Salata od svinjskog mesa sa ?ampinjonima je seosko jelo koje se ?esto mo?e na?i na sve?anoj trpezi u selu. Ovaj recept je sa ?ampinjonima, ali ako mo?ete koristiti ?umske gljive, onda ga svakako kuhajte na ovaj na?in, bit ?e jo? ukusnije. Ne morate tro?iti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u ?erpu na 5 minuta i jo? 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se doga?a gotovo bez sudjelovanja kuhara - meso i gljive se kuhaju, hlade, mariniraju.

Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili stakleniku, ve? i na otvorenom tlu. Krastavci se obi?no siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slu?aju mogu?a od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji na?in da im pribli?ite ?etvu i okusite so?ne zgodne mu?karce iz svog vrta po?etkom ljeta ili ?ak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke karakteristike ove biljke.

Polisija je odli?na alternativa klasi?nim ?arenim grmovima i drvenastim. Oki?eni okrugli ili perasti listovi ove biljke stvaraju zapanjuju?e sve?anu kovrd?avu krunu, dok je njene elegantne siluete i skromna li?nost ?ine odli?nim kandidatom za najve?u biljku u ku?i. Ve?i listovi ga ne spre?avaju da uspje?no zamijeni fikuse Benjamin and Co. ?tavi?e, poliscias nudi mnogo vi?e raznolikosti.

Tepsija sa cimetom od bundeve je so?na i neverovatno ukusna, pomalo kao pita od bundeve, ali je za razliku od pite mek?a i jednostavno se topi u ustima! Ovo je savr?en recept za slatko pecivo za porodice sa decom. Deca po pravilu ne vole mnogo bundevu, ali im ne smeta da jedu slatki?e. Slatka tepsija od bundeve je ukusan i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probaj! Svide?e ti se!

?iva ograda nije samo jedan od najva?nijih elemenata pejza?nog dizajna. Tako?er obavlja razli?ite za?titne funkcije. Ako se, na primjer, vrt grani?i s cestom, ili autoput prolazi u blizini, onda je ?iva ograda neophodna. „Zeleni zidovi“ ?e za?tititi ba?tu od pra?ine, buke, vetra i stvoriti poseban komfor i mikroklimu. U ovom ?lanku ?emo razmotriti optimalne biljke za stvaranje ?ivice koja mo?e pouzdano za?tititi mjesto od pra?ine.

U prvim sedmicama razvoja mnogim kulturama je potreban pik (pa ?ak ni jedan), dok je drugima potrebna transplantacija „kontraindikovana“. Da biste "ugodili" obojici, mo?ete koristiti ne ba? standardne posude za sadnice. Jo? jedan dobar razlog da ih isprobate je u?teda novca. U ovom ?lanku ?emo vam re?i kako bez uobi?ajenih kutija, lonaca, kaseta i tableta. I obratimo pa?nju na netradicionalne, ali vrlo efikasne i zanimljive posude za sadnice.

Zdrava supa od povr?a od crvenog kupusa sa celerom, crvenim lukom i cveklom je vegetarijanska supa koja se mo?e pripremiti i u dane posta. Za one koji odlu?e izgubiti koji kilogram vi?ka, savjetujem da ne dodaju krumpir, ve? malo smanje koli?inu maslinovog ulja (dovoljna je 1 ?lica). Supa se ispostavi da je vrlo mirisna i gusta, a u postu mo?ete poslu?iti porciju supe s posnim kruhom - tada ?e ispasti zadovoljavaju?e i zdravo.

Sigurno su svi ve? ?uli za popularni izraz “hygge” koji nam je do?ao iz Danske. Ova rije? nije prevedena na druge jezike svijeta. Jer to zna?i mnogo stvari odjednom: udobnost, sre?u, harmoniju, duhovnu atmosferu... U ovoj sjevernoj zemlji, ina?e, ve?inu vremena u godini je obla?no vrijeme i malo sunca. Ljeto je tako?er kratko. A nivo sre?e je u isto vrijeme jedan od najvi?ih (zemlja redovno zauzima prvo mjesto na globalnoj rang-listi UN-a).

Mesne kuglice u sosu sa pire krompirom - jednostavno drugo jelo inspirisano italijanskom kuhinjom. Poznatiji naziv za ovo jelo je mesne okruglice ili ?ufte, ali Talijani (i ne samo oni) takve male okrugle kotlete zovu mesne kuglice. Kotleti se prvo pr?e do zlatno sme?e boje, a zatim pirjaju u gustom sosu od povr?a - ispada vrlo ukusno, jednostavno ukusno! Mljeveno meso za ovaj recept je pogodno za bilo koje - piletinu, govedinu, svinjetinu.

