama od preostalog tijesta, naribanog na krupno rende.
7. Postavite aparat na na?in rada „Pe?enje“, ozna?ite 80 minuta na tajmeru. Nakon zvu?nog signala, ostavite tortu da odmori neko vrijeme.

Video: kako ispe?i slatku pitu sa d?emom

rendana pita. Rendana pita je veoma popularna i ukusna poslastica koja se veoma lako priprema. Gotovo uvijek se takve pite prave na bazi prhkog tijesta, a uvijek ispadaju ukusne, nje?ne i mrvljive. A zovu se ribani jer se u njihovoj proizvodnji koristi posebna tehnologija monta?e.

Najpopularnija rendana pita je, naravno, rendana pita sa d?emom, koja se ?esto naziva i ma?arska. Me?utim, ovo je daleko od jedine vrste takvih pita: ni?ta manje zanimljive i ukusne pite mogu se pe?i s limunom, jabukama, raznim bobicama, kajsijama, su?enim vo?em, kondenziranim mlijekom, pa ?ak i majonezom.

Glavna stvar u pripremi naribanih pita je pripremiti "pravo" tijesto. Obi?no se za njegovu pripremu koristi maslac, me?utim, neke doma?ice ga uspje?no pripremaju s margarinom. Prvo morate pripremiti obi?no prhko tijesto ga?enjem sode sir?etom. Zatim se tijesto podijeli na dva dijela i zamrzne. Zatim se tijesto pola?e na dno pleha, ili razvaljano ili naribano na krupno rende (naj?e??e se samo gornji sloj trlja na rende) - zavisi kakav kola? ?elite da ispe?ete. Na ovaj sloj se pola?e nadjev (ako je d?em, va?no je paziti da nije previ?e te?no, a ako su bobice, onda da se ne bi ra?irile, pomije?aju se s malom koli?inom ?kroba ) i na vrh utrljajte drugi dio smrznutog tijesta. Ako ne ?elite da naribate tijesto, mo?ete ga jednostavno umijesiti rukama u obliku mrvica. I tek nakon toga mo?ete poslati budu?e kulinarsko remek-djelo u pe?nicu zagrijanu na 180 - 200 stupnjeva. U isto vrijeme, apsolutno nema potrebe za podmazivanje kalupa za pitu ili pleha za pe?enje - tijesto za pe?enje se ni u kojem slu?aju ne?e lijepiti za njih. Ali, ako ba? ?elite, mo?ete ih pokriti komadom pergamenta - ako iznenada fil slu?ajno iscuri iz pite, ne?e izgorjeti i posu?e se ne?e morati prati.

Ako vam se d?em koji se koristi kao fil pokazao preslatkim, mo?ete mu dodati vo?e narezano na kockice (jabuke i sl.) ili samo malo limunovog soka. Odli?no rje?enje bi bila kora, koja se mo?e dodati ne samo u punjenje, ve? i u samo tijesto - takva pita ?e se pokazati izuzetno mirisnom.

Kako bi ribana pita bila jo? originalnija, na vrh tijesta mo?ete dodati sjeckane orahe. A ako ?elite da bude hrskavije, dodajte malu koli?inu zobenih pahuljica u tijesto. Po ?elji mo?ete pripremiti i posnu verziju naribane pite - u ovom slu?aju maslac se zamjenjuje biljnim margarinom.

?elim da vam ponudim odli?an recept za jednostavnu doma?u pitu, odnosno rendanu pitu sa margarinskim d?emom, koja se prili?no lako priprema. Postoji mnogo varijacija takvog deserta, a od jednog testa mogu?e je napraviti proizvod razli?itog ukusa, za to samo svaki put uzmite drugi d?em. Pekmez od vi?anja, ?ljiva, kajsija je pogodan za slatko prhko tijesto, a mo?da volite ne?to drugo pa ga koristite u kuvanju. Ako ne volite margarin, zamijenite ga puterom ili biljnom pavlakom.

Prate?i recept korak po korak sa fotografijom, va?a ribana pita ?e biti veoma ukusna i jednostavno ne mo?e da propadne, ?to ?e zasigurno obradovati kuvare po?etnike. Ako vam takva pita nije dovoljna, onda slobodno udvostru?ite koli?inu sastojaka, vjerujte, pojede se vrlo brzo, ponekad ?ak i br?e od kuhanja. Ako pravite duplu seriju, ne pecite u kalupu, ve? na velikom plehu, to ?e biti mnogo zgodnije. Bio bih jako sretan ako vam se svi?a moj recept koji je ve? vi?e puta testiran. Ova poslastica je odli?an dodatak ?aju. Kuvajte sa ljubavlju i uspe?ete.

Sastojci:

• Pile?e jaje - 1 kom.
• ?e?er - 0,5 ka?ike.
• Soda - 0,5 ka?i?ice
• Margarin - 125 g
• Bra?no - 200 g
• D?em od vi?anja - za punjenje

Porcija: 12

evropska kuhinja

Vrijeme pe?enja: 30 minuta

Na?in kuvanja: u rerni

Sadr?aj kalorija: 284 kcal na 100 g

Kako napraviti rendanu pitu

Za slatku pitu sa d?emom prvo napravim jednostavno prhko tijesto. Otopiti margarin i ostaviti da se ohladi. U dublju posudu sipati ?e?er, umutiti jaje i dobro umutiti pjenja?om. Imam ?a?u od 200 ml, imajte to na umu kada dodajete sastojke.

