Hmelj je vi?egodi?nja penja?ica. Mo?da ste nai?li na visoke stupove u selima ili dachama, potpuno isprepletene zelenim li??em i plodovima u obliku mekih ?unjeva - ovo je hmelj. Mnogi ga uzgajaju radi dobijanja tako popularnog pi?a kao ?to je pivo. Ali hmelj nije ograni?en samo na to - koristi se i u medicini i kozmetologiji, ali ga ljetni stanovnici i vrtlari vole zbog svog dekorativnog u?inka. Odli?no izgleda na ?ivicama, ogradama, sjenicama, lukovima i pergolama.

Prilikom odabira mjesta za sadnju hmelja, imajte na umu da je ovo biljka koja voli svjetlost. Trebalo bi da bude na otvorenom suncu 6-8 sati dnevno. Osim toga, hmelj ne voli previ?e kisela tla, pa ako je zemlja u va?em kraju kisela, prije sadnje biljke zakapnite to mjesto. Korijen hmelja raste vrlo brzo, pa mjesto sadnje treba izolovati, a korijenje rezati svake godine. Iz istog razloga nemojte saditi hmelj blizu drugih biljaka. Hmelj se razmno?ava rizomima - mo?ete ga kupiti u trgovini, naru?iti putem interneta ili jednostavno pitati svoje susjede. Rizoma hmelja nikada ne nedostaje - u prisustvu ove biljke na lokalitetu. Najbolje vrijeme za sadnju hmelja je kasno prolje?e. Prije sadnje dobro iskopajte zemlju, uklonite korov, olabavite, zasitite kisikom. Iskopajte rupu i u njoj napravite improvizirani tobogan - pore?ajte rizome u krug - 10 cm od povr?ine. Pokrijte zemljom i vodom, a na vrh stavite travu ili slamu - tako ?ete sprije?iti gubitak vlage i rast korova.

Hmelj raste okomito, pa su mu potrebni oslonci - pivari obi?no koriste vertikalne stupove. Ali hmelj ?e tako?er povoljno primijetiti svaku dekorativnu potporu - bilo da je to luk, pergola, sjenica ili samo re?etka za ogradu. Vinova loza hmelja mo?e narasti do 6 metara za samo 1 sezonu, pa imajte to na umu kada birate pravi ?vrsti oslonac za nju.

Kada hmelj po?ne rasti, odaberite najja?e izdanke, uklonite slabe, a jake omotajte oko nosa?a u smjeru kazaljke na satu. Ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta, usmjeravaju?i rast vinove loze u budu?nosti. Hmelj veoma voli sun?evu svetlost, a istovremeno mu je potrebno mnogo vode. Ako ?ivite u su?noj klimi, hmelj morate zalijevati svakodnevno. Po?eljno je i gnojenje hmelja, posebno u prvoj polovini ljeta, kada je njegov rast najaktivniji - biljku hranite mineralnim ?ubrivima dva puta mjese?no, dobro reagira i na prskanje rastvorom borne kiseline. U prvoj godini ?ivota hmelj ne?e dati veliku ?etvu, do kraja ljeta na njemu ?e sazrijeti mekani ?e?eri. Njihovu zrelost mo?ete provjeriti tako ?to ?ete ih jednostavno dr?ati u ruci i malo ih otvoriti - zrele ?i?arke su punjene zlatnim "bra?nom". U prvoj godini ?ivota po?eljno je hmelj prekriti za zimu - starije biljke mogu prezimiti bez skloni?ta. Da biste to u?inili, pa?ljivo uklonite hmelj s nosa?a, presavijte ga u koluti?e, polo?ite na tlo i pokrijte li??em, granama smreke. S po?etkom mraza gornji dio biljke ?e umrijeti, a s po?etkom prolje?a mladi izdanci ?e aktivno krenuti.

Hmelj je mo?da najbolji izbor za brzo ure?enje vikendica i ograda, u samo jednoj sezoni naraste nekoliko metara i ukrasi svako mjesto u va?em vrtu.

Ako odlu?ite da posadite biljku na gradili?tu, u vrtu, kao ukrasnu ?ivicu - zastanite i dobro razmislite. Izgleda - prekrasno, moda za zelene ?ivice - bila je i bit ?e. ?ta ka?e? na to stvarno?

?ta treba da znate

Pripada porodici konoplje, koju predstavljaju tri vrste uobi?ajene u Evroaziji i Sjevernoj Americi. Obi?ni hmelj je jedan od njih. Vi?egodi?nji grm za penjanje - dvodomni tip liana, opra?uje se vjetrom.

