ili obi?an ( Lablab purpureus) je vrlo lijepa jednogodi?nja zeljasta loza. Poznat je i kao zumbul, egipatski pasulj, laboratorijski, lobia ili kovrd?avi jorgovan. Ovo je jedna od najstarijih vrsta pasulja poznatih ?ovje?anstvu. Toliko se dugo koristi za hranu da su nazivi ove biljke na razli?itim jezicima potpuno razli?iti, jer ju je svaki narod smatrao svojom i nazivao je na svoj na?in na svom maternjem jeziku.

Danas je dolichos uobi?ajen u mnogim podru?jima Azije i Afrike, gdje je trajnica u toplim klimama. U na?oj zemlji se uzgaja kao jednogodi?nja ukrasna biljka penja?ica.

U zavisnosti od klimatskih uslova, naraste od 1,5 do 3 metra du?ine i mo?e da se obavija oko oslonca. Dolichos ima velike listove u obliku srca, njihov trolisni oblik je sli?an listovima graha i graha. Listovi, ovisno o sorti, imaju razli?itu boju: zelenu, ljubi?astu ili crveno-ljubi?astu. Mirisni papilozni cvjetovi skupljeni su u elegantne duge cvatove s vi?e cvjetova koji se formiraju u pazu?cima listova. Cvat mo?e sadr?avati do 40 cvjetova. Cvjetovi sorti dolichosa su bijeli, ru?i?asti, grimizni, plavi ili ljubi?asti, u razli?itim nijansama, kao i dvobojni. U na?im uslovima ova biljka cveta od po?etka jula do mraza. Cvat - pazu?na vi?ecvjetna grozd. Trajanje cvatnje jednog cvijeta je oko tri dana, a cijele ?etke - 20-30 dana. Cvije?e odi?e veoma prijatnom aromom. Cvjetovi dolichosa su pogodni za rezanje, ostaju u vodi jako dugo. A kada cvjetanje prestane, na biljci se pojavljuje veliki grozd tamnoljubi?astih mahuna, sli?an gro??u izdaleka. Ne samo da su listovi i cvjetovi dolichosa dekorativni, ve? i plodovi koji nastaju. Unutar pasulja sjemenke su elipti?ne, stisnute, sa ?lemovitim o?iljkom du?ine 1-2 cm, sme?e, crne ili narand?aste boje sa bijelim o?iljkom. Plosnati, zakrivljeni, izliveni, sjajni grah dosti?u 11 cm du?ine, zelene su ili obojene i krase ovu biljku dugo na kraju ba?tenske sezone. Jedan cvat postavlja od 5 do 15 zrna graha.

U jesen, na ovoj lozi, mo?ete istovremeno vidjeti i mlado zeleno li??e (u gornjem dijelu biljke), i po?utjelo staro li??e, a obojeni grah, koji se formira u dnu listova, posebno je spektakularan na njihovoj pozadini . Istovremeno se otvaraju svi novi cvjetovi u originalnim cvatovima, usmjerenim prema nebu.

Na korijenu dolichosa ?ive bakterije koje fiksiraju du?ik, koje akumuliraju du?ik u tlu (100 g/1 m2), a zelena masa je odli?no zeleno gnojivo.

Poljoprivredna tehnologija

Dolichos je termofilan i dobro raste na prili?no toplim mjestima. Za sadnju je potrebno odabrati sun?ano mjesto sa rahlim i prili?no vla?nim tlom. Ali ne podnosi kisela i jako alkalna tla.

Kao i sve biljke penja?ice, dolichosu su potrebni oslonci za koje se ve?u stabljike i biljka se vodi du? njih.

Za sjevernjake je bolje uzgajati dolichos sijanjem sjemena u tresetne kocke, tablete velikog promjera ili u posude napunjene plodnim tlom. Klice se pojavljuju za 8-10 dana. A da bi se sadnice pojavile rano, bolje je sjeme podvrgnuti skarifikaciji, tj. utrljajte izme?u dva lista brusnog papira.

Nakon pojave ?etvrtog lista, pri?tipnite vrh sadnica. Nakon toga na izbojcima rastu bo?ni izdanci koji formiraju bujni zeleni tepih.

Sjeme mo?ete posijati u ?a?e, prethodno dr?ite u vodi jedan dan, a nakon klijanja, s po?etkom stabilne vru?ine, posadite ih u otvoreno tlo, ili mo?ete posijati direktno u zemlju na dubinu od 3 cm na na udaljenosti od 40-50 cm jedan od drugog. Glavni uslov je da tlo mora biti apsolutno toplo.

Sadnice se sade u otvoreno tlo u tre?oj dekadi juna, kada se tlo dobro zagrije, na udaljenosti od 50-60 cm jedna od druge, a oslonci se odmah razvla?e - jake sinteti?ke vrpce.

Briga o dolichosu ne uzrokuje posebne pote?ko?e. Vrlo je osjetljiv na nedostatak vlage u po?etnom periodu rasta. A nakon zatvaranja redova, zalijeva se samo u slu?aju du?eg odsustva ki?e. U procesu rasta, biljka se hrani kompletnim mineralnim gnojivom. A za bolji razvoj potrebna mu je jaka svjetlost i toplina, slabo raste u sjeni.

Tokom cvatnje i formiranja plodova, za normalan rast, temperatura ne bi trebala pasti ispod + 18 ° C. Stoga mnogi vrtlari radije uzgajaju dolichos na balkonu ili lo?i.

Primjena u kulinarstvu

Dolihos nije samo vrlo lijepa biljka, ve? i drevna kultura ishrane, prili?no ?esta u svijetu, a posebno popularna u indijskoj kuhinji. Ova kultura se mo?e pohvaliti ne samo bogatim biljnim okusom pasulja, ve? i uravnote?enim sadr?ajem proteina. Za ishranu se koriste i zrelo suvo vo?e i sve?e zelene mahune. Suve sjemenke su tako?e veoma ukusne. Dolihos pasulj pomalo podse?a na mahunu, ali mnogo mek?i, mek?i i rafiniraniji.

Dolihos je svestran, mo?e biti i prilog i glavno jelo, podjednako je dobar u salatama i supama, posebno u kombinaciji sa ?umbirom i kokosom. Odli?no se sla?e sa svim za?inima, pirin?em, povr?em, plodovima mora. Mahune i nezrele sjemenke koriste se kao za?in za jela od mesa.

Dolihos se ne koristi ?esto u evropskoj kuhinji. Postoji nekoliko razloga za to: prvo, dolichos se jako dugo kuha, a drugo, sadr?i glikozide - tvari koje se u ljudskom tijelu mogu pretvoriti u cijanovodi?nu kiselinu. Zato je potrebno ove mahune prethodno potopiti, menjaju?i vodu nekoliko puta, a zatim kuvati najmanje 1-1,5 sat.

dekorativna svojstva

Dolihos, kao vrlo slikovita loza, mo?e se koristiti za ure?enje i dekoraciju sjenica, ograda, za izradu lukova i pergola, gdje njegovo neobi?no obojeno li??e i posebno svijetli plodovi stvaraju neobi?an dekorativni u?inak. Odli?no ?e izgledati u vrtu pored gazanije, gaillardije, dimorfoteke, coreopsisa, echscholcia i drugog svijetlog cvije?a kontrastnih boja.

Prema materijalima novina "Ural gardener"

Poreklo biljke nije jasno. U prirodi, dolichos ?ivi u isto?noj Africi i mnogim regijama Indije, Brazila, Kolumbije i Kube, gdje je vi?egodi?nja biljka i mo?e dose?i deset metara visine.

Upotreba dolichosa

Ova biljka se u na?im ba?tama pojavila relativno nedavno, ali je danas dolichos postao miljenik mnogih uzgajiva?a cve?a koji obo?avaju originalne biljke.Ova biljka sa malim molj?astim belim, ?utim i ru?i?asto-jorgovanim cvetovima koji odi?u prijatnom slatkastom aromom, i velikim srcem. oblikovanih listova izuzetno je vrijedan iz dekorativne to?ke vizije: njegovi slikoviti izdanci idealni su za ure?enje terasa, sjenica i ograda, kao i stvaranje pergola i lukova. Odli?no se sla?e s visokim biljkama koje imaju svijetlo cvije?e.

Odli?no izgleda uz klematis. Bo?uri, tulipani i dalije ?e biti odli?ni susjedi za dolichos.Dolichos odu?evljava elegantnim polumetarskim grozdastim cvatovima, koji se sastoje od 40 ili 50 cvjetova, od sredine ljeta do prvih mrazeva.

Cvjetovi u cvatu se mijenjaju svaka 3 dana. Sam cvat ostaje na biljci oko 3 sedmice. Osim toga, njegovi plodovi su jestivi: u Indiji i Africi dolichos se uzgaja upravo zbog zelenih, ljubi?astih i bijelih mahuna koje sadr?e ogromnu koli?inu proteina, vitamina i minerala i po ukusu podsje?aju na obi?ni pasulj.sa svim svojim vrlinama, lobija, kao i svi srodnici, oboga?uje tlo du?ikom.

Dolichos care

Dolihos je tropska biljka. Stoga za to treba odabrati toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Najbolje se razvija na temperaturi od + 18-25 stepeni. Ako ga posadite u hladu, onda jedva ?ekate cvije?e.

Ako, ipak, lijana procvjeta, tada cvjetovi ne?e biti posebno lijepi. U prvom mjesecu nakon sadnje, dolichos treba zalijevati ?to je ?e??e mogu?e, jer mlada biljka vrlo slabo reagira na najmanji nedostatak vlage. Kako dolichos sazrijeva, otpornost na su?u se pove?ava i zalijevanje se mo?e obavljati rje?e.

Ali ipak, tokom su?e, dolichos treba ?e??e zalijevati. U isto vrijeme, nemogu?e je previ?e navla?iti tlo: mogu?e je truljenje korijena.S obzirom da se ova biljka penje, potrebna joj je neka vrsta potpore (po mogu?nosti dovoljno velika) uz koju ?e se njeni izdanci uvijati.

reprodukcija

Dolihos se mo?e razmno?avati sjemenkama - grahom, koje ne gube svoju korisnost 5 godina. Po?etkom aprila treba ih posaditi u ?a?e, a pre toga se mora dr?ati jedan dan u vodi ili soku od krompira.Preporu?ljivo je o?tetiti ljusku trljanjem brusnim papirom ili bu?enjem iglom.

Takve radnje ?e ubrzati klijanje sjemena.Neophodno je osigurati da se temperatura u prostoriji odr?ava iznad +20 stepeni. Nakon ?to se tlo potpuno zagrije, male sadnice se mogu prenijeti na otvoreno tlo, posa?ene na udaljenosti od oko pola metra.

Prilikom presa?ivanja biljke treba biti veoma oprezan zbog krhkosti korijenskog sistema.Mogu?e je sijati sjeme u otvoreno tlo. Istodobno, potrebno je uzeti u obzir da je uzgoj dolichosa mogu? samo na plodnom rastresitom tlu, a ova prili?no nepretenciozna biljka ne podnosi jako alkalna i kisela tla. Kovr?avom jorgovanu ne treba posebno prihranjivanje, ali ipak preporu?ljivo je prihranjivati ga 2 puta mjese?no kako bi se produ?ilo cvjetanje.

Bolje je prvo koristiti du?i?na gnojiva za izgradnju vegetativne mase, a zatim pota?a za poticanje cvjetanja. Ali u svakom slu?aju, prikladna su slo?ena gnojiva.

Zimovanje

U na?em podneblju egipatski grah obi?no ne pre?ivi zimu i uzgaja se kao jednogodi?nja biljka. Ali u ju?nim regijama mo?ete poku?ati skratiti i pokriti izdanke: ako zima nije preo?tra, tada ?e biljka sigurno ?ivjeti do prolje?a.

?teto?ine i bolesti

Grah zumbula je neobi?no otporan na ?teto?ine i bolesti. Ali s nedostatkom kalija, na listovima se mogu pojaviti male ?ute mrlje. Mogu se razviti pepelnica i gljivi?ne pjegavosti listova.

Ponekad se na biljci mogu vidjeti lisne u?i, gusjenice i nematode korijena.U jesenjim danima, kada okolna priroda zamra?uje o?i od monotonije, dolichos se isti?e raznoliko??u boja. Na grmu istovremeno rastu mlado zeleno i ljubi?asto li??e, ?uto staro li??e i raznobojni grah.

