Sadr?aj ?lanka:

Palma breskve (lat. Bactris gasipaes) je biljka porodice Palm bez obimne kro?nje, koja ima ne ba? debelo deblo do 30 m visoko sa zimzelenim listovima ?ija du?ina mo?e biti 3,6 m. Cvjetovi su ?uto- bijele boje, plodovi su jestivi, ?uti, narand?asti ili crveni, ovisno o godi?njem dobu, skupljeni su u grozdove od 50-70 komada, ko?ica je tanka. Unutra se nalazi so?na pulpa sa slatkim okusom i jedna velika kost. D?ungla Ju?ne Amerike naziva se rodnim mjestom ove palme - Peru, Brazil, Ekvador, Kolumbija. U divljini raste uglavnom uz obale Amazone, a uzgaja se u Kostariki i Indiji, na Filipinima, jednom rije?ju, u tropima, gdje je vru?e i sun?ano tokom cijele godine. U hrani se plodovi naj?e??e konzumiraju u pr?enom ili kuvanom obliku.

Sastav i kalorijski sadr?aj plodova palme breskve

Kalori?ni sadr?aj plodova palme breskve nije u potpunosti razja?njen, ali je definitivno nizak. Ali poznato je da 100 g pulpe sadr?i 37 g ugljikohidrata neophodnih za odr?avanje vitalnosti na visokom nivou i pove?anje efikasnosti.

Razmotrite prednosti vitamina u sastavu vo?a:

• vitamin C. Osigurava normalno funkcionisanje imunolo?kog sistema, pove?ava odbranu tijela i sprje?ava bol, posebno u zimsko vrijeme.
• vitamin E. Neophodan za pravovremenu regeneraciju tkiva nakon povreda, odr?avanje ravnote?e vode i soli, prevenciju bolesti srca i krvnih sudova.
• vitamin A. Pospje?uje dobar metabolizam, ?to otklanja pojavu gojaznosti, dijabetesa i niza drugih problema. Sna?an je antioksidans koji neutralizira negativne u?inke slobodnih radikala i na taj na?in sprje?ava prerano starenje i rast neoplazmi.
• vitamin B. Uz njegovu pomo? pobolj?ava se stanje ko?e, noktiju, kose, normalizira se nivo hemoglobina, pove?ava se vidna o?trina, obnavljaju se svi metaboli?ki procesi u tijelu i uklanja se lo? kolesterol iz krvi.
• vitamin K. U?estvuje u radu jetre, bubrega, ?u?ne kese, pankreasa. Va?no je i da neutrali?e najja?e i najopasnije otrove - aflatoksin, kumarin itd. Time se smanjuje vjerovatno?a pojave ?elija raka i na vrijeme se smanjuje njihov broj ako se ipak formiraju.

Plod palme breskve sadr?i niz mikro i makro elemenata. Prije svega, potrebno je napomenuti ?lezda, bez kojih bi normalni procesi hematopoeze bili jednostavno nemogu?i. Ovaj element je neophodan za odr?avanje nivoa hemoglobina na visokom nivou i za spre?avanje gubitka kose.

Posebno vrijedi istaknuti magnezijum i kalijum koji pozitivno uti?u na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Oni ja?aju sr?ani mi?i?, normalizuju njegove kontrakcije i snabdijevaju ga dovoljno krvi da sprije?i sr?ani udar.

zaslu?uje najve?u pa?nju, i kalcijum sa fosforom, koji ja?aju kosti i zube, pospje?uju obnavljanje tkiva nakon ozljeda i sprje?avaju nastanak raznih zubnih bolesti (karijes, parodontalna oboljenja) i reumatskih, poput artroze.

Plodovi palme tako?e su bogati cink, ?to je veoma korisno za mu?karce koji ?ele da vode pun intiman ?ivot. Pozitivno uti?e i na nivo ?e?era u krvi, smanjuju?i ga. Pouzdan je antioksidans koji ?titi stanice od uni?tenja.

Bilje?ka! Plodovi su bogati ?krobom i biljnim mastima.

Korisna svojstva plodova palme breskve

Pobolj?avaju op?e stanje, zbog ?ega nestaju umor i migrena, vra?a se apetit i podi?e raspolo?enje, pove?ava se koli?ina vitalne energije. Normalizira se i san, zbog ?ega se uklanjaju vre?ice ispod o?iju, otekline na licu i niz drugih znakova umora. Sve je to mogu?e zahvaljuju?i ?injenici da proizvod ima tonik i umiruju?a svojstva.

Evo prednosti ploda palme breskve:

1. Normalizuje sr?anu aktivnost. To se olak?ava ja?anjem sr?anog mi?i?a, vra?anjem njegovog normalnog ritma, osiguravaju?i ovom organu volumen krvi dovoljan za stabilno funkcioniranje. Ovakvi efekti mogu minimizirati mogu?nost sr?anog udara, mo?danog udara, angine pektoris, aritmije i niza drugih sr?anih bolesti. Zato je proizvod korisniji nego ikad za ljude koji su pre?li granicu od 60 godina, koji su tome skloniji od mladih. Tako?er treba napomenuti da se nivo pritiska smanjuje, ?to zauzvrat pobolj?ava op?e stanje.
2. Brine o krvnim sudovima. Pulpa plodova ?isti njihove zidove od holesterola koji se tamo nakuplja godinama, pre ili kasnije stvaraju?i po ?ivot opasne plakove. Ona ih rastvara i ne?no izvla?i, bez za?epljenja prolaza i bez ometanja krvotoka. To poma?e da se ona obnovi i sprije?i nedostatak kisika u raznim unutarnjim organima, u koje ulazi upravo zajedno s krvlju. Na isti na?in spre?ava se razvoj tromboflebitisa, pro?irenih vena, ateroskleroze i niza drugih vaskularnih bolesti.
3. Ubrzava regeneraciju ko?e. Plodovi drveta sadr?e gvo??e, kalijum i magnezijum, koji aktivno u?estvuju u obnavljanju o?te?enih tkiva. Stoga ?e biti dobrodo?li onima koji pate od dermatitisa, ekcema, urtikarije i drugih ko?nih oboljenja. Preporu?ljivo je uklju?iti ih u ishranu ?ak i ako postoje rane i posjekotine na tijelu, koje zbog toga vi?estruko br?e zarastaju.
4. Ja?a zdravlje. Vo?e pove?ava imunitet, zbog ?ega organizam ja?a i manje je izlo?en ?tetnim bakterijama, virusima i infekcijama. Time se minimizira mogu?nost gripe, tuberkuloze, hepatitisa. Tako?er smanjuje vjerojatnost infekcije helmintima, stafilokokom, streptokokom, a to je vrlo va?no za prevenciju tonzilitisa, tonzilitisa i drugih otorinolaringolo?kih patologija.
5. Pove?ava hemoglobin. Ako je njegov nivo u krvi nizak, onda osobu mogu uznemiravati stalna vrtoglavica, mu?nina, osje?aj hladno?e u udovima, slabost, gubitak kose, lju?tenje ko?e i raslojavanje noktiju. Kao rezultat nedovoljne proizvodnje crvenih krvnih zrnaca, unutra?nji organi ne primaju koli?inu krvi i, shodno tome, kisika neophodnu za normalan rad. Isto vo?e otklanja takav nedostatak i obezbje?uje normalnu ishranu za jetru, bubrege, srce, crijeva itd. Vrijedno je vrlo pa?ljivo pogledati plodove ove palme, prije svega, za trudnice, koje u ve?ini slu?ajeva imaju nizak nivo hemoglobina.
6. Pobolj?ava zdravlje kostiju. Vo?e opskrbljuje organizam fosforom i kalcijumom, koji su posebno vrijedni za zglobove. ?ine ih ja?im i izdr?ljivijim, ?to smanjuje rizik od povreda (i??a?enja, frakture) i raznih reumatskih oboljenja - artroze, artritisa, osteoporoze i dr. Upravo iz tog razloga se preporu?uje da se na jelovnik uvrste prvenstveno starijim osobama. kod kojih je rizik od razvoja ovih patologija mnogo ve?i nego kod mladih ljudi.
7. Pove?ava potenciju. To je omogu?eno sadr?ajem cinka u proizvodu, koji je nadaleko poznat kao „mu?ki“ element u tragovima. Pobolj?ava kvalitetu intimnog ?ivota, poja?ava libido i seksualno uzbu?enje, poti?e dobru erekciju i sprje?ava impotenciju.

Bilje?ka! Plodovi imaju imunokorektivna, u?vr??uju?a, analgetska, hemostatska i regeneriraju?a svojstva.

Kontraindikacije i ?teta za plodove palme breskve

Strogo je kontraindicirano koristiti ih osobama sa alergijskom reakcijom na ovo vo?e, koja obi?no izgleda kao crvenilo i svrab ko?e, iritacija nosne sluznice i upala grla. Proizvod se mora vrlo pa?ljivo uklju?iti u jelovnik za trudnice i starije osobe. Tako?er je vrijedno to u?initi s velikom pa?njom za sve bolesti gastrointestinalnog trakta.

Da biste isklju?ili ?tetu od plodova palme breskve, poku?ajte da ih ne jedete ujutro. Prije toga treba ili doru?kovati s ne?im drugim, ili, u ekstremnim slu?ajevima, popiti ?a?u tople vode, koja ?e otkloniti iritaciju ?elu?ane sluznice vo?nom pulpom.

Kako se jedu plodovi palme breskve?

Sirovi se prakti?ki ne jedu zbog specifi?nog okusa. Prije kuhanja plodovi se preliju vodom i ostave 1-2 sata, nakon ?ega se osu?e i kuhaju u slanoj vodi 2-3 sata. Serviraju se tople uz sto, naj?e??e sa nekom vrstom umaka.

Ni?ta manje popularna je kombinacija pulpe sa sirom i majonezom. Mo?e se kuvati, pr?iti, dinstati. Kora sa ploda i sjemenke se uvijek uklanjaju. Prave vino, razna bezalkoholna pi?a, deserte. Postoji i iskustvo u proizvodnji ulja i bra?na na bazi proizvoda.

Recepti za palmu breskve

Morate uzeti samo svje?e, sirovo vo?e, neprekriveno plijesni i sa prili?no tvrdom korom, koja bi, osim toga, tako?er trebala biti glatka. Mogu se dodati u potpuno razli?ita jela - salate, deserte, pa ?ak i supe. Mogu se pr?iti, dinstati, kuvati, puniti i pe?i u rerni, veoma su ukusne i zdrave.