?enski cvjetovi su manji, skupljeni u cvatove - zovu se ?e?eri. Mu?ki su ve?i. Kada cvjeta - u julu-avgustu, faza plodovanja pada na avgust-septembar.
Kada sakupljati - kada su potpuno zreli, kada ?e?eri vi?e nisu zeleni, ve? ?uti, poluotvoreni. U tom periodu okolo se ?uje ?udesna aroma zbog koje se voli grm.

List je suprotan, u donjem dijelu izrezan, korijenski sistem je mo?an, korijen jednostavan.
Kovr?avi izdanci, zahtijevaju oslonac, du?ine do 6-12 m.
Sam grm je dugotrajan, ponekad ?ivi i ?ivi do 30 godina.

Vegetativno razmno?avanje - reznice, odrezani dijelovi korijena, raslojavanje. Ponekad se prakticira uzgoj obi?nog hmelja iz sjemena, ali je ovaj proces potpuno nepotreban, za razliku od ukrasnih jednogodi?njih sorti: prvo krajem marta - aprila u saksiji, zatim u zemlji. Kako ka?u, divlji - on je ovakav: "zabij ?tap u zemlju - izras?e."

Saditi hmelj ili ne?

Ako ovo nije japanska ukrasna vrsta, vrijedi razmisliti o preporu?ljivosti uzgoja:

- vi?egodi?nji rizomi rastu vrlo brzo, zauzimaju obli?nji prostor;
- mladi rast, s neuspje?nom lokacijom, plete sve "susjede" od gro??a do stabala jabuke;
- trajnica, na jednom mjestu, u hladu i vla?nosti - inkubator za ?teto?ine i bolesti: od sive trule?i, plijesni - ?itamo u ?lanku o bolestima gro??a, pepelnice do lisnih u?i, grinja, nematoda hmelja, ?i?aka;
- zaobilazi staze, hoda uz gredicu s lukovicom - ne boji se svih prepreka: potrebno je racioniranje!
- izuzetno iscrpljuje zemlju - nakon toga je potreban odmor i aktivna prihrana mineralnim, azotno-fosfatnim kompleksom, humusom. Najbolje mjesto je du? perimetra lokacije, gdje se sjena ne ometa, i ventilira se, a zemlji nije ?ao.
- stopa pre?ivljavanja - 100%, razmno?ava se samosjetvom - nije tako lako protjerati svojeglavog osvaja?a teritorije sa mjesta. ?ak i nakon kopanja stranice, ?esto se ne mo?e rije?iti korijena koji daje mlade izdanke. Da, i uni?tavanje je, u pravilu, sramota - uostalom, nedavno su s ljubavlju ?ekali prvo cvjetanje.
Zato razmislite hiljadu puta.

Kako saditi hmelj i kada?

Ako odlu?ite ?ta trebate znati:

• Kultura se razmno?ava rezanjem reznica ili sadnica, dijeljenjem korijena - ispu?tanjem komada rizoma, isje?enih na komade du?ine 10-15 cm.Razmak za ?ivu ogradu je najmanje 1 m.
• Sade se u prole?e ili u jesen nakon zavr?etka vegetativnog perioda, sokova, krajem oktobra-novembra za razli?ite povr?ine, u prethodno pripremljeno, organski hranjeno zemlji?te, plodnu ilova?u, eventualno pome?anu sa peskom.
• Za sjenice su prikladne ?ivice kao ukrasne sorte hmelja, kojih ima mnogo - sa zelenim ili crvenim stabljikama, raznim oblicima listova, snagom izdanaka itd., I divljim.
• Odmah je potrebno ugraditi podupira?e uz koje ?e se izdanci uvijati, jer zelena masa brzo narasta, a prvim izbojcima je potrebna potpora za daljnji rast.
• Nepretenciozan je, glavna stvar je umjerena vla?nost i dobro osvjetljenje, ali ne pod direktnim zracima. Va?no - ventilacija: kada se zgusne - uto?i?te za spore patogenih mikroorganizama i ?teto?ina, lisne u?i, nematode itd.
• Ukrasni japanski hmelj sadi se na razmaku od 30-40 cm Ovo je jednogodi?nja biljka, penja?ica - ?esto se naziva "penja?ica". Razlikuje se po visini, promjeru rasta - manji nego ina?e, manje plete susjednu teritoriju, oblik listova - vi?e rezan. Sadi se za rasad iz sjemena u male plastenike ili saksije u martu-po?etkom aprila, ili samosjetvom krajem maja. U tlu - po?etkom juna zbog slabe otpornosti na mraz.

Care

Posebnu pa?nju zahtijeva samo u prvoj - drugoj godini ?ivota. U prvom - obrezivanje svih slabih izdanaka, hranjenje korijena organskim kompleksom, pravovremeno zalijevanje. Sljede?e - gnojenje svake 3-4 godine, odr?avanje vla?nosti tla i to je to. Naravno, u industrijskim razmjerima, tehnologije uzgoja su potpuno druga?ije.