• Prijavite se ili registrirajte da biste objavljivali komentare

Vi?e ?lanaka o vikendicama i vrtovima

Dolichos ili kovr?avi jorgovan najprikladniji su za spektakularno ukra?avanje vertikalnih ravnina: verande, sjenice, balkoni, ograde.Biljka ima izra?ene dekorativne kvalitete, zbog kojih ?esto sade vrtne pejza?e na privatnoj parceli.

Curly lila. Opis

Kovr?avi jorgovan, dolichos, turski grah - sve su to imena iste prekrasne lijane, koja se, osim toga, dugo uzgaja kao mahunarka. Stani?te je prili?no opse?no: cvijet raste u gotovo svim toplim regijama Afrike i Azije , gdje je u povoljnim uslovima trajnica. U na?im geografskim ?irinama uzgaja se kao jednogodi?nja ukrasna biljka.Dosti?e visinu od nekoliko metara, a posebnost je ?injenica da se stabljika obavija oko nosa?a u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.Listovi su veliki, srcoliki, trolisni, u mnogim na?ini koji podsje?aju na grah ili listove graha.

Boja mo?e biti vrlo raznolika, ovisno o sorti, od bogate crvenkasto-ljubi?aste do tamnozelene.Cvjetovi Dolihosa su male veli?ine, skupljeni u duge cvatove koji se formiraju u pazu?cima listova. Cvatovi izgledaju vrlo lijepo i veli?anstveno zbog velikog broja cvjetova, do 40 komada u jednoj ?etkici.

Cvije?e je mirisno, mo?e se farbati u raznim bojama: roze, bijele, plave, ljubi?aste, maline. Postoji i dvobojna boja.

O?ekivano trajanje ?ivota jednog cvijeta je malo - samo tri dana, ali cijeli cvat izgleda atraktivno najmanje 20 dana Kovrd?avi jorgovan cvjeta od jula do pojave prvih mrazeva, ali ne samo listovi i cvjetovi dolichosa, ve? i njegovi plodovi imaju dekorativne kvalitete. Izgledaju vrlo atraktivno zbog svoje bogate bordo ili ljubi?aste boje, sjajnog sjaja i zakrivljenog oblika.

Unutar pasulja nalaze se svijetle sjemenke - gra?ak s bijelom kapicom. Va?no je napomenuti da s po?etkom jeseni u gornjem dijelu vinove loze po?inje cvjetati mlado zeleno li??e, dok se u donjem dijelu po?inje postepeno okretati staro li??e. ?uta. Istovremeno, obojeni grah i cvatovi se nalaze na biljci u isto vrijeme.Prilikom ukra?avanja li?ne parcele treba obratiti pa?nju na prekrasnu vrtnu hortenziju, koja ?e, zahvaljuju?i bujnim cvatovima, ukrasiti svaki krajolik.

Karakteristike njege Kovr?ava jorgovan najbolje raste na dobro osvetljenom, toplom mestu. Ina?e ?e se njegov rast i razvoj po?eti usporavati, a vrijeme cvatnje mo?e se pomaknuti, u najgorem slu?aju, biljka jednostavno ne?e cvjetati.

Dobro osvijetljeno mjesto, hranjivo tlo i redovno zalijevanje klju? su uspjeha u uzgoju penja?kog jorgovana. Kisela tla kategori?ki nisu pogodna za uzgoj dolichosa: prednost treba dati labavom, plodnom tlu s neutralnom kiselinom. Me?utim, cvijet mo?e prili?no uspje?no rasti u obi?nom vrtnom tlu, pod uvjetom da se tlo povremeno gnoji. Kada se brinete o vinovoj lozi, va?no je ne zaboraviti na redovno i obilno zalijevanje.

Ovo pravilo posebno va?i u toplim i su?nim danima, kada je biljci potrebna svakodnevna vlaga.Svake dve nedelje treba primenjivati kompleksna mineralna ?ubriva koja su biljci potrebna u periodu aktivnog rasta i cvetanja.Za stvaranje prelepe kompozicije tokom rasta jorgovana treba osigurati pouzdanu potporu: kako rastu, stabljike se ve?u za njega i usmjeravaju u pravom smjeru. Pravila za sadnju i uzgoj iz sjemena Sasvim je mogu?e samostalno uzgajati prekrasnu lozu iz sjemena, va?no je samo slijediti odre?ena pravila, a rezultat ne?e dugo trajati!

Kako sijati seme dolichosa Kako bi ?to du?e u?ivali u bujnom cvjetanju jorgovana, iskusni vrtlari preporu?uju sjetvu u martu. Ali, ako iz nekog razloga to nije bilo mogu?e u?initi, ne biste trebali odlagati sjetvu za jo? jednu godinu: sjeme dolichosa, posebno u blagim i toplim klimatskim uvjetima, mo?e se posijati u travnju, pa ?ak i po?etkom maja, kada prijeti opasnost od no?i. mrazovi prolaze.

Kako uzgajati sadnice Kako bi proces klijanja bio br?i i uspje?niji, iskusni vrtlari preporu?uju tretiranje svakog sjemena na poseban na?in. Da biste to u?inili, potrebno je pa?ljivo samljeti sjeme turpijom za nokte ili finim brusnim papirom ili napraviti ubod iglom. Nakon toga sjeme treba staviti u vodu na sobnoj temperaturi na jedan dan, mijenjaju?i je nekoliko puta ako je mogu?e Za setvu je potrebno odabrati male kutije ili saksije, te ih napuniti hranljivom me?avinom uz dodatak male koli?ine drvenog pepela. Sjeme se sadi na dubinu od 3 centimetra, a posude se stavljaju u toplu prostoriju, gde se temperatura konstantno odr?ava na 20 stepeni Celzijusa.

Sadnice se ne zalijevaju ?esto, otprilike jednom sedmi?no.Kada grmlje malo poraste, otprilike u maju, iznosi se na otvoreno - verandu ili balkon. Tako se mlade biljke prilago?avaju prirodnim uslovima stani?ta.

U ovoj fazi mo?da ?e vam ve? trebati mali nosa?i za uzgoj sadnica. Kako pravilno saditi u zemlju Uzgojene klice jorgovana treba saditi u otvoreno tlo tek kada se dobro zagrije.

Najbolje je ako je tlo hranljivo i rastresito, a mjesto dobro osvijetljeno.Rupe za sadnice moraju biti napravljene na udaljenosti od najmanje 20 centimetara jedna od druge. Treba imati na umu da je korijenski sistem dolichosa vrlo krhak i transplantaciju treba obaviti s oprezom.

Me?u rijetkim biljkama penja?icama koje rastu u srednjoj traci isti?u se dolichos ili zumbul pasulj, ?iji uzgoj uvijek donosi puno estetskog u?itka. ?tavi?e, kada uzgajate zumbul pasulj, sigurno ?ete biti zadovoljni lijepom i ukusnom berbom.

Visina lijane ove biljke dose?e 3-4 metra. Glavni adut dolichosa je neobi?an dekorativni efekat. Bez sumnje, ljubi?aste i grimizne nijanse cvije?a i vo?nih mahuna privla?e pa?nju i izgledaju povoljno ?ak iu najluksuznijem vrtu.

Da, i debeli listovi mogu zadovoljiti i tamnozelene i ljubi?aste nijanse.

Zumbul: uzgoj

Odlu?ite se o uslovima uzgoja. U po?etku su potrebne sadnice dolichosa. Za brzo klijanje, svako sjeme treba malo probu?iti iglom, a zatim dr?ati u toploj vodi (oko jedan dan). Zatim se sjeme uroni u jednu posudu sa zemljom.

U tlo za sadnice, ako je kiselo, mo?ete dodati malo krede ili pepela. Bitan! Prilikom uzgoja sadnica va?no je redovno zalijevanje. Tako?er mo?e zahtijevati nisku potporu za rastezanje stabljika.

Optimalna temperatura za uzgoj sadnica je 20-22 stepena.

Slijetanje

Preporu?ljivo je saditi na mjestu gdje su ranije rasli krastavci, kupus ili razni korjenasti usjevi. Izra?ujemo rupe, optimalno rastojanje izme?u kojih je 20 cm. Zatim, s najve?om pa?njom, prebacujemo sadnice u zemlju.

Ne zaboravite da je korijenski sistem dolichosa vrlo krhak i o?te?enja mogu uni?titi sav rast. Postavite oslonac pored svake biljke. Preporu?ujem da kupite unaprijed ili da sami napravite nekoliko nosa?a za biljke penja?ice.

Tako?er, neke stabljike trebaju samostalno postaviti smjer rasta, vezaju?i se u?adima.

Zumbul: njega

Zumbul - biljka koja voli vlagu. Glavno pravilo pri odlasku je obilno i redovno zalivanje, po suvom vremenu mo?ete svakodnevno. Ponekad morate hraniti zumbul pasulj. Po prvi put su po?eljna azotna ?ubriva, zatim pota?a.

Ili mo?ete koristiti bilo koje kompleksno gnojivo za cvije?e ili biljke penja?ice od prvih sedmica. Va?na prednost zumbula je otpornost na razne ?teto?ine i bolesti.

Me?utim, ako primijetite male ?ute mrlje na listovima, to mo?e biti nedostatak kalija. Odmah dajte odgovaraju?u hranu.

Dolichos zumbul pasulj - cvije?e

Dolichos raduje primamljivo cvjetanje od jula do samog mraza. Cvjetovi u obliku gracioznih moljca skupljeni su u cvatove formirane u pazu?cima listova. U jednom cvatu mo?e biti do 50 cvjetova.

Ina?e, zanimljivo je da svaki cvijet ?ivi samo 3 dana, a zatim opada. Sam cvat potpuno otpada nakon 18-20 dana. Naj?e??e cvjeta dolichos ljubi?asta ili kestenjasta.

Me?utim, postoje ?ute i bijele nijanse. Vjerujte, divni su! ?tavi?e, svo cvije?e ima ugodnu, blago slatku aromu. Zna?ajan je utjecaj cvasti dolichosa na ljudsku psihu.

Ugodna boja i aroma podi?u?i raspolo?enje. Svakodnevno divljenje cvjetanju pove?ava radost ?ivota. A ponos na prelijepu dekoraciju stranice budi inspiraciju.

Nije iznena?uju?e da uzgoj zumbula sve vi?e privla?i pa?nju pejza?ista za ukra?avanje vrtnih parcela.

Zumbul u pejza?nom ure?enju

Kao i sve puzavice, dolichos su ?esto ukra?ene ljetnim ku?icama, na primjer, sjenicama. Ili uvijek mo?ete vertikalno ozeleniti zidove ku?a tako ?to ?ete ih posaditi na balkon, verandu ili terasu. Ova ?armantna biljka donosi nevi?eni ?arm svakom mjestu.

Kao ?to vidite, ima prostora za ma?tu i inspiraciju. Osim toga, zumbul se mo?e uzgajati u raznim cvjetnim aran?manima. ?tavi?e, ?to su susjedni cvjetovi vi?i i grmovitiji, to je u?inak ja?i.

Na primjer, coreopsis, gaillardia su idealni. Kombinacija nekoliko biljaka liana zaslu?uje posebnu pa?nju, na primjer, zumbul i klematis. Odaberite biljne sorte koje su sli?ne po sjeni i skladno ih rasporedite na nosa?e.

Jednom rije?ju, s dolichosom s bilo koje stranice mo?ete napraviti pravo remek-djelo pejza?ne umjetnosti. Glavna stvar je da se ne pla?ite poku?ati improvizovati! Da, i raspolo?enje u ovom pitanju je vrlo vjeran asistent.

Zumbul: vo?e

Nekoliko sedmica nakon sadnje, plodovi se po?inju formirati na dolichosu - grahu u svijetlo ljubi?astim mahunama. Unutar mahune obi?no se nalazi 5-6 debelih, zaobljenih zrna pasulja kremaste ili ne?to tamnije boje.

Kada mahune po?nu ?utiti i su?iti se, sjeme se mo?e ubrati za sadnju sljede?e godine. Mahune je najbolje su?iti na suncu i ?uvati u staklenoj posudi na suvom i tamnom mestu. Rok trajanja - do 5 godina.

U julu-avgustu plodovi dolichosa mogu se brati za jelo. Imaju ukus kao grah. Stoga, ako volite mahunarke, dobro ?e vam do?i dolichos.

?tavi?e, zumbul je prili?no koristan. Razmotrite kulinarske karakteristike detaljnije.