Od svih recepata sa plodovima palme breskve, mogu se ponuditi slede?i:

• Jam. Operite "breskve" (1 kg), osu?ite, prepolovite i uklonite sjemenke. Zatim nasjeckajte, dodajte prokuhanu vodu (50 ml) i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon pojave ve?e koli?ine soka u tiganju, prome?ati masu i skloniti je sa ?poreta. Zatim pomije?ajte ?e?er (300 g) i toplu vodu (100 ml), prokuhajte smjesu i pomije?ajte sa kuhanim plodovima palme. Nakon toga ponovo stavite masu na vatru i ne vadite oko 20 minuta, redovno me?aju?i ka?ikom. Nakon ovog vremena umutite blenderom, sipajte u ?iste staklene tegle zapremine 0,5 l i zarolajte sterilizovanim poklopcima. Gotov d?em umo?ite u podrum, okrenite tegle naopa?ke i ostavite u ovom obliku 2-3 dana.
• . ?elatin (20 g) rastvoriti u hladnoj vodi (100 ml) i ostaviti da nabubri oko 30 minuta. Isto uradite sa istom koli?inom sredstva za ?eliranje, samo ovaj put kao te?nost koristite sirup od ananasa iz konzerve. Zatim izmrvite ?to sitnije kola?i?e bez dodataka i stavite u posudu za pe?enje oblo?enu posebnim papirom. Zatim pomije?ajte ?e?er (120 g), te?nu pavlaku (100 ml), vanilin (1 ka?i?ica) i umutite masu blenderom. Prokuhajte ?elatin nabubren u vodi i pomije?ajte sa svje?im sirom naribanim kroz sito. Pomije?ajte ove dvije kompozicije i napunite ih kola?i?ima koje ste prethodno polo?ili u kalup, stavite u hladnjak. Nakon 20 minuta rasporedite vo?e izrezane u polukrug po rubovima i dodajte prokuhanu ?elatinu natopljenu sirupom. Stavite posudu u fri?ider na 3 sata da se ohladi i stegne.
• Jam. Vo?e (1,5 kg) operite, ogulite i isjeckajte. Stavite ih u posudu za multivarke, dodajte ?e?er (700 g) i kuhajte u re?imu "D?em" oko 50 minuta, povremeno mije?aju?i masu i uklanjaju?i nastali bijeli film ili pjenu. Nakon ovog vremena, mikserom umutite smjesu do homogene smjese bez grudvica. Gotov d?em odmah rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte poklopce i stavite naopa?ke 2-3 dana, a zatim vratite u normalan polo?aj. Mo?e se koristiti kako za podmazivanje kri?ke kruha za ?aj, tako i za dodavanje kao fil za pite, pite, lepinje.
• punjeno vo?e. Operite ih i skuvajte (200 g) u slanoj vodi zajedno sa korom i kostima. Zatim ih ogulite i umutite blenderom. Nakon toga dinstati belo pile?e meso (200 g), popr?iti ?ampinjone (150 g), naribati tvrdi sir (150 g). Sve ovo sjediniti, za?initi rendanim belim lukom (3 ?ena), posuti biberom i solju po ukusu, preliti kiselom pavlakom (2 ka?ike). Zatim operite, prepolovite vo?e i napunite pripremljenom smesom. Stavite ih na lim za pe?enje podmazan biljnim uljem i stavite u zagrijanu rernu na 15 minuta.

Bilje?ka! Plodovi dobro podnose toplinsku obradu, bez gubitka okusa i korisnosti. ?tavi?e, nakon kuhanja postaju mnogo mek?i i ugodniji u salatama.

Zanimljive ?injenice o plodovima palmi breskve

Na jednom stablu svake godine izraste u prosjeku 7 grozdova te?ine do 10 kg. Plodovi su pre?nika oko 5 cm i sa strane izgledaju kao obi?ne breskve ili kajsije, zbog ?ega je biljka i dobila ime. Da bi se ?ovjek zasitio, dovoljno je pojesti 5-6 plodova koji se, ina?e, u narodnoj medicini koriste za otklanjanje bolova u trbuhu i glavi.

Zreli plodovi palme ne ostaju dugo upotrebljivi, ve? 3-5 dana nakon berbe postaju pljesnivi ili postaju mekani. Iz tog razloga ih je gotovo nemogu?e prona?i svje?e u onim zemljama u kojima ova biljka ne raste. Naj?e??e se vo?e prodaje u supermarketima u konzerviranom obliku u metalnim limenkama ili po narud?bi u online trgovinama.

Kuvano vo?e je veoma popularno u Kostariki, gde ga uli?ni prodavci nude kao u?inu. U Panami, osim ljudi, ovo vo?e vole i papagaji, kojima se koriste kao hrana. Ina?e, ovde se berba obavlja tokom cele godine, ali je posebno bogata u periodu od oktobra do novembra.

Palma je od ?ivotinja za?ti?ena o?trim trnjem, koje Indijanci koriste za tetoviranje. Oni - oni koji ?ive uz obale Amazona - ovu biljku zovu peihuara, a za njih su plodovi drveta jedna od osnovnih namirnica u sistemu ishrane.

Kako izgleda palma breskve - pogledajte u videu:

Razgovarali smo o tome kako se jedu plodovi palmi breskve, kako se najbolje kuvaju i sa ?ime se slu?e. I o?ito je da ovdje ima puno opcija, obi?ne breskve ili marelice mo?ete lako zamijeniti ovim vo?em, ne gube od njih ni u okusu, ni u prednostima, ni u jednostavnosti pripreme. Morate ih isprobati samo jednom da biste bili sigurni.

Danas ?u vam ispri?ati jednu zanimljivu pri?u o tome gdje rastu hurme, ananas, mango, pa ?ak i kraljevsko vo?e durian. Pribli?ite se i pa?ljivo ?itajte - Nau?it ?ete mnogo o "zelenim vlasnicima" najukusnijeg vo?a na svijetu.

Kako rastu banane

Mislite li da banane rastu na palmama? A ovdje nije. Suprotno ovom popularnom vjerovanju, banane su zeljasta biljka visoka 5 m, koja samo spolja podsje?a na palmu i ima debelo (do 20 cm) travnato deblo.

Banane su porijeklom iz tropskih krajeva jugoisto?ne Azije. Zanimljivo je da se na temperaturama ispod 16 stepeni njihov rast zna?ajno smanjuje, a na 10 stepeni potpuno prestaje.