Ova biljka penja?ica se ?esto mo?e na?i, posebno u ruralnim podru?jima, gdje se slobodno obavija oko grmlja i malog drve?a. Ali ve?ini ljudi hmelj je poznatiji kao komponenta za pravljenje kvasa ili piva. A ?injenicu da je svrstan me?u povrtlarske biljke, malo ljudi uop?e zna. Jednom rije?ju, vrijeme je da saznate vi?e o ovoj biljci.

Prema botani?koj nomenklaturi, hmelj je vi?egodi?nja dvodomna biljka iz porodice kanabisa s dugim puzavim rizomom nalik na u?e, od kojeg kod odrasle biljke odlaze brojni penja?ki izdanci du?ine do 7 m ili vi?e. ?uplje su, tetraedarske, gusto smje?tene du? rebara s neupadljivim, ali vrlo o?trim i ?ilavim kukastim bodljama.

Listovi hmelja su veliki (7-14 cm), raspore?eni nasuprotno na stabljici, tj. jedan naspram drugog, duge peteljke, jako hrapavi, sa zlatno?utim ?lijezdama.
Listovi gornjeg sloja su ?esto cijeli, ostali su dlanasto urezani u tri, rje?e u pet ?iljastih re?nja. Cvjetovi hmelja su jednospolni, pazu?ni ili apikalni; u ?enskim biljkama cvatovi su gusti ?e?eri sakupljeni od 20-60 cvjetova.

U donjem dijelu ?unjeva u stanicama se formiraju ?lijezde s gorkim tvarima. Mu?ki cvatovi su jako razgranate, bezlisne metlice sa pra?nicima.
Polen hmelja je vrlo lagan i vjetar ga prenosi do 3 km. Plod hmelja je veli?ine oko 4-5 mm, jednosjemen, sme?i, spljo?teni ora??i?, pri dnu prekriven preostalim perijantom.

Hmelj obi?no cveta od jula do sredine avgusta, plodovi potpuno sazrevaju od avgusta do septembra. O?ekivano trajanje ?ivota biljaka hmelja je prakti?ki neograni?eno, na jednom mjestu raste 15-20 godina ili vi?e. U jednoj godini, dobro razvijen grm mo?e izrasti uz pomo? rizoma, pokrivaju?i povr?inu do pet metara ?irine.

Hmelj je istorijski poznat u Rusiji, o?igledno, jo? od prethri??anskih vremena, prema literarnim izvorima iz 10. veka. U XII-XVI veku toliko se uzgajao da je zna?ajan deo useva oti?ao u inostranstvo, u Nema?ku.

VARIETIES

Nema mnogo sorti hmelja, a ?to je najva?nije, vrlo ih je te?ko nabaviti. Jednom sam uzgajao divlji oblik sa malim zaobljenim pupoljcima, pre?nika oko 3 cm.

Zatim je poku?ao uzgajati sadnice i tako izveo vrijednu sortu koja daje velike bujne ?e?ere duge 5-6 cm.

POLJOPRIVREDNA TEHNIKA

Unato? ?injenici da se hmelj ?esto nalazi u divljini, vrlo je vla?an i zahtjevan za plodnost tla. Dobro se razvija na blago kiselim tlima u podru?jima sa vla?nom i toplom klimom, vru?im ljetima.

Redovnim zalijevanjem formiraju se bujni ?ikari brojnih izdanaka, od kojih neki mogu dose?i du?inu i do deset metara i opletati bilo koje drve?e. Tokom vegetacije, sistematsko plijevljenje i rahljenje, kao i prihranjivanje gnojovkom 2-3 puta, bit ?e korisni za intenzivan rast hmelja, ?to doprinosi dobrom razvoju izdanaka.

Hmelj po?inje rasti u rano prolje?e, gotovo odmah nakon otapanja snijega. Kada njegovi izdanci dostignu du?inu od 60-90 cm, treba ih staviti na nosa?e. Uz ogradu mi raste hmelj, uz koji se penju na krov, po ?ijem su ?kriljevcu gusto razbacane velike grane koje imitiraju sme?urano drve?e.

Ako hmelj ne raste uz ogradu ili mre?u, zgodno ga je staviti na vodilice od jakih niti koje se mogu okomito vezati za donje grane bilo kojeg drveta. Treba napomenuti da se hmelj, kao i ve?ina drugih biljaka penja?ica (ne treba brkati sa biljkama koje prijanjaju, kao ?to je gro??e, koje ima vitice), samo dobro omota oko okomitih ili blago nagnutih nosa?a.

