Danas ekonomska situacija u ve?ini dru?tva ima svoje karakteristike:

• mogu?nost kupovine ku?e, uglavnom na hipoteku (koju mnogi ljudi koriste);
• velike potrebe svake osobe i mogu?nost njihovog zadovoljenja zbog raznovrsne ponude tr?i?ta, ali kako mnogi ne zara?uju dovoljno, kreditni sistem se pro?irio.

Zbog toga ve?ina ljudi mo?e imati finansijskih pote?ko?a. Tada je potrebno zategnuti pojas. U takvim slu?ajevima, jedan od spasa je ekonomi?an jelovnik. To ?e pomo?i u u?tedi novca i istovremeno jesti ukusno, zasitno, pa ?ak i zdravo.

Pogledajmo jedan jelovnik kao primjer, a zatim ?emo govoriti o op?im preporukama za ?tedljivu ishranu.

Ispod je jelovnik za sedmicu, s naznakom veli?ine porcije i njenog kalorijskog sadr?aja po osobi.

Lista namirnica za sedmicu

1. Svinjetina (1 kg) 350 rubalja
2. Mljeveno gove?e (1 kg) 280 rubalja
3. Set za pile?u supu (200 gr.) 60 rubalja
4. Gove?a jetra (400 gr.) 75 rubalja
5. Pirina? (1 pakovanje) 60 rubalja
6. Ovsena ka?a (1 pakovanje) 35 rubalja
7. Heljda (1 pakovanje) 70 rubalja
8. Proso (1 pakovanje) 48 rubalja
9. Griz (1 pakovanje) 30 rubalja
10. Testenina (1 pakovanje) 53 rub
11. Vermicelli (1 pakovanje) 30 rubalja
12. Jaja (10 kom.) 60 rubalja
13. ?prati (1 pakovanje) 90 rubalja
14. Krompir (2 kg) 40 rubalja
15. Krastavci (2 svje?a \ 3 slana) 70 rubalja
16. Bugarski biber (1 kom.) 30 rubalja
17. Svje?i paradajz (3 srednja komada) 140 rubalja
18. Cvekla (2 srednje) 10 rubalja
19. ?argarepa (4 srednje) 20 rubalja
20. Jabuke (2 kom.) 50 rubalja
21. Banane (2 kom.) 20 rubalja
22. Kru?ke (2 kom.) 30 rubalja
23. Kola?i?i (2 pakovanja) 60 rubalja
24. Hleb (2 peciva) 60 rubalja
25. Mlijeko (1 pakovanje) 120 rubalja
26. Svje?i sir (1 pakovanje) 170 rubalja
27. Pavlaka (1 konzerva) 80 rubalja
28. Nemasni kefir (1 boca) 70 rubalja
29. Ryazhenka (1 pakovanje) 70 rubalja
30. Maslac (1 pakovanje) 120 rubalja

Ukupni tro?ak proizvoda prema takvoj listi je 2401 rublja. Predvi?en je za kuvanje po gore navedenom meniju za dve odrasle osobe.

A ovdje mo?ete vidjeti listu proizvoda za samo 1000 rubalja za cijelu sedmicu, tako?er za 4-?lanu porodicu

Prije odlaska u trgovinu potrebno je napraviti jasnu listu proizvoda potrebnih za pripremu jela sa menija. Ne morate ni?ta dodatno da kupujete.

Vrijedno je kupovati proizvode na onim mjestima gdje su cijene zaista ni?e. Najisplativije je i?i na pijacu (mo?ete se cjenkati) ili veleprodajnu bazu. Promocije u trgovinama su od velike pomo?i. Moraju se uvijek nadzirati.

U trgovinu morate i?i ciljano, a ne kada morate. A kako biste izbjegli bacanje novca, u ovom trenutku svakako morate biti siti.

Za ve?inu ljudi glavna jela su meso, koje je skupo. Da biste u?tedjeli novac, mo?ete kupiti iznutrice - jetru, srca, ?eluce. Osim niske cijene, imaju predivan okus kada su dobro kuhani.

Iz prehrane je potrebno potpuno isklju?iti brzu hranu, hamburgere, su?i, gazirana pi?a. Veoma je skupo i nezdravo. Tako?e vrijedi odustati od odlaska u kafi?e i restorane (samo u posebnim prilikama mo?ete sebi priu?titi takav luksuz).