Grah zumbula: upotreba u receptima

Zumbul se mo?e kuvati samostalno ili kao prilog. Tako?e, pasulj je odli?an sastojak raznih jela, kao ?to su supe, salate, kajgana, variva. Odli?no se sla?u sa plodovima mora i jagnjetinom.

Prije upotrebe, suhe mahune zumbula, kao i obi?ne, potrebno je kuhati oko 1,5 sat, a da bi se skratilo vrijeme kuhanja, potrebno ih je prethodno namo?iti u hladnoj vodi. Tokom plodono?enja, u jela od povr?a - salate, supe i priloge dodajte zrele svje?e mahune zumbula.

Nje?na aroma i slatkast okus u?init ?e ih jo? ukusnijima i dodati da?ak sofisticiranosti. Nemojte se iznenaditi ako va?i ro?aci i prijatelji vi?e puta izraze divljenje! Osim samog pasulja, mahune se mogu koristiti i kao hrana.

Ljeti ih mo?ete jednostavno jesti direktno iz vrta i dodati u salate. Za zimu se svje?e mahune mogu zamrznuti.

Delikhos: korisna svojstva

Plodovi dolichosa sadr?e puno korisnih svojstava- proteini, masti, vitamini, mnogi makro- i mikroelementi. Sadr?aj razli?itih kiselina je tako?er vrijedan pa?nje. Zahvaljuju?i ovom sastavu, pasulj je veoma koristan za zdravlje. Oni su:

• brzo nadokna?uju nedostatak vitamina i supstanci u organizmu; imaju op?te ja?anje i tonik; blagotvorno deluju kod raznih oboljenja jetre i dijabetesa; sni?avaju holesterol.

Grah zumbula vole vegetarijanci. Budu?i da je biljni protein uklju?en u sastav po mnogim kvalitetama sli?an ?ivotinjskom. Osim toga, pasulj doprinosi brzoj sitosti.

Zumbul: sorte

Najpopularnija sorta dolichosa je " ru?i?asti mjesec". Glavne atrakcije su so?na zelena boja listova i svijetlo ljubi?asti cvatovi. U visinu dose?e do 4 metra.

Uzgoj zumbula ove sorte podsje?a na poznati jorgovan (za koji je dobio ime "kovrd?ava jorgovan"). Va?na prednost "Pink Moon" je ?to pasulj visi na stabljikama veoma dugo, do prvog snijega.

Najbolji izbor dolichosa za balkone i verande - " Lila kaskada". Glavna karakteristika je pove?ana otpornost na niske temperature. Ina?e, uzgajiva?i su puno radili s ovom sortom i stekla je veliku popularnost me?u vrtlarima.

"Jorgovana kaskada" se razlikuje od ostalih sorti po ve?oj granavosti, ?to joj doprinosi ve?oj atraktivnosti. Tako?er je vrijedna pa?nje raznolikost ljubi?asti vijenci". Ime govori za sebe. A ova biljka uvijek stvara ugodnu prazni?nu atmosferu.

Od ostalih sorti, "Purple Garlands" razlikuju se po du?ini do 6 m, velikom broju listova i svijetlo ljubi?astim cvjetovima. Cvije?e se mo?e i treba rezati za ukra?avanje interijera. Budu?i da upravo "vijenci" mogu stajati u vodi mnogo du?e od cvije?a drugih sorti.

Kao ?to vidite, uzgoj zumbula je lijep i vrlo zanimljiv proces. Pogotovo ako je osoba koja ih uzgaja kreativna i voli nove artikle na svojoj stranici.

Ako planirate bilo koje pejza?no remek djelo s dolichosom, onda se pri odabiru sorte vodite nijansom cvije?a. Najspektakularnije kompozicije dobivaju se od nekoliko svijetlih biljaka, poput ljubi?aste i ?ute.

Ili pravi bunt raznih boja fascinira. Dolichos mo?ete posaditi na mjestu gdje cvjeta razno cvije?e: bo?uri, dalije, tulipani i tako dalje.

Dakle, mogli biste se uvjeriti u to Uzgoj zumbula je dobar i vrlo originalan na?in da ukrasite svoju da?u i unijeti da?ak sofisticiranosti i kreativnosti na stranicu. ?elimo vam ?armantan vrt i bogatu ?etvu!Zdravo prijatelji!?esto idemo u posjetu i divimo se odre?enim biljkama vlasnika.

Ili su krastavci zeleniji, onda su ru?e mirisnije, onda su jabuke ljep?e... A ako na?emo novu biljku za sebe, onda interesu nema granica. Ovo sam ja o ljudima poput mene, malo ludim za "poljoprivredom". Ju?er je jo? jedna biljka za mene postala otkri?e.

U narodu ga naj?e??e nazivaju "kovrd?ava jorgovan" ili "zumbul pasulj", a nau?no dolichos. Jo? jedan predstavnik porodice mahunarki. ?armantna jednogodi?nja vuna sa vrlo dekorativnim cvjetovima i plodovima (mahunama).

Cvjetovi su naj?e??e ljubi?astih nijansi, ali se nalaze i ?ute i bijele.Dolichos je odli?an za ukra?avanje zidova, sjenica, ograda - lijana visoka do 4 m. Ispod njenih izdanaka mo?ete sakriti neke nedostatke u dizajnu zgrada, staro tro?no ?tale ili skladi?ten 5-10 godina unazad na gradili?tu gra?evinski materijal... ?esto uz zidove zgrada, posebno ku?a, nema dovoljno plodnog zemlji?ta, sve vi?e ?uta i ne?to ostataka gra?evinskog otpada. Da, i same otvorene povr?ine tla nisu dovoljne - ni cementirane staze, ni oplata - ne mo?ete se okrenuti jednom rije?ju.

U takvim uvjetima ne?e rasti svaki skupi i samopo?tovaju?i vijun, ali dolichos raste. Vidio sam to svojim o?ima.Sli?nost sa jorgovanom je vrlo daleka, ali mnogo vi?e li?i na kovrd?avi pasulj, koji se ponekad i sadi uz ograde. Jo? jedno izvanredno svojstvo: dolichos ne raste u hladu, ve? na suncu, ?to nas posljednjih godina ne zanima.Sljede?e godine bi svakako trebali posaditi desetak ovih loza na na?oj lokaciji, ali prvo vrijedi prou?iti sve karakteristike uzgoja ove biljke.

Odabir mjesta za dolichos

Da bi biljka obilno cvjetala, mjesto mora biti dobro osvijetljeno skoro cijeli dan. ?to je zemlja plodnija, dolichos se razvija ja?i i br?i. Glavna stvar je da tlo nije kiselo.

Na neplodnim zemlji?tima mo?e sa pravovremenim prihranjivanjem.Zahteva podr?ku i po?etno vezivanje izdanaka.Dok vi?egodi?nje loze ne oja?aju na lokaciji, dolichos je sasvim prikladan kao paravan za njih. Tako da se limunska trava, na primjer, ne presa?uje mnogo puta...

Kako i kada saditi dolichos

Da biste produ?ili period cvatnje, mo?ete posaditi pasulj dolichosa sa sadnicama u martu: jednu po ?oljici treseta, prethodno namo?ite seme jedan dan. Sadite u otvoreno tlo tek kada pro?e opasnost od povratnih mrazeva.Samo ovdje ne?e biti dovoljno gradskih prozorskih klupica za sve ?eljene biljke, a mahunarke sa hirovima se presa?uju.

Dakle, vrtlari u staklenicima naj?e??e sade dolichos direktno u otvoreno tlo u drugoj polovini maja, neke sorte otporne na mraz - ?ak i u aprilu. ?esto se preporu?uje da se sjeme prethodno o?isti (mehani?ki o?teti ljusku - lagano "pjesak").

Razmak izme?u biljaka odr?ava se od 15 do 50 cm, ovisno o sorti. Dubina sjetve 0,5-1 cm.

Dolichos care

Sa tri prava lista potrebno je pri?tipati vrh biljke da bi loza bila bujnija.U po?etnom periodu rasta i tokom su?e potrebno je zalivanje.Na nedovoljno plodnim zemlji?tima potrebno je prihranjivati mineralnim ?ubrivima svakih 14 dana.

Dolihos je vi?egodi?nja biljka penja?ica koja pripada porodici mahunarki. Ba?tovani to zovu penjaju?i jorgovan, egipatski pasulj i kukuruz.

Op?e informacije

U divljini, kultura raste u isto?noj Africi. U klimatskoj zoni sa toplim zimama, kultura se uzgaja kao vi?egodi?nja biljka, ali u Rusiji se uzgaja kao jednogodi?nja.

Egipatski pasulj cvjeta sredinom jula. Cvatovi su predstavljeni u obliku dugih ?etkica, s malim cvatovima ljubi?aste i bijele boje. Osim toga, cvjetovi dolichosa vrlo ugodno miri?u, a njihov miris nejasno podsje?a na jorgovan.

?esto se dolichos uzgaja kao ukrasna kultura koja se koristi kao ukras za sjenice, ograde i ukrasne lukove. Kovr?ava lijana sa svijetlozelenim velikim listovima, blijedoljubi?astim i ru?i?astim cvatovima i ljubi?astim mahunama, izgledaju vrlo impresivno.

Mahunasta lijana dose?e visinu do 6 metara, zahvaljuju?i ?emu se mo?e kombinirati s drugim cvjetovima za penjanje, formiraju?i spektakularne kompozicije za vertikalno vrtlarstvo.

Plodovi egipatskog pasulja koriste se u medicinske svrhe i jedu, pripremaju?i od njih mnoga razli?ita jela.

Vrste i sorte

- autohtona penja?ka trajnica iz zapadne Evrope. U Rusiji se uzgaja kao jednogodi?nja biljka. Visina loze dose?e i do 5 metara. Odlikuje se dobrom grananjem, velikim ljubi?astim i zelenim listovima. Cvatovi grozdasti, sastoje se od 40 malih cvjetova. ?etke narastu i do 50 centimetara duge i podsje?aju na vijence. Mogu biti bijele, roze i krem boje. Nemaju miris. Vrijeme cvatnje je sredinom ljeta i mo?e trajati do prvog mraza.

- biljka dose?e visinu do 4,5 metara i mo?e imati ljubi?aste ili zelene lisne plo?e. Domovina biljke je Zapadna Evropa, gdje se uzgaja kao ukrasna vi?egodi?nja kultura. Egipatski pasulj cvjeta sredinom ljeta, velikim, dugim cvatovima bijele, ru?i?aste ili krem boje. Nakon cvatnje, na njihovo mjesto se ve?u tamnoljubi?aste mahune sa jestivim sjemenkama - grahom.

- biljka je lijana sa fleksibilnim izdancima dugim do 4 metra. Listne plo?e imaju svijetlo zelenu nijansu s ljubi?astom nijansom, u obliku srca i ?iljastog vrha. Cvatovi dolichosa su dugi, grozdasti s velikim cvjetovima jorgovana. Pogodne su za rezanje, jer dugo stoje u vodi i odi?u prijatnom aromom. Vrijeme cvatnje je sredina juna. Nakon ?to kultura izblijedi, tamnoljubi?asti grah se pojavljuje na mjestu cvatova, ukra?avaju?i biljku do sredine jeseni.

- je ukrasna, zeljasta jednogodi?nja loza. Dosti?e visinu do tri metra i ima velike, zelene, crvenoljubi?aste boje, srcolike listove sa ?iljastim krajem. Cvatovi su dugi, grozdasti bijeli, ru?i?asti, malinasti ili ljubi?asti s prijatnom aromom. Kultura cvjeta sredinom ljeta, nakon cvatnje se ve?u mahune sa pasuljem koje se mogu jesti.

To je dekorativna zeljasta loza, koja dose?e do 4 metra. Dugi izbojci uokviruju velike lisne plo?e u obliku srca sa ?iljastim krajem, zelene s ljubi?astom nijansom. Cvatovi su grozdasti, dugi, lila boje sa prijatnom aromom. Vrijeme cvatnje je sredinom ljeta. Na kraju cvatnje tamnoljubi?aste mahune se ve?u sa jestivim grahom iznutra.

- je najljep?a sorta od svih dostupnih egipatskih pasulja. U du?ini, izdanci biljke dose?u do 4 metra. Listne plo?e su velike, svijetlozelene, srcolikog oblika sa ?iljastim krajem. Cvatovi grozdasti, dugi, ljubi?asti sa prijatnom aromom. Nakon cvatnje pojavljuju se tamnoljubi?aste mahune sa mahunama.