Krizantemu nazivaju kraljicom jeseni, jer upravo u to vrijeme njeni svijetli cvatovi krase vrt. Ali krizanteme mo?ete uzgajati tokom cijele sezone - od februara do decembra, au grijanim staklenicima - u zimskim mjesecima. Ako pravilno organizirate proces, tada mo?ete prodavati sadni materijal i cvije?e krizantema tijekom cijele godine. Ovaj ?e vam ?lanak pomo?i da shvatite koliko je truda potrebno za uzgoj krizantema u velikim koli?inama.

Doma?i kola?i?i - jednostavan recept sa smokvama, brusnicama i suvim ?ljivama kojem ?e se pokoriti i slasti?ar po?etnik koji je neiskusan u slasti?arstvu. Ukusna torta na kefiru s konjakom i suhim vo?em ukrasit ?e svaki ku?ni odmor, osim toga, takva se peciva mogu pripremiti za manje od sat vremena. Me?utim, postoji jedna va?na stvar - su?eno vo?e mora biti natopljeno konjakom najmanje 6 sati. Savjetujem vam da to u?inite uo?i kuhanja - dobro ?e se natopiti preko no?i.

Mislim da svi znaju za ukus i prednosti plodova oraha. Sigurno su se mnogi, vade?i ukusna zrna iz ljuske, pitali: "Zar ne bih trebao uzgajati na mjestu, osim toga, iz samih ora?astih plodova, jer su to u stvari iste sjemenke kao i druge biljke?". Postoje mnogi hortikulturni mitovi i legende oko uzgoja oraha. Ispostavilo se da je polovina njih la?na. O zna?ajkama uzgoja oraha iz oraha govorit ?emo u ovom ?lanku.

Prozra?ne vezice najobi?nije djevodlake paprati djeluju beste?insko. Toliko se razlikuju po izgledu od strogih i elegantnih wai uobi?ajenih vrtnih paprati da biljku ne mogu svi lako prepoznati kao svog najbli?eg ro?aka. Adiantum je toliko popularan da je ?vrsto ukorijenjen na listama najnepretencioznijih usjeva. U stvari, prili?no je hirovita, ali ?ak i neiskusni uzgajiva?i cvije?a mogu ga uzgajati. Glavna stvar je stvoriti odgovaraju?u njegu za njega.

Ukusni i so?ni kotleti su jelo koje obo?avaju apsolutno sve doma?ice. I to nije iznena?uju?e, jer su prili?no jednostavni za kuhanje, a kombiniraju se s gotovo svim prilogom. Pogledajmo recepte za mljevene svinjske kotlete i saznajte sve tajne ovog zaista klasi?nog jela.

Tajne kuvanja mekih ?ufti

Naravno, mo?ete kupiti gotov nadjev i tako u?tedjeti svoje vrijeme. Ali kotleti od doma?eg mljevenog mesa bit ?e ukusniji. Evo ?ta nam savetuju kuvari:

• za pripremu mljevenog mesa preporu?ljivo je uzeti svje?e ili ohla?eno meso;
• bolje je napraviti mije?ano mljeveno meso za kotlete: ako koristite svinjetinu, dodajte malo gove?eg ili peradi;
• da bi kotleti bili prozra?ni, mljeveno meso se mora ?to je mogu?e temeljitije gnje?iti;
• ako u mljeveno meso dodate malo kisele pavlake ili komadi? maslaca, tada ?e kotleti ispasti vrlo so?ni;
• prije pr?enja kotleta, mljeveno meso treba staviti u hladnjak na oko sat vremena;
• kotlete treba pr?iti na ovaj na?in: prvo, na jakoj vatri, dok se ne stvori korica, a zatim je treba postepeno smanjivati;
• odaberite za?ine i za?ine za mljeveno meso po vlastitom naho?enju, papar i sol smatraju se klasi?nom opcijom.

So?ni kotleti od mljevenog svinjskog mesa: recept

Ovo je klasi?an recept za svinjski kotlet. A da budu prozra?ne i so?ne, u mleveno meso dodajte hleb namo?en u mleko i jedno jaje.

spoj:

• 500 g svinjetine;
• glavica luka;
• 1 koko?je jaje;
• 0,5 st. mlijeko;
• bra?no;
• 2 kri?ke bijelog hljeba;
• svje?e zelje;
• soli i mje?avine za?ina.

kuhanje:

1. Prije svega, meso operemo, osu?imo i propasiramo kroz ma?inu za mljevenje mesa. Neke doma?ice mljeveno meso uvr?u 2-3 puta kako bi se dobila ujedna?enija konzistencija.
   