Stoga nosa?e za njega treba napraviti pod kutom od oko 90 °, a horizontalni (poput re?etke za gro??e) uop?e nisu prikladni za biljke penja?ice.
Za zimu izdanci hmelja odumiru, a u zemlji i iznad nje formiraju se rizomi s brojnim pupoljcima.
- po?eci budu?ih izdanaka. Prije po?etka mraza, sigurno ?e se izbu?iti, ?to doprinosi pouzdanom prezimljavanju.

UZGOJ

Hmelj se razmno?ava i sjemenom i vegetativno. Posljednji slu?aj se naj?e??e koristi. Da bi to u?inili, u prolje?e, prije nego ?to izdanci po?nu rasti, iskopaju rizom i re?u ga na reznice, tako da se na svakoj reznici nalazi posebna
uo?eni su razvijeni bubrezi. U prvoj godini reznice se mogu uzgajati odvojeno u gredicama ili odmah posaditi na stalno mjesto.

Razmno?avanje hmelja iz sjemena je tako?er jednostavno. Njegove sadnice bolje je nabaviti u sobnim uslovima tako ?to ?ete sjeme posaditi u plitku posudu. Nakon nicanja sadnica, njeguju se kao sobne biljke, a zatim se sade u zemlju za uzgoj.
U prvoj godini sadnice se razvijaju prili?no sporo, a u drugoj ve? ja?aju.

Jedini problem kod razmno?avanja sjemenom je veliki broj mu?kih biljaka, od kojih otprilike isti broj raste iz sjemena kao i ?enski primjerci. Stoga, prilikom sadnje sadnica, sadim ih gusto, a zatim, s po?etkom plodono?enja, uklanjam mu?ke biljke.
Prije sadnje pripremam jame za sadnju ispunjene sa 3-4 kg istrulilog stajnjaka.

Za ljubitelje je obi?no dovoljan jedan ili dva grma hmelja. U slu?aju kada je potrebno izgraditi veliki zasad, razmak izme?u biljaka hmelja u redu je 1 m, a izme?u redova - 3 m. Biljke dobijene dijeljenjem rizoma po?inju da ra?aju, tj. daju ?e?ere u prvoj godini ?ivota, ali dobra ?etva se dobija od druge godine. A biljke dobivene sjetvom sjemena - samo za 3-4.

Treba imati na umu da za dobivanje punopravnog sjemena hmelja mu?ki primjerak mora rasti pored ?enskih biljaka na lokaciji. Mu?ke biljke ne daju ?i?arke, tako da njihov rast mo?e biti donekle ograni?en - sve dok su u stanju proizvoditi polen.

ZBIRKA ?E?ARKA

?i?arke hmelja se beru u po?etnoj fazi zrenja, oko sredine avgusta.

Sa berbom je najbolje krenuti nekoliko dana prije pune zrelosti, kada su jo? zelenkasto-?ute boje (jarko zelena ozna?ava nezrelost, a ?uto-sme?a prezrela). Tako?er se ne preporu?uje sakupljanje ?e?era sa jako uve?anim i izbo?enim ljuskama: sadr?e mnogo sjemenki i malo lupulina.

Odre?ite ?e?ere (svaki posebno) zajedno
sa stabljikama du?ine do 2,5 cm (?e?eri bez krakova se mrve kada se osu?e).

DEKORATIVNOST

Treba ista?i i visoku dekorativnost hmelja. Formira guste povr?ine sa izra?enim mozaikom fino izrezbarenih listova, posebno dekorativnih tokom cvatnje i plodono?enja, originalnih vise?ih grozdova.

Stoga se preporu?uje za vertikalno vrtlarstvo kori?tenjem raznih nosa?a (re?eta, paravana, sjenica, tunela, itd.), za ukra?avanje ograda i kosina. A hmelj je perspektivna sirovina za proizvodnju papira. Ovo je tako nezamjenjiva biljka!

Prikupljene sirovine moraju se brzo osu?iti u hladu, ra?iriti u tankom sloju. Pravilno osu?eni pupoljci zadr?avaju svoju prirodnu boju, miris i ?vrsto?u. Rok trajanja sirovine je 3 godine. Miris sirovine je specifi?an, hmelj, ukus je blago trpki.

Prosijavanjem kroz sito dobija se zelenkasto-?uti prah (lupulin), ?ija zrna treba da budu sjajna, ?ute ili zlatne boje.

POTRO?NJA HRANE

Osim ?to se ?i?arke hmelja koriste kao za?in u pivarstvu za fermentaciju sladovine i pripremanju kvasca za pe?enje kruha, jedu se i njegovi kuhani, ukiseljeni mladi listovi (preljev za ?orbu od zelenog kupusa).

Ali posebno su ukusni njeni izbijeljeni mladi izdanci, koji su odli?na alternativa ?parogama. Da biste to u?inili, izdanci se sakupljaju na po?etku njihovog formiranja i kuhaju ili pr?e u ulju. U malim koli?inama mogu se dodati u salate ?ak i sirove.