Od jednog komada mesa mo?ete pripremiti dva jela. Na primjer, skuvajte cijelu piletinu ili kost sa mesom (bolje je dugo kuhati na laganoj vatri - tako ?e meso biti mekano i vrlo ukusno). ?orba se koristi za pravljenje supe. I o?istite meso od kostiju. Malo toga dodajte u supu, ostatak mo?ete dinstati sa povr?em ili gula?om.

Kako ne biste izazvali negodovanje uku?ana tokom sedmice, potrebno je barem jednom skuvati njihova omiljena jela ili hranu od ?eljenog sastojka. Recimo, za mu?a u ponedeljak napravite varivo sa krompirom, a u ?etvrtak ispecite ribu sa pirin?em kao prilog sinu.

U izbirljivim porodicama mo?ete kuhati nekoliko dana odjednom. Ako skuvate veliki lonac supe, mo?e trajati tri dana. Ovo ?e u?tedjeti mnogo novca na namirnicama i vrijeme za doma?icu.

Mnogi ljudi veoma vole da kupuju sok u kartonskim kutijama i fla?ama, ?to je veliki gubitak novca. Osim toga, sadr?e mnogo konzervansa i bojila, zbog ?ega su ?tetni po zdravlje. Bi?e korisno i jeftinije da sami kuvate kompote i vo?ne napitke.

Treba imati na umu da za doru?ak morate jesti lako svarljiva jela, na primjer, ?itarice. Najkalori?niji obrok je za ru?ak. Ve?era bi trebala biti izme?u doru?ka i ru?ka. Preporu?ljivo je jesti ?e??e, ali u malim porcijama. Stoga jelovnik uklju?uje u?ine - drugi doru?ak i ve?ere.

Jesti ukusno i zdravo ne zna?i da je skupo! Hranite se zdravo i budite sretni!

(Posjetitelja 84 204 puta, 60 posjeta danas)

Izrada jelovnika za sedmicu za porodicu je veoma korisna aktivnost koja ?e vam pomo?i da maksimalno iskoristite svoje vrijeme pripremaju?i obilnije i zdrave obroke, kao i zna?ajno smanjiti finansijske izdatke za namirnice.

Sigurno svi znamo situaciju kada je fri?ider prazan, a vi morate hitno da skuvate ne?to za svoje uku?ane. Vrlo ?esto u ovom trenutku odemo u trgovinu i kupimo dosta proizvoda koji nam, zapravo, nisu potrebni.

Osim toga, ?esto proizvode jela koja nemaju nikakvu vrijednost i korist za tijelo. Ako ?elite da sve ovo izbegnete, ali i da po?nete da se bavite zdravom ishranom za celu porodicu, potrebno je da napravite meni za svaki dan.

Ne?e dugo trebati raditi na izradi plana ishrane - u prosjeku je potrebno sat vremena. Istovremeno ?ete dobiti jasnu "instrukciju" za narednih sedam dana, koja ?e vam pomo?i da se kona?no oslobodite beskrajnog "kuhinjsko ropstvo", i bi?e od koristi za va?eg supru?nika i djecu.

Kako bi ishrana bila uravnote?ena i u skladu sa osnovnim principima zdrave prehrane, trebali biste je diverzificirati odre?enim receptima. Oni se, pak, mogu na?i na Internetu ili u relevantnoj literaturi. Dakle, kako napraviti meni sa dobrim receptima za sedmicu za porodicu?

Prednosti planiranja sedmi?nog menija

Postoje mnoge prednosti sastavljanja plana zdravog porodi?nog obroka za ovu sedmicu. Ne?ete potro?iti vi?e od jednog sata na ceo proces razvoja, a ovo vreme ?e vam se isplatiti u roku od nedelju dana. Presta?ete da sebi postavljate glupa pitanja "?ta biste ?eljeli skuhati na brzinu?", po?e?ete da se hranite pravilnije i uravnote?enije, minimalno ?ete vremena potro?iti na rad u kuhinji.