I bra?no dodajem poslednje. Prvo dodam polovinu potrebne koli?ine, zamijesim tijesto lopaticom, a zatim ulijem par ka?ika i umesim elasti?no testo za pecivo.

Sada ga treba podijeliti na dva dijela, jedan od njih treba biti veliki, a drugi mali. Manji dio umotam u prozirnu foliju i stavim u zamrziva? na 20 minuta da se smrzne. To ?e vam pomo?i da kasnije lak?e naribate.

Da ispe?em naribanu pitu, bit ?u u staklenoj formi koju prethodno nama?em uljem kako bi se gotovo tijesto lako izvadilo iz njega. Ve?inu tijesta ra?irim u kalup i ravnomjerno rasporedim rukama. Sa strane formiram male stranice, koje ?e sprije?iti da d?em iscuri.

D?em se prvo mora filtrirati, uklanjaju?i vi?ak te?nosti. I mora biti bez ko?tica ako ne ?elite da slomite zube dok jedete. Zatim d?em u ravnomjernom sloju prema?em na tijesto.

Za to vrijeme drugi dio se ve? malo stvrdnuo u zamrziva?u, pa ga izvadim i narendam direktno na pitu. Zato se i zove pita od rendanog d?ema, u mom slu?aju napravljena sa margarinom.

Pe?em u prethodno zagrejanoj rerni, na temperaturi od 180 stepeni, 30 minuta, dok ne porumeni.

Zatim ga pa?ljivo izvadim iz kalupa, uradim ?patulom i prebacim na dasku ili posudu. Gotov kola? sa d?emom ostavim da se malo prohladi, a zatim ga ise?em na komade, kao na slici.

Ukusna ribana pita sa d?emom na margarinu je spremna, ostaje samo da skuhate ?aj i probate sve?e kuvana peciva. Prijatno!

Kinder mle?ni narezak video recept za djecu:

Pita od prhkog tijesta sa d?emom odlikuje se izuzetnim ukusom. Pe??ana podloga za pite priprema se brzo, ne zahteva veliki broj sastojaka i omogu?ava pe?enje jela sa raznim nadjevima.

Klasi?ni recept za pitu od prhkog tijesta sa d?emom

Da biste pripremili visokokvalitetno pecivo na bazi prhkog tijesta, morate odabrati prave osnovne proizvode i voditi se odre?enim pravilima. Treba uzeti u obzir mnoge parametre: od temperaturnog re?ima do upotrebe posebnih aditiva. Ako se sve radi po pravilima, onda ?ete zajam?eno dobiti ukusan, mrvljiv i topi se u ustima proizvod, sa zlatnom koricom.

Osnovne komponente prhkog tijesta

Tijesto se priprema od standardnog seta proizvoda:

• Maslac sa masenim udjelom masti od 72 do 82,5%.
• Kisela pavlaka sa sadr?ajem masti od 15 do 20%.
• ?e?er (mo?e se dodati vanilin).
• Svje?e iscije?eni sok od limuna.
• P?eni?no bra?no najvi?eg ili prvog razreda.
• Kuhinjska so.

Ovaj sastav sastojaka je pogodan za pravljenje kola?i?a.

Osnova za pe?enje zatvorenih i naribanih pita mora biti dopunjena sljede?im komponentama:

• koko?je jaje;
• tvar koja daje lomljivost;
• margarin (umjesto putera).

Algoritam pe?enja

Prilikom kuhanja prhkog tijesta va?no je slijediti odre?eni slijed radnji:

1. Mije?anje mase bra?na i putera (mo?ete uzeti i puter i margarin).
2. Hla?enje me?avine ulja.
3. U ohla?enu podlogu od putera dodati granulirani ?e?er, umutiti smjesu.
4. Formiranje gotove mase (dodavanje prethodno razmu?enih koko?jih jaja, vanilina, bra?na, pavlake, limunovog soka, soli i pra?ka za pecivo), me?anje smese dok ne postane elasti?no.
5. Gotovo tijesto stavite u hladnjak na 0,5 do 1 sat (posu?e sa tijestom prvo treba zamotati prozirnom folijom).

Tek nakon svih gore navedenih manipulacija mo?ete po?eti formirati pitu. Da biste to u?inili, stavite tijesto u posebnu posudu sa stranicama, ako je potrebno, napunite nadjevom.

Pe?enje pite sa d?emom

Pecivo sa slatkim nadjevima je veoma skladnog ukusa. Da biste dobili zatvorenu pitu, tijesto se stavlja u posudu, a zatim se na vrh polo?i sloj konfiture od bobica ili vo?a (mo?ete ga poravnati ?licom).

Drugim dijelom tijesta, koji treba da stoji u zamrziva?u dok se zatvoreni dio pite ne skuva, ukrasite gornji sloj pite (izmrvite na rende i pospite pitu).

Slatki kola? se stavi u elektri?nu rernu na 20 minuta. Prije pe?enja ure?aj se mora zagrijati na 200 C.

Recept za kola? sa d?emom i mrvicama

Kola? se brzo pe?e i ima neobi?an ukus. Nje?an je i mekan, odli?no se sla?e sa klasi?nim crnim ili zelenim ?ajem.

Da biste pripremili takvu pitu, morate dodati dodatne komponente osnovnim sastojcima:

• orasi;
• d?em od bobica;
• rendana ?okolada sa visokim sadr?ajem kakao zrna.