- je visoka loza, koja dose?e visinu i do 6 metara. Ima velike tamnozelene lisne plo?e u obliku srca i ljubi?aste grozdaste cvatove nalik vijencu. Nakon cvatnje biljke, tamnoljubi?asti plodovi dolichosa u obliku mahuna sa grahom daju joj dekorativni u?inak.

- ovu sortu kulture razlikuju kompaktniji, razgranati izbojci, ?iji je broj do 30 komada po grmu. Listne plo?e su tamnozelene, srcolike, velike sa ?iljastim krajem. Cvjetanje kulture nije tako obilno kao u prethodnim sortama, ali su cvatovi vrlo dekorativni, a njihovi dugi grozdasti ljubi?asti cvatovi povoljno se isti?u na pozadini zelenog li??a. Nakon cvatnje formiraju se tamnoljubi?aste, sjajne mahune s grahom iznutra.

Dolichos sadnja i njega na otvorenom polju

Uzgoj biljke u sadnicama je najpogodnija opcija za Rusiju. Svje?e ubrani pasulj ostaje odr?iv do pet godina.

Mogu?e je posaditi grah na otvorenom tlu u svibnju, ali u ovom slu?aju loza ?e se razvijati jako dugo i po?et ?e cvjetati tek krajem kolovoza, iz tog razloga iskusni vrtlari preporu?uju uzgoj sadnica unaprijed i sadnju na otvorenom kad do?e vrijeme.

Grah je potrebno sijati u mje?avinu lisnatog travnjaka, pijeska i treseta. Ova procedura se sprovodi poslednje nedelje februara. Prvo morate potopiti sjemenke tako ?to ?ete ih staviti na vla?nu gazu na toplo mjesto.

Prije namakanja, ljusku graha treba probu?iti iglom, ne dodiruju?i bijelu mrlju na rebru, jer postoji klijna zona odakle ?e se pojaviti klica. Morate posijati kulturu u zasebne ?a?e sa zemljom sa mje?avinom jednog pasulja, produbljuju?i ga u zemlju za 4 centimetra. Nakon slijetanja, tlo treba prskati iz prskalice, pokriti posude za sadnju filmom i staviti ih na toplo mjesto s difuznim svjetlom.

Da bi sadnice br?e klijale, posude se moraju svakodnevno provjetravati, sistematski vla?iti tlo i odr?avati temperaturu unutar 23 stepena.

Na otvorenom tlu uzgojene sadnice sade se u maju, kada postane toplo i nestane opasnost od proljetnih mrazeva. Da bi se sadnice ukorijenile, transplantaciju treba izvr?iti preno?enjem zemljanog ?ovjeka iz spremnika za sadnju u rupu u vrtu.

Prilikom sadnje dolichosa, izme?u grmlja morat ?ete se povu?i od 20 do 40 centimetara. Pored kreveta morate formirati oslonac, ?ija visina treba biti najmanje 2 metra.

Mjesto za slijetanje treba odabrati osvijetljeno, jer kultura voli svjetlost i jako voli toplinu. Tako?er ga treba za?tititi od propuha i jakih naleta vjetra, jer oni mogu o?tetiti biljku i dovesti do njene smrti. Tlo u ba?ti treba da bude neutralno, rastresito i plodno. Prije sadnje sadnica, mjesto se mora iskopati. A da biste pove?ali plodnost zemlje, mjesec dana prije sadnje usjeva morate napraviti truli kompost.

Zalivanje dolichosa

Zalivanje kulture treba vr?iti redovno. Zemlja bi trebala biti stalno vla?na, ali ne bi trebalo dozvoliti prelijevanje vode, ina?e ?e korijenski sistem po?eti trunuti.

Zalijevanje treba obavljati svaka tri dana, unose?i malu koli?inu vode ispod grmlja. Pri ekstremnim vru?inama zalivanje treba obaviti svaka dva dana. Da bi tlo ostalo prozra?no, mora se sistematski rahliti i probijati kroz korov.

Zemlja za dolichos

Biljka preferira plodno, neutralno i rastresito tlo. Treba da ima minimalnu koli?inu azotnih jedinjenja, a tako?e treba da bude oce?en kako ne bi zadr?avao vlagu.

Prije sadnje dolichosa, gredicu treba dobro iskopati i vrtnu zemlju pomije?ati s pijeskom ili tresetom i pognojiti trulom organskom tvari.

Ako tlo u vrtu ima visoku kiselost, u zemlju treba dodati malu koli?inu drvenog uglja ili vapna.

Dolichos transplantacija

Dolichos je potrebno presaditi samo u fazi preno?enja sadnica iz posuda za sadnju u otvoreno tlo. Postupak se provodi preno?enjem zemljanog ?ovjeka u unaprijed pripremljenu jamu za slijetanje.

Nakon presa?ivanja sadnica dolichosa u otvoreno tlo, gredica se mora navla?iti, a kako bi se vlaga du?e zadr?ala, mora se mal?irati suhim tresetom.

Gnojivo za dolichos

Egipatski pasulj treba mjese?no gnojiti kompleksnim mineralnim ?ubrivima.

Oni ?e pomo?i biljci da zadr?i svoj dekorativni u?inak do mraza.

Dolihos cvjeta

Ako se dolichos sije u sadnice, tada ?e biljka procvjetati u junu. Cvatove kulture predstavljaju duga?ke ?etke bijelih, ?utih, ru?i?astih i lila nijansi s ugodnom aromom. Vrijeme cvatnje jednog cvata je dvadeset dana, tako da kultura cvjeta gotovo do mraza.

Nakon cvatnje na mjestu ?etkice pojavljuju se tamnoljubi?aste mahune koje su tako?er dekorativne, poput cvije?a. Mahune rastu u grozdovima. Unutar svakog od njih nalaze se od dva do ?etiri zrna graha sa bijelom mrljom na rubu. Jedu se i koriste za pripremu raznih jela.

Obrezivanje dolichosa

Kulturi nije potrebna rezidba. Prije pojave bo?nih grana potrebno je stisnuti vrhove izdanaka.

Tako?er biste trebali stvoriti oslonac i izvesti podvezicu kako bi biljka mogla slobodno uvijati re?etku.

Priprema dolichosa za zimu

Budu?i da se kultura u klimatskoj zoni Rusije uzgaja kao jednogodi?nja, ne treba je pripremati za zimu.

?im biljka po?ne da blijedi, izvla?i se iz zemlje i spaljuje.

Dolihos koji raste iz sjemena

Dolihos se mo?e razmno?avati sjemenom i sadnicama. Prilikom sadnje pasulja na otvorenom tlu, biljke klijaju vrlo dugo i cvjetaju tek krajem ljeta.

Upravo iz tog razloga vrtlari ne koriste ovu tehniku, ve? radije razmno?avaju egipatski grah u sadnicama. U tu svrhu se uzima pasulj, na njemu se o?te?uje kora, izbjegavaju?i zonu rasta i nama?e se jedan dan, stavljaju?i ga na vla?nu gazu na toplo mjesto. Zatim se sjeme sadi u tresetni gra?ak jedno po jedno na dubinu od 4 centimetra. Nakon toga se prekrivaju filmom, navla?e i ?iste na toplom mjestu s difuznom svjetlo??u.

Za dobijanje brzih izdanaka, sadnice se svakodnevno ventiliraju, sistematski vla?e i odr?avaju na temperaturi od 20 do 23 stepena.

Prebacuju se na otvoreno tlo pretovarom zemljana u prethodno pripremljene rupe. Sadnice se sade sredinom maja.

Bobovnik ili laburnum tako?e je ?lan porodice mahunarki. Uzgaja se tokom sadnje i njege na otvorenom terenu bez mnogo muke, ako se pridr?avate pravila poljoprivredne tehnologije. Sve potrebne preporuke mo?ete prona?i u ovom ?lanku.

Bolesti i ?teto?ine

Dolihos je otporan na bolesti. Me?utim, uz nepravilnu njegu, vrtlar mo?e primijetiti ?utilo lisnih plo?a i nedostatak cvjetanja . Da bi se situacija ispravila, egipatski pasulj bi trebao biti opskrbljen potrebnim hranjivim tvarima uspostavljanjem ispravnog obrasca primjene gnojiva.

?tetni insekti tako?er vrlo rijetko inficiraju dolichos. Ako vrtlar primijeti gusjenice ili lisne u?i na listovima, bit ?e potrebno jednom tretirati biljku insekticidom Actellik prema uputama na pakiranju.

Doli?os u kulinarstvu: Recepti

Egipatski pasulj, u pore?enju sa obi?nim pasuljem, mnogo je mek?i i ukusniji. Budu?i da sadr?e puno biljnih proteina i ?kroba, puni su i brzo vra?aju snagu. I zreli pasulj i mlade mahune koriste se za pripremu raznih jela.

Dolihos je idealan u kombinaciji sa plodovima mora, pirin?em, pirjanim povr?em i ?ivinom. Koristi se kao sastojak za salatu i dodaje se u supe. Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata sa dolichosima koji vas ne?e ostaviti ravnodu?nima.

Supa s dolichosom, za?inima i kokosovim vrhnjem ispada vrlo zasitna, pikantna i neobi?na. Mo?ete ih razmaziti i kod ku?e, a goste iznenaditi egzoti?nim jelom od graha.

Sastojci:

• Lovorov list - 4 komada;
• Pile?a le?a - 2 komada;
• Zira, su?eni beli luk, kurkuma - po 0,5 ka?i?ice;
• Sijalica - 1 komad;
• Ljuta paprika - 4 komada;
• Pasulj - 450 grama;
• Su?eni paradajz - 1 ka?ika. ka?ika;
• Kokosova krema - 200 mililitara;
• Osu?eni ?umbir - 1 ka?ika. ka?ika;
• Sok od limete - 6 ka?ika. ka?ike.

Kuvanje supe sa dolichosom:

Uzimamo pile?a le?a, luk i lovorov list, stavljamo ih u ?erpu sa tri litre vode. Skuvamo ?orbu. Kada je gotovo, izvadite iz njega luk, lovorov list i pole?ine. Odvojite meso od kostiju. Procijedimo juhu.

Potopite pasulj u toplu vodu 4 sata.

U bujonu razmutimo kokosovo pavlaku, pa u to stavimo seckane ?ili papri?ice, za?ine, za?ine, meso i pasulj.

Stavite lonac na jaku vatru i kuvajte do kraja. Posolite supu usred kuvanja.

Kad je supa gotova, razbacajte je po tanjirima, pospite seckanim za?inskim biljem i u svaku porciju dodajte malo soka limete. Prijatno.

Srda?na, za?injena pasta servirana sa pasuljem, za?inskim biljem i sirom. A za pripremu im je potrebno manje od sat vremena.

Sastojci:

• Mala spiralna tjestenina - 230 grama;
• Sol i biber - po ukusu;
• Kuvani dolichos - 1,5 ?olje;
• Korica limuna - 0,5 ka?i?ice;
• Sjeckani per?un - 1 ?olja;
• Rendani parmezan - 150 grama;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Maslinovo ulje - 0,25 ?olje

Kuvanje testenine sa pasuljem:

Uzimamo tjesteninu, kuhamo u slanoj vodi dok ne omek?a. Nekoliko minuta prije skidanja sa ?poreta dodajte mahune. Tjesteninu i pasulj ocijedite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.

Testeninu sa dolichosom prebacimo u dublju posudu, dodamo seckani per?un, sitno seckani luk, sir, puter, biber i koricu limuna.

Prome?ati i poslu?iti, razbacuju?i po tanjirima. Prijatno.

Pohovana piletina s povr?em i pikantnim soja-?umbir sosom, ispada vrlo ukusno i za?injeno. I ?to je najva?nije, ?ak i po?etnik ga mo?e skuhati.

Sastojci:

• Pe?ene sjemenke susama - 1 ?lica. ka?ika;
• Pile?i file, seckani - 450 grama;
• Kuvana kinoa - 3 ?olje;
• Dolihos kuvan do pola - 1 ?olja;
• Voda - 2 ka?ike. ka?ike;
• Rendana ?argarepa - 450 grama;
• Kukuruzni ?krob - 2 ?lice. ka?ike;
• sjeckani bugarski biber - 1 komad;
• Soja sos - 2 ka?ike. ka?ike;
• Rendani ?umbir - 1 ka?ika. ka?ika;
• Sok od pomorand?e - 0,25 ?olje;
• Maslinovo ulje - 3 ka?ike. ka?ike;
• Pile?a juha - 1,5 ?olje;
• Sitno nasjeckani bijeli luk - 3 ?ena;
• Suva crvena paprika - 0,5 ka?i?ice.