2. Mlijeko malo zagrijemo i prelijemo preko hljeba koji prvo odvojimo od kore.
3. Crni luk i za?insko bilje sitno nasjeckajte. Luk mo?ete propasirati kroz mlin za meso. Mljeveno meso, luk, za?insko bilje i hljeb pomije?amo, nakon ?to ga iscijedimo.
   
4. U mleveno meso dodajte jaje, so i me?avinu za?ina, dobro umesite rukama, kao testo.
   
5. Lagano nama?ite ruke biljnim uljem i oblikujte kotlete. Svaki kotlet uvaljajte u bra?no.
   
6. Na biljnom ulju pr?ite kotlete sa obe strane.
   
7. Po ?elji, kotleti se mogu dinstati u loncu na laganoj vatri oko 10 minuta.

Vjetar kotleti od mljevene piletine i svinjetine

Skuvamo kotlete tako ?to ?emo napraviti mleveno svinjsko i pile?i file. Samo kotlete ne?emo pr?iti na uobi?ajeni na?in u tavi, ve? ih pe?i u rerni. Vjerujte, njihov ukus je jednostavno nenadma?an. Po istom receptu mo?ete kuhati mljevene gove?e i svinjske kotlete. Op?enito, sve ovisi o va?im preferencijama ukusa.

spoj:

• 350 g svinjetine;
• 350 g pile?eg filea;
• 80 g putera;
• 4 kri?ke p?eni?nog hljeba;
• 2 glavice luka;
• 1 koko?je jaje;
• 1 1/2 st. mlijeko;
• 2-3 ?ena belog luka;
• Kru?ne mrvice za pohanje;
• sol i mje?avinu za?ina (mo?ete uzeti kim i biber).

kuhanje:

Dijetalni kotleti za par

Ako se pridr?avate zdrave i dijetalne prehrane, dobro ?e vam do?i recept za june?e i mljevene kotlete na pari. A kuhinjski pomo?nik, spori ?tednjak, koji vole mnoge doma?ice, olak?at ?e proces.

spoj:

• 300 g june?eg i svinjskog mesa;
• 50 g putera;
• 2-3 kri?ke bijelog hljeba;
• 2 ?ena belog luka;
• mlijeko;
• 1 koko?je jaje;
• glavica luka;
• Kru?ne mrvice za pohanje;
• mje?avina soli i bibera.

kuhanje:

Mljeveno meso za so?ne kotlete treba sadr?avati barem malu koli?inu masti. Ako je meso nemasno, dodajte komad masti.

Kada se usitne u ma?ini za mlevenje mesa, krompir i luk daju dosta soka. Dio se preporu?uje ocijediti kako se poluproizvod ne bi pokazao pretjerano te?nim.

Gotov komad nasjeckanog mesa otkucava se nekoliko minuta. Lagano se baci na dasku za se?enje da omek?a mesna vlakna.

U mleveno meso, koje se zamrzava za budu?u upotrebu, ne dodaje se ni povr?e ni za?ini. To se radi neposredno prije kuhanja, kako se ne bi izgubila vrijedna eteri?na ulja koja daju jedinstveni okus jelu.

Sastojci

• 500 g svinjskog vrata
• 1 sijalica
• 2-3 ?ena belog luka
• 1 krompir
• 1 tsp sol
• 0,5 tsp mljeveni crni biber

Kako napraviti mleveno meso za svinjske kotlete

1. Za kotlete je neophodno kupiti meso sa slojevima loja ili pulpe i komad masti. Mljeveno meso za kotlete mora sadr?avati masno?u, ina?e ?e sami kotleti ispasti suhi i tvrdi na okus. Svinjski vrat je idealan za mljeveno meso - kupuje se i za kuhanje ro?tilja. Isperite komad vrata u vodi i nare?ite na male komade tako da slobodno stanu u cijev za mljevenje mesa.

2. Krompir i luk ogulite, operite u vodi i nare?ite na srednje kockice. Tako?e ogulite ?en belog luka i isperite.

3. Isjeckano meso propasirati kroz ma?inu za mljevenje mesa u dublju posudu. Po?eljno je da mre?a na tehnici bude fina. Ako je re?etka s velikim ?elijama, presko?ite meso dvaput.