Kreiranje jednostavnog sedmi?nog menija za porodicu ?e vam dati sljede?e prednosti:

• Sa?uva?ete se nepotrebnih "gnjava?a" jer ?e obroci biti unapred planirani;
• Presta?ete da se pitate ?ta da kupite ku?i za jelo nakon posla i kako da se brzo izborite sa pripremanjem porodi?ne ve?ere;
• Mo?i ?ete da jedete raznovrsnije i, ?to je najva?nije, ukusnije;
• Va?a djeca ?e od malih nogu nau?iti da jedu puno i pravilno, da ne grickaju ?tetne stvari, da se ne prejedaju, da ne jedu suhu hranu;
• Iznenadit ?ete se da ste po?eli da tro?ite manje novca na kupovinu hrane, a tro?ite samo na zaista neophodne proizvode, a ne na prili?no skupo "sme?e", koje mo?ete u?tedjeti zbog nedostatka punog ru?ka ili ve?ere kod ku?e;
• Presta?ete da jedete brzu hranu, konzervisanu hranu i gotovu hranu, a vi?e ne?ete morati da jedete bor?? koji se kuvao u ponedeljak cele nedelje.

Dakle, ako vas sve nabrojane prednosti planiranja obroka unaprijed za odre?eno vrijeme o?araju i privla?e, vrijeme je da preduzmete odlu?nu akciju i po?nete praviti listu proizvoda koje biste trebali kupiti. Ovo nije ni?ta manje va?an korak od sastavljanja samog menija. Budu?i da ako farbate samo posu?e, neka komponenta mo?da ne?e biti dovoljna tokom njihove pripreme, pa ?ete morati da tro?ite vreme na dodatne „d?ogove“ prema pijaci ili supermarketu.

Plan obroka za vas i va?u porodicu: odakle po?eti?

Sedmi?ni i mese?ni planovi obroka obi?no ne uklju?uju doru?ak, jer se brzo pripremaju i veoma su raznovrsni za svaku porodicu.

Prije svega, vrijedi razgovarati o gre?kama koje je apsolutno nemogu?e napraviti.

Na primjer, mnoge ?ene vole da tra?e recepte koriste?i tablet ili kompjuter. U stvari, umjesto da izgledate kao udobnost, morat ?ete provoditi vrijeme i stalno „tra?e?i“ internet.

Stoga, koristite staromodne metode – ako imate omiljenog blogera ?ije recepte ve? dugo ?elite isprobati, samo ih zapi?ite na papir ili, u ekstremnim slu?ajevima, od?tampajte. Tako ?e vam biti zgodnije da tragove tra?ite direktno tokom pripreme jela. Jo? bolje, ako po?nete da koristite kuvar, gde su sve proporcije, koli?ine i na?ini me?anja jasno opisani.

Ako imate dovoljno veliku porodicu, ne zaboravite da uzmete u obzir i napi?ete na komad papira ?ta je privremeno ili trajno zabranjeno za pojedine ?lanove. Na primjer, ako je va?e dijete alergi?no na ?argarepu, pravljenje pljeskavica od ?argarepe za ve?eru mo?e biti dobro rje?enje za sve ostale, ali svakako ne za njega. Stoga ?ete morati ili zamijeniti ovaj sastojak za svakoga, ili za jednog pripremiti ne?to posebno.

Ako planirate da pravite ekonomi?an meni za nedelju dana za porodicu koja trenutno prolazi kroz te?ke finansijske trenutke, preporu?ujemo da odete u prodavnicu, pijacu ili supermarket gde naj?e??e kupujete namirnice unapred. Zapi?ite cijene za "osnovnu" hranu. U slu?aju preferencije za odre?ene firme, napi?ite samo cijenu njihovih proizvoda. Popravite cijene povr?a u prosje?nom redoslijedu.

?ta zna?i "osnovna" hrana?

To su proizvodi koji se koriste gotovo svugdje, u bilo kojem punopravnom jelu ili grickalici, i koji vas u svakom trenutku mogu „spasiti“, vrlo zadovoljavaju?i, ukusni i svi voljeni.

Me?u "osnovnim" proizvodima obi?no se navode:

• Pile?e meso (posebno file);
• Potato;
• Pirina? ili heljda;
• Povr?e van sezone (luk, ?argarepa, kupus, itd.);
• Vo?e van sezone (jabuke, banane, kivi, pomorand?e, itd.);
• Pasta;
• Pile?a jaja;
• Maslac i biljno ulje;
• Mlije?ni i kiselo-mlije?ni proizvodi;
• Bra?no.