Kuvanje piletine sa dolichosom:

Uzmite veliki, duboki tiganj i u njemu zagrejte ka?iku maslinovog ulja. Zatim u to stavite ?argarepu i dinstajte 5 minuta. Zatim stavite papriku i kuvajte povr?e jo? 3 minuta me?aju?i. Prebacite povr?e u ?iniju.

Sipajte jo? 1 ka?iku u ?erpu. ka?iku ulja, zagrejte. Zatim stavite piletinu i pr?ite je 5 minuta uz povremeno me?anje. Meso prebacimo na povr?e, dodamo pasulj i promije?amo.

Uzimamo tiganj, ponovo sipamo ulje, stavimo beli luk, ?umbir, crvenu papriku i kuvamo minut. Dodajte juhu, sok od pomorand?e, soja sos i prokuhajte.

Razrijedite ?krob u vodi i sipajte u ?erpu sa za?inima, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta.

Zatim u tiganj sa sosom stavite povr?e, pasulj i piletinu, kuvajte 10 minuta.

Poslu?ite piletinu sa grizom od kinoe, posutu susamom. Prijatno.

Neobi?no predjelo sa avokadom i dolichosom sa za?inima i lukom. Mo?e se poslu?iti sa ?ipsom ili krutonima.

Sastojci:

• Kuvani dolichos - 320 grama;
• ?ips - 200 grama;
• Tost - 6 komada;
• Avokado oguljen i narezan na kockice - 1 komad;
• Sol i biber - po ukusu;
• Sjeckani luk - 1/4 ?olje;
• Sjeckani paradajz - 1 komad;
• Pesto sos od bosiljka - 2 ka?ike. ka?ike;
• Sok od limete - 3 ka?ike. ka?ike.

Priprema predjela:

U posudu blendera stavite dolichos, luk, sok od limete, avokado, pesto, so i biber. Umutiti dok ne postane glatko. Prebacite testeninu u posudu i ostavite u fri?ideru do serviranja.

Prije serviranja stavite na tanjir, ukrasite paradajzom i za?inskim biljem i poslu?ite sa krutonima i ?ipsom. Prijatno.

Na prvi pogled, junetina je obi?no jelo, ali ako je skuvate sa dolichosom i teriyaki sosom, dobijate slano, za?injeno i veoma ukusno pe?enje.

Sastojci:

• Teriyaki sos - 3 ka?ike. ka?ike;
• Biljno ulje - 3 ?lice. ka?ike;
• Sjeckani bijeli luk - 1 ka?i?ica;
• Tele?a mesa, narezana na trake - 250 grama;
• bugarski biber i ?ili paprika - po 1;
• Kuvani dolichos - 1 ?olja.

Kuvanje govedine:

Uzmite tiganj, zagrejte ulje u njemu. Stavite meso u njega i pr?ite 5 minuta. Prebacujemo na tanjir.

Zatim u ?erpu stavite dolichos i vodu. Pr?ite 2 minute. Dodajte biber i pr?ite jo? 3 minute. Dodati beli luk i sos, pr?iti jo? dva minuta. Povr?e prebacimo na meso, promije?amo i poslu?imo. Prijatno.

Zaklju?ak

Odvojiv?i malo svog vremena i stvoriv?i mikroklimu potrebnu za uzgoj dolichosa, vrtlar ?e dobiti ne samo originalnu ukrasnu biljku koja ?e njegovoj parceli dati poseban ?arm, ve? i pro?iriti svoju prehranu zahvaljuju?i ukusnom i zdravom grahu koji rano sazrijeva. jesen.

Dolihos (lat. Dolichos) ili lablab, kovrd?ava jorgovan, kokornik, zumbul je vi?egodi?nja cvjetna lijana iz porodice mahunarki. Njegovi izdanci su li?eni vitica i potpuno se omotavaju oko oslonca u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Obi?no je du?ina ograni?ena na 3-4 metra, povremeno postoje i 10-metarski primjerci. Stabljike i izdanci prekriveni su ljubi?astom ko?om.

Velike lisne plo?e u obliku srca pri?vr??ene su dugom ?ipkastom peteljkom. Povr?ina lista je blago hrapava, sa svjetlijim ili lila ?ilama koje se prote?u du? zelene pozadine.

zimska otpornost

U prirodi, dolichos se nalazi u suptropskim regijama Azije i Afrike. U podru?jima gdje su tople blage zime, vinova loza mo?e rasti nekoliko godina. U centralnoj Rusiji uzgaja se kao letnik.

Dolihos cvjeta

Kada do?e do perioda cvatnje sredinom jula. Cvjetovi, tipi?ni za formu mahunarki, skupljeni su u ?etke od 40 komada. Cvatovi se nalaze na vrhovima izdanaka i u pazu?cima listova. Latice u bijelo-?utim i ru?i?asto-lila tonovima. Svaki cvat odu?evljava ljepotom ne vi?e od 20 dana, a sam period cvatnje zavr?ava s po?etkom mraza.

Plodovi su tako?e dekorativni. To su ravne ?iroke mahune zelene ili ljubi?aste nijanse, sijaju i vise u grozdovima. Unutra se nalaze 2-4 tamna zrna sa belom mrljom. Mogu se jesti, zbog ?ega se dolichos naziva i crni pasulj ili ukrasni pasulj. Zbog arome i nje?nosti cvasti, lijana se naziva zumbul ili kovr?avi jorgovan, a na mjestu porijekla - egipatski grah.

Uzgoj dolichosa iz sjemena kod ku?e

Uzgoj dolichosa iz sjemena je najprikladnija opcija. Klijavost pasulja se odr?ava 5 godina.

Liana dolichos raste i razvija se na temperaturnom rasponu od 20-30 ° C. U uslovima centralne Rusije, razmno?ava se godi?njim uzgojem iz sjemena. ?ini se da je sjetva na otvorenom tlu mogu?a oko maja, ali u ovom slu?aju sadnice se razvijaju dugo, a lijana ?e cvjetati oko avgusta. Da biste u potpunosti u?ivali u ljepoti cvasti, morat ?ete se pobrinuti za sadnice. Sejte po?etkom marta, a najbolje u poslednjoj nedelji februara. Potopite sjemenke jedan dan da nabubri, stavite ih na meku, vla?nu krpu i stavite na toplo mjesto.

• Prethodno probu?ite ljusku graha iglom, ?ilom ili je o?tetite turpijom. Pazite: ispod bijele mrlje nalazi se klica koja se ne smije dirati.
• Sijemo u kasete za sadnice ili ?a?e jedan pasulj, produbljuju?i u tlo za 3-4 cm.
• Prskamo iz finog raspr?iva?a, ?vrsto zamotamo prozirnom vre?icom ili uljanom krpom i stavimo pod difuzno osvjetljenje.

Svakodnevno podi?ite poklopac da se sadnice prozra?e. Odr?avajte temperaturu od najmanje 20°C i odr?avajte tlo uvijek blago vla?nim. Ina?e, za uzgoj sadnica penja?kog jorgovana koristimo univerzalni supstrat ili mje?avinu treseta, pijeska i lisnatog tla.

Razmno?avanje dolichosa reznicama i raslojavanjem

Egipatski pasulj tako?er mo?e biti slojevit, ali to se odnosi na vinovu lozu koja se uzgaja na otvorenom tlu du?e od jedne godine (u podru?jima s toplom klimom). Ovo radimo na prole?e. Kao reznicu koristimo vrhove izdanaka, bacamo ih u vrt, zalijevamo, a za stvaranje efekta staklenika, vrh pokrivamo izrezanom plasti?nom bocom ili staklenom teglom.

U takvim uvjetima, reznica ?e se brzo ukorijeniti i rasti, a zatim uklanjamo skloni?te. Da biste dobili slojeve, trebate saviti stabljiku do zemlje, pri?vrstiti je nosa?em i sipati tuberkulu zemlje, a vrh ostaviti da viri iznad povr?ine tla. U jesen ili sljede?e prolje?e odvojimo izdanak od mati?ne biljke i posadimo ga na stalno mjesto.

Sadnja i njega dolichosa na otvorenom polju

Kada i kako saditi

Na otvorenom tlu oko maja, kada se uspostavlja prava vru?ina bez opasnosti od povratnih mrazeva. Da bi se sadnice uspje?no ukorijenile, uvaljajte ih u rupe zajedno s grudom zemlje. Izme?u pojedina?nih biljaka dr?imo razmak od 20-40 cm.Odmah se pobrinite za oslonac, on mora biti doveden na visinu od najmanje 2 m.

Odaberite mjesto pod jakom sun?evom svjetlo??u, za biljku koja voli toplinu potrebna je za?tita od propuha, a jaki naleti vjetra mogu pokidati li??e. Tlo je pogodno rastresito, plodno, neutralne reakcije. Prvo iskopajte podru?je. Da biste pove?ali plodnost, mjesec dana prije sadnje dodajte truli kompost ili otopinu infuzije divizma.

Kako zalijevati

Ukrasni grah ?e biti potreban redovno, ?ak i ako se samo povr?ina tla osu?i, ali ne bi trebalo dozvoliti prelijevanje vode. Optimalno je dodavati male porcije vode svaka 2-3 dana, na ekstremnoj vru?ini zalivati ?e??e. Korov od korova, zbog ?estog zalijevanja, morat ?ete i popustiti tlo.

prihranjivanje

Velika liana s gustim pokriva?em listova i mnogim cvatovima treba prihranu. Mjese?no ili ?ak u razmacima od 15 dana primjenjujte punu dozu kompleksnog mineralnog ?ubriva.

Za pojavu bo?nih procesa stisnite vrhove izdanaka.

Bolesti i ?teto?ine zumbula

Dolihos je kao takav otporan na bolesti. Ako loza ne raste dobro, a rubovi listova po?ute, tada biljka do?ivljava nedostatak hranjivih tvari. Kada se uzgaja na osiroma?enom tlu i odsustvu prihrane, takvi se fenomeni ne mogu izbje?i.

?teto?ine se tako?er pojavljuju izuzetno rijetko. Listovi privla?e gusjenice i lisne u?i, a korijenske nematode mogu po?eti. Rije?imo ih se uz pomo? insekticidnih preparata.

Dolichos u pejza?nom dizajnu

Dolihos je dekorativan tijekom cijele sezone: prvo se razvijaju gusto lisnati izdanci, zatim buja cvjetanje, u jesen li??e po?uti i na njihovoj pozadini grozdovi graha izgledaju fantasti?no.

Liana je idealna za vertikalno vrtlarstvo. Kovr?ava jorgovan se koristi za ure?enje vrtova i ku?nih vrtova. Izbojci izgledaju slikovito na pergolama, lukovima, lijepo pletenim sjenicama, zidovima zgrada, ogradama, otvorenim balkonima.

Liana ?e postati sredi?te kompozicije ako na cvjetnjak postavite okvir ili bilo koju podlogu, koja se brzo plete fleksibilnom lozom. Kombinacija svijetlo zelenih boja s lila nijansom cvije?a i izdanaka je posebno impresivna, upravo su ove vrste i sorte po?eljne. Pogodni susjedi ?e biti klematis, tulipani, bo?uri i dalije.

Ljekovita svojstva dolichosa

Ljekovita svojstva dolichosa poznata su od davnina, a slu?beno su ga po?eli isprobavati kao homeopatski lijek od 1851. godine. Naj?e??e se koristi kod svraba ko?e, kao i kod nicanja zuba kod djece.

Dekocija kovr?avog jorgovanog graha u orijentalnoj medicini indicirana je za normalizaciju probavnog trakta.

Dolihos u kuvanju

Pasulj Dolichos, u pore?enju sa pasuljem, ima delikatniju strukturu, a ukus je mek?i. Zbog visokog sadr?aja proteina i ?kroba, zadovoljavaju i brzo vra?aju snagu. Za prehranu se koriste zreli pasulj i mlade zelene mahune, jela su mirisna travnatog okusa. Dolihos se kombinuje sa pirin?em, pirjanim povr?em, ribom, plodovima mora. Pasulj je prilog jelu, postaje sastavni dio salate i koristi se u supama.