Kako rastu masline

Europska maslina je zimzeleno suptropsko stablo visine 4-5, a ponekad i do 10-12 m. Upravo na njemu rastu nama tako poznate masline.

Znate li razliku izme?u maslina i maslina? Ispostavilo se da su to plodovi istog drveta, me?utim, masline se nazivaju nezrelim plodovima masline, a crne (zrele) masline se nazivaju maslinama.

Kako raste avokado?

Britanci avokado i njegove plodove zovu aligatorska kru?ka (aligatorska kru?ka). I ne uzalud, jer plod zaista podsje?a na duguljastu zelenu kru?ku. Egzoti?no vo?e te?i od 0,05 do 1,8 kg.

Stablo avokada raste veoma brzo i dosti?e visinu od 18 m! Deblo je ravno i razgranano.

Kako durian raste

Durian je porijeklom iz jugoisto?ne Azije. Durian raste na visokim stablima do 45 metara!

Plodovi durijana su te?ki oko 5 kg i imaju tvrdu ljusku. Durian je potpuno prekriven bodljama i podsje?a na malog je?a.

Kako raste mango

Egzoti?ni mango je jedan od nacionalnih simbola Pakistana i Indije. Ovo su zimzelena tropska stabla visine od 10 do 45 m! A radijus njihove krune ponekad dose?e 10 m.

Pogledajte kako je lijepo drvo manga u cvatu.

Zreli plodovi vise na dugim stabljikama i te?e do 2 kg.

Gdje rastu hurme

Ovo egzoti?no vo?e raste na palmi datulje i ?ovje?anstvo ih dugo koristi kao vrijedan prehrambeni proizvod. Drvo hurme velikodu?no donosi plodove 60-80 godina.

Hurma je uzgajana jo? u 4. veku pre nove ere. BC e. u Mesopotamiji - na teritoriji modernog Iraka.

Kako raste papaja

Iako papaja dolazi s juga Meksika i Srednje Amerike, sada se njeno drvo mo?e na?i u bilo kojoj tropskoj zemlji.

Papaju se jo? naziva i drvo dinje. Ovo je kratko drvo bez grana, ?iji se cvjetovi razvijaju u pazuhu listova, a zatim se pretvaraju u velike plodove promjera 10-30 cm i du?ine 15-45 cm.

Kako raste grejpfrut

Blimey! Grejpfrut, suptropsko zimzeleno drvo iz roda citrusa, ponekad naraste i do 15 m visine. Botani?ar-sve?tenik Griffiths Hughes prvi je svijetu ispri?ao o grejpfrutu 1750. godine.

Neobi?an naziv ovog vo?a dolazi od engleskog grape (gro??e) i fruit (vo?e), jer ?esto grozdovi ovih plodova podsje?aju na gro??e.

Plodovi grejpa sazrijevaju za oko 9-12 mjeseci i imaju 10-15 cm u pre?niku.

Kako raste ?ipak

Veli?anstveni ?ipak dolazi iz Perzije. To je malo drvo visoko 5 metara sa trnovitim granama koje ?ivi oko 100 godina. Sa jednog stabla nara obi?no se ubere 50-60 kg plodova.

Prema staroj legendi, u naru ima onoliko sjemenki koliko ima dana u godini. Ali u stvarnosti, u naru mo?e biti vi?e od hiljadu zrna.

Kako raste kokos

Zna? li, prijatelju, za?to je kokos dobio ovo ime? Ispostavilo se da zbog sli?nosti sa nju?kom majmuna "Soco" - upravo tako zvu?i ime ove male ?ivotinje na portugalskom.

Ka?e se da je kokosovo drvo porijeklom iz Malezije. Me?utim, sada krasi gotovo svako tropsko ljetovali?te na obje hemisfere.

Kokosova palma naraste do 30 m u visinu i ima listove duge 3-6 m.

Kokosi rastu u grozdovima od 15-20 komada i sazrijevaju u roku od 8-10 mjeseci.

Kako rastu ananas?

Ovi inostrani gosti u na?e prodavnice dolaze iz Ju?ne Amerike, Argentine i Paragvaja. Ananas je neverovatna biljka sa bodljikavom stabljikom i listovima.

Branje ananasa:

Ananas nas nesvjesno podsje?a na veliki kornet. Plod ananasa te?i od 2 do 15 kg.

Kako rastu narand?e

Ovi so?ni narand?asti koloboci dolaze iz jugoisto?ne Azije. Rastu na stablima narand?e visine od 4 do 12 m. Narand?e su u Evropu do?le tek u 15. veku.

Palme su najkorisnije za ljude!

Razli?iti oblici i plodovi palme korisni za ljude, izazivaju iznena?enje i divljenje! Upravo prirodna hrana najvi?e koristi ljudskom tijelu, jer je ono, u stvari, samo proizvod prirode.

Acai palma - najkorisnije vo?e za sportiste

Acai je porijeklom iz sjevernog Brazila. Acai palme najvi?e rastu u brazilskoj dr?avi Para (Para), nije slu?ajno da je jedan od
Ime palme je Para palm.

acai palms imaju graciozna tanka debla i dose?u visinu od 25, ponekad 30 metara.

Raste u velikim grozdovima (od 4 do 25 stabala
na jednom mjestu), dok u svakom grozdu ima stabala razli?ite starosti - kada stara stabla odumru, njihova mjesta zauzimaju mladi izdanci.
Listovi acaija su veliki, dugi, perasti.
Cvjetovi su srednje veli?ine, brojni, ?u?kaste boje, skupljeni u velike cvatove koji vise.

Fetus mali, okrugli, 1 do 1,5 cm u pre?niku. Boja je tamnoljubi?asta, u punoj zrelosti skoro crna (kod crvene sorte palme), ili tamnozelena (kod bijele sorte palme).