Naravno, liste tradicionalnih "osnovnih" proizvoda ne mogu biti prilago?ene svakoj osobi, a jo? vi?e odre?enoj porodici. Ali ipak, vidite, upravo su navedeni izvori hrane najtra?eniji u bilo koje doba godine. Ako imate posebnu porodicu (na primjer, prakticirate sirovu hranu ili vegetarijansku ishranu), zapi?ite ?ta naj?e??e dobijate za pripremu porodi?nih ru?kova i ve?era.

Neki planeri prehrane zaboravljaju uzeti u obzir mnoge va?ne stvari.

Na primjer:

1. Porodi?na ve?era u restoranu ili kafi?u petkom;
2. Obuka u sekcijama za djecu ?etvrtkom i utorkom;
3. Dani istovara.

Da, dani posta su potrebni ne samo za gorljive ?uvare ?enske figure, ve? i za sve ostale ?lanove porodice! Toplo preporu?ujemo da napravite barem jedan vegetarijanski dan u sedmici. Tokom vegetarijanskog dana va?e doma?instvo treba da jede samo jela od ?itarica, povr?a, mlije?nih i kiselo-mlije?nih proizvoda i jaja. U potpunosti isklju?ite meso i ribu iz njih.

Primjer vegetarijanskog dana:

• Doru?ak: zobene pahuljice u mlijeku sa orasima, kola? od sira sa malinama, zeleni ?aj;
• U?ina (najverovatnije van ku?e): banana i lepinja od celog zrna;
• Ru?ak: supa od brokolija (sprema se vrlo jednostavno i brzo), varivo od povr?a (krompir, paradajz, patlid?an), sir, dijetalni kola? (sirova hrana);
• Ve?era: svje?i sir, nekoliko vo?a i kola?i?i.

Imajte na umu da ako se kasno vra?ate ku?i (ili va?a djeca dolaze uve?e nakon sportskih klubova), ve?era ovih dana treba da bude ?to lak?a. Ni u kom slu?aju ga ne servirajte uz pr?eni krompir uz meso ili ne?to sli?no.

Ako imate porodi?nu tradiciju ru?avanja vani odre?enim danima u sedmici, nemojte te dane uklju?iti u svoj plan (ako ne ru?ate kod ku?e).

Uzorak plana

Kako napraviti sedmi?ni meni za porodicu?

Prvo, zapi?ite sve recepte koje biste ?eljeli isprobati tokom ove sedmice. Zatim navedite proizvode koji ?e biti potrebni za njihovu implementaciju. Posjetite trgovinu ili pijacu kako biste izra?unali pribli?nu cijenu porodi?nog bud?eta. Napravite listu sve hrane koja vam je potrebna, malo zaokru?uju?i. Zabilje?ite za sebe "zabranjena" jela i hranu va?eg supru?nika ili djece. Izbacite dane kada ne?ete jesti kod ku?e.

Ve?era bi trebala biti 3 sata prije spavanja. Jelovnik treba da se sastoji od velike koli?ine proteina, pa jela od mesa ili ribe treba uklju?iti u prehranu. Kuvana hrana ne smije biti te?ka, treba izbjegavati prejedanje. Ukrasite krompirom, pirin?em, testeninom. Kao dodatak mo?ete koristiti salate i za?initi bilo kojim biljnim uljem.

Kalori?ni sadr?aj dnevne ishrane treba da bude: doru?ak - 40%, popodnevna u?ina -10%, ru?ak i ve?era po 25%.
Na?in kuhanja mo?e biti bilo koji, ali je preporu?ljivo koristiti alternativne: dinstanje, kuhanje i pe?enje. Jesti pr?enu i dimljenu hranu dozvoljeno je samo u malim koli?inama i u rijetkim slu?ajevima.

Kao osnovu, mo?ete uzeti okvirni meni za cijelu porodicu za 7 dana. Ovisno o kulinarskim sklonostima i navikama, na jelovniku se mogu unositi dodaci i izmjene.