Dolichos sorte

Postoji vi?e od 70 vrsta dolichosa, ali se uzgaja samo obi?ni dolichos, koji je privukao lila nijansu poko?ice stabljike i ljubi?asti ton du? ?ilica na listovima. To je postalo osnova za uzgoj sorti:

Rubinski ili ru?i?asti mjesec - fleksibilne stabljike prote?u se do 4 m, gusto su prekrivene srcolikim listovima svijetlo zelene boje. Na tako veseloj pozadini cvjetaju strelice lila cvasti. Ravne i ?iroke ljubi?aste mahune blistaju, ponekad dugo vise na grmu i biljka se jasno isti?e na pozadini prvog snijega;

Ljubi?asti vijenac - loza od ?est metara sa ?ik listovima u obliku srca. Cvatovi se prote?u u ljubi?astom vijencu, a nakon rezanja ostaju dugo svje?i;

Dolichos Nijagarini vodopadi fotografija

Lila kaskada - izbojci su kra?i, ali se aktivno granaju. Naj?e??e se uzgaja u kadama za ukra?avanje balkona i verandi. Iako cvjetanje nije tako obilno, sorta je otporna na hladno?e i male mrazeve.

Dolichos lablab (Dolichos lablab) trenutno se naziva i ljubi?asta lobija (Lablab purpureus). Biljka je porijeklom iz Kilimand?ara, uzgaja se u brojnim zemljama kao prehrambena kultura.

Uzgoj penja?kog jorgovana iz sjemena dostupan je svakom po?etniku. Da bi cvije?e procvjetalo, morate znati kada posaditi sjeme. Najbolje je saditi sjeme u martu. Me?utim, ako se zbog mraza propusti trenutak, sjetva se mo?e odgoditi za april ili po?etak maja.

Da bi se ubrzao uzgoj sjemena zumbula, oni se prera?uju. Kada se ovaj proces zavr?i, po?inje setva:

Po?ev?i od maja, posude sa uzgojenim sadnicama mogu se iznositi na otvoreno radi o?vr??avanja. Ovo ?e koristiti biljkama. Po?e?e da se navikavaju na prirodne uslove postojanja. Neki grmovi do tada dosegnu takve veli?ine da su im potrebni oslonci.

Sadnja sadnica u zemlju

Izbor vremena za sadnju sadnica dolichosa je va?na to?ka, jer visoki mladi rast jo? ne jam?i proizvodnju visokokvalitetnih grmova penjaju?eg jorgovana.

Sadnice treba saditi na slede?i na?in:

Care

Kovr?ava jorgovan je biljka koja voli toplinu, tako da mjesto mora biti za?ti?eno od vjetrova i dobro osvijetljeno suncem. Pored temperature od 20-30 stepeni, mora se obezbediti i vla?nost od 70%. Ina?e, ne treba o?ekivati povrate od zumbula. Biljka ?e se razvijati sporo, a cvjetanje, op?enito, ne?e nastupiti. S hladnim ljetom i previsokom vla?no??u, pojavit ?e se pote?ko?e s opra?ivanjem cvasti. Uzgoj sorti ne zavisi od du?ine dnevnog vremena.

Tlo bi trebalo biti rastresito, neutralno. Ako je tlo alkalno ili kiselo, onda nije prikladno za ovu biljku. Dolichos se mo?e uspje?no uzgajati u ljetnoj ku?ici ili oku?nici. Glavna stvar je da tlo ima dobru drena?u, da je zasi?eno organskim gnojivima i ima nizak sadr?aj du?ika.

U ranim danima, kovr?ave jorgovane zahtijevaju poja?ano zalijevanje. Me?utim, tlo ne smije biti pretjerano navla?eno. S vremenom se pove?ava otpornost na suvo?u. U ovo vrijeme zalivanje se vr?i 2 puta sedmi?no i svakodnevno, u slu?aju vru?eg vremena. Ako je mogu?e, tlo se mal?ira, a korovi se redovno plijevi. Ako je potrebno, zasa?eno podru?je prekriva se filmom sa stalnom ventilacijom kako bi se sprije?ila suvi?na vlaga.

U periodu po?etka cvatnje vr?i se aktivna prihrana biljke, koja je neophodna sedmi?no. To je potrebno kako bi cvije?e najveli?anstvenije cvjetalo. U budu?nosti se prihrana uvodi umjerenije. Naglasak je na superfosfatu.

Kako bi se stimuliralo bokanje, grane se stalno ?tipaju. Pored grmlja postavljeni su nosa?i od dva metra, na koje su vezane grane.

Berba plodova se vr?i nakon 2 mjeseca. U ovom trenutku pasulj je jo? mlad i nije pogodan za sadnice. Koriste se za ishranu, jer u rastu dosti?u maksimalnu veli?inu. Grah se bere za sjeme nakon 15 sedmica. Kasnije se ne preporu?uje jer razvijaju vlaknastu strukturu. Nakon ?etve, sve mo?ne grane se skra?uju za pola, radi poja?ane stimulacije rasta.

Dolihos je veoma otporan na bolesti i ?teto?ine. Iako ga mogu napasti lisne u?i ili bijele mu?ice. Povremeno se listovi zaprljaju pepelnicom.

Kovr?ava jorgovan se ?esto koristi u pejza?nom dizajnu. Njegova sposobnost uvijanja u obliku vinove loze, koja dose?e 4 metra visine, koristi se za ure?enje sjenica i raznih zgrada. Originalna kombinacija boja u obliku zelenila u gornjem dijelu i po?utjelog li??a na dnu izgleda vrlo impresivno. Paralelno s tim, na rastu?em grmu stalno se pojavljuju novi cvjetovi jarkih boja, koji su usmjereni prema gore. Zumbul mo?ete uzgajati i u stanu - u lo?ama ili na balkonu.

Pasulj se ?iroko koristi u kulinarstvu. S obzirom na nepretencioznost u njezi takve biljke, mo?e biti ukras i za oku?nicu i za ku?no okru?enje.

zumbul pasulj

opis biljke

Ovaj cvijet pripada porodici mahunarki. Uzgajano na privatnoj parceli, mo?e postati dostojan ukras cvjetnog vrta, a njegovi plodovi su pogodni za jelo. Bogate su elementima u tragovima, dok je sadr?aj ?kroba i proteina u njima ?ak i ve?i nego u grahu.

Dolichos naraste do visine od 1,5-3 metra, ima razvijen korijenski sistem, stabljike se plete du? nosa?a i omotaju ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, imaju crveno-sme?u boju. Po cijeloj du?ini vinove loze raste krupno li??e, srcoliko, tamnozeleno, ljubi?asto ili crveno-ljubi?asto, hrapave povr?ine.

Zumbul po?inje da cvjeta sredinom jula, a period cvatnje se nastavlja do mraza. ?etke su duga?ke, sa velikim brojem krupnih cvjetova, koji imaju oblik karakteristi?an za sve mahunarke. Pojavljuju se na krajevima izdanaka i u pazu?cima vr?nih listova, odi?u ugodnom i nje?nom aromom. Njihov ?ivotni ciklus je samo 4 dana. Svaki cvat cvjeta do 20 dana, ima do 40 pupoljaka, koji se me?usobno zamjenjuju tokom cvatnje. Latice cvije?a su obojene u bijelo-?ute ili ru?i?asto-ljubi?aste tonove. Plodovi su ?iroke mahune bordo boje. Njihova du?ina je 5-6 cm, unutra se nalaze 2-4 ovalna zrna sa crnom povr?inom i bijelom mrljom du? hrpta.

Uobi?ajene sorte

U prirodnim stani?tima, dolichos ima prili?no impresivan broj sorti, a unutar na?e klimatske zone izbor sorti je znatno u?i, ali ipak postoji. Pogledajmo naj?e??e od njih:

• Dolichos ruby moon je loza visoka oko tri metra, otporna na toplinu. Bujni dugi cvatovi s prekrasnim ljubi?astim cvjetovima pogodni su za rezanje, ostaju u vodi jako dugo. Biljka je dekorativna i nakon zavr?etka cvatnje: kestenjaste ravne mahune ?e je ukra?avati do kasne jeseni.
• Lila kaskada - odli?na za uzgoj u saksijama i na balkonu, prili?no otporna na hladno?e i kratke mrazeve, sklona stvaranju velikog broja bo?nih izdanaka. Pogodniji kao element dekoracije nego za berbu.
• Ljubi?asti vijenci su visoka sorta, du?ina njegovih stabljika mo?e dose?i 6 metara. Ova vrsta ima ogromno li??e i duge svijetlo ljubi?aste cvatove koji rastu u obliku vijenca. Zbog ove sli?nosti, lijana je dobila ime. Rezano cvije?e mo?e stajati u vodi i do nekoliko sedmica.

Uzgajanje cvijeta

Grah zumbula je nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva stalnu pa?nju, ali da biste dobili istinski dostojan primjerak, ipak ?e biti potrebna odre?ena briga.

Cvijet dolichosa uzgaja se u sadnicama, jer je termofilan i ne podnosi hladno vrijeme, optimalna temperatura za normalan razvoj biljke je 20-30 ° C. Zumbul izuzetno slabo formira dodatno korijenje, pa je njihovo razmno?avanje reznicama vrlo mukotrpan i nezahvalan posao.

Za sadnju cvijeta na otvorenom tlu potrebno je pripremiti sadnice.

priprema sadnica

Optimalno vrijeme za sadnju sjemena je februar ili mart, to se mo?e u?initi u ?a?ama ili u posebno pripremljenim kutijama. Prije sadnje, pasulj se mora namo?iti jedan dan u toploj vodi. Kako bi se ubrzao proces klijanja, sjeme se skarificira. To se mo?e u?initi na nekoliko na?ina: obraditi turpijom za nokte ili no?em, napraviti ubod iglom, izgrebati povr?inu graha brusnim papirom. Uz pomo? ovog postupka, vodootpornost ljuske je prekinuta i vlaga br?e dolazi do embrija. Kako pasulj ne bi ukiselio, mo?e se privremeno staviti u fri?ider.

Za normalan rast cvijeta potrebno je neutralno ili blago alkalno tlo. Preporu?ljivo je dodati malo drvenog pepela ili krede u tlo. Sjeme se sadi na dubinu od 3 cm na udaljenosti od 4-5 cm jedno od drugog. Zalijevanje se vr?i po potrebi, obi?no za odr?avanje ?eljenog stanja tla, dovoljno ga je navla?iti jednom sedmi?no.

Saksije sa sadnicama ?uvajte na dobro osvijetljenom mjestu na temperaturi iznad +20 stepeni, na primjer, na balkonu ili na prozorskoj dasci. Ve? prilikom uzgoja sadnica, mlade biljke trebaju postaviti male potpore. Sadnja penja?kog jorgovana mo?e se obaviti i na na?in bez sjemena, u ovom slu?aju pasulj se sadi na pripremljeno mjesto u maju, kada se tlo dovoljno zagrije, ali tada sadnice dugo klijaju i u po?etku se sporo razvijaju.

Cvatnja u ovom slu?aju po?inje kasnije, oko kraja avgusta, a pasulj ne sazrije u potpunosti, ?to predstavlja prijetnju prikupljanju kvalitetnog sjemena za upotrebu u narednoj godini.

njega cve?a

Optimalno vrijeme za sadnju sadnica na otvorenom tlu je kraj maja - po?etak juna, za to biraju sun?ano, nezasjenjeno mjesto. Ako nema dovoljno svjetla, rast cvije?a ?e se uvelike usporiti i cvjetanje mo?da uop?e ne?e do?i. Dolihos je veoma toploljubiv, za njega su neprihvatljivi i hladni promaji i udari vetra.

Grah zumbula ne podnosi jako kiselo ili alkalno tlo, optimalni PH za njih je neutralan. Bilo bi korisno popustiti ga i dodati humus prije sadnje u zemlju. Zalivanje se vr?i ?esto: 2-3 puta sedmi?no sa malom koli?inom vode, kod jake su?e jo? ?e??e, dok ne treba dozvoliti prekomernu vlagu - ote?ava kiseonik do korena.

Zemlja bi se trebala su?iti samo na povr?ini, a plijevljenje i plijevljenje korova treba raditi redovno kako bi se pobolj?ala aeracija.