Dlanovi crvene sorte su ?e??i od bijelih.

Acai ima neobi?an ukus, koji podse?a na ukus maline ili kupine sa dodirom oraha. Visokokalori?no - u 100g - 182 kcal, sadr?i istu koli?inu proteina kao i kravlje mlijeko, a ?ak ga i nadma?uje po energetskoj vrijednosti i sadr?aju masti.
Posebno je bogata visokim sadr?ajem gvo??a, vitaminima B1 i E.
Ima nizak sadr?aj holesterola, ja?a imuni sistem,
promovira regeneracija mi?i?a, ?to je posebno va?no za sportistein , ima op?te toni?ko dejstvo, preporu?uje se anemi?nih pacijenata.

Raspon primjene acai prili?no ?irok. Plodovi se jedu svje?i. Od njih se prave i sokovi, vina, likeri, kokteli, sladoledi, razni deserti, uz dodatak ?e?era, meda i drugog vo?a.

Acai se koristi za pe?enje i za pravljenje raznih umaka.

jestivi su i palmini pupoljci Od njih prave salate. Palmino li??e se koristi za pokrivanje ku?a, od kore se tkaju prostirke, torbe, korpe, ?e?iri.

Acai drvo je cijenjeno u cijelom svijetu.Prerada acai vo?a i drveta je temelj industrije ovog kraja.
neko vrijeme asi ostao vo?e isklju?ivo za lokalnu potro?nju, tada, zahvaljuju?i svojim izvanrednim nutritivnim svojstvima, dao je poticaj pravom "procvatu zdravlja" , pro?irio se po Brazilu i po?eo uspje?no osvajati zapadne i evropske zemlje.

Acai je dio Xan Vitan Mangosteen soka ,

Butia je naj?elenija palma.

Ovaj rod palmi se zove "?ele palme" , budu?i da se od njihovih plodova priprema veoma ukusan ?ele, ili "palme kajsije" . Od plodova butije prave se sirupi i ?elei. Plodovi ovih palmi koriste se i za proizvodnju alkoholnih pi?a. Ovaj zanimljivi rod palmi nazvao je poznati italijanski hiromant Odoardo Bezari (1843-1920).

Porijeklo: ju?noameri?ki kontinent. U prirodnim uslovima ove palme dosti?u visinu od oko 5 m.

Izgled: Ova pernata palma ima bodlje na dnu peteljki. Gusto perasti listovi ?izme elegantno zakrivljeno, dok njegovo zeleno-plavo perje ostaje vrlo kruto.

Poznato je oko 15 vrsta butija. U dnu stabljike jasno su vidljivi ostaci otpalog li??a.

Cvatovi dugi preko 1 m, jako razgranati. Deblo promjera do 50 cm zavr?ava se krunom velikih perasto rasje?enih listova. Sjemenke sadr?e oko 60% ulja.

Listne peteljke odraslih listova naoru?ane su bodljama, mlade su prekrivene debelim filcom. ?iroko se koristi u ukrasnom vrtu.

Meksi?ka plava palma je najnaoru?anija palma

ili Armed Brachea - Brahea armata, je zimzelena lepezasta palma visoka 3 do 15 m sa listovima koji imaju srebrnasto-plavkastu nijansu od vidljivog vo?tanog premaza, rascjepkani su u duga?ke re?njeve.

Prelepa, otporna na hladno?u brahea dlan raste u Meksiku i Kaliforniji. Ima sivo deblo, blago nabreklo pri dnu, sa tragovima starog li??a, i vrlo atraktivne neobi?ne plavo-zelene lepezaste listove koji se nalaze na vrhu debla.

Posebnu dra? daju ?u?kasto-bijeli cvjetovi, skupljeni u duge metlice na granama , koji znatno prema?uju du?inu grana lista i mogu dose?i 4,5 metara du?ine.

Period cvatnje prolje?e-ljeto. Plodovi su okrugle sme?e jestive bobice do 2 cm u pre?niku.
Kod ku?e, ova palma raste u su?nim krajevima neplodna tla zajedno sa kaktusima.

Palma breskve - najljep?i plodovi palme

na venecuelanskom palma breskve (lat. Bactris gasipaes) breskve, naravno, ne rastu. Njegovo stablo od osamnaest metara, pa ?ak i listovi prekriveni su vrlo o?trim igli?astim bodljama koje ?tite zrele plodove od ljudi i ?ivotinja.

Ravna, vitka dlan visoka 20-30 m sa dugim perastim listovima du?ine 2,4-3,6 m. Plodovi su ?uti, narand?asti ili crveni, vise?i u grozdovima od 50-100 komada. U obliku su ?a?e, konusne ili ovalne. Ispod tanke ko?ice nalazi se slatko ?uto-narand?asto meso sa dugim konusnim sjemenom.

Jajoliki jajoliki ili narand?asto-?uti plodovi veli?ine male breskve ili kajsije vise u ogromnim grozdovima.

Mesnati spoljni deo ploda ima ukus kestena i ako ga skuvate u slanoj vodi dobija se ukusno jelo, bogat vitaminima. Ponekad se ovo vo?e pe?e i jede sa melasom ili po?kropi ?e?ernim sirupom.

U Srednjoj i Ju?noj Americi palme breskve sade se u ogromnim planta?ama.

Ova ravna, vitka trnovita palma razvija nekoliko tankih stabljika na kojima se razvijaju grozdovi plodova. Bodlje u obliku igle nalaze se u kolutovima i du? trupa.

Godi?nje formira ?etiri do ?est velikih grozdova plodova, svaki te?i do 11 kilogramam . Plodovi du?ine do 5 centimetara, crveni, narand?asti ili ?uti, svojom bojom podsje?aju na zrele breskve, pa otuda engleski („breskva palma“) i ruski naziv ovog drveta.