• ponedjeljak:

1. Doru?ak: ka?a od heljde, ?aj
2. Ru?ak: Vo?na salata sa jogurtom
3. Ru?ak: Supa od pe?uraka ili supa od sira sa kobasicom, pala?inke od povr?a
4. Ve?era: pire krompir sa piletinom ili krompir zrazy sa jetrom
5. utorak:
6. Doru?ak: ri?ina ka?a sa suvim gro??em i suvim ?ljivama
7. Popodnevna u?ina: Smoothie od bobi?astog vo?a ili krutoni od jaja
8. Ru?ak: ??i sa ?ampinjonima i mesom ili ukrajinski bor??
9. Ve?era: Testenina sa paradajz sosom, pe?eni file lososa, salata od sve?eg kupusa

• srijeda:

1. Doru?ak: Cheesecakes ili pala?inke od tikvica sa pavlakom
2. Popodnevna u?ina: Jabuke sa jogurtom
3. Ru?ak: ?orba od pasulja, tepsija od karfiola
4. Ve?era: Pareni riblji kotleti sa heljdom

• ?etvrtak:

1. Doru?ak: prosena ka?a sa mlekom i puterom
2. Popodnevna u?ina: Pala?inke sa muffinima od vo?a ili svje?eg sira
3. Ru?ak: Supa sa ?uftama ili ?ufte
4. Ve?era: gula? od povr?a od tikvica

• petak:

1. Doru?ak: griz ka?a sa suvim gro??em
2. Popodnevna u?ina: ?ele od jagoda ili smuti od povr?a
3. Ru?ak: Rassolnik ili pile?a har?o supa
4. Ve?era: Pile?i kotleti sa pirin?em, salata od povr?a

• subota:

1. Doru?ak: tepsija od svje?eg sira, vo?ni smoothie
2. Popodnevna u?ina: ratatouille od jabuke
3. Ru?ak: Pile?a supa od vermi?ela ili riblja ?orba
4. Ve?era: punjene rolnice ili tele?e pe?enje

• nedjelja:

1. Doru?ak: Omlet sa sirom ili kajgana sa kobasicama
2. Ru?ak: Pala?inke u tijestu
3. Ru?ak: supa od gra?ka
4. Ve?era: Pirjani krompir sa mesom, salata od povr?a

Uzorak menija je dizajniran za jednu osobu i ?etiri obroka dnevno. U zavisnosti od broja ?lanova porodice, jela iz prehrane treba pomno?iti sa potrebnim brojem.

Prije spavanja, kao drugu popodnevnu u?inu, svim ?lanovima porodice mo?e se ponuditi da popiju ?a?u kefira ili fermentisanog mlijeka. Mlije?ni proizvodi bi trebali biti u prehrani svaki dan. Sadr?e, koji se lako apsorbira u tijelu, i vitamin D koji pobolj?ava probavu. Prije kupovine obavezno obratite pa?nju na rok trajanja.

Lijepa prezentacija jela na stolu igra sporednu ulogu u procesu kuhanja. Lepa i ukusna jela uti?u na pove?anje apetita, a to podsti?e lu?enje ?eluda?nog soka. Zahvaljuju?i tome, hrana se bolje apsorbuje. Ni ovo ne treba zaboraviti.

Ako se pridr?avate pravila uravnote?ene prehrane, to ?e pomo?i o?uvanju zdravlja svih ?lanova porodice i pobolj?anju kvalitete ?ivota.

Postoji nekoliko metoda za planiranje jelovnika za sedmicu:

1. Ekonomi?an. Koriste?i ovu metodu, oslanjamo se na postoje?e zalihe, samo ako je potrebno kupujemo dodatne nedostaju?e proizvode. Posebno je dobro koristiti zalihe napravljene jo? u ljeto. Tako ?ete se spasiti od "prolazne" konzervacije i potrebe da razmi?ljate gdje ?ete staviti pro?logodi?nje praznine tokom ljetne sezone. Osim toga, ?tedi vrijeme ne samo zimi, ve? i u ljetno-jesenjem periodu, jer barem pribli?no znate koliko i kojih tegli trebate zamotati.

2. Kupovina proizvoda unapred. Pod uslovom da nemate vikendicu, da u osnovi ne pripremate ni?ta za budu?u upotrebu, da vam porodi?ni bud?et omogu?ava da ne ?tedite novac, hranu za jelovnik ?ete morati da kupujete odjednom u supermarketu ili na pijaci.

Svaki slu?aj ima svoje prednosti i nedostatke.

ekonomi?na metoda. Planiranje menija na bazi zaliha za tro?lanu porodicu

Mislite li da je mogu?e, uz skromne tro?kove hrane, isplanirati jelovnik koji ?e omogu?iti va?em tijelu da dobije sve potrebne tvari i zadovolji potrebe za ukusom? Pokusajmo!