Da bi izdanci bili nje?niji, preporu?uje se da ih izbijelite posipanjem rizoma zemljom.
Hmelj izme?u ostalog ima i lekovita svojstva.U terapijske svrhe koriste se njegovi ?enski cvatovi koji imaju umiruju?e, sedativno, antikonvulzivno, analgeti?ko, baktericidno, fungicidno, diureti?ko, protivupalno, anti?ir, kapilare, regenerativno dejstvo, ekstrogeno aktivnost, pobolj?ava metabolizam, apetit, probavu, ja?a kosu, itd.

Me?u svim zeljastim lozama na?i vrtlari odavno cijene hmelj. Odlikuje se svojom nepretenciozno??u i odli?nim dekorativnim efektom. Ljekovita svojstva hmelja su odavno poznata. Stari recepti su i danas aktuelni. U na?em dinami?nom dobu, ova biljka ?e nam ne?no pomo?i da postanemo otporniji na stres.

Po brzini rasta hmelju nema premca! To je, takore?i, stvoreno za draperiju sjevernih zidova. Ova vi?egodi?nja zeljasta loza dobro raste u hladu. Prili?no je dekorativan, otporan na zimu, lako se razmno?ava. A prakti?ne prednosti hmelja ?ine neophodnim izdvajanje velikih prostora za sadnju ove loze u mnogim zemljama (na primjer, u ?e?koj).

Na? obi?ni hmelj je najdu?a zeljasta trajnica u ?umama umjerenog podru?ja (samo japanska sorta je jednogodi?nja).

Uzgoj hmelja

Hmelj se razmno?ava reznicama. Nabaviti sadni materijal za hmelj uop?e nije te?ko. Zamolite vlasnika stare zavjese da izre?e nekoliko reznica. Reznice treba da budu duga?ke 8-14 cm sa dobro ispunjenom jezgrom. Ovaj uslov ispunjavaju stabljike hmelja debljine 1,5–2 cm, sa 2–3 para pupoljaka.

Za razliku od reznica, na primjer, crne ribizle ili ogrozda, reznice hmelja su potpuno zakopane u utor do dubine od 15-20 cm u nagnutom stanju: gornji kraj segmenta stabljike trebao bi biti 4-5 cm vi?i od donjeg i nalazi se u tlu na udaljenosti od 10 cm od povr?ina. Razmak izme?u reznica u ?lijebu je 1 m. U prolje?e, popunjavaju?i reznice rastresitom zemljom, cijelu sezonu potrebno je odr?avati zemlju vla?nom. Izbojci ?e se pojaviti za 10 dana.

Kada stabljike narastu do pola metra, vrijeme je da povu?ete potporne u?ad, ve?u?i ih za stupove zabijene u zemlju. Izbojci nalaze oslonac i prianjaju se za njega kukama, koje su potpuno pro?arane stabljikom, gran?icama, pa ?ak i lisnim ?ilama.

Hmelj je dvodomna biljka: mu?ki cvjetovi izgledaju kao metli?aste rese, ?enski cvjetovi u obliku malih ?unjeva skupljeni su u cvatove od 30-50 komada.

Sada mo?ete uo?iti izvanredne kvalitete ove biljke.
?tavi?e, ova loza je ?ampion po stopi rasta, raste za 30-40 cm dnevno, a ponekad i za 70 cm! Rast vinove loze se usporava u vrijeme cvatnje. Do kraja ljeta izdanci ?e dosti?i 8-10 m du?ine. Vinova loza akumulira snagu za tako brz rast ?ak i u jesen: kada se stabljika po?ne su?iti u septembru, hranjive tvari prelaze u rizom, koji ih ?uva do prolje?a. Rizom ?ivi 20 ili vi?e godina, raste svake godine u ?irinu i dubinu (u vla?nim listopadnim ?umama na kraju ostavlja stabljiku za 10 m!).

Sada je vrijeme da poka?emo da se hmelj sadi ne toliko zbog svojih dekorativnih kvaliteta koliko u prakti?ne svrhe.
Odnos prema heteroseksualnim pojedincima me?u poljoprivrednicima je upadljivo druga?iji. Za ?enske primjerke od pamtivijeka je bri?na, pa ?ak i poklonjena. A kada vidi mu?ku cvjetnicu, vlasnik, u najboljem slu?aju, nastoji kastrirati sve cvatove. Na industrijskim planta?ama, ako je me?u ?enkama mu?jak, uni?tavaju ga kako bi sprije?ili opra?ivanje i razvoj plodova. Pa, samo ?enski manastir! Provedene su ?ak i posebne studije koje su pokazale da se suvi polen mu?kih cvjetova hmelja mo?e ?iriti vazdu?nim strujama na 3 km!