Trnje kojim ova izuzetna palma ?titi svoje plodove od ?ivotinja slu?i Indijancima za primjenu tetova?e kojima ukra?avaju svoja tela. U Amazoniji se palma breskve naziva peihuara i jedna je od najva?nijih namirnica u prehrani Indijanaca.

Sna?noj osobi je te?ko ubrati gomilu zrelih plodova, a svako drvo nosi nekoliko ovih ?etkica. Dvanaest komada vo?a dovoljno je da potpuno zasiti odraslu osobu.

Plodovi palme breskve imaju brasnatu pulpu i podsje?aju na zrele breskve. Ukusne su i hranljive, sadr?e mnogo toga skrob, masti, vitamini "A" i "C" . Od vo?a se pripremaju deserti, pi?a i vino, koji se jedu svje?i. ?ak prave bra?no i puter.

Vo?e se skuva u slanoj vodi, oguli i o?isti od ko?tica i jede sa majonezom ili sirom, a tako?e i pr?i. Kuhano vo?e palme breskve prodaje se kao u?ina na ulicama Kostarike.

Jezgro mladih izdanaka palme tako?e jedu stanovnici. Panama. Ima ukus kao stabljike celera. Ovaj dio palme se konzumira svje? ili kuhan, pomije?a se sa jajetom i koristi kao fil za tepsije.

Listovi palme breskve koriste se kao hrana za svinje i koko?ke. ?uplja debla palmi slu?e kao oluci za otjecanje vode, kao cijevi ili ?ardinjere za cvije?e.

Ovi plodovi se koriste u narodnoj medicini od glavobolje i bolova u stomaku.

U Panami, plodovi palme breskve slu?e kao hrana za mnoge vrste. papagaji, uklju?uju?i i one navedene u "Crvena knjiga" i ugro?eni su.

Plodovi ove palme beru se u Panami od septembra do decembra, a najbogatiju berbu ovo drvo daje u oktobru i novembru.

Na jednoj palmi mo?e izrasti do trinaest grozdova takvih plodova. Palma cvjeta dva puta godi?nje. Ako je tlo dovoljno vla?no, palma breskve u Panami mo?e dati dva uroda godi?nje.

Grozdovi vo?a postaju sve te?e dostupni kako palma raste, pa Panamci koriste opremu za berbu kako bi ?upali grozdove i u?inili da ovo nje?no vo?e padne ?to je mogu?e mek?e na tlo.

U Kostariki ve? postoje palme breskve pedeset sto m. Zreli plodovi ovog drveta ?uvaju se svje?i vrlo kratko; po?inju da pljesni tri do pet dana nakon branja. U trgovinama se ovo vo?e obi?no prodaje ve? u konzerviranom obliku.

Vjerovatno se titula naj?udnije palme na planeti mo?e dodijeliti palmi ?umbira.

(Hyphaene thebaica). Na 10 metara ?umbir palme jedu grane , naj?e??e ne vi?e od 3-6, dok ih obi?ne palme ne formiraju.

Raste u Gornjem Egiptu doom palm, na drugim mjestima se zove ?umbir ili ?umbir palma . Zanimljiva karakteristika ga razlikuje od ostalih palmi. Na drvetu visokom 10-12 metara raste 3-6 grana. Svaki od njih zavr?ava gomilom lepezastih listova, izme?u kojih se pojavljuju cvjetovi: na jednom stablu - ?ensko, na drugom - mu?ko.

Na ?enskim granama cvjetove zamjenjuju krupni grozdovi lijepih, jestivih, sjajnih ?uto-sme?ih plodova. U jednoj gomili ima do 200 komada. ?umbir palma je najva?niji izvor hrane za siroma?ne u Egiptu, jer jedu vlaknastu bra?nastu ljusku vo?a, koja ima ukus poput medenjaka.

Doom palmini plodovi zatvorene u glatku ljusku, okrugle, ?u?kaste ili sme?e boje, slatke i prijatne, imaju ukus hleba. Tanka suha sme?a kora pretvara se u melasu, kola?e i bombone. Nezreli plodovi su tako?e jestivi.

Izbojci proklijalog sjemena se jedu i kao povr?e. U Egiptu, vo?e prodaju uli?ni prodavci i popularno je me?u djecom koja grickaju slatko-kiselo, ?ilavo, vlaknasto meso ispod sjajne, tvrde kore.

Svje?a pulpa ovog vo?a se jede, ali se naj?e??e su?i, mo?e se koristiti kao za?in. Od osu?enog i usitnjenog vo?a se priprema napitak, koji se pije ohla?en, jedinstvenog je ukusa i mirisa.

Doom pi?e op?te poznato kao preventivna mjera za prostatitis (2 ?a?e Dume za pi?e tokom dana). Ima antibakterijska svojstva - stabilizira ravnote?a crijevnih bakterija, pobolj?ava rad crijeva, a tako?er olak?ava izlu?ivanje plinova iz crijeva.

Doom drink stabilizuje arterijski pritisak preporu?uje se pacijentima koji pate od hipertenzija.

Ova palma je smatrana sveto me?u starim Egip?anima, a njegovo sjeme je prona?eno u grobnicama mnogih faraona. Dana 24. septembra 2007. godine objavljeno je da je grupa egipatskih arheologa, predvo?ena Zahi Hawasom, otkrila osam korpi vo?a doum palme zakopan 3000 pne do grobnice faraona Tutankamona.

Palma breskve je biljka sli?na drvetu iz porodice Palm koja daje jestive plodove.