4. Zatim nasjeckajte luk, krompir i ?ena belog luka. Dobro promije?ajte cijeli sadr?aj posude i lagano istucite, podignite i bacite natrag u zdjelu.

Korak 1: Pripremite mleveno meso.

Mljeveno meso mora biti odmrznuto, ne smije biti previ?e te?no niti imati o?tar neprijatan miris. Zapamtite da je samo visokokvalitetni mesni proizvod prikladan za kuhanje.
Ako ?elite da kotleti budu vrlo mekani, onda ne?e biti suvi?no ponovo provu?i mljeveno meso kroz mlin za meso. Mo?ete koristiti i blender, ali u ovom slu?aju ne biste se trebali zanositi, pretvaraju?i mljeveno meso u te?nu masu.

Korak 2: Pripremite hleb.

Stavite komade hleba u mali, ali duboki tanjir i napunite ih mlekom. Sa?ekajte da omek?a, natopi se i po?ne da se raspada.

Korak 3: Pripremite luk.

Ogulite lukovice. Prije dodavanja ovog sastojka u mljeveno meso, mora se jako zgnje?iti. Da biste to u?inili, mo?ete ga naribati, samljeti u blenderu ili usitniti u ma?ini za mljevenje mesa.

Korak 4: Pripremite beli luk.

Beli luk na isti na?in kao ?to se i luk olju?ti. Samljeti ovaj sastojak posebnom presom.

Korak 5: Umesiti masu za kotlete.

Odmrznuto mljeveno svinjsko meso stavite u veliki duboki tanjir u kojem ?ete pripremati masu za kotlet. U mleveno meso dodajte seckani luk i beli luk. Od omek?alog hleba ocediti vi?ak mleka i lagano iscediti, a zatim na isti na?in dodati mlevenom mesu. Razbijte par pile?ih jaja, posolite i pobiberite po ukusu. Dobijenu masu za kotlet promije?ajte ka?ikom. Trebalo bi da dobijete smesu koja je homogena po svojoj konzistenciji, a u isto vreme dosta gusta i ne razmazuje se.

Korak 6: Formiramo kotlete.

Lagano vla?nim rukama otkinuti sitne komadi?e od mase za kotlete i uvaljati ih u kuglice na dlanovima ili na dasci. Rezultiraju?e kugle su blago spljo?tene, ?ime se formiraju praznine za kotlete. Mo?ete napraviti svoje pljeskavice veli?ine i oblika koji vam najvi?e odgovaraju.

Korak 7: Ispecite ?ufte.

U velikom tiganju zagrejte dovoljno biljnog ulja za pr?enje. Dok se zagreva, pospite malo p?eni?nog bra?na na ravan tanjir. Kotlete po?aljite da se pr?e u tiganju, nakon ?to ih uvaljate u paniranje od bra?na.
Kuhajte mlevene svinjske kotlete na srednjoj vatri. Prvo pr?ite jednu stranu za 5-7 minuta do karakteristi?ne zlatne kore, pa ista druga. Kad kotleti porumene, poklopite tiganj sa njima poklopcem, malo smanjite vatru i kuhajte jo? 12-15 minuta. Vrlo je lako provjeriti spremnost jela, samo probu?ite proizvode vilicom ili no?em, ako te?e prozirna bijela teku?ina ili je uop?e ne postoji, onda je sve spremno, ali ako je teku?ina ru?i?asta, onda morate da nastavite sa kuvanjem.

Korak 8: Poslu?ite mljevene svinjske kotlete.

Kotlete od svinjskog fara polo?ite na porcionirane tanjure, nadopunjuju?i ih prilogom, ?ije opcije mogu biti cijela masa, na primjer, kuhana ri?a, povr?e ili pire krumpir. Za ovo jelo od mesa dobro je ponuditi i neku vrstu sosa, na primjer paradajz. To je sve, u?ivajte u nje?nim doma?im svinjskim kotletima.
Prijatno!

Ako pripremate kotlete, uklju?uju?i i vrlo malu djecu, poku?ajte zaslijepiti vrlo male mesne kuglice posebno za njih, kako ne biste upla?ili mladog jeda?a velikom, pretjeranom porcijom za njega.

Umjesto p?eni?nog bra?na za paniranje se mogu koristiti prezle. Mogu se napraviti kod ku?e jednostavnim mljevenjem starog kruha u blenderu ili kupovinom u trgovini.

Koristite samo visokokvalitetne i svje?e sastojke, zapamtite da o njihovoj kvaliteti ne ovisi samo okus gotovog jela, ve? i va?e zdravlje.

Obavezno kuhajte mesne proizvode. Nije bitno da li ?ete ove pljeskavice kuvati na pari ili pr?iti, ne smeju se dozvoliti da ostanu ni malo sirove unutra.

Postat ?e vrlo ukusan dodatak kuhanom krumpiru ili bilo kojoj ka?i.

Njihov okus i so?nost ovise o po?tivanju procesa pripreme mljevenog mesa za kotlete. Posebno je va?no pravilno mljeti svinjske kotlete kako biste dobili ?eljeni rezultat i iznenadili porodicu ovim jednostavnim, ali tako omiljenim jelom.

Postoji mnogo opcija i recepata za mesne kotlete, a kao dodatne sastojke mnoge doma?ice mesu dodaju naribane tikvice, rendani krompir ili ?argarepu. Sve to gotovom jelu daje poseban ukus i miris.

Za kuvanje kotleta najbolje je uzeti ohla?eno, a ne smrznuto meso. Njegovu svje?inu prilikom kupovine lako je odrediti po izgledu i mirisu. Meso kupujte samo na provjerenim mjestima i trgovinama.

Pa, sada vi?e o proizvodima i sastojcima potrebnim za kuhanje svinjskih kotleta.

Treba?e nam:

1. Svinjska ka?a - 1 kg

2. Kri?ke vekne (ju?era?nje) - 5-10 komada

3. Luk - 2 kom. major

4. Beli luk - 5 ?ena

5. ?a?a mlijeka - 280-300 ml

6. Posolite po ukusu

7. Crni mljeveni biber -? tsp

8. Jaja - 2 kom.

9. Biljno ulje za pr?enje kotleta - 150 ml

U ve?ini recepata za pravljenje mesnih kotleta, odnosno svinjskih kotleta, mo?ete prona?i jedan va?an sastojak - to je kruh. Dodaje se kako bi se mleveno meso vezalo i postalo homogeno. Svinjsko meso je samo po sebi suvo, a ovaj problem mo?e da re?i hleb omek?an u mleku, koji se ?alje u mleveno meso.

Da bi kotleti bili masniji, na listu proizvoda mo?ete dodati jo? par komada masti. Posle svinjskog mesa se uvija u ma?ini za mlevenje mesa.

Ukusni svinjski kotleti: recept korak po korak

Odabrav?i meso za kotlete, mora se oprati i osloboditi od vi?ka vena. A da ne bismo gubili vreme dok se bavimo mesom, hleb mo?ete izlomiti ili ise?i na kockice i staviti u duboku ?iniju.

Hleb prelijte toplim mlekom, ali ne vru?im. Ostavite da odstoji pet minuta da hleb upije te?nost i postane mekan.

Pripremljeno meso treba izrezati na male komade tako da se mogu udobno staviti u vrat ma?ine za mljevenje mesa. Tako?e olju?tite i nare?ite luk na kockice. Ogulite beli luk.

Preska?emo komade svinjetine kroz mlin za meso.

Nakon mesa, luk i beli luk ?aljemo u ma?inu za mlevenje mesa. Luk se ne mo?e provu?i kroz mlin za meso, ali tada ne?e dati sok potreban za mljeveno meso.

Omek?ali hljeb nakon ve? isjeckanih sastojaka sipajte u ma?inu za mljevenje mesa. Ako hljeb nije upio svo mlijeko, njegove ostatke jednostavno sipajte u mljeveno meso u ?iniji.

U mleveno meso dodajte dva jaja. Posolite i dodajte crni mljeveni biber. Po ?elji u mljeveno meso mo?ete dodati i crvenu mljevenu papriku ili mje?avinu raznih za?inskih biljaka za jela od mesa. Mladi zeleni luk mo?ete sitno nasjeckati i dodati mu mljeveno meso. Svinjski kotleti u ovom slu?aju ?e tako?er biti vrlo ukusni.

Dobro mije?ajte rukama dok smjesa ne postane glatka. Ako vam se gotov nadjev ?ini grubim i ?ilavim, mo?ete ga ponovo pro?i kroz ma?inu za mljevenje mesa. Mnoge doma?ice mljeveno svinjsko meso prevr?u tri puta, a tek nakon toga dobro umijese.