Stvar je u tome da se hmelj uzgaja u ekonomske svrhe radi LUPULINE, sadr?ane u polenu ?enskih cvasti. Sadr?i puno biolo?ki aktivnih supstanci: eteri?na ulja, smole, neke alkaloide, tanine. Upravo taj skup odre?uje vrijednost hmelja kao poljoprivredne kulture.

Odavde poti?e i glavna upotreba hmelja - pivarstvo. Tanini sadr?ani u lupulinu poma?u pivarima da reguli?u fermentaciju sladovine, a pivu napravljenom od njega daju pikantnu gor?inu i aromu, a postojana pjena ga ?titi od brzog kiseljenja. Ukratko - ispada pravo pivo!

Infuzije vode i alkohola na cvjetnim ?i?arkama hmelja imaju protuupalna svojstva i poma?u kod oboljenja jetre, mjehura i crijevnog trakta.

U industrijskim razmjerima, hmelj se uzgaja na planta?ama. U prolje?e su najmanje sli?ni seoskim zemlji?tima - betonski stupovi vire u golom polju sa ?icom napetom izme?u njih. ?ica zvoni na vjetru na visini od 5 m, kao na dalekovodu. Ljeti je tlo prekriveno izdancima hmelja, poput ?atora: radnici su bili ti koji su posebnom motkom pomagali svakom izdanu hmelja da se na vrijeme uhvati za gornje ?ice. ?i?arke sazrevaju u avgustu-septembru.

Vrlo je va?no ta?no odrediti trenutak berbe (tj. maksimalni sadr?aj lupulina u ?e?arima) i brzo ga izvesti, jer se eteri?na ulja brzo oksidiraju. Ako ?e?eri pocrvene, kasne sa ?i??enjem. ?tavi?e, tokom berbe, vla?ni ili ki?ni dani su veoma nepo?eljni.

Berba hmelja je ote?ana jer je lupulin otrovan u velikim koli?inama. Kolekcionari imaju glavobolju. Ali ?ove?anstvo je uvek pla?alo visoku cenu za u?ivanje.

Ne bez hmelja i peka?a. Do sada su se dijetalni hlebovi pekli uz u?e??e pivskog kvasca. Mnogi ljudi znaju da je pivski kvasac sam po sebi ljekovit i da se pije za pobolj?anje metabolizma u tijelu i pove?anje apetita.

Ljekovita svojstva hmelja poznata su od davnina. U posljednje vrijeme infuzije se koriste u lije?enju raka ko?e i dojke. Oblozi i kupke sa hmeljem poma?u kod i?ijasa, apscesa i ?ireva. Nakon pranja kose po?nite da je stalno ispirete infuzijom hmelja i kosa ?e postati ja?a, njihov gubitak ?e prestati.

Ne znaju svi da se preparati za jezgra (Valocardin u Njema?koj i Valosadan u ?e?koj) pripremaju na bazi hmeljnog ulja.
Jedna supena ka?ika zgnje?enih ?i?ara poparena ?a?om klju?ale vode je stari narodni lek za nesanicu. Jednako drevna metoda je da se no?u u glavu stavi jastuk napunjen zdrobljenim ?e?erima hmelja.

I na kraju, stabljike hmelja su izdr?ljivo vlakno za ceradu i vre?u. A u Rusiji se od njih plete i korpe.
Hmelj je jestive biljke i prili?no hranljive.

U ruskim selima prva zelena supa od kupusa uvijek se kuhala od koprive i mladih izdanaka hmelja. U nje?nim listovima i klicama hmelja u ovom trenutku postoji velika zaliha vitamina C (sje?ate se, korijenje ga je pohranilo u jesen?).

Znate li ?ta je bilo uklju?eno u dnevne obroke robova prilikom izgradnje egipatskih piramida? Dva vr?a piva, plus dva pe?ena hleba, plus glavica luka ili belog luka po osobi!

Koliko je hranljivo pivo mo?e se videti gledaju?i dimenzije njegovih stalnih konzumenata. Ina?e, to je vrijednost gustine piva u stepenima koja se stavlja na etikete boca, na primjer, 12O. Ova vrijednost nema nikakve veze sa sadr?ajem alkohola. U pivu nema vi?e od 6-8% alkohola, a o ozbiljnim posljedicama intoksikacije ne mo?e biti govora. Zato je ta?na poslovica: "Nema mene, hop, zabavnijeg!"

Tekst: Margarita Turkina
„Ba?tenski poslovi“ br. 4 (48), 2011

Neki ne znaju kako se rije?iti hmelja, ali nekima on ne raste, ali je potreban, jer ima puno korisnih svojstava, a osim toga, koristi se za pravljenje piva kod ku?e.