Po?nimo s provjerom sadr?aja ostave, ako postoji, fri?idera i zamrziva?a.

Tako smo prona?li smrznutu piletinu, te?ku 1,5 kg, mljevenu junetinu, te?ku 1 kg, smrznuti file pangasija (ili druge ribe), te?ine 0,8 kg. Dakle, imamo izvore ?ivotinjskih proteina ukupne te?ine 3,3 kg. Na osnovu norme od 80-100 g dnevno po osobi, onda nam je tjedno potrebno 80x3 = 240, 240x7 dana u sedmici = 1,68 kg ili 100x3 = 300, 300x7 = 2100 (2,1 kg). Kao ?to vidite, na?e rezerve su dovoljne za kvantitativno nadopunjavanje organizma proteinskim proizvodima ?ivotinjskog porijekla.

Nedavno sam pro?itao parabolu na ovu temu. Rus Ivan je siroma?an jer ?e kupiti pile, ispe?i ga i pojesti za ve?eru. A Jevrejka Sara ?e kupiti pile, praviti kotlete od mesa, puniti vrat, skuvati ?orbu od le?ine i cela porodica ?e biti sita nedelju dana.

Predla?em da ise?ete piletinu koju imamo na slede?i na?in:

Odre?ite noge i krila. Ispostavilo se da je to priprema za jednu ve?eru ili doru?ak.

Odre?ite prsa i oslobodite bijelo meso od kosti. U prodavnici se ovaj dio prodaje pod nazivom filet. Svaku polovinu fileta prere?emo na dva dela i istucimo. Pravi 4 kotleta. Jo? jedna ve?era ili ru?ak.

Od preostale piletine odre?emo sve mogu?e meso, uvijemo ga. Pomije?ajte sa porcijom mljevenog mesa (oko 0,5 kg). U ponudi imamo preparat za pripremu sarmice, kotleta, mesne ?truce, ?ufte, sosa od mesa, knedle

Skuvajte preostale pile?e kosti i izvadite ih iz ?orbe. Imaju jo? mesa - mi ?emo ga o?istiti, ispr?iti zajedno sa lukom i mo?ete ga dodati ili u naval testeninu, ili koristiti kao fil za pala?inke ili vafle, krompir salate (piletina u perju, krompir salata sa piletinom i krastavcima itd.)

?orbu stavljamo u fri?ider i koristimo je za pravljenje supe, bor?a. Vrlo ekonomi?ni pili?i mogu zamrznuti juhu u plasti?nim ?a?ama i koristiti je kao ?to koriste bujon kockice.

Ova metoda rezanja piletine omogu?ava vam pripremu poluproizvoda za kuhanje jela s mesom gotovo cijelu sedmicu.

Pored piletine i mlevenog mesa, imamo i riblje filete. Predla?em da od dijela fileta napravim mljevenu ribu. Koristimo ga za pravljenje ribljih kola?a. Mljevena riba se mo?e kupiti u du?anu, ali uvijek sumnjam od kojih dijelova ribe se pravi i radije je kuham sam. Ostatak ribe mo?ete odmah isje?i na tri ili ?etiri dijela kako ne bi gubili vrijeme usred radne sedmice.

Dobra ishrana je va?na stavka u bud?etu svake porodice. Zapravo, ovo je svojevrsni test mlade doma?ice na njenu ?tedljivost, dalekovidnost i racionalnost. ?tednja na hrani bez ?rtvovanja zdravlja i ukusa je ?itava nauka koju ?e vam ova publikacija pomo?i da shvatite.

Nekoliko pravila za prave doma?ice

U po?etku morate nau?iti kako sami napraviti ekonomi?an, dr?ati pod kontrolom ostatke hrane u fri?ideru, zalihe hrane za zimu i izbjegavati neplanirane posjete supermarketu i pijaci.

Ovome se dodaje sljede?e:

• svakog mjeseca sastavlja se ta?na lista proizvoda, a kupovine se vr?e strogo prema njoj;
• na internetu morate pratiti sve promocije i popuste koji se odr?avaju u supermarketima va?eg grada;
• pre nego ?to odete po namirnice, dobro jedite;
• napravite izbor bez ?urbe, uporedite i analizirajte tro?kove i rok trajanja;
• nakon ?to ste sastavili ekonomi?an meni za sedmicu za svoju porodicu, sve kupovine obavljajte samo prema listi. odvojeno je dozvoljeno kupiti dodatno mlijeko i pekarske proizvode;
• ne bacajte novac na poluproizvode.