Sadnice se sade pa?ljivo na udaljenosti od 30-40 cm, kako bi se o?uvalo korijenje, bolje je to u?initi zajedno sa grudom zemlje. Dolichos voli prihranu s visokim sadr?ajem fosfora, za to pripremaju te?ni supstrat i nanose ga na tlo oko 1-2 puta mjese?no. Tada cvijet reagira br?im cvjetanjem i obilnijim rastom. Zumbul je biljka penja?ica, a za njen pravilan razvoj koristi se oslonac ?ija visina treba biti 2 m. Za formiranje bo?nih izdanaka potrebno je povremeno ?tipati.

Sazrevanje i berba plodova

Grah postaje pogodan za jelo 1,5-2 mjeseca nakon sadnje sadnica, ali za berbu za sjeme sazrijeva tek za 10-15 sedmica, o ?emu svjedo?i su?enje trepavica. Mahune se beru i su?e, nakon ?ega se iz njih vade rasad i sipaju u tegle, gdje se ?uvaju do sljede?e sezone. Kada se ubere, pasulj je pogodan za uzgoj pet godina. Da biste dobili visokokvalitetni sjemenski materijal, bolje je uzeti sjeme iz prvih mahuna - biljka im daje vi?e korisnih elemenata u tragovima. Cvijet uzgojen iz ovih sjemenki bit ?e ja?i i ljep?i.

Ako se planira stalno uzgajanje ove kulture, onda je bolje sakupljati grah za sjetvu kod ku?e nego kupovati u trgovini, jer u drugom slu?aju nema garancije da se zrele sadnice sakupljaju u paketu. Kao rezultat toga, iako ?e dolichos rasti prili?no visok, njegovo cvjetanje ne?e biti obilno.

Nakon berbe prve berbe, po?eljno je glavne stabljike skratiti za pola, to stimuli?e rast cvijeta i omogu?it ?e berbu plodova nekoliko puta.

Bolesti i ?teto?ine

Kovr?avi jorgovani su nepretenciozni u njezi, ali, unato? prili?no visokoj otpornosti na bolesti i ?teto?ine, jo? uvijek im se povremeno mogu izlo?iti. Pepelnica se manifestira u obliku bijelih mrlja na listovima, koje se mogu eliminirati na nekoliko na?ina:

• kori?tenje sistemskih fungicida;
• primijenite prirodne lijekove, kao ?to je odvar od preslice ili bijelog luka.

Da biste sprije?ili pojavu ove gljivice, potrebna je jednostavna njega:

• uklanjanje opalog li??a;
• zalijevanje proizvoditi direktno ispod korijena biljke.

Pojavom ?utih mrlja cvijet reagira na nedostatak kalija, a zatim se vr?i odgovaraju?a gnojidba gnojivima koja sadr?e kalij. Od insekata koji o?te?uju biljku - u sjeni se mogu pojaviti lisne u?i, gusjenice, nodularne korijenske nematode, crvene paukove grinje i bijele mu?ice. Mo?ete ih uni?titi tretiranjem biljke insekticidima.

Jedenje

U evropskoj kuhinji, lobia se rijetko koristi, ali u svojoj istorijskoj domovini, dolichos se uzgaja ne samo za jelo kao vrijedan hranjiv proizvod, ve? i u medicinske svrhe: za normalizaciju probavnog trakta, lije?enje bolesti ?eluca i jetre.

U svojoj strukturi, grah sadr?i protein sli?an ?ivotinjskom, ima blag i delikatan ukus. Za ishranu su pogodni i potpuno zreli i jo? mladi plodovi, kao i nezrele mahune.

U kulinarstvu mogu biti i glavno jelo i prilog drugim jelima, dobar su dodatak mesu, ribi i plodovima mora, daju?i im poseban ukus i aromu.

Va?no je napomenuti da zreo pasulj prije kuhanja zahtijeva namakanje uz ponovljene promjene vode, nakon ?ega ga treba kuhati oko sat i po. Ove mjere opreza su posljedica ?injenice da plodovi lobije sadr?e cijanovodon?nu kiselinu.

Tako ?e dolichos ne samo dodati originalne boje cvjetnim gredicama i ku?nim vrtovima, ve? ?e biti i odli?an dodatak stolu za ru?avanje, pomo?i ?e uta?iti glad, vratiti snagu i pobolj?ati imunitet.

Dolihos (lat. Dolichos) je najstarija biljka sli?na lijani iz porodice mahunarki, vjerovatno iz Afrike. Ima i druga imena: kovr?avi jorgovan, zumbul ili egipatski pasulj, a u Gruziji se zove lobia. Nazivi ovih ukrasnih biljaka povezuju se s mirisnim cvjetovima poput jorgovana, ukusnim i izuzetno zdravim narand?asto-sme?im plodovima graha. Sazrevaju u upadljivim ljubi?asto-ljubi?astim mahunama u ranu jesen i traju do mraza.

Bijele, ?ute ili lila grozdove s nje?nim cvjetovima izgledaju spektakularno na ?etiri metra zakrivljenim stabljikama. Ovu impresivnu sliku upotpunjuju ukrasni zeleni ili ljubi?asto-ljubi?asti listovi. U vru?im zemljama ovo je vi?egodi?nja kultura, ali u na?oj klimi se praktikuje godi?nji uzgoj dolichosa iz sjemena. Razgovarat ?e se o tome kako se to radi.

Dolichos sadnja sjemena i njega biljaka

Uzgoj divne vinove loze iz sjemena kod ku?e sasvim je izvediv zadatak, jer se nezahtjevni Tropican dugo prilago?avao na?oj klimi. Glavna pravila za to: pravovremena sadnja sjemena, dobro osvjetljenje, hranjivo tlo, redovno zalijevanje, a rezultat ne?e biti spor.

Na korijenu dolichosa, kao i drugih mahunarki, nalaze se kvr?ice s bakterijama koje sadr?e du?ik. Ovim mikroelementom su u stanju da oplemene zemlju u lejama.

Priprema semena pre sadnje

Sjeme je potrebno stratificirati prije sadnje.

Pasulj Dolichos, kada se pravilno skladi?ti, zbog svoje jake ljuske, ostaje odr?iv do 7 godina. Moraju se ?uvati na suvom mestu na temperaturi od 0 ... +25 stepeni. Prije sadnje sjemena u zemlju po?eljna je njihova skarifikacija, tj. mehani?ko kr?enje tvrde ljuske (pirsing, obrada turpijom za manikuru, itd.) Zatim se pasulj stavlja u toplu vodu na jedan dan, mijenjaju?i ga nekoliko puta da omek?a.

Kada i kako sijati dolichos

Postoje dva na?ina uzgoja dolichosa: posaditi sjeme za sadnice ili direktno u otvoreno tlo. Od izbora na?ina uzgoja zavisi vrijeme sadnje graha u tlo.

Metodom sadnica ra?una se 55 dana od trenutka kada se mladi izdanci mogu posaditi na stalno mjesto. Uostalom, ne podnose ni najmanji mraz. Prilikom sadnje sjemena direktno u otvoreno tlo, uzmite u obzir klimatske karakteristike podru?ja.

• Na jugu je to po?etak aprila, kada je zemlja rahla, mokra i dobro zagrijana.
• U umjerenoj i o?troj klimi - mjesec ili dva kasnije.

Tlo za sadnju sastoji se od jednakih dijelova pijeska, zdrobljenog humusa i treseta, rastresite crne zemlje. Prethodno se dezinfikuje od mogu?e zaraze gljivicom pola sata pe?enja u rerni na srednjoj temperaturi. Zatim sipajte u ?a?e ili palete za sadnice i umjereno zalijevajte. Poslije toga:

• zatvorite par zrna graha na centimetar dubine u svaku posudu;
• lagano ih zalijevajte;
• pokriti folijom;
• dr?ati na + 25 ... + 27 stepeni na tamnom mestu.

Kako uzgajati sadnice dolichosa

Petog ili ?estog dana pojavljuju se prvi izdanci. Posude za sadnice se odmah prebacuju na dobro osvijetljeno mjesto, ina?e ?e biljke biti slabe, osjetljive na bolesti ili ?ak uginuti.

Sadnicama Dolihosa je potrebno otvrdnjavanje

Jednom sedmi?no (kako se zemlja su?i u saksijama), sadnice se zalijevaju, pa?ljivo otpu?taju. Nakon pojave dva prava lista, koja se javlja nekoliko sedmica nakon izleganja zrna, od dvije klice ostavlja se ja?i, a drugi se uklanja. Stabljika se re?e u samoj osnovi, poku?avaju?i da ne ometa korijene sadnice pored nje.

Odraslo grmlje od po?etka maja treba iznijeti na zrak. Tako se prilago?avaju svom prirodnom okru?enju. U ovom trenutku, preporu?ljivo je da ih po?nete vezivati za male nosa?e.

Presa?ivanje sadnica u otvoreno tlo

Presa?ivanje sadnica na stalno mjesto vr?i se kada se tlo dobro zagrije. Morate paziti da ne o?tetite krhko korijenje mladih biljaka.

Optimalni tajming

Ovisno o klimi u regiji uzgoja, grmovi dolichosa se presa?uju u otvoreno tlo u maju-junu. U podru?jima s nestabilnim proljetnim vremenom ili u kasno prolje?e, kada postoji bojazan da biljke ne?e imati vremena da pro?u kroz puni vegetacijski ciklus prije hladnog vremena, grmovi zasa?eni u prvoj dekadi juna stavljaju se pod film.

Odabir lokacije, shema

Dolihos treba saditi na dobro osvetljenim mestima.

Dolihos je tropska biljka koja voli toplinu i svjetlost, pa je najbolje mjesto za nju dobro osvijetljeno i za?ti?eno podru?je od hladnih vjetrova. Odli?no se osje?a na isto?noj strani zgrade. Najbolji prethodnici za dekorativnu lozu su krastavci, kupus i korjenasti usjevi.

Tlo ispod vinove loze treba biti plodno i rastresito s neutralnom reakcijom. Pogodna je i obi?na ba?ta ?ubrena organskom materijom i dobro dreniranom zemljom. Nije po?eljan u njemu visok sadr?aj du?ika.

Koriste se sljede?e sheme sadnje sadnica:

1. Jednoredni - sa sadnjom grmlja na udaljenosti od pola metra.
2. Dvoredni - sa razmakom izme?u redova do metar ?irine i pore?anim redoslijedom biljaka u susjednim redovima.
3. Vi?eredni - sa stazama izme?u dvorednih kreveta ?irine 80 cm.

Nakon sadnje grmlja, mjesto se mal?ira piljevinom, ukrasnom drvnom sje?kom, korom tvrdog drveta ili sitnim ?ljunkom. Mal? ne bi trebao zakiseliti tlo.

Piljevina iverice nije prikladna za ovu svrhu, sadr?i lakove, ljepilo za namje?taj i fenole.

Neophodna njega biljaka

Njega biljaka uklju?uje redovno zalijevanje, pravilnu prihranu, prevenciju i kontrolu bolesti i ?teto?ina. Tako?er je potrebno plijevljenje korova i osipanje.

Morate po?eti brinuti o biljci dvije sedmice nakon sadnje grmlja na ba?tenskoj gredici kako biste oja?ali korijenski sistem, pokrivaju?i debla slojem zemlje od 20 centimetara.

Zalijevanje

Dolihos zasa?en na stalno mjesto potrebno je redovno zalijevanje, ali bez zalijevanja. Ukorijenjene biljke zalijevaju se umjereno, dva puta sedmi?no. U su?nim vremenima pove?ava se vla?nost tla.

Ponekad se prakticira metoda zalijevanja grmlja kap po kap. Ispod svake biljke, sa strane se stavlja plasti?na posuda ispod mineralne vode, napunjena stalo?enom vodom, sa blago opu?tenim poklopcem. Ova koli?ina te?nosti obi?no je dovoljna za nedelju dana.

Razlog propadanja korijenskog sistema mo?e biti pretjerano zalijevanje.

Podr?ka

Dolihos je travnata loza, potrebna joj je pouzdana potpora. Dr?e?i se za nju viticama, biljka penja?ica se di?e i raste u stranu. Kao potpora mogu se koristiti zidovi ili ograde. Nakon nasipanja grmlja postavlja se posebna potpora. Njegove mogu?e opcije su:

• deblo suvog drveta koje raste u blizini;
• metalna mre?asta mre?a sa ?irokim ?elijama;
• drveni klinovi od tri metra;
• visoke re?etke;
• drvene re?etke razli?itih konfiguracija.

prihranjivanje

Za hranjenje dolichosa najbolje je koristiti organski

Mjesec dana nakon sadnje u otvoreno tlo, dolichosu je potrebna prihrana. Da biste to u?inili, koristite mineralna gnojiva za povr?e, superfosfat. Ubudu?e ih je potrebno ponavljati dva puta mjese?no.