Ravna vitka palma visoka 20-30 metara. Deblo je cijelom du?inom ili samo u gornjem dijelu prekriveno ?irokim prstenovima dugih (do 12 cm) crnih igli?astih bodlji, ?to uvelike ote?ava berbu.

Listovi su dugi (2,4-3,6 metara), perasti, sa kopljastim tamnozelenim, bodljikavim na rubovima, listi?ima. Peteljke su tako?e prekrivene bodljama.

Cvjetovi su mali, ?u?kasto-bijeli, skupljeni u grozdaste do 30 cm duge, smje?tene ispod same kro?nje palme.

Plodovi, ?uti, narand?asti ili crveni, vise u grozdovima od 50-100 komada. Peharastog su, kupastog ili ovalnog oblika, duge oko 6 cm, sa slabo izra?enim ?est lica. Ispod tanke ko?ice nalazi se slatko bra?nasto ?uto-narand?asto meso i velika jajolika ko?tica sa o?trim vrhom.

Plodovi ove palme beru se od septembra do decembra, a najbogatiju berbu ovo drvo daje u oktobru i novembru. Na jednoj palmi mo?e izrasti do trinaest grozdova takvih plodova. Palma cvjeta dva puta godi?nje. Ako je tlo dovoljno vla?no, palma breskve u Panami mo?e dati dva uroda godi?nje.

Drvo po?inje da daje plodove 2-3 godine, tada odrasla osoba mo?e brati plodove stoje?i na zemlji. Kako palma raste u visinu, grozdovi vo?a postaju sve te?e dostupni, pa za berbu, na primjer, Panamci koriste posebne alate da ?upaju te grozdove i ?ine da pad ovih nje?nih plodova na zemlju bude ?to mek?i.

Evo ?ta je o palmi breskve, ili kako je jo? zovu peihuare, pisao Heinrich Walter Bats, koji je putovao po Amazoniji sredinom devetnaestog veka: „?uvena „palma breskve“, pupunha ... .. („Guilielma speciosa”). Smatram da je naziv dobio po sli?nosti boje, a ne po ukusu vo?a, jer je suvo i branasto, a ukus se mo?e uporediti sa kestenom sa sirom. ... Ovo drvo je divan ukras; raste u grozdovima u blizini ku?a prekrivenih palminim li??em; u svom punom razvoju, pupunha dose?e visinu od pedeset do ?ezdeset stopa. Sna?noj osobi je te?ko ubrati gomilu zrelih plodova, a svako drvo nosi nekoliko ovih ?etkica. Nigdje u Amazoni pupunha ne raste u divljini. Ovo je jedan od rijetkih biljnih proizvoda (uklju?uju?i tri roda mandi oca i ameri?ke vrste banane) koji su Indijanci uzgajali od pamtivijeka... A tada su se njegovim uzgojem bavila samo razvijenija plemena... Dvanaest komada vo?e je dovoljno da potpuno zasiti odraslu osobu.

Peach Palm Spread

Domovina palme breskve je amazonska d?ungla Brazila, Kolumbije, Ekvadora i Perua. Ovu palmu dugo su uzgajala i distribuirala indijanska plemena u susjedna podru?ja. Ima najva?niji ekonomski zna?aj u Kostariki. Uzgaja se i u Panami, Nikaragvi, Hondurasu, Gvatemali, sjevernoj Ju?noj Americi i Antilima. 1924. palma breskve je uvedena u uzgoj na Filipinima, a 1970-ih u Indiji.

Upotreba palme breskve

Osim ?to je vo?e odli?nog ukusa, ono je i suludo bogato vitaminima, mineralima, organskim jedinjenjima, ?to ga ?ini jednostavno jedinstvenim prehrambenim proizvodom. Plod ima dosta proteinskih struktura, ugljenih hidrata, vitamina C, E, A, B, K, kao i kalijuma, kalcijuma, gvo??a, magnezijuma, fosfora i cinka.

Plodovi palme breskve su efikasan izvor energije. 100 grama vo?a sadr?i 37 grama ugljikohidrata, koji su gradivni blokovi na?e opskrbe energijom, a razgradnjom ovih ugljikohidrata na?e tijelo je u stanju da se vrlo brzo obnovi i energizira. Upravo zbog ovih divnih blagotvornih svojstava popularan je u zemljama Ju?ne Amerike i postaje sve tra?eniji ?irom svijeta.

Probavni sustav

Kao i ve?ina drugog povr?a i vo?a, vo?e palme breskve je odli?an i svestran izvor vlakana. Ima va?nu ulogu tokom probave jer njena gruba vlakna usporavaju proces prerade. To, pak, ima pozitivan u?inak na smanjenje nadutosti, poma?u?i u prevenciji ozbiljnijih gastrointestinalnih bolesti kao ?to su ?ir na ?elucu i rak debelog crijeva.

Zdravlje srca i dijabetes

Vlakna igraju veoma va?nu ulogu u borbi protiv dijabetesa i mogu pomo?i organizmu da reguli?e nivo insulina u krvi. Usporavaju?i apsorpciju glukoze u krv, vlakna optimiziraju rad mnogih organa, poput gu?tera?e. Tako?e, vlakna ploda palme breskve smanjuju te?inu posledica dijabetesa, ja?aju srce, ?iste organizam od vi?ka holesterola u krvnim sudovima i arterijama, ?ime se smanjuju ?anse za aterosklerozu, sr?ani i mo?dani udar.

Vision

Jedan od najva?nijih vitamina koji se nalazi u vo?u je vitamin A, kao i drugi karotenoidi koji poma?u u za?titi organizma. Karoteni pozitivno uti?u na zdravlje o?iju, a samim tim i pobolj?avaju vid, jer deluju kao antioksidansi, smanjuju kataraktu, kao i spre?avaju makularnu degeneraciju u stanici oka.