Prilikom izrade ekonomi?nog menija za cijeli naredni mjesec potrebno je da uradite sljede?e:

• izra?unajte koli?inu glavnih sastojaka i osmislite razna jela;
• napi?ite listu proizvoda i kupite ih;
• da samostalno pripremaju poluproizvode;
• podijeliti na dijelove i zamrznuti kupljenu za budu?u upotrebu.

Izra?unajte broj jela za naredni mjesec

Ako sjednete i dobro pogledate, ispada da u jednoj sedmici ima 7 ru?kova, jutarnjih obroka i ve?era.

U idealnom scenariju, prvi obrok podrazumijeva prisustvo priloga, pi?a i salate, ru?ak - prvo i drugo jelo, salatu i pi?e, ve?ernje zasi?enje - samo prilog i pi?e. Osim toga, povremeno morate kuhati peciva.

Ovdje je va?no da se ne upla?ite prije vremena i zapamtite prehrambene navike va?e porodice. Sla?ete se, uostalom, ne vole svi obilan doru?ak ili ve?eru, neko ima peciva i nije ga na veliko po?tovanje, dok ostali zanemaruju popodnevnu u?inu, jer stalno ru?aju na poslu.

Osim toga, kada sastavljate sve?ani ili ekonomi?an jelovnik s receptima za cijelu sedmicu ili cijeli mjesec, uzmite u obzir sljede?e to?ke:

• Prva jela se pripremaju nekoliko dana;
• Ka?e i drugi prilozi su tako?er 2 dana;
• ?ak i najekonomi?niji meni uklju?uje salate. One, kako ?e se re?i, mogu biti "dugosviraju?e" i sve?e. Prvi uklju?uje "Olivier" i sli?no, a drugi - povr?e, koje se pravi odjednom;
• Pe?enje ne mora biti na stolu svaki dan. Ali ne mo?ete bez toga ako u porodici ima djece. U ?kolu se mo?e dati doma?i kola? ili mafin, a za popodnevnu u?inu se mogu ponuditi kola?i?i i prirodni jogurt.

Poluproizvodi

Prilikom izrade ekonomi?nog jelovnika za svaki novi dan va?no je osigurati mogu?nost pripreme hrane za budu?nost, odnosno zalihe poluproizvoda. Na primjer, jedan komad mesa se mo?e jesti odjednom, prave?i od njega kotlete, ili razbiti u mljeveno meso. Iz njega ?e se mo?i lijepiti knedle i sarmice, koje ?e trajati nedelju dana. Od istog komada mesa zaista je mogu?e skuhati doma?u d?igericu za pala?inke, tjesteninu na "morski na?in" ili pr?ene pite.

Da biste svaki dan jeli prva jela u mesnoj ?orbi, piletinu mo?ete kuhati u jednoj velikoj posudi, na taj na?in 5-6 litara, ?ime se posti?e bogata baza. Podijeli se na porcije, te zamrzne i ?uva u fri?ideru.

Kuhano meso se mo?e dodati istim prvim jelima, koristiti za izda?ne salate, kao punjenje za pala?inke i tako dalje.

Poluproizvodi su zgodni po tome ?to ako se ne mogu koristiti ove sedmice / ovog mjeseca, onda ?e se savr?eno ?uvati u zamrziva?u dok se ne uka?e potreba.

Kada se odlu?ite za svoje recepte, napravite popis svojih kuhinjskih ormari?a, ostave i fri?idera. Pogledajte koliko i ?ta ima na raspolaganju i ?ta treba hitno kupiti.

Glavni zadatak je optimizirati tro?kove hrane, bez ugro?avanja zdravlja i preferencija porodice. Ako je iznos predlo?enih kupovina i dalje visok, zamijenite najskuplja jela jednostavnijim, dodajte vi?e povr?a na listu i tako dalje.

Nakon ?to odgovorni ?lan porodice sastavi listu proizvoda, mo?ete i?i u kupovinu. U njima mo?ete odmah kupiti sve ?to vam je potrebno ili ostaviti odre?eni iznos za kupovinu dodatnih mlije?nih proizvoda, vo?a, kvarljivih sastojaka itd. u roku od tjedan ili mjesec dana.