Najbolja prihrana za ukrasni usjev sa jestivim plodovima je organska. Mogu?e su sljede?e opcije:

1. Napola razrije?eno pile?e gnojivo se ostavlja da fermentira nedelju dana na suncu u kanti s poklopcem. Dobiveni koncentrat se razrijedi vodom (1:20) i odmah koristi da du?ik koji se u njemu ne nestane.
2. Posuda se napuni jednakim koli?inama ba?tenskog korova (najbolje koprive) i vode, pokrije poklopcem i ostavi da fermentira 2 nedelje. Da biste obogatili sastav kisikom, povremeno ga mije?ajte drvenom motkom. Gotov koncentrat za hranu se razbla?i tri puta.

Upotreba biljke u kulinarstvu i u dekorativne svrhe

Plodovi dolichosa su jestivi i pripremaju se po istim receptima kao i pasulj.

Plodovi dolichosa se kuvaju kao pasulj ili pasulj, bogati su proteinima i hranljivi. U Gruziji prave jedno od nacionalnih jela - lobio.

Mahune namo?ene nekoliko sati koriste se za kuhanje prvih jela, dodaju se povr?u u priloge. Zelene mahune se mariniraju, pr?e, peku, koriste kao poseban prilog ili kao dio slo?enog priloga za meso, uklju?uju se u salate. Osu?eni pasulj se dobro i dugo ?uva, a kuvani pasulj se zamrzava ili konzervira.

Ukrasne biljke krase visoke ograde, na?iroko se koriste za vertikalno vrtlarstvo ku?a, sjenovite sjenice, ukra?avaju vrtove i parkove kovane ili drvene lukove, pergole. Uz pomo? raznih nosa?a, lozama se mo?e dati bilo koji oblik. Originalno izgledaju stare vo?ke na kojima, na primjer, istovremeno rastu jabuke ili kru?ke i mahune jorgovana.

Dolihos izgleda posebno ?areno u ranu jesen. Na grmlju se istovremeno mo?e promatrati mlado zelenilo vrhova izdanaka, po?utjeli donji listovi, nje?ni pupoljci i svijetle ?etke cvasti, kao i ?arene mahune graha.

Upoznat ?ete se sa zamr?enostima sadnje i uzgoja dolichosa gledaju?i video klip. Sretno gledanje!

Karakteristike rasta

Dolichos je biljka koju je prili?no lako uzgajati, me?utim, sadnja i njega moraju biti pravovremeni i kompetentni. O tome ?e se dalje raspravljati.

Za uzgoj dolichosa potrebna vam je podr?ka

Sadnja u zemlju sa sjemenkama

Najva?nija stvar u uzgoju dolichosa je pravi izbor tla: grah jako voli neutralno (ni u kom slu?aju ne birajte kiselo tlo, ina?e ?e zumbul usporiti rast, a biljka mo?da ne?e ni procvjetati) vrlo plodno tlo . Bit ?e sjajno ako je tlo malo rastresito. Mesto treba izabrati toplo, bez pristupa hladnom vetru i uvek sa pristupom velikoj koli?ini toplote i sun?eve svetlosti.

Sasvim je mogu?e uzgajati dolichos liana razmno?avanjem iz sjemena, glavna stvar je slijediti sva pravila. Prvo, sjemenke dolichosa, kao i svaki drugi pasulj, imaju prili?no gustu ljusku, pa ih prije sadnje treba potopiti u toplu vodu nekoliko sati da malo omek?aju. Prije sjetve sjemena u zemlju, bolje je klijati sadnice kod ku?e. Bolje je zapo?eti uzgoj sadnica u rano prolje?e, otprilike u martu.

Savjet. Da biste ubrzali proces klijanja sjemena, sjemenke pasulja mo?ete probu?iti prije nego ?to ih potopite u vodu - to ?e im dati priliku da br?e upiju vodu.

Proklijalo sjeme odmah se sadi u male saksije ili bilo koju drugu posudu. Budu?i da je zumbul vrlo osjetljiv na nedostatak vlage, pri uzgoju sadnica potrebno je pravilno zalijevati mlade izdanke.

Prije sadnje sadnica na otvorenom tlu, preporu?ljivo je mlade sadnice "naviknuti" na svje?i zrak. U tu svrhu, sadnice koje su dostigle visinu od 15 cm povremeno se izla?u van na nekoliko sati uz postepeno produ?enje njenog boravka. Mjesto treba odabrati samo sun?ano, toplo, mirno.

Kada se zrak dovoljno zagrije i nastupi stabilno toplo vrijeme (krajem maja - po?etkom juna), mo?ete po?eti sa sadnjom na otvorenom tlu, dr?e?i dovoljan razmak izme?u sadnica - oko 30-40 cm, razmak izme?u redova treba biti najmanje 0,7 m.

Dolihos cvjeta

Pravilna njega

Briga o zumbulu je vrlo jednostavna, dovoljno je samo provoditi redovno pravovremeno zalijevanje i pomo?i biljci da dosegne uz pomo? posebnih podupira?a. U po?etnoj fazi, kada je biljka jo? mlada i tek po?inje aktivno rasti, obavezno obilno zasitite tlo dovoljnom koli?inom tople (uvijek stalo?ene) vode redovito. Ako u ljetnom periodu nastupi pretjerano toplo i suvo vrijeme, zalivanje treba biti svakodnevno.

Obavezno postavite podupira?e pored svake biljke kako biste pomogli grahu da raste i da se postavi u ispravnom smjeru rasta. ?to se ti?e prihrane, dolichosu nije potrebna velika koli?ina gnojiva, dovoljno je povremeno nanositi du?i?na gnojiva u tlo, izmjenjuju?i ih s kalijevim gnojivima.

Savjet. Ako se bojite prezasi?enja graha gnojivima, tada mo?ete koristiti slo?enu prihranu mahunarki.

Dolihos je vrlo otporan na gotovo sve bolesti i ?teto?ine. Tek ponekad se na cvjetnoj lozi mogu uo?iti male ?u?kaste mrlje - naj?e??e to ukazuje na nedostatak kalija, ?to se lako mo?e ispraviti trenutnom primjenom odgovaraju?ih gnojiva.

Dolichos po?inje cvjetati sredinom ljeta i do po?etka kasne jeseni. Cvjetovi su skupljeni u cvatove u pazuhu listova. U jednom cvatu mo?e biti do 50 cvjetova. Vrijedi napomenuti da cvije?e ne ?ivi vi?e od 3 dana, a cijeli cvat po?inje otpadati ve? tri sedmice nakon cvatnje.

Zumbul u pejza?nom ure?enju

Primjena zumbula

Zumbul se koristi u kulinarstvu: kuva se kao prilog, koristi se kao dodatak supama, salatama, varivima, pa ?ak i kao zasebno jelo. Dolihos odli?no ide uz jela od jagnjetine i morskih plodova.

Savjet. Ako ste ljubitelj mahunarki, poku?ajte da skuvate ne samo vo?e, ve? i same mahune: ljeti se mogu ubrati direktno iz ba?te i jesti svje?e ili dodati salatama, a zatim zamrznuti za zimu. kako biste u hladnim snje?nim ve?erima mogli u?ivati u predivnom ukusu kuvanog pasulja.

Osim toga, dolichos se koristi kao ukrasni element za ure?enje ljetnih vikendica: uzgaja se na balkonu, verandi itd. Grah zumbula izgleda sjajno u kombinaciji s drugim svijetlim bojama. ?tavi?e, za postizanje ?eljenog efekta po?eljno je koristiti grmolike i visoke cvjetove kao "kom?ije".

Ovo je kraj na?eg materijala. Upoznali ste neobi?nu, lijepu i ukusnu biljku koja se zove zumbul. Kao ?to vidite, uzgoj je prili?no jednostavan, glavna stvar je slijediti savjete navedene u ?lanku. Sretno!

Skarifikacija zumbula

Kao i sve mahunarke, sjeme dolichosa ima gustu ljusku, a kako bi se ubrzalo klijanje sadnica, pribjegava se skarifikaciji graha (mehani?ko o?te?enje ljuske sjemena). Ova metoda poma?e da sadnice rastu mnogo br?e nego u prirodnim uvjetima.

Postoje tri vrste skarifikacije:

• Mehani?ki - najlak?i na?in, najprikladniji za krupno sjeme. Ovom metodom koristi se poseban alat - ?karifikator (plo?a s nekoliko o?trih zuba). Njime se probu?i tvrda ljuska sjemena i pasulj se stavi u posudu s toplom vodom na nekoliko sati kako bi bio zasi?en vlagom.
• Hemijski na?in. Hemijska skarifikacija sumpornom kiselinom je rijetka i vrlo oprezna. Sjeme se stavlja u emajliranu posudu s otopinom 3% sumporne kiseline i vode najmanje 12 sati. Nakon toga se isperu pod teku?om vodom i pripremaju za sadnju. Kiselina treba pa?ljivo sipati u vodu, ina?e ?e proklju?ati i prskanje mo?e izazvati opekotine.
• Thermal. Ovo je na?in o?te?enja omota?a sjemena pod naizmjeni?nim izlaganjem visokim i niskim temperaturama. Sjemenke se umotaju u pamu?nu tkaninu i naizmjeni?no potapaju prvo u kipu?u vodu, a zatim u hladnu vodu dok ne pove?aju veli?inu.

Sadnja zumbula

Glavni uslov za uzgoj usjeva je pravi izbor tla. Najbolje je odabrati plodno tlo neutralne kiselosti.

Bitan! Ni u kom slu?aju pasulj ne treba saditi u kiselom tlu. To ?e zna?ajno usporiti rast biljke i najvjerovatnije ne?e procvjetati.

uzgoj

Za nicanje pasulja odaberite toplo mjesto sa dovoljnim pristupom sun?evoj svjetlosti bez propuha. Mo?ete sami pripremiti tlo za sadnju penja?kog jorgovana mije?anjem sljede?ih komponenti u jednakim omjerima:

• ?ernozem;
• drobljeni humus;
• rije?ni pijesak;
• Mje?avina planinskog i nizinskog treseta.

Sjetvu zumbula preporu?uje se za po?etak termi?ke obrade tla. Na temperaturi od 200 stepeni, tlo se zagreva u rerni 40 minuta. Obra?eno i dezinficirano tlo se sipa u posebne posude za sadnice i lagano navla?i. Zatim se u svaku posudu sade 2-3 sjemenke dolichosa na dubinu od 1 cm i prekrivaju prozirnom folijom dok se ne pojave prvi izdanci.

Ako se za sadnju koristilo skarificirano sjeme zumbula, na temperaturi klijanja od 22-25 stepeni, prvi izdanci se pojavljuju u roku od nedelju dana. Kada se pojave prve klice, posude za sadnice treba preurediti na mjesto dobro osvijetljeno dnevnom svjetlo??u. Dalja briga se sastoji u umjerenom zalivanju kako se tlo su?i. Sadnice dobijene iz sjemena treba saditi krajem maja ili po?etkom juna, kada se zemlja potpuno zagrije.

Kovrd?avi grah je biljke koje vole toplinu. Mjesto sletanja treba biti za?ti?eno od hladnog vjetra i adekvatno osvijetljeno sun?evim zracima. U prvim danima nakon sadnje sadnica, tlo mora biti dobro navla?eno. U vru?em vremenu, zalijevanje se vr?i svakodnevno.

Tokom perioda cvatnje, biljka zahtijeva sedmi?nu prihranu superfosfatom. To doprinosi bujnijem cvjetanju cvjetova dolichosa. Cvatnja po?inje sredinom ljeta i nastavlja se do kasne jeseni. Bujni cvjetovi grmlja skupljaju se u velike cvatove.

?injenica! U jednom cvatu mo?e biti oko 50 mirisnih cvjetova biljke.

Velika prednost u odnosu na druge cvjetne grmlje je otpornost biljke na razne bolesti i ?teto?ine. Jedini problem sa kojim se vrtlari mogu suo?iti su ?ute ta?ke na listovima, ?to ukazuje na nedostatak kalijuma u tlu. Naj?e??a gnojiva pomo?i ?e da se to eliminira.

Uzgoj zumbula ne samo da ?e ukrasiti ljetnu ku?icu bujnim mirisnim cvije?em, ve? ?e donijeti i puno estetskog u?itka!