Sadnja hmelja

U jesen pripremam jame za sadnju hmelja.

Napravim duboku i istovremeno ?iroku rupu - oko 0,7 x 0,7 m. Po?to tamo sadim hmelj dugo (a ponekad ?ak i cijeli ?ivot, ne volim da vu?em biljke s mjesta na mjesto), jamu treba dobro napuniti. Napunite ga 2/3 svje?im stajnjakom, a odozgo ga posipam slojem zemlje.

Unutra mo?ete staviti i humus od li??a, ako ga imate. Odozgo sipam malo vode i zaboravim na jamu do prolje?a. A u maju sadim biljke.

Samo zapamti to hmelj aktivno raste, i dalje je taj agresor. Toliko se brzo ?iri da ne?ete imati vremena ni trepnuti.

Stoga, du? rubova jame, morate kopati u strane - ?to dublje, to bolje. Krovni materijal mo?ete staviti u akciju: on se prili?no lako savija i poprima oblik koji vam je potreban.

Razmno?avanje hmelja

Kako razmno?iti hmelj? Najjednostavnija je podjela. Obraslom grmu ne?e biti te?ko prona?i potomstvo. Ovdje ih treba odvojiti lopatom.

Samo nemojte mljeti - odre?ite dobar komad du?ine va?eg dlana (12-15 cm). Svaki bi trebao imati nekoliko bubrega.

Najbolje je biljku podijeliti u prolje?e. ?im oko njega na?ete mlade listove potomaka, odmah zgrabite lopatu, ne odugovla?ite s tim. ?to prije posadite, prije ?e se hmelj ukorijeniti, rasti i po?eti cvjetati.

U jami za sadnju, koju sam u jesen napunio stajnjakom, napravim malu udubinu, tamo stavim rizom, posipam ga zemljom i zalijevam.

Ina?e, hmelj voli vodu, pa ga ?esto zalijevajte. Za to ?e vam zahvaliti dobrim rastom i brojnim cvatovima.

Prednosti hmelja

A hmelj koristim ne samo da napravim dobro poznato pi?e (moj mu? se vi?e bavi ovim), ve? i za zdravlje.

?e?eri poma?u kod nesanice, koja je s godinama postala posebno izra?ena. Uve?e skuvam tri ?i?arke hmelja i pet listi?a mente u ?oljici. Jako dobro poma?e - ima no?i kada spavam kao beba.

Hmelj: koristi i ?tete u rastu, recepti

uzgoj

Preferira da raste na polusjenovitim mjestima vrta, dobro za?ti?ena od sjevernog vjetra.

Dobro prezimi pod snje?nim pokriva?em.

Najbolje tlo je hranjiva ilova?a propusna za zrak i vlagu, bez zalijevanja i stagnacije vlage.

Zalivanje je neophodno samo u su?i.

Posebno je potrebno zalijevanje i prihranjivanje (na primjer, kompleksno mineralno gnojivo - prema uputama) u prve 3 godine nakon sadnje.

Agresivna, njen rast se mora kontrolisati.

Mo?e se razmno?avati ljeti korijenskim izbojcima, dijeljenjem rizoma (bez iskopavanja u cijelosti), au martu posijati sjeme za rasad.

Kontraindikacije

Alergija na hmelj, hipertenzija, izra?eno nervno uzbu?enje, hipertenzivna kriza, groznica.

Recepti

Za artrozu i artritis, pomije?ajte 2 ?lice. bilje slatke djeteline i kantariona, ?i?arke hmelja. Dodajte 50 g vazelina, pomije?ajte u kerami?kom ili porculanskom malteru. Utrljajte mast na bolne zglobove

Za artritis i artrozu pomije?ajte u jednakim dijelovima travu slatke djeteline, divljeg ruzmarina i timijana, korijena ?i?ka, bobica kleke, ?i?arki hmelja. Napunite bocu za prikupljanje i napunite votkom od 40 stepeni. Insistirati 10-14 dana na tamnom mjestu, protresti jednom dnevno. Koristi se za trljanje bolnih zglobova i ki?me.

Za osteoartritis, bolove kod osteohondroze, i?ijas, pomije?ajte 5 ?lica. za?insko bilje divljeg ruzmarina, 3 ?lice. pupoljci breze, 2 ?lice. korijen elekampana, bilje slatke djeteline, 3 ?lice. kantarion, 2 ka?ike. listova koprive, 1 ka?ika. cvijeta lipe i listova paprene metvice, 3 ?lice. cvjetovi kamilice,

1 tbsp vo?a kopra, 3 ka?ike. ?i?arke hmelja, 2 ?lice. sjemenke ili korijen konjske kiselice. 2 tbsp kolekcije, preliti sa 1 litrom kipu?e vode, kuvati 10 minuta. u zatvorenoj posudi, ocijedite zajedno sa komponentama u termosu, insistirajte preko no?i. Uzimajte 100-150 ml tokom dana 30 minuta. prije jela. Tok tretmana je 3 mjeseca. Nakon 15 dana pauze, mo?e se ponoviti.

HOP ?E USPAVATI

Dugi niz godina ova zeljasta vi?egodi?nja biljka ne samo da ukra?ava moj vrt, ve? je i vrijedna sirovina koja se koristi u kozmeti?ke, medicinske i kulinarske svrhe. Govorimo o mirisnom hmelju. Ve?ina to smatra ne?im egzoti?nim. Da razbijem ovu zabludu, poku?at ?u govoriti o tome kako mo?ete uzgajati hmelj u svojoj ku?i na selu.

Posebnosti

Ova biljka ima horizontalne izdanke od glavnog korijena, ukorijenjene u ?vorovima i daju?i okomite izdanke. Stabljike dose?u du?inu od 6 m, imaju tetraedarski oblik i karakteristi?nu osobinu - uvijaju se udesno. U okomitom polo?aju, brzo se penju na nosa?e, rast u horizontalnom smjeru je mnogo sporiji.

U prvoj polovini ljeta vrlo brzo rastu hmeljne lijane, ispred limunske trave i djevoja?kog gro??a, te prve pletu pergole i "ljestve". Tokom dana rastu za nekoliko cm!

Ova biljka cvjeta i dobiva punu snagu u drugoj polovini ljeta. Grozdovi ?unjeva i slapovi crvenog li??a ono su ?to hmelj predstavlja u ovo doba godine.

reprodukcija

Za sadnju hmelja u jesen, kopaju rupe dubine 0,5 m, polo?e ih do pola stajnjakom, a odozgo ih prekriju zemljom. U prolje?e se u njih sade sadnice ili reznice ubrane od biljaka starih 3-8 godina. Udaljenost izme?u njih mora biti najmanje 1 m.

Najbolje je razmno?avati ovu kulturu reznicama du?ine 8-14 cm sa dobro ispunjenom jezgrom, debljine 1,5-2 cm, sa 2-3 lanca pupoljaka. Za razliku od mnogih drugih kultura, reznice su potpuno zakopane u zemlju iu nagnutom stanju. Da biste to u?inili, potrebno je iskopati utor dubine 15-20 cm.Gornji kraj bi trebao biti 4-5 cm vi?i od donjeg i udaljen 10 cm od povr?ine. Reznice su prekrivene rahlom zemljom i obilno zalijevane.

Care

Sadnice se pojavljuju za oko 10 dana. Njega sadnje sastoji se od pravovremenog plijevljenja korova, periodi?nog rahljenja i redovnog zalijevanja kako bi tlo bilo vla?no tijekom cijele sezone. Tako?e je va?no ?ubrenje rastvorom kompleksnih mineralnih ?ubriva. ?tovi?e, treba ih izmjenjivati: jednom - ispod korijena, sljede?e - uz stabljike i li??e (koncentracija je upola manja). Folijarno prihranjivanje treba koristiti i u slu?aju nedostatka nekog elementa, ?to se mo?e utvrditi po listovima. S nedostatkom du?ika, lagani su i mali, s nedostatkom kalija poprimaju konveksan oblik, s izgladnjivanjem fosfora, postaju bronzani.

?im izbojci porastu za 40-50 cm, potrebno je izgraditi oslonac za njih. U prvoj godini nakon sadnje treba ukloniti slabe izdanke, ostavljaju?i jake.

Sakupljanje ?e?era treba zapo?eti kada jo? nisu potpuno zreli. Bere se samo visokokvalitetne sirovine, sme?e i ?ute ?i?arke se odbacuju, a sakupljene se su?e i potom skladi?te u platnene vre?e. U jesen stabljike hmelja treba posje?i i spaliti.

Ljekovita svojstva

Na?i preci su cijenili blagodati ?e?era, koji su bili punjeni jastucima koji su doprinosili ?vrstom i zdravom snu. Ova sirovina je odli?no sredstvo za usporavanje starenja ko?e i zagla?ivanje bora. Preporu?eno za ?ene starije od 40 godina. Kod prehlada i virusnih bolesti hmelj mo?e pru?iti neprocjenjivu pomo? i kao prirodni imunomodulator. Dat ?u svoj omiljeni recept za ku?nu kozmetologiju.

Krema za zrelu ko?u

1 st. l. ?e?eri preliti sa 0,5 ?olje kipu?e vode, kuvati 5 minuta u vodenom kupatilu. Procijedite, dodajte malo ?kroba i 1 ka?i?icu. glicerin. Nanesite na ko?u nakon ve?ernjeg pranja lica.