Za?tita ko?e

Vitamin C, vitamin A, koji se tako?e nalazi u ?udesnom vo?u, odr?ava zdravu ravnote?u te?nosti u telu. Vitamini stimuli?u rast novih ?elija ko?e i ?tite druge. Kalijum u ljudskoj krvi poma?e u kontroli ravnote?e vode u organizmu, pospe?uje razmenu te?nosti u ?elijama, ?ime se odr?ava funkcionalnost svih va?nih elemenata organizma.

Osim toga, vo?e sadr?i mnoge klju?ne minerale, poput magnezija i kalcija, koji mogu normalizirati bijela krvna zrnca i tako eliminirati kroni?ne u?inke slobodnih radikala.

Svje?e vo?e nije prihva?eno.

Plodovi se kuvaju 2-3 sata u slanoj vodi, ?esto uz dodatak ulja, nakon ?to se ise?e kora, zatim jedu vru?i. Obi?no se jedu uz neku vrstu umaka ili kao prilog masnim jelima, jer je pulpa palme breskve malo suva. Pulpa vo?a se dodaje i hljebnim proizvodima, od njih se priprema jako alkoholno pi?e. Jezgra ko?tica su jestiva i imaju ukus kokosa.

Mekana jezgra iz gornjeg dijela trupa (palmetto), kao i neke druge vrste palmi, jede se sirova ili koristi u raznim jelima, konzervisana. Ima ukus kao stabljike celera. Ovaj dio palme se konzumira svje? ili kuhan, pomije?a se sa jajetom i koristi kao fil za tepsije. Tako?e, tokom fermentacije palminog soka dobija se alkoholno pi?e. Chicha pivo se proizvodi fermentacijom neslanog kuhanog pirea od ovog vo?a, ponekad pomije?anog s trputcem. Proizvodnja takvog pi?a zabranjena je u Kostariki, s izuzetkom rezervata u kojima ?ive Indijanci.

Jezgra ko?tica su jestiva i imaju ukus kokosa.

U Panami, plodovi palme breskve slu?e kao hrana za mnoge vrste papagaja, uklju?uju?i i one navedene u Crvenoj knjizi i ugro?ene.

Pa?ljivo ubrani plodovi (bez udubljenja) mogu se ?uvati u sobnim uslovima nedelju dana.

Palmino drvo se koristi kao gra?evinski materijal, a li??e se koristi za izradu krovova za kolibe.

Listovi palme breskve koriste se za ishranu svinja i pili?a. ?uplja debla palmi slu?e kao oluci za otjecanje vode, kao cijevi ili ?ardinjere za cvije?e.

Trnje kojim ova neobi?na palma ?titi svoje plodove od ?ivotinja slu?e Indijancima za tetoviranje, kojim ukra?avaju svoja tijela.

Bera? vo?a

Botani?ki naziv: palma breskve (Bactris gasipaes) je predstavnik roda Bactris, porodice Palm.

Palma breskve je visoka drvenasta biljka, koja dose?e do 30 m. Ima ravno, glatko deblo, na kojem se formiraju tanke, fleksibilne stabljike. Deblo je u gornjem dijelu ili cijelom du?inom prekriveno prstenovima dugih crnih bodlji. Listovi su dugi, veliki, do 3,5 m, perasti, kopljasti, gusti, tamnozeleni, sa bodljikavim rubovima. Pri?vr??eni su za debele, jake peteljke pro?arane bodljama. Cvjetovi su mali, ?u?kasto bijeli.

Na svakom stablu formiraju se mu?ki i ?enski cvjetovi, skupljeni u ?etke i smje?teni u gornjem dijelu, odnosno ispod same kro?nje. Du?ina cvasti je 20 - 30 cm.

Plodovi se formiraju u grozdovima, do 100 komada u svakoj. Njihov oblik mo?e biti razli?it: okrugli, ovalni, konusni, kupasti. Du?ina ploda - 6 - 8 cm, te?ina - 11 kg. Kora je tanka, ?uta ili narand?asta, re?e crvena. Pulpa je so?na, slatka, ?uto-narand?asta. Unutra se nalazi jedna velika kost u obliku konusa. Izvana, plodovi su vrlo sli?ni breskvama, po kojima je drvo dobilo ime "palma breskve". Njegovo plodono?enje se javlja za 3-4 godine. U povoljnim uslovima cveta i donosi plod 2 puta godi?nje. Berba plodova traje tokom cele jeseni. Najbogatija berba se bere u oktobru.

?irenje

Pretpostavlja se da je rodno mjesto ove biljke Brazil, Peru, Kolumbija, Ekvador, gdje palma dugo raste samoniklo. Od davnina, drvo se uzgaja u svojoj domovini, kao iu susjednim zemljama s toplom klimom. Njegove plodove su Indijanci prvi koristili za rituale. Danas je palma breskve rasprostranjena i od velikog je ekonomskog zna?aja u Panami, Nikaragvi, Kostariki, Gvatemali, Ju?noj Americi, Indiji i na Filipinima, odakle se izvozi u druge zemlje.

Aplikacija

Plodovi palme breskve imaju visoku nutritivnu vrijednost, jer sadr?e veliku koli?inu masti, ?kroba i vitamina A i C. Konzumiraju se svje?i, a koriste se i u proizvodnji deserta, vina i bezalkoholnih pi?a. Osim toga, od pulpe se prave bra?no i puter. Li??em se hrani stoka lokalnog stanovni?tva.

Rok trajanja ovog proizvoda je prili?no kratak, ne vi?e od 4 dana, nakon ?ega vo?e po?inje da propada i postaje pljesnivo, pa se izvozi u